初中學(xué)生食品安全主題班會(huì)

1、Word - 18 -初中學(xué)生食品安全主題班會(huì)學(xué)校同學(xué)食品平安主題班會(huì)1 一、班會(huì)目的 加強(qiáng)食品平安教育，增加同學(xué)食品平安學(xué)問，提高同學(xué)食品平安自我愛護(hù)力量。培育同學(xué)從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。 二、班會(huì)預(yù)備 1、班會(huì)前一周，讓同學(xué)對(duì)學(xué)校四周的小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是平安的。 2、排演小品愛買零食的他。 3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。 4、預(yù)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。 三、班會(huì)程序 1、主持人宣布“食品平安與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開頭。 2、班主任：同學(xué)們!今日我們班進(jìn)行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料

2、了解了有關(guān)“食品平安與衛(wèi)生”的學(xué)問。盼望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通、提高平安自護(hù)的目的。 3、主持人請同學(xué)們匯報(bào)對(duì)學(xué)校四周小攤進(jìn)行實(shí)際調(diào)查的結(jié)果。 同學(xué)談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。 4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮!觀看得特別認(rèn)真，調(diào)查得很全面，發(fā)覺的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎?下面我們來看小品愛吃零食的他。 5、小品表演愛吃零食的他 主要內(nèi)容

3、：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。 全班爭論：這位男生得的是什么病? 他為什么會(huì)生病? 6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買，不聽老師的勸說，剛才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。那么畢竟什么的食品才是平安的呢?請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進(jìn)行比較，看看平安的食品必需有哪些標(biāo)識(shí)。 同學(xué)比較并且爭論：平安的食品要有生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家詳細(xì)的地址和電話、保質(zhì)期、食品的詳細(xì)組成成分和重量等。 7、主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的平安標(biāo)

4、識(shí)以外， 我們在日常生活中應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么畢竟怎樣洗才能把手洗潔凈呢?請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。 先把雙手放在水里浸濕。 用洗手液將手心和手背都擦遍。 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水將手上的泡泡洗潔凈。 最終用潔凈的毛巾把收擦干。 8、班主任小結(jié) 剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法準(zhǔn)時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了溝通。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。 通過爭論，我們知道了如何去選購平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。盼望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康、大腦更聰慧。 學(xué)

5、校同學(xué)食品平安主題班會(huì)2 當(dāng)今社會(huì)中，一日三餐是人們必不行少的，然而人們就由于一日三餐中，餐桌上那些我們?nèi)松眢w必有的東西一但有什么對(duì)人體有害的東西，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)死亡。 因此必需指導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品平安等學(xué)問，使同學(xué)懂得平安的重要，在購買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。從而樹立平安意識(shí)，從精神上遠(yuǎn)離平安隱患，加強(qiáng)自身的素養(yǎng)培育，使同學(xué)平安、健康地成長。 教學(xué)目標(biāo)： 1、通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓同學(xué)通過爭論等形式，熟悉到食品平安的重要性。 2、通過本次班會(huì)活動(dòng)，增加食品平安意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別，從而健康成長。 教學(xué)預(yù)備： ppt,預(yù)備相應(yīng)的圖文資料。 教學(xué)過程： 一、啟發(fā)談

6、話 在豬流感病毒肆虐全球的時(shí)候，在這個(gè)流感多發(fā)季節(jié)，我們應(yīng)當(dāng)如何有效地遏制病菌，防止流感病毒入侵呢?專家認(rèn)為，豬流感的傳播途徑與季節(jié)性流感類似，通常是手觸摸了感染豬流感病毒的物品，再通過口鼻進(jìn)入體內(nèi)，所以我們應(yīng)當(dāng)增加食品平安意識(shí)，防止病從口入。 俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平常享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了平安問題呢?今日，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品平安的這個(gè)話題。 二、得到啟迪 (一)案例分析 1、自2022年7月始，全國各地間續(xù)收治嬰兒泌尿系統(tǒng)結(jié)石患者多達(dá)1000余人，衛(wèi)生部調(diào)查證明石家莊三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的嬰幼兒配方奶粉受三聚氰胺

7、污染所致。 2、2022年3月20日下午，雞西市和平學(xué)校、園丁學(xué)校、師范附小3所學(xué)校一些同學(xué)，因食用鴻鵠養(yǎng)分送餐廳供應(yīng)的盒飯消失食物中毒癥狀。經(jīng)查，鴻鵠養(yǎng)分送餐廳擅自超食品衛(wèi)生許可證核準(zhǔn)的許可范圍加工涼菜，生熟食品用具、工具混用，在加工過程中造成涼拌松花豆腐被變形桿菌污染，在分裝和運(yùn)輸過程中涼拌松花豆腐又不同程度地污染了其他食物，引發(fā)了食物中毒。 3、2022年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒大事。截至3月31日，已有135人消失中毒癥狀，包括兒童128名，教職工7人，其中10名兒童癥狀較重。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。 a.同學(xué)溝通

8、b.老師總結(jié) c.同學(xué)敘述自己生活中遇到的食品平安事故。 【分組匯報(bào)：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(同學(xué)談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差?！?三、了解食物中毒的特點(diǎn) 1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。 2 、埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。 3、中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。 四、熟悉食物中毒的種類 食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植

9、物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。 1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等簡單被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。 2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。 五、日常生活中如何加強(qiáng)食品平安意識(shí) 看來食品平安已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也特別重視，并實(shí)行了一些措施。大家請看。(給同學(xué)看圖片并講解，還可以出示相應(yīng)的政策)，那么我們在食品平安方面都應(yīng)當(dāng)留

10、意什么呢? 1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，防止病從口入。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道，就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。 2、不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購買食物。 3、選擇新奇和平安的食品。購買食品時(shí)，要留意查看是否有腐敗變質(zhì)。要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。 4、食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗凈。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等，假如不清洗潔凈，不僅可能染上疾病，還可能造成農(nóng)藥中毒。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。 5、盡量不吃剩飯菜。如需食用，應(yīng)徹底加熱。剩飯

11、菜，剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培育基，不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。 6、不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米(粒上有霉點(diǎn))，其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。 7、警惕誤食有毒有害物質(zhì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后肯定要妥當(dāng)處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。 8、飲用符合衛(wèi)生要求的飲用水。不喝生水或不干凈的水。是喝白開水。 9、提倡體育熬煉，增加機(jī)體免疫力，抵擋細(xì)菌的侵襲。 六、那么假如真的發(fā)生身體不適怎么辦? 1、馬上停止食用可疑食品。 2、飲水。馬上喝下大量干凈水，稀釋毒素。 3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。 4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷

12、。 5、消失脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應(yīng)盡快將國毒病人送往四周醫(yī)院救治。 七、老師總結(jié)全文 師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。 通過爭論，我們知道了如何去選購平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。盼望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣，使我們的身體更健康 學(xué)校同學(xué)食品平安主題班會(huì)3 一、活動(dòng)目的 1、了解識(shí)記食品平安常識(shí)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。樹立食品平安意識(shí)，關(guān)懷時(shí)事，珍愛生命，關(guān)愛健康。 2、在學(xué)校留意一些食品方面的平安。 二、活動(dòng)內(nèi)容 以問答競賽嬉戲?yàn)橹鳡幷摓檩o的形式，分男女兩組。 三、活動(dòng)預(yù)備: 1.讓同學(xué)

13、查閱食品衛(wèi)生方面的資料，以備小組溝通，做好參賽預(yù)備。 2.選定主持人和參賽隊(duì)員，搞好舞臺(tái)布置。 3.多媒體投影“食品平安學(xué)問競賽”八個(gè)美術(shù)字。 4. 收集“三鹿奶粉”等假冒偽劣食品惡性大事的有關(guān)新聞報(bào)道視頻內(nèi)容。 5.分別從小攤上和大超市里購買一些食品。 6預(yù)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。 四、活動(dòng)過程: (一)主持人宣布“食品平安與衛(wèi)生”主題班會(huì)活動(dòng)開頭。請班主任講話。 班主任：同學(xué)們!今日我們班進(jìn)行以“食品平安與衛(wèi)生”為主題的班會(huì)活動(dòng)。各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實(shí)際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品平安與衛(wèi)生”的學(xué)問。盼望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問帶進(jìn)今日的課堂，達(dá)到相互溝通

14、、提高平安自護(hù)的目的。 (二)、新聞導(dǎo)入?！叭鼓谭邸?等假冒偽劣食品惡性大事的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。 主持人：喜愛零食是孩子的天性，但往往在吃得興奮的同時(shí)卻遺忘要看看食品是否合格，是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的平安隱患。請同學(xué)們看一段有關(guān)“阜陽奶粉”等假冒偽劣食品惡性大事的有關(guān)新聞報(bào)道視頻。 主持人：觸目驚心的數(shù)字，不由得讓人對(duì)奶粉望而卻步。其實(shí)，又豈止奶粉存在黑幕?其實(shí)危急就在我們身邊!(把預(yù)備好的幾樣食品拿出來)下面，請各位同學(xué)一起推斷一下什么樣的食品才是合格的以及那些不合格的食品會(huì)消失在什么地方? 同學(xué)談到的狀況有：某些食品沒有合格證，沒有生產(chǎn)日期，過期，沒有成分說明等等。這些食

15、品常常會(huì)消失在街頭食品小店，路邊攤點(diǎn)，流淌攤點(diǎn)等。 主持人：下面進(jìn)行下一個(gè)環(huán)節(jié) (三) 食品平安問題進(jìn)行學(xué)問競賽。(必答題) 大家按小組進(jìn)行各輪競賽，男女各為一組。下面開頭第一回合的競賽。這個(gè)回合是必答題，每道題目都有4個(gè)選項(xiàng)，其中只有一個(gè)正確。每個(gè)小組回答一道題目，答對(duì)加一分，答錯(cuò)不扣分。 1、 綠色食品指什么食品?(C) A、蔬菜和水果 B、綠顏色的食品 C、平安無污染食品 D有豐富養(yǎng)分價(jià)值的食品 2、哪些食物不能一起吃?(A) A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和豆?jié){ 主持人：好了，第一回合的競賽就到此結(jié)束，看來戰(zhàn)況還滿激烈喔!那現(xiàn)在讓我們一起來看看比分。 (搶答題

16、) 主持人：下面要進(jìn)行其次輪的競賽，同學(xué)們加油呀!這一輪的競賽是我們大家一起來回答，同學(xué)們只要回答是或不是、能或不能。在我問完題目后，就可以回答。 1、發(fā)霉的花生能吃嗎?(不能) 2、油炸的食物是不是可以常吃?(不是) 3、便利面是不是可以作為主食?(不是) 4、我們是不是可以每天吃快餐?(不能) 5、能空腹喝牛奶嗎?(不能) (辯論題) 小組爭論，并派一個(gè)代表說出你們的看法和結(jié)論。說得的小組加3分，其次名加2分。 主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談 答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。 弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子鋪張大量木材，長此以往，將會(huì)破壞森林，破壞生態(tài)

17、環(huán)境。 結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用 主持人：好啦，競賽到這里結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。 (四)全體總動(dòng)員 洗手演示。 主持人：我們大家都知道病從口入，除了剛才同學(xué)們所講的平安標(biāo)識(shí)以外， 我們在日常生活中應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手，那么畢竟怎樣洗才能把手洗潔凈呢?請A同學(xué)為我們作示范，大家一起伸出手來試一試。 先把雙手放在水里浸濕。 用洗手液將手心和手背都擦遍。 搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水將手上的泡泡洗潔凈。 最終用潔凈的毛巾把收擦干。 (五)班主任小結(jié) 剛才同學(xué)們都把自己的親身體驗(yàn)和想法準(zhǔn)時(shí)地和同學(xué)進(jìn)行了溝通。通過這次班會(huì)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食

18、品會(huì)影響身體健康的道理。同學(xué)們也都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。 通過爭論，我們知道了如何去選購平安的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。盼望每位同學(xué)養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)慣 學(xué)校同學(xué)食品平安主題班會(huì)4 加強(qiáng)食物平穩(wěn)教育，添加先生食物平穩(wěn)學(xué)問，進(jìn)步先生食物平穩(wěn)自我呵護(hù)才能。培育先生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)氣。 二、預(yù)備任務(wù) 1、班會(huì)前一周，讓先生對(duì)黌舍四周的小攤遏制抱負(fù)查詢訪問，并且經(jīng)過各類路子查詢訪問什么樣的食物才是平穩(wěn)的。 3、別離從小攤上和大超市里采辦一些食物。 4、預(yù)備一臉盆水以及洗手液、毛巾等物品。 三、過程 1、掌管人公布食物平穩(wěn)與衛(wèi)生主題班會(huì)勾當(dāng)起頭。 2、班主任：同窗們!今日我們班進(jìn)行以食物平穩(wěn)

19、與衛(wèi)生為主題的班會(huì)勾當(dāng)。各位同窗已經(jīng)顛末本人的抱負(fù)查詢訪問或查閱材料體會(huì)了相關(guān)食物平穩(wěn)與衛(wèi)生的學(xué)問。?？淳藿嘲驯救丝吹降?，聽到的，想到的與學(xué)到的學(xué)問帶進(jìn)今日的講堂，達(dá)到彼此交換、進(jìn)步平穩(wěn)自護(hù)的目標(biāo)。 3、掌管人請同窗們報(bào)告請示對(duì)黌舍四周小攤遏制抱負(fù)查詢訪問的成果。 先生談到的環(huán)境次要有以下幾個(gè)方面：烤羊肉串、烤年糕的桌子又黑又臟，食物上叮著蒼蠅，有沾滿了塵埃。制棉花糖的機(jī)械都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)往，買主本身也很臟，底子不講衛(wèi)生。袋裝食物沒有明白的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。 4、掌管人小結(jié)：巨匠的眼睛可真亮!察看得很是細(xì)心，查詢訪問得很周全，發(fā)覺的標(biāo)題成果還真不少。如許的食物我們同窗吃

20、了能不生病嗎?上面我們來看小品愛吃零食的他。 5、小品扮演愛吃零食的他 次要方式：上課時(shí)，一個(gè)男生俄然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。顛末體會(huì)，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。 全班會(huì)商：這位男生得的是什么病? 他為什么會(huì)生病? 6、掌管人回納：黌舍劃定不克不及到小攤上往買零食吃，可有的同窗偷偷地往買，不聽教員的奉勸，剛才的這位男生就是由于吃了小攤不衛(wèi)生的食物而生病的。那么抱負(fù)什么的食物才是平穩(wěn)的呢?請同窗拿出本人從大超市買的食物和我手里的小攤上的食物遏制比較，看看平穩(wěn)的食物必需有哪些標(biāo)識(shí)。 先生比較并且會(huì)商：平穩(wěn)的食物要有出產(chǎn)日期、出產(chǎn)廠家細(xì)致的地址和德律風(fēng)、保質(zhì)期、食物的

21、細(xì)致構(gòu)成成分和重量等。 7、掌管人：我們巨匠都曉得病從口進(jìn)，除了剛才同窗們所講的平穩(wěn)標(biāo)識(shí)以外，我們在日常糊口中該當(dāng)養(yǎng)成優(yōu)良的衛(wèi)生習(xí)氣。飯前便后要洗手，那么抱負(fù)如何洗才能把手洗干凈呢?請A同窗為我們作示范，巨匠一路伸出手來試一試。 先把雙手放在水里浸濕。 用洗手液將手心和手背都擦遍。 搓搓伎倆，搓搓手背，再搓搓手心。 用清水將手上的泡泡洗干凈。 最初用干凈的毛巾把收擦干。 8、班主任總結(jié) 剛才同窗們都把本人的切身體驗(yàn)和設(shè)法準(zhǔn)時(shí)地和同窗遏制了交換。經(jīng)過此次班會(huì)，我們巨匠都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食物會(huì)影響身體安康的事理。同窗們也都表達(dá)此后不再亂買零食的決計(jì)。經(jīng)過會(huì)商，我們曉得了若何往選購平穩(wěn)的食物，并操

22、練了如何洗手。?？疵课煌梆B(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)氣，使我們的身體更安康、大腦更聰慧。 暢所欲言，緊急活潑，明理導(dǎo)行。 經(jīng)過此次班會(huì)，我們巨匠都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食物會(huì)影響身體安康的事理，曉得了若何往選購平穩(wěn)的食物同窗們也都表達(dá)此后不再亂買零食的決計(jì)。信任每位同窗都能養(yǎng)成講衛(wèi)生的好習(xí)氣，使他們的身體更安康、大腦更聰慧。 學(xué)校同學(xué)食品平安主題班會(huì)5 教學(xué)目標(biāo)： 1、通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓同學(xué)通過爭論等形式熟悉到食品平安的重要性。 2、通過本次班會(huì)活動(dòng)，增加食品平安意識(shí)，對(duì)食品能夠進(jìn)行選擇和鑒別. 教學(xué)過程： 一、啟發(fā)談話 俗話說：民以食為天。一日三餐是人們生活中必不行少的。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平

23、常享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了平安問題呢?今日，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品平安的這個(gè)話題。 二、得到啟迪 同學(xué)敘述自己生活中遇到的食品平安事故。 分組匯報(bào)：主要是市場、超市、商場、飯店、街邊小攤(同學(xué)談到的狀況主要有以下幾個(gè)方面：烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。制棉花糖的機(jī)器都是污垢，還不時(shí)會(huì)有臟東西掉進(jìn)去，賣主自身也很臟，根本不講衛(wèi)生。袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。有的飯店廚房的衛(wèi)生極差。 三、了解食物中毒的特點(diǎn) 1、中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。 2 、埋伏期較短，發(fā)病急劇，病程較短。 3、中毒者的一般

24、臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。 四、熟悉食物中毒的種類 食物中毒主要分為細(xì)菌性食物中毒、植物性和動(dòng)物性食物中毒、化學(xué)性食物中毒。 1、細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等簡單被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒。 2、植物性和動(dòng)物性食物中毒：如河豚、貝類及魚類引起的有毒動(dòng)物引起的中毒以及由毒蘑菇，豆角，毒蕈、含氰甙植物及棉子油的游離棉酚等有毒植物引起的中毒。 3、化學(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。被農(nóng)藥污染的蔬菜、水果，受有毒藻類污染的海產(chǎn)貝類等。 五、日常生活中如何加強(qiáng)食品平安意識(shí) 看來食品平安已經(jīng)成為影響人類健康和國際民生的重大問題。我們國家也特別重視，并實(shí)行了一些措施。大家請看。(給同學(xué)看圖片并講解，還可以出示相