鐵皮石斛種植的可行性方案 (1)課件

1、鐵皮石斛的種植可行性方案指導(dǎo)老師：黃琳凱成員：夏琴 楊勇 唐帥目錄一、鐵皮石斛概述二、市場(chǎng)分析及前景展望四、經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益分析五、風(fēng)險(xiǎn)分析三、種植技術(shù)一、鐵皮石斛概述基本信息：鐵皮石斛（學(xué)名：Dendrobium officinale Kimura et Migo）為蘭科石斛蘭屬多年生草本植物，喜在溫暖、潮濕、半陰半陽(yáng)的環(huán)境中生長(zhǎng)。分布于福建、浙江、廣西、云南等地。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數(shù)十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。3、藥理作用性味功效：味甘，性微寒。生津養(yǎng)胃；滋陰清熱；潤(rùn)肺益腎；明目強(qiáng)腰。作用： 1增強(qiáng)免疫功能 2促進(jìn)消化，鐵皮石斛是益胃生津藥 3護(hù)肝利膽，保護(hù)視

2、力 4抗風(fēng)濕，抗衰老，滋養(yǎng)肌膚 5降低血糖血脂 6抗腫瘤 鐵皮石斛對(duì)肺癌、卵巢癌和早幼粒細(xì)胞性白血病等惡性腫瘤的某些細(xì)胞有殺滅作用，具有較強(qiáng)的抗腫瘤活性1、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀 近年來(lái)，國(guó)家自然科學(xué)基金批準(zhǔn)的石斛研究項(xiàng)目越來(lái)越多，成為針對(duì)一種藥材立項(xiàng)研究最對(duì)的品種之一，這些研究在石斛資源，生物學(xué)特性，組織培養(yǎng)及栽培馴化方面取得重要成果。2、種植業(yè)現(xiàn)狀及分布情況因?yàn)槭荒茉耘嘣谕寥览?，必須栽培在?shù)皮，木塊，鋸末等做的栽培床或者是石頭上，多數(shù)需要蓋溫棚等，投資較大，加上技術(shù)要求高，因此市場(chǎng)尚未完全打開(kāi)，發(fā)展速度不快。現(xiàn)在主要栽植在云南，浙江，廣東等地。尤其是云南，栽培面積發(fā)展很快。3、加工和市場(chǎng)銷售鐵皮石斛

3、的加工和市場(chǎng)主要在浙江和上海一帶。云南產(chǎn)出的石斛由浙江的公司和商家收購(gòu)后進(jìn)行加工和銷售。但隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，保健意識(shí)的增強(qiáng)可推測(cè)，今后北方和內(nèi)地也將是石斛的廣闊市場(chǎng)。4、栽培生產(chǎn)中的問(wèn)題目前石斛栽培生產(chǎn)技術(shù)還不似農(nóng)作物或其他藥材那樣統(tǒng)一和規(guī)范，產(chǎn)量差異很大。很好的是栽培2年取得鮮品畝產(chǎn)600公斤以上的收成，普遍是栽培4年后鮮品畝產(chǎn)不到200以上。前景展望1、目前市場(chǎng)情況鐵皮石斛主要的消費(fèi)市場(chǎng)過(guò)去十多年主要在我國(guó)浙江和上海一帶，現(xiàn)在廣東是消費(fèi)量稍大的地區(qū)，北京等大城市也開(kāi)始有少量消費(fèi)，港澳和東南亞地區(qū)，西方發(fā)達(dá)國(guó)家過(guò)去也長(zhǎng)期從我國(guó)進(jìn)口石斛。我國(guó)廣大地區(qū)現(xiàn)在還基本沒(méi)有鐵皮石斛

4、消費(fèi)的原因有四個(gè)：一是還不知道有這樣的好藥材；二是買不到，不知道去哪里買；三是更不知道怎么買到真正的鐵皮石斛；四是用鐵皮石斛開(kāi)發(fā)的、效果好的、食用方便的保健品不多。2、卓著的功效符合現(xiàn)代人的需要近20年來(lái)，各中醫(yī)藥雜志發(fā)表的石斛研究方面的論文有200多篇，其中藥理方面研究也很多。本草綱目中談到石斛有輕身延年的功效，也得到現(xiàn)代藥理研究的證實(shí)。3、繼續(xù)發(fā)展生產(chǎn)，加強(qiáng)開(kāi)發(fā)，產(chǎn)業(yè)前途無(wú)量如果鐵皮石斛及其制品能夠普遍走進(jìn)各地的醫(yī)院，藥房和保健品市場(chǎng)，將來(lái)的市場(chǎng)也是不可估量的。但必須加強(qiáng)宣傳，加強(qiáng)營(yíng)銷，加強(qiáng)市場(chǎng)建設(shè)和新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)研究。三、種植技術(shù)對(duì)溫度的要求：生長(zhǎng)適溫1830，生長(zhǎng)期以1621更為合適，休眠

5、期1618，晚間溫度為1013，溫差保持在1015最佳。白天溫度超過(guò)30對(duì)石斛生長(zhǎng)影響不大，冬季溫度不低于10。幼苗在10以下容易受凍，對(duì)生長(zhǎng)的環(huán)境條件要求苛刻2、設(shè)施要求鐵皮石斛由于對(duì)環(huán)境要求較高，需在設(shè)施環(huán)境中種植。搭建簡(jiǎn)易竹木框架大棚或鋼架大棚皆可，但一定要保證棚內(nèi)通風(fēng)良好，并設(shè)有內(nèi)外遮陽(yáng)網(wǎng)。長(zhǎng)期栽培鐵皮石斛可以考慮建設(shè)鋼架大棚。2）床栽：可搭建寬 1.2-1.5 米、高 80厘米左右的竹制或鋼架的苗床，苗床間配有 40-50厘米寬的通道以便日常栽培操作，也可搭建鋼制活動(dòng)苗床，床寬和高與固定苗床相似，但只需留一個(gè)通道，以增加棚內(nèi)利用率。苗床底層鋪一層 10-12厘米厚的發(fā)酵過(guò)的樹(shù)皮、碎木

6、頭、木屑、椰殼、蔗渣、腐熟的落葉或苔蘚作栽培基質(zhì)。4、移栽定植期管理1）、定植：選擇無(wú)病、健壯、大小均勻的苗進(jìn)行定植，將處理好的苗按每叢 3-5 株、株距 10厘米、行距 13厘米的規(guī)格種植于基質(zhì)上，定植時(shí)以根部完全被基質(zhì)覆蓋為宜。2）、施肥用藥：定植 3天后可噴灑一次低濃度的百菌清進(jìn)行病害預(yù)防。定植一周內(nèi)不宜施肥，一周后慢慢有新根長(zhǎng)出，可使用 1-2次氮、磷、鉀配比為 1：3:2濃度為1克每公斤的高磷鉀肥促其生根。3）、光照、溫度、濕度控制根據(jù)其生態(tài)學(xué)特性5、日常管理1）除草：因?yàn)闇貪竦沫h(huán)境 ，苗床基質(zhì)上常會(huì)滋生雜草， 直接與鐵皮石斛競(jìng)爭(zhēng)養(yǎng)分， 必須隨時(shí)除草。2）修枝：修枝在每年春季發(fā)芽前或

7、采收時(shí)，應(yīng)剪去部分老枝和枯枝以及生長(zhǎng)過(guò)密的莖枝，可促進(jìn)新芽生長(zhǎng)。3）翻蔸 ：鐵皮石斛栽種 5 年后，植株萌芽很多，老根死亡，基質(zhì)腐爛，易被病菌侵染，使植株生長(zhǎng)不良，故應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況進(jìn)行翻蔸，除去枯朽老根，進(jìn)行分株，另行分株，另行栽培，以促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，增產(chǎn)增收，或者重新栽種新的種苗。6、采收和加工采收鐵皮石斛通常在秋末至春初 (每年 11月至次年 3月)進(jìn)行 秋季鐵皮石斛的新莖逐漸成熟，生長(zhǎng)減慢，葉片發(fā)黃掉落，植株逐漸進(jìn)入休眠期， 待葉片落光或偶爾莖尖還留有1-2片葉片的時(shí)候要適時(shí)采收。采收時(shí)用剪刀剪切枝條，剪刀要快，剪口要平，以減少養(yǎng)分散失和利于傷口愈合，應(yīng)特別注意莖基部要留下2-3個(gè)節(jié)，以

8、利于植株越冬和來(lái)年新芽萌發(fā)時(shí)的養(yǎng)分供給。四、經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益分析 經(jīng)濟(jì)效益種植鐵皮石斛時(shí)要保持其叢生群居的習(xí)性。按種植要求進(jìn)行培育的種苗成活率應(yīng)在95%以上?，F(xiàn)以10萬(wàn)株室外鐵皮石斛日光溫棚為例成活數(shù)量10萬(wàn)株95%（成活率）=9.5萬(wàn)株年總產(chǎn)量9.5萬(wàn)5g/株=47.5萬(wàn)g=475Kg年總產(chǎn)值1600元/Kg475Kg=76萬(wàn)元投入費(fèi)用綜合費(fèi)用總計(jì)為60.6萬(wàn)元左右數(shù)據(jù)分析社會(huì)效益1.鐵皮石斛藥用功能強(qiáng)大，開(kāi)發(fā)利用鐵皮石斛是對(duì)這種資源的合理利用2.通過(guò)種植鐵皮石斛，可以解決當(dāng)?shù)馗挥鄤趧?dòng)力就業(yè)問(wèn)題，增加當(dāng)?shù)厝说氖杖搿?.通過(guò)引導(dǎo)鐵皮石斛的栽培種植，實(shí)現(xiàn)鐵皮石斛種植的規(guī)范化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，有效解決國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求。五、風(fēng)險(xiǎn)分析 市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)就目前而言，鐵皮石斛消費(fèi)人群不大，銷售產(chǎn)品可能出現(xiàn)滯銷由于鐵皮石