2022年地溝油與餐廚廢棄物管控方案

1、第15頁共15頁2022年地溝油與餐廚廢棄物管控方案為認(rèn)真貫徹落實連江縣加強地溝油集中整治和餐廚廢棄物管理工作方案文件精神，加強“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理，嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，保障人民群眾飲食安全，制定本方案。工作目標(biāo)通過加強“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理，開展對油脂生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工單位、食用油經(jīng)營企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，仔細(xì)排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，依法取締和懲處一批涉及“地溝油”生產(chǎn)經(jīng)營的違法犯罪行為，進一步加強餐廚廢棄物管理，有效規(guī)范食用油生產(chǎn)

2、經(jīng)營秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全。工作任務(wù)(一)各村居干部要全面摸底排查本轄區(qū)食用油生產(chǎn)經(jīng)營使用單位；經(jīng)營單位排查重點是食品批發(fā)店、便利店、食雜店，餐飲單位排查重點是機關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、工地食堂、小餐飲店(含小吃店、早餐店、流動油炸燒烤店、大排檔等)。(二)各村居主要檢查本轄區(qū)食用油生產(chǎn)經(jīng)營使用單位進貨查驗記錄及索證索票制度落實情況，檢查中發(fā)現(xiàn)存在生產(chǎn)經(jīng)營使用“三無”食用油或使用不明來源油脂烹飪食物的，要立即向鎮(zhèn)食安辦匯報。(三)各村居要及時將摸底排查情況上報鎮(zhèn)食安辦，并于_月_日前將本轄區(qū)食用油生產(chǎn)經(jīng)營使用單位名單上報鎮(zhèn)食辦安。工作步驟集中專項整治行動自_年_月_日開始至_

3、月_日結(jié)束，分三個階段：(一)第一階段(_月_日-_日)為動員部署和調(diào)查摸底階段。各村居要根據(jù)方案要求，制定集中整治實施方案，對集中整治進行動員部署并進行調(diào)查摸底。(二)第二階段(_月_月-_月_日)為集中整治階段。各村居要在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，針對突出問題、薄弱環(huán)節(jié)、重點單位，集中力量開展整治工作。(三)第三階段(_月_日-_日)為總結(jié)完善階段。各村居總結(jié)專項整治經(jīng)驗，進一步完善“地溝油”監(jiān)管制度，并于_月_日前將集中專項整治工作情況報送鎮(zhèn)食安辦。_年_月中旬，鎮(zhèn)將結(jié)合督導(dǎo)檢查治理“餐桌污染”工作，對開展“地溝油”整治情況進行督導(dǎo)檢查。工作要求(一)加強組織領(lǐng)導(dǎo)，確保任務(wù)完成。各村居要站在“保

4、民生、促和諧、維穩(wěn)定”的高度，充分認(rèn)識開展“地溝油”集中專項整治和加強餐廚廢棄物管理實施方案，嚴(yán)密部署，落實責(zé)任，明確工作任務(wù)，將目標(biāo)、責(zé)任和任務(wù)逐級分解落實，做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位，確保整治取得實效。(二)加大查處力度，嚴(yán)打違法行為。各村居要積極配合縣直部門，對非法收集、生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點一律取締，對違法經(jīng)營、使用“地溝油”的單位一律依法責(zé)令停產(chǎn)整頓，一律吊銷工商營業(yè)執(zhí)照和許可證，涉嫌犯罪的一律移送公安部門追究刑事責(zé)任。要高度重視群眾投訴舉報，設(shè)立投訴舉報電話，及時核實舉報線索，發(fā)現(xiàn)問題一查到底。(三)開展宣傳教育，營造整治聲勢。各村居要做好正面宣傳，及時跟蹤整治活動情況，大力

5、宣傳專項整治行動的成效，曝光典型案例，宣傳“地溝油”的危害，提高從業(yè)人員和消費者的食品安全意識，發(fā)動群眾舉報違法犯罪行為，形成政府依法監(jiān)管、社會廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營造良好社會氛圍。2022年地溝油與餐廚廢棄物管控方案（二）通知為認(rèn)真貫徹落實_加強地溝油整治和餐廚廢棄物管理_(_號)等文件要求，我鎮(zhèn)_年將以鞏固國家衛(wèi)生鎮(zhèn)為契機，進一步加強對“地溝油”和餐廚廢棄物的整治和管理，嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為，切實保障公眾身體健康和生命安全，爭創(chuàng)“國家級餐飲服務(wù)示范鎮(zhèn)”，把_鎮(zhèn)建成一個人民_、生活幸福美滿、社會和諧穩(wěn)定的宜居宜業(yè)的新型城區(qū)。一、工作目標(biāo)(一)嚴(yán)厲打擊

6、以餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，有效制止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，杜絕“地溝油”回流百姓餐桌問題。(二)建立廢棄食用油脂規(guī)范管理長效機制；(三)通過開展“地溝油”專項整治，提高食品餐飲行業(yè)業(yè)主守法經(jīng)營、誠信自律意識，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定。二、工作內(nèi)容(一)嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷售“地溝油”行為。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，_采取明查與暗訪形式，對“地溝油”非法收運、生產(chǎn)及銷售行為進行一次全覆蓋檢查。一是嚴(yán)厲查處非法收運“地溝油”行為，重點檢查不具備資質(zhì)而擅自收運廢棄食用油脂、或不符合收運條件的行為。二是全面排查和清

7、理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點，摸清“地溝油”原料來源和銷售渠道，對發(fā)現(xiàn)黑窩點一律取締，并對相關(guān)責(zé)任人追查到底，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。三是以集貿(mào)市場、批發(fā)市場等場所為重點，嚴(yán)肅查處經(jīng)營假冒偽劣和來源不明食用油的行為。(二)規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的管理。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放，要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以_食堂和個體餐飲單位為重點，推行_油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運的臺賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。對機關(guān)和企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)

8、院等內(nèi)部_食堂(餐廳)不按照規(guī)定處置餐廚廢棄物的，除進行依法處罰外，還要追究食堂(餐廳)所屬單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。(三)嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位。以行政區(qū)域所在2地、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點地區(qū)，以食品加工小作坊、小餐館、餐飲攤點和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等_食堂為重點對象，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓，直至吊銷許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。三、整治工作的_領(lǐng)導(dǎo)專項行動按照屬地化管理原則，以村(社區(qū))為單位，各相關(guān)單位要_協(xié)調(diào)，相互配合，

9、形成合力。派出所要主動介入，查清違法犯罪事實，依法從嚴(yán)懲處違法犯罪行為。村(社區(qū))、有關(guān)單位要認(rèn)真_對回收餐廚廢棄物行為的排查，對回收單位和個人予以登記造冊。四、工作進度和時間安排(一)動員部署階段(_年_月中旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要認(rèn)真研究，結(jié)合實際進一步制定本村本單位具體整治方案，明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工。(二)_實施階段(_年_月下旬-_月下旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照本實施方案要求，全面開展“地溝油”專項整治。要加強_協(xié)調(diào)，及時研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問題和困難，統(tǒng)籌抓好各項措施落實。(三)總結(jié)督查階段(_年_月)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要及時總結(jié)“地溝油”專項整治工

10、作情況，_年_月_日前要將工作總結(jié)報鎮(zhèn)安辦。鎮(zhèn)安辦要對照目標(biāo)任務(wù)完成情況，開展督導(dǎo)檢3查。對工作扎實、效果顯著的，要給予鼓勵表揚。對問題突出且長期得不到解決的，要通報批評、督促整政，并追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。五、工作要求及措施(一)加強_領(lǐng)導(dǎo)，落實工作責(zé)任。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將本次“地溝油”專項整治作為本年度食品安全整頓的重要內(nèi)容之一，加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌安排，落實責(zé)任，細(xì)化任務(wù)，做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位，確保整治工作效果落到實處。(二)強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成監(jiān)管合力。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照部門職責(zé)和食品安全整頓任務(wù)分工，認(rèn)真履行職責(zé)，強化協(xié)調(diào)溝通，加強相互配合，建立健全監(jiān)管信息交

11、流和反饋機制、大聯(lián)勤機制和監(jiān)督檢查機制，及時通報情況，形成聯(lián)動打擊合力，實現(xiàn)對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患和死角。(三)加強宣傳教育，營造良好氛圍。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關(guān)法律知識，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識。強化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的法律意識和食品安全意識，形成保障食品安全的良好社會環(huán)境。鎮(zhèn)安辦將建立有獎_制度，支持鼓勵群眾積極參與“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。將定期向社會公布在“地溝油”和餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問題的單

12、位，向新聞媒體及時報道有關(guān)工作措施、進展和成效，對違法使用“地溝油的餐飲企業(yè)和非法制售窩予以曝光。(四)加強督導(dǎo)檢查，確保整治效果。鎮(zhèn)安辦將及時對“地溝油”4專項整治工作目標(biāo)任務(wù)完成情況開展督導(dǎo)檢查。要將“地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項整治工作，作為各村(社區(qū))、各有關(guān)單位年度食品安全工作考核的重要指標(biāo)之一，確保整治取得實效。_區(qū)_鎮(zhèn)人民政府_年_二2022年地溝油與餐廚廢棄物管控方案（三）為進一步加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，嚴(yán)防“地溝油”和其他摻雜使假的食用油流入餐飲環(huán)節(jié)，蘇灣鎮(zhèn)積極_開展全面排查“地溝油”非法提煉活動，根據(jù)文件要求，制定本方案。一、工作目標(biāo)通過開展“地溝

13、油”專項整治，提高企業(yè)守法經(jīng)營、誠信自律意識；嚴(yán)厲打擊以“地溝油”作為食用油使用的違法行為，徹底杜絕“地溝油”回流餐桌；建立餐飲服務(wù)單位廢棄物規(guī)范管理長效機制，切實保障食品安全和人民群眾身體健康，維護社會穩(wěn)定。二、專項整治時間三、整治工作內(nèi)容(一)規(guī)范餐廚廢棄物的管理規(guī)范餐廚廢棄物的管理要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以_食堂和大中型餐飲單位為重點，推行_油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運的臺帳，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運、處置單位或個人處理。(二)嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌以各村

14、(居)、校園周邊、餐飲、食堂、油廠加工等為重點地區(qū)，以小排擋和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等_食堂為重點對象，加強對食用油購貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購進食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對使用“地溝油”的餐飲服務(wù)單位按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理，涉嫌犯罪的依法移送司法機關(guān)，追究刑事責(zé)任。四、工作要求及措施(一)高度重視，迅速開展“地溝油”專項整治“地溝油”整治、餐廚廢棄物管理是綜合管理和公共服務(wù)的重要組成部分，是食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容，廣大人民群眾對此反映強烈。各執(zhí)法人員要深刻認(rèn)識開展“地溝油”專項整治行動的重要性、緊迫性和艱巨性，把“地溝油”專項整治作為正在開展的食品

15、安全專項整治行動的重中之重和突出任務(wù)，采取強有力的工作措施，扎實深入地_開展行動，確保取得實效。(二)強化協(xié)調(diào)聯(lián)動，形成監(jiān)管合力要在開展餐飲環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式全面排查的同時，加強與相關(guān)部門的溝通，協(xié)調(diào)聯(lián)運，建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動機制和監(jiān)督檢查機制，及時通報情況，形成聯(lián)動打擊合力，實現(xiàn)對“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管，確保不留隱患。(三)建立長效機制要健全長效監(jiān)督和管理制度，強化餐飲服務(wù)單位食品安全的主體責(zé)任意識，推進企業(yè)誠信和行業(yè)自律，引導(dǎo)社會力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理。餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實索證索票制度，杜絕采購、使用“地溝油”和劣質(zhì)食用油加工食品的違法行為。(四

16、)加強宣傳教育，營造良好氛圍要采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食用油等方面的食品安全常識和相關(guān)法律知識，引導(dǎo)群眾科學(xué)消費，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識。強化企業(yè)誠信和行業(yè)自律教育，加強從業(yè)人員培訓(xùn)，提高餐飲服務(wù)單位的法律意識和食品安全意識，形成保障食品安全的良好社會環(huán)境。柘皋鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室鎮(zhèn)開展“地溝油”專項整治為貫徹落實全國嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專項工作電視會議精神，進一步加強我市食用油生產(chǎn)、流通、使用節(jié)的市場監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售和使用“地溝油”的違法犯罪行為，確保人民群眾的身體健康和生命安全，近期_鎮(zhèn)結(jié)合我轄區(qū)食用油綜合治理工作方案，在轄區(qū)內(nèi)開展了“地溝油

17、”專項整治活動，在專項整治與日常監(jiān)管結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合，全面整治食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營和使用“地溝油”的違法行為，加強餐廚廢棄物的管理。通過“地溝油”的專項整治，著力從生產(chǎn)源頭控制、規(guī)范食用油經(jīng)營行為，保障食品生產(chǎn)經(jīng)營單位使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油，嚴(yán)厲懲處非法生產(chǎn)、銷售和使用的“地溝油”違法行為，依法取締無證無照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油行為，保障人民群眾生命健康安全。截止目前，工商所共出動執(zhí)法人員_人次，執(zhí)法車輛_臺次，檢_營戶_戶，在我轄區(qū)沒有發(fā)現(xiàn)有“地溝油“行為，此項整治正在進一步進行中。地溝油專項整治工作總結(jié)為進一步規(guī)范食用油市場秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照市

18、食安委的統(tǒng)一部署，在區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，區(qū)食安委各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作，自_月份以來開展了為期_個月的“地溝油”專項整治工作。集中整治以來，全區(qū)共對_家食用油經(jīng)營企業(yè)、_家食用油經(jīng)營單位、_家餐館服務(wù)單位進行摸底調(diào)查，共出動執(zhí)法人員_人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費安全。現(xiàn)將此次專項整治工作情況總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任區(qū)委、區(qū)政府高度重視，及時召開成員單位負(fù)責(zé)人會議，制定并下發(fā)包河區(qū)“地溝油”專項整治方案，明確各街、鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全“地_府負(fù)總責(zé)、各部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人、消費者是最后一道防線”的責(zé)任體系，以“堅決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴(yán)厲打擊

19、將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，落實整治措施，嚴(yán)防地溝油進入食品環(huán)節(jié)。二、周密安排，全面排查摸底各街道(鎮(zhèn))政府、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點進行摸底調(diào)查，為專項整治提供第一手資料。三、集中整治，成效明顯1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點。_月_日，質(zhì)監(jiān)、公安、衛(wèi)生、市容、工商等多個部門組成了_多人聯(lián)合執(zhí)法小組，在淝河鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和席井村民的配合下，對淝河鎮(zhèn)席井村顧沖

20、村民組的地溝油加工點進行了搗毀。_月_日，現(xiàn)場搗毀平塘王村地溝油窩點。_月_日，對駱崗街道高王村進行檢查。_月_日，對衛(wèi)鄉(xiāng)村淝河路東邊河埂邊的地溝油窩點進行搗毀，拆除了鍋灶和煙囪，責(zé)令停止加工。此次整治活動共出動執(zhí)法人員_人次，車輛_臺次，搗毀地溝油窩點_個。2、加強食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門嚴(yán)格_食用油生產(chǎn)加工點、小作坊生產(chǎn)條件，加強生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)_生產(chǎn)；強化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)食用油的違法行為，對不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)依法吊銷有關(guān)證照；實施食用油添加劑備案制度，堅決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時，區(qū)質(zhì)監(jiān)部

21、門加大了對食用油生產(chǎn)過程中使用非油料、過期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度，加強了對加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作；引導(dǎo)生產(chǎn)加工點、小作坊按照市場需求進行升級改造。強化企業(yè)法定代表人(個體工商戶負(fù)責(zé)人)為食用油安全第一責(zé)任人的責(zé)任，切實提高其責(zé)任意識和安全意識，全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強對獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管，對產(chǎn)品流向嚴(yán)密監(jiān)控，嚴(yán)防流入食品環(huán)節(jié)。2、加強食用油流通環(huán)節(jié)整治，實行食用油市場準(zhǔn)入。區(qū)工商部門進一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對集貿(mào)市場、商場超市、食雜店進行整治，對轄區(qū)內(nèi)_家食用油經(jīng)營單位進行了檢查，嚴(yán)把食用油進貨關(guān)、貯存關(guān)、銷售關(guān)。強化食用油安

22、全標(biāo)識和包裝管理，加強對流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測工作。嚴(yán)防銷售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。3.實施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門對全區(qū)_家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴(yán)禁不合格食用油上餐桌。對餐飲服務(wù)單位進行拉網(wǎng)式檢查，重點檢查采購和使用的食用油索證索票情況，對食用油進行監(jiān)督抽查。加大對賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進貨查驗記錄制度，食用油進貨查驗記錄率達(dá)_%。加大對農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對來歷不明的食用油實施監(jiān)督檢查，對不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來源。加強對賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕

23、餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販_將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。4.加強餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。城管部門加大對服務(wù)業(yè)監(jiān)管力度，要求服務(wù)業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運輸企業(yè)運至規(guī)定的城市生活垃圾處理場所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個人收集、處理的行為。此次“地溝油”專項整治工作已經(jīng)結(jié)束。我區(qū)將在此次整治的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大宣傳力度，牢固樹立“食品安全是一項任重而道遠(yuǎn)的民生工程”意識，各監(jiān)管部門要對各環(huán)節(jié)實行長效監(jiān)管，切實維護我區(qū)食品安全信譽，真正做

24、到“食在包河，安全放心”。地溝油專項整治工作總結(jié)為進一步規(guī)范食用油市場秩序，確保廣大群眾的身體健康，按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署，在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下，鎮(zhèn)食安辦信息站各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作，自_月份以來開展了為期_個月的“地溝油”專項整治工作。集中整治以來，全鎮(zhèn)共對_家食用油經(jīng)營單位、_家餐館服務(wù)單位進行摸底調(diào)查，共出動執(zhí)法人員_人次，有效保障了食用油質(zhì)量和消費安全?，F(xiàn)將此次專項整治工作情況總結(jié)如下：一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任鎮(zhèn)黨委政府高度重視，及時召開成員單位負(fù)責(zé)人會議，制定并下發(fā)大白莊鎮(zhèn)“地溝油”專項整治方案，明確各村和各監(jiān)管部門責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全以“堅決取締無證照生產(chǎn)、經(jīng)營食用油單位；嚴(yán)厲

25、打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo)，嚴(yán)格執(zhí)法，重拳出擊，落實整治措施，嚴(yán)防地溝油進入食品環(huán)節(jié)。二、周密安排，全面排查摸底各村信息站負(fù)責(zé)對轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無證廢棄油脂回收加工點進行摸底調(diào)查，為專項整治提供第一手資料。三、集中整治，成效明顯1、聯(lián)合執(zhí)法，重拳打擊地溝油窩點。2、加強食用油加工環(huán)節(jié)整治，規(guī)范企業(yè)行為。鎮(zhèn)食安信息站嚴(yán)格_食用油生產(chǎn)加工點、小作坊生產(chǎn)條件，加強生產(chǎn)管理，督促生產(chǎn)加工點、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)_生產(chǎn)；強化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查，嚴(yán)厲查處無證生產(chǎn)食用油的