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1、第15頁(yè)共15頁(yè)2022年地溝油與餐廚廢棄物管控方案為認(rèn)真貫徹落實(shí)連江縣加強(qiáng)地溝油集中整治和餐廚廢棄物管理工作方案文件精神,加強(qiáng)“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理,嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為,嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,保障人民群眾飲食安全,制定本方案。工作目標(biāo)通過(guò)加強(qiáng)“地溝油”集中整治和餐廚廢棄物管理,開(kāi)展對(duì)油脂生產(chǎn)企業(yè)、食品生產(chǎn)加工單位、食用油經(jīng)營(yíng)企業(yè)和餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查,仔細(xì)排查和清理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn),摸清“地溝油”原料來(lái)源和銷(xiāo)售渠道,依法取締和懲處一批涉及“地溝油”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法犯罪行為,進(jìn)一步加強(qiáng)餐廚廢棄物管理,有效規(guī)范食用油生產(chǎn)
2、經(jīng)營(yíng)秩序,保障人民群眾身體健康和生命安全。工作任務(wù)(一)各村居干部要全面摸底排查本轄區(qū)食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位;經(jīng)營(yíng)單位排查重點(diǎn)是食品批發(fā)店、便利店、食雜店,餐飲單位排查重點(diǎn)是機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、工地食堂、小餐飲店(含小吃店、早餐店、流動(dòng)油炸燒烤店、大排檔等)。(二)各村居主要檢查本轄區(qū)食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況,檢查中發(fā)現(xiàn)存在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用“三無(wú)”食用油或使用不明來(lái)源油脂烹飪食物的,要立即向鎮(zhèn)食安辦匯報(bào)。(三)各村居要及時(shí)將摸底排查情況上報(bào)鎮(zhèn)食安辦,并于_月_日前將本轄區(qū)食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)使用單位名單上報(bào)鎮(zhèn)食辦安。工作步驟集中專項(xiàng)整治行動(dòng)自_年_月_日開(kāi)始至_
3、月_日結(jié)束,分三個(gè)階段:(一)第一階段(_月_日-_日)為動(dòng)員部署和調(diào)查摸底階段。各村居要根據(jù)方案要求,制定集中整治實(shí)施方案,對(duì)集中整治進(jìn)行動(dòng)員部署并進(jìn)行調(diào)查摸底。(二)第二階段(_月_月-_月_日)為集中整治階段。各村居要在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上,針對(duì)突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)、重點(diǎn)單位,集中力量開(kāi)展整治工作。(三)第三階段(_月_日-_日)為總結(jié)完善階段。各村居總結(jié)專項(xiàng)整治經(jīng)驗(yàn),進(jìn)一步完善“地溝油”監(jiān)管制度,并于_月_日前將集中專項(xiàng)整治工作情況報(bào)送鎮(zhèn)食安辦。_年_月中旬,鎮(zhèn)將結(jié)合督導(dǎo)檢查治理“餐桌污染”工作,對(duì)開(kāi)展“地溝油”整治情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。工作要求(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),確保任務(wù)完成。各村居要站在“保
4、民生、促和諧、維穩(wěn)定”的高度,充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展“地溝油”集中專項(xiàng)整治和加強(qiáng)餐廚廢棄物管理實(shí)施方案,嚴(yán)密部署,落實(shí)責(zé)任,明確工作任務(wù),將目標(biāo)、責(zé)任和任務(wù)逐級(jí)分解落實(shí),做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位,確保整治取得實(shí)效。(二)加大查處力度,嚴(yán)打違法行為。各村居要積極配合縣直部門(mén),對(duì)非法收集、生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn)一律取締,對(duì)違法經(jīng)營(yíng)、使用“地溝油”的單位一律依法責(zé)令停產(chǎn)整頓,一律吊銷(xiāo)工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照和許可證,涉嫌犯罪的一律移送公安部門(mén)追究刑事責(zé)任。要高度重視群眾投訴舉報(bào),設(shè)立投訴舉報(bào)電話,及時(shí)核實(shí)舉報(bào)線索,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題一查到底。(三)開(kāi)展宣傳教育,營(yíng)造整治聲勢(shì)。各村居要做好正面宣傳,及時(shí)跟蹤整治活動(dòng)情況,大力
5、宣傳專項(xiàng)整治行動(dòng)的成效,曝光典型案例,宣傳“地溝油”的危害,提高從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識(shí),發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)違法犯罪行為,形成政府依法監(jiān)管、社會(huì)廣泛監(jiān)督的群防群治局面,營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。2022年地溝油與餐廚廢棄物管控方案(二)通知為認(rèn)真貫徹落實(shí)_加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理_(_號(hào))等文件要求,我鎮(zhèn)_年將以鞏固國(guó)家衛(wèi)生鎮(zhèn)為契機(jī),進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的整治和管理,嚴(yán)厲打擊和查處非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用“地溝油”的違法違規(guī)行為,切實(shí)保障公眾身體健康和生命安全,爭(zhēng)創(chuàng)“國(guó)家級(jí)餐飲服務(wù)示范鎮(zhèn)”,把_鎮(zhèn)建成一個(gè)人民_、生活幸福美滿、社會(huì)和諧穩(wěn)定的宜居宜業(yè)的新型城區(qū)。一、工作目標(biāo)(一)嚴(yán)厲打擊
6、以餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的違法行為,有效制止“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位,杜絕“地溝油”回流百姓餐桌問(wèn)題。(二)建立廢棄食用油脂規(guī)范管理長(zhǎng)效機(jī)制;(三)通過(guò)開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治,提高食品餐飲行業(yè)業(yè)主守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí),切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。二、工作內(nèi)容(一)嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)銷(xiāo)售“地溝油”行為。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將“地溝油”整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容,_采取明查與暗訪形式,對(duì)“地溝油”非法收運(yùn)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售行為進(jìn)行一次全覆蓋檢查。一是嚴(yán)厲查處非法收運(yùn)“地溝油”行為,重點(diǎn)檢查不具備資質(zhì)而擅自收運(yùn)廢棄食用油脂、或不符合收運(yùn)條件的行為。二是全面排查和清
7、理非法生產(chǎn)“地溝油”的黑窩點(diǎn),摸清“地溝油”原料來(lái)源和銷(xiāo)售渠道,對(duì)發(fā)現(xiàn)黑窩點(diǎn)一律取締,并對(duì)相關(guān)責(zé)任人追查到底,嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為。三是以集貿(mào)市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)等場(chǎng)所為重點(diǎn),嚴(yán)肅查處經(jīng)營(yíng)假冒偽劣和來(lái)源不明食用油的行為。(二)規(guī)范廢棄食用油脂產(chǎn)生單位的管理。規(guī)范餐飲單位廢棄食用油的收集、存放,要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以_食堂和個(gè)體餐飲單位為重點(diǎn),推行_油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)的臺(tái)賬,詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。對(duì)機(jī)關(guān)和企事業(yè)單位、學(xué)校、醫(yī)
8、院等內(nèi)部_食堂(餐廳)不按照規(guī)定處置餐廚廢棄物的,除進(jìn)行依法處罰外,還要追究食堂(餐廳)所屬單位負(fù)責(zé)人的責(zé)任。(三)嚴(yán)防“地溝油”流入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位。以行政區(qū)域所在2地、旅游景區(qū)等餐飲業(yè)集中地為重點(diǎn)地區(qū),以食品加工小作坊、小餐館、餐飲攤點(diǎn)和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等_食堂為重點(diǎn)對(duì)象,加強(qiáng)對(duì)食用油購(gòu)貨記錄和票證檢查,依法查處從非法渠道購(gòu)進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對(duì)使用“地溝油”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)整頓,直至吊銷(xiāo)許可證;涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān),追究刑事責(zé)任。三、整治工作的_領(lǐng)導(dǎo)專項(xiàng)行動(dòng)按照屬地化管理原則,以村(社區(qū))為單位,各相關(guān)單位要_協(xié)調(diào),相互配合,
9、形成合力。派出所要主動(dòng)介入,查清違法犯罪事實(shí),依法從嚴(yán)懲處違法犯罪行為。村(社區(qū))、有關(guān)單位要認(rèn)真_對(duì)回收餐廚廢棄物行為的排查,對(duì)回收單位和個(gè)人予以登記造冊(cè)。四、工作進(jìn)度和時(shí)間安排(一)動(dòng)員部署階段(_年_月中旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要認(rèn)真研究,結(jié)合實(shí)際進(jìn)一步制定本村本單位具體整治方案,明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工。(二)_實(shí)施階段(_年_月下旬-_月下旬)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照本實(shí)施方案要求,全面開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治。要加強(qiáng)_協(xié)調(diào),及時(shí)研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題和困難,統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施落實(shí)。(三)總結(jié)督查階段(_年_月)。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要及時(shí)總結(jié)“地溝油”專項(xiàng)整治工
10、作情況,_年_月_日前要將工作總結(jié)報(bào)鎮(zhèn)安辦。鎮(zhèn)安辦要對(duì)照目標(biāo)任務(wù)完成情況,開(kāi)展督導(dǎo)檢3查。對(duì)工作扎實(shí)、效果顯著的,要給予鼓勵(lì)表?yè)P(yáng)。對(duì)問(wèn)題突出且長(zhǎng)期得不到解決的,要通報(bào)批評(píng)、督促整政,并追究有關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。五、工作要求及措施(一)加強(qiáng)_領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)工作責(zé)任。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要將本次“地溝油”專項(xiàng)整治作為本年度食品安全整頓的重要內(nèi)容之一,加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),統(tǒng)籌安排,落實(shí)責(zé)任,細(xì)化任務(wù),做到責(zé)任到位、人員到位、措施到位,確保整治工作效果落到實(shí)處。(二)強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),形成監(jiān)管合力。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要按照部門(mén)職責(zé)和食品安全整頓任務(wù)分工,認(rèn)真履行職責(zé),強(qiáng)化協(xié)調(diào)溝通,加強(qiáng)相互配合,建立健全監(jiān)管信息交
11、流和反饋機(jī)制、大聯(lián)勤機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制,及時(shí)通報(bào)情況,形成聯(lián)動(dòng)打擊合力,實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管,確保不留隱患和死角。(三)加強(qiáng)宣傳教育,營(yíng)造良好氛圍。各村(社區(qū))、各有關(guān)單位要采取多種形式,廣泛開(kāi)展宣傳教育,大力普及食用油等方面的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí),引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi),提高群眾的健康意識(shí)、食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律教育,加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),提高食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的法律意識(shí)和食品安全意識(shí),形成保障食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。鎮(zhèn)安辦將建立有獎(jiǎng)_制度,支持鼓勵(lì)群眾積極參與“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。將定期向社會(huì)公布在“地溝油”和餐廚廢棄物管理方面出現(xiàn)問(wèn)題的單
12、位,向新聞媒體及時(shí)報(bào)道有關(guān)工作措施、進(jìn)展和成效,對(duì)違法使用“地溝油的餐飲企業(yè)和非法制售窩予以曝光。(四)加強(qiáng)督導(dǎo)檢查,確保整治效果。鎮(zhèn)安辦將及時(shí)對(duì)“地溝油”4專項(xiàng)整治工作目標(biāo)任務(wù)完成情況開(kāi)展督導(dǎo)檢查。要將“地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)整治工作,作為各村(社區(qū))、各有關(guān)單位年度食品安全工作考核的重要指標(biāo)之一,確保整治取得實(shí)效。_區(qū)_鎮(zhèn)人民政府_年_二2022年地溝油與餐廚廢棄物管控方案(三)為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理,嚴(yán)防“地溝油”和其他摻雜使假的食用油流入餐飲環(huán)節(jié),蘇灣鎮(zhèn)積極_開(kāi)展全面排查“地溝油”非法提煉活動(dòng),根據(jù)文件要求,制定本方案。一、工作目標(biāo)通過(guò)開(kāi)展“地溝
13、油”專項(xiàng)整治,提高企業(yè)守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí);嚴(yán)厲打擊以“地溝油”作為食用油使用的違法行為,徹底杜絕“地溝油”回流餐桌;建立餐飲服務(wù)單位廢棄物規(guī)范管理長(zhǎng)效機(jī)制,切實(shí)保障食品安全和人民群眾身體健康,維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定。二、專項(xiàng)整治時(shí)間三、整治工作內(nèi)容(一)規(guī)范餐廚廢棄物的管理規(guī)范餐廚廢棄物的管理要求餐飲單位建立餐廚廢棄物處置管理制度。以_食堂和大中型餐飲單位為重點(diǎn),推行_油水隔離池、油水分離器等設(shè)施。餐飲單位要建立有關(guān)餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)的臺(tái)帳,詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向等情況。禁止將餐廚廢棄物交給未經(jīng)相關(guān)部門(mén)許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位或個(gè)人處理。(二)嚴(yán)防“地溝油”流入餐桌以各村
14、(居)、校園周邊、餐飲、食堂、油廠加工等為重點(diǎn)地區(qū),以小排擋和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等_食堂為重點(diǎn)對(duì)象,加強(qiáng)對(duì)食用油購(gòu)貨記錄和票證檢查,依法查處從非法渠道購(gòu)進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對(duì)使用“地溝油”的餐飲服務(wù)單位按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定依法處理,涉嫌犯罪的依法移送司法機(jī)關(guān),追究刑事責(zé)任。四、工作要求及措施(一)高度重視,迅速開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治“地溝油”整治、餐廚廢棄物管理是綜合管理和公共服務(wù)的重要組成部分,是食品安全監(jiān)管的重要內(nèi)容,廣大人民群眾對(duì)此反映強(qiáng)烈。各執(zhí)法人員要深刻認(rèn)識(shí)開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治行動(dòng)的重要性、緊迫性和艱巨性,把“地溝油”專項(xiàng)整治作為正在開(kāi)展的食品
15、安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的重中之重和突出任務(wù),采取強(qiáng)有力的工作措施,扎實(shí)深入地_開(kāi)展行動(dòng),確保取得實(shí)效。(二)強(qiáng)化協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng),形成監(jiān)管合力要在開(kāi)展餐飲環(huán)節(jié)拉網(wǎng)式全面排查的同時(shí),加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的溝通,協(xié)調(diào)聯(lián)運(yùn),建立健全監(jiān)管信息交流和反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制,及時(shí)通報(bào)情況,形成聯(lián)動(dòng)打擊合力,實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管,確保不留隱患。(三)建立長(zhǎng)效機(jī)制要健全長(zhǎng)效監(jiān)督和管理制度,強(qiáng)化餐飲服務(wù)單位食品安全的主體責(zé)任意識(shí),推進(jìn)企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律,引導(dǎo)社會(huì)力量參與餐廚廢棄物資源化利用和無(wú)害化處理。餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度,杜絕采購(gòu)、使用“地溝油”和劣質(zhì)食用油加工食品的違法行為。(四
16、)加強(qiáng)宣傳教育,營(yíng)造良好氛圍要采取多種形式,廣泛開(kāi)展宣傳教育,大力普及食用油等方面的食品安全常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí),引導(dǎo)群眾科學(xué)消費(fèi),提高群眾的健康意識(shí)、食品安全意識(shí)和環(huán)保意識(shí)。強(qiáng)化企業(yè)誠(chéng)信和行業(yè)自律教育,加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn),提高餐飲服務(wù)單位的法律意識(shí)和食品安全意識(shí),形成保障食品安全的良好社會(huì)環(huán)境。柘皋鎮(zhèn)食品藥品安全監(jiān)管辦公室鎮(zhèn)開(kāi)展“地溝油”專項(xiàng)整治為貫徹落實(shí)全國(guó)嚴(yán)厲打擊“地溝油”違法犯罪專項(xiàng)工作電視會(huì)議精神,進(jìn)一步加強(qiáng)我市食用油生產(chǎn)、流通、使用節(jié)的市場(chǎng)監(jiān)管,嚴(yán)厲打擊制售和使用“地溝油”的違法犯罪行為,確保人民群眾的身體健康和生命安全,近期_鎮(zhèn)結(jié)合我轄區(qū)食用油綜合治理工作方案,在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展了“地溝油
17、”專項(xiàng)整治活動(dòng),在專項(xiàng)整治與日常監(jiān)管結(jié)合、企業(yè)自律與政府監(jiān)管相結(jié)合,全面整治食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用“地溝油”的違法行為,加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理。通過(guò)“地溝油”的專項(xiàng)整治,著力從生產(chǎn)源頭控制、規(guī)范食用油經(jīng)營(yíng)行為,保障食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油,嚴(yán)厲懲處非法生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用的“地溝油”違法行為,依法取締無(wú)證無(wú)照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用油行為,保障人民群眾生命健康安全。截止目前,工商所共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次,執(zhí)法車(chē)輛_臺(tái)次,檢_營(yíng)戶_戶,在我轄區(qū)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有“地溝油“行為,此項(xiàng)整治正在進(jìn)一步進(jìn)行中。地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序,確保廣大群眾的身體健康,按照市
18、食安委的統(tǒng)一部署,在區(qū)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,區(qū)食安委各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作,自_月份以來(lái)開(kāi)展了為期_個(gè)月的“地溝油”專項(xiàng)整治工作。集中整治以來(lái),全區(qū)共對(duì)_家食用油經(jīng)營(yíng)企業(yè)、_家食用油經(jīng)營(yíng)單位、_家餐館服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查,共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次,有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全?,F(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下:一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任區(qū)委、區(qū)政府高度重視,及時(shí)召開(kāi)成員單位負(fù)責(zé)人會(huì)議,制定并下發(fā)包河區(qū)“地溝油”專項(xiàng)整治方案,明確各街、鎮(zhèn)和各監(jiān)管部門(mén)責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全“地_府負(fù)總責(zé)、各部門(mén)各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人、消費(fèi)者是最后一道防線”的責(zé)任體系,以“堅(jiān)決取締無(wú)證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用油單位;嚴(yán)厲打擊
19、將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo),嚴(yán)格執(zhí)法,重拳出擊,落實(shí)整治措施,嚴(yán)防地溝油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。二、周密安排,全面排查摸底各街道(鎮(zhèn))政府、區(qū)質(zhì)監(jiān)分局、區(qū)衛(wèi)生局、工商分局、區(qū)農(nóng)委、區(qū)商務(wù)局負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無(wú)證廢棄油脂回收加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調(diào)查,為專項(xiàng)整治提供第一手資料。三、集中整治,成效明顯1、聯(lián)合執(zhí)法,重拳打擊地溝油窩點(diǎn)。_月_日,質(zhì)監(jiān)、公安、衛(wèi)生、市容、工商等多個(gè)部門(mén)組成了_多人聯(lián)合執(zhí)法小組,在淝河鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)和席井村民的配合下,對(duì)淝河鎮(zhèn)席井村顧沖
20、村民組的地溝油加工點(diǎn)進(jìn)行了搗毀。_月_日,現(xiàn)場(chǎng)搗毀平塘王村地溝油窩點(diǎn)。_月_日,對(duì)駱崗街道高王村進(jìn)行檢查。_月_日,對(duì)衛(wèi)鄉(xiāng)村淝河路東邊河埂邊的地溝油窩點(diǎn)進(jìn)行搗毀,拆除了鍋灶和煙囪,責(zé)令停止加工。此次整治活動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次,車(chē)輛_臺(tái)次,搗毀地溝油窩點(diǎn)_個(gè)。2、加強(qiáng)食用油加工環(huán)節(jié)整治,規(guī)范企業(yè)行為。區(qū)質(zhì)監(jiān)部門(mén)嚴(yán)格_食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊生產(chǎn)條件,加強(qiáng)生產(chǎn)管理,督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)_生產(chǎn);強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查,嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)食用油的違法行為,對(duì)不符合生產(chǎn)條件或違法情節(jié)嚴(yán)重的企業(yè)依法吊銷(xiāo)有關(guān)證照;實(shí)施食用油添加劑備案制度,堅(jiān)決查處不規(guī)范使用添加劑行為。同時(shí),區(qū)質(zhì)監(jiān)部
21、門(mén)加大了對(duì)食用油生產(chǎn)過(guò)程中使用非油料、過(guò)期霉變油料等違法行為的查處和打擊力度,加強(qiáng)了對(duì)加工環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的抽檢工作;引導(dǎo)生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊按照市場(chǎng)需求進(jìn)行升級(jí)改造。強(qiáng)化企業(yè)法定代表人(個(gè)體工商戶負(fù)責(zé)人)為食用油安全第一責(zé)任人的責(zé)任,切實(shí)提高其責(zé)任意識(shí)和安全意識(shí),全面提升食用油生產(chǎn)質(zhì)量和安全保障水平。加強(qiáng)對(duì)獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)的監(jiān)管,對(duì)產(chǎn)品流向嚴(yán)密監(jiān)控,嚴(yán)防流入食品環(huán)節(jié)。2、加強(qiáng)食用油流通環(huán)節(jié)整治,實(shí)行食用油市場(chǎng)準(zhǔn)入。區(qū)工商部門(mén)進(jìn)一步整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)秩序,集中對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、食雜店進(jìn)行整治,對(duì)轄區(qū)內(nèi)_家食用油經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行了檢查,嚴(yán)把食用油進(jìn)貨關(guān)、貯存關(guān)、銷(xiāo)售關(guān)。強(qiáng)化食用油安
22、全標(biāo)識(shí)和包裝管理,加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)食用油質(zhì)量的監(jiān)測(cè)工作。嚴(yán)防銷(xiāo)售有毒有害“泔水油”、“地溝油”等違法行為。3.實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治。區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)對(duì)全區(qū)_家餐飲單位開(kāi)展了全面的檢查,嚴(yán)禁不合格食用油上餐桌。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查,重點(diǎn)檢查采購(gòu)和使用的食用油索證索票情況,對(duì)食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查。加大對(duì)賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度,督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度,食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)_%。加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度,對(duì)來(lái)歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查,對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來(lái)源。加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理,徹底杜絕
23、餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販_將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。4.加強(qiáng)餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理,阻斷違法加工“地溝油”渠道。城管部門(mén)加大對(duì)服務(wù)業(yè)監(jiān)管力度,要求服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂,并交城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所,不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個(gè)人收集、處理的行為。此次“地溝油”專項(xiàng)整治工作已經(jīng)結(jié)束。我區(qū)將在此次整治的基礎(chǔ)上,繼續(xù)加大宣傳力度,牢固樹(shù)立“食品安全是一項(xiàng)任重而道遠(yuǎn)的民生工程”意識(shí),各監(jiān)管部門(mén)要對(duì)各環(huán)節(jié)實(shí)行長(zhǎng)效監(jiān)管,切實(shí)維護(hù)我區(qū)食品安全信譽(yù),真正做
24、到“食在包河,安全放心”。地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)為進(jìn)一步規(guī)范食用油市場(chǎng)秩序,確保廣大群眾的身體健康,按照區(qū)食安辦的統(tǒng)一部署,在鎮(zhèn)政府的領(lǐng)導(dǎo)下,鎮(zhèn)食安辦信息站各成員單位各負(fù)其責(zé)、通力協(xié)作,自_月份以來(lái)開(kāi)展了為期_個(gè)月的“地溝油”專項(xiàng)整治工作。集中整治以來(lái),全鎮(zhèn)共對(duì)_家食用油經(jīng)營(yíng)單位、_家餐館服務(wù)單位進(jìn)行摸底調(diào)查,共出動(dòng)執(zhí)法人員_人次,有效保障了食用油質(zhì)量和消費(fèi)安全?,F(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作情況總結(jié)如下:一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任鎮(zhèn)黨委政府高度重視,及時(shí)召開(kāi)成員單位負(fù)責(zé)人會(huì)議,制定并下發(fā)大白莊鎮(zhèn)“地溝油”專項(xiàng)整治方案,明確各村和各監(jiān)管部門(mén)責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全以“堅(jiān)決取締無(wú)證照生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)食用油單位;嚴(yán)厲
25、打擊將泔水油、地溝油等作為食用油使用的違法行為;嚴(yán)厲打擊制售假冒偽劣和有毒有害食用油的違法行為”為三大目標(biāo),嚴(yán)格執(zhí)法,重拳出擊,落實(shí)整治措施,嚴(yán)防地溝油進(jìn)入食品環(huán)節(jié)。二、周密安排,全面排查摸底各村信息站負(fù)責(zé)對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食用油生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)及其廢棄油脂流向、獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)及其產(chǎn)品流向、無(wú)證廢棄油脂回收加工點(diǎn)進(jìn)行摸底調(diào)查,為專項(xiàng)整治提供第一手資料。三、集中整治,成效明顯1、聯(lián)合執(zhí)法,重拳打擊地溝油窩點(diǎn)。2、加強(qiáng)食用油加工環(huán)節(jié)整治,規(guī)范企業(yè)行為。鎮(zhèn)食安信息站嚴(yán)格_食用油生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊生產(chǎn)條件,加強(qiáng)生產(chǎn)管理,督促生產(chǎn)加工點(diǎn)、小作坊嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)_生產(chǎn);強(qiáng)化食用油生產(chǎn)環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督和檢查,嚴(yán)厲查處無(wú)證生產(chǎn)食用油的
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