暹羅之戀泰國餐廳廣告策劃書

1、暹羅之戀戀泰國餐餐廳廣告告策劃書書一、前言言民以食為為天，隨隨著經(jīng)濟濟的發(fā)展展和人民民生活水水平的不不斷提高高，餐飲飲業(yè)如雨雨后春筍筍般蓬蓬蓬勃勃地地發(fā)展起起來。而而顧客也也越來越越注重飲飲食的口口味和營營養(yǎng)，對對服務的的要求也也越來越越高。長長沙是餐餐飲業(yè)比比較發(fā)達達的城市市，而且且發(fā)展十十分迅猛猛，各路路美食派派系都可可以在長長沙找到到。除在在本地的的湘菜外外，川菜菜、粵菜菜等國內內四大菜菜系在長長沙也很很受歡迎迎。西餐餐，日韓韓料理等等外來飲飲食也在在長沙獲獲得了成成功。可可以看出出，長沙沙的食客客們對新新潮和外外來的美美食文化化不但不排斥斥，而且且還大加加推崇。泰國菜作作為世界界四大名

2、名菜系之之一，歷歷史悠久久，口味味獨特，酸辣香香鮮的味味道很符符合長沙沙人的胃胃口。在在長沙推推廣泰國國菜，應應該說前前景還是是比較廣廣闊。暹暹羅之戀戀泰國餐餐廳位于于長沙市市最熱鬧鬧的黃興興南路步步行街，本店自自20008年開開業(yè)以來來，深受受消費者者的喜愛愛。不過過與食客客盈門的的名湘菜菜館相比比，還有有不少差差距。為為提高暹暹羅之戀戀泰國餐餐廳在全全市飲食食界的知知名度，贏得更更廣大的的消費者者，特制制定此廣廣告策劃劃書，以以廣告來來提升暹暹羅之戀戀的美譽譽度。二、市場場分析（1）營營銷環(huán)境境分析長沙是湖湖南的省省會，是是全省的的政治、經(jīng)濟、文化中中心，也也是中部部地區(qū)發(fā)發(fā)展最快快的長株

3、株潭城市市群的核核心城市市。由于于長沙這這種特殊殊的經(jīng)濟濟地理位位置，流流動人口口和外來來人口相相對較多多。隨著著城市經(jīng)經(jīng)濟的不不斷發(fā)展展和開放放，各地地區(qū)文化化交流與與融合加加快，長長沙人的的飲食習習慣多元元化趨勢勢也越來來越明顯顯。以肯肯德基、麥當勞勞、必勝勝客為代代表的西西式快餐餐和以豪豪尚豪、豪客來來、金牛牛角為代代表的西西餐廳在在長沙十十分火爆爆；來自自日本的的味千拉拉面和來來自臺灣灣的永和和大王也也是長沙沙人就餐餐的好去去處；以以傣妹為為首的火火鍋城在在長沙滿滿大街都都是；火火宮殿、新華樓樓、玉樓樓東、華華盛泰、楊裕興興、人民民公社等等本土湘菜菜館也依然很很受歡迎迎；此外外，常德德

4、津市牛牛肉粉、蘭州拉拉面、成成都小吃吃、華南南小吃、沙縣小小吃等來來自各地地的美味味小吃也也以其廉價和和方便這這一特點點占據(jù)了了長沙餐餐飲業(yè)的的一部分分市場。雖然在220088年全球球爆發(fā)了了經(jīng)濟危危機，但但對于長長沙這個個內陸城城市來說說，并未未產(chǎn)生什什么影響響，長沙沙的經(jīng)濟濟依然保保持著平平穩(wěn)快速速地發(fā)展展。在這這種宏觀觀經(jīng)濟背背景下，長沙的的餐飲業(yè)業(yè)依然十十分火爆爆，而且且在未來來的幾年年里還有有很大的的上升空空間。因因此，投投資餐飲飲業(yè)絕對對有利可可圖。泰泰國菜自自引入中中國市場場起，就就在國內內主要大大城市發(fā)發(fā)展十分分良好。北京、上海、武漢、廣州等等大城市市隨處可可見食客客盈門的的泰

5、國餐餐廳。然然而長沙沙目前只只有三家泰國國餐廳，除了暹暹羅之戀戀之外，另外兩兩家就是是位于皇皇冠假日日大酒店店8樓的的芭提雅雅泰餐廳廳和河西西通程商商業(yè)廣場場旁靠近近橘子洲洲大橋的的芭提雅雅大酒店店?？梢娨?，泰國國餐廳在在長沙的的發(fā)展還還處于起起步階段段，如果果努力經(jīng)經(jīng)營，今今后提升升的空間間會很大大。（2）企企業(yè)經(jīng)營營情況分分析本店自220088年6月月開業(yè)以以來，現(xiàn)現(xiàn)已實現(xiàn)現(xiàn)純收入入總計557988萬元，取得了了初步的的成功，實力不不斷壯大大。值得得注意的的是，本本餐廳的的月純收收入是在在逐月增增加，而而且增長長率也不不斷上升升，可以以預測，以后還還會有很很大的增增長的空空間。暹羅之戀戀泰

6、國餐餐廳實行行多樣化化，多層層次經(jīng)營營，可以以滿足不不同類型型的消費費者需求求，高、中、低低三個檔檔次的消消費在本本店都有有，人均均消費55元到550元不不等。正正因為這這種經(jīng)營營模式，本店深深受長沙沙消費者者的歡迎迎。從時間上上來看，在一周周當中，周五、周六、周日三三天的就就餐者最最多，大大多是同同學聚會會、戀人人約會、家庭消消費等群群體消費費，這三三天的總總收入通通常占全全周收入入的700%以上上，而一一周中的的其他幾幾天當中中，通常常是附近近的白領領個人消消費以及及少數(shù)群群體消費費；在一一天當中中，中午午12點點以及下下午6點點左右是是人流高高峰時段段，也是是餐廳盈盈利最多多的時間間段。

7、總體來說說，本餐餐廳經(jīng)營營情況良良好，能能保持很很好的盈盈利情況況，整體體實力不不斷壯大大。但從從時間段段和消費費者方面面來說，還存在在著一些些不平衡衡，與同同檔次的的的湘菜菜館相比比，本店店還有不不少差距距。但隨隨著知名名度和美美譽度的的提升，本店的的經(jīng)營情情況將會會更好。（3）產(chǎn)產(chǎn)品分析析泰國料理理的主角角是各式式各樣的的香料，每道菜菜，至少少要有33到5種種香氣同同時出現(xiàn)現(xiàn)，才能能激蕩出出泰國菜菜獨有的的香、酸酸、辣。而暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳使用的的如綠咖咖喱、青青胡椒粒粒、檸檬檬葉、打打拋、香香茅等佐佐料以及及部分原原料全都是從從泰國直直接進口口，還聘聘請了多多位地地地道道的的泰國名名

8、廚師，推出了了一系列列原滋原原味的泰泰國風味味美食。鑒于本店店消費者者的多層層次性，本店推推出的產(chǎn)產(chǎn)品十分分豐富多多彩，按按照消費費的高低低可以將將本店推推出的飲飲食分為為三個檔檔次。首先就是是各種美美味的泰泰國小吃吃，包括括菠蘿飯飯、蘇吉吉肉、香香炸豆腐腐、曼谷谷香肉、涼拌青青木瓜絲絲、蟹肉肉湯面、魚丸裸裸面、沙沙琳燕菜菜糕、泰泰式咖喱喱面、彩彩虹木薯薯糕、臼臼煎椰漿漿米糕、椰絲糯糯米飯、香芒糯糯米飯、辣烤肉肉丸、碎碎肉水晶晶米球、地瓜羹羹、烤椰椰塔、香香竹飯、棕樹糖糖、泰式式炒河粉粉、炸飯飯沙律、泰式菜菜包魚等等。這些些品種多多樣的泰泰國小吃吃價格多多定位在在5到115元不不等，一一般人均

9、均消費110元左左右，經(jīng)經(jīng)濟實惠惠，非常常適合學學生、街街客、附附近職工工等個人人消費，讓顧客客花最少少的錢，品嘗最最新奇美美味的特特色食物物。其次就是是各式各各樣的泰泰式套餐餐，包括括海鮮沙沙律、咖咖喱蟹、沙嗲雞肉串串、冬陰陰功湯、椰汁雞雞湯、青青檸明爐爐魚、椰椰汁炒雜雜菜、辣辣椒膏炒炒花蛤、蒸辣魚魚肉、紅紅咖喱雞雞、酸芷芷炸蛋、香葉包包雞等。顧客可可以任選選其中一一種或兩兩種菜品品，再配配上香噴噴噴的泰泰國香米米飯，同同時我們們餐廳還還會附送送精美的的小禮品品和精致致的泰式式飲品。每一份份套餐的的定價在在20元元到400元不等等，人均均消費330元左左右，很很適合公公司白領領以及有有一定經(jīng)

10、經(jīng)濟能力力的顧客客前來就就餐。最后，本本店隆重重推出了了三款別別具風情情的特色色宴席，按照泰泰國的地地理環(huán)境境和不同同的菜系系分為“小城故故事”、“普吉風風情”、“湄南河河畔”。其中中，“小城故故事”主打泰國國北部和和東北部部菜系，給顧客客傳達一一種清幽幽寧靜的的泰北風風情，沿沿用著名名歌手鄧鄧麗君在在小城城故事中所唱唱誦的泰泰北名城清邁邁，給食食客很溫溫馨的感感覺?！靶〕枪使适隆毕盗惺鞘且允卟瞬撕同F(xiàn)成成的食材材為主，通常是是糯米飯飯、以辣辣椒醬為為主的辣辣椒沾醬醬、番茄茄肉醬和和辣湯搭搭配紅豬豬血碎肉肉、木瓜瓜沙拉、烤魚、烤雞，以及獨獨特的油油炸青蛙蛙、大紅紅蟻、昆昆蟲?！捌占L風情”系列主

11、主要經(jīng)營營泰南美美食，這這也是泰泰國辣度度最高的的菜系，利用人人們熟悉悉的泰國國著名旅旅游勝地地普吉島島為名，讓顧客客感受泰泰南獨具具風情的的椰風海海韻及勁勁辣的海海鮮美味味?！颁啬虾雍优稀毕盗惺鞘潜镜晁瞥龅牡淖钯F的的系列宴宴席，選選自泰國國中部美美食精華華，以曼曼谷菜為為代表，大多是是溫和中中帶甜味味的食物物，餐桌桌上會有有各種精精美的蔬蔬果雕刻刻裝飾，給消費費者帶來來一套極極致奢華華的暹羅羅宮廷宴宴。這三三款特色色系列宴宴席的消消費額在在于消費費者所點點菜品的的數(shù)量和和價格，通常一一桌不低低于2000元，同時也也不會超超過5000元。所以，這一檔檔次的消消費比較較適合于于同學聚聚會等群

12、群體消費費。（4）市市場競爭爭性分析析長沙的飲飲食業(yè)競競爭是十十分激烈烈和殘酷酷的，很很多餐廳廳由于規(guī)規(guī)模小等等各種原原因，往往往開張張不到幾幾天就會會倒閉。而暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳位于長長沙市租租金最高高的中心心區(qū)，如如果經(jīng)營營不善，將面臨臨很嚴峻峻的后果果。因此此，本店店要解決決的中心心問題，就是如如何從眾眾多餐飲飲企業(yè)競競爭中脫脫穎而出出，走出出一條符符合自身身實際的的有特色色的經(jīng)營營之路。在五一路路商圈中中，云集集了各路路餐飲類類型，西西式快餐餐、西餐餐、中式式快餐、日韓料料理、火火鍋城、自助餐餐等多種種餐飲店店數(shù)不勝勝數(shù)，都都在激烈烈地搶奪奪有限的的生存空空間。對對于暹羅羅之戀泰泰國

13、餐廳廳來說，“泰式”就是其其最大的的特色，對此，我們應應該創(chuàng)造造出更具具泰國本本土風味味的美食食，同時時店面的的裝修要要明亮、干凈，并富有有泰國民民族特色色和泰國國文化，在雙休休日或節(jié)節(jié)假日還還可以推推出一些些泰式歌歌舞表演演，從味味覺、視視覺、聽聽覺多重重感官上上贏得消消費者。從整個長長沙的泰泰式餐館館而言，本店的的僅有的的兩個競競爭對手手就是位位于皇冠冠大酒店店八樓的的芭提雅雅泰餐廳廳和河西西的芭提提雅大酒酒店。前前者裝飾飾十分奢奢華，屬屬于高檔檔消費場場所，一一般消費費就是好好幾百，消費者者定位自自然比較較狹隘；后者不不屬于純純粹的泰泰國餐廳廳，經(jīng)營營包括泰泰國菜、中國菜菜、印度度菜和西

14、西餐各種種菜系，可以說說特色不不明顯，而且地地理位置置相對較較偏，價價格也很很貴。對對于暹羅羅之戀來來說，消消費非常常大眾化化，適合合不同檔檔次的人人群，而而且地理理位置優(yōu)優(yōu)越。可可以說，本店與與其他兩兩家泰餐餐廳相比比，各具具特色，定位也也不同，基本上上沒有很很沖突的的競爭性性。（5）消消費者分分析“心憂天天下，敢敢為人先先”是長沙沙人的精精神特質質，富有有冒險精精神的長長沙人從從來都不不排斥外外來文化化，總是是熱衷于于嘗試各各種新鮮鮮事物，并促進進外來文文化和本本土文化化的融合合，對待待外來的的飲食文文化同樣樣如此。泰式餐餐廳對于于大多數(shù)數(shù)長沙人人來說還還是比較較陌生，具有一一定的好好奇心

15、和和新鮮感感，勢必必會吸引引很多樂樂于嘗鮮鮮的顧客客前來消消費。根根據(jù)本店店的特點點及價格格定位，本餐廳廳潛在的的消費者者分為以以下幾類類。第一，富富有好奇奇心的市市民。這類群群體會被被本店的的泰式風風格及宣宣傳所打打動，從從而產(chǎn)生生就餐欲欲望，廣廣告對于于這類消消費者的的影響力力會比較較大；第二，學學生群體體。長沙高高校眾多多，大學學生是一一個龐大大的消費費隊伍，他們消消費能力力較強，有素質質，有比比較愛面面子、講講排場，且多處處于戀愛愛階段，希望接接受也易易于接受受新事物物。隨著著暹羅羅之戀、荷荷爾蒙等泰國國影片在在大學生生中走紅紅，學生生們也開開始對泰泰國文化化表現(xiàn)出出濃厚的的興趣，在泰

16、國國電影中中經(jīng)常出出現(xiàn)的泰泰國菜也也必將受受到學生生的歡迎迎。所以以，大學學生群體體將是本本店很大大的一股股消費群群體，在在廣告的的時候要要有這種種針對性性；第三，對對泰國有有一定了了解并喜喜歡泰國國飲食的的人。這這類人可可能以前前去過泰泰國旅游游，曾經(jīng)經(jīng)嘗試過過并愛上上了泰國國菜，或或者是一一些通過過各種媒媒體了解解到泰國國并且非非?？释M一步步了解泰泰國文化化的“泰迷”，又或或者是在在長沙留留學或工工作的泰泰國人。不管怎怎樣，這這類人本本身就會會對泰國國菜有很很強的消消費欲望望，毫無無疑問，他們會會是本店店的?？涂?。三、廣告告目標（1）告告知長沙沙消費者者暹羅之之戀泰國國餐廳的的具體位位

17、置，擴擴大知名名度，讓讓長沙的的食客們們一提到到泰國餐餐廳，首首先想到到的就是是暹羅之之戀；（2）以以新、奇奇、特、異、全全的泰國國飲食文文化特色色吸引顧顧客，成成功開拓拓多層次次、多方方位市場場，使本本餐廳廣廣告語深深入人心心；（3）推推廣暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳濃郁的的泰國民民族風格格的服務務特色，培養(yǎng)一一批對泰泰國民族族風情具具有偏好好的顧客客群體；（4）樹樹立暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳良好的的企業(yè)文文化形象象；（5）配配合本餐餐廳一系系列的促促銷及公公關活動動，共同同推進餐餐廳經(jīng)營營；（6）預預計通過過廣告，將餐廳廳的知名名度提升升50%，美譽譽度提升升30%，市場場占有率率提高440%，營

18、業(yè)額額增加225%。四、廣告告定位（1）市市場定位位：以芙芙蓉區(qū)、天心區(qū)區(qū)、岳麓麓區(qū)、開開福區(qū)、雨花區(qū)區(qū)五大主主城區(qū)為為主要消消費市場場，逐漸漸向長沙沙縣、望望城縣、寧鄉(xiāng)縣縣、瀏陽陽市等郊郊縣擴大大影響。廣告和和各種活活動的推推廣地區(qū)區(qū)主要是是長沙城城區(qū)；（2）產(chǎn)產(chǎn)品定位位：原汁汁原味的的泰國美美食，干干凈舒適適的就餐餐環(huán)境，顧客至至上的服服務理念念，神秘秘優(yōu)雅的的泰式風風情，溫溫馨浪漫漫的聚會會環(huán)境。暹羅之之戀給食食客提供供一流的的享受，讓消費費者充分分感受到到暹羅之之戀的魅魅力，從從而完完完全全地地戀上暹暹羅。（3）廣廣告定位位：以報報紙、廣廣播為主主，以移移動電視視、網(wǎng)絡絡自媒體體、戶外

19、外廣告為為輔。報報紙廣告告和戶外外主要在在視覺上上做文章章，誘人人的美食食及唯美美的風景景將是廣廣告體現(xiàn)現(xiàn)的重點點；廣播播廣告和和移動電電視廣告告主要在在視聽上上做文章章，溫馨馨快樂和和人文情情懷將是是廣告體體現(xiàn)的主主題。五、廣告告創(chuàng)意表表現(xiàn)由于本策策劃書立立足于暹暹羅之戀戀泰國餐餐廳的長長期發(fā)展展，著眼眼于本餐餐廳品牌牌內涵的的豐富和和推廣，因此，在廣告告訴求的的把握上上力求系系統(tǒng)、準準確，具具有針對對性；而而在廣告告的具體體創(chuàng)意表表現(xiàn)上，則應當當根據(jù)不不同階段段、不同同對象、不同廣廣告目標標、不同同的廣告告媒介，選擇符符合暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳品牌文文化特征征的表達達方式。具體有有以下幾幾

20、點：（1）廣廣告語言言簡潔、直白，便于消消費者記記憶和口口頭傳播播；（2）廣廣告創(chuàng)意意形象、貼切，畫面、視聽語語言富有有泰國民民族文化化要素；（3）廣廣告訴求求的表現(xiàn)現(xiàn)多角度度、系列列化；（4）廣廣告發(fā)布布階段性性地集中中，力求求強制記記憶；（5）廣廣告內容容要結合合長沙民民風及長長沙人的的具體習習慣，力力求文化化的融合合。餐廳廣告告不同于于其他一一般產(chǎn)品品的廣告告，它應應包含消消費者需需要的食食物、服服務、環(huán)環(huán)境、文文化等各各個要素素的展現(xiàn)現(xiàn)。暹羅羅之戀作作為一家家泰國餐餐廳，更更應該注注重這些些元素的的運用與與體現(xiàn)。而消費費者對餐餐廳廣告告的信賴賴度一般般較高，其消費費行為也也具有比比附性

21、強強的特點點。針對對食客的的特點和和餐廳廣廣告自身身的特點點，在進進行廣告告創(chuàng)意表表現(xiàn)中，應注意意如下幾幾點：（1）由由于地方方性商業(yè)業(yè)報紙在在地方上上的影響響較大，而且廣廣告價格格相對便便宜，在在媒體選選擇上應應首先考考慮瀟湘湘晨報和和三湘都都市報，結合一一些促銷銷活動，以此來來擴大聲聲勢；（2）與與廣播電電臺合作作，推出出一檔介介紹泰國國風土人人情和飲飲食習慣慣的特別別節(jié)目，增強長長沙人對對于泰國國及泰國國文化的的好奇心心，并在在節(jié)目中中以推薦薦的方式式來擴大大暹羅之之戀泰國國餐廳的的知名度度，增強強本餐廳廳的文化化底蘊；（3）為為建立餐餐廳的良好形象象，需要要制作一一批海報報、燈箱箱廣告

22、和和條幅，并直接接推出廣廣告語及及暹羅之之戀的餐餐廳標志志；（4）將將突出暹暹羅之戀戀特色的的餐廳照照片、簡簡介、地地址等印印制在餐餐巾紙上上，在餐餐廳出口口處設置置資料架架，放置置餐廳宣宣傳單、菜單、簡介等等資料供供消費者者自己查查看，并并可隨身身帶走，以這類類方法使使得餐廳廳的形象象更為直直觀。六、廣告告媒介選選擇與規(guī)規(guī)劃（1）報報紙廣告告報紙擁有有固定和和特定閱閱讀群的的特點，決定了了本餐廳廳將廣告告投放的的重點集集中于本本地的商商業(yè)報刊刊。跟廣廣播媒體體的缺乏乏視覺刺刺激相比比，報紙紙廣告能能更好地地展示菜菜品、環(huán)環(huán)境等這這些最能能促成餐餐飲消費費的要素素。此外外，報紙紙廣告還還能更順

23、順暢的對對之進行行軟性宣宣傳，利利用感性性的文筆筆和唯美美的畫面面來刺激激消費行行為的達達成。同同時，還還可以在在廣告的的旁邊登登載一些些優(yōu)惠券券，讓讀讀者剪下下來憑券券享受餐餐飲優(yōu)惠惠服務。因此，暹暹羅之戀戀選擇了了瀟湘湘晨報和三三湘都市市報這這兩份長長沙最著著名的商商業(yè)報紙紙，在這這兩份當當中，又又偏重于于發(fā)行量量最大的的瀟湘湘晨報。通常常是在周周五、周周六的瀟湘晨晨報CC08版版或三三湘都市市報的的第A116版。（2）電電臺廣告告電臺廣告告具有媒媒體費用用低廉、收聽群群體集中中、廣告告形式相相對簡單單、信息息到達率率高等眾眾多優(yōu)點點，因此此，本餐餐廳將投投放廣告告的次重重點對準準了長沙沙

24、本土電電臺。當當前收音音機覆蓋蓋面最高高的就是是出租車車和私家家車，而而乘坐出出租車或或私家車車的通常常是有一一定經(jīng)濟濟能力的的消費者者，因此此，選擇擇在上下下班的高高峰時間間投放廣廣告，能能牢牢鎖鎖定這一一特定人人群商務務宴請和和社交活活動的需需求；然然后，低低廉的媒媒體費用用能夠保保障暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳投放廣廣告時可可以維持持一個中中長期的的投放區(qū)區(qū)間，無無論是廣廣告密度度還是強強度上面面，都能能形成一一定規(guī)模模，日積積月累，達到比比較好的的廣告效效果。此此外，隨隨著廣播播節(jié)目的的日漸多多樣化，廣播媒媒體還表表現(xiàn)出了了又一大大優(yōu)勢，就是廣廣播媒體體軟廣告告的出現(xiàn)現(xiàn)，通過過各種廣廣播娛樂

25、樂節(jié)目，通過諸諸如美食食探訪、經(jīng)驗交交流、生生活資訊訊等形式式，巧借借節(jié)目娛娛樂性與與資訊性性的包裝裝，既吸吸引了大大批忠實實聽眾，同時對對本餐廳廳進行了了巧妙的的軟性宣宣傳。根據(jù)廣播播的這些些特點，暹羅之之戀選擇擇了FMM 911.8湖湖南電臺臺交通頻頻道、FFM 995.55金鷹之之聲這兩兩個廣播播電臺，選擇前前者是因因為交通通臺在出出租車中中普及率率非常大大，而金金鷹9555號稱稱“有車族族的電臺臺”，節(jié)目目形式豐豐富多彩彩，收聽聽率很高高，在私私家車一一族中有有著很大大的影響響力。而而廣告時時間主要要安排在在上下班班時間，這一時時間段收收聽率最最高，而而且很容容易促成成直接消消費。（3

26、）電電視廣告告電視媒體體擁有聲聲情并茂茂、感染染力強等等眾多優(yōu)優(yōu)勢，但但成本昂昂貴，制制作起來來費工費費時，同同時還受受時間、收視率率、存儲儲等因素素的限制制和影響響，信息息只能被被動地單單向溝通通。對于于大多數(shù)數(shù)中小型型餐飲企企業(yè)來說說，一般般不會選選擇電視視做廣告告。暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳同樣也也沒有很很大的實實力投資資于長期期的電視視廣告。但為了了擴大知知名度和和美譽度度，本餐餐廳另辟辟蹊徑，選擇了了當今非非常新穎穎的移動動電視和和樓宇內內電視作作為投放放廣告的的媒介之之一。暹羅之戀戀首先選擇擇了長沙沙移動電電視，針針對經(jīng)常常乘公交交車的上上班一族族和學生生群體，讓乘客客們在無無聊的坐坐

27、車途中中接受信信息，刺刺激他們們的消費費欲望；其次，樓宇內內電視（如電梯梯口電視視）也是是暹羅之之戀選擇擇的電視視媒介之之一，既既能抓住住目標人人群，又又能保證證廣告形形式的新新穎多樣樣，費用用還比較較低廉，但由于于這類電電視自身身的局限限性，暹暹羅之戀戀只在附附近區(qū)域域內進行行小范圍圍進行廣廣告的投投放。（4）戶戶外廣告告暹羅之戀戀選擇的的戶外廣廣告形式式主要有有兩種，一是公公交車車車身廣告告，這要要與湖南南巴士或或龍驤巴巴士集團團合作，在經(jīng)過過五一廣廣場步行行街區(qū)域域的公交交車上投投放，如如立珊專專線；而而是公交交車候車車亭廣告告，同樣樣也是選選擇在五五一廣場場商圈內內的候車車亭。這這類戶

28、外外廣告費費用低、廣告持持續(xù)時間間長，很很適合暹暹羅之戀戀泰國餐餐廳做形形象廣告告。（5）網(wǎng)網(wǎng)絡自媒媒體隨著網(wǎng)絡絡的不斷斷發(fā)展，論壇、社區(qū)、貼吧博博客等網(wǎng)網(wǎng)絡自媒媒體也不不斷發(fā)展展壯大，特別是是在學生生群體中中的影響響力越來來越大。因此這這類廣告告主要針針對的是是大學生群群體，而而且?guī)缀鹾醪挥萌稳魏钨M用用就可以以受到很很好的效效果。所所以，暹暹羅之戀戀泰國餐餐廳選擇擇在中南南大學、湖南大大學等長長沙各大大高校的的貼吧、論壇上上發(fā)表廣廣告貼，同時介介紹泰國國文化和和相關背背景知識識，引起起同學們們的注意意，在學學生群體體中留下下良好印印象和口口碑。（6）餐餐廳自制制宣傳品品本餐廳可可以印制制一些

29、精精美的定定期餐飲飲活動目目錄單，刊有餐餐廳的種種類、級級別、位位置、訂訂餐號碼碼、餐廳廳餐位數(shù)數(shù)、餐廳廳服務方方式、開開餐時間間、各式式特色菜菜點的介介紹等內內容的精精美宣傳傳冊，讓讓顧客可可以自由由查閱或或隨身帶帶走，并并特制一一些可讓讓賓客帶帶走以作作留念的的“迷你菜菜單”。此外，對消費費滿一定定金額的的顧客，可以贈贈送一些些印有“暹羅之之戀”的精美美泰式小小禮品。七、廣告告預算我們制作作廣告的的中心任任務就是是以盡可可能少的的經(jīng)費達達到最佳佳的廣告告效果。通過深深入的調調查、周周密的策策劃、明明確廣告告目標與與廣告對對象，利利用新穎穎的、有有效的廣廣告創(chuàng)意意吸引顧顧客，開開展有計計劃的

30、廣廣告活動動以減少少廣告費費用，從從而達到到所期望望的經(jīng)濟濟效益和和社會效效益。經(jīng)經(jīng)過科學學合理的的計劃，在本次次廣告投投入中，主要預預算如下下：（1）報報紙廣告告費用：124408元元（2）電電臺廣告告費用：254467元元（3）電電視廣告告費用：276654元元（4）戶戶外廣告告費用：23889元（5）促促銷贈品品費用：110000元（6）宣宣傳冊傳傳單制作作費用：5000元（7）總總費用共共計：6694118元八、廣告告實施計計劃（1）廣廣告活動動項目第一、平平面廣告告的制作作與發(fā)布布。包括報報紙廣告告和戶外外廣告，利用pps等圖圖片處理理軟件精精心制作作幾份平平面廣告告，刊登登于瀟瀟湘

31、晨報報和三湘都都市報的廣告告版面上上；戶外外廣告主主要是公公交車車車身和候候車亭，主要選選取途徑徑五一商商圈的立立珊專線線等公交交車，候候車亭的的地理位位置主要要是在餐餐廳附近近的五一一商圈內內；第二、電電臺廣告告的制作作與發(fā)布布。編寫寫好電臺臺廣告的的廣告文文案和廣廣播腳本本，利用用coool eeditt等聲音音處理軟軟件精心心制作出出廣告成成品，發(fā)發(fā)布在交交通臺和和金鷹之之聲電臺臺；第三、電電視廣告告的制作作與發(fā)布布。寫好好電視廣廣告的文文案和電電視腳本本，利用用preemieere或或大洋等等視頻制制作軟件件制作出出電視廣廣告片，在移動動電視和和樓宇電電視上播播出；第四、印印刷廣告告的

32、制作作與發(fā)布布。包括括暹羅之之戀泰國國餐廳的的宣傳冊冊、宣傳傳條幅、宣傳海海報、餐餐廳的菜單和和價目表表、促銷銷活動等等宣傳資資料；第五、在在各大高高校的貼貼吧和論論壇上發(fā)發(fā)布廣告告貼，這這是一項項長期的的廣告活活動項目目，可以以定期或或不定期期的執(zhí)行行。如果技技術經(jīng)濟濟條件允允許，可可以建設設本餐廳廳網(wǎng)站；（2）廣廣告行動動計劃4月110號到155號：廣廣告策劃劃組開始始對長沙沙市內不不同層次次、不同類類型的餐餐廳、酒酒樓進行行調查，并作數(shù)數(shù)據(jù)和資資料分析析，總結結調研結結果；4月116號：廣告策策劃組進進行暹暹羅之戀戀泰國餐餐廳廣告告策劃書書的編編寫；4月118號：廣告策策劃組代代表向暹暹

33、羅之戀戀泰國餐餐廳老板板上交策策劃書并并與之探探討，并并且反饋饋老板的的意見，從而對對策劃書書作進一一步的修修改，直直到老板板的滿意意；4月220號到233號：平面面廣告的的制作；4月224號到266號：制作作出電臺臺廣告成成品；4月227號到5月2號：制作作出電視視廣告篇篇；5月33號到55號：制制作餐廳廳宣傳冊冊、海報報、條幅幅、各種種資料； 5月月6號：將各種種廣告創(chuàng)創(chuàng)意成品品上交給給老板檢檢查，進進行廣告告創(chuàng)意的的講解，最終達達成一致致； 5月月7號：將各種種廣告成成品分別別發(fā)布在不不同的媒媒體上，開始進進行全方方位的廣廣告宣傳傳。九、廣告告效果評評估與監(jiān)監(jiān)測（1）廣廣告效果果評估廣告

34、效果果評估主主要是以以消費者者通過各各種廣告告宣傳后后對暹羅羅之戀泰泰國餐廳廳的認知知度和產(chǎn)產(chǎn)生的直直接消費費行為，以餐廳廳營業(yè)額額的提升升率和利利潤綜合合測評為為衡量標標準。（2）廣廣告效果果監(jiān)測進行廣告告效果的的監(jiān)測，我們主主要是通通過媒體體數(shù)據(jù)的的反映。首首先，平平面媒體體主要是是瀟湘湘晨報和三三湘都市市報，在上述述報刊上上刊登的的廣告，廣告效效果監(jiān)測測由報社社提供；其次，電臺廣廣告和電電視廣告告的監(jiān)測測，都應應與廣播播電臺和和長沙移移動電視視緊密聯(lián)聯(lián)系配合合，及時時了解最最新的統(tǒng)統(tǒng)計資料料；再次次，戶外外媒體選選擇的主主要是五五一商圈圈附近的的公交車車和候車車亭，這這里人流流量大、接觸的的人群廣廣，廣告告效果好好；最后后，餐廳廳宣傳冊冊和傳單單的效果果監(jiān)測則則以發(fā)放的的份數(shù)為為標準；此外，網(wǎng)絡自媒媒體廣告告的監(jiān)測測以發(fā)出的的廣告貼貼的點擊擊率及網(wǎng)網(wǎng)友留言言來衡量量。十、整合合營銷傳傳播（1）收收集資料料首先，到到長沙各各餐飲企企業(yè)實地地考察，收集其其經(jīng)營情情況、消消費者情情況、廣廣告策略略等資料料；然后后，制作作一份市市場調查查問卷，在五一一商圈和和各大高高校區(qū)發(fā)發(fā)放，收收集潛在在消費者者對于本本餐廳的的認知情情況。（2）細細分消費費者一般消費費者來餐餐廳消費費無外乎乎這樣幾幾點誘因因。第一一，求惠惠心理。多數(shù)消消