陽(yáng)光面包店配方面包蛋糕350個(gè)技術(shù)烘焙堅(jiān)果蜂蜜_第1頁(yè)
免費(fèi)預(yù)覽已結(jié)束，剩余2頁(yè)可下載查看

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

高食品技術(shù)中心新產(chǎn)品開發(fā)流程*下單日期：首次品嘗日期：送樣品日期：11 月 11 日生產(chǎn)準(zhǔn)日期：客戶：產(chǎn)品用途：銷售產(chǎn)品名稱 堅(jiān)果蜂蜜蛋糕產(chǎn)品要求口味：形狀：尺寸：重量：包裝要求：硬質(zhì)保溫材料成本要求：大概售價(jià)：制作原由參考資料配方：糖 M、蛋白 M、蛋黃 M、蜂蜜 M吉士粉 M、可可粉 M、夏威夷果 M白巧克力蜂蜜奶油：白巧 M、蜂蜜 M、蛋黃 個(gè)、櫻桃酒 M淡奶油 M、魚膠 M黑巧克力奶油：淡奶油 M、可可粉 M、咖啡粉 M巧克力 M、淡奶油 M、朗姆酒 M樣品：制底蛋白加糖打發(fā)。蛋黃加蜂蜜打發(fā)作流程攪拌加入可可粉，吉士粉，夏威夷果做底。白白巧溶化蛋黃、蜂蜜打發(fā)奶油打發(fā)三者一起攪拌加入溶化的魚膠和櫻桃酒即可。黑巧克力慕斯淡奶油加可可粉、咖啡粉，煮開沖黑巧克力。淡奶油打發(fā)。攪拌加入朗姆酒即可。白做小一號(hào)，放在黑的中間，最后，放入黑上面用巧克力醬掛面即可。受訓(xùn)人制作人高食品研發(fā)部?jī)?chǔ)存條件其他要求成本售價(jià)22

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論