種子貯藏加工復(fù)習(xí)題

1、種子貯存加工： 是爭(zhēng)辯種子貯存與加工原理和技術(shù)以及藏加工過(guò)程中種子生命活動(dòng)規(guī)律的一門應(yīng)用科學(xué)種子的呼吸作用：是種子內(nèi)活的組織在酶和氧的參與下將本身的貯存物質(zhì)進(jìn)展一系列的氧化復(fù)原反響，然后放出二氧化碳和水，同時(shí)放出能量的過(guò)程有氧呼吸：有氧呼吸是指植物細(xì)胞在氧氣的參與下，把某些有機(jī)物徹底氧化分解，放出二氧化碳并形成水，同時(shí)釋放出大量能量的過(guò)程。無(wú)氧呼吸：缺氧條件下，細(xì)胞把種子儲(chǔ)存的某些有機(jī)物分解成為不徹底的氧化產(chǎn)物，釋放能量的過(guò)程。呼吸強(qiáng)度：肯定時(shí)間內(nèi)，單位重量種子放出的 CO2 量或吸入 O2 的量呼吸系數(shù)：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)放出 CO2 體積和吸取 O2 體積之比種子臨界水分：當(dāng)游離水將消滅時(shí)的種子含

2、水量稱為臨界水分種子的后熟作用：種子從形態(tài)成熟到生理成熟變化過(guò)程成為種子后熟作用。種子的后熟期：完成后熟所需的時(shí)間。種子的容重和比重和同體積水的重量比，也就是種子確定重量和它確實(shí)定體積比。種子密度和孔隙度種子實(shí)際體積與容器體積之比的百分率即為種子密度， 容器內(nèi)種子間隙的體積與容器的體積之比的百分率既為種子孔隙度。二者之和橫為100%種子散落性：種子由高處下落或移動(dòng)時(shí)，形成一股流水狀，因而稱為種子流 ,種子這種特性稱為散落性種子靜止角：種子自然落于平面形成錐體，椎體底面與底部直徑所形成的角度，稱為靜止角種子種子自流角 將平面的一端向上漸漸提起形成一斜面與水平面所成之角即斜面的陡度亦隨之漸漸增大，

3、種子在斜面上開頭滾動(dòng)時(shí)的角度和絕大多數(shù)種子滾落時(shí)的角度：種子堆在移動(dòng)過(guò)程中各組分受到外界環(huán)境和自身特性綜合作用而發(fā)生重安排的現(xiàn)象16 種子導(dǎo)熱性和比熱容：種子堆傳遞熱量的性能叫導(dǎo)熱性。1kg 種子上升一攝氏度所需熱量種子吸附性：種子外表和毛細(xì)管內(nèi)壁可以吸附其他物質(zhì)的氣體分子，這種性能稱為種子吸附性種子吸濕性：種子對(duì)水汽的吸附和解析的性能。種子平衡水分：種子對(duì)水汽的吸附和解析作用以同等速度進(jìn)展到達(dá)動(dòng)態(tài)平衡時(shí)的水分：是指收獲到播種前對(duì)種子實(shí)行各種處理工序，把種子加工成商品種子的工藝過(guò)程，內(nèi)容包括精選,枯燥，精選分級(jí)，種子處理和包衣，種子包裝等一系列過(guò)程種子傳濕力子這種吸取或散出水汽的力量。種子枯燥

4、介質(zhì)：與種子接觸，把熱量帶給種子，使種子受熱，并帶走種子中汽化的水分的物質(zhì)空氣的重度和比容：?jiǎn)挝惑w積空氣的重量稱為重度。單位重量空氣所占體積稱為空氣比容確定濕度：每立方米的空氣中所含水蒸氣的重量同溫同壓下空氣確定濕度與該濕度飽和狀態(tài)水蒸氣含量之比的百分率 .飽和濕度：空氣所容納的水汽量到達(dá)飽和狀態(tài)時(shí)水汽含量最大值 25.種子濕集中：由于濕力梯度引起水分向含水率低的方向移動(dòng)的現(xiàn)象種子熱集中:在溫度梯度下水分隨熱源方向由高溫處移向低溫處的現(xiàn)象種子處理：在種子一生中任何時(shí)期人為施加的各種方法種子包衣：利用粘著劑或成膜劑將殺菌劑、殺蟲劑、微肥、植物生長(zhǎng)調(diào)整劑著色劑或填充劑等發(fā)芽，促進(jìn)成苗，增加產(chǎn)量，提

5、高質(zhì)量的一項(xiàng)種子技術(shù)。：利用粘著劑將殺菌劑、殺蟲劑、染色劑、填充劑等非種子物質(zhì)粘著在種子外面通常做成在大小和形態(tài)沒明顯差異的球形單位種子包膜：利用非生物物質(zhì)包在種子外面形成薄膜根本保持原來(lái)外形的種子單位種子加工成套設(shè)備：將種子加工的各個(gè)環(huán)節(jié)的專用設(shè)備連接起來(lái)組成流水線種子倉(cāng)庫(kù)害蟲廣義地說(shuō)就是指一切危害貯存物品的害蟲種子微生物區(qū)系在肯定生態(tài)條件下存在于種子上的微生物種類和成分種子霉變：就是微生物分解和利用種子有機(jī)物質(zhì)的生物化學(xué)過(guò)程種子倉(cāng)庫(kù)：保藏種子的場(chǎng)所，也是種子的的生存環(huán)境.種子入庫(kù)：包括入庫(kù)前預(yù)備、種子包裝和合理堆放等工作：倉(cāng)內(nèi)溫濕度 大氣溫濕度、種堆溫濕度。種子結(jié)露：結(jié)露是空氣中水汽量到達(dá)

6、飽和狀態(tài)后，分散成水的現(xiàn)象發(fā)生在種子上就叫結(jié)露，露點(diǎn)溫度:開頭消滅結(jié)露的溫度種子發(fā)熱發(fā)生特別高溫時(shí)，這種現(xiàn)象稱為發(fā)熱：是依據(jù)倉(cāng)房?jī)?nèi)外溫濕度狀況，選擇有利于降溫降濕的時(shí)機(jī)，翻開門窗讓空氣自然溝通到達(dá)倉(cāng)內(nèi)降溫散濕的一種方法種子倉(cāng)庫(kù)機(jī)械通風(fēng)法：是一種機(jī)械鼓風(fēng)或吸風(fēng)通過(guò)通風(fēng)管或通風(fēng)槽進(jìn)展空氣溝通，使種子堆到達(dá)降溫，降濕的方法種子低溫倉(cāng)庫(kù)：是承受機(jī)械降溫的方法使倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的溫度保持在 15以下相對(duì)濕度把握在 65%左右的種子庫(kù)房頑拗型種子：是指那些不耐枯燥和零上低溫的種子，也即對(duì)于枯燥和低溫敏感的種子：是指利用液態(tài)氮-196為冷源，將種子等生物材料置于超低溫下一般為-196，使其陳代謝活動(dòng)處于根本停頓狀態(tài)，

7、而到達(dá)長(zhǎng)期保持種子壽命的貯藏方法種子抄干貯藏：是指種子水分降至 5%以下，密封后在溫室條件下或略微降溫的條件下貯存種子的一種方法。：指代表一個(gè)作物種及其野生近緣種的遺傳多樣性，具有最少重復(fù)的一批有限的此種作物及其野生近緣種樣品。簡(jiǎn)答題影響種子呼吸強(qiáng)度的因素有哪些？答：水分 溫度 通氣 種子本身狀態(tài) 化學(xué)物質(zhì) 倉(cāng)蟲和微生物種子后熟的影響因素主要有哪些？ 答：溫度 濕度 通氣種子吸附性取決于哪些因素？答：種子的形態(tài)構(gòu)造 吸附面的大小 氣體濃度 氣體的化學(xué)性質(zhì) 溫度種子外形大小通常以什么因子來(lái)表示？依據(jù)這些因子將種子分為哪四種狀況？b a ，為扁長(zhǎng)形種子。如水稻 小麥 大麥等種子。1b= a ,為圓

8、柱形種子，如小豆等種子。1=b a ,為扁圓形種子，如野豌豆等種子。1ba，5答：自然枯燥； 通風(fēng)枯燥；加熱枯燥；枯燥及枯燥；冷凍枯燥等方法。影響種子枯燥的因素有哪些？答：相對(duì)濕度 溫度 氣流速度 種子本身生理狀態(tài)和化學(xué)成分連續(xù)式流淌枯燥設(shè)備加熱氣體的流淌方式有哪幾種？ 答：順流式 對(duì)流式 錯(cuò)流式、種子枯燥中發(fā)芽率降低的緣由是什么？ 910、種子處理常用的物理方法有哪些？11、倉(cāng)庫(kù)害蟲對(duì)種子的危害方法有哪些？答：蛀空式 剝皮式 破壞式12、如何防止種子倉(cāng)庫(kù)害蟲？答：一是農(nóng)業(yè)防治。二是檢疫防治。三是清潔衛(wèi)生防治：有清潔 改造 消毒 隔離等措施，四是機(jī)鋁 磷化鋅等。有防護(hù)劑如敵敵畏 防蟲磷 辛硫酸

9、等。此外，還有生物防治等等。13、影響倉(cāng)庫(kù)害蟲的生態(tài)因子有哪些？答：溫度 濕度 種子種類 人為活動(dòng) 倉(cāng)蟲天敵 氣體成分14、對(duì)貯藏種子的損害作用較大的霉菌種類主要有哪些？ 12 15、說(shuō)明種子霉變階段的三個(gè)階段。16、影響種子微生物活動(dòng)的因子有哪些？17、如何把握種子微生物？答：提高種子質(zhì)量 枯燥防霉 低溫防露 化學(xué)藥劑防霉 氣調(diào)防霉、種子倉(cāng)庫(kù)的類型有哪些？答：房倉(cāng)式 圓倉(cāng)式 低溫倉(cāng) 土圓倉(cāng) 簡(jiǎn)易倉(cāng)、種子入庫(kù)堆放的形式有哪些？ 答：袋裝貯藏 散裝貯藏20、種子結(jié)露的預(yù)防措施有哪些？風(fēng)降溫排濕；艙內(nèi)空間增溫；冷藏種子增溫；21、種子倉(cāng)內(nèi)結(jié)露的部位常見的有哪些？薄膜結(jié)露等幾種。、如何預(yù)防種子結(jié)露答

10、：防治種子結(jié)露方法關(guān)鍵在于設(shè)法縮小種子與空氣接觸物之間的溫差、種子發(fā)熱有哪些的推斷依據(jù)？24、種子發(fā)熱主要有哪些緣由引起？25、依據(jù)種子發(fā)熱部位，發(fā)熱面積的大小，種子發(fā)熱可分為哪幾種類型？26、種子貯存期間治理有哪些？鼠、化學(xué)滅鼠。防事故發(fā)生；檢查工作。27、種子貯存期間，種子的檢查包括哪些內(nèi)容？28、種子低溫倉(cāng)庫(kù)的要求是什么？空心磚軟木隔熱層、泡沫塑料隔熱層等等。29、種子低溫倉(cāng)庫(kù)技術(shù)治理有哪些特點(diǎn)？檔案治理。30、雜交水稻種子的貯藏特性是什么？簡(jiǎn)潔滋生微生物害蟲。31、稻種入庫(kù)后的治理重點(diǎn)是什么？32、簡(jiǎn)述雜交水稻種子越夏貯藏技術(shù)。答：降低水分，清選種子、 搞好密閉貯藏、留意把握溫濕度、承

11、受低溫庫(kù)貯藏。33、小麥種子有哪些貯藏特性？貯藏時(shí)應(yīng)留意什么？三防熱進(jìn)倉(cāng)貯藏。34、油菜種子貯藏特性是什么？35、棉花種子貯藏特性有哪些？36、棉花種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)有哪些？多檢查、承受包裝通風(fēng)垛或圍囤低垛37、簡(jiǎn)述花生種子的貯藏特性和貯藏技術(shù)要點(diǎn)？答貯藏特性原始水分高，易發(fā)熱生霉2枯燥緩慢易受凍害失去生活里3種皮薄，含油多怕曬，對(duì)高溫敏感。貯藏技術(shù)要點(diǎn)：1適時(shí)收獲，抓緊枯燥2莢果貯藏3種仁貯藏38、說(shuō)明蔬菜種子貯藏技術(shù)要點(diǎn)。539、頑拗型種子有哪些特點(diǎn)？345、多數(shù)屬于熱帶或水生植物。40、種子超干貯藏的技術(shù)關(guān)鍵是什么？41、種子超低溫貯藏的技術(shù)關(guān)鍵是什么？?jī)龊蟮陌l(fā)芽方法。42、種子引發(fā)方法有

12、哪些？物引發(fā)等等。六、論述題1、在貯藏期間種子呼吸強(qiáng)度過(guò)高會(huì)引起什么問(wèn)題？1旺盛的種子呼吸消耗了大量貯藏物質(zhì)，影響種子重量和種子活力2放出大量熱量和水分，使種子堆濕度增大，種溫增高，造成種子發(fā)熱霉變，種子喪失活力3產(chǎn)生有毒物質(zhì)，積存4釋放水和熱量，使倉(cāng)蟲、微生物活動(dòng)加劇。因此，在種子貯藏期間要盡可能的降低種子呼吸強(qiáng)度，從而有效保持種子的生活力和活力。2、試述種子后熟與貯藏的關(guān)系。強(qiáng)。3、試述種子貯存期間“出汗”與“結(jié)露”現(xiàn)象的區(qū)分。答：1入庫(kù)的農(nóng)作物的種子由于后熟作用尚在進(jìn)展中，細(xì)胞內(nèi)部的代謝作用仍舊比較旺盛，其成微笑水滴，附在種子外表，這就形成種子“出汗”現(xiàn)象?！敖Y(jié)露”是空氣中的水汽量到達(dá)飽

13、和狀態(tài)后，分散成水的現(xiàn)象。這是由于熱空氣遇到冷種100%，面是外因，即大氣中的溫度、濕度變化。4、試述種子自動(dòng)分級(jí)對(duì)生產(chǎn)上有利與不利因素。草種子、裂開粒和各種雜質(zhì)，吸濕性增加，常引起回潮發(fā)熱以及倉(cāng)蟲和微生物的活動(dòng)。5、試述種子堆導(dǎo)熱性與安全貯藏的關(guān)系。持續(xù)進(jìn)展旺盛的生理代謝作用，會(huì)使種子生活力減退和喪失。6、試述種子平衡水分的應(yīng)用。濕的分界限。平衡水分可以看做是某一特定條件下的種子最大持水量。7、種子清選和精選的目的是什么？試述種子加工的意義。物，提高種子純潔度，為種子安全枯燥和包裝貯藏做好預(yù)備。機(jī)械化播種和收獲；削減農(nóng)藥和肥料的污染，促進(jìn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)進(jìn)展。8、種子清選的原理有那幾個(gè)方面？67

14、89、怎樣做好種子枯燥前的預(yù)備工作？10、試述種子加熱枯燥操作技術(shù)。要留意以下幾點(diǎn)：1種子枯燥時(shí)間 2枯燥前的預(yù)備工作 3種子枯燥的溫度 4種子枯燥需要的氣流量。5氣流的相對(duì)濕度 6氣流的變化方式 7種子枯燥層的厚度 8水分溫度變化 9降水10種子枯燥物質(zhì)衡算及水分蒸發(fā)量的計(jì)算。11、種子枯燥過(guò)程中如何把握把握好溫度？答：1 依據(jù)枯燥的作物不同確定熱氣流的溫度。2 熱氣流溫度凹凸要考慮被枯燥作物的含水量。3 412、試述種衣劑的理化特性。345678)9對(duì)種子的高度安全性和對(duì)防治對(duì)象較高的生物活性。13、如何做好種子的包裝工作？：1防濕包裝的種子必需到達(dá)包裝所要求的種子含水量和凈度等標(biāo)準(zhǔn)。2包

15、裝種子必需防濕、清潔、無(wú)毒、不易裂開、重量輕。3按不同要求確定包裝數(shù)量 4對(duì)包裝種子的貯存條件及保存期限加以了解。5加強(qiáng)包裝材料和容器的選擇。6包裝容器外面加印或粘貼標(biāo)簽紙。14、如何選擇種子的包裝材料和容器？器，并且將種子枯燥到安全包裝保存的水分，封入防濕容器以防種子生活力喪失。15、試述倉(cāng)庫(kù)害蟲的傳播方式。一12342316、試述倉(cāng)庫(kù)害蟲生命活動(dòng)與溫度的關(guān)系。317、試述種子倉(cāng)庫(kù)熏蒸防治害蟲時(shí)應(yīng)留意的問(wèn)題。2357檢測(cè)。18、試述種子微生物對(duì)種子生活力的影響。P147答：12、微生物可分泌毒素毒害種子35由于病原物為害，大多數(shù)發(fā)芽率較低。19、試述種子倉(cāng)庫(kù)應(yīng)具備哪些設(shè)備？3456備:打包機(jī)

16、、封口機(jī)、曬產(chǎn)用具等。20、種子入庫(kù)時(shí)，如何做好倉(cāng)庫(kù)預(yù)備工作？用殺蟲劑對(duì)庫(kù)內(nèi)和倉(cāng)貯用具一并消毒。倉(cāng)外處理。去除倉(cāng)庫(kù)四周的雜草、 垃圾和污水, 要求做到四周 3 米以內(nèi)平坦、 清潔、 無(wú)積水。做好防鼠工作,建筑防鼠門、 擋鼠板等防鼠設(shè)施, 放置3421、試述種子“結(jié)露”的緣由及補(bǔ)救處理措施。100%，此時(shí)種子外表就產(chǎn)生了結(jié)露現(xiàn)象。補(bǔ)救措施：降低種子水分。通常是倒倉(cāng)暴曬或烘干，結(jié)露發(fā)生在深層時(shí)承受機(jī)械通風(fēng)排濕。22、試述種子年輕的變化過(guò)程。答：1、膜的永久性損傷造成大量可溶性養(yǎng)分物質(zhì)以及生理性物質(zhì)的滲漏，導(dǎo)致陳代謝受阻。 2原有核酸解體、的核酸合成受阻。34、有毒物質(zhì)的漸漸積存，使正常的生理活動(dòng)受到抑制，最終導(dǎo)致死亡。23、以大豆種子試驗(yàn)方法為例，說(shuō)明種子加速老化的方法。24、如何做好種子低溫倉(cāng)庫(kù)的設(shè)備治理工作？1、制定真確適用的規(guī)章制度。做到：管好、用好、修好。會(huì)使用、會(huì)保養(yǎng)、會(huì)檢查、會(huì)排出故障34儀器。5、建立機(jī)房崗位責(zé)任制，準(zhǔn)時(shí)、照實(shí)記好機(jī)房工作日志。25、試述玉米種子的