小學科學教育科學三年級上冊水教科版水沸騰了

1、2.水沸騰了【教學目標】1.知道水沸騰的現(xiàn)象，水在加熱過程中發(fā)生的變化。2.掌握使用溫度計測量水溫的方法以及酒精燈的使用方法。3.經(jīng)歷水沸騰的實驗，培養(yǎng)細致、認真觀察記錄的能力，學會運用思辨的方法獲得科學概念。4.經(jīng)歷實驗探究，體會水沸騰與溫度有密切的關系，認識到自然界的事物是有聯(lián)系的?！窘虒W重難點】通過探究，學生認識到加熱水的過程中出現(xiàn)的各種現(xiàn)象和變化，水的沸騰和溫度有關?！窘虒W準備】溫度計、燒杯、三腳架、酒精燈、火柴、試管夾、塑料袋、漏斗、教學課件等?！窘虒W過程】一、情境導入，聚焦問題1.教師提問：同學們在家中見過煮湯、燒開水嗎？水在加熱過程中會出現(xiàn)什么情況呢？2.學生匯報：見過。水在加熱

2、過程中會冒白氣，水會變燙。3.你們還知道其他現(xiàn)象嗎？4.學生討論回答。（教師板書課題）二、學單導學，自主實驗1.實驗前，明晰實驗設計方案。（1）教師出示課件，展示實驗所需器材和實驗過程，引導學生學習酒精燈使用的注意事項。（2）學生參照隨堂學部分，圍繞兩大問題進行討論，明晰實驗過程。 一是水在加熱過程中發(fā)生了什么變化？ 二是水在沸騰時的溫度，水沸騰的過程中我們看到了什么現(xiàn)象？2.實驗中，圍繞學習單展開觀察。（1）學生自主實驗，并完成學習單。水在加熱過程中發(fā)生的變化（畫圖或用文字描述）水沸騰時看到的現(xiàn)象（畫圖或用文字描述）（2）學生觀察并做好記錄。3.實驗后，匯報交流實驗現(xiàn)象。學生匯報：水在加熱過

3、程中水溫逐漸上升；水中出現(xiàn)小氣泡；產(chǎn)生“白汽”?？偨Y：水在達到100時沸騰；水在沸騰時產(chǎn)生大量氣泡；產(chǎn)生大量“白汽”。三、深入研討，提升認識1.學生思考：沸騰后的水和產(chǎn)生的“白汽”相比，有什么不同呢？2.學生自主實驗：將塑料袋套在盛有沸騰水的燒杯上，觀察到了什么現(xiàn)象？3.匯報研討：我們看到袋子變大了，內(nèi)壁出現(xiàn)了小水珠，說明了什么？說明水變成水蒸氣后體積會擴大1600倍，最后水蒸氣會變成小水珠?！景鍟O計】水沸騰了水的溫度變化趨勢：水沸騰前，水溫上升得先快后慢水沸騰后，水溫保持在100不變水變成水蒸氣后，體積會大大增加【教學反思】本課的教學設計，我力求體現(xiàn)以下兩點：1.以學生為科學學習的主體，引

4、導學生進行科學探究。教學中，我并沒有把知識強加給學生，而是盡力發(fā)揮學生的主體作用。讓學生體驗到學習科學知識的樂趣，激發(fā)他們熱愛科學的感情。2.注重科學方法的指導。教學中我特別注重對學生進行觀察方法的指導，引導學生思考。同時幫助學生分析如何觀察水沸騰過程的具體變化情況。這樣既為后面的總結實驗結果打好了基礎，也讓學生掌握了科學的方法。教科版三年級上冊水沸騰了教學設計課題 水沸騰了單元1學科科學年級3學習目標科學知識1、掌握溫度計和酒精燈的使用方法2、了解汽化的兩種方式3、了解水沸騰時的特點和條件4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別科學探索通過給水加熱的活動體驗，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點、形成的條件以及與蒸發(fā)

5、的異同科學態(tài)度1、認識到正確使用試驗設備的重要性2、培養(yǎng)嚴謹實驗態(tài)度重點1、掌握溫度計和酒精燈的使用方法2、了解汽化的兩種方式3、了解水沸騰時的特點和條件4、辨別蒸發(fā)與沸騰的區(qū)別難點通過給水加熱的活動體驗，觀察水沸騰現(xiàn)象，探索其特點、形成的條件以及與蒸發(fā)的異同教學過程教學環(huán)節(jié)教師活動學生活動設計意圖導入新課展示圖片，聚焦問題：同學們，大家一定見過熱氣騰騰的飯鍋吧。如果我們不停地給里面的水加熱，會出現(xiàn)什么情況?學生思考 提出問題，引發(fā)思索，進入學習角色講授新課一、探索1：怎么測量水溫1、承接聚焦問題，引導學生探索：說一說或畫一畫我們對這個問題的看法。教師點撥：水溫很高，水會沸騰，熱氣騰騰，2、怎

6、么用溫度計測量水溫？教師指導：手拿溫度計的上端。將溫度計下端浸入水中，不能碰到容器的底與壁。視線與溫度計液面持平。在液柱不再上升或下降時讀數(shù)（測量連續(xù)變化的溫度時除外）讀數(shù)時溫度計不能離開被測的水3、實戰(zhàn)演練下列測量水溫的方法哪種是正確的？說明理由。教師點撥：A.溫度計下端碰到容器底部 B.溫度計碰到容器壁D.視線與溫度計液面未持平 C.正確二、探索2：給燒杯里的水加熱，觀察和記錄水在加熱過程中的變化1、模擬實驗（1）工具與材料：三腳架、酒精燈、石棉網(wǎng)、溫度計、燒杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、試管夾、火柴（2）實驗裝置依次按照三腳架、石棉網(wǎng)、酒精燈、燒杯、溫度計的順序安裝好實驗裝置（3）酒精燈的

7、結構常見酒精燈一般由燈體、燈芯、燈帽和酒精四大部分所組成。（展示結構示意圖）（4）酒精燈的火焰酒精燈的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心三部分，其中外焰溫度最高，所以常使用外焰加熱物體。（展示結構示意圖）（5）酒精燈的使用檢查酒精燈是否能正常使用正常使用的酒精燈要求： 酒精燈燈體無破損；酒精燈內(nèi)酒精量不少于四分之一且不高于三分之二；燈芯應浸潤酒精且不宜太短，一般高出燈體。若燈芯頂端不平或焦掉則用剪刀剪平。點燃酒精燈取下酒精燈燈帽，使用火柴或打火機點燃燈芯絕對禁止用另一個燃著的酒精燈去引燃酒精燈的加熱因為酒精燈外焰溫度最高，所以常使用外焰進行加熱。用試管加熱固體物質(zhì)是應注意預熱，防止試管受熱不均而炸裂。預

8、熱方法是將試管在燈焰上緩慢來回移動，使試管受熱均勻。酒精燈的熄滅酒精燈使用完后用燈帽蓋住熄滅，禁止用嘴去 吹滅。熄滅酒精燈后應再提一下燈帽，方便下次使用時打開。（6）實戰(zhàn)演練仔細觀察，對酒精燈的使用正確的是哪些？為什么？教師點撥：使用正確的是，錯在用酒精燈點燃酒精燈，錯在用嘴吹滅酒精燈（7）實驗操作與要求在燒杯中加入一些清水，放在火上加熱觀察加熱過程中水的變化和溫度的變化，記錄水沸騰時的溫度觀察水沸騰時，水中、水面和水面之上的各種現(xiàn)象將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），觀察袋子的變化（8）溫馨提示此實驗主要觀察水沸騰前后發(fā)生的變化：一聽：水沸騰前后的聲音變化二看：水沸騰前后溫

9、度和氣泡的變化三記：當水溫升高到90時，每隔1秒記錄一次溫度計的示數(shù)直至水沸騰后3-5秒四畫：畫出水沸騰前后溫度隨時間的變化圖象2、填寫活動手冊（1）加熱過程中水的變化水在沸騰前水在沸騰時氣泡溫度聲音教師點撥：水在沸騰前氣泡由大變小，溫度逐漸升高，聲音較大；水在沸騰時氣泡由小變大，溫度保持變，聲音小。（2）實戰(zhàn)演練猜猜氣泡出現(xiàn)的時間（3）加熱過程中水溫變化時間0123456溫度教師總結：水加熱時溫度一直上升，但沸騰時溫度保持不變。（4）畫出水沸騰前后溫度隨時間的變化圖象（展示圖像）3、活動結論（1）沸騰是在一定溫度下才能發(fā)生的在液體表面和內(nèi)部同時進行的劇烈的汽化現(xiàn)象。（2）各種液體在沸騰時溫度

10、不變，這個溫度叫做沸點。（3）拓展：溫度計100就是以水沸騰時的溫度為基礎規(guī)定的。4、討論（1）如果停止對水加熱，會出現(xiàn)什么現(xiàn)象？教師提示：水的沸騰要繼續(xù)吸熱。（2）液體沸騰必須具備哪兩個條件？教師提示：二者同時具備，缺一不可。（3）將套有塑料袋的漏斗放在沸騰的水面下（塑料袋被擠壓過），塑料袋發(fā)生怎樣變化？教師提示：水在沸騰時，燒杯底部形成大量氣泡，上升，變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。（4）水變成水蒸氣后，體積會發(fā)生怎樣的變化？三、探索3：比較蒸發(fā)和沸騰異同蒸發(fā)沸騰相同點不同點發(fā)生部位液溫度條件劇烈程度液溫變化教師適當點撥四、課堂練習（一）判斷下列說法正誤1、將溫度計下端浸入水

11、中，不能碰到容器的底與壁。（ ）2、水的沸點是100。（ ）3、蒸發(fā)和沸騰都是汽化現(xiàn)象，都是液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)，都吸熱。（ ）4、水變成水蒸氣后，體積會變小。（ ）5、水在加熱過程中產(chǎn)生的水泡就是水蒸氣。（ ）6、水沸騰時溫度保持不變。（ ）（二）問答題想一想：小試管中的水能沸騰嗎?教師點撥：當大試管中的水沸騰后，溫度不再升高，小試管中的水雖能達到沸點，卻不能繼續(xù)通過大試管中的水吸熱，所以不能沸騰。五、拓展提高：幾種液體的沸點六、作業(yè)布置：魔術揭秘我們常常在一些魔術表演或是街頭巷尾的江湖藝人中看到“油鍋取物”這個表演。鍋里的油冒著熱氣沸騰著，這么燙的油，手不會燙傷嗎?請查閱相關資料結合本課有關知識解

12、釋原因。學生或說或畫，互相交流學生自由回答學生演練學生準備工具與材料學生按老師指導進行組裝學生認真聽學生認真聽學生認真聽學生演練學生按要求實驗學生觀察填寫各項活動體驗記錄學生演練：第一個是水沸騰前，第二是是沸騰時學生繼續(xù)填寫活動手冊學生在圖像上畫出不同時間的溫度點，用線平滑連接學生認真聽學生回答：水會停止沸騰學生回答： a、達到沸點 b、繼續(xù)吸熱學生回答：塑料袋會膨脹起來學生回答：體積變大學生探究研討并填寫學生獨立完成學生認真閱讀培養(yǎng)學生先對現(xiàn)象進行猜測，為下步的驗證做準備掌握溫度計的使用方法鞏固溫度計的使用要領、學生會安裝實驗設備了解酒精燈的結構、火焰結構以及酒精燈的正確使用方法和注意事項鞏固酒精燈使用方法學生做給水加熱實驗，觀察沸騰現(xiàn)象，探究水沸騰特點鞏固沸騰特點了解水加熱時溫度的變化特點學生認識了解溫度變化曲線圖了解沸騰、沸點的科學概念通過討論，了解沸騰的條件等了解蒸發(fā)和沸騰的區(qū)別檢測知識掌握