酒店工作實(shí)習(xí)周記10篇

1、酒店工作實(shí)習(xí)周記10篇高校生在學(xué)校通過自己學(xué)習(xí)和努力獲得了肯定的專業(yè)技術(shù)，只有通過實(shí)習(xí)來穩(wěn)固提升專業(yè)技術(shù)才能在以后的就業(yè)工作道路中更好的進(jìn)展自己。下面給大家共享一些關(guān)于酒店工作實(shí)習(xí)周記，供大家參考。酒店工作實(shí)習(xí)周記1實(shí)習(xí)時(shí)間：20X年4月25日至20X年5月1日實(shí)習(xí)地點(diǎn)：X省X縣X鎮(zhèn)X洲際大飯店實(shí)習(xí)工程：客房部服務(wù)員實(shí)習(xí)內(nèi)容：熟識(shí)酒店情況工作業(yè)績(jī)：開頭上班也有一周了，這一周是勞碌的，由于是剛進(jìn)酒店，許多的事情需要去學(xué)習(xí)，要接手的東西也要慢慢的去處理。也會(huì)幫著別的會(huì)計(jì)做一些簡(jiǎn)潔的憑證啊什么的，所謂的“萬事開頭難”，這下我是真的體會(huì)到了，雖說學(xué)的是這一行，但是真正的接觸到時(shí)才明白自己所學(xué)的萬萬不夠

2、的。剛剛接手工作就出了許多問題，但這并缺乏以戰(zhàn)勝我，我會(huì)以加倍的時(shí)間去順應(yīng)，更快的把握這個(gè)流程。工作體會(huì)：剛剛接觸到實(shí)際操作時(shí)，什么都不懂，腦子里一片空白，搞的我焦頭爛額的。然后我就只有找?guī)煾登笾?，師傅讓我不要著急，慢慢來，要用平常心去?duì)待。我向師傅請(qǐng)教了很多問題，她也幫我一一解答了，這樣我才松了一口氣。好好的把思緒理順了才投入到工作中。這一周中發(fā)生了許多的事，也很勞碌，但總的來說還是收獲了不少的東西。遇到事情的時(shí)分要不焦不燥，才能更好的去解決。不至于在遇到緊急事情的時(shí)分不明白這樣處理，遇事要冷靜，只有這樣才能很好的去解決。酒店工作實(shí)習(xí)周記2實(shí)習(xí)時(shí)間：20X年5月2日至20X年5月9日實(shí)習(xí)地點(diǎn)

3、：X省X自治州X縣X鎮(zhèn)X洲際大飯店實(shí)習(xí)工程：客房部服務(wù)員實(shí)習(xí)內(nèi)容：清掃客房，保持干凈工作業(yè)績(jī)：這是實(shí)習(xí)的第二周了，時(shí)間過的挺快的，轉(zhuǎn)瞬就半個(gè)月了，我對(duì)酒店的了解也多了許多，也用不著事事都要詢問別人了，也慢慢明白了自己該做些什么了。這周我主要是把領(lǐng)班分給我的房間在規(guī)定的時(shí)間清掃完，填寫進(jìn)房的時(shí)間和出房時(shí)間。剛剛單獨(dú)清掃客房的時(shí)分也蠻苦惱的，對(duì)房間的物品擺放情況不是很了解，遇到許多問題，幸好酒店的同事都比擬熱忱，我問的他們都幫我解答了，這讓我意識(shí)到我的功底還不扎實(shí)，還需努力去學(xué)習(xí)。工作體會(huì)：通過這周的學(xué)習(xí)，我了解了酒店的許多詳情上的事情，不再那樣的迷茫了。而我也發(fā)現(xiàn)了我的基礎(chǔ)功底不夠扎實(shí)，要回去好

4、好充實(shí)一下，為以后更多的工作打下基礎(chǔ)。還有就是做事要細(xì)心，特別是在做衛(wèi)生的時(shí)分更是要細(xì)心，做錯(cuò)了就會(huì)給客人留下不好的映像，也會(huì)給工作帶來許多的麻煩。還有就是要把鑰匙保管好，千萬不能遺失了，這是非常重要的。酒店工作實(shí)習(xí)周記3實(shí)習(xí)時(shí)間：20X年5月10日至20X年5月17日實(shí)習(xí)地點(diǎn)：X省X縣X鎮(zhèn)X洲際大飯店實(shí)習(xí)工程：客房部服務(wù)員實(shí)習(xí)內(nèi)容：保持公共區(qū)域衛(wèi)生工作業(yè)績(jī)：這周我換了工作，工作內(nèi)容主要是保持公共區(qū)域的衛(wèi)生。到了一個(gè)新的工作環(huán)境，這個(gè)工作比擬輕松，很簡(jiǎn)單上手。有了前兩個(gè)周的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，從前的工作經(jīng)驗(yàn)告知我，肯定要認(rèn)真，不能夠馬虎，當(dāng)我第一次嘗試工區(qū)的工作，更應(yīng)當(dāng)做好本職工作，為了確保萬無一失，我

5、把全部工作的流程記在心里，以便于隨時(shí)運(yùn)用；經(jīng)過這一過程我發(fā)現(xiàn)，在工作時(shí)也便利多了，時(shí)間也節(jié)約了不少。就這樣慢慢的我也得到了同事的認(rèn)可，和他們也慢慢的熟起來。領(lǐng)導(dǎo)也夸贊我對(duì)工作認(rèn)真，在工作上能夠按時(shí)的克服缺乏，改正自己的錯(cuò)誤。工作體會(huì)：實(shí)習(xí)周期的三分之一已經(jīng)過去對(duì)酒店的環(huán)境已經(jīng)根本熟識(shí)，同事的名字我也根本能叫上來了，我的辦事效率實(shí)也因此提高了不少，不會(huì)為了找一樣?xùn)|西而問東問西了，看來融入環(huán)境對(duì)干好工作是很有幫忙的。酒店工作實(shí)習(xí)周記4實(shí)習(xí)時(shí)間：20X年5月18日至20X年5月25日實(shí)習(xí)地點(diǎn)：X省X縣X鎮(zhèn)X洲際大飯店實(shí)習(xí)工程：客房部服務(wù)員實(shí)習(xí)內(nèi)容：帶新員工工作業(yè)績(jī)：實(shí)習(xí)已經(jīng)有一個(gè)月了，感覺是時(shí)間過得

6、太快了，這個(gè)周和前三周沒有太大的區(qū)分，的不同就是這個(gè)周要帶新員工，此外負(fù)責(zé)布置新員工的工作，洗塵，抹塵，洗玻璃，清潔吸塵器等等，帶新員工熟識(shí)工區(qū)的東西，比方如何洗塵和抹塵。但并沒有讓他實(shí)際操作，我還得帶著他們?nèi)繉W(xué)一下，穩(wěn)固和加深映像。工作體會(huì)：回憶一個(gè)月的歷程讓我學(xué)到的不僅僅是工作方面的專業(yè)學(xué)問，更多的是做人做事的一種看法與信念。在領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可下，讓我這個(gè)新員工變成了老員工，放心讓我?guī)聠T工，也是他們對(duì)我工作的認(rèn)可，對(duì)我充足授權(quán)，我對(duì)新員工的要求也很高，要他們完全可以獨(dú)擋一面才會(huì)把他們交給主管，領(lǐng)導(dǎo)也非常相信我。這將對(duì)我們以后的人活路上一種很大的推動(dòng)。只有堅(jiān)持學(xué)習(xí)新的學(xué)問，有一個(gè)熱愛工作的心才

7、會(huì)使自己更加提高，而這里就有這樣的氣氛，每個(gè)辦事人員都熱愛自己的崗位和工作。這是在學(xué)校里好難學(xué)到的，假如一個(gè)人不敬業(yè)的話，他的工作是不會(huì)長(zhǎng)期的，可能做幾個(gè)月就走了!這樣的工作還不如不干!要明白愛好和熱忱都是可以培育的。所以工作需要一顆“敬業(yè)”的心。酒店工作實(shí)習(xí)周記5這一周的主要工作就是體檢，然后培訓(xùn)。而培訓(xùn)我得以對(duì)酒店的根本情況能有所了解，這是家五酒店，業(yè)主是X會(huì)舍公司，管理層則是法國(guó)X集團(tuán)的，這種運(yùn)作方式由于之前見識(shí)短淺的原因第一次聽到。培訓(xùn)完有一個(gè)小小的面試。我的面試，當(dāng)時(shí)是要我用英語介紹自己，老卡，很不順當(dāng)。個(gè)人感覺酒店方面都不是很認(rèn)真，從每個(gè)同學(xué)的簽定表各項(xiàng)技能的千人一面的“一般”可以

8、看出一點(diǎn)。酒店工作實(shí)習(xí)周記6這周里有個(gè)小插曲，當(dāng)時(shí)跟我一樣被錯(cuò)誤的分到洗衣房的同學(xué)又回到洗衣房去了，是洗衣房經(jīng)理從中周旋的結(jié)果。我說我想調(diào)回洗衣房去。他問什么理由，我就說是自己更喜愛洗衣房的工作氣氛，由于更融洽。但是經(jīng)理沒同意，當(dāng)時(shí)我也覺得這理由有些牽強(qiáng)了，說不過去。但經(jīng)理還說讓我再呆一段時(shí)間后再調(diào)到樓層去。無功而返。為此我還是郁悶了一些時(shí)間的。好在X里還有一些同齡人，平常打鬧下，嘻哈下，時(shí)間也就過去了，快一個(gè)月了，我的實(shí)習(xí)生活。酒店工作實(shí)習(xí)周記7在慢慢的學(xué)習(xí)與進(jìn)步中，我的實(shí)習(xí)周期也已經(jīng)快一個(gè)半月了。大致的工作流程我有了根本的了解，也接觸了操作了，比方接受電話預(yù)定、登記入住OK房、收發(fā)傳真等等

9、。今天領(lǐng)班的問我計(jì)劃實(shí)習(xí)多久，我說可能幾個(gè)月的樣子，她問我以后打不計(jì)劃留在酒店，我真有點(diǎn)不明白怎么答復(fù)她有好幾個(gè)同事都計(jì)劃下個(gè)月辭職了，也來了許多的新人。酒店的人員流淌量真是很大。不管怎么說，先做著吧，盡自己的力量去做好，先不考慮太多吧。酒店工作實(shí)習(xí)周記8這幾天我就萌生了退意。在我確信了學(xué)校每個(gè)月會(huì)從我工資里扣XXX元管理費(fèi)，且是在我的工資比部門里的任一同事都低的情況下。且心里很不服，這所謂管理費(fèi)只有收的時(shí)分我才明白它的存在，那管理呢，在哪？沒有人看到過，只是都聽說了。還心情簡(jiǎn)單失控，我常常跟同學(xué)表述我的不滿，我的憤慨。最終我找了主管我們實(shí)習(xí)工作的人力資源部一副經(jīng)理。當(dāng)天晚上跟這家伙聊了蠻久。

10、如今想想，感覺他壓根就沒有跟我說什么，就是把我晾在一邊，他始終緘默。酒店工作實(shí)習(xí)周記9在酒店實(shí)習(xí)的這個(gè)星期感覺過得很快，我和被派遣到離點(diǎn)心房比擬近的副傳菜間負(fù)責(zé)傳點(diǎn)心。點(diǎn)心房是一個(gè)很好玩的地方，里面的師傅們也很友好。幾乎每天上午茶的時(shí)間都會(huì)有一些客人來中餐廳吃點(diǎn)心，我們幾個(gè)人都協(xié)作得很好，也很團(tuán)結(jié)，師傅們一做好點(diǎn)心我們就會(huì)把它們從點(diǎn)心房傳到客廳里，服務(wù)員接過點(diǎn)心送達(dá)了客人，然后我們就在菜單上蓋上相應(yīng)的章子。這就是我們傳點(diǎn)心的過程。有時(shí)分客人來的許多，我們幾個(gè)人會(huì)很忙，不止要忙著打漿料、傳菜，還要負(fù)責(zé)劃單，但是還好，我們都一一搞定了。有時(shí)分我們也會(huì)看點(diǎn)心房的師傅們做各式各樣的中點(diǎn)，他們的點(diǎn)心都做得非常精致漂亮，做的過程也非常好玩，有時(shí)分我也跟著師傅做兩個(gè)，感覺能學(xué)到許多。酒店工作實(shí)習(xí)周記10從學(xué)校開頭通知說要實(shí)習(xí)的時(shí)分，我就始終期望我的實(shí)習(xí)單位，沒想到的是學(xué)校把我分到了酒店，雖然這樣，可我還是去了實(shí)習(xí)單位：悅海賓館。第一次踏入這個(gè)社會(huì)，心里滿是期望，想象著我的第一份工作。悅海賓館的餐飲部大致分成如下幾個(gè)部門：中餐廳（包括多功能廳和10個(gè)包廂）西餐廳和自助餐廳。我們4個(gè)人被分到了中餐廳“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門!”還沒有開頭工作，就聽到旁邊有