某溫泉部各崗位工作職責培訓(xùn)教材_第1頁
某溫泉部各崗位工作職責培訓(xùn)教材_第2頁
某溫泉部各崗位工作職責培訓(xùn)教材_第3頁
某溫泉部各崗位工作職責培訓(xùn)教材_第4頁
某溫泉部各崗位工作職責培訓(xùn)教材_第5頁
已閱讀5頁,還剩14頁未讀 繼續(xù)免費閱讀

下載本文檔

版權(quán)說明:本文檔由用戶提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請進行舉報或認領(lǐng)

文檔簡介

1、溫泉部崗位工作職責培訓(xùn)資料 桃源溫泉人力資源溫泉泡池各崗位職責第一節(jié) 溫泉部經(jīng)理(一) 崗位職責直接對分管副總經(jīng)理負責,實施由分管副總經(jīng)理制定的各項工作計劃。根據(jù)分管副總經(jīng)理制定的工作計劃,負責撰寫、制定各項培訓(xùn)方案和規(guī)章管理制度。監(jiān)督、調(diào)配部門內(nèi)各崗位人員的工作。制定各崗位的工作質(zhì)量標準,對各崗位的服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督和跟蹤,并及時制定整改方案,改善工作。直接參與對客人的接待工作。負責處理客人投訴,并將處理結(jié)果上報至分管副總經(jīng)理負責制定財物管理制度,進行部門財物的日常管理和月底盤點。協(xié)助部門總監(jiān)做好本部門的增收節(jié)支工作。負責對主管級人員的考勤,每日考核與月底評估,并監(jiān)督主管對員工的考勤工作。協(xié)助

2、部門對每日客流量進行綜合分析,制定接待方案、安排工作,保證每日的營運正常。負責每日召開各班組級管理人員的班前會、班后會,總結(jié)工作、分配布置工作。參加公司每周的經(jīng)理例會及相關(guān)會議,向下傳達例會精神。參加部門內(nèi)部由分管副總經(jīng)理主持的部長例會,指導(dǎo)各班組平日工作,并對各班組提出的待解決的問題,做出反應(yīng),落實解決。分析各設(shè)施項目的客人需求,營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費情況及發(fā)展趨勢,提出部門收入成本與費用等預(yù)算指標,報上級領(lǐng)導(dǎo)審批,納入溫泉預(yù)算后,分解落實到各設(shè)施項目,并組織各級完成預(yù)算指標。完成分管副總經(jīng)理安排的其他工作事項。在分管副總經(jīng)理出差或休假時,根據(jù)相關(guān)授權(quán)行使分管副總經(jīng)理的職權(quán)。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):

3、性格開朗,善于建立良好的人際交往關(guān)系,有凝聚力,工作認真,一絲不茍,有強烈的敬業(yè)精神,處理問題果斷。工作經(jīng)驗:兩年以上同等酒店管理和實際操作經(jīng)驗。自然條件:身體健康,形象好,氣質(zhì)佳,30歲-45歲。文化程度:大專同等學(xué)歷。語言水平:國語流利,基本英語會話,語言表達能力強。特殊要求:懂電腦操作,熟悉溫泉各崗位的工作程序及服務(wù)流程第二節(jié) 溫泉部主管(一) 崗位職責直接對溫泉部經(jīng)理負責,實施由經(jīng)理制定的各項工作計劃。根據(jù)經(jīng)理制定的工作計劃,負責撰寫、制定各項培訓(xùn)方案和規(guī)章管理制度。監(jiān)督、協(xié)調(diào)分配部門內(nèi)各崗位人員的工作。制定各崗位的工作質(zhì)量標準,對各崗位的服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督和跟蹤,參加對各崗位員工的培訓(xùn)

4、,并及時制定整改方案,改善工作。負責溫泉中心發(fā)放的有關(guān)銷售和接待方面的文件,并通知相關(guān)部門。負責協(xié)調(diào)本部門同其他部門之間矛盾,提高個人在工作當中的效率。直接參與對客人的接待工作。負責處理客人投訴,并將處理結(jié)果上報至經(jīng)理。負責制定財物管理制度,進行部門財物的日常管理和月底盤店。協(xié)助經(jīng)理做好本部門的增收節(jié)支工作。堅持公平、公正、公開原則,負責對領(lǐng)班級人員的考勤,每日考核與月底評估,并監(jiān)督領(lǐng)班對員工的考勤工作。協(xié)助部門對每日客流量進行綜合分析,制定接待方案、安排工作,保證每日的營運正常。負責檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。負責召開每日各分部領(lǐng)班級管理人員的班前會、班后會,傳達相關(guān)會議精神

5、,總結(jié)工作、分配布置工作。組織召開每周分部例會,傳達公司及部門指令,聽取員工的建議,解決員工提出來的問題,并將會議記錄反饋經(jīng)理。參加部門內(nèi)部由經(jīng)理主持的領(lǐng)班例會,指導(dǎo)各班組平日工作,并對各班組提出的待解決的問題,做出反應(yīng),落實解決。建立工作交接程序,嚴格執(zhí)行交接班制度。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):善于建立良好的人際交往關(guān)系,處事穩(wěn)重、踏實,有強烈的服務(wù)意識,性格外向,思維敏捷,具備協(xié)作精神。工作經(jīng)驗:從事相關(guān)服務(wù)行業(yè)同等職位兩年以上。自然條件:身體健康,口齒伶俐,形象好,氣質(zhì)佳,最佳年齡25-45歲,文化程度:中專以上文化。語言水平:普通話流暢,能說一般英語。第三節(jié) 溫泉泡池領(lǐng)班(一) 崗位職責參

6、加每日主管例會,匯報當天工作情況及需要解決的問題,做好例會記錄,并向部門員工準確傳達例會精神。負責每日召開員工的班前會、班后會,傳達相關(guān)會議精神,總結(jié)工作、分配布置工作。負責檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。負責掌握客情、客流動態(tài),并根據(jù)具體的情況做出工作安排。負責巡檢、監(jiān)督各崗位工作,堅持“規(guī)范禮儀”、“十個一”特色服務(wù)。及時、正確地作出工作指導(dǎo)。直接參與對客人的接待工作。負責協(xié)調(diào)本部門同其他部門之間矛盾,提高個人在工作當中的效率。負責露天分部所有資產(chǎn)的管理,并準時、高質(zhì)量地做出月底財產(chǎn)的盤點。協(xié)助主管做好本部門的節(jié)支工作。堅持公平、公正、公開原則,負責員工的考勤,每日考核與月底評

7、估。組織召開每周員工例會,傳達公司及部門指令,聽取員工的建議,解決員工提出來的問題,并將會議記錄反饋主管。負責處理客人投訴,做好登記,并及時進行上報。建立工作交接程序,嚴格執(zhí)行交接班制度。根據(jù)季節(jié)、氣溫變化控制各池水溫及特色池的加料。貫徹執(zhí)行四項衛(wèi)生制度,堅持衛(wèi)生工作“高標準,經(jīng)?;钡姆结?。 做好露天所需物品領(lǐng)取、保管、控制等工作,做好節(jié)支工作。做好安全檢查,將需要維修和保養(yǎng)的事項及時通知工程部,確保各項設(shè)備設(shè)施安全運轉(zhuǎn)。注意兒童老年人安全,嚴格執(zhí)行游泳池規(guī)定,禮貌勸阻游客,勿在泳池邊跳水追逐打鬧。完成主管交待安排的其它工作任務(wù)(二)素質(zhì)要求:基本素質(zhì):有較強的事業(yè)心,熱愛本職工作,熟知溫泉

8、知識、業(yè)務(wù)熟練,能與自然環(huán)境作斗爭。工作經(jīng)驗:有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。自然條件:有良好的體質(zhì),形象舉止優(yōu)雅大方,男女皆宜,最佳年齡2028歲,身高1.65m以上,女身高1.60m以上。文化程度:高中或同等文化學(xué)歷。第四節(jié)泡池服務(wù)員(一)崗位職責為賓客提供優(yōu)質(zhì)地“三項禮儀”服務(wù)、“十個一”家庭式親情服務(wù)。注:三項禮儀:微笑、鞠躬、敬語;十個一:微笑多一點,說話輕一點,耐心多一點,行動快一點,做事多一點,效率高一點,嘴巴甜一點,肚量大一點,腦筋活一點。特色服務(wù)始終貫穿于服務(wù)工作當中。 主動為賓客介紹各池特色、療效以及沐浴溫泉的基本常識。 負責引導(dǎo)客人正確沐浴溫泉,介紹沐浴時的各種常識,勸說

9、不適泡溫泉的客人并負責露天沐浴溫泉客人的安全工作,隨時提醒勸說客人不安全的行為,并及時進行妥善處理可能會引起安全隱患的各種各樣的問題。 負責為客人介紹渡假村其他消費項目及價格,主動推銷露天區(qū)的收費項目,引導(dǎo)客人消費。 負責所管轄區(qū)域內(nèi)的平日衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生工作。 負責客人手機、手表等貴重物品的寄存保管工作。 負責替客人叫擦修技師,協(xié)助技師、水吧人員飛單工作。負責做好設(shè)備設(shè)施的維修保報修工作,并認真做好部門易耗物品的節(jié)支工作。負責每日露天易耗品(棉簽、紙巾、布草)的領(lǐng)取、添補工作。 嚴格按照露天部各項規(guī)范、工作流程進行操作,保證露天部服務(wù)及工作的規(guī)范性。 負責做好露天區(qū)交接班及開收市交班工作。(二

10、)素質(zhì)要求:基本素質(zhì):吃苦耐勞,精力充沛,工作細心,講究禮貌,服從分配。工作經(jīng)驗:有一年以上溫泉、酒店工作經(jīng)驗。自然條件:身體健康,相貌端莊,氣質(zhì)高雅,口齒伶俐,年齡一八-40歲,男身高1.70m以上, 女身高1.60m以上。文化程度:中?;蛲纫陨蠈W(xué)歷。第五節(jié) 救生員(一) 崗位職責具高度的安全意識和責任感,對游客安全負責做好游泳者的安全管理,嚴格按照兒童池、成人池、深水區(qū)、淺水區(qū)的有關(guān)規(guī)定進行管理,對越界和不服從勸阻的游客進行警告,警告無效的可清除出場。 密切注意池內(nèi)情況,尤其是入池口,深淺分界區(qū)、成人池兒童池交界區(qū)等;發(fā)現(xiàn)有求救信號、遇溺等異常情況的,應(yīng)果斷快速采取有效救助措施。 上崗時

11、穿好救生服,配帶好口哨、救助用工具,并提前20分鐘到崗,將池內(nèi)警示牌、桌椅、太陽傘、過腳池、循環(huán)系統(tǒng)、地面衛(wèi)生等清潔干凈、打開和擺放好。 應(yīng)在規(guī)定的崗位責任區(qū)上崗或巡崗,不得擅自離開工作崗位、并崗、在崗上看書報、閑談、打瞌睡等,有事離崗要告知同池值班救生員(只限于身體不適和兩便),并要在十五分鐘內(nèi)返回。 每天結(jié)束后必須清查負責的水區(qū)域,并確認游客遺留的衣物。 遇上雷、雨天氣或其它不利于泳客安全的特殊情況應(yīng)當及時上報領(lǐng)導(dǎo)做出處理。對違反游泳池其它管理規(guī)定的泳客,應(yīng)予勸阻,警告,對不服從管理的可清除出場。 熟悉循環(huán)過濾系統(tǒng)的使用。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):有較強的事業(yè)心,熱愛本職工作,業(yè)務(wù)熟練,為人

12、眼巧、手快,能與自然環(huán)境作斗爭。工作經(jīng)驗:有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。自然條件:男性,有良好的體質(zhì),最佳年齡2240歲,身高1.65m以上,持救生員上崗證佳。文化程度:高中或同等文化學(xué)歷。語言水平:普通話流暢,能講英語。第六節(jié) 水質(zhì)檢員(一) 崗位職責具高度的安全意識和責任感,對水溫、水質(zhì)做好全面的調(diào)節(jié)。在做溫泉池的水溫調(diào)節(jié),嚴格按照各池的水溫及水位標準進行調(diào)試。根據(jù)天氣的特殊情況應(yīng)當及時上報領(lǐng)導(dǎo)對個別溫泉池的水溫進行適當?shù)恼{(diào)節(jié)。 在調(diào)試水溫時須與區(qū)域服務(wù)員做好對客的補位工作。發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常時須上報領(lǐng)導(dǎo)快速進行處理。每30分鐘巡崗水溫一次,且須配帶溫度計測量水溫,確保水溫正常。熟悉各開關(guān)的具

13、體位置及使用的方法。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):有較強的事業(yè)心,熱愛本職工作,為人眼巧、手快,能與自然環(huán)境作斗爭。工作經(jīng)驗:有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。自然條件:男性,有良好的體質(zhì),最佳年齡2228歲,身高1.65m以上。文化程度:高中或同等文化學(xué)歷。語言水平:普通話流暢,能講英語。 第七節(jié) 洗池工崗位職責負責打掃、清洗營業(yè)區(qū)域溫泉池及地面。按正確的方法對溫泉池進行消毒及清洗。按正確的方法使用各種清潔用具及清潔用劑的調(diào)配。按正確的方法對池子進行排放水。節(jié)約用水、用電及相關(guān)清潔劑。完成露天領(lǐng)班安排的其它事情。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):有較強的事業(yè)心,熱愛本職工作,為人眼巧、手快,能與自然環(huán)境作斗爭

14、。工作經(jīng)驗:有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。自然條件:男性,有良好的體質(zhì),最佳年齡25-50歲。溫泉前廳部各崗位職責大堂副理崗位職責1、代表總經(jīng)理受理賓客對酒店各部門的一切投訴2、代表總經(jīng)理做好日常的貴賓接待工作,完成總經(jīng)理臨時委托的各項工作3、回答賓客的一切詢問,并向賓客提供一切必要的協(xié)助和服務(wù)4、維護大堂秩序,確保賓客的人身和財產(chǎn)安全以及酒店員工和酒店財產(chǎn)的安全5、負責檢查大堂區(qū)域的清潔衛(wèi)生,各項設(shè)施設(shè)備的完好情況,維護酒店的高雅格調(diào)6、負責協(xié)調(diào)處理賓客的疾病和死亡事故7、征求賓客意見,溝通酒店與賓客的情感,維護酒店的聲譽8、處理員工和客人的爭吵事件9、保證宴會的正常接待10、確保大堂秩序

15、良好,無衣冠不整、行為不端者11、每日向前廳部經(jīng)理報告客人投訴情況、員工違紀等,并提出相關(guān)建議,抄報總經(jīng)理12、協(xié)助前廳部經(jīng)理指導(dǎo)并檢查前臺、預(yù)訂、總機、門童和禮賓部的工作,做好前廳部的日常管理一三、協(xié)助前廳部員工處理好日常接待中出現(xiàn)的各種各樣的問題(如超額預(yù)訂問題、客人丟失保險箱鑰匙問題、簽帳超額而無法付款的客人、逃帳事件以及其它帳務(wù)等方面的問題14、在前廳部經(jīng)理缺勤的情況下,行使前廳部經(jīng)理的職權(quán)(前廳部設(shè)有副經(jīng)理除外)一五、溝通前廳部與各部門之間的關(guān)系16、完整、詳細地記錄在值班期間所發(fā)生和處理的任何事項,將一些特殊的、重要的及具備普遍性的內(nèi)容整理成文,交前廳部經(jīng)理閱后呈總經(jīng)理批示17、協(xié)

16、助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人第二節(jié) 前廳領(lǐng)班崗位職責(一) 崗位職責負責每日召開員工的班前會、班后會,傳達相關(guān)會議精神,總結(jié)工作、分配布置工作。參加每日主管例會,匯報當天工作情況及需要解決的問題,做好例會記錄,并向部門員工準確傳達例會精神。負責檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。負責掌握客情、客流動態(tài),并根據(jù)具體的情況做出工作安排。制定和實施前廳各項規(guī)章管理制度、操作流程及規(guī)程、崗位職責等,負責對崗位員工的培訓(xùn)。負責巡檢、監(jiān)督崗位工作,及時、正確地作出工作指導(dǎo)。負責溫泉中心發(fā)放的有關(guān)銷售和接待方面的文件,并通知相關(guān)部門。直接參與對客人的接待工作。負責協(xié)調(diào)本部門同其他部門之間矛盾

17、,提高個人在工作當中的效率。負責前廳部所有資產(chǎn)的管理,并準時、高質(zhì)量地做出前廳月底財產(chǎn)的盤點。協(xié)助主管做好本部門的節(jié)支工作。及時上報客流接待情況,協(xié)助主管做出合理的工作安排。堅持公平、公正、公開原則,負責員工的考勤,每日考核與月底評估。組織召開每周前廳員工例會,傳達公司及部門各項指令,聽取員工的建議,解決存在問題,并將會議主要內(nèi)容以書面形式遞交部門主管。負責處理客人投訴,做好登記,并及時進行上報。建立工作交接程序,嚴格執(zhí)行交接班制度。巡崗率不得低于90%。完成主管安排的其他工作事項。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):善于建立良好的人際交往關(guān)系,處事穩(wěn)重、踏實,有強烈的服務(wù)意識,性格外向,思維敏捷,具備團

18、隊協(xié)作精神。工作經(jīng)驗:從事相關(guān)服務(wù)行業(yè)前廳同等職位一年以上。自然條件:身體健康,口齒伶俐,形象好,氣質(zhì)佳,最佳年齡一八-30歲身高1.60m以上。文化程度:中專以上文化。語言水平:普通話流暢,能說一般英語。特殊要求:懂電腦操作。第三節(jié) 接待、禮賓崗位職責(一) 崗位職責以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。嚴格遵守部門各項規(guī)章管理制度,服從上級工作安排,熱情接待每位客人。負責更衣柜鑰匙的派發(fā)、登記和保管。負責向客人介紹溫泉中心營業(yè)部門的各種消費項目及價格,溫泉區(qū)各池特色、療效以及沐浴溫泉的基本常識。認真熱情耐心回答客人的詢問。(如:提供溫泉中心附近的交通、旅游景點分布等信息)帶領(lǐng)客人辦

19、理進入及離開手續(xù),提醒貴重物品寄存并協(xié)助客人辦理貴重物品登記手續(xù)。做好與各區(qū)域工作的銜接協(xié)調(diào),與同事密切配合。負責替客人代召的士。負責大堂休息客人的服務(wù)工作。(如端送茶水、遞面巾等)負責部門物品的添補、領(lǐng)取與保管。愛護公司財物,節(jié)約用水用電。負責解答客人的相關(guān)咨詢(如:明細單上消費項目、價格等)認認真真的做好設(shè)施設(shè)備及物品保養(yǎng),提高設(shè)施設(shè)備使用期限及衛(wèi)生。配合員作好衛(wèi)生工作,保持地面、立面、物面的清潔。對待留在前廳的客人提供服務(wù),并酌情引導(dǎo)和疏散客人。參加每周前廳例會,匯報本周工作情況及需要解決的問題,做好例會記錄,并將例會上的相關(guān)內(nèi)容認真嚴格執(zhí)行。遇到突發(fā)狀況及時向上級領(lǐng)導(dǎo)回報。(二)素質(zhì)要

20、求基本素質(zhì):善于交際,待人熱情、禮貌,反應(yīng)敏捷,工作冷靜、仔細,語言表達能力強。工作經(jīng)驗:從事酒店前臺工作1年以上。自然條件:身體健康,五官端正,口齒伶俐,最佳年齡一八-30歲,女身高1.60m以上。文化程度:高中以上文化程度。語言水平:普通話流暢,能說一般英語。特殊要求:懂電腦操作。第四節(jié) 鞋吧服務(wù)員 1. 負責為客人提供清潔衛(wèi)生干爽的拖鞋。 2. 將鞋號牌對應(yīng)客人手牌號夾在客人鞋子上,并為客人保管好客人的鞋子,放入客鞋保管室內(nèi)。 3. 負責為出場且買過單的客人,提供手牌對應(yīng)的客人鞋子。 4. 負責鞋吧和客鞋保管室內(nèi)的衛(wèi)生工作。 5. 負責指引客人去男女賓及前廳的服務(wù)工作。6. 負責推銷客用

21、鞋保養(yǎng)收費項目。 7. 負責鞋吧的設(shè)備設(shè)施維修保養(yǎng)及物品領(lǐng)取更換工作。素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):善于交際,待人熱情、禮貌,反應(yīng)敏捷,工作冷靜、仔細,語言表達能力強。 工作經(jīng)驗:從事酒店或澡拿工作1年以上。 自然條件:身體健康,五官端正,口齒伶俐,最佳年齡一八-25歲,男身高為1.70m以上, 女身高1.60m以上。 文化程度:高中以上文化程度。 語言水平:國語流利。溫泉部更衣室第一節(jié) 更衣室領(lǐng)班(一)崗位職責檢查各崗位員工的出勤、儀容儀表及物料準備情況,查閱工作交接簿,落實安排工作。 負責每日召開員工的班前會、班后會,傳達相關(guān)會議精神,總結(jié)工作、分配布置工作。 根據(jù)客情,對各崗位人員做出合理的安排

22、和調(diào)配。 對部門內(nèi)部的工作流程提出改良建議,制定員工培訓(xùn)計劃按時完成本部門培訓(xùn)工作。 制定本部門客用物品的消毒計劃,保證物品的衛(wèi)生。 負責對設(shè)備設(shè)施檢查,保證正常使用。同時對男(女)更衣柜安全問題進行抽查。妥善保管客人遺留物品,作好登記工作,及時上交。合理調(diào)配客用物資,確??陀梦镔Y不間斷供應(yīng)。 直接參于對客人的服務(wù)工作。 負責對男(女)賓部所有財產(chǎn)的日常管理,并在月底作好盤點。 處理客人投訴,做好記錄,并及時進行上報。建立交接班程序,嚴格執(zhí)行交接班制度。負責掌握客情、客流動態(tài),并根據(jù)具體的情況做出工作安排。負責巡檢、監(jiān)督各崗位工作,及時、正確地作出工作指導(dǎo)。根據(jù)客情,對各崗位人員做出合理的安排

23、和調(diào)配。負責對更衣區(qū)所有財產(chǎn)的日常管理,并在月底作好盤點。堅持公平、公正、公開原則,做好對員工的考勤,每日考核與月底評估工作。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):有責任感及高尚的職業(yè)道德。工作經(jīng)驗:具備1年以上桑拿管理和服務(wù)工作經(jīng)驗。自然條件:身體健康,儀表端莊,精力充沛,性格外向,年齡20-25歲,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。文化程度:中專文化程度以上。語言水平:普通話流暢,能說一般英語。第二條 更衣室服務(wù)員(一) 崗位職責以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。負責向客人介紹溫泉中心營業(yè)部門的各種消費項目及價格。(尤其是溫泉部內(nèi)部的消費項目、價格,溫泉品種及功效)負責客人的咨詢服

24、務(wù)。(如:提供溫泉中心附近的交通、旅游景點分布等信息)負責引客人到更衣室為客人開更衣柜。負責為客人免費提供干凈、消毒的浴巾、拖鞋等服務(wù)。負責提醒客人貴重物品寄、客人財物的安全保管。負責部門物品的添補、領(lǐng)取與保管。做好與各區(qū)域工作的銜接協(xié)調(diào),與同事密切配合。嚴格遵守部門各項規(guī)章管理制度,服從上級工作安排,熱情接待每位客人。認認真真的做好設(shè)施設(shè)備及物品保養(yǎng),提高設(shè)施設(shè)備使用期限及衛(wèi)生。負責更衣區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。愛護公司財物,節(jié)約用水用電。參加每周前廳例會,匯報本周工作情況及需要解決的問題,做好例會記錄,并將例會上的相關(guān)內(nèi)容認真嚴格執(zhí)行。負責完成領(lǐng)班交待的其它事項。遇到突發(fā)狀況及時向上級領(lǐng)導(dǎo)回報。(二)素

25、質(zhì)要求:基本素質(zhì):熱愛本職工作,反應(yīng)靈敏,口齒伶俐,無不良嗜好,有責任感。工作經(jīng)驗:有酒店桑拿工作經(jīng)驗1年以上,懂更衣操作章程及其注意事項。自然條件:身體健康,有良好氣質(zhì),年齡一八-40歲。 文化程度:中專或同等文化程度。語言水平:普通話流利。溫泉部休息廳各崗位職責第一節(jié) 休息廳領(lǐng)班(一)崗位職責參加每日主管例會,匯報當天工作情況及需要解決的問題,做好例會記錄,并向部門員工準確傳達例會精神。負責每日召開員工的班前會、班后會,傳達相關(guān)會議精神,總結(jié)工作、分配布置工作。負責檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。負責掌握客情、客流動態(tài),并根據(jù)具體的情況做出工作安排。制定和實施更衣區(qū)各項規(guī)章管理

26、制度、操作流程及規(guī)程、崗位職責等,負責對各崗位員工的培訓(xùn)。負責巡檢、監(jiān)督各崗位工作,及時、正確地作出工作指導(dǎo)。根據(jù)客情,對各崗位人員做出合理的安排和調(diào)配。負責對設(shè)備設(shè)施檢查,保證正常使用。妥善保管客人遺留物品,做好登記工作,及時上交相關(guān)部門。合理調(diào)配客用物資,確??陀梦镔Y不間斷供應(yīng)。督促員工落實操作章程,堅持“規(guī)范禮儀”、“十個一”特色服務(wù)。直接參于對客人的服務(wù)工作。負責對更衣區(qū)所有財產(chǎn)的日常管理,并在月底作好盤點。堅持公平、公正、公開原則,做好對員工的考勤,每日考核與月底評估工作。組織召開每周更衣區(qū)員工例會,傳達公司及部門各項指令,聽取員工的建議,解決存在問題,并將會議主要內(nèi)容以書面形式遞交

27、部門主管。處理客人投訴,做好記錄,并及時進行上報。建立交接班程序,嚴格執(zhí)行交接班制度。完成主管安排的其他工作事項。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):吃苦耐勞,精力充沛,工作細心,講究禮貌,服從分配。工作經(jīng)驗:有一年以上溫泉、酒店工作經(jīng)驗。自然條件:身體健康,相貌端莊,氣質(zhì)高雅,口齒伶俐,年齡一八-25歲,男身高1.70m以上, 女身高1.60m以上。文化程度:高中或同等以上學(xué)歷。語言水平:普通話流暢,略懂外語。第二條 休息廳服務(wù)員(一) 崗位職責以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。負責提醒客人貴重物品寄、客人財物的安全保管。為賓客提供“規(guī)范禮儀”、“十個一”親情服務(wù),確保休息廳的整潔及舒適。主

28、動為賓客介紹各休息廳消費項目。引導(dǎo)客人消費。定時對音響視聽設(shè)備進行檢查,確保其正常運做。對客人做好保健按摩、理療等項目的咨詢及推銷工作。鐘房登記并為保健按摩客人安排技師。需介紹本部所有消費項目(如:棋牌、香熏氧吧)。負責引導(dǎo)客人正確沐浴,并負客人的安全衛(wèi)生工作。根據(jù)每日客流量,確保本部客用物資的正常供應(yīng)。負責所轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生工作。愛護公司財物,節(jié)約用水用電。負責做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng),及公司物品的節(jié)支工作。負責完成領(lǐng)班交待的其它工作。參加每周前廳例會,匯報本周工作情況及需要解決的問題,做好例會記錄,并將例會上的相關(guān)內(nèi)容認真嚴格執(zhí)行。遇到突發(fā)狀況及時向上級領(lǐng)導(dǎo)回報。(二)素質(zhì)要求基本素質(zhì):善于建立良

29、好的人際交往關(guān)系,處事穩(wěn)重、踏實,有強烈的服務(wù)意識,性格外向,思維敏捷,具備團隊協(xié)作精神。工作經(jīng)驗:從事相關(guān)服務(wù)行業(yè)前廳同等職位一年以上。自然條件:身體健康,口齒伶俐,形象好,氣質(zhì)佳,最佳年齡一八-40歲,男身高1.70m以上,女身高1.60m以上。文化程度:中專以上文化。語言水平:普通話流暢,能說一般英語。特殊要求:懂電腦操作。第三節(jié)休息廳鐘房服務(wù)員 (一)崗位職責 1. 負責保健按摩服務(wù)的安排,技師的排鐘、催鐘及將按摩報客單登記并輸入電腦的工作。 2. 負責迎客、引客進按摩房。 3. 負責按摩客人離場時擦修單簽收、輸入電腦的工作。 4. 操作過程當中,若發(fā)現(xiàn)電腦編程有問題或出現(xiàn)故障,負責及

30、時通知電腦維護師進行處理。 5. 負責正確輸入技師小費單上的數(shù)目。 6. 工作過程當中,需跟的小費單負責通知部長,做好工作安排。 7. 負責使用工具、設(shè)備設(shè)施維護與保養(yǎng)。 8. 負責將當日的按摩單、擦修單收總報表送至公司查核部。 9. 負責區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生工作,并在營業(yè)中保持電腦、服務(wù)臺、地面區(qū)域衛(wèi)生清潔。 10. 負責按操作章程進行操作。隨時查看電腦里是否有漏單,若有問題及時同相關(guān)部門聯(lián)系,防止跑單。 11. 負責保存好“技師小費代支單”憑據(jù),填寫報表送渡假村查核部,并認真做好交接班工作。(二)素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):熱愛本職工作,有敬業(yè)精神,堅持原則,不謀私利,辦事穩(wěn)重。 工作經(jīng)驗:有半年以上桑

31、拿服務(wù)或相關(guān)工作經(jīng)驗。 自然條件:身體健康,五官端正,年齡2035歲,身高1.60m以上女性為宜。 文化程度:中專以上學(xué)歷。 語言水平:國語流暢,略懂英語或日語。 特殊要求:熟悉電腦操作。第四節(jié) 理療區(qū)領(lǐng)班 1.在部門主管負責人下,全面開展房區(qū)工作。 2.檢查所轄員工的出勤、儀容儀表,落實每日七項考評。 3.根據(jù)員工能力,實際情況合理排班,分配工作。 4.帶領(lǐng)并督促員工落實“三項禮儀”接待、衛(wèi)生、傳遞單據(jù)等工作。 5.檢查員工的崗位操作章程,并及時加以指導(dǎo)。 6.檢查空房和已清出來的凈房,及時掌握房態(tài)情況并與電腦核對。 7.能處理客人因服務(wù)、設(shè)備設(shè)施等原因引起的投訴。 8.檢查房區(qū)各項設(shè)備設(shè)施

32、是否完好,并有策略,有方案地報修、保養(yǎng)。 9.領(lǐng)取每日消費品,堅持“增收節(jié)支”的原則。 10.有策略,有方案地對房區(qū)服務(wù)員進行在崗業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。 11.掌握員工情況,統(tǒng)一員工思想搞好內(nèi)部團結(jié),加強相關(guān)部門的協(xié)調(diào)溝通,組織召開每周員工例會,傳達公司精神及按排下周工作。 12.參加領(lǐng)班例會,全面匯報工作,及時傳達會議精神。(二)素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):自我表率,吃苦耐勞,團結(jié)同事,禮貌待客; 工作經(jīng)驗:具備兩年以上桑拿行業(yè)管理和服務(wù)工作經(jīng)驗; 自然條件:身體健康,無不良嗜好,年齡20-28歲,男性為宜,身高1.70m以上。 文化程度:中專文化程度以上; 語言水平:國語流利,懂英語或日語。 特殊要求:

33、懂電腦操作。第五節(jié) 理療區(qū)服務(wù)員 (一)崗位職責: 1.堅持為賓客提供“三項禮儀”、“有求必應(yīng),一包到底”等特色服務(wù)。 2.負責帶領(lǐng)客人進入安排好的按摩房,并快速開燈,打開空調(diào),根據(jù)天氣情況調(diào)好室內(nèi)溫度,主動關(guān)好房門。 3.根據(jù)客人需求及時提供茶水,果盤以及其他服務(wù)。 4.按溫泉部的四項衛(wèi)生制度,及“高標準,經(jīng)?;钡男l(wèi)生制度,落實房區(qū)房間、洗手間、走廊等區(qū)域的衛(wèi)生。 5.負責按摩房內(nèi)消耗品的添補、及房區(qū)物品的領(lǐng)取工作。掌握房間情況,認真仔細填寫各種表格. 6.配合按摩技師做好客人按摩時的其它服務(wù)工作。(二)素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):熱愛本職工作,服從分配,對工作認真負責; 工作經(jīng)驗:具備1年以上

34、桑拿服務(wù)工作經(jīng)驗; 自然條件:身體健康,儀表端莊大方,無不良嗜好,年齡一八23歲文化水平:高中以上文化程度; 語言水平:國語流利,略懂英語; 特殊要求:懂電腦操作。第六條 技師領(lǐng)班 (一)崗位職責1.在部門主管直接領(lǐng)導(dǎo)下全權(quán)負責技師部工作,對部門主管負責。 2.負責培訓(xùn)、考核技師手法及操作章程。 3.負責制定部門各項規(guī)章管理制度、安排技師作息時間。 4.負責技師業(yè)余文化生活的組織,協(xié)助做好部門區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。 5.搞好部門內(nèi)部團結(jié),協(xié)調(diào)相關(guān)部門之間關(guān)系。 6.參加領(lǐng)班例會,全面匯報工作傳達會議精神(二)素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):精通按摩技術(shù),作風正派; 工作經(jīng)驗:有3-5年以上的按摩工作經(jīng)歷,并有較

35、強的管理水平; 自然條件:身體健康、無不良愛好,女:年齡20-35歲,身高1.60m以上, 男:25-40歲,身高1.70m以上; 文化程度:高中或同等文化以上;語言水平:國語流利; 特殊要求:略懂相關(guān)的法律知識。第七節(jié) 技師 1.遵守渡假村及本部門內(nèi)的一切規(guī)章管理制度,以精湛的專業(yè)技能為客人提供最佳服務(wù),為人作風正派。 2.做鐘前負責向客人介紹清楚項目收費標準。 3.負責“三項禮儀”服務(wù),中途嚴禁借故離開,挑客、短鐘等不良現(xiàn)象發(fā)生。 4.對客人提出無理要求需負責婉言拒絕。 5.愛惜、節(jié)約物品消耗,協(xié)助服務(wù)員搞好部門衛(wèi)生。素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):具備良好的按摩技術(shù)和職業(yè)道德。 工作經(jīng)驗:從事此工

36、作2年以上。 自然條件:身體健康,氣質(zhì)較好,無不良愛好,年齡:女20-30歲,男25-40歲 文化程度:初中文化程度以上。 語言水平:國語流利、略懂英語。溫泉售賣各崗位職責水吧領(lǐng)班 (一)崗位職責: 1. 貫徹執(zhí)行上級安排的各項工作任務(wù)和指令,做好溝通工作。 2. 根據(jù)所管轄范圍的情況,制定相應(yīng)的規(guī)章制度及水吧工作程序。 3. 現(xiàn)場督導(dǎo),檢查水吧員出品質(zhì)量和工作效率,檢查員工的紀律。 4. 控制物品非正常消耗,力求降低成本。 5. 做好崗位培訓(xùn)工作,提高服務(wù)質(zhì)量及水吧出品衛(wèi)生。 6. 做好水吧部的每月計劃盤點工作。 7. 檢查設(shè)備設(shè)施,有問題立即報修。 8. 合理安排各項工作,帶領(lǐng)員工做好出品

37、的供應(yīng)。9. 與相關(guān)部門人員保持良好合作關(guān)系。 10. 參加每日領(lǐng)班例會,匯報本部門當日工作情況,提出需解決問題,作好例會紀錄,傳達會議精神。 11. 組織召開每周員工例會,傳達公司及部門各項指令,聽取員工的建議,解決存在問題,并將會議主要內(nèi)容以書面形式遞交部門主管。 (二)素質(zhì)要求 基本素質(zhì):熱愛本職工作,業(yè)務(wù)技能精湛,勇于創(chuàng)新,辦事穩(wěn)重。 工作經(jīng)驗:從事水(酒)吧2年以上同等職位。 自然條件:身體健康,形象氣質(zhì)好,最佳年齡2228歲,1.70m以上的男性為宜。 文化程度:高中以上文化。 語言水平:國語流利,能聽英語或日語。 特殊要求:懂食品衛(wèi)生,儲存,營養(yǎng)學(xué)等相關(guān)專業(yè)知識。水吧員 (一)

38、崗位職責 1、 負責水(酒)吧各種工具器皿使用和保養(yǎng)。 2、 負責按操作章程保證各種出品的質(zhì)量與出品時間。 3、 負責了解所供出品的情況及營養(yǎng)價值,并不斷更新品種。 4、 負責每天水果驗收及清點,并認真做好使用記錄。 5、 負責完成當班的清潔衛(wèi)生工作。 素質(zhì)要求: 基本素質(zhì):愛崗敬業(yè),動作敏捷,業(yè)務(wù)技能過關(guān),有節(jié)約習慣,合作精神強。 工作經(jīng)驗:從事水(酒)吧工作1年以上,能有水果雕花經(jīng)驗。 自然條件:身體健康,形象端正,最佳年齡2024歲,身高1.70m以上(男性為宜)。 文化程度:高中以上文化程度。 語言水平:國語流暢,略懂英語。 特殊要求:有一定的食品衛(wèi)生知識。溫泉部各崗位服務(wù)流程 溫泉泡

39、池服務(wù)流程水區(qū)范圍之內(nèi)見到客人后要主動熱情的問候客人??腿诉M入泡池后,將客人的浴巾和拖鞋按照標準擺放(浴巾為店徽朝上,兩端向內(nèi)對折,然后上下對折后,開口處向右擺放;拖鞋則店徽向上,開口處向右側(cè),拖鞋貼泡池邊沿整齊排放)。注意每個泡池的水溫,每隔一小時對泡池水溫進行測量,如有異常情況及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報并進行調(diào)整。要及時提醒不按照正確方法泡溫泉的客人,主動對客人講解溫泉的泡浴程序及其注意事項,避免非必要的事情發(fā)生;及時提醒兒童及老人的看護人,不要讓兒童及老人單獨活動,避免安全事故的發(fā)生。水區(qū)員工要做好自己責任區(qū)的泡池、地面、垃圾桶、休閑椅、綠色植物的衛(wèi)生清理工作。水區(qū)員工主動向客人推銷二次飲品,推銷時應(yīng)用專業(yè)用語(您好,泡溫泉出汗時請上來休息一下補充一下水分,防止身體虛脫,我們這里有可樂、雪碧、嶗山礦泉水等您看需要哪一種?)。注意在泡池內(nèi)吸煙的客人,并提醒泡溫泉吸煙有害健康,使客人盡量不要在泡池內(nèi)吸煙,如有客人需要請客人到吸煙區(qū)吸煙。注意提醒并制止客人不要在泡池區(qū)進食,以免影響其他客人??腿伺菰〗Y(jié)束后禮貌歡送客人,并引導(dǎo)客人至淋浴間沖洗凈身。根據(jù)天氣及光線情況,合理的開啟水區(qū)燈光,營業(yè)結(jié)束后,關(guān)閉水區(qū)吊燈及射燈。將客人反應(yīng)的意見及建議及時通報當班主管。注釋開啟泡池水閥時注意水閥蓋的放置,及時蓋好墊毯并放置綠色植物隔擋,防止不安全隱患。服務(wù)過程當中注意觀察客人,若有客人臉

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預(yù)覽,若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間,僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理,對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容,請與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評論

0/150

提交評論