領(lǐng)班崗位描述

1、領(lǐng)班崗位描繪主要工作職責(zé)為了知足顧客的需要所進(jìn)行有效監(jiān)察，保證全部單位和品牌切合標(biāo)準(zhǔn)。主要工作范圍管理職責(zé)1.1在餐廳經(jīng)理及助理經(jīng)理不在的時(shí)候，接收餐廳經(jīng)理及助理經(jīng)理的職務(wù)。1.2向餐廳經(jīng)理供給備份，而且做好指定履行其余相對(duì)的職責(zé)。1.3保證平時(shí)運(yùn)作效率，對(duì)供給的要求采納后續(xù)行動(dòng)，維修保護(hù)固定財(cái)產(chǎn)，并記錄每天發(fā)生的事情，安排好每天職工工作時(shí)間表，同時(shí)督導(dǎo)好職工服務(wù)。1.4依據(jù)職工工作時(shí)間表，保證供給有效的服務(wù)及職工培訓(xùn)，報(bào)告其工作解進(jìn)展?fàn)顩r和解決所發(fā)生的問題。1.5有助于整體運(yùn)作效率，向餐廳經(jīng)理供給備份，并履行好其余有關(guān)工作的要求。1.6保持與廚房優(yōu)異的協(xié)作。1.7監(jiān)察平時(shí)工作，如：檢查的供給

2、充分，標(biāo)準(zhǔn)鋪臺(tái)，環(huán)境的整齊衛(wèi)生等。1.8因此的工作按標(biāo)準(zhǔn)履行達(dá)成。運(yùn)營職責(zé)2.1向在你所在的地區(qū)的顧客供給服務(wù)。2.2依據(jù)需要辦理顧客投訴。2.3指派服務(wù)人員依據(jù)顧客特別要求點(diǎn)單，并遵照顧客對(duì)菜單的要求配制食品。2.4介紹季節(jié)性的美味佳肴，展現(xiàn)并體現(xiàn)精巧的食品。2.5保證合適的收銀程序，在崗位中負(fù)責(zé)全部現(xiàn)金及信譽(yù)卡交易過程中的操作標(biāo)準(zhǔn)。2.6負(fù)責(zé)工作人員的儀容儀表以及個(gè)人潔凈衛(wèi)生并履行好對(duì)職工的紀(jì)律要求。2.7在崗位上，自始自終保持你的個(gè)人潔凈。2.8要檢查您的部下職工，需要時(shí)盡可能的合理安排。2.9恪守全部開檔和收檔的程序，依據(jù)經(jīng)理指定的標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)成工作職責(zé)。2.10依據(jù)經(jīng)理分派的每天打掃職責(zé)

3、實(shí)時(shí)間表來達(dá)成平時(shí)潔凈工作。2.11賜予任職職工崗位中進(jìn)行培訓(xùn)。顧客滿意度成功要點(diǎn)：要點(diǎn)績效指標(biāo)表現(xiàn)方面：以顧客為中心顧客建議卡質(zhì)量的保證神奇顧客工作動(dòng)力與活力投訴及辦理組織餐廳檢查3.1在你的督導(dǎo)下，保證部門的職工按指定的顧客服務(wù)和標(biāo)準(zhǔn)工作，并掌握銷售產(chǎn)品的技巧。3.2幫助您單位經(jīng)理的任何認(rèn)同顧客的需乞降欲念，并建講和輔助實(shí)行認(rèn)同的時(shí)機(jī)。3.3保證給每一位顧客，供給一個(gè)有禮貌，友善和個(gè)性化的服務(wù)。3.4用踴躍的態(tài)度負(fù)責(zé)辦理全部顧客議論，并采納合適的跟進(jìn)行動(dòng)。3.5知道全部品牌的產(chǎn)品，并指引顧客，以專業(yè)和實(shí)用的方式為顧客供給幫助。3.6各位工作人員對(duì)待工作的踴躍性，并賜予迅速，熱忱的服務(wù)賜予全

4、部顧客。3.7應(yīng)實(shí)時(shí)通知經(jīng)理人負(fù)責(zé)任何屬于標(biāo)準(zhǔn)的飲料或食品，有任何顧客的不滿與產(chǎn)品或服務(wù)。精選雇主成功的要點(diǎn)：要點(diǎn)績效指標(biāo)表現(xiàn)方面：領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)別人達(dá)成評(píng)選和推行成功的議論組織發(fā)展其余方面4.1在你的經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，進(jìn)行對(duì)服務(wù)員推行成功的審察和評(píng)估的要求。4.2有效地管理單位的工作人員在你工作的當(dāng)值時(shí)間。4.3踴躍激勵(lì)職工。4.4有效地安排個(gè)人培訓(xùn)計(jì)劃和發(fā)展的需要。4.5在你的經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，參加培訓(xùn)課程。4.6為合適工作需要，采納受權(quán)的工作方法來工作。4.7依據(jù)企業(yè)要求，踴躍追求進(jìn)一步的知識(shí)和技術(shù)。4.8在團(tuán)隊(duì)中，采納踴躍的工作態(tài)度。優(yōu)異運(yùn)作成功的要點(diǎn)：要點(diǎn)績效指標(biāo)表現(xiàn)方面：團(tuán)隊(duì)工作質(zhì)量檢查工作動(dòng)力

5、與活力審計(jì)質(zhì)量的保證餐廳檢查領(lǐng)導(dǎo)和激勵(lì)別人神奇顧客顧客建議卡議論等級(jí)缺席紀(jì)錄5.1在當(dāng)值的時(shí)候，有效的控制和提高銷售業(yè)績。5.2在當(dāng)值的時(shí)候，自始自終保證企業(yè)質(zhì)量品牌，并供給切合標(biāo)準(zhǔn)的全部食品及飲料的標(biāo)準(zhǔn)食譜。5.3在你的管理下，保證部門的文件是完整切合專業(yè)水平的。5.4在你的管轄范圍內(nèi)，保證充分和一向恪守企業(yè)政策。5.5安排好工作輪班制，并采納靈巧的工作時(shí)間。5.6切合法定的，法律法例，依據(jù)消防，健康，衛(wèi)生和安全的要求履行。保證團(tuán)隊(duì)成員依據(jù)這些要求。5.7保證全部部門產(chǎn)品的展現(xiàn)有吸引力并潔凈。切合企業(yè)品牌的標(biāo)準(zhǔn)。在切合酒吧定義的標(biāo)準(zhǔn)中保護(hù)產(chǎn)品正確水平。5.8以有效地管理來應(yīng)付業(yè)務(wù)的進(jìn)展。5.

6、9在任何時(shí)候都言傳身教，以保證最正確的工作狀況。5.10在當(dāng)值過程中充分保護(hù)好制服，以潔凈，整齊的狀態(tài)準(zhǔn)時(shí)上班報(bào)到。5.11保持一向的出勤無未經(jīng)同意缺席。5.12證明能夠辦獲得的態(tài)度，你們的工作，同事和顧客。5.13在工作中有優(yōu)異的工作態(tài)度，仔細(xì)對(duì)待同事和顧客。5.14促使部門間有效的交流。5.15依據(jù)你的經(jīng)理的要求，列席全部部門的簡報(bào)會(huì)議。5.16依據(jù)你的經(jīng)理的要求，參加全部的培訓(xùn)課程及有關(guān)消防，衛(wèi)生和安全的要求。5.17立刻向你的經(jīng)理報(bào)告全部維修事宜。5.18在當(dāng)值過程中，有任何職工發(fā)現(xiàn)事故，需達(dá)成事故報(bào)告并實(shí)時(shí)向經(jīng)理報(bào)告。5.19恪守所在企業(yè)，品牌，顧客和單位的有關(guān)程序，以現(xiàn)金辦理和安全。市場領(lǐng)導(dǎo)地位成功的要點(diǎn)：要點(diǎn)績效指標(biāo)表現(xiàn)方面：質(zhì)量保證神奇顧客6.1踴躍努力的改良經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)，并提出必需的建議和建議。財(cái)務(wù)表現(xiàn)成功的要點(diǎn)：要點(diǎn)績效指標(biāo)表現(xiàn)方面：盈余意識(shí)控制平時(shí)消耗工作動(dòng)力與活力控制成本客戶要點(diǎn)控制人員成本審計(jì)7.1實(shí)時(shí)采