學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度

1、學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度1為了加強我校食品衛(wèi)生管理工作，強化安全措施，規(guī)范安全管理，有效地防止食品衛(wèi)生安全事故的發(fā)生。根據(jù)有關(guān)法律法則，結(jié)合我校實際，特制定本制度。1.學(xué)校所有食品必須從正當(dāng)渠道購進(jìn)，并且所要對方衛(wèi)生許可證復(fù)印件和進(jìn)貨票據(jù)，絕對禁止“三無”產(chǎn)品，流入學(xué)校食堂，學(xué)校經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)問題，立即處理，凡查出有三無產(chǎn)品，責(zé)任承包人清退出校，所進(jìn)蔬菜必須新鮮無腐爛現(xiàn)象。2.食堂、內(nèi)外環(huán)境整潔，設(shè)備布局合理、有序，并經(jīng)常檢查四防一消設(shè)施是否損壞和夠用。3.食堂所有從業(yè)人員必須持有健康證（無證不得上崗），并每年度促進(jìn)性健康檢查，凡患有疾病、傷害、病毒性肝炎，活動性肺結(jié)核

2、，化膿性或滲性皮膚病或其他傳染病的承包人必須通報學(xué)校，并責(zé)令其離崗，治愈后方可上崗。4.學(xué)校若發(fā)生中毒事件，各班應(yīng)立即向?qū)W校報告（五分鐘內(nèi)），以便學(xué)校采取應(yīng)急處理措施。形成傳染病或食物中毒報告制度。凡遲報或造成重大事故的，班主任負(fù)主要責(zé)任。5.各班在加強飲食衛(wèi)生安全的同時，要高度重視學(xué)生的防疫工作，積極配合衛(wèi)生部門的預(yù)防接種工作，確保學(xué)生在自愿基礎(chǔ)上接種，并將此項工作納入班級日常管理之中。6.食堂對每頓飯菜必須留樣，并保存24小時。7.學(xué)校每天必須督促學(xué)生宿舍對學(xué)生開水的供應(yīng)，保持鍋爐的清潔，嚴(yán)防腸道傳染病的發(fā)生和蔓延。學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度2一、采購制度1、主食大米、面粉、食油的采購必須做

3、到有校領(lǐng)導(dǎo)參與對對方的資質(zhì)進(jìn)行審查，嚴(yán)格把握購物渠道，并親臨察看，以確保大宗食品質(zhì)量的安全可靠性。2、把握好質(zhì)量關(guān)，主副食的購置應(yīng)有專人質(zhì)檢，做到幾查、幾看，對過期、發(fā)霉、變質(zhì)、腐爛要拒之入庫，對所采購的食品要從外觀、質(zhì)量、包裝、標(biāo)簽等嚴(yán)格把關(guān)，并與對方簽訂責(zé)任書，拒無qs標(biāo)志食品于校外。3、季節(jié)(時菜)菜、小吃的配料等應(yīng)實行采購招標(biāo)等形式建立供貨單位，責(zé)任人的信譽檔案，不讓農(nóng)藥殘留或超標(biāo)的蔬菜購入，從源頭控制，確保質(zhì)量，防止中毒事件發(fā)生。4、采購數(shù)量要適量，主食不得超過十天;副食不超過三天;時菜不超過二天，做到進(jìn)庫放心，出庫放心。二、保管制度1、保管有專人，庫房位置應(yīng)安全、通風(fēng)、干燥。2、每

4、項食品的存放應(yīng)離地12公分，離墻8公分，并做到不混放，地面、墻面保持干凈。3、貨物存放和使用先后要有序。定期檢查，并做好滅鼠、蠅、蟑螂等的消毒工作，對非保管人員不得隨意入庫房，以防帶毒、下毒，保障食品衛(wèi)生安全。4、嚴(yán)格出庫交貨手續(xù)，對每項出庫要登記，并對從業(yè)人員的使用過程實行監(jiān)管，加強責(zé)任意識。5、做好防火防盜，建立每日、每周、每月對食品衛(wèi)生的檢查與記錄制度，發(fā)現(xiàn)問題及時整改、上報、消除隱患。三、衛(wèi)生制度1、每個從業(yè)人員必須持健康證和培訓(xùn)后方可上崗。2、每個工作臺、崗每天必須干凈無污染物并落實到每個組負(fù)責(zé)。3、每個器具使用前后應(yīng)檢查，用84消毒液消毒，清洗干凈，要存放在消毒柜里，擦抹要衛(wèi)生;也

5、可用高溫蒸氣消毒的方法進(jìn)行消毒。4、對患有病者(流感等)傳染性的從業(yè)人員應(yīng)立即停止上崗，治療痊愈方可上崗。5、嚴(yán)禁工作時談話，嘻鬧，以防疾病傳染。6、建立食堂食品衛(wèi)生聯(lián)防機制，并與衛(wèi)生、公安部門密切配合，并制定和落實有效的防范措施，做好記錄，確保學(xué)校師生安全。學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度3一、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。二、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。三、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培

6、訓(xùn)合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。四、采購驗收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。五、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。六、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。八、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。九、物資進(jìn)倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品

7、要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。十、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。十一、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款，情節(jié)嚴(yán)重的追究法律責(zé)任。學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度4為切實按照教委、衛(wèi)生部學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定等有關(guān)法規(guī)，進(jìn)一步加強本院食堂衛(wèi)生安全管理，特制訂學(xué)院食品衛(wèi)生安全管理制度。一、每天由衛(wèi)生科醫(yī)生到食堂檢查：食品質(zhì)量、環(huán)境衛(wèi)生、操作流程等并做好相應(yīng)的記錄。二、實行事故責(zé)任追查制度：建立食品中毒或其他食源性疾病等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制。三

8、、食品衛(wèi)生管理要求：1、從業(yè)人員必須持證上崗，并隨時保持個人衣帽、儀表整潔，做到四勤，即：、勤剪指甲、勤洗手。、勤理發(fā)、勤洗頭、不留長發(fā)胡須、不染指甲、不戴戒指。、勤洗澡。、勤換衣服、工作服。2、操作間設(shè)施擺布合理，生熟分開，標(biāo)志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。3、采購食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有檢驗證明，庫房整潔，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，標(biāo)志明顯，物品分類分架存放。4、餐具消毒必須監(jiān)測合格，符合要求，并正常運轉(zhuǎn)，從業(yè)人員要熟練掌握操作規(guī)程。5、環(huán)境整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。6、餐廳、操作間等保持整潔衛(wèi)生，銷售直接入口食品有專用工具，在加工和銷售場所嚴(yán)禁吸煙。四、加工過程的衛(wèi)生要求：1、杜絕

9、用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原料加工食品。2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。3、用于原料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料半成品、成品存放，符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。4、食物沒有燒熟煮透不得食用，隔餐隔夜的熟制品食用前必須充分加熱，加熱不徹底的嚴(yán)禁食用。5、不得出售感觀異常或變質(zhì)食物。五、小超市食品衛(wèi)生管理要求：1、經(jīng)營戶必須持證，從業(yè)人員有健康證。2、定型包裝食品必須索證。3、三防措施及廢棄物存放符合規(guī)定，不污染環(huán)境和食品。4、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品。5、定型包裝食品不得拆散銷售。學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理制度5一、總則1、設(shè)置學(xué)校食品衛(wèi)生管理

10、機構(gòu)。2、積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門對學(xué)校食品衛(wèi)生的監(jiān)督檢查，對衛(wèi)生行政部門提出的意見和建議，及時采取措施進(jìn)行整改。3、建立食品中毒或其他食源性疾患等突發(fā)事件應(yīng)急處理機制，如發(fā)生上述事件，立即停止經(jīng)營活動，并向?qū)W校和教育行政部門、衛(wèi)生部門報告，不得緩報、瞞報、漏報。4、實行事故責(zé)任追查制度。二、學(xué)校食堂、飲食店食品衛(wèi)生管理要求(一)必須具備的條件：1、食品加工人員必備的衛(wèi)生條件：從業(yè)人員必須經(jīng)培訓(xùn)合格后持證上崗，有健康證，并隨時保持個人衣帽、儀表整潔。2、操作間必備的衛(wèi)生條件：設(shè)施布局合理，生熟分開，標(biāo)志明顯，餐具存放整齊，密閉保存。3、食品采購、貯存必備的衛(wèi)生條件：采購食品符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，

11、有檢驗證明，有冷藏冷凍設(shè)施，廚房有冰箱數(shù)臺。庫房整潔通風(fēng)，防鼠設(shè)施齊全，原料擺放整齊，標(biāo)志明顯，物品分類分架存放。4、食品原料及食品添加劑符合規(guī)定：使用的原材料及添加劑符合衛(wèi)生要求，定型包裝食品有廠名、品名、廠址、生產(chǎn)日期、保存期，無超過保存期或腐敗變質(zhì)食物。用于原料半成品、成品的器具、用具，要分開使用，定位保潔。5、餐具消毒：消毒設(shè)施必須監(jiān)測合格、符合要求，并正常運轉(zhuǎn)，有專人負(fù)責(zé)餐飲具消毒并熟練掌握操作規(guī)程。6、環(huán)境衛(wèi)生：環(huán)境整潔衛(wèi)生，有防鼠、防蠅、防塵設(shè)施。7、餐廳衛(wèi)生：餐廳店堂整潔衛(wèi)生，擺放餐具符合衛(wèi)生要求。(二)加工過程的衛(wèi)生要求：1、嚴(yán)格杜絕用腐敗變質(zhì)及其它不符合衛(wèi)生要求的食品及其原

12、料加工食品的行為。2、粗加工過程中動物性食品與植物性食品必須分開存放。3、用于原材料、半成品、成品的工具不得混用，保持清潔。加工后的原料、半成品、成品存放，符合衛(wèi)生要求，防止交叉污染。4、食物沒有燒熟煮透不得食用。隔夜隔餐的熟制品食用前必須要充分加熱，加熱不徹底的嚴(yán)禁食用。5、不得購買感觀異常或變質(zhì)食物。第一篇：老店一中食品安全和衛(wèi)生防疫管理制度老店一中食品安全和衛(wèi)生防疫管理制度中華人民共和國食品衛(wèi)生法和中華人民共和國學(xué)校衛(wèi)生工作條例是學(xué)校開展衛(wèi)生防疫管理的法律依據(jù)，學(xué)校必須認(rèn)真學(xué)習(xí)并堅持貫徹執(zhí)行。一、食品安全1、人員配置根據(jù)需要設(shè)立合理、充分的崗位，所配置的工作人員必須有高度的安全責(zé)任感，必

13、須要有衛(wèi)生防疫部門簽發(fā)的個人健康證和相關(guān)的技術(shù)、職稱等級證書。2、責(zé)任制度建立健全食堂衛(wèi)生崗位責(zé)任制度、從業(yè)人員的晨檢制度、食品留樣試嘗制度、食物運輸管理制度、采購管理制度、食物入庫、出庫管理制度、物品管理制度和資金管理制度。3、操作規(guī)程（1）食堂工作間和餐廳要通風(fēng)、明亮、潔凈，保持良好的衛(wèi)生環(huán)境，做到地面無雜物臟物、無油污等。食堂功能區(qū)（生加工間、粗加工間、配菜間）要嚴(yán)格區(qū)分，在加工時，嚴(yán)格按食堂工藝流程進(jìn)行操作，防止出現(xiàn)混崗、漏崗，避免食品交叉污染；三防（防蠅、防塵、防鼠）設(shè)施要完善，要充分發(fā)揮各功能區(qū)和設(shè)施、設(shè)備的有效作用。食堂器具要做到生、熟分開，有明顯標(biāo)記，公用餐具要清潔、消毒。出售

14、食品時，要使用售貨工具，包括出售包子、饅頭、油條等食品，不得用手接觸，必須使用專門的器具。（2）堅持按規(guī)定程序滅鼠、滅蠅、滅蟑螂，要采取恰當(dāng)?shù)拇胧┓艤缦x藥物，未用完的藥物要妥善保管。特別是滅鼠工作，必須按規(guī)定購買鼠藥，由經(jīng)過受訓(xùn)的專人投放，并做到晚投放、早清掃。（3）食物采購，要嚴(yán)密把好采買、運輸、驗收入庫三個環(huán)節(jié)，要堅持食品原料索證原則，堅持執(zhí)行食品衛(wèi)生的相關(guān)法律法規(guī)。建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價供貨網(wǎng)點，采購食物做到“三不”：不采購無固定廠名廠址，無商業(yè)標(biāo)簽和無生產(chǎn)日期、保持期，無衛(wèi)生許可證的各類食品飲料和半成品；不采購不新鮮的蔬菜；不采購有質(zhì)量問題的大米、面粉、食油、佐料等。（4）庫房要通氣、透氣，進(jìn)入

15、庫房的食物驗收登記后，要分門別類存放，標(biāo)記標(biāo)識要清楚，要注意先進(jìn)先出，防止過期失效、腐爛變質(zhì)。保管人員要做到心中有數(shù)，在領(lǐng)取和發(fā)放食物時，保管人員對發(fā)放的食物種類、數(shù)量要作好登記，領(lǐng)取人員對食物要進(jìn)行檢查驗收，對感觀情況進(jìn)行登記，雙方都要作好登記，以保證食物安全進(jìn)入食堂進(jìn)行加工。（5）食堂管理人員要堅持試嘗菜肴，要實行成品菜留樣，次日24小時后若無食物中毒事件發(fā)生才可將所留樣品處理掉。4、從業(yè)人員的衛(wèi)生意識（1）從業(yè)人員要做到“四勤”，即：勤洗澡、勤洗手、勤理發(fā)、勤剪指甲。上崗時要穿戴工作衣帽，不戴飾物上崗。上廁所前要摘去工作衣帽，置于換衣間，便后要用消毒液浸泡洗手后，再穿戴好工作衣帽。上崗期

16、間，禁止吸煙，不要對著食物咳嗽、打噴嚏。（2）加工食物時，不準(zhǔn)用手摳鼻屎。烹調(diào)食物時，切勿用手指直接在湯汁中攪拌后，放入口中品味，切勿直接用湯勺或鍋鏟盛裝湯汁對著口腔品嘗。烹菜時，要將湯汁置入事先備好的碗勺內(nèi)然后再進(jìn)行品嘗。（3）在盛裝食物時，不能用抹布和圍裙擦拭盛裝容器。盛裝好的食物不能直接與地面接觸，應(yīng)放在規(guī)定的架子或操作臺上，在出售前要加蓋或加防蠅罩。在分發(fā)和出售食物時，不能用手直接接觸食物，要戴上一次性手套。嚴(yán)禁從業(yè)人員穿拖鞋上崗，嚴(yán)禁赤膊上崗。二、衛(wèi)生防疫1、學(xué)校飲水衛(wèi)生使用自來水的學(xué)校，要定時、定人清理水池、水管，以免污垢、雜質(zhì)影響水的質(zhì)量。要建立飲用水衛(wèi)生管理制度，要有專人負(fù)責(zé)，

17、要注意水源環(huán)境條件的變化，定期查驗水質(zhì)，加強水源管理。自來水必須燒開后才能供給師生飲用，必須用潔凈的專用盛水器。2、學(xué)生飲用水衛(wèi)生采購飲用水時，要核準(zhǔn)供水商家提供的各種有效手續(xù)和衛(wèi)生檢疫部門出據(jù)的檢疫報告及衛(wèi)生指數(shù)。不采買不合格的飲用水，不采買不符合衛(wèi)生指標(biāo)的飲用水，不采買無證經(jīng)營商販提供的飲用水，不采買未取得生產(chǎn)經(jīng)營許可權(quán)或未經(jīng)生產(chǎn)廠家批準(zhǔn)同意銷售的不合格飲用水，不采買衛(wèi)生條件不符合要求、無安全保障和生產(chǎn)設(shè)備設(shè)施不完善的飲用水具。3、流行性傳染病的防與治（1）學(xué)校要堅持對學(xué)生進(jìn)行衛(wèi)生健康教育，培養(yǎng)學(xué)生良好的衛(wèi)生行為習(xí)慣。要主動和當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門取得聯(lián)系，在衛(wèi)生防疫部門指導(dǎo)下對校園環(huán)境進(jìn)行整治

18、。要定期組織學(xué)生參加體檢，及時發(fā)現(xiàn)疫情，特別是在春、秋兩季傳染病多發(fā)季節(jié)，更要加大力度進(jìn)行檢查，將防與治結(jié)合起來。（2）發(fā)現(xiàn)疫情后，處理要及時、果斷，要立即將病員進(jìn)行隔離，切斷一切傳染源和傳播途徑，及時與學(xué)生家長取得聯(lián)系，告知家長，讓家長了解學(xué)生的發(fā)病情況。再盡學(xué)校所能，組織救治的同時，迅速通知傳染病預(yù)防急控中心和醫(yī)療衛(wèi)生部門、當(dāng)?shù)卣?，并報告上級主管部門。學(xué)校要采取有力措施，動員一切力量控制疫情的發(fā)展，防止其蔓延。之后，對有關(guān)環(huán)境和病員接觸過的物品進(jìn)行全面消毒處理。4、學(xué)生衛(wèi)生習(xí)慣的養(yǎng)成教育（1）要教育學(xué)生勤洗臉、洗頭、洗手、洗腳、洗澡，勤剪指甲，每天早晚堅持刷牙，三餐以后清水漱口，要勤換衣

19、服，著裝整潔。 （2）要教育學(xué)生按時進(jìn)餐，主餐要吃飽。要講究飲食的科學(xué)、合理、均衡，多吃蔬菜、水果，多喝水，保證身體發(fā)育對各種維生素及微量元素的需求。不亂吃零食，特別注意不購買、不食用無證經(jīng)營的食品和飲料，防止病從口入。（3）要教育和組織學(xué)生積極參加各類大掃除，參加滅鼠、滅蠅、滅蚊、滅蟑螂等除害活動。不亂扔果皮、紙屑，不隨地吐痰，保持潔凈的環(huán)境，有效地防御各類病害。（4）要注意生長發(fā)育期的生理和心理衛(wèi)生，合理引導(dǎo)學(xué)生培養(yǎng)自理能力，保持良好的站姿、坐姿和睡覺、行走的姿勢。認(rèn)真做好廣播操和眼保健操，要保持身體各種機能的正常運行，切忌過度疲憊。保護(hù)好嗓音，切忌大喊大叫。不要隨意憋住大、小便，保持身體

20、排泄的通暢。（5）要注意運動衛(wèi)生，參加體育運動不要過度疲勞，參加喜愛的活動也不要一味沉溺進(jìn)去，要防止身體超負(fù)荷運轉(zhuǎn)。第二篇：學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品安全制度學(xué)校衛(wèi)生防疫和食品安全制度為了更好地貫徹“預(yù)防為主”的方針，積極預(yù)防和控制學(xué)生常見病和傳染病的發(fā)生和流行，保護(hù)學(xué)校師生的身體健康，提高師生的健康水平，特制訂以下制度：一、學(xué)校衛(wèi)生防疫、食品安全由學(xué)校衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé): 組 長： * 副組長：* * * 成 員： * * * * *二、做好師生的健康教育宣傳工作，利用學(xué)生的健康教育課、廣播、貼宣傳畫，教職工大會等多種途徑，進(jìn)行衛(wèi)生知識、傳染病防治知識的普及教育，使大家逐漸了解衛(wèi)生保健知識，養(yǎng)

21、成健康文明的生活方式，減少疾病發(fā)生，提高健康水平。三、做好季節(jié)性傳染病的預(yù)防工作，特別要做好突發(fā)性重大傳染病疫情應(yīng)及處理工作。四、建立傳染病疫情報告制度。發(fā)現(xiàn)師生患傳染病及可疑傳染病時應(yīng)及時報告教育組，并迅速隔離病人，對病人活動的場所進(jìn)行徹底消毒，對密切接觸者進(jìn)行醫(yī)學(xué)觀察，防止疫情擴散。五、為預(yù)防疾病的傳染與食品的安全問題，學(xué)校具體做了以下幾個方面：（一）、教學(xué)衛(wèi)生：1、保障學(xué)生每天學(xué)習(xí)的時間。適當(dāng)安排作業(yè)，盡量減輕學(xué)生課業(yè)負(fù)擔(dān)。2、18年級學(xué)生應(yīng)堅持做眼保健操。3、教師應(yīng)準(zhǔn)時下課，保證學(xué)生有充分的課間休息。4、每周要調(diào)整學(xué)生座位，矯正學(xué)生視力。5、嚴(yán)格培養(yǎng)學(xué)生正確閱讀坐姿、握筆、聽講的姿勢。

22、（二）、環(huán)境衛(wèi)生：1、學(xué)校建立衛(wèi)生檢查評比制度，每天兩檢查，每周一小結(jié)。全學(xué)期衛(wèi)生評比總分列入“文明班級”評比。2、以班為單位，落實衛(wèi)生地段，堅持每天兩掃（早、午）。教育學(xué)生養(yǎng)成文明衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，不涂污墻壁，做到確保校園凈化。（三）、個人衛(wèi)生：1、要求學(xué)生儀容端莊大方，講究衣著，頭發(fā)衛(wèi)生。2、定期對學(xué)生進(jìn)行個人衛(wèi)生檢查，著重于衣著、頭發(fā)、指甲的衛(wèi)生，并進(jìn)行衛(wèi)生教育。3、班主任要及時做好衛(wèi)生保健指導(dǎo)，結(jié)合各個不同季節(jié)特點，對常見病的預(yù)防進(jìn)行教育。4、認(rèn)真做好預(yù)防近視宣傳和教育工作。（四）、食堂衛(wèi)生：1、食堂必須取得食品衛(wèi)生許可證。2、食堂必須建立健全衛(wèi)生管理制度，配備兼職的食

23、品衛(wèi)生管理人員。3、從業(yè)人員包括臨時人員必須取得有效健康證明，并經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗；服務(wù)人員應(yīng)穿整潔的工作服，廚房工作人員應(yīng)當(dāng)穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)應(yīng)梳理整潔置于帽內(nèi)。4、發(fā)生食品中毒或疑似食品中毒事故時，應(yīng)立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報告。5、餐具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲具不能使用。6、采購食品必須新鮮、無毒無害，符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定；食品存放應(yīng)分類分架，隔墻離地，嚴(yán)禁和有毒有害及個人生活用品混放。7、盛放廢棄物的容器要密閉有蓋，及時處理，不得外溢和滴漏。第三篇：衛(wèi)生防疫與食品安全管理制度學(xué)生健康檢查及健康檔案管理制度第一條 學(xué)校學(xué)生健康檔案管理，是學(xué)校管理體制的重要組成部分，也

24、是學(xué)校對學(xué)生進(jìn)行德智體全面考核的一項重要內(nèi)容，為保障學(xué)生受教育的權(quán)益，明確學(xué)校在學(xué)生健康管理方面的責(zé)任，深化學(xué)校教育管理體制改革，完善學(xué)生在校期間的健康管理，消除安全隱患，特制定本制度。第二條 本制度依據(jù)的國家法律、教育法規(guī)、地方法規(guī)、部門規(guī)章依次為中華人民共和國教育法、中華人民共和國傳染病防治法、學(xué)校體育工作條例、學(xué)校衛(wèi)生工作條例、普通高等學(xué)校招生體檢工作指導(dǎo)意見、預(yù)防性健康檢查管理辦法、醫(yī)療事故處理條例、招生體檢醫(yī)學(xué)建議書制度等。第三條 本制度適用的學(xué)生范圍：我校在校學(xué)生。第四條 學(xué)校設(shè)立由主管校長負(fù)責(zé)的學(xué)生醫(yī)療保障管理部門，負(fù)責(zé)制定服務(wù)細(xì)則，指導(dǎo)、協(xié)調(diào)各部門工作，建立相關(guān)部門協(xié)調(diào)管理機制

25、。第五條 體檢分為新生入學(xué)體檢、畢業(yè)體檢。新生入學(xué)體檢、畢業(yè)體檢是常規(guī)健康體檢。學(xué)校按教育部規(guī)定對在校學(xué)生進(jìn)行常規(guī)健康體檢后，應(yīng)建立體檢健康檔案。第六條 新生入學(xué)體檢時間為入學(xué)后第一學(xué)期；其余各年級學(xué)生體檢由學(xué)校統(tǒng)一安排。第七條 新生入學(xué)體檢所涉及的與學(xué)籍管理的有關(guān)異常健康1 情況，學(xué)校必須如實上報有關(guān)部門，不得拖延、漏報、瞞報。第八條 新生入學(xué)體檢中發(fā)現(xiàn)異常時，學(xué)校應(yīng)當(dāng)在有效時間內(nèi)進(jìn)行復(fù)核，經(jīng)學(xué)校定點醫(yī)院診斷不宜在校學(xué)習(xí)的，學(xué)習(xí)將疾病診斷及處理建議提交給基礎(chǔ)教育科，由基礎(chǔ)教育科返回意見后，教務(wù)處根據(jù)規(guī)定辦理休學(xué)。第九條 學(xué)生畢業(yè)體檢后，學(xué)生健康體檢表交教務(wù)處，按規(guī)定歸入學(xué)生個人檔案。第十條

26、學(xué)生入學(xué)后，學(xué)校應(yīng)當(dāng)建立在校學(xué)生個人健康檔案，以寫實的形式記錄學(xué)生在校期間體能測試，重大疾病，因病休學(xué)、復(fù)學(xué)情況，體檢資料等內(nèi)容。第十一條 學(xué)生體檢后，學(xué)校及時匯總、上報體檢數(shù)據(jù)給上級主管部門，并對學(xué)生存在健康問題進(jìn)行分析，制定預(yù)防措施。2 晨 檢 制 度為增強學(xué)校疾病預(yù)防與控制力度，提高師生防病意識，保障師生身體健康，防止各類傳染病的發(fā)生，特制定學(xué)校學(xué)生晨檢制度。1、每天早上學(xué)生進(jìn)班后，由班主任作為檢查人負(fù)責(zé)進(jìn)行晨檢工作。晨檢主要采取詢問、觀察、觸摸等形式，如發(fā)現(xiàn)學(xué)生身體不適，特別是出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、咽痛等流感樣癥狀以及不能確定的其他癥狀時立即通知校長室及學(xué)生家長，同時將學(xué)生送衛(wèi)生院進(jìn)行檢查。

27、2、對未到校的學(xué)生，班主任應(yīng)及時進(jìn)行電話聯(lián)系，問清原因并盡量與學(xué)生本人通話，以確定學(xué)生的真實情況。如果學(xué)生有病要問明病情及去向，如實登記到晨檢統(tǒng)計表上，并做好過程跟蹤了解，直至學(xué)生痊愈。3、班主任填寫好晨檢統(tǒng)計表簽字后8：30前交總務(wù)處。做到認(rèn)真、細(xì)致，無遺漏。4、班主任要做好學(xué)生及家長宣傳工作，提倡學(xué)生之間相互督察。告知學(xué)生在家或校外出現(xiàn)發(fā)燒、咳嗽、咽痛等流感癥狀或其他不明癥狀時不能到校，應(yīng)盡快報告學(xué)校并到醫(yī)院診斷治療。5、病情痊愈，持縣級以上醫(yī)院痊愈證明到學(xué)校教導(dǎo)處開具返校通知單方可回班上課。3 因病缺勤病因登記制度為了保障廣大學(xué)生的身體健康，有效防止傳染病疫情在學(xué)校的發(fā)生，早期發(fā)現(xiàn)傳染病

28、病人和疑似病人，做到早隔離，早治療，根據(jù)中華人民共和國傳染病防治法和學(xué)校和托幼機構(gòu)傳染病疫情報告工作規(guī)范制定本校因病缺勤病因追查與登記制度。1、班主任對早晨到校的每個學(xué)生進(jìn)行觀察、詢問，了解學(xué)生出勤、健康狀況。2、發(fā)現(xiàn)學(xué)生有傳染病早期癥狀（如發(fā)熱、皮疹、腹瀉、嘔吐、黃疸等）以及疑似傳染病病人時，應(yīng)當(dāng)及時告知學(xué)校疫情報告人。3、學(xué)校疫情報告人要進(jìn)行進(jìn)一步排查，以確保做到對傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)、早報告。4、班主任應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注本班學(xué)生的出勤情況，對于因病缺勤的學(xué)生，應(yīng)當(dāng)了解學(xué)生的患病情況和可能的病因，如有懷疑，要及時報告給學(xué)校疫情報告人。5、學(xué)校疫情報告人接到報告后應(yīng)及時追查學(xué)生的患病情況和可能的病因

29、，以做到對傳染病病人的早發(fā)現(xiàn)。6、各班主任負(fù)責(zé)每天班內(nèi)因病缺課同學(xué)的聯(lián)系工作，密切關(guān)注其健康狀況，學(xué)生憑醫(yī)療機構(gòu)痊愈證明方可返校。7、學(xué)校疫情報告人對因病缺課情況進(jìn)行統(tǒng)計，并按要求上報有關(guān)部門。8、學(xué)校突然出現(xiàn)大量學(xué)生不明原因缺課時，要及時上報衛(wèi)生部門和教育行政部門。4 新生入學(xué)預(yù)防接種證查驗制度為貫徹實施中華人民共和國傳染病防治法及疫苗流通及預(yù)防接種管理條例，進(jìn)一步加強學(xué)校傳染病預(yù)防控制工作，認(rèn)真執(zhí)行接種證查驗制度，規(guī)范學(xué)校內(nèi)預(yù)防接種工作，特制定本制度。1、新學(xué)生辦理入學(xué)手續(xù)時，應(yīng)要求其家長或監(jiān)護(hù)人必須出示接種證。2、學(xué)校班主任負(fù)責(zé)查對學(xué)生各疫苗免疫劑次和標(biāo)準(zhǔn)免疫程序，檢查學(xué)生是否完成規(guī)定劑

30、次的疫苗接種，并對學(xué)生的預(yù)防接種情況記錄在花名冊上，接種證交還兒童家長保存。3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)無接種證的兒童時，應(yīng)告知家長到兒童原來接受預(yù)防接種的預(yù)防接種門診去補辦接種證。暫時難以補辦接種證的，可由原來接受預(yù)防接種的預(yù)防接種門診或疾病預(yù)防控制中心出據(jù)證明。4、對必須接種而尚未接種的學(xué)生要求及時進(jìn)行補種。學(xué)校應(yīng)主動與當(dāng)?shù)仡A(yù)防接種門診取得聯(lián)系。當(dāng)?shù)仡A(yù)防接種門診的醫(yī)生應(yīng)盡快到學(xué)校對登記記錄進(jìn)行核對，學(xué)校負(fù)責(zé)通知家長去進(jìn)行接種。5、學(xué)校對學(xué)生查驗接種證登記和疫苗查漏補種的資料存檔，以備疾控部門和教育部門的檢查。5 學(xué)校飲用水消毒制度為進(jìn)一步加強學(xué)校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的飲水安全，依據(jù)食品衛(wèi)生法、生活用水衛(wèi)

31、生監(jiān)督管理辦法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度：（一） 認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和規(guī)范性文件，堅持滅“四害”等病媒生物防治的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。（三）對學(xué)校飲用水設(shè)施進(jìn)行必要的保養(yǎng)，以確保供水設(shè)施的完好正常使用。定時對飲水設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。學(xué)校的供水蓄水池每學(xué)期至少進(jìn)行五次清洗，每年至少采水樣送縣疾控中心檢測一次。師生的飲水機由供水方定期進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，并做好定期清洗消毒記錄。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛(wèi)生要求和有關(guān)規(guī)定。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。（四）從事蓄水池和飲水

32、機清洗消毒人員應(yīng)有有效健康體檢證明，并按清洗消毒規(guī)程操作，清洗消毒使用的消毒劑有有效的衛(wèi)生許可批件。（五）師生直接飲用的桶裝水必須是標(biāo)有生產(chǎn)日期和QS認(rèn)證標(biāo)志的，并每月向供水方索取檢驗報告，以確保廣大師生用上安全、放心的純凈水。（六）學(xué)校在校內(nèi)醒目位置設(shè)置飲水衛(wèi)生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活6 飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。（七）注意安全、節(jié)約用電。當(dāng)天工作、學(xué)習(xí)結(jié)束后必須關(guān)閉房間所有電源，包括飲水機電源。嚴(yán)禁學(xué)生自行拆御飲水機，如有故障及時到總務(wù)（后勤）處更換。（八

33、）鍋爐房供水設(shè)備每學(xué)期使用前必須進(jìn)行排污、清洗。鍋爐房提供教師飲用的開水須保證達(dá)到100。（九）飲用水管理工作人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查，凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動型肺結(jié)核以及化膿性、滲出性皮膚病，不得從事飲用水管理工作。（十）學(xué)校應(yīng)制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。并自覺接受當(dāng)?shù)厣铒嬘盟l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。二、學(xué)校生活飲用水索證制度（一）采購飲用水消毒藥品，必須索取商家的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照、消毒藥品的檢查合格證復(fù)印件.（二）采購所有的飲用水消毒藥品時，須認(rèn)真仔細(xì)查看所購產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)地址、注冊商標(biāo)、保質(zhì)期限、標(biāo)簽等，禁止采購“三無”和偽劣產(chǎn)品。（三）所有的

34、消毒藥品索證材料需保存好，以備待查。三、學(xué)校供、管水人員體檢培訓(xùn)制度（一）供、管水人員須參加基礎(chǔ)衛(wèi)生培訓(xùn)、持有健康證后方可上崗，健康證時效為一年。（二）供、管水人員辦理健康證須統(tǒng)一組織在指定地點進(jìn)行體檢。（三）體檢不合格的供、管水人員（如發(fā)現(xiàn)有傳染病患者或健康帶菌者）應(yīng)立即時調(diào)離工作崗位，體檢不合格的人員，不予從事該工作。（四）供、管水人員在健康證即將失效前10天，由學(xué)校食品衛(wèi)生管理員統(tǒng)一組織供、管水人員體檢辦證。（五）學(xué)校食品衛(wèi)生管理員須每天對供、管水人員個人健康、衛(wèi)生情況進(jìn)行檢查，如有異常情況應(yīng)及時上報。（六）待聘供、管水人員須在健康證辦理處進(jìn)行初步的衛(wèi)生知識培訓(xùn)。（七）新員工須經(jīng)崗前紀(jì)律

35、、安全、衛(wèi)生培訓(xùn)后方可上崗；如因特殊事由未能參加崗前培訓(xùn)的，學(xué)校應(yīng)另行安排時間為其進(jìn)行“補課”。（八）每年對供、管水人員進(jìn)行兩次以上系統(tǒng)的飲用水衛(wèi)生知識培訓(xùn)，并至少保障每年有一次由衛(wèi)生監(jiān)督部門指導(dǎo)的培訓(xùn)。（九）待聘供、管水人員參加崗前培訓(xùn)后，經(jīng)考核不合格的，不能上崗，直到考核合格后方能上崗工作。四、學(xué)校清洗消毒制度（一）對學(xué)校飲用水設(shè)施進(jìn)行必要的保養(yǎng)，以確保供水設(shè)施的完好正常使用。定時對飲水設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。（二）師生的飲水機由供水方定期進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，并做好定期清洗消毒記錄。（三）學(xué)校供水蓄水池每學(xué)期至少進(jìn)行五次清洗、消毒，并做好定期消毒記錄。所用的凈水劑

36、和消毒劑必須符合衛(wèi)生要求和有關(guān)規(guī)定。（四）經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的干凈和衛(wèi)生。9 教學(xué)衛(wèi)生制度l、學(xué)生每日在校學(xué)習(xí)時間(包括自習(xí))不超過6小時。2、學(xué)生每日課外作業(yè)量：一年級不布置課外作業(yè)，二、三年級不超過30分鐘，四年級不超過45分鐘，五、六年級不超過一小時。3、教學(xué)內(nèi)容方法要適合學(xué)生生理發(fā)育水平和年齡特點，多用直觀教具和形象教法，語言簡潔清晰，語氣和藹，教師板書工整、清晰、規(guī)范，演示圖形要大而清楚，左右兼顧，印刷品字跡、圖表要清楚。4、保證學(xué)生每天1小時的體育活動。5、教室采光好，每個教室不少于4盞日光燈。6、黑板光滑平整，保證無反光，無裂縫。

37、7、課桌椅根據(jù)學(xué)生身高配套，第一排課桌椅的前緣距離黑板不少于2米。8、教師要按時上課，遵循兒童身心、心理發(fā)展規(guī)律，合理安排教學(xué)內(nèi)容和時間，不拖堂，課堂作業(yè)課內(nèi)完成。9、教師要指導(dǎo)學(xué)生正確的讀寫姿勢，腰板直，坐端正，做到“三個一”，即眼離書本一尺，身離桌子一拳，手離筆尖一寸。10、每日做好兩次眼保健操，教育學(xué)生注意用眼衛(wèi)生。、認(rèn)真上好體育課，形式多樣，要根據(jù)不同年齡、體質(zhì)情況提出不同要求。要積極創(chuàng)造條件，完善體育場地建設(shè)和器材添置。該項工作要符合衛(wèi)生和安全要求。防止事故發(fā)生。10 學(xué)校健康教育工作制度1、學(xué)校成立健康教育工作小組，并貫徹落實上級教育行政部門、衛(wèi)生行政部門等有關(guān)部門關(guān)于健康教育的各

38、項工作要求。并結(jié)合學(xué)校師生健康狀況及各時期防病工作重點制定和實施健康教育工作計劃。2、學(xué)校健康教育工作由健康教育小組主管；學(xué)校全體師生、其他員工有參與和配合執(zhí)行各項健康教育工作制度的責(zé)任和義務(wù)。配備1名以上專（兼）職健康教育人員3、學(xué)校健康教育工作制度包括健康體檢和隨訪制度、健康信息傳播制度、健康環(huán)境促進(jìn)制度等。4、學(xué)校實行健康體檢和隨訪制度。至少每2年對全體學(xué)生、教職工進(jìn)行健康普查，建立健康檔案并科學(xué)管理。對存在健康缺陷或疾病的學(xué)生、教職工進(jìn)行跟蹤隨訪，督促他們盡早矯正和診治。主要由校醫(yī)務(wù)室或（或總務(wù)處、行政辦公室、后勤處等）負(fù)責(zé)。5、學(xué)校要結(jié)合師生健康狀況及各時期防病工作重點，通過課內(nèi)外教

39、育活動，利用宣傳欄、視頻、廣播、幻燈片、讀物、報刊、雜志等載體，定期向師生傳授身心發(fā)育發(fā)展知識和傳染病、學(xué)生常見病、食品衛(wèi)生與營養(yǎng)、慢性疾病預(yù)防、安全與健康等方面的知識，并做好健康教育檔案工作。同時，要通過參與式、體驗式的各種活動，讓師生掌握各種維護(hù)自身健康的生活技能。6、每學(xué)期要對學(xué)校環(huán)境噪聲，室內(nèi)空氣質(zhì)量、采光、照明，黑板、課桌椅的設(shè)臵按國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行定期檢查監(jiān)測。要按能滿11 足師生需要的原則設(shè)臵足夠的廁所和洗手設(shè)施，并定期清潔消毒。7、執(zhí)行學(xué)校衛(wèi)生工作條例、學(xué)校健康教育評價方案等文件精神。8、建立健全健康教育工作領(lǐng)導(dǎo)機構(gòu)，成立領(lǐng)導(dǎo)小組。9、校領(lǐng)導(dǎo)掌握學(xué)校整體健康教育工作情況，健康教育

40、工作人員定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作，領(lǐng)導(dǎo)小組定期例會。10、校醫(yī)和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)每學(xué)期都要聽健康教育課。11、每學(xué)期初要制定健康教育工作計劃，學(xué)期末要有健康教育工作總結(jié)。12、健康教育工作要規(guī)范化、檔案化、微機化管理。13、健康教育教師位專職教師或校醫(yī)擔(dān)任，并具有一定的教學(xué)能力。14、保證健康教育課的開課率，課表中安排的健康教育課不能被隨意占用。15、每學(xué)期對學(xué)生的健康教育知識、態(tài)度、行為進(jìn)行一次考核。16、重視學(xué)生心理健康教育，開設(shè)心理咨詢室。17、把健康教育課納入到學(xué)校教學(xué)計劃的日程之中，定期召開會議。18、按時上好健康教育課，有教學(xué)計劃和教案，期末有考核成績。19、定期出衛(wèi)生宣傳板報，宣傳內(nèi)容要有記錄

41、。12 20、做好學(xué)校常見病的預(yù)防和治療，使常見病的患病率逐年下降。21、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，防止傳染病的發(fā)生。22、對學(xué)校發(fā)生的傳染病要“管起來”，及時上報有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)。同時尊醫(yī)囑對患者隔離或休學(xué)。23、教育學(xué)生不吸煙，不酗酒，遠(yuǎn)離毒品。13 校園垃圾處理制度校園垃圾，作為生活在校園里的師生自身產(chǎn)生的垃圾，雖然比較單一，但如果處理不好，不僅會影響學(xué)校的環(huán)境，而且還會產(chǎn)生一定的污染。針對學(xué)校的實際情況，制定了本制度。在當(dāng)今社會，環(huán)保意識越來越濃厚，合理的處理垃圾和促進(jìn)環(huán)保對每個人都是十分重要的，學(xué)校要加強這方面的宣傳，讓師生充分了解其重要性。一、按照衛(wèi)生管理制度切實做好每日日常衛(wèi)生保潔，同時做

42、好垃圾分類，建立分類方法。二、各班、各辦公室設(shè)置收集箱，標(biāo)明“回收”、“不可回收”標(biāo)志。校園內(nèi)設(shè)置分類回收垃圾箱。三、各班、各辦公室垃圾分類回收，并有明顯標(biāo)志。四、學(xué)?？倓?wù)處設(shè)置不可回收垃圾箱，各班各辦公室每天定時將不可回收垃圾統(tǒng)一放入不可回收垃圾桶箱。五、各班、各辦公室在每周五中午統(tǒng)一將本班、本辦公室收集的可回收物品統(tǒng)一交到學(xué)校指定地方，然后賣給廢品回收站，作學(xué)校綠色環(huán)保行動基金使用。六、學(xué)校與村環(huán)衛(wèi)所簽訂協(xié)議，每周定時來校清理不可回收垃圾。七、學(xué)校實驗室、醫(yī)務(wù)室等垃圾另作處理，并按照相應(yīng)處理制度執(zhí)行，保證垃圾處理安全、環(huán)保。14 學(xué)校飲用水管理制度為進(jìn)一步加強我校學(xué)生飲用水衛(wèi)生，保障學(xué)生的

43、飲水安全，依據(jù)生活用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法、學(xué)校衛(wèi)生工作條例等法律法規(guī)的要求，制定本管理制度：（一） 認(rèn)真執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生法律法規(guī)和規(guī)范性文件，堅持滅“四害”等病媒生物防治的常規(guī)工作，確保我校師生的飲水安全。（二）學(xué)校學(xué)生生活飲用水及桶裝水，應(yīng)經(jīng)縣疾控中心水源水質(zhì)監(jiān)測合格后，方可作為供水水源。（三）對學(xué)校飲用水設(shè)施進(jìn)行必要的保養(yǎng)，以確保供水設(shè)施的完好正常使用。定時對飲水設(shè)施進(jìn)行衛(wèi)生清理和消毒。師生的飲水機由供水方定期進(jìn)行清洗、消毒，夏季每月一次，冬季每兩月一次，并做好定期清洗消毒記錄。所用的凈水劑和消毒劑必須符合衛(wèi)生要求和有關(guān)規(guī)定。經(jīng)常觀察飲水設(shè)施內(nèi)外部的衛(wèi)生和水質(zhì)情況，及時清除污垢，保證師生飲用水的

44、干凈和衛(wèi)生。（四）師生直接飲用的桶裝水必須是標(biāo)有生產(chǎn)日期和QS認(rèn)證標(biāo)志的，并每月向供水方索取檢驗報告，以確保廣大師生用上安全、放心的純凈水。（五）學(xué)校在校內(nèi)醒目位臵設(shè)臵飲水衛(wèi)生公告欄，告知學(xué)生飲水安全須知，包括不宜飲用生水、提倡喝開水，一旦發(fā)現(xiàn)生活飲用水水質(zhì)污染或不明原因水質(zhì)突然惡化及水源性疾病暴發(fā)事件時，學(xué)校必須立即采取應(yīng)急措施，及時報告衛(wèi)生及教育主管部門。（七）注意安全、節(jié)約用電。當(dāng)天工作、學(xué)習(xí)結(jié)束后必須關(guān)閉房間所有電源，包括飲水機電源。嚴(yán)禁學(xué)生自行拆御飲水機，如有故障及時到總務(wù)處更換。（八）鍋爐房供水設(shè)備每學(xué)期使用前必須進(jìn)行排污、清洗。鍋爐房提供師生飲用的開水須保證達(dá)到100。確保學(xué)生安

45、全。（九）飲用水管理工作人員每年必須進(jìn)行一次健康檢查，凡患有痢疾、傷寒、病毒型肝炎、活動型肺結(jié)核以及化膿性、滲出性皮膚病，不得從事飲用水管理工作。（十）制定飲水突發(fā)污染事件的應(yīng)急處理辦法。并自覺接受當(dāng)?shù)厣铒嬘盟l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)的監(jiān)督檢查和業(yè)務(wù)指導(dǎo)。16 公共廁所管理制度一、學(xué)校公共廁所（盥洗室）必須切實加強管理，落實專人負(fù)責(zé)清潔衛(wèi)生和設(shè)施維護(hù)工作。二、公共廁所（盥洗室）應(yīng)每天打掃二次，保持地面、便槽、洗水池內(nèi)無垃圾雜物。逢衛(wèi)生大掃除，安排班級學(xué)生打掃，重點清除墻面、門窗灰塵、污垢。三、教育學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，不隨地大小便、不亂涂亂畫、不亂扔便紙。四、公共廁所（盥洗室）應(yīng)確保正常供水，在頻繁使

46、用時段，水沖式廁所要保持間歇沖水，防止糞便堆積、外溢。五、每周兩次以上對公共廁所（盥洗室）進(jìn)行消毒除臭處理。蒼蠅、蚊蟲孳生季節(jié)積極采取滅殺措施。要做好通風(fēng)、采光、清除異味。六、經(jīng)常檢查公共廁所（盥洗室）供水和水沖設(shè)施，發(fā)現(xiàn)損壞及時維修。定期清理化糞池和出口通道，保證暢通無堵塞。七、師生要文明入廁，愛護(hù)公共廁所（盥洗室）設(shè)施，講究清潔衛(wèi)生，洗手和沖洗后要關(guān)緊水龍頭，要節(jié)約用水。大小便要入槽，便后要洗手，不隨地吐痰，不亂拋雜物。第四篇：衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度泰安第十五中學(xué)衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作制度校園是人員集中的場所，為了切實做好學(xué)校衛(wèi)生安全工作，確保廣大學(xué)生的身體健康和生命安全，根據(jù)

47、省、市、區(qū)關(guān)于切實加強學(xué)生衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作的文件精神，本著牢固樹立“健康安全第一”的思想，我校特制訂此工作制度。一、成立工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組長由校長謝清田擔(dān)任，組員由總務(wù)主任、政教主任、衛(wèi)生保健人員、食堂管理人員以及班主任組成。二、學(xué)校每月組織工作領(lǐng)導(dǎo)小組對食堂食品衛(wèi)生、宿舍、學(xué)生平時衛(wèi)生進(jìn)行一次檢查。各位組員平時如發(fā)現(xiàn)問題，及時向組長匯報，每月開會集中反饋一次。如有特殊情況可提前召開。三、明確責(zé)任，落實到人，衛(wèi)生保健人員負(fù)責(zé)學(xué)生的衛(wèi)生防疫宣傳與預(yù)防工作；食堂管理人員負(fù)責(zé)學(xué)校食堂的食品衛(wèi)生；各班主任負(fù)責(zé)本班學(xué)生的衛(wèi)生安全。誰主管區(qū)出現(xiàn)問題誰負(fù)責(zé)。為此，要求各管理人員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，切實把此項

48、工作作為一項常規(guī)工作進(jìn)行管理，常抓不懈。四、建立應(yīng)急處理機制和實行報告制度。學(xué)校一旦發(fā)生傳染病流行、食物中毒，立即做好應(yīng)急處理，及時向有關(guān)部門報告。五、食堂采購人員采購食品原料時要索取相關(guān)證件，不買無檢疫證明等產(chǎn)品。六、工作領(lǐng)導(dǎo)小組不定期通報有關(guān)衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全的有關(guān)情況。七、總務(wù)處對衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作負(fù)責(zé)實施和監(jiān)督，確保此工作制度的順利實施。泰安第十五中學(xué)2008、9泰安第十五中學(xué)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組組長：謝清田副組長：杜國仁 劉明陽 郭方毅李孝順 邱興才組員：徐 勇 梁孝禮 徐宗官馮克董 趙順興 馮克儉朱兆軍 邱德玉 趙晶各班班主任泰安第十五中學(xué)2008、9第五

49、篇：學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度為貫徹落實縣教育局關(guān)于開展中小學(xué)校園及周邊環(huán)境綜合整治活動的通知精神，堅持“安全第一、預(yù)防為主”的方針，堅決做好學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，確保在校師生的身體健康和生命安全。特制定此項管理制度：1、校長是學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全第一責(zé)任人，組織建立健全衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理制度。2、學(xué)校要做到“三個一”，即學(xué)校每月要召開一次衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作會議；學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)每周到食堂檢查一次；監(jiān)督員要每天對食堂衛(wèi)生安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，（細(xì)的檢查記錄）并如實向?qū)W校主管領(lǐng)導(dǎo)匯報。3、食堂建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全管理辦法，分清崗

50、位職責(zé)，配備衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全監(jiān)督員，定期監(jiān)督、檢查學(xué)校衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。4、嚴(yán)禁非食堂工作人員隨意進(jìn)入食堂操作間及食品存放間，以免發(fā)生投毒事件，確保師生用餐衛(wèi)生安全。（如有食物中毒現(xiàn)象，具體措施祥見河南寨鎮(zhèn)中心小學(xué)食物中毒預(yù)案）5、食堂管理員和衛(wèi)生監(jiān)督員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，不得玩忽職守，負(fù)責(zé)具體衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作。6、責(zé)成少先大隊和安全工作宣傳員負(fù)責(zé)做好衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的宣傳工作。7、利用板報、廣播、櫥窗等形式向全體師生宣傳有關(guān)衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全知識。開展“愛國衛(wèi)生運動”、“保護(hù)的我們的水源”、“愛護(hù)我們的環(huán)境”等各種形式的教育宣傳活動。8、各種安全活動資料，要存檔備

51、查。9、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法和衛(wèi)生部、教育部下發(fā)的學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定。食堂工作人員應(yīng)樹立良好的衛(wèi)生意識，接受衛(wèi)生意識培養(yǎng)。10、膳食工作要堅持為師生員工生活服務(wù)的宗旨，以“管理育人”、“服務(wù)育人”為目的，開展各種形式的經(jīng)營服務(wù)活動，堅持優(yōu)質(zhì)服務(wù)，講究職業(yè)道德。11、食堂工作人員必須持有效的健康證和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證方可上崗。上班時間要穿工作服，戴帽、口罩、號碼、胸卡等；出售直接入口食品時，必須使用售貨工具。12、采購驗收食品應(yīng)當(dāng)無毒、無害，符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和營養(yǎng)要求，且有良好的感官形狀。13、加工烹飪食品的營養(yǎng)要搭配合理，要符合中學(xué)生生理發(fā)育的需求。14、注意內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到窗明幾凈、地面清潔、桌椅擺放整齊且清潔，后堂大廳的衛(wèi)生要隨時打掃，定期消毒，不留死角。15、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必須洗凈消毒；炊具用具用后清洗干凈,保持清潔。16、食品的洗切、加工必須采取“一洗、二浸、三燙、四炒”的烹飪程序，加工好的食品要徹底符合衛(wèi)生要求，保證不受污染。17、物資進(jìn)倉要保持清潔衛(wèi)生，存放要生熟分開，包裝食品要離地存放，散裝食品應(yīng)用容器加蓋存放，注意保質(zhì)、保鮮。18、加強思想政治工作，做好食堂工作人員的職業(yè)道德教育，防止食物中毒等方面知識的教育，杜絕食物中毒。19、對出現(xiàn)違反安全、衛(wèi)生規(guī)定，出現(xiàn)火災(zāi)或食物中毒的食堂，視情節(jié)輕重，追究當(dāng)事人和領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任，處以罰款