化妝品學(xué)-1(新)課件

1、化妝品學(xué) 主要內(nèi)容 1、化妝品的發(fā)展歷史2、化妝品的發(fā)展現(xiàn)狀3、化妝品的發(fā)展方向4、化妝品的定義、分類、特性5、世界十大化妝品公司介紹第一章 總 論 概述 化妝品學(xué)(cosmetic):又稱化妝品化學(xué)，是一門以化學(xué)為基礎(chǔ)，與物理學(xué)、藥物學(xué)、生物學(xué)、毒理學(xué)、微生物學(xué)、美學(xué)及心理學(xué)等相關(guān)的交叉學(xué)科. 化妝品學(xué)：是研究化妝品配方組成和原理、 制造工藝、產(chǎn)品和原材料性能及其評(píng)價(jià)、 安全使用產(chǎn)品質(zhì)量管理和有關(guān)法規(guī)的 綜合性學(xué)科。 是集化學(xué)、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、皮膚科學(xué)、齒學(xué)、生物化學(xué)、物理化學(xué)、化學(xué)工藝學(xué)、流變學(xué)、美學(xué)、色彩學(xué)、生理學(xué)、心理學(xué)、管理學(xué)和法律學(xué)等相關(guān)科學(xué)于一身的應(yīng)用學(xué)科。 舉例：Olay玉蘭油（保

2、潔公司) 舉例: 一種含天然防曬成分的 防曬霜及制備方法 配方：包括A組分、B組分和去離子水. A組分：辛酸/癸酸甘油酯812、 硬脂酸24、十六/八醇36、 棕櫚酸異丙酯2.56、 單硬脂酸甘油脂11.6、 尼泊金丙酯0.1. 天然植物成分510、 甘油58、 鯨蠟醇醚磷酸酯鉀鹽22.4、 尼泊金甲酯0.1； 每克天然植物成分含0.400.60克葡萄葉、 0.250.50克桂花和0.100.15克綠茶. B組分 生產(chǎn)設(shè)備： 攪拌機(jī)乳化機(jī)灌裝機(jī)等 1.1 化妝品的發(fā)展概況 外國(guó)化妝品的發(fā)展歷史 1.第一階段: 直接使用天然的動(dòng)植物油脂或不經(jīng)過化學(xué)處理的礦物來源之各類油脂，對(duì)皮膚做單純的物理保護(hù)

3、。 (1)4000多年前，古埃及人使用“香膏”護(hù)膚與美容.吐魯香膏樹吐魯香膏(2)克婁巴特拉時(shí)期(公元前69前30年) 克婁巴特拉，亦稱“埃及艷后”,用驢乳沐浴使皮膚細(xì)膩和增白. 指甲花：涂染指甲、手掌和腳趾 香 料(4)公元7-12世紀(jì) (唐-宋時(shí)期) 阿拉伯國(guó)家在化妝品生產(chǎn)上取得重要成就，其代表是發(fā)明了蒸餾法加工植物花朵. A、香精油： 天然植物香料最主要的商品形態(tài)之一.B、十字軍東征: 法國(guó)人發(fā)現(xiàn)了香精油的存在. 檸檬油肉桂油薄 荷 油茉莉花 香精油: 對(duì)人體有奇妙醫(yī)療效果 檸檬油：提神醒腦. 肉桂油：可扶正祛邪，抗感染. 薄荷油：可消除惡心、緊張和緊張性頭痛；可退熱，還可祛除蚊蟲。 茉

4、莉油：有撫慰、鎮(zhèn)痛作用。 玫瑰油：有撫慰和松弛作用等。2. 第二階段: 以油與水乳化技術(shù)為基礎(chǔ)的化妝品 (1)公元13-16世紀(jì)：歐洲文藝復(fù)興時(shí)期 化妝品開始從醫(yī)藥中分離出來.(2)公元18-19世紀(jì)：歐洲工業(yè)革命 化學(xué)、物理、生物學(xué)和醫(yī)藥學(xué)得到空前發(fā)展，許多原料、設(shè)備和技術(shù)被應(yīng)用到化妝品生產(chǎn)中. 最早的表面活性劑 肥皂吐 溫C、化妝品生產(chǎn)方式從過去原始的、初級(jí)的、小型家庭生產(chǎn)方式逐漸發(fā)展成為專業(yè)化生產(chǎn)。 美國(guó)雅芳1886年開始運(yùn)作. 日本資生堂于1892年成立B、油脂、化工原料工業(yè)與香料工業(yè)的飛速發(fā)展，為化妝品工業(yè)奠定了良好基礎(chǔ).3.第三階段：添加各類動(dòng)植物萃取 精華素的化妝品 精華素：是護(hù)

5、膚品中之極品，成分精致、功效強(qiáng)大、效果顯著. 其作用有防衰老、抗皺、保濕、美白、去斑等.(1).植物精華素 果酸精華素（AHA） 蘆薈精華素 果 酸雅詩蘭黛-果酸精華素蘆 薈蘆薈保濕精華素 礦物精華素 例如：歐貝詩礦物源透白亮膚精華素 動(dòng)物精華素例如：骨膠原精華、貂油精華、羊油脂精華等 維生素精華素： 例如：維生素E精華、維生素C精華等. 美國(guó)維他命E鱷梨黃色（美白嫩膚）美容精華素 皮膚干就挑膠囊包裝的精華素. 維生素精華素應(yīng)買特定瓶裝的產(chǎn)品，其護(hù)膚效果更好. 精華素不能過頻使用. 精華素不能在臉上停留過久，精華素主要通過按摩來發(fā)揮作用，20分鐘后就應(yīng)該清洗掉。 精華素的使用 如果涂上化妝水后

6、皮膚仍有緊繃感，就應(yīng)使用精華素。 在涂好化妝水10-15分鐘后，夏天每次2-3滴精華素，冬天每次3-5滴精華素。 T字部位只涂1次，眼睛和嘴唇周圍擦兩次； 如果皮膚特別干和年齡較大的人涂精華素后仍感覺不夠滋潤(rùn)，可再涂點(diǎn)乳液或面霜。 4.第四階段：仿生化妝品(1)概念：采用生物技術(shù)制造與人體自身結(jié)構(gòu)相仿并具有高親和力的生物精華物質(zhì)并復(fù)配到化妝品中，以補(bǔ)充、修復(fù)和調(diào)整細(xì)胞因子來達(dá)到抗衰老、修復(fù)受損皮膚等功效。(2)代表性品種: 生物工程制劑 神經(jīng)酰胺 神經(jīng)酰胺補(bǔ)水保濕乳 基因工程制劑 EGF（表皮生長(zhǎng)因子） EGF收縮毛孔、抗皺作用十分顯著（原因是EGF能促進(jìn)表皮細(xì)胞組織內(nèi)多種細(xì)胞的生長(zhǎng)分裂，使表

7、皮細(xì)胞變得飽滿、恢復(fù)年輕狀態(tài)）. EGF還可以促使膠原蛋白生長(zhǎng)能力，修復(fù)老化斷裂的膠原彈性纖維。 (3)仿生化妝品：使豐胸、瘦身和肌膚在某種程度上恢復(fù)青春成為可能. 人體表皮生長(zhǎng)因子 EGF 膠囊二、中國(guó)化妝品的發(fā)展歷史1. 公元前2000多年(商朝) 開始使用香料，懂得化妝美容，并逐漸與藥物合為一體，使美容與治病相結(jié)合。2.公元前1000多年(殷紂王時(shí)期) “燕脂”產(chǎn)生，即今日之“胭脂” 胭 脂 3.公元前770年前221年 (春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期 )（1）粉黛: 即白粉和黑粉 （2）眉墨（3）蘭膏: 古代用澤蘭子煉制的油脂 粉白黛黑 施芳澤之 楚辭大招澤 蘭 4. 公元25-220年 (東漢期間）

8、 典故: 張敞眉5.公元265-420年 (晉代） 典故: 傅粉何郎6.公元618-907年 (唐代） 龍腦 麝香7.公元9601279年 (宋代） 胭脂水粉 青白釉瓷盒龍 腦麝 香景德鎮(zhèn)窯生產(chǎn)的青白釉瓷盒，是宋代上層女性裝化妝品的器物。 8. 1368-1683年 (明代) 香囊 (常添塞蘭草） 熏衣草香囊9. 16361912年 (清代) 端州干粉 揚(yáng)州謝馥春“三絕”: 鴨蛋粉、冰麝油及香件鴨蛋粉 杭州孔鳳春香粉店: “珍珠霜”、“白玉霜”、“蓮花霜”、“鵝蛋粉”. 鵝蛋粉白 玉 霜10.1898年(清末): 香港廣生行成立 1905年出產(chǎn)“雙妹”產(chǎn)品（花露水及雪花膏）獲巴拿馬獎(jiǎng). 193

9、0年代，廣生行在滬建廠，成立上海明星香水肥皂制造有限公司. 1937年，廣生行滬廠申請(qǐng)雙妹牌雪花膏、花露水、牙膏等9個(gè)品種為國(guó)貨?；端氨M態(tài)極妍，材美工巧”（黎元洪） Miss de Fung 11. 1956年:上海全面實(shí)行公私合營(yíng) 公私合營(yíng)廣生行制造廠12. 1958年: 上海明星家用化學(xué)品制造廠 60年代初推出“友誼”、“雅霜”護(hù)膚品13.1983年“露美”誕生.1991年推出“六神”特效花露水.1992年“上海家用化學(xué)品廠”改制為“上海家化聯(lián)合公司”。16. 2001年 上海家化聯(lián)合股份有限公司成立隨后上市 1.2 化妝品的發(fā)展現(xiàn)狀一、研究現(xiàn)狀1、原有理論：化妝品屬于單純的化工產(chǎn)品.

10、2、原有理論的進(jìn)展： 化妝品應(yīng)該安全! 化妝品應(yīng)有利于人體皮膚健康. 可賦予化妝品一定功效. 現(xiàn)代化妝品研究須融合與化妝品的使用者(即人類)相關(guān)的科學(xué)，如細(xì)胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等前沿科學(xué)的研究成果.在揭示人體皮膚新陳代謝機(jī)制和探索皮膚老化原因的基礎(chǔ)上尋求延緩皮膚衰老的對(duì)策。 3、21世紀(jì)觀點(diǎn)： 皮膚的老化過程就是膠原蛋白的 流失過程 - 布蘭特博士 膠原蛋白與魚尾紋產(chǎn)生機(jī)理 選擇分子量在1500-3000之間 的膠原蛋白最好二、中國(guó)美容化妝品行業(yè)現(xiàn)狀1.美容保健已成為中國(guó)居民消費(fèi)第5大熱點(diǎn). 生產(chǎn)企業(yè)3258家，年銷售850億元； 美容機(jī)構(gòu)160萬家，從業(yè)人員2000萬；年銷售額2200億元，

11、年銷售增長(zhǎng)率為31.97%. 我國(guó)人均/年均美容化妝品消費(fèi)水平低于世界平均消費(fèi)水平. 2、美容化妝品市場(chǎng)正在由不規(guī)范走向成熟. 門檻低、規(guī)模小、產(chǎn)品同質(zhì)化高、科技含量低、迷戀營(yíng)銷手段等。3、美容化妝品行業(yè)已從市場(chǎng)的規(guī)范到品牌化的運(yùn)作.4、高檔化妝品在我國(guó)擁有廣闊的前景。 中高檔化妝品幾乎被洋品牌壟斷.1.3 化妝品的發(fā)展方向 - 與新興科技結(jié)合一、化妝品與納米技術(shù)1、納米技術(shù)在化妝品中的應(yīng)用 始于1990年代，為著名化妝品公司如雅芳、聯(lián)合利華等采用。 主要是為了獲得大量納米尺寸結(jié)構(gòu)的材料 （1nm = 10億分之一 m）. 納米外用珍珠粉 + 維生素E （去痘?。?納米技術(shù)為化妝品行業(yè)帶來革命

12、性變化. 例如：使用SOD抗衰老，但SOD本身難以被皮膚吸收. 納米技術(shù)正用于解決活性物質(zhì)失活和透皮吸收問題. 采用高分子常溫乳化劑及納米技術(shù)結(jié)合 的超微乳化工藝. 銷售與儲(chǔ)存中冷藏保鮮（010） SOD 外磁技術(shù)：即在化妝品包裝容器的內(nèi)膽和外殼之間設(shè)置磁性體，磁性體外側(cè)設(shè)置磁屏蔽材料.該磁化容器可對(duì)化妝品中的水分進(jìn)行磁化，促使有效成分迅速滲入人體皮膚。 美國(guó)對(duì)化妝品本身加以磁化技術(shù)處理，效果更趨完美。 日本在包裝上引入外磁技術(shù)代替冷藏 保鮮技術(shù).2、納米材料在化妝品中的應(yīng)用 納米材料的優(yōu)異性能 比表面積特別大（導(dǎo)致一些奇特現(xiàn)象） 小尺寸效應(yīng)（其電、光、磁等現(xiàn)象異常） 量子尺寸效應(yīng)（吸收光等）

13、 納米材料自身有抑菌作用，對(duì)皮膚有很好的免疫調(diào)節(jié)、抗菌消炎及防過敏作用。 納米材料對(duì)化妝品性能產(chǎn)生重大影響 納米TiO2及ZnO用于防曬化妝品中: 最大優(yōu)點(diǎn)是其惰性，應(yīng)用非常安全. 不但擁有收斂性與抗炎性，而且能吸收人體皮膚所分泌出的油脂。 可充分抑制或殺滅環(huán)境中的有毒微生物. 二、化妝品與生物科學(xué)技術(shù)1、化妝品概念的變化： “美容與護(hù)理并重” “科學(xué)護(hù)理為主， 兼顧美容效果”2、化妝品功能的變化： 從單一的化妝打扮、美化容顏 護(hù)膚、抗衰老和防曬等.化妝效果3、采用高新技術(shù)特別是生物學(xué)技術(shù)提高美容效果，是目前發(fā)展的流行趨勢(shì)之一。水之蜜語 (補(bǔ)水潤(rùn)唇膏，日本資生堂) 特點(diǎn)：采用微膠囊乳化技術(shù)，配

14、方中含有能在肌膚內(nèi)發(fā)揮作用的礦物質(zhì)鎂、鈣等. 使用后可使雙唇長(zhǎng)時(shí)間保持晶瑩、潤(rùn)澤. 主要成份: 由蜂蜜及甘油混合而成. 具有高效保濕效果，能柔軟雙唇,長(zhǎng)時(shí)間保持唇部水分。 水之蜜語 (補(bǔ)水潤(rùn)唇膏) 透明質(zhì)酸（HA） HA具有特殊的保水作用. 被稱為理想的天然保濕因子（NMF）. 皮膚中含有大量的透明質(zhì)酸. HA同時(shí)也是良好的透皮吸收促進(jìn)劑. 動(dòng)物來源的HA之應(yīng)用已受一定限制,從基因工程中獲得HA安全、分離提純較容易. HA 高保濕玻尿酸化妝水 4、模擬或仿生法開始應(yīng)用 目前主要在皮膚和頭發(fā)護(hù)理及抗衰老等方面廣泛應(yīng)用. 提出“光-細(xì)胞-免疫保護(hù)” 概念. 保護(hù)皮膚免疫能力比傳統(tǒng)抗紫外線的防曬制品

15、更為重要. 三、化妝品學(xué)與綠色化學(xué)1、化妝品中的綠色化學(xué) 古代化妝品：只使用天然原料 19-20世紀(jì)以來，石油化學(xué)品與合成組分被廣泛應(yīng)用. 20世紀(jì)90年代以后，人們希望化妝品回歸現(xiàn)代水平上的原始文明.2、化妝品包裝上的綠色化學(xué) 盡量采用可回收、可降解的包裝. 3、化妝品中添加植物活性成分 植物活性成分來源于大自然、無污染、使用效果明顯. 現(xiàn)代提取分離方法的進(jìn)展有效地提高了天然活性成分的來源. 1.2 化妝品及其分類一、有關(guān)化妝品的定義1.定義1(中國(guó)) 化妝品是以涂抹、噴灑或者類似的方法，散布于人體表面任何部位（皮膚、毛發(fā)、指甲、口唇等），以達(dá)到清潔、消除不良?xì)馕?、護(hù)膚、美容和修飾目的之日用

16、化學(xué)工業(yè)產(chǎn)品?；瘖y 裝飾的技巧（希臘）2. 定義2 (FDA)： 用涂抹、噴灑、散布或其他方法使用于人體的物品，能起到清潔、美化、增添魅力或改變外觀的作用。3、定義3(日本)： 化妝品是為了清潔和美化人體、增添魅力、改變?nèi)菝玻３制つw及頭發(fā)健康而涂抹、散布于身體或用類似方法使用的物品. 化妝品是以涂敷、揉搽、噴灑等不同方式（.使用方法.）施于人體皮膚、面部、毛發(fā)、口唇、口腔和指甲等部位（.使用部位.），起到清潔、保護(hù)、美化（修飾）等作用（.使用效果）的日常生活用品。 化妝品的準(zhǔn)確定義:二. 化妝品的分類1、按使用目的分類 清潔類化妝品： 如洗面奶、浴液、洗發(fā)護(hù)發(fā)劑與剃須膏等. 基礎(chǔ)化妝品： 如

17、化妝水、面膜、發(fā)膠等 美容化妝品：如胭脂、口紅、染發(fā)劑等 化妝水1.化妝水包括爽膚水、柔膚水與收斂水等（1）柔膚水適合于干燥季節(jié)使用.（2）爽膚水與收斂水區(qū)別不大，適合于天熱、臉部易出油時(shí)使用2.收斂水即緊膚水3.化妝水是夏季必用的護(hù)膚品 療效化妝品： 如除臭劑、生發(fā)劑、除毛劑等. 護(hù)膚化妝品： 如潤(rùn)膚霜、冷霜、防裂霜與防曬霜等. 營(yíng)養(yǎng)化妝品： 如添加人參、蘆薈、SOD等的營(yíng)養(yǎng)霜。 特殊用途化妝品： 如祛斑霜、健美苗條霜等. 膚用化妝品：如面霜等 發(fā)用化妝品： 如洗發(fā)水、摩絲、噴霧發(fā)膠等. 美容化妝品：如口紅、指甲油等. 特殊用途化妝品： 如染發(fā)劑、祛斑霜等 2、按使用部位分類 液體化妝品：如

18、化妝水、香水、洗發(fā)水等. 膏霜類化妝品：如面霜、洗發(fā)膏等. 粉末狀化妝品：如痱子粉、香粉、潔牙粉. 固體粉末狀化妝品：如粉餅、胭脂等 蠟狀化妝品：如口紅、發(fā)蠟等3、按形態(tài)分類 嬰兒用化妝品：如強(qiáng)生沐浴露等 少年用化妝品：如韓國(guó)VOV綠茶面膜等 女用化妝品：如口紅、胭脂、眉筆等 男用化妝品：如古龍水、剃須膏等4、按使用人群分類 強(qiáng)生嬰兒洗發(fā)沐浴露 VOV綠茶鎖水面膜 男用化妝品 乳劑類：如雪花膏、冷霜、潤(rùn)膚霜等. 粉類：如香粉、爽身粉. 美容類：如唇膏、眼影與指甲油等. 香水類：如古龍水、花露水等. 香波類：如護(hù)發(fā)素、香波等. 美發(fā)類：如染發(fā)、燙發(fā)和定發(fā)用品等.5、按劑型和制造方法分類1.3 化

19、妝品的特性1.3.1 功能性一、任何化妝品都具有一定的功能，所不同的是其功能明顯與否.1、基礎(chǔ)化妝品 - 應(yīng)能收斂皮膚、保護(hù)皮膚.2、清潔類化妝品 - 能洗凈毛發(fā)及化妝品殘跡.3、育發(fā)化妝品 - 能促使人毛發(fā)生長(zhǎng).4、防曬化妝品 - 能吸收紫外線或阻止紫外線直射皮膚.5、燙發(fā)劑 - 能使頭發(fā)有一定的卷曲度.二、化妝品的功能性應(yīng)有一定的客觀評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)與測(cè)試方法1、皮膚水份測(cè)試儀可準(zhǔn)確測(cè)試不同皮膚的類型.可準(zhǔn)確測(cè)量皮膚不同狀態(tài)下的水份含量.可測(cè)量皮膚對(duì)不同護(hù)膚品的水份吸收情況.2、皮膚測(cè)試儀 測(cè)皮膚紋理、黑頭粉刺、色素暗瘡. 測(cè)毛囊堵塞、發(fā)質(zhì)是否受損等1.3.2 化妝品的安全性一.化妝品安全性評(píng)價(jià)程

20、序與方法1、急性毒性實(shí)驗(yàn)2、動(dòng)物皮膚3、黏膜實(shí)驗(yàn)4、亞慢性毒性試驗(yàn)5、致畸、致突變與致癌短期生物篩選試驗(yàn)6、慢性毒性試驗(yàn)等1、化妝品工業(yè)幾乎是沒有化學(xué)反應(yīng)的化學(xué)工業(yè)，其特點(diǎn)是將多種原料均勻地混合在一起.2、通用的化妝品基質(zhì)原料均已通過安全性評(píng)價(jià)試驗(yàn).3、新原料或加藥物的化妝品應(yīng)按要求做部分或全部安全性評(píng)價(jià)實(shí)驗(yàn).三、化妝品的衛(wèi)生質(zhì)量主要取決于 原料的質(zhì)量1、化妝品的穩(wěn)定性: 指化妝品經(jīng)耐寒、耐熱試驗(yàn)或長(zhǎng)期儲(chǔ)存，其顏色、香氣和形體等無任何變化.2、影響化妝品穩(wěn)定性的主要因素 - 微生物的污染! 1.3.3 化妝品的穩(wěn)定性 化妝品的組成(水分、碳源與氮源)給微生物的繁殖創(chuàng)造了良好的條件. 當(dāng)化妝品中

21、加入了滋養(yǎng)皮膚的添加劑時(shí)，則成為微生物理想的培養(yǎng)基.3、微生物污染化妝品后的結(jié)果： 香霜出水、變粗、發(fā)臭； 香波變色、變味.4、化妝品的穩(wěn)定性是很嚴(yán)重的產(chǎn)品質(zhì)量問題!1.4 化妝品的裝潢與造型設(shè)計(jì)一. 化妝品包裝造型設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮的因素二. 化妝品包裝的裝潢作用三. 化妝品包裝的發(fā)展趨勢(shì) 1、塑料瓶造型趨于多樣化，玻璃瓶的使用受到限制. 多樣化的塑料瓶 Boss 波士 香水2、包裝容器規(guī)格的多樣化 3、化妝品包裝設(shè)計(jì)的系列化 水嫩保濕噴霧 1.5 世界十大品牌化妝品公司 一.法國(guó)毆來雅公司（Loreal Group )1.頂級(jí)品牌：HR(赫蓮娜) 旗艦產(chǎn)品2.二線品牌：Lancome(蘭蔻) 、

22、 Biotherm(碧歐泉)等.3.三線或三線以下品牌： 羽西、小護(hù)士等 小護(hù)士-美白潤(rùn)膚霜 彩妝品牌： Maybelline(美寶蓮) 、 shuuemura(植村秀) 等. 藥妝品牌：Vichy(薇姿) 、 LAROCHE-POSAY(理膚泉)等 香水品牌：GiorgioArmaniParfums(阿瑪尼)、RalphLaurenParfums(拉爾夫勞倫、POLO) 、caelParfums(卡夏爾)等. 發(fā)用品牌： KERASTASE(卡詩)等Maybelline美寶蓮 - 果凍唇彩ShuUemura植村秀 彩虹光指甲油薇姿Vichy油脂調(diào)護(hù)修護(hù)晚霜 50ml/198元 LAROCHE-POSAY(理膚泉)豆豆清GiorgioArmani Parfums Kerastase-卡詩特效頭皮控油 潔凈護(hù)理 (油性發(fā)質(zhì)) 二. 英國(guó)聯(lián)合利華（Unilever）1.始創(chuàng)于1929年2.旗下品牌:旁氏、力士、夏士蓮、奧妙、中華、立頓黃牌、和路雪等13個(gè).3. 1986-1999年，聯(lián)合利華在中國(guó)已投資八億美元，創(chuàng)立了14家合資企業(yè). 舒耐三.美國(guó)保潔公司（The procter & Gamble