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文檔簡(jiǎn)介

1、為滿(mǎn)足酒店對(duì)人員的需要,穩(wěn)定員工隊(duì)伍,提高員工工作積極性,制 造不平等使員工間形成競(jìng)爭(zhēng),特制定本方案。操作流程:入職新員工適應(yīng)期為七 天,適應(yīng)期內(nèi)離職的員工不計(jì)報(bào)酬,適應(yīng)期結(jié) 束后底薪從A級(jí)開(kāi)始,A、B、C級(jí)員工均三個(gè)月進(jìn)行一次考核,考核合格 員工享受下一級(jí)薪資待遇。一、 前廳服務(wù)員崗:A級(jí)850元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+瓶蓋費(fèi)+全勤獎(jiǎng)30元+保險(xiǎn)B級(jí)950元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+瓶蓋費(fèi)+全勤獎(jiǎng)30元+保險(xiǎn) C級(jí)1050元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+瓶蓋費(fèi)+全勤獎(jiǎng)30元+保險(xiǎn) D級(jí)1350元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+瓶蓋費(fèi)+全勤獎(jiǎng)30元+保險(xiǎn) 考核項(xiàng)目:表?yè)P(yáng)卡:由A級(jí)到B級(jí)

2、考核員工每月口頭表?yè)P(yáng)卡28張,書(shū)面表?yè)P(yáng)卡21張。 由B級(jí)到C級(jí)考核員工每月口頭表?yè)P(yáng)卡210張,書(shū)面表?yè)P(yáng)卡23張。 由C級(jí)到D級(jí)考核員工每月口頭表?yè)P(yáng)卡218張,書(shū)面表?yè)P(yáng)卡25張。 注:?jiǎn)T工所得表?yè)P(yáng)卡由主管簽字確認(rèn)后每月 1號(hào)交人力資源部審核。 素質(zhì)測(cè)評(píng):由A級(jí)到B級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)275%,為企業(yè)提出一 條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由B級(jí)到C級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)280%,為企業(yè)提出兩 條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由C級(jí)到D級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)285%,為企業(yè)提出三 條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。技能評(píng)價(jià):由A級(jí)到B級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,操作

3、技能評(píng)價(jià)275%。由B級(jí)到C級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)280%。由C級(jí)到D級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)285%。操作技能:禮貌禮儀是否規(guī)范到位、擺臺(tái)是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、餐中服務(wù)流程是 否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、送客是否規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)。二:傳菜員崗A級(jí)850元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+全勤獎(jiǎng)30元+瓶蓋60元+保險(xiǎn)B級(jí)950元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+全勤獎(jiǎng)30元+瓶蓋60元+保險(xiǎn)C級(jí)1050元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+全勤獎(jiǎng)30元+瓶蓋60元+保險(xiǎn)D級(jí)1250元+房補(bǔ)30元+工齡工資30元+全勤獎(jiǎng)30元+瓶蓋60元+保險(xiǎn) 素質(zhì)測(cè)評(píng):由A級(jí)到B級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)275%,

4、為企業(yè)提 出一條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由B級(jí)到C級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)280%,為企業(yè)提 出兩條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由C級(jí)到D級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)285%,為企業(yè)提 出三條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。技能評(píng)價(jià):由A級(jí)到B級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,傳菜技能評(píng)價(jià)275%。由B級(jí)到C級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,傳菜技能評(píng)價(jià)280%。由C級(jí)到D級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,傳菜技能評(píng)價(jià)285%。傳菜技能:傳菜是否準(zhǔn)確、跑菜是否及時(shí)、傳菜是否安全、禮貌是否規(guī)范 三:保安崗A 級(jí) 1000 元+房補(bǔ) 30 元+合同補(bǔ) 30 元+全勤獎(jiǎng) 30 元+ 保險(xiǎn)B 級(jí) 11

5、00 元+房補(bǔ) 30 元+合同補(bǔ) 30 元+全勤獎(jiǎng) 30 元+ 保險(xiǎn)C 級(jí) 1200 元 + 房補(bǔ) 30 元 + 合同補(bǔ) 30 元 + 全勤獎(jiǎng) 30 元 + 保險(xiǎn)D 級(jí) 1300 元+房補(bǔ) 30 元+合同補(bǔ) 30 元+全勤獎(jiǎng) 30 元+ 保險(xiǎn)素質(zhì)測(cè)評(píng):由A級(jí)到B級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)275%,為企業(yè)提 出一條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由B級(jí)到C級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)280%,為企業(yè)提出兩條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由C級(jí)到D級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)285%,為企業(yè)提出三條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。技能評(píng)價(jià):由A級(jí)到B級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前

6、三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)275%。由 B 級(jí)到 C 級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)280%。由 C 級(jí)到 D 級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)285%。操作技能包括:禮貌禮儀規(guī)范、指揮車(chē)輛手勢(shì)標(biāo)準(zhǔn)、 有無(wú)服務(wù)意識(shí)、有無(wú)安全意識(shí)。四:迎賓崗A級(jí)950元+房補(bǔ)30元+合同補(bǔ)30元+全勤獎(jiǎng)30元+瓶蓋30元+保險(xiǎn)B 級(jí) 1050 元+房補(bǔ) 30 元+合同補(bǔ) 30 元+全勤獎(jiǎng) 30 元+瓶蓋 30 元+保險(xiǎn)C 級(jí) 1150 元+房補(bǔ) 30 元+合同補(bǔ) 30 元+全勤獎(jiǎng) 30 元+瓶蓋 30 元+保險(xiǎn)D 級(jí) 1250 元+房補(bǔ) 30 元+合同補(bǔ) 30 元+全勤獎(jiǎng) 30 元+瓶蓋 60 元+

7、保險(xiǎn)素質(zhì)測(cè)評(píng):由A級(jí)到B級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)275%,為企業(yè)提 出一條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由 B 級(jí)到 C 級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)280%,為企業(yè)提 出兩條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。由 C 級(jí)到 D 級(jí)進(jìn)行考核員工晉升前三個(gè)月個(gè)人素質(zhì)評(píng)價(jià)285%,為企業(yè)提 出三條合理化建議(要附有執(zhí)行方法)。技能評(píng)價(jià):由 A 級(jí)到 B 級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)275%。由 B 級(jí)到 C 級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)280%。由 C 級(jí)到 D 級(jí)考核員工晉升前三個(gè)月,操作技能評(píng)價(jià)285%。 操作技能包括:禮貌禮儀是否規(guī)范、引領(lǐng)是否及時(shí)到位、 服

8、務(wù)意識(shí)是否到位、能否與客人有效溝通。五:客服崗:基本工資:675 元+職務(wù)補(bǔ)貼 100 元+全勤 50元+獎(jiǎng)勵(lì)+點(diǎn)菜提成+保險(xiǎn) 素質(zhì)測(cè)評(píng):連續(xù)三個(gè)月素質(zhì)評(píng)價(jià)在部門(mén)位于最后一名的,降為員工崗實(shí)踐 一個(gè)月 技能評(píng)價(jià):評(píng)審菜單,客情表評(píng)審連續(xù)三個(gè)月素質(zhì)評(píng)價(jià)在部門(mén)位于最后一 名的,降為員工崗實(shí)踐一個(gè)月。訂餐任務(wù):老客服每月定餐 15 桌,新客服每月 10 桌。新客服入店超過(guò)三 個(gè)月即為老客服。素質(zhì)評(píng)價(jià)由所在部門(mén)員工給予進(jìn)行評(píng)價(jià) 素質(zhì)包括:真誠(chéng)、忠誠(chéng)、謙虛、大膽指正 說(shuō) 明:考核達(dá)不到下一級(jí)薪酬標(biāo)準(zhǔn)的按原級(jí)計(jì)算,達(dá)到或超過(guò) D 級(jí)薪資 水平的員工考核時(shí)按考核結(jié)果進(jìn)行評(píng)定新的薪酬標(biāo)準(zhǔn)。女神貴賓樓人資綜合事

9、務(wù)部制報(bào)送: 張 總、公司人資部抄送: 潘生俊 盛寶振 郭倩 王磊 張艷霞附表顧客表?yè)P(yáng)卡房間主陪姓名服務(wù)員口頭書(shū)面日期表?yè)P(yáng)原因:主管簽名:素質(zhì)測(cè)評(píng)表內(nèi)容 姓名V真誠(chéng):能說(shuō)出自 己的真實(shí)感受和 想法忠誠(chéng);原則性強(qiáng)、 做事認(rèn)真負(fù)責(zé)任謙虛:對(duì)別人的建 議能正確接受組織氛圍:比學(xué)趕幫超 的團(tuán)隊(duì)合作及愛(ài)店如 家的主人翁精神總分百 分 比評(píng)分要求:1:按 10、8、6、4、2、0分評(píng)價(jià)2:實(shí)事求是、不得弄虛作假,否則作廢。合理化建議表姓名部門(mén)日期建議內(nèi)容:改進(jìn)措施是否采納改進(jìn)措施是否采納服務(wù)員崗技能評(píng)價(jià)、內(nèi)容 姓名、禮貌禮儀擺臺(tái)操作服務(wù)流程送客服務(wù)總分百分比評(píng)分要求:1:按 10、8、6、4、2、0分評(píng)價(jià)2:實(shí)事求是、不得弄虛作假,否則作廢傳菜員崗技能評(píng)價(jià)內(nèi)容姓名傳菜準(zhǔn)確性傳菜安全性傳菜及時(shí)性?xún)?nèi)容姓名傳菜準(zhǔn)確性傳菜安全性傳菜及時(shí)性傳菜禮貌禮儀總分百分比評(píng)分要求1:按10、8、6、4、2、0分評(píng)價(jià)2:實(shí)事求是、不得弄虛作假,否則作廢保安員崗技能評(píng)價(jià)內(nèi)

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