風(fēng)險評估程序

1、文件編號號BDHXXJ/GG0231修訂號0風(fēng)險評估估管理程程序 編制日期期20100.100.199編寫鄭佳內(nèi) 容容適用范圍圍目 的用語定義義責任與權(quán)權(quán)限工作程序序合 議審核/傳閱/ 修 訂 記記 錄修訂號修訂日期期修 訂 內(nèi) 容容備 注020100.100.199風(fēng)險管理理程序制制定適用范圍圍本程序序在#公公司收集集有關(guān)與與公司生生產(chǎn)等相相關(guān)活動動的信息息及對應(yīng)應(yīng)策略。目的收集集、分析析有關(guān)食食品安全全的信息息后進行行分析，實行迅迅速應(yīng)對對及徹底底的事前前/事后后應(yīng)對。用語的定定義食品安全全信息是是指不論論與當社社有無關(guān)關(guān)系，有有關(guān)所有有食品安安全的信信息。食品事故故信息是是指與公公司有關(guān)

2、關(guān)聯(lián)，可可以進行行RTMM(Reeal Timme MMeettingg)的信信息。RTM (Reeal Timme MMeettingg)是指指收集與與本公司司有關(guān)聯(lián)聯(lián)的信息息時，危危害物質(zhì)質(zhì)別擔當當者及11次、22次上司司召開進進行的會會議。食品安全全緊急警警報是指指隨著食食品安全全風(fēng)險信信息的收收集發(fā)生生緊急事事項時，為通過過公司內(nèi)內(nèi)部迅速速機敏的的事前對對應(yīng)預(yù)防防風(fēng)險，實行的的全社性性警報。責任與權(quán)權(quán)限公司內(nèi)與與信息相相關(guān)部門門詳細檢討討食品安安全信息息的關(guān)聯(lián)聯(lián)性。品質(zhì)管理理部邀請請有關(guān)產(chǎn)產(chǎn)品的資資料時，協(xié)助。發(fā)生食品品安全事事故狀況況時，優(yōu)優(yōu)先對應(yīng)應(yīng)。品質(zhì)管理理部隨時搜索索食品安安全

3、信息息，收集集、共享享。對食品安安全信息息1次判判斷與當當社產(chǎn)品品的關(guān)聯(lián)聯(lián)性。需要分析析時，分分析驗證證危害物物質(zhì)。構(gòu)筑食品品安全信信息/食品事事故信息息日志。發(fā)令食品品安全緊緊急警報報。發(fā)生食品品安全事事故狀況況時，主主導(dǎo)對應(yīng)應(yīng)。構(gòu)筑中中國食品品安全日日志，每周周1次以以上與相相關(guān)部門門共享。業(yè)務(wù)程序序Infoormaatioon TTracckinng SSysttem信信息跟蹤蹤系統(tǒng)收集信息息通道國家質(zhì)量量監(jiān)督部部門危害害物質(zhì)信信息電子官報報國外消費費者團體體及美國國食品藥藥品監(jiān)督督局FDDA/UUSDAA Deetenntioon信息息在線監(jiān)測測系統(tǒng)(OMSS) : 用KKey Wor

4、rd關(guān)鍵鍵詞搜索索國內(nèi)外外網(wǎng)站有關(guān)部門門及技術(shù)術(shù)部作用用國外駐駐在員的的食品安安全信息息食品藥品品監(jiān)督部部門、衛(wèi)衛(wèi)生廳的的研究會會議結(jié)果果及有關(guān)關(guān)學(xué)會最最新食品品安全動動向進口食品品檢查年年報統(tǒng)計計資料其他信息息判斷關(guān)聯(lián)聯(lián)本公司司產(chǎn)品與與否及對對應(yīng)1次品質(zhì)質(zhì)管理部部信息擔擔當者判判斷，必必要時調(diào)調(diào)查本公公司關(guān)聯(lián)聯(lián)與否，判斷。品質(zhì)管理理部按照照附件.1 食食品安全全信息流流程圖收集信信息后共共享，必必要時可可以邀請請，確認認有關(guān)產(chǎn)產(chǎn)品的信信息。需要議論論時，召召開信息息應(yīng)對會會議，按按照附件.2 信信息對應(yīng)應(yīng)過程判斷，分析危危害物質(zhì)質(zhì)。需要要對流通通產(chǎn)品等等進行分分析驗證證時，按按照流通監(jiān)監(jiān)控指

5、針針實施。判斷為緊緊急事項項時，發(fā)發(fā)令食品品安全緊緊急警報報，全公公司共享享及對應(yīng)應(yīng)。至消滅事事故為止止，共享享追加信信息，收收集后期期信息反反饋，進進行履歷歷管理。食品安全全緊急警警報考慮風(fēng)險險大小及及緊急性性，進行行1次判判斷。品質(zhì)管理理部召開開緊急會會議后，決定食食品安全全緊急警警報與否否。食品安全全緊急警警報以構(gòu)構(gòu)成，在在附件.3 食食品安全全緊急警警報樣式式上制作作。緊急警報報發(fā)令事事項在現(xiàn)現(xiàn)業(yè)審核核時，持持續(xù)檢查查，加強強實行力力。判斷為沒沒有其他他對所屬屬事故的的風(fēng)險時時，通報報包括進進行結(jié)果果等的警警報結(jié)束束。構(gòu)筑食品品安全信信息/食品事事故信息息日志與本公司司社關(guān)聯(lián)聯(lián)與否無無

6、關(guān)，共共享的信信息要構(gòu)構(gòu)筑食品品安全信信息日志志。與本公司司有關(guān)聯(lián)聯(lián)的信息息將對應(yīng)應(yīng)狀況也也一起構(gòu)構(gòu)筑食品品安全信信息日志志。中國食品品安全中中心構(gòu)筑筑中國食食品安全全日志，與品品質(zhì)管理理部共享享。本公司關(guān)關(guān)聯(lián)事故故實事點點及對應(yīng)應(yīng)案與主主要共享享信息，以安全全觀察共共享至經(jīng)經(jīng)營陣。食品安全全信息/食品事事故信息息日志，必要時時可以與與公司內(nèi)內(nèi)任職員員共享。但，刪刪除食品品事故信信息中有有問題的的內(nèi)容后后共享。附件食品安全全信息流流程圖信息對應(yīng)應(yīng)過程食品安全全緊急警警報樣式式 附件.11 食品品安全信信息流程程圖信息輸入一般信息共享或建立數(shù)據(jù)庫安全警報及對策實施緊急措施必要性與本公司產(chǎn)品關(guān)系YESNONOYES附件.22 信息息對應(yīng)過過程與本公司產(chǎn)品相關(guān)信息判斷一下幾方面是否具備法律標準/規(guī)格確認自行檢查結(jié)果或相關(guān)監(jiān)控措施是否產(chǎn)生危害因素相關(guān)產(chǎn)品原料監(jiān)控是否向媒體公布相關(guān)產(chǎn)品原料監(jiān)控是否向媒體公布檢驗方法確認信息收