北京正一味快餐連鎖特許操作手冊-zhilengkiss

1、正一味特許操作手冊北京市正一一味快餐餐管理有有限公司司 BBeijjingg Zhhenggyiwwei Fasst FFoodd Maanaggemeent Co.,Lttd目 錄一 目錄錄PP1二 品牌牌管理篇篇PP2P3三 組織織結構PP4P6四 人事事管理篇篇PP7P144五 營運運管理篇篇PP15P255六 餐廳廳管理篇篇PP26P288七 促銷銷推廣管管理篇PP29P322八 VIIP顧客客關系管管理篇P333P355九 正一一味VIIP（正正一味商商務美食食會）卡卡管理辦辦法P366P399十 文檔檔管理篇篇PP40P411品牌管理篇篇一、北京市市正一味味快餐管管理有限限公司簡簡

2、介正一味于119999年登陸陸中國，并并創(chuàng)立北北京市正正一味快快餐管理理有限公公司。目目前正一一味已具具有一個個較為完完善的經經營管理理體系，并并建立了了全新的的CISS系統(tǒng)。公公司本著著“健康,誠信”的企業(yè)業(yè)精神，以以美味而而高品質質的食品品，穩(wěn)定定而優(yōu)質質的服務務和優(yōu)雅雅的就餐餐環(huán)境,為顧客客創(chuàng)造了了全新的的生活方方式！ 正一味味在中國國雖然年年輕，但但它秉承承了韓國國餐飲文文化的精精髓，并并在此基基礎上，精精益求精精，不斷斷創(chuàng)新，經經過科學學而認真真的市場場調研和和實踐探探索，最最終制定定了的全全新經營營模式。其其獨特的的經營風風格，在在當今餐餐飲市場場上樹立立了良好好的形象象，贏得得了

3、中國國本土顧顧客的充充分認可可，人們們把在正正一味餐餐廳用餐餐，當作作了浪漫漫生活的的一部分分. “正一味”采用特特許加盟盟方式來來拓展業(yè)業(yè)務，向向全國的的特許加加盟店提提供品牌牌、管理理、產品品、物流流等多方方位的支支持，確確保每家家加盟店店都能全全面?zhèn)鞒谐小罢晃段丁钡奈幕砟?，提提供統(tǒng)一一規(guī)范的的服務，實實現公司司與加盟盟商的雙雙贏，使使每位熱熱衷于快快餐產業(yè)業(yè)的加盟盟商實現現自已的的夢想。高效的管理理團隊、規(guī)規(guī)范的管管理體系系、先進進的生產產技術、完完善的銷銷售網絡絡，結合合強大的的物流體體系，將將使得“正一味味”成長為為中國快快餐行業(yè)業(yè)的新貴貴品牌，為為推動中中國快餐餐產業(yè)的的發(fā)展

4、做做出自已已更大的貢貢獻。二、“正一一味”品牌概概念北京正一味味快餐管管理有限限公司（正正一味）始創(chuàng)于1999年,主要從事韓式特色食品的研制、開發(fā)及餐飲設備的銷售。多年的餐飲經營運作，歷練了豐富的餐飲管理經驗，隨著公司實力不斷壯大，經營場所不斷擴展，于2006年初開始正一味韓式快餐加盟連鎖的招募工作?！罢晃丁钡囊饬x義：“正一味味”是韓文文“”的中文文名稱，是是以韓國國著名韓韓式餐飲飲料理大大師南正正一先生生的名字字命名的的，同時時南正一一先生也也是“正一味味”的總裁裁兼技術術總監(jiān)。正一味的經經營理念念： 健健康時尚尚 誠信信為本正一味的員員工口號號： 永永遠堅持持純正韓餐 全全國連鎖鎖統(tǒng)一標

5、準 滿滿足美妙妙滋味享受 正一味的價價值觀： 正一味味就是：從口味味到服務務皆完美美的韓式式快餐國國際標準準正一味的發(fā)發(fā)展策略略： 以以國內快快餐消費費需求為為核心，依依托南正正一先生生及其所所率領技技術團隊隊，精深深的韓餐餐料理技技術及多多年成功功經營韓韓式快餐餐店豐富富經驗，采采用特許許經營模模式，營營建龐大大的全國國韓式快快餐連鎖鎖體系。正一味人的的工作準準則： 1、正正一味人人把國家家的法律律、法規(guī)規(guī)和公司司各項制制度當作作自己的的行為準準則來遵遵守，保保證自己己永遠是是一個正正直誠信信的人。 2、正正一味人人把“正一味味”的品牌牌看的比比生命更更重要，用用自己的的智慧和和敬業(yè)維維護企

6、業(yè)業(yè)的名譽譽和信譽譽。 3、正正一味人人把不斷斷學習當當作每天天必修功功課，通通過熟練練掌握本本職業(yè)務務知識和和工作技技能提升升自己的的自身素素質，在在提高的的同時，也也把“正一味味”做成世世界級韓韓式快餐餐標準。1營運部部： 下轄轄市場一一區(qū)、市市場二區(qū)區(qū)職能簡介：市場一一區(qū)北京地地區(qū)市場場自營店店管理、服服務 市市場二區(qū)區(qū)北京京地區(qū)市市場自營營店管理理、服務務 2人事部部：下轄轄人事行行政組、培培訓組職能簡介： 人事事行政組組人力力資源日日常管理理、行政政后勤事事務 培訓訓組人力資資源開發(fā)發(fā)、培訓訓網管組內聯網網的硬件件維護與與電腦文文檔管理理3財務部部： 下下轄會計計組、出出納組職能簡介

7、： 會計計組帳務處處理、成成本核算算 出出納組資金金管理，廠廠家、商商家、加加盟商數數據管理理數據組進、銷銷、存數數據錄入入、檢核核、分析析 4配送部部：下轄轄加工廠廠、物流流組職能簡介：加工店店采購購、庫房房、車間間（調料料、涼菜菜、包裝裝、洗筐筐、切蔬蔬菜、切切肉、粗粗加工） 物流組組存貨貨調配、包包裝備貨貨、運輸輸、制單單5辦公室室： 職能能介紹：計劃、考考核與協(xié)協(xié)調6工程部部： 職能能介紹：自營店店水、電電、暖、空空調、廚廚房設備備、餐廳廳設備和和加工店店設備的的維護保保養(yǎng)工作作。7推廣部部：下轄轄營運組組、推廣廣組 職能簡簡介：運運營組特許許加盟之之拓展、管管理、服服務推廣組VIPP

8、會員、網網站的維維護、促促銷項目目策劃與與執(zhí)行、形形象工程程建設人事管理篇篇一、招聘標標準參加面試者者須備齊齊以下證證件：身身份證、失失業(yè)證、最最高學歷歷畢業(yè)證證、婚姻姻狀況證證明、健健康證，以以上證件件的正本本、復印印件及彩彩色近照照一張。1.店長：a、 學歷歷：具大大?；蛞砸陨蠈W歷歷；b、 戶籍籍：本市市戶口或或本市人人擔保；c、 身體體健康：具有當當地醫(yī)院院發(fā)的健健康證；d、 工作作經驗：具三年年以上快快餐廳管管理經驗驗。2、餐廳21餐廳廳領班a、學歷：具高中或或以上學學歷；b、戶籍：本市戶戶口或本本市人擔擔保；c、身體健健康：具具有當地地醫(yī)院發(fā)發(fā)的健康康證；d、工作經經驗：一一年以上上

9、餐廳服服務管理理經驗；e、有快餐餐業(yè)服務務管理工工作經驗驗者優(yōu)先先。22餐廳廳服務員員a、 學歷歷：具高高中或以以上學歷歷；b、 戶籍籍：本市市戶口或或本市人人擔保；c、 身體體健康：具有當當地醫(yī)院院發(fā)的健健康證；d、 工作作經驗：具一年以以上餐飲飲服務經經驗。23收銀銀員a、學歷：具高中或或以上的的學歷；b、戶籍：本市戶戶口或以以商場規(guī)規(guī)定為準準；c、性別：女性；d、年齡：25-30歲歲之間；e、身高：1588CM以以上；f、身體健健康：具具有當地地醫(yī)院發(fā)發(fā)的健康康證；g、有餐廳廳收銀工工作經驗驗的優(yōu)先先；24 倉倉管員a、學歷：具高中或或以上學學歷；b、戶籍：本市戶戶口或本本市戶口口人書面

10、面擔保；c、身體健健康：具具有當地地醫(yī)院發(fā)發(fā)的健康康證；d、工作經經驗：有有二年以以上倉庫庫帳目管管理工作作經驗者者優(yōu)先。3.廚房3.1廚師師長a、學歷：具初中中或以上上學歷；b、戶籍：本市戶戶口或本本市戶口口人書面面擔保；c、性別：男性；d、身體健健康：具具有當地地醫(yī)院發(fā)發(fā)的健康康證；e、有五年年以上廚廚師及三三年以上上廚師長長經驗者者優(yōu)先。3.2廚師師a、學歷：具初中中或以上上學歷；b、戶籍：本市戶戶口或本本市戶口口人書面面擔保；c、性別：男性；d、身體健健康：具具有當地地醫(yī)院發(fā)發(fā)的健康康證；e、有三年年以上廚廚師經驗驗3.3采購購員a、學歷：具初中或或以上學學歷；b、戶籍：本市戶戶口或本

11、本市戶口口人書面面擔保；c、性別：男性；d、身體健健康：具具有當地地醫(yī)院發(fā)發(fā)的健康康證；e、有餐飲飲企業(yè)采采購經驗驗，愛崗崗敬業(yè)。3.4司機機a、學歷：具初中或或以上學學歷；b、戶籍：本市戶戶口或本本市戶口口人書面面擔保；c、性別：男性；d、身體健健康：具具有當地地醫(yī)院發(fā)發(fā)的健康康證；e、有三年年以上駕駕齡，無無任何大大違章記記錄擇優(yōu)優(yōu)錄取。二、培訓制制度培訓原則a、 層次次化-由于于各工作作崗位所所需掌握握的知識識、技能能、態(tài)度度不同，培培訓工作作必須按按層次進進行，按按工作性性質、特特點，應應具備的的知識、工工作技巧巧等進行行廣度培培訓；b、 標準準化-每個個工作崗崗位都有有一個工工作標準

12、準，這個個標準是是總公司司訂立的的，因此此每個培培訓課程程，都應應有一個個統(tǒng)一的的授課提提綱、教教材和考考核標準準。只有有這樣，員員工才能能嚴格按按操作規(guī)規(guī)程進行行工作，管管理人員員才能以以此要求求員工，檢檢查考核核員工；c、 系列列化-培訓訓可按員員工的工工作深淺淺度編成成一個或或多個系系列進行行，先進進行一個個培訓再再進入另另一個培培訓，不不能脫節(jié)節(jié)、跳越越。2.2 各各階段人人員培訓訓課程a、 新員員工入職職培訓課課程內容授課人教案正一味企業(yè)業(yè)文化加盟店店長長正一味品品牌管理理手冊正一味公司司管理制制度加盟店店長長正一味人人事管理理手冊正一味產品品及特色色加盟店店長長正一味產產品培訓訓手

13、冊正一味顧客客服務概概念加盟店店長長正一味顧顧客服務務概念b、 餐廳廳領班培培訓課程程內容授課人教案新員工培訓訓課程加盟店店長長領班日常工工作規(guī)范范加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊正一味產品品知識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊餐廳陳列擺擺放技巧巧加盟店店長長正一味崗崗位操作作程序服務技巧加盟店店長長正一味顧顧客服務務概念每周例會加盟店店長長餐廳安全管管理培訓訓加盟店店長長 cc、 餐餐廳服務務員培訓訓課程內容授課人教案新員工培訓訓課程加盟店店長長正一味產品品知識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊服務技巧培培訓加盟店店長長正一味崗崗位操作作程序d、 收款款員培訓訓課程內容授課人教案新員工培

14、訓訓課程加盟店店長長收款員日常常工作規(guī)規(guī)范加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊正一味產品品知識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊吧臺布局設設計及服服務規(guī)范范加盟店店長長正一味崗崗位操作作程序e、倉管員員、送貨貨員培訓訓課程內容授課人教案新員工培訓訓課程加盟店店長長倉管員/送送貨員工工作規(guī)范范加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊倉庫盤點、對對帳流程程加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊正一味產品品知識/新貨認認識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊庫房安全管管理培訓訓加盟店店長長 ff、廚師師長培訓訓課程內容授課人教案新員工培訓訓課程加盟店店長長廚師長日常常管理規(guī)規(guī)范加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊正

15、一味產品品知識/新貨認認識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊廚房安全管管理培訓訓加盟店店長長 gg、廚師師培訓課課程內容授課人教案新員工培訓訓課程加盟店店長長廚師日常工工作規(guī)范范加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊正一味產品品知識/新貨認認識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊廚房安全管管理培訓訓加盟店店長長 h、采購購員培訓訓課程內容授課人教案新員工培訓訓課程加盟店店長長采購員日常常工作規(guī)規(guī)范加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊正一味產品品知識/新貨認認識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊財務制度培培訓加盟店店長長 I、司機機培訓課課程內容授課人教案新員工培訓訓課程加盟店店長長司機日常工工作規(guī)范范

16、加盟店店長長正一味崗崗位制度度手冊正一味產品品知識加盟店店長長正一味產產品培訓訓手冊駕駛員安全全培訓加盟店店長長 職員聘用合合同書 合同同號：歡迎您加入入正一味味事業(yè)的的團體中中，在您您簽署這這份合同同的時候候，優(yōu)秀秀的您已已經通過過了我們們的基本本考核，即即將成為為正一味味的一名名正式成成員。在在未來的的日子里里，因為為您不懈懈的努力力和無私私的奉獻獻，正一一味必然然會更好好更快地地向前迅迅猛發(fā)展展！為了保證在在未來的的一年里里您和正正一味即即將的合合作，并并保障和和維護雙雙方的權權利和義義務，在在您任職職期間，尊尊敬的您您和正一一味需共共同遵守守以下條條款：嚴格遵守正正一味的的各項規(guī)規(guī)章制

17、度度，尤其其是您工工作職責責范圍內內的制度度。合同期內，不不做有違違國家法法律的任任何事情情。您一定兢兢兢業(yè)業(yè)、盡盡職盡責責地完成成您的本本職工作作，同時時，您肯肯定會把把正一味味的未來來與自己己的事業(yè)業(yè)緊密聯聯系到一一起。在未來的一一年里，您您在正一一味的職職位是 店店 職位位，您每每月的基基本工資資為 元元，您每每月的獎獎金為 元，其其他的還還有 。正一味將于于每月日將將上一個個月的薪薪水發(fā)放放給您。當當發(fā)薪的的時間無無故拖延延一周以以上時，您您有權離離職或向向有關部部門提出出申訴。您與正一味味的合同同為 年 月 日至至 年 月 日，為為期一年年，當您您與正一一味續(xù)簽簽合同時時，您的的月基

18、本本工資比比前一個個合同上上浮500元。當因為您工工作優(yōu)秀秀或工作作失職而而變動職職位時，正正一味將將與您簽簽定新的的聘用合合同，舊舊的合同同同時宣宣布作廢廢。當您確實有有足夠的的理由需需要單方方面解除除合同時時，您需需要至少少提前115天向向上一級級主管提提請書面面的辭職職書，待待有關部部門審批批后方可可離職，或或以155天的工工資代替替辭職書書，否則則正一味味有權追追究因您您的違約約而帶來來的損失失。在合同期內內，正一一味不得得隨意辭辭退您。除除非您的的工作狀狀態(tài)已經經嚴重落落后于您您的同事事或您不不止一次次地違反反紀律。當您違反了了正一味味特別規(guī)規(guī)定的可可立刻辭辭退的條條例，正正一味將將

19、及時終止止您的合合同。在任職期間間，當您您因違反反法律或或正一味味的制度度而造成成不良后后果時，正正一味將將不為此此承擔任任何責任任，給正正一味造造成的損損失，正正一味有有權依法法追究。當合同期滿滿時，您您需要通通過人事事行政部部門的綜綜合考核核，并經經過您任任職部門門的認可可后，方方可簽定定下一年年的合同同，如您您在本合合同到期期仍未到到人事行行政部的的續(xù)簽通通知，本本合同則則自動作作廢。尊敬的您 正一一味姓名： 名名稱：原籍住址： 地址：身份證號： 法人代代表：聯系方式： 電話：營運管理篇篇一、 “正正一味”品牌特特許經營營的經營營原則正一味公司司經營原原則：“統(tǒng)一店店面形象象，統(tǒng)一一著裝

20、，統(tǒng)統(tǒng)一運營營管理模模式，統(tǒng)統(tǒng)一技術術培訓，統(tǒng)統(tǒng)一促銷銷及廣告告宣傳資資料”二、“正一一味”品牌的的市場操操作特點點（1）、嚴嚴謹的市市場分析析市場分析是是指潛在在投資人人通過周周密的市市場調研研以判斷斷選擇正正一味品品牌經營營的正確確性，它它包括產產品、競競爭品牌牌、商圈圈及當地地消費力力概況等等，簡單單地說，就就是在簽簽定合同同前，必必須明確確銷售通通路（怎怎么實現現銷售？）及市市場范圍圍（在哪哪里銷售售？），我我們應對對鎖定的的目標市市場進行行詳盡分分析，解解決方案案如圖所所示：數年內潛在品牌入住數數年內潛在品牌入住數現有品牌數及市場占有市場分析市場規(guī)模消費者及消費力市場飽和度產品及競爭

21、者當地總營業(yè)預測已有品牌營業(yè)額了解當地收入狀況及目標客層消費水平本品牌產品結構及特色競爭品牌產品結構及開發(fā)動態(tài)了解中高檔快餐消費狀況（2）、精精確的市市場定位位21產品品風格及及價格定定位：產品結構：總公司司現經營營的主產產品是純純正口味味韓式快快餐：石石鍋拌飯飯、石板板飯、火火鍋面、冷冷面韓式特色菜菜品、涼涼菜、韓韓風套餐餐和韓式式飲料七七大系列列，700多種單單品；價格定位：正一味味品牌的的目標消消費人群群為1630歲歲追求新新奇時尚尚年輕人人30445歲奔奔走在商商場中的的成功人人士45660歲能能夠細心心體味生生活的中中年人群群體所以價格定定位在中中檔；產品風格：正一味味產品的的專業(yè)性

22、性表現在在快餐產產品系列列性強，口口味豐富富，品種種多樣，異異域風味味濃厚。其其次，總總公司將將發(fā)達國國家科學學的快餐餐加工工工藝結合合中國國國情，研研發(fā)了從從食材采采購、加加工、醬醬料熬制制直到菜菜品成型型多道工工序工廠廠化加工工，使得得每道到到達顧客客餐桌的的美食，從從口感、味味覺到視視覺效果果都達到到完美統(tǒng)統(tǒng)一，再再加上統(tǒng)統(tǒng)一規(guī)范范的標準準服務，使使顧客不不管是在在冰天雪雪地的北北國還是是在四季季如春的的江南，都都可以感感受到“正一味味”人帶來來的韓式式美食和和服務。 （3）、前前瞻的趨趨勢分析析正一味品牌牌的SWWOT分分析31優(yōu)勢勢（Sttrenngthh）分析析：“正一味”品牌形形

23、象業(yè)已已樹立，無無論在商商場、加加盟商、同同業(yè)、消消費者心心目中，正正一味品品牌地位位皆已得得到認可可；正一味的市市場管理理規(guī)范，統(tǒng)統(tǒng)一的品品牌形象象、統(tǒng)一一的零售售價、統(tǒng)統(tǒng)一的技技術培訓訓為總公公司穩(wěn)健健、永續(xù)續(xù)經營夯夯實了基基礎；正一味的管管理團隊隊、架構構正逐步步走向成成熟且敬敬業(yè)、盡盡心；國內快餐餐餐飲市場場是傳統(tǒng)統(tǒng)餐飲市市場中的的新興市市場，成成長潛力力大?？偪偣镜牡陌l(fā)展將將呈加速速度持續(xù)續(xù)進行；正一味現品品牌地位位和市場場通路為為我們未未來合作作伙伴的的產品快快速行銷銷國內市市場提供供了無限限商機（僅僅培育一一個消費費品類品品牌就需需要510年年的時間間，且現現在進入入國內快快餐

24、業(yè)并并營造自自己的市市場網，風風險更大大，投入入的資金金也更高高）。32弱點點（Weeaknnesss）分析析商場成本提提高，不不斷的打打折促銷銷造成商商場成本本增高，利利潤降低低；正一味全國國連鎖體體系尚不不完善，有有待加大大開發(fā)力力度；數據庫管理理未能全全國同步步操作，資資料分流流及匯總總、分析析能力低低。（現現正逐步步解決）33機會會（Oppporrtunnityy）分析析市場空白點點多，尚尚有很多多目標地地區(qū)可開開發(fā)，且且銷售額額會大幅幅增漲；加盟商的增增多，市市場周轉轉速度加加快，企企業(yè)運作作逐步改改善；總公司經營營策略的的調整加加快了投投資經營營的計劃劃，正一一味公司司現在發(fā)發(fā)展正

25、一一味連鎖鎖快餐店店，建立立一個真真正屬于于企業(yè)的的韓式快快餐連鎖鎖王國。34趨勢勢（Trrendd）分析析（預測測變革及及利用新新的機會會）中國加入WWTO后后，快餐餐業(yè)進入入多業(yè)態(tài)態(tài)并存的的格局，其其中西式式快餐、中中式快餐餐、連鎖鎖茶樓，咖咖啡館等等業(yè)態(tài)火火拼日趨趨嚴重。正正一味在在開發(fā)韓韓式快餐餐品類產產品后，大大舉進入入快餐連連鎖市場場，定會會給國內內快餐市市場帶來來一陣清清涼“韓風”。公司現正洽洽談若干干大城市市市場代代理，短短期內正正一味定定會名聲聲鵲起；現階段正一一味的主主要顧客客群年齡齡定位在在1660歲歲人士。隨隨著競爭爭環(huán)境的的變化，總總公司在在未來將將加大普普通顧客客群

26、產品品的開發(fā)發(fā)，從而而提升顧顧客的貢貢獻率。四、正一味味加盟商商設立連連鎖企業(yè)業(yè)須知（1）、開開店計劃劃和流程程開店計劃則則是在加加盟正一一味品牌牌和簽定定特許許經營合合同后后所作的的第一要要務 。流流程如下下：申請加盟店設計圖開點可行性分析目標設點實地調查簽定特許經營合同 申請加盟店設計圖開點可行性分析目標設點實地調查簽定特許經營合同 進貨、安裝設備正式開業(yè)培訓、開業(yè)準備施工裝潢進貨、安裝設備正式開業(yè)培訓、開業(yè)準備施工裝潢（2）、設設點數量量設定根據總公司司的資源源狀況（產產品、管管理、服服務、支支援）以以及加盟盟商所在在地域的的市場需需求，總總公司與與加盟商商在特特許經營營合同中中書面約約

27、定了開開店的數數量和進進度要求求。21范圍圍選擇加盟商必須須在規(guī)定定的經營營區(qū)域內內根據商商圈的分分布及顧顧客的餐餐飲消費費習慣全全面性拓拓展銷售售網點，店店之設立立必須考考慮當地地交通條條件及消消費習慣慣，選擇擇城市中中的繁華華商業(yè)區(qū)區(qū)、交通通匯集地地段。必必須強調調的是，總總公司一一級加盟盟商及所所屬二級級加盟商商都必須須在指定定的區(qū)域域內經營營。22開店店的條件件主選當地大大型的一一、二類類百貨商商場開設設店鋪（11503000）。23店鋪鋪規(guī)劃統(tǒng)一品牌形形象是正正一味品品牌的經經營原則則之一，總總公司在在店鋪的的面積、內內外店面面形象設設計、裝裝潢工藝藝等方面面都有一一定的標標準規(guī)格格

28、，所有有加盟商商的店規(guī)規(guī)劃設計計由總公公司負責責完成，設設計圖內內容及制制作流程程如下：餐廳廚房設設備安裝裝（自備備）；櫥窗或展示示區(qū)（公公司設計計，加盟盟商自己己制作）；視覺指示，燈燈箱、LLOGOO牌等PPOP；柜臺、照明明、色彩彩等加盟商提供供店平面面圖（附附照片）并并填寫設設計申請請表設計部制作作效果圖圖總公司制作作POPP物件寄發(fā)加盟商商說明：加盟盟商無論論是新開開場還是是增設店店，都必必須向總總公司申申請制作作設計圖圖，并配配備或購購買相關關配件。四、正一味味加盟商商營運須須知（1）、商商圈設定定由于正一味味品牌定定位中高高檔，加加之韓式式快餐結結構和消消費方式式所以高高檔百貨貨商

29、場、高高檔寫字字樓、步步行街或或特定商商圈是首首選（如如大型機機關企事事業(yè)單位位等附近近），特特別是近近年來，各各大中城城市逐步步形成許許多高檔檔辦公群群、住宅宅群，這這種社區(qū)區(qū)型門店店或商場場所在商商圈為快快餐商家家日漸重重視，是是未來快快餐業(yè)市市場的必必爭之地地。1商圈調查查流程：快餐用品快餐用品百貨行業(yè)主要商圈次要商圈商圈界定消費行為分析目標客層收入、客流量、消費習慣等消費態(tài)勢分析消費潛力分析人口變數潛在消費群變數商圈評估結果分析說明：透過過商圈調調查，可可以預估估設定商商圈內可可能消費費的固定定人口數數、流動動人口量量以及通通過消費費水平預預估營業(yè)業(yè)額；透透過商圈圈調查，還還可以評評估

30、所選選地段位位置的優(yōu)優(yōu)劣，以以最終決決定是否否適合開開設店鋪鋪。12商圈圈分類：按照商圈所所在的位位置可以以分為五五大類： 都市中心型型：指處處在都市市腹地，向向四周輻輻射，例例如北京京的西單單商圈，廣廣州的北北京路，西西安的鐘鐘樓商圈圈等客流流比較集集中的地地區(qū)；副都市中心心型：指指交通主主干道線線匯集處處；大地區(qū)中心心型：以以公車路路線或其其他交通通線可以以涵蓋的地地區(qū)，或或叫地域域性商圈圈，如廣廣州的天天河城商商圈；地區(qū)中心型型：以半半徑在110000M左右右，多半半位于都都市邊緣緣，又叫叫生活商商圈，如如廣州番番禺、北北京亞運運村等地地；近鄰中心型型：半徑徑在5000M左左右的徒徒步購

31、物物商圈，多多半為社社區(qū)型購購物中心心。13商圈圈評估立地、商圈圈調查一一般可由由居民資資料、交交通條件件、地物物特征三三方面構構成，見見下表：立地調查1、開店（柜柜）所在在地附近近商圈狀狀況優(yōu) 良良 差差 2、人口狀狀況常住 流動動 年出出生率 3、對設立立店（柜柜）有利利的條件件或設施施A、大型百百貨商場場或商場場群有 無無 B、寫字樓樓密集的的辦公區(qū)區(qū)域有 無無 C、大量人人潮聚集集地（廣廣場、休休閑中心心等）有 無無 D、車站及及交通站站點有 無無 3、對設立立店鋪不不良影響響的設施施和條件件A、類似產產品、相相同價位位的競爭爭品牌有 無無 B、附近處處于改建建或改造造時期有 無無 C

32、、商場或或門店周周邊不便便停車有 無無 商圈調查1、競爭品品牌調查查A、品牌和和店鋪數數量多 少 B、競爭店店的位置置和相互互距離遠 中 近近 C、競爭店店的營業(yè)業(yè)業(yè)績優(yōu) 良 差差 D、競爭品品牌店（柜柜）的商商品結構構和促銷銷狀況優(yōu) 良 差差 2、客流量量調查A、店鋪所所在商場場前路段段主要時時段人潮潮流量多 一般 少 B、進入商商場或競競爭品牌牌店客數數多 一般 少 3、商圈內內人口收收入狀況況（元/月）1500以以上 %，10000-15000 %，500-110000 %，平平均收入入 4、居民或或者工作作人員就就餐習慣慣商場 %專賣賣店 %個個體店 %5、購物心心理注重品牌或或質量占

33、占 %，注注重價格格占 %，既注重品牌牌又注重重價格占占 %6、店鋪的的租金條條件及支支付方式式能承受 不不能承受受 7、商圈整整體狀況況優(yōu) 良 差差 （2）、營營銷目標標21市場場拓展計計劃要實現良好好的銷售售和效益益，應有有合理的的銷售技技巧作支支持。以以“正一味味”產品目目前的產產品結構構及銷售售狀況分分析，建建議加盟盟商采取取“先開旗旗艦店，一一年二二年后開開分店”的市場場拓展計計劃；22銷售售進度目目標開店前，必必須對銷銷售額的的遞增進進行綜合合分析，作作合理推推算。（3）、商商品采購購31 店鋪首首次開業(yè)業(yè)鋪貨應應1000%菜品品齊全，讓讓顧客對對品牌有有完整的的認知及及產生崇崇信

34、的感感覺；32 經過統(tǒng)統(tǒng)計、分分析銷售售數據后后，可以以將商品品進行AABC分分類管理理，分析析不同類類別（或或系列）商商品的銷銷售的速速度，及及時調整整訂貨計計劃。 ABCC分類法法：主力暢銷品品/最具具目前性性：根據據二八理理論，880%的的銷售額額與利潤潤產生于于20%的貨品品，其現現實貢獻獻價值最最大；品未：貨售然但帶必有完表品；附屬性商品品/應逐逐漸淘汰汰。 通過AA、B、CC分析法法，連續(xù)續(xù)分析三三個周期期所獲的的結論，可可供總部部開發(fā)新新產品和和采購單單位參考考；（4）、銷銷售下降降時的應應對方法法41 市市場調查查及營運運檢討：市場調查包包括兩個個方面：第一，統(tǒng)統(tǒng)計自己己在該地

35、地區(qū)或商商場的銷銷售排名名；第二二，取得得其它品品牌的銷銷售數據據。另外外，須從從以下幾幾個方面面入手檢檢討下降降的原因因：餐廳服務人人員的推推銷技巧巧及心態(tài)態(tài)；菜品準備不不足、加加工不及及時，造造成顧客客流失；內部管理不不善。42調整整經營方方案：加強餐廳服服務人員員培訓，進進行銷售售競賽，改改進提成成方案等等；籌措資金或或清理積積壓庫存存回籠現現金，穩(wěn)穩(wěn)定貨品品供應；相應促銷，但但慎用打打折方式式（跟隨隨總部促促銷計劃劃）；完善管理制制度，要要求總公公司提供供培訓指指導。43 撤場分分析：嚴重虧損且且無可能能扭虧為為贏；商場檔次與與經營品品牌定位位不符；評估撤場對對整體市市場有無無負面影影

36、響；（5）、營營銷效益益分析各項數據分分析： 目標完成率率 = 實際營營業(yè)額目標營營業(yè)額1000%；營業(yè)額增長長率 = 本年年某期增增長營業(yè)業(yè)額去年同同期營業(yè)業(yè)額1000%；每人經營績績效 = 一段段時間的的銷售額額累計營業(yè)人人員數；單位面積經經營績效效 = 一段時時間的銷銷售額累累計營業(yè)面面積；商品銷售比比率 = 商品品銷售量量商品庫庫存量1000%；商品銷售毛毛利率 = 商商品毛利利商品營營業(yè)額1000%；毛利額增長長率 = 本年年某期增增長毛利利額去年同同期毛利利額1000%；五、正一味味價格管管理（1）、零零售價格格11 加盟商商必須按按公司規(guī)規(guī)定的銷銷售價進進行銷售售； 12 特價貨

37、貨品之零零售價按按照公司司制訂的的建議零零售價標標售；13 VIPP卡會員員：會員員消費按按標準零零售價的的9.55折優(yōu)惠惠； 說明：超過過以上范范圍的任任何折扣扣銷售，加加盟商必必須得到到總公司司書面同同意后方方可執(zhí)行行；所有有折扣成成本由加加盟商承承擔。（2）、供供貨價格格2. 1由于產產品種類類較多，各各類產品品的折扣扣不統(tǒng)一一。在每每次發(fā)貨貨單上均均會注明明供貨價價。22 特價貨貨品按照照公司臨臨時規(guī)定定的折扣扣價供應應加盟商商；說明：本供供貨價僅僅為現有有正一味味產品的的統(tǒng)一供供貨價，代代理或另另行開發(fā)發(fā)的其他他產品，其其供貨價價格另立立通知。加盟店餐廳廳管理篇篇餐廳檔次標標準全國各

38、城市市一、二二類商場場中設置置“正一味味連鎖快快餐店”；全國各城市市中設置置“正一味味連鎖快快餐店”；嚴格禁止加加盟商未未經總部部允許下下自行開開設正一一味分店店或類似似分支機機構。形象陳列標標準1、所有“正一味味連鎖快快餐店”必須由由總公司司統(tǒng)一設設計，統(tǒng)統(tǒng)一工藝藝標準；所有“正一味味” （包包括：正正一味注注冊圖標標、“正一味味”中文字字體、韓韓文字體體、英文文字體統(tǒng)統(tǒng)一由總總公司提提供）；1.1設計計圖流程程：總公司推廣部制作“總公司推廣部制作“效果圖”加盟商填寫設計申請表提供“平面圖”總公司營運部審批 “效果圖圖”2-33天提供供1.2 設設計申請請表詳詳見“營運管管理篇附附件三”；1

39、.3 所所提供的的平面圖圖需要有有正確的的尺寸數數據，對對各種環(huán)環(huán)境有詳詳盡的描描述；1.4 總總公司向向加盟商商提供餐餐廳和廚廚房設計計圖紙及及說明，設設計費用用由加盟盟商承擔擔，設計計所有權權屬總公公司； 1.5 加加盟商必必須嚴格格按照總總公司提提供的設設計圖紙紙及說明明來建造造餐廳、廚廚房，建建造費用用由加盟盟商承擔擔；若加加盟商所所建造的的餐廳、廚廚房違反反了總公公司規(guī)定定的統(tǒng)一一形象規(guī)規(guī)范標準準，總公公司有權權要求加加盟商立立即按照照總公司司規(guī)定的的統(tǒng)一形形象標準準調整，費費用由加加盟商負負擔；否否則總公公司有權權停止執(zhí)執(zhí)行本合合同，并并保留法法律訴訟訟權；1.6 標標準店鋪鋪參考

40、圖圖-（見“正一味味企業(yè)CCIS系系統(tǒng)手冊冊”）。2、加盟商商在“正一味味連鎖快快餐店”嚴格遵遵照以下下規(guī)定：2.1 正正一味加加盟商不不允許在在正一味味店內銷銷售非正正一味總總部指定定之產品品。2.2 確確定靈魂魂展示位位：顧客客最容易易看見的的地方，展展示正一一味LOOGO；2.3正一一味加盟盟商必須須按照總總部規(guī)定定安排餐餐廳廚房房格局，不不允許私私自更改改；2.4 片片區(qū)督辦辦不定期期對各地地加盟商商狀況進進行檢視視，發(fā)現現未遵循循上述規(guī)規(guī)定或違違反特特許連鎖鎖協(xié)議，有有權要求求加盟商商限期整整改，并并向總公公司提交交書面改改善報告告及改善善后的照照片。若若加盟商商未能按按時或未未達到

41、改改善要求求，總公公司有權權中止合合同履行行，直至至達到總總公司的的要求為為止，否否則，總總公司有有權取消消加盟商商在該地地區(qū)的獨獨家經銷銷權或終終止合同同。正一味產品品是指北北京正一一味快餐餐有限公公司生產產并使用用正一味味商標標標識的所所有產品品及公司司代理的的其它產產品（下下同）。價格管理規(guī)規(guī)范：加盟商按總總公司規(guī)規(guī)定的價價格為加加盟店菜菜品標價價、銷售售所有正正一味產產品，并并在以下下時段按按照規(guī)定定的折扣扣價進行行銷售。 片區(qū)督辦不不定期對對各地加加盟商專專賣店狀狀況進行行檢視，發(fā)發(fā)現加盟盟商有惡惡性競爭爭行為，有有權責令令加盟商商按照總總部規(guī)定定統(tǒng)一價價格立即即調整，如如若違反反公

42、司價價格規(guī)范范且未按按要求改改正，公公司有權權中止合合同履行行，若再再次違反反，總公公司有權權終止合合同。五、餐廳管管理人員員（店長長）設立店長一一職，主主要負責責加盟店店餐廳和和廚房的的全面管管理，并并與總部部之間的的業(yè)務往往來和日日常溝通通，協(xié)助助擬制各各項經營營計劃，進進行整體體經營分分析和營營業(yè)管理理，有效效協(xié)調管管理團隊隊與相關關商場之之間的關關系，保保證市場場健康營營運；制定餐廳服服務員、倉倉管人員員、廚師師和司機機等人員員提成方方案。合合理的提提成與促促進銷售售有著密密切的關關系。21 制制定原則則-中等底底薪，高高標準遞遞增提成成； 22 考考核參數數-連鎖店店的類別別、盈虧虧

43、線、過過往的銷銷售情況況和銷售售指標；23 提提成率直直線上升升，到一一定程度度時保持持不變（此此方式最最常用，重重點掌握握盈虧線線）；或或提成率率呈階梯梯狀，對對超出指指標部分分以高提提成方式式計提（此此方式較較有積極極性， 重點在在于指標標的設定定是否合合理）；24 工工資可按按年資作作出相應應的調整整（參考考：人事事管理篇篇內的“提成考考核方案案”）。促銷推廣管管理篇促銷推廣的的作用：樹立品牌，培培養(yǎng)顧客客群提高品牌的的競爭力力提升經營者者的士氣氣,增加加銷售額額二、正一味味促銷推推廣活動動的重要要說明“正一味”品牌推推廣的重重點在于于發(fā)展、積積累忠誠誠顧客群群，總公公司大部部分的促促銷

44、資源源集中于于VIPP卡的推推廣，這這是“正一味味”在促銷銷方面區(qū)區(qū)別于競競爭品牌牌的關鍵鍵之處；“正一味”的促銷銷推廣分分兩個層層面，一一為總公公司根據據各個機機會點進進行全國國性的統(tǒng)統(tǒng)一活動動，一為為地區(qū)根根據培育育品牌的的需要而而自行組組織的推推廣活動動；地區(qū)策劃并并組織的的任何促促銷推廣廣活動（包包括所有有對外發(fā)發(fā)布的文文案內容容）必須須先向總總公司申申請核準準后方可可執(zhí)行。三、促銷推推廣的機機會點：下列機會點點適用于于總公司司及各加加盟地區(qū)區(qū)，地區(qū)區(qū)在出現現下述情情況時應應積極設設法促銷銷：重大節(jié)假喜喜慶日；新開分店或或開張周周年慶典典；競爭品牌的的促銷效效果特別別好且影影響地區(qū)區(qū)銷

45、售業(yè)業(yè)績時；增強與VIIP會員員的感情情聯系；銷售業(yè)績增增長緩慢慢或下降降時；配合總公司司統(tǒng)一的的推廣促促銷；其他特殊時時機。全國性促銷銷推廣活活動作業(yè)業(yè)流程圖圖 地地區(qū)性促促銷推廣廣活動作作業(yè)流程程圖（總公司組組織） （地地區(qū)自行行組織）確定活動需求活動創(chuàng)意、策策劃確定活動需求否營運部活動動創(chuàng)意 文文案出臺臺否 是 公司小組討討論、征征求意見見 向向總公司司申請、總公司配合、支持是文案出臺及及確定相相關工作作安排 地區(qū)執(zhí)執(zhí)行活動動、活動動結束分分析總結結否管理層審核核批準 活動總總結上報報總公司司是發(fā)送各地區(qū)區(qū)及確認認是否收收到地區(qū)傳達到到店長并并落實海海報、促促銷品地區(qū)促銷執(zhí)執(zhí)行、監(jiān)監(jiān)督地

46、區(qū)總結、評評估活動動績效并并書面上上報總公公司四、推廣、促促銷活動動文案格格式關于-的申申請 副標標題目 的：對 象：時 間：范 圍：活動內容：活動細則：（1）活活動詳細細內容： （2）活動動推廣時時間表： （33）活動動分工：（4）活動動流程： （55）其它它：費用預算：效果預測： 發(fā)送：營運運部、推推廣部 地地區(qū)： 簽名： 年年 月 日 總公司意見見：快餐行業(yè)實實用促銷銷、推廣廣方式方式簡 介評 價廣告聯系當地電電視、電電臺、報報刊發(fā)布布硬性廣廣告或軟軟性宣傳傳文章,平面媒體可可結合贈贈券效果好，但但費用高高，慎用用積分購滿多少元元有優(yōu)惠惠，正一一味VIIP卡已已有此功功能，刺刺激顧客客連

47、續(xù)消消費效果好，適適于培養(yǎng)養(yǎng)顧客忠忠誠VIP顧客客品牌店最常常用方式式，但正正一味卡卡的多種種服務在在行業(yè)內內絕無僅僅有長期效果最最好，但但總公司司服務成成本太高高特價打折銷售，或或消費滿滿1000元幾折，2200的的幾折，以以此類推推最直接、有有效、但但經常打打折易破破壞品牌牌形象買送買二送一，買買一送一一形式，多多用于提提高銷售售、清理理庫存（贈贈品）效果比打折折好，須須注意成成本贈品結合買送方方式，可可訂做其其他產品品（開瓶瓶器，冰冰箱貼等等）效果好，注注意贈品品的設計計、品質質要與本本品牌檔檔次相等等贈券現金券該券價值元現現金，消消費時抵抵作現金金，但不不能直接接消費贈券通過DDM方式

48、式郵送顧顧客，能能推動顧顧客上門門消費，效效果好獎券憑該券可去去銷售點點領取禮禮品、獎獎品打折券憑此券可享享受價格格折扣招待券憑此券可去去某廠家家、社會會機構、文文化機構構享受聽聽講座，參參加游藝藝活動或或打折效果較好，但但須與其其他廠家家機構聯聯合做打折可與其他品品牌或社社會文化化、福利利機構共共享雙方方顧客群群，買任任何商品品或服務則可可享受另另一方或或二方以以上的產產品與服服務的優(yōu)優(yōu)惠效果較好，但但協(xié)調難難度高，且且一定要要注意雙雙方的顧顧客群是是互補關關系，而不是競爭爭關系贈品互惠電話交流對VIP會會員電話話拜訪，告告知新品品上市，促促銷通知知及意見見交流效果極好，互互動程度度高DM直

49、投如正一味直直郵韓韓餐圖譜譜、宣宣傳單張張、贈品品等效果極好VIP顧客客關系管管理篇正一味為什什么發(fā)展展會員“正一味”走品牌牌路線，品品牌則需需要培育育自己的的顧客群群，否則則與一般般的快餐餐企業(yè)沒沒有質的的區(qū)別；VIP會員員越多，說說明我們們的產品品與服務務越好；“正一味”產品年年齡段為為1660歲歲，隨著著正一味味品牌市市場區(qū)隔隔的不斷斷擴展，產產品逐步步向多元元化方向向發(fā)展，通通過服務務VIPP會員，我我們的顧顧客才會會有連續(xù)續(xù)消費和和聯帶消消費，銷銷售額的的提升才才會有保保證；加盟商收集集VIPP會員基基本資料料，總公公司則通通過多層層次的服服務，推推動VIIP會員員到各地地區(qū)正一一味

50、連鎖鎖快餐店店消費，而而不是坐坐等顧客客上門。二、發(fā)展VVIP會會員的作作用正一味的推推廣促銷銷主要針針對VIIP會員員，地區(qū)區(qū)會員數數量越多多，相應應得到總總公司的的支持就就越多。而而沒有VVIP會會員的地地區(qū)所得得的支持持則為零零；地區(qū)通過記記錄并分分析會員員每次的的消費情情況，可可以判斷斷當地市市場顧客客的消費費偏好，幫幫助地區(qū)區(qū)科學制制訂營銷銷和促銷銷計劃，合合理使用用資金，從從而實現現真正意意義上的的“數據庫庫營銷”；正一味的產產品定位位是高品品質，中中價位，只只有良好好的服務務，才能能使顧客客減低對對價格的的敏感度度，認同同正一味味產品的的品質及及服務價價值；發(fā)展VIPP會員是是一

51、項長長期的投投資，投投入越多多，加盟盟商回報報越大；加盟商商放棄培培育VIIP會員員，等于于放棄了了自己的的經營前前程。三、總公司司服務VVIP會會員的四四個層面面第一層面尊貴貴感覺層層面，顧顧客持卡卡消費有有種區(qū)別別于一般般顧客的的感覺；第二層面商務務服務方方面，顧顧客可以以在總部部或有加加盟商的的地區(qū)享享受更多多商務增增值服務務，讓顧顧客習慣慣尋找正正一味直直至依賴賴正一味味。第三層面物質質層面（實實用禮品品），在在一些特特殊日子子，如VVIP會會員生日日，結婚婚紀念日日等，會會員會得得到正一一味送出出的代金金券、小小禮品等等。四、VIPP會員的的分類及及服務等等級根據會員的的消費頻頻率、

52、消消費金額額及最后后一次消消費時間間三大要要素，總總公司確確定了三三個服務務等級：A類：即忠忠誠顧客客群，主主要指達達到一定定的額度度的消費費者或預預付費消消費者；B類：即基基礎顧客客群，該該部分會會員占地地區(qū)VIIP會員員的700%左右右，平均均1-22個月到到連鎖店店消費一一次；C類：即一一般游弋弋顧客群群，如多多次郵寄寄或電詢詢服務仍仍無消費費行為，正正一味可可終止服服務。特別說明：2.1 VIPP會員到到銷售點點購物時時，地區(qū)區(qū)必須要要求會員員出示VVIP卡卡，并將將會員每每次的消消費情況況如實記記錄，以以核定該該客戶的的級別及及可享受受的服務務。五、加盟商商如何維維護VIIP會員員指

53、定一個員員工兼擔擔VIPP專管員員職務，其其主要職職責是匯匯總、統(tǒng)統(tǒng)計VIIP會員員申請、連連續(xù)消費費等基本本信息資資料；根據會員的的基本資資料，每每月根據據會員等等級電話話聯系會會員，其其次數為為：忠誠誠會員一一月二次次，基礎礎會員一一月一次次，一般般會員二二月一次次，電話話內容有有：2.1 告知新新品上市市，促銷銷活動；2.2 咨詢對對“正一味味”產品或或服務是是否滿意意；2.3 了解經經?；虿徊唤洺５降健罢晃段丁毕M的的原因；2.5 告知顧顧客VIIP卡消消費積分分情況等等。六、搜集VVIP會會員基本本資料的的幾種途途徑在銷售點動動員顧客客填寫VVIP卡卡申請表表；通過一次性性消費額額

54、度，確確定VIIP會員員資格；通過廣告（海海報或傳傳單）宣宣傳預付付費會員員可以享享受的商商務服務務；正一味VIIP（正正一味商商務美食食會）卡卡管理辦辦法推行會員制制的目的的以系統(tǒng)連續(xù)續(xù)的服務務增加顧顧客的回回頭率，提提升連鎖鎖店的營營業(yè)額；通過口耳相相傳，發(fā)發(fā)展更多多的目標標消費者者，掌握握顧客群群的消費費趨勢；提升經營者者服務意意識與經經營活力力；會員卡適用用人群商務人士；經常光顧正正一味之之顧客；成為會員的的資格 顧客客填寫會會員申請請表即即可成為為正一味味會員，持持卡消費費享受會會員權益益。四、會員卡卡使用范范圍： 1、正正一味總總部自營營店； 2、正正一味各各地方連連鎖店以以及分店

55、店；五、會員卡卡使用期期限會員卡截止止時間為為：會員員連續(xù)33個月停停止在正正一味各各店消費費；總公司保留留會員卡卡相關權權益的修修改權。六、會員卡卡申請流流程公司允許會會員卡的的申請可可以有兩兩種方式式，由加加盟商根根據當地地的實際際情況來來選擇如如何發(fā)展展自己的的會員：1、免費申申請成為為會員：顧客在在專營店店里領取取會員申申請表，每每月200日前提提交，遇遇周六、周周日順延延2、一定資資金準入入制：顧顧客在正正一味各各連鎖店店包括總總店達到到一定消消費額度度后，可可以得到到一張會會員卡。 3、預預存資金金：顧客客在正一一味總部部店或任任何加盟盟店預存存一定資資金，則則自動成成為VIIP會

56、員員（A級級）（1） 專柜/專賣店發(fā)卡顧客填寫會員申請表會員申請表現場 專柜/專賣店發(fā)卡顧客填寫會員申請表會員申請表 （2）地區(qū)區(qū)匯總會會員資料料標準格格式：XX地區(qū)會會員資料料登記表表城市名稱：客戶編號：專柜/專賣賣店名稱稱申請日期申請人姓名名身份證號碼碼手機號碼地址郵編固定電話E-maiil會員卡號七、會員權權益： （1）、持持卡消費費即可享享受八折折優(yōu)惠（部部分菜品品及特價價菜品除除外），不不享受折折上折；其它品品類菜品品優(yōu)惠詳詳見各連連鎖加盟盟店告；（2）、享享有比普普通顧客客更優(yōu)惠惠的促銷銷政策；（3）、會會員在生生日時免免費獲贈贈送生日日賀卡；（4）、會會員卡具具有積分分功能：會員

57、在在同一連連鎖加盟盟店實際際消費每每滿30000分分可獲贈贈價值2200元元禮品券券（禮品品券只限限于消費費指定菜菜品）；（5）、可可免費或或優(yōu)惠享享受各連連鎖加盟盟店推出出的各種種特色服服務，例例如免費費贈飲、小小禮品、會會員活動動等；（具具體服務務項目則則取決于于各加盟盟商在當當地能否否整合、開開發(fā)此類類服務）（6）、商商務會員員可免費費享受全全國連鎖鎖正一味味店提供供的商務務服務，如如：預定定賓館、飯飯店，預預定機票票、火車車票等。視視當地加加盟商情情況而定定。（7）、各各項會員員增值服服務內容容有效期期3年。八、總公司司與代理理商、加加盟商關關于會員員卡的權權利與義義務（1）、總總公司的的權利與與義務1、權利：1-1、總總公司有有對會員員管理制制度的擬擬定權與與修改權權；1-2、總總公司有有對代理理商、加加盟商推推行會員員管理制制度的監(jiān)監(jiān)督權，有有權介入入顧客投投訴調查查，并對對會員連連鎖加盟盟店的糾糾紛有裁裁決權，對對違反會會員管理理約定的的代理商商、加盟盟商有處處罰權；1-3、總總公司對對代理商商、加盟盟商發(fā)展展的會員員基本資資料以及及消費資資料有知知情權。2、義務2-1、總總公司有有義務完完善會員員