冬至的美食教案

1、 冬至的美食教案一、活動(dòng)主題： 冬至有吃餃子的習(xí)俗。為了熬煉孩子的動(dòng)手力量，增長(zhǎng)孩子的見(jiàn)識(shí)，培育孩子的合作與關(guān)愛(ài)之情，我們大班組打算進(jìn)行“包餃子”活動(dòng)。讓孩子們?cè)诨顒?dòng)中體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂(lè)，共享勞動(dòng)成果。 二、活動(dòng)目標(biāo)： 1.讓孩子們了解冬至節(jié)氣，還有冬至吃餃子的習(xí)俗。 2.通過(guò)選購(gòu)原料、拌餡、包餃子、煮餃子、品餃子、喂餃子等活動(dòng)，豐富孩子體驗(yàn)，提高動(dòng)手實(shí)踐的力量。 三、活動(dòng)時(shí)間： 20 xx年x月x日 上午9：0011：00 四、參與人員： 大班全體教師和幼兒 五、活動(dòng)預(yù)備 ： 1、材料預(yù)備：餃子餡、餐具、水、盤(pán)子、調(diào)味品 等。 2、活動(dòng)場(chǎng)地：各班教室 六、活動(dòng)設(shè)想： 1、事先讓孩子了解有關(guān)餃子的

2、學(xué)問(wèn)。知道餃子的歷史、餃子餡要哪些原料和調(diào)料以及是如何搭配的、餃子是如何包的，怎么樣煮餃子的。知道包餃子必需帶的物品。 2、在教師指導(dǎo)下，各班同學(xué)分成幾個(gè)小組，班主任教師作為輔導(dǎo)員，指導(dǎo)本班孩子包餃子、煮餃子，和中班小弟弟、小妹妹共同品嘗餃子。 七、成果形式： 溝通體會(huì)、品嘗餃子 、共享勞動(dòng)成果。 八、活動(dòng)要求 1、活動(dòng)時(shí)，教師做好班級(jí)安全工作和衛(wèi)生教育。 2、活動(dòng)時(shí)，教師要求孩子做到不大聲喧嘩，不自由走動(dòng)。 九、活動(dòng)流程 1、開(kāi)展了“包餃子”的活動(dòng)。 2、為弟弟妹妹喂餃子活動(dòng)。 冬至的美食教案2 一、活動(dòng)主題： “冬至包餃子”親子活動(dòng)。 二、活動(dòng)目的： 隨著經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展，家庭生活越來(lái)越好，孩子

3、們過(guò)著衣食無(wú)憂的生活，為了讓他們體驗(yàn)媽媽及家人勞動(dòng)的辛苦，培育孩子愛(ài)媽媽的情感，教育孩子學(xué)會(huì)感恩，特開(kāi)次活動(dòng)。 三、活動(dòng)目標(biāo)： 1、通過(guò)開(kāi)展包餃子的親子活動(dòng)，讓幼兒了解餃子的.文化，產(chǎn)包餃子的興趣。體驗(yàn)勞動(dòng)的歡樂(lè)，增進(jìn)親子間的感情，營(yíng)造節(jié)日的喧鬧、歡樂(lè)氣氛。 2、通過(guò)活動(dòng)熬煉幼兒的生活力量和動(dòng)手力量，同時(shí)培育孩子愛(ài)勞動(dòng)的好習(xí)慣。 3、通過(guò)親子嬉戲活動(dòng)，讓家進(jìn)步一步了解自己孩子的時(shí)機(jī)，加深家園情、師生情、親子情。 四、活動(dòng)時(shí)間： 20 xx.12.21(星期四)09:0011:30 五、活動(dòng)預(yù)備： 通知單、乒乓球、吸管、肉餡、湯匙、盛放餃子托盤(pán)、一次性桌布、籮筐 六：活動(dòng)地點(diǎn)： 中二班教室 七、

4、活動(dòng)流程： 1、早上8:409:00 家長(zhǎng)簽到(播放幼兒一日活動(dòng)圖片) 2、班主任講話，歡送各位家長(zhǎng)來(lái)參與這次的活動(dòng)。 3、向幼兒介紹說(shuō)明今日特色活動(dòng)的內(nèi)容：包餃子。 4、活動(dòng)流程： 先觀賞包餃子的過(guò)程，請(qǐng)將餃子餡放入皮中心，假如你是第一次包的話，記住千萬(wàn)別放太多餡，不然肉會(huì)撐出來(lái)的，然后先捏中心，再捏兩邊，最終由中間向兩邊將餃子皮邊緣技一下，這樣餃子下鍋煮的時(shí)候就不會(huì)漏了，最終將餃子整齊的放在上面。盼望小朋友和家長(zhǎng)都能齊心協(xié)力一起做出完善的餃子，(出示不同造型的餃子供參考) 八、包餃子前留意事項(xiàng)： 1、請(qǐng)家長(zhǎng)帶幼兒去洗手，在制作的過(guò)程中要留意衛(wèi)生。 2、因地制宜，安排好幼兒家長(zhǎng)的座位。 3、

5、家長(zhǎng)幼兒教師隨著音樂(lè)一起包餃子 4、場(chǎng)地整理(自由洗手) 冬至的美食教案3 活動(dòng)目標(biāo) 1、知道冬至要吃餃子的傳統(tǒng)習(xí)俗； 2、用橡皮泥團(tuán)聚、壓扁、包裹的技能制作餃子皮和餃子餡； 3、和朋友們介紹和共享自己做的餃子，體驗(yàn)冬至節(jié)日的歡快氣氛。 活動(dòng)預(yù)備 閱歷預(yù)備：幼兒對(duì)冬至及餃子有肯定的了解和認(rèn)知。 課件預(yù)備：冬至動(dòng)畫(huà)視頻、包餃子視頻、包餃子步驟圖 材料預(yù)備：各色粘土、塑料刀（或食用面團(tuán)、餡料） 活動(dòng)過(guò)程 教師播放視頻動(dòng)畫(huà)冬至，引導(dǎo)幼兒了解冬至的習(xí)俗，引出餃子主題。 熊貓奇奇他們?cè)谧鍪裁词虑?？冬至都吃什么?你喜愛(ài)吃餃子嗎？ 你知道冬至為什么要吃餃子呢？ 小結(jié)：冬至那天，一家人一起包餃子或湯圓，邊吃

6、邊談天，很是幸福。所以，餃子、湯圓就代表團(tuán)聚，代表著對(duì)家人和客人的祝愿。 出示小伙伴做餃子的圖片，引起幼兒做餃子的興趣。 出示一個(gè)制作好的餃子的圖片，引導(dǎo)幼兒觀看并論。 餃子是什么樣的？ 你們?cè)诩依锇^(guò)餃子嗎？餃子要怎么包呢？ 播放視頻包餃子，引導(dǎo)幼兒初步了解包餃子的方法和步驟。 出示包餃子分步驟圖，鼓舞幼兒用黏土嘗試包餃子。 1.制作餃子皮：選擇喜愛(ài)顏色的橡皮泥，兩只小手搓一搓，搓成圓球；再用手掌把圓球壓薄，壓成圓圓片。 2.制作餃子餡：選擇喜愛(ài)顏色的橡皮泥，切碎或團(tuán)聚。 3.包餃子：用皮包住餡，用大拇指和食指把兩邊捏在一起，一個(gè)餃子就做好啦。 鼓舞幼兒獨(dú)立制作餃子，教師巡回觀看，賜予指導(dǎo)。 鼓舞幼兒共享和展現(xiàn)自己的作品。 你的餃子是什么外形