果樹栽培實(shí)訓(xùn)課程與目標(biāo)管理

1、Evaluation Warning: The document was created with Spire.Doc for .NET.當(dāng)前文檔修改密碼：8362839前 言果樹栽培實(shí)實(shí)訓(xùn)課程程的教學(xué)學(xué)目標(biāo)是是：使學(xué)學(xué)生在理理解果樹樹栽培及及經(jīng)營等等基本理理論的基基礎(chǔ)上，學(xué)學(xué)會(huì)果樹樹種類識(shí)識(shí)別、育育苗繁殖殖（嫁接接、扦插插等）、整整形修剪剪、土、肥肥、水管管理等技技術(shù)，重重點(diǎn)掌握握主要北北方常見見樹種設(shè)設(shè)施栽培培的操作作技術(shù)要要點(diǎn)；在在培養(yǎng)學(xué)學(xué)生技術(shù)術(shù)、技能能的過程程中，使使學(xué)生學(xué)學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)現(xiàn)問題和和解決問問題的能能力。本課程目標(biāo)標(biāo)是以讓讓學(xué)生系系統(tǒng)地掌掌握果樹樹生產(chǎn)應(yīng)應(yīng)用的基基本知識(shí)識(shí)，熟練

2、練掌握果果樹工所所要求的的核心技技能的同同時(shí)，養(yǎng)養(yǎng)成良好好職業(yè)道道德。具具有吃苦苦耐勞、實(shí)實(shí)事求是是、勇于于創(chuàng)業(yè)團(tuán)團(tuán)結(jié)協(xié)作作的精神神。最后后獲國家家中級(jí)“果樹工工”職業(yè)資資格證。本課程現(xiàn)已已具備11個(gè)果樹樹教學(xué)實(shí)實(shí)驗(yàn)室，一一個(gè)占地地2畝的校校內(nèi)現(xiàn)代代化連棟棟溫室實(shí)實(shí)訓(xùn)基地地及100個(gè)合計(jì)計(jì)2萬多畝畝的校外外實(shí)訓(xùn)基基地。如如北京吉吉鼎利達(dá)達(dá)、北京京林果所所果樹實(shí)實(shí)訓(xùn)基地地。利用用基地既既充實(shí)了了教師的的實(shí)踐技技能，同同時(shí)也為為教師服服務(wù)三農(nóng)農(nóng)的果樹樹管理構(gòu)構(gòu)建了平平臺(tái)。本課程根據(jù)據(jù)園林園園藝行業(yè)業(yè)職業(yè)崗崗位對(duì)人人才的需需要和果果樹工國國家職業(yè)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建建立以面面向就業(yè)業(yè)崗位群群需要、以以崗位技技

3、能為主主線，開開展技能能培養(yǎng)的的課程設(shè)設(shè)計(jì)理念念；建立立以實(shí)踐踐為先，實(shí)實(shí)踐帶動(dòng)動(dòng)理論、實(shí)實(shí)踐貫徹徹整個(gè)教教學(xué)過程程的教學(xué)學(xué)原則，實(shí)實(shí)行“項(xiàng)目引引導(dǎo)-任務(wù)驅(qū)驅(qū)動(dòng)”教學(xué)模模式，以以工作情情境為支支撐，以以工作結(jié)結(jié)構(gòu)為框框架，融融“教、學(xué)學(xué)、做”為一體體，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)專業(yè)教教學(xué)與學(xué)學(xué)生就業(yè)業(yè)崗位最最大限度度的對(duì)接接。經(jīng)過近幾年年教學(xué)實(shí)實(shí)踐探索索，為適適應(yīng)園藝藝專業(yè)高高職高專專人才培培養(yǎng)目標(biāo)標(biāo)，對(duì)原原有教材材進(jìn)行了了大膽的的改革，為為強(qiáng)化學(xué)學(xué)生的技技能培養(yǎng)養(yǎng)，我們們自編了了果樹樹栽培實(shí)實(shí)訓(xùn)課程程項(xiàng)目目導(dǎo)向教教學(xué)講義義，以適適應(yīng)高職職改革的的需要。第一部分：果樹栽栽培設(shè)施施設(shè)備使使用和維維護(hù)一、栽培設(shè)設(shè)施：

4、本本校現(xiàn)代代化實(shí)訓(xùn)訓(xùn)溫室總面積14472mm2,為陽光光PC板材材溫室，屬屬小雙坡坡型，熱熱水管道道加溫，可可用于花花卉、蔬蔬菜、果果樹周年年栽培。二、溫室內(nèi)內(nèi)部設(shè)備備1.加溫設(shè)設(shè)備：熱熱水管道道加溫（如如圖）。鍋爐加熱后后的熱水水沿進(jìn)水水管進(jìn)入入溫室放放熱管內(nèi)內(nèi)，以提提高室溫溫，然后后熱水逐逐漸變冷冷，冷水水沿回水水管重新新回到鍋鍋爐內(nèi)，繼繼續(xù)變成成熱水，這這樣周而而復(fù)始，循循環(huán)不已已。2.降溫設(shè)設(shè)備：濕濕簾風(fēng)機(jī)機(jī)降溫系系統(tǒng)工作原理：當(dāng)風(fēng)機(jī)機(jī)抽風(fēng)時(shí)時(shí)，溫室室內(nèi)產(chǎn)生生負(fù)壓，迫迫使室外外不飽和和空氣流流經(jīng)濕簾簾表面，濕濕簾表面面水分蒸蒸發(fā)，吸吸收熱量量，迫使使進(jìn)入溫溫室內(nèi)空空氣溫度度降低8812

5、。3.保溫設(shè)設(shè)備：保保溫幕固定在溫室室內(nèi)部棚棚室屋頂頂，用于于冬季保保溫。4.遮陽設(shè)設(shè)備：遮遮陽網(wǎng)分外遮陽和和內(nèi)遮陽陽兩種，前前者如左左圖，固固定于溫溫室外骨骨架上，對(duì)對(duì)遮陽網(wǎng)網(wǎng)的強(qiáng)度度有一定定要求，以以黑色為為多。后后者如右右圖，固固定于內(nèi)內(nèi)部棚頂頂，一般般用銀灰灰色，反反射能力力強(qiáng)。5控制設(shè)設(shè)備：控控制板 用于溫溫室的環(huán)環(huán)境調(diào)控控。6.可移動(dòng)動(dòng)育苗床床架三、無土栽栽培方式式 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=23 A字架 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=22 箱式栽培 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=21 墻面立體無土栽

6、培 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=20 蔬菜藝術(shù)墻 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=18 可移動(dòng)式管道立式栽培 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=16 瓜廊 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=15 管道栽培 HYPERLINK /yyzc_list.asp?id=14 可移動(dòng)式管道栽培第二部分 單元元項(xiàng)目訓(xùn)訓(xùn)練實(shí)訓(xùn)一 主要果果樹樹種種的識(shí)別別一、實(shí)訓(xùn)目目標(biāo)通過對(duì)對(duì)主要果果樹樹種種地上部部形態(tài)的的觀察，初初步培養(yǎng)養(yǎng)學(xué)生識(shí)識(shí)別果樹樹樹種的的能力。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：當(dāng)?shù)卦栽耘嗟墓麡錁浞N種的植株株

7、和枝、葉葉、花、果果的實(shí)物物或標(biāo)本本。用具：記載用用具（筆筆記本、鉛筆）等。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程(一) 常見果果樹分類類方法：（1）按植植物學(xué)分分類（科科、屬）。（2）按生生態(tài)適應(yīng)應(yīng)性分類類（寒帶帶果樹、溫溫帶果樹樹、亞熱熱帶果樹樹、熱帶帶果樹）。（3）按冬冬季是否否落葉分分類（常常綠果樹樹、落葉葉果樹）。(二) 常常見果樹樹形態(tài)特特征觀察察項(xiàng)目：觀察察比較各各種果樹樹主要器器官的形形態(tài)特征征，記載載內(nèi)容如如下：1植株株(1) 樹樹性 喬木、灌灌木、藤藤本、草草本，常常綠、落落葉。(2) 樹樹形 圓頭形形、自然然半圓形形、扁圓圓形、闊闊圓錐形形、圓錐錐形、倒倒圓錐形形、亂頭頭形、開

8、開心形、叢叢狀形、攀攀緣或匍匍匐。(3) 樹樹干 主干高高度，樹樹皮色澤澤，裂紋紋形態(tài)，中中心干有有無。(4) 枝枝條 顏色色，茸毛毛有無、多多少，刺刺有元、多多少、長長短。2葉 葉型 單葉葉、單身身復(fù)葉、三三出復(fù)葉葉、奇數(shù)數(shù)或偶數(shù)數(shù)羽狀復(fù)復(fù)葉。 葉片質(zhì)質(zhì)地 肉質(zhì)、革革質(zhì)、紙紙質(zhì)； 葉片形形狀 披釘形形、卵形形、倒卵卵形、圓圓形、闊闊橢圓形形、長橢橢圓形、菱菱形、劍劍形等； 葉緣 全緣緣，刺芒芒有無，圓圓鈍、鋸鋸齒、銳銳鋸齒、復(fù)復(fù)鋸齒、掌掌狀裂等等； 葉脈 羽狀狀脈、掌掌狀脈、平平行脈；葉脈凸凸出、平平、凹陷陷； 葉面、葉葉背色澤澤，茸毛毛有無。3花(1) 花花或花序序類型 花單單生、總總狀花

9、序序、穗狀狀花序、復(fù)復(fù)穗狀花花序、柔柔荑花序序、圓錐錐花序、復(fù)復(fù)傘形花花序、頭頭狀花序序、聚傘傘花序、傘傘房花序序等。(2) 花花或花序序著生位位置 頂生生、腋生生、頂腋腋生。(3) 花花的形態(tài)態(tài) 完全全花、不不完全花花；花苞苞、花萼萼、花瓣瓣、雄蕊蕊。 子房、花花柱等的的顏色和和特征；子房上上位、半半下位、下下位；心心室數(shù)目目等。3果實(shí)(1) 果果實(shí)類型型 單果果、聚花花果、聚聚合果。(2) 果果實(shí)形狀狀 圓形形、扁圓圓形、長長圓形、圓圓筒形、卵卵形、倒倒卵形、瓢瓢形、心心臟形、方方形等。(3) 果果實(shí)色澤澤 橙色色、橙黃黃色、橙橙紅色、紅紅色或鮮鮮紅色、黃黃色或黃黃褐色等等，(44) 果果

10、皮質(zhì)地地 厚薄薄，光滑滑，粗糙糙及其它它特征。(5) 果果肉 色澤，質(zhì)質(zhì)地及其其它特征征。4種子(1) 種種子數(shù)目目、大小小、有無無、多少少。(2) 種種子形狀狀 圓形形、卵圓圓形、橢橢圓形、半半圓形、三三角形、腎腎狀形、梭梭形、扁扁橢圓形形、扁卵卵圓形等等。(3) 種種皮色澤澤、厚薄薄及其它它特征。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1認(rèn)識(shí)識(shí)當(dāng)?shù)氐牡闹饕麡?，比比較其主主要形態(tài)態(tài)特征，并并將實(shí)訓(xùn)訓(xùn)中介紹紹的樹種種按要求求填入附附表附表1 果樹樹地上部部分形態(tài)態(tài)特征樹種植株形態(tài)枝干葉片花果實(shí)種子蘋果梨桃李板粟葡萄核桃草莓山楂杏2認(rèn)識(shí)當(dāng)當(dāng)?shù)氐闹髦饕麡錁?，將分分類結(jié)果果按要求求填入附附表2附表2 北北方主要

11、要果樹的的分類果樹名稱植物學(xué)分類類生態(tài)適應(yīng)性性分類冬季是否落落葉分類類蘋果梨桃李板粟葡萄核桃草莓山楂杏3怎樣區(qū)區(qū)別蘋果果與梨，桃桃與杏？實(shí)訓(xùn)二 蘋果、梨梨品種的的觀察識(shí)識(shí)別一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通過過實(shí)訓(xùn)，初初步培養(yǎng)養(yǎng)學(xué)生從從植株和和果實(shí)兩兩方面，識(shí)識(shí)別蘋果果、梨主主要品種種的能力力，學(xué)會(huì)會(huì)對(duì)品種種特征、特特性的描描述方法法。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：蘋果、梨梨的主要要品種和和能代表表不同種種的蘋果果、梨品品種的幼幼樹、結(jié)結(jié)果樹和和成熟果果實(shí)。用具具：卡尺尺，水果果刀，折折光儀，托托盤天平平，記載載表，記記載用具具。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程通過以下項(xiàng)項(xiàng)目的觀觀察，掌掌握各品品種的主主要

12、特征征、特性性。1樹體休休眠期識(shí)識(shí)別 樹冠 樹姿直直立、開開張、半半開張，冠冠內(nèi)枝條條稀密。 樹干 樹皮裂紋粗細(xì)，光滑程度。 枝條 一年年生枝條條顏色、軟軟硬、有有無茸毛毛，皮孔孔稀密、大大小，(梨)相臨兩兩節(jié)間的的曲度大大小，枝枝條成枝枝力高低低，果臺(tái)臺(tái)大小，果果臺(tái)枝長長短。 芽 花芽、葉葉芽的形形狀、顏顏色、茸茸毛多少少，長枝枝中部、上上部芽的的著生狀狀態(tài)，即即離枝角角度大小小。2開花花期識(shí)別別 花 每花花序花數(shù)數(shù)，花瓣瓣在蕾期期和花初初開期的的顏色，花花冠大小小，雄蕊蕊數(shù)目，(梨)花藥顏色，花柄長短，腋花芽有無、多少。 葉 (梨梨)花序下下葉片有有無、多多少，幼幼葉的顏顏色。 3果實(shí)實(shí)成

13、熟期期識(shí)別 葉 葉片：大小、形形狀、厚厚薄、顏顏色深錢錢、平展展、向上上卷、向向下卷、邊邊緣平展展或波展展；葉緣緣：鋸齒齒(蘋果)單復(fù)、深深淺，(梨)齒芒長長短、直直伸或內(nèi)內(nèi)攏；葉葉尖：急急尖、漸漸尖、長長短；葉葉基：圓圓形、楔楔形；葉葉背：(蘋果)茸毛多多少、顏顏色；葉葉柄：長長短、顏顏色。 果實(shí) 大小小：縱徑徑、橫徑徑；形狀狀：圓形形、扁圓圓形、圓圓錐形、長長圓形、(梨)瓢形；果皮顏色：蘋果：底色黃、綠、黃綠；表色談紅、鮮紅、暗紅、紅暈、紅條紋。梨：黃、綠、褐，有無紅暈。果點(diǎn)大小，稀密，形狀，顏色，分布。萼片脫落或宿存，閉、開、翻卷。萼洼深淺，寬窄，有無肋起。梗洼深淺，寬窄，有無銹斑。果梗

14、長短，粗細(xì)，(梨)顏色，(梨)果梗直生或斜生，基都是否肉質(zhì)和有無肉瘤。4果實(shí)解剖識(shí)別果：平均單單果重；果皮厚厚?。惠噍嗤残螤顮睿郝┒范沸?、圓圓筒形；果皮及及果心線線：果心心大小，位位置上下下，形狀狀；果心心線抱合合、接合合；果肉肉：色澤澤：乳白白、黃白白、淡綠綠；質(zhì)地地：粗細(xì)細(xì)，松脆脆，軟硬硬；石細(xì)細(xì)胞：大大小、多多少；汁汁液：多多、中、少少； 風(fēng)味：甜、酸酸、甜酸酸適度；味：淡淡、濃，有有無澀味味；可溶溶性固形形物含量量； 香氣：無、微微香、濃濃香； 品質(zhì)：上、中中、下。 種子：大小，形狀，色澤，數(shù)目。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考 1說明明休眠期期各品種種樹體的的主要區(qū)區(qū)別，并并編寫一一個(gè)檢索索表

15、。2說明明各品種種果實(shí)的的主要區(qū)區(qū)別，并并編寫一一個(gè)檢索索表。3蘋果、梨梨各選22個(gè)品種種，對(duì)樹樹體和果果實(shí)等特特征、特特性進(jìn)行行全面的的描述，并并將結(jié)果果填入下下表。附表3 品品種調(diào)查查表品種調(diào)查項(xiàng)項(xiàng)目品種調(diào)查結(jié)結(jié)果樹皮顏色 皮皮的紋理理枝條 成枝力力 萌芽力力密度一年生枝硬度顏色皮孔茸毛芽的特征形狀顏色茸毛芽莖 芽的著著生狀態(tài)態(tài)葉片大小形狀 葉葉緣鋸齒齒 葉葉背茸毛毛蠟質(zhì)厚薄 葉葉柄顏色色 葉片片伸展?fàn)顮顟B(tài) 葉色深深淺花花色果實(shí)形狀果梗梗洼萼洼果皮果肉果心萼筒風(fēng)味 結(jié)結(jié)果情況況主要特征描描述44指出出所識(shí)別別的梨品品種各屬屬于何種種，其根根據(jù)為何何?實(shí)訓(xùn)三 桃(杏、李李)品種的的觀察識(shí)識(shí)別

16、一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通過過實(shí)訓(xùn)，初初步培養(yǎng)養(yǎng)學(xué)生識(shí)識(shí)別桃(杏、李李、梅)主要品品種的能能力，學(xué)學(xué)會(huì)對(duì)品品種形態(tài)態(tài)特征、特特性的描描述方法法。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：桃主要要品種(包括不不同品種種群的代代表品種種)或杏、李李主要品品種的幼幼樹、結(jié)結(jié)果樹和和成熟果果實(shí)。用具具：鋼卷卷尺，卡卡尺，放放大鏡，托托盤天平平，水果果刀，鑷鑷子，折折光儀，記記載和繪繪圖用具具。 三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程1植株觀觀察 樹冠 樹勢(shì)勢(shì)強(qiáng)弱，樹樹姿。 枝條 一年年生枝條條顏色、軟軟硬，茸茸毛有無無、多少少。副稍稍萌發(fā)能能力強(qiáng)弱弱。主要要結(jié)果枝枝類型，二二次枝的的結(jié)果能能力。 芽 花芽芽、葉芽芽的形狀狀、

17、顏色色，花、葉葉芽在腋腋內(nèi)的排排列形式式。 葉 形狀狀，顏色色。 花 蜜盤顏顏色，花花粉多少少。2果實(shí)實(shí)的觀察察 果重、大大小 平均單單果重，果果實(shí)縱徑徑、橫徑徑。 形狀 長圓、圓圓形、扁扁圓。 果頂 凸出、圓圓平、凹凹入。 縫合線線深淺 顯著著、不顯顯著。 果皮 顏色色，茸毛毛有無、多多少，剝剝離難易易。(李、梅梅)果粉有有無、多多少。 果肉 顏色色，(桃)果核附附近有無無紅絲。肉肉質(zhì)粗、細(xì)細(xì)，汁多多少。 果實(shí)風(fēng)風(fēng)味 酸、甜甜酸、甜甜，香味味濃、淡淡。 可溶性性固形物物含量 %。 果核 形狀狀，核粘粘離程度度。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1根據(jù)觀觀察結(jié)果果編寫桃桃(杏、李李、梅)品種檢檢索表。2怎

18、樣從植株和果實(shí)兩方面來識(shí)別南方桃、北方桃品種群。3繪制所觀察品種果實(shí)外形和縱切面圖各幅，注明各部分名稱，并說明該品種的主要特征4掌握桃桃品種特特征并將將觀察結(jié)結(jié)果填入入下表桃品種調(diào)查查表品種調(diào)查項(xiàng)項(xiàng)目品種調(diào)查結(jié)結(jié)果樹形 發(fā)發(fā)枝情況況 芽芽的著生生情況 結(jié)果枝枝 蜜蜜盤顏色色 果果實(shí)形狀狀果頂 縫合線線果皮果肉果核風(fēng)味果頂 縫合線線主要特征描描述實(shí)訓(xùn)四 葡葡萄品種種的觀察察識(shí)別一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通過過實(shí)訓(xùn)，初初步培養(yǎng)養(yǎng)學(xué)生從從植株和和果實(shí)兩兩方面識(shí)識(shí)別葡萄萄栽培種種群和主主要品種種的能力力，學(xué)會(huì)會(huì)對(duì)品種種特征、特特性的描描述方法法。二、實(shí)訓(xùn)材材料用具具材料料：鮮食食和釀酒酒用的主主要葡萄萄品種

19、及及能代表表不同栽栽培種群群的葡萄萄品種(或種)的結(jié)果果植株和和成熟果果實(shí)。用具具：卡尺尺，鋼卷卷尺，水水果刀，折折光儀，托托盤天平平，記載載表，記記載用具具。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程1植株的的觀察 枝條、嫩嫩梢 顏色，茸茸毛有無無、多少少。成熟熟梢：節(jié)節(jié)和節(jié)間間的顏色色。休眠眠期枝條條的顏色色、粗細(xì)細(xì)、節(jié)間間長短。 卷須 著生間歇性、連續(xù)性，不分叉、雙分叉、三分叉，枝條基部第一卷須著生的節(jié)位。 葉片 以新新梢上第第67片葉為為準(zhǔn)。大大小：縱縱徑177 cmm以上為為大型，1017 cm為中型，10 cm以下為小型。形狀：腎形、心臟形、近圓形。裂刻：全緣、三裂、五裂，缺刻：深、淺。葉緣

20、：鋸齒三角形、圓頂形。葉柄洼形狀：閉合裂縫形、閉合橢圓形、開張滿圓形、寬拱形。葉面：顏色，光滑、粗糙。葉背：茸毛多少，顏色。 花 花序著生的節(jié)位?；ǖ念愋停簝尚曰?、雌能花。子房形狀：圓錐形、回柱形、球形。2果穗和果粒的觀察 果穗 形狀狀：圓柱柱形、圓圓錐形、單單歧肩圓圓錐形、雙雙歧肩圓圓錐形、圓圓錐形副副穗。大大?。洪L長度，重重量。 果粒 大小?。嚎v徑徑、橫徑徑。形狀狀：扁圓圓形、圓圓形、橢橢圖形、長長圓形、瓶瓶形、倒倒卵形、腎腎形、雞雞心形。顏顏色：綠綠白色、淡淡黃綠色色、黃色色、玫瑰瑰色、紅紅色、紫紫紅色、黑黑紫色、黑黑色。果果粉有無無，多少少。果肉肉顏色：黃、黃黃白、淡淡綠等。果果汁顏色

21、色：白、紅紅、紫等等；風(fēng)味味：甜、甜甜酸，汁汁液多少少，香氣氣有無。可可溶性固固形物：% 。種種子：有有無，數(shù)數(shù)量。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1說明明葡萄各各主要品品種植株株和果實(shí)實(shí)的區(qū)別別。2根據(jù)所所觀察的的葡萄品品種特征征編寫一一檢索表表。3將葡萄萄品種特特征觀察察結(jié)果填填入表內(nèi)內(nèi)葡萄品種特特征調(diào)查查表品種調(diào)查項(xiàng)項(xiàng)目品種調(diào)查結(jié)結(jié)果卷須葉片裂刻 葉葉緣鋸齒齒葉基小大 葉背茸茸毛果皮果穗果粒果肉種子風(fēng)味主要特征描述實(shí)訓(xùn)五 砧木種種子生活活力的鑒鑒定和層層積處理理一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通通過實(shí)訓(xùn)訓(xùn)，掌握握果樹砧砧木種子子生活力力測(cè)定及及種子層層積處理理的方法法。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：落葉果果樹或

22、常常綠果樹樹砧木種種子，潔潔凈河砂砂，層積積容器(瓦盆、花花盆或木木箱等)，染色色劑（001靛藍(lán)藍(lán)胭脂紅紅或曙紅紅或5紅墨墨水）。用具：燒杯，量筒，培養(yǎng)皿，鑷子，托盤天平，解剖刀，挖土工具，水桶，漏勺等三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程(一) 砧砧木種子子生活力力鑒定1形態(tài)態(tài)鑒定 稱取取砧木種種子500g(大大粒種子子l000g)，按按下列內(nèi)內(nèi)容進(jìn)行行鑒定：凡砧木木種子大大小均勻勻，種仁仁飽滿，種種皮有光光澤，壓壓之有彈彈性，種種胚呈乳乳白色（不不包括胚胚為綠色色或黃色色的種子子)，不透透明，無無霉味，無無病蟲害害者均為為有生活活力的種種子；反反之，則則為失去去生活力力的種子子。最后后根據(jù)鑒鑒定

23、結(jié)果果統(tǒng)計(jì)有有生活力力種子百百分率。2染色鑒定 稱取砧木種子100粒(大粒種子50粒)，按下列順序操作：(1) 浸種 將種子放在盛水的燒杯中浸1224h，使種皮軟化。(2) 剝種皮 用鑷子或解剖刀將軟化的種皮剝?nèi)ァ?3) 染色 將去皮種子放入盛染色劑（5紅墨水或01靛藍(lán)胭脂紅或01曙紅溶液）的培養(yǎng)皿中浸24h。(4) 洗種 從染色劑中取出種子，用清水沖洗。(5) 觀察統(tǒng)計(jì)染色結(jié)果 凡胚或子葉完全染色的，為無生活力的種子；胚或子葉部分染色的，為生活力較弱的種子；胚和子葉沒有染色的為生活力強(qiáng)的種子。根據(jù)染色結(jié)果統(tǒng)計(jì)供試種子生活力無、強(qiáng)、弱及其百分率。（二）砧木木種子層層積處理理1層積處處理概念念

24、落葉果果樹種子子在適宜宜的條件件下，種種胚完成成后熟，解解除休眠眠的一項(xiàng)項(xiàng)措施2層積處處理時(shí)間間 主要果果樹砧木木種子的的層積天天數(shù)見下下表：主要果樹砧砧木種子子的層積積天數(shù)統(tǒng)統(tǒng)計(jì)表砧木種類層積天數(shù)/d砧木種類層積天數(shù)/d湖北海棠30355獼猴桃60900山定子25900山桃、毛桃桃801000秋子梨40600中國櫻桃901550杜梨60800中國李801220核桃60800杏100板栗1001150楊梅15011803層積前前準(zhǔn)備 層積積前準(zhǔn)備備好潔凈凈的種子子與河砂砂。將種種子洗凈凈，除去去癟粒和和雜質(zhì)。河河砂的用用量，小小粒種子子河砂用用量為種種子的335倍，大大粒種子子河砂用用量為種種

25、子的5510倍。(均按容容積計(jì))。河砂砂的濕度度，以手手握成團(tuán)團(tuán)，但不不滴水，放放手能散散為宜。 4層積的方法 根據(jù)種子數(shù)量及當(dāng)?shù)貧夂驐l件，從下列方法中選用12種。種子量少，可在室內(nèi)層積，用木箱或瓦盆作層積容器，將準(zhǔn)備好的種子與濕砂按比例均勻混合后，放在容器內(nèi)，再在表面覆蓋一層厚約510cm的濕砂(或蓋上一層塑料薄膜) ，將層積容器放在27的室內(nèi)，并經(jīng)常保持砂的濕潤狀態(tài)。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1怎樣樣通過形形態(tài)鑒定定來區(qū)別別種子是是否有生生活力?2如何何觀察統(tǒng)統(tǒng)計(jì)染色色結(jié)果？3果樹樹砧木種種子為什什么要進(jìn)進(jìn)行層積積處理？4種子子層積處處理應(yīng)掌掌握哪些些關(guān)鍵？5為什么么失去生生活力的的種子在在染

26、色劑劑中能著著色？實(shí)訓(xùn)六 葡葡萄扦插插繁殖一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通過實(shí)訓(xùn)，掌掌握葡萄萄扦插的的時(shí)間、扦扦條剪取取及扦后后管理。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：葡萄萄枝蔓、生生根粉、干干凈清水水。用具：枝剪剪、燒杯杯、玻璃璃捧、桶桶。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程（一）硬枝枝扦插 1插條采采集與貯貯藏 采集 結(jié)合合冬季修修剪采集集品種純純正、健健壯、充充實(shí)、芽芽體飽滿滿、無病病蟲害的的一年生生枝，剪剪成1mm長50根為為一捆，掛掛上采集集地點(diǎn)、品品種、時(shí)時(shí)間和采采集人的的牌子。 貯藏 選地地勢(shì)高背背風(fēng)背陰陰處挖一一寬1mm、深800cm的的貯藏溝溝，長度度視插條數(shù)量量來定。貯貯藏的關(guān)關(guān)鍵是低低溫、保

27、保濕，溫溫度維持持在02之間，最最高不超超過5，最低低不低于于5，砂子子的濕度度為5%即手握握成團(tuán)，一一觸即散散為度。 貯藏時(shí)先在在溝底鋪鋪10ccm厚的的濕砂，然然后將種種條捆立立放在溝溝內(nèi)，一一捆挨一一捆擺放放好，然然后用濕濕砂填滿滿種條空空隙，直直到全部部蓋滿，若若此時(shí)溫溫度還較較高，可可先用草草苫白天天蓋上，晚晚上揭開開降溫，待待溫度降降到0時(shí)，在在其上覆覆蓋20030ccm厚的的細(xì)土即即可。貯貯藏溝每每隔2mm立一束束玉米桿桿，以利利通氣，溝溝中可插插一鋼管管隨時(shí)檢檢查溫2扦插時(shí)時(shí)間 一般在在冬季落落葉后至至春季萌萌發(fā)前進(jìn)進(jìn)行，此此時(shí)枝蔓蔓養(yǎng)分積積累較多多，有利利于發(fā)根根成活。3扦條

28、剪剪取 枝蔓采采集后，通通常剪成成帶23個(gè)芽、長長1015 cm的的扦條，要要求頂芽芽飽満，上上端剪口口距芽224cmm，如果果剪口離離芽太近近，扦條條干枯會(huì)會(huì)影響到到芽眼萌萌發(fā)；下下端在芽芽眼處斜斜剪，呈呈馬耳形形，芽眼眼處根原原體多，貯貯藏養(yǎng)分分多，有有利于發(fā)發(fā)根。4扦條處處理 春季氣氣溫通常常升高比比地溫快快，扦插插后往往往先萌發(fā)發(fā)而后生生根。因因此扦插插前對(duì)扦扦條進(jìn)行行處理，可可以促進(jìn)進(jìn)生根，提提高成活活率。(1) 浸浸水促根根法 將剪好好的扦條條50條綁綁成一捆捆，扦插插前用干干凈的清清水浸泡泡扦條莖莖部36648hh，深度度34cmm，期間間換水22次。此此法方便便安全、經(jīng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

29、惠。(2) 生生長調(diào)節(jié)節(jié)劑促根根法 用ABTT生根粉粉2號(hào)、吲吲哚丁酸酸、吲哚哚乙酸和和萘乙酸酸等四種種植物生生長調(diào)節(jié)節(jié)劑處理理葡萄扦扦條后都都有刺激激發(fā)根作作用，其其中以AABT生生根粉22號(hào)1500 mgg/L浸浸5 hh處理效效果最好好，發(fā)根根數(shù)量最最多，新新梢長勢(shì)勢(shì)旺盛。處處理后取取出扦條條涼干223 hh再扦插插。5扦插方方法 可采用用平畦插插或壟插插。 一般在在土質(zhì)疏疏松、降降水較少少的情況況下用平平畦插，按按4025 cm行行株距斜斜插，頂頂芽與地地面平。在在土壤粘粘重的地地區(qū)用壟壟插。壟壟寬50060 cm，單單行插。株株距255 cmm左右。北北部地區(qū)區(qū)可采用用東西壟壟，南北

30、北斜插，以以利提高高土溫。插插后要灌灌水。也也可營養(yǎng)養(yǎng)袋扦插插，一般選選用高110 ccm、上上口徑889 ccm的營營養(yǎng)袋。將將疏松肥肥沃的園園土、腐腐熟的有有機(jī)肥各各1份，加加入適量量的磷肥肥拌勻，然然后將營營養(yǎng)土裝裝滿營養(yǎng)養(yǎng)袋，將將處理的的插條插插入己經(jīng)經(jīng)準(zhǔn)備好好的營養(yǎng)養(yǎng)袋內(nèi)，深深度為445 ccm，壓壓實(shí)并充充分淋水水。（二）綠枝枝扦插 利用半木質(zhì)質(zhì)化的新新梢，于于6月中下下旬扦插插 。此法法要求管管理細(xì)致致，否則則成苗率率低。插插穗長223節(jié)，兩兩端剪平平，最上上部留半半張葉片片。綠枝枝插成活活關(guān)鍵是是經(jīng)常保保持土壤壤一定的的濕度，一一般要求求保持田田間持水水量的66080。綠綠枝扦

31、插插一般采采用冷床床，床內(nèi)內(nèi)填滿河河沙，按按株行距距510 cm直直插。插插條頂部部露出沙沙面，插插后床面面蓋草簾簾遮陰。（三）扦插插后管理理 搭棚保保溫 棚內(nèi)保保持氣溫溫2530、相對(duì)對(duì)濕度為為8090%為宜。 淋水保保濕每每天或隔隔天噴水水一次，每每次噴水水量宜少少，使上上下濕土土相接即即可。(3) 施施肥在在生長期期如果營營養(yǎng)不足足，葉片片薄而黃黃，可以以噴施“03%尿素+00.2%磷酸二二氫鉀”13次。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1扦插后后45天，檢檢查成活活率并按按下列表表格要求求填寫結(jié)結(jié)果。葡萄扦插成成活率統(tǒng)統(tǒng)計(jì)表處理方法扦插枝數(shù)成活枝數(shù)成活率備注2通過實(shí)實(shí)訓(xùn)，你你認(rèn)為提提高葡萄萄硬枝扦

32、扦插成活活率應(yīng)掌掌握哪能能技術(shù)要要點(diǎn)。 3葡葡萄進(jìn)行行催根處處理有什什么好處處？催根根處理的的方法要要點(diǎn)是什什么？實(shí)訓(xùn)七 果果樹枝接接一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通過田間枝枝接實(shí)踐踐，掌握握當(dāng)?shù)毓麡涑Ｓ糜玫闹咏臃椒?，熟熟練操作作技能，提提高技接接成活率率。二、?shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：當(dāng)?shù)氐毓麡溥m適宜作枝枝接用的的接穗和和砧木，塑塑料薄膜膜條。用具具：修枝枝剪，切切接刀，劈劈接刀，手手鋸，磨磨石，水水桶，綁綁縛材料料。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程(一) 枝枝接時(shí)期期時(shí)時(shí)期落葉葉果樹主主要在春春季樹液液開始流流動(dòng)、芽芽尚未萌萌發(fā)時(shí)，常常綠果樹樹主要在在春季新新梢萌發(fā)發(fā)前。 (二) 接穗穗采集選擇擇

33、生長健健壯的具具有飽滿滿芽的一一年生發(fā)發(fā)育技或或新梢(棗、柑柑桔)作接穗穗。春季季枝接者者，可結(jié)結(jié)合冬剪剪時(shí)采集集，將接接穗埋在在低溫處處濕沙中中貯藏，供供春季枝枝接之用用。 (三) 枝接接操作采用用低砧枝枝接者，嫁嫁接完畢畢后，需需在接口口處培土土保濕，也也可用塑塑料薄膜膜包扎。在在春季寒寒冷干燥燥地區(qū)，培培土需高高出接穗穗頂部。采采用高砧砧枝接者者，接好好后，需需用塑料料薄膜包包扎于接接口周圍圍使成筒筒狀，筒筒高出接接穗6-8cmm，下部部用塑料料條扎緊緊，內(nèi)裝裝濕土(也可不不裝)，濕土土厚度以以埋住接接穗頂端端為宜，然然后將塑塑料筒口口扎緊，以以保持簡(jiǎn)簡(jiǎn)內(nèi)一定定溫濕度度。扎口口時(shí)注意意筒

34、內(nèi)土土面之上上留有33cm高高的空隙隙，以便便接芽萌萌發(fā)生長長。 (四) 嫁嫁接后的的管理低砧砧枝接，一一般在接接后255-300天接穗穗成活萌萌發(fā)。成成活后一一般留一一旺盛新新梢，疏疏除多余余新梢和和砧木上上發(fā)出的的萌蘗。如如砧木粗粗，可適適當(dāng)多留留新梢，并并在枝接接部位的的對(duì)面留留一萌蘗蘗作活支支柱，將將接芽萌萌發(fā)新梢梢綁縛在在支柱上上，防止止被風(fēng)吹吹折。當(dāng)當(dāng)新梢長長到一定定高度時(shí)時(shí)可摘心心整形。未未接活者者，可在在砧木上上保留ll-2萌萌蘗，作作為秋季季芽接之之用。高高砧枝接接者，一一般在接接后200-255天，當(dāng)當(dāng)透過塑塑料薄膜膜看到接接穗萌發(fā)發(fā)的新梢梢長到33-4ccm時(shí)，可可將筒口

35、口解開，使使萌發(fā)的的嫩梢逐逐漸適應(yīng)應(yīng)外界條條件，并并伸出筒筒外繼續(xù)續(xù)生長。當(dāng)當(dāng)新梢長長到300-400cm時(shí)時(shí)，可將將塑料筒筒完全去去掉，并并在砧木木上設(shè)支支柱，將將新梢縛縛在支柱柱上，以以防被風(fēng)風(fēng)吹折。較較粗的砧砧木，塑塑料筒當(dāng)當(dāng)年也可可不去，到到次年萌萌芽前除除去，并并解開接接口的綁綁縛物。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1統(tǒng)計(jì)嫁嫁接株數(shù)數(shù)及成活活率，總總結(jié)提高高枝接成成活率的的技術(shù)要要點(diǎn)，填填入下表表 果樹嫁接成成活率統(tǒng)統(tǒng)計(jì)表嫁接方法砧木名稱接穗名稱嫁接株數(shù)成活數(shù)成活率嫁接時(shí)間檢查時(shí)間不成活的原因分析提高嫁接成成活率的的技術(shù)要要點(diǎn)12342每人選選2種嫁接接方法，每每種方法法接5株,要求操操作熟練

36、練、方法法正確，在在規(guī)定時(shí)時(shí)間內(nèi)完完成。實(shí)訓(xùn)八 果果樹芽接接一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通過田間枝枝接實(shí)踐踐，使學(xué)學(xué)生掌握握當(dāng)?shù)毓麡涑Ｓ糜玫难拷咏臃椒?，熟熟練操作作技能，提提高芽接接成活率率?二、實(shí)實(shí)訓(xùn)材料料與用具具材料：當(dāng)?shù)氐毓麡溥m適宜作芽芽接用的的砧木和和接穗，塑塑料薄膜膜用用具：修修枝剪，芽芽接刀，磨磨石，水水桶。 三、實(shí)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容容與技術(shù)術(shù)操作規(guī)規(guī)程(一) 芽芽接時(shí)期期凡凡在生長長季節(jié)接接芽發(fā)育育充實(shí)、皮皮層容易易剝離、砧砧木達(dá)到到芽接的的粗度時(shí)時(shí)，均可可進(jìn)行芽芽接。落落葉果樹樹主要芽芽接時(shí)期期是夏、秋秋季。 (二) 芽接方方法的應(yīng)應(yīng)用在夏、秋秋季宜用用丁字形形芽接法法，如接接穗或砧砧木不離

37、離皮時(shí)，宜宜用嵌芽芽接法。 (三) 接穗采集選擇生長健壯的當(dāng)年生新梢或一年生枝作接穗(柿樹利用隱芽嫁接者，則在二年生枝上取芽)。夏秋季芽接所用的接穗一般都是在接前采集，從樹上采下接穗后立即除去葉片，保留葉柄，注明品種名稱，用濕布包好，放在嫁接地附近陰涼處，將接穗下端插入水中或插入濕沙中，隨接隨取。 (四) 芽接操作實(shí)踐根據(jù)當(dāng)?shù)貤l件選用l-2種。如砧木苗不離皮時(shí)，應(yīng)于接前一周左右澆水。如接穗、砧木均不離皮時(shí)，可用嵌芽接。(五)芽接成活檢查芽接后10-15天進(jìn)行成活檢查。凡接芽呈新鮮狀態(tài)、帶葉柄的接芽如葉柄一觸即落者，表示成活。再根據(jù)綁縛材料掌握適時(shí)解綁。如接芽干枯和葉柄干枯不易脫落者，說明沒有成

38、活，可及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1個(gè)人統(tǒng)統(tǒng)計(jì)嫁接接株數(shù)及及成活率率，并總總結(jié)嫁接接成活的的主要關(guān)關(guān)鍵。2調(diào)查總總結(jié)當(dāng)?shù)氐毓麡溥m適宜的芽芽接時(shí)期期及芽接接方法。3掌握幾幾種主要要芽接方方法和操操作技術(shù)術(shù)。實(shí)訓(xùn)九 果樹土、肥肥、水管管理一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通通過實(shí)訓(xùn)訓(xùn)，使學(xué)學(xué)生了解解土壤類類型，明明確土壤壤改良重重要性和和掌握改改良和管管理方法法，有重重點(diǎn)的掌掌握當(dāng)?shù)氐剡m用的的方法。通過實(shí)際操操作，進(jìn)進(jìn)一步了了解肥料料種類、施施肥方法法與肥效效的關(guān)系系；掌握握土壤施施肥和根根外追肥肥的方法法。通過學(xué)習(xí)果果園灌水水和排水水，掌握握果園的的灌水時(shí)時(shí)期和灌灌水方式式。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料

39、：幼年年果園或或成年果果園，因因地制宜宜地選用用下列肥肥料：土土雜肥，綠綠肥，腐腐熟液肥肥，化肥肥，草木木灰，廄廄肥，硫硫酸銨，尿尿素，過過磷酸鈣鈣磷酸銨銨，草木木灰或硫硫酸鉀，硼硼砂等。用具：鎬，鍬鍬，水桶桶，噴霧霧器、運(yùn)運(yùn)肥工具具和其它它施肥工工具。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：成年及及幼年果果園，土土雜肥，綠綠肥，腐腐熟液肥肥，化肥肥，草木木灰等。 用具：鎬，鋤頭，水桶，噴霧器，水管，運(yùn)肥和施肥工具。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程（一）果園園土壤改改良 深翻熟熟化、壓壓土摻沙沙、鹽堿堿地的改改良果園土壤的的深翻熟熟化：1作用 改善善結(jié)構(gòu)，提提高肥力力；使根根系總量量增加；根系生生長吸收收

40、合成促促進(jìn)了地地上2時(shí)期 四季季均可，但但以秋季季為最好好3方法 擴(kuò)穴深深翻 自定植植穴起每每年向外外深翻。適適用幼齡齡果樹 隔行深深翻 隔行翻翻，次年年再翻另另一行，適適用成齡齡果樹 全園深深翻 將定植植穴以外外的土壤壤一次深深翻完畢畢。適用用幼齡果果樹（二）果園園土壤管管理制度度1幼年果果園管理理 幼年樹樹盤管理理 幼年年樹盤即即樹冠投投影范圍圍。樹盤盤內(nèi)的土土壤可采采用清耕耕或清耕耕覆蓋管管理 幼年果果園間作作 間作作物應(yīng)具具備的條條件：株株型矮小小，生育育期短，且且與果樹樹需肥水水錯(cuò)開，與與果樹無無共同病病害和中中間寄主主，易管管理經(jīng)濟(jì)濟(jì)效益高高，能培培肥土壤壤。2成齡果果園管理理 樹

41、盤（定定植溝內(nèi)內(nèi)） 清耕或或清耕覆覆蓋管理理 行間 清耕耕法、生生草法、覆覆蓋法（薄薄膜、秸秸桿、砂砂石）、免免耕法（化學(xué)除草劑注意事項(xiàng)）、清耕覆蓋法、果園間作（三） 果果園土壤壤耕作制制度 春耕、夏夏耕、秋秋耕（22030）、中中耕除草草（四） 施施肥技術(shù)術(shù)1土壤施施肥根據(jù)開開溝形狀狀和肥料料施用方方式不同同，分下下列幾種種：（1）環(huán)狀狀施肥 于樹冠冠下沿樹樹冠外緣緣，挖一一寬300-400cm、深深20-40ccm的環(huán)環(huán)狀溝，將將肥料均均勻施入入溝中，然然后覆土土。此法法基肥、迫迫肥均可可采用。（2）放射狀施肥 于樹冠下距樹干1米左右，以樹干為中心，根據(jù)樹冠大小，向外呈放射狀挖6-8條施肥

42、溝，溝寬30-40cm，深度距樹干近處較錢，漸向外加深，約15-40cm。將肥料施入溝內(nèi)，然后覆土。此法適用于成年果園施肥。（3）條溝施肥 以樹冠大小為準(zhǔn)，于行間或株間開條溝，溝寬40-60cm，深30cm左右，將肥料施入溝內(nèi)，然后覆土。如植株已封行，就在株間開50-60cm寬的一條大溝即可。條溝一般在相對(duì)兩邊開，下次施肥時(shí)應(yīng)輪換方向。此法可采用機(jī)械開溝，適用成年果園的施肥。（4）全園園施肥 先將肥肥料均勻勻撒施于于地面上上，然后后將肥料料翻入土土中，深深度約220cmm。此法法適用于于根系已已布滿全全園的結(jié)結(jié)果樹，可可于冬季季結(jié)合深深耕進(jìn)行行施肥。上上述施肥肥深度適適于施基基肥，迫迫施化肥肥

43、則可淺淺些。（5）灌溉溉施肥 將肥料料溶解在在灌溉水水中進(jìn)行行土壤施施肥，適適用于化化肥的施施用，可可結(jié)合地地面灌溉溉進(jìn)行。有有噴灌、滴滴灌設(shè)置置的，也也可結(jié)合合噴灌、滴滴灌進(jìn)行行。 22根外追追肥1施用用濃度使使用前將將肥料溶溶于水，配配制成一一定濃度度的原液液。施用用過磷酸酸鈣或草草木灰應(yīng)應(yīng)制成浸浸出液。常常用濃度度為：尿尿素0.3-00.5%；過磷磷酸鈣浸浸出液11-3%；硫酸酸鉀或氯氯化鉀00.5-1%；磷酸二二氫鉀00.5%；草木木灰浸出出液3-10%；硼砂砂0.11-0.3%。 于樹冠冠下沿樹樹冠外緣緣，挖一一寬300-400cm、深深20-40ccm的環(huán)環(huán)狀溝，將將肥料均均勻施入

44、入溝中，然然后覆土土。此法法基肥、迫迫肥均可可采用。（五）果樹樹灌水要根據(jù)果樹樹各物候候期對(duì)水水分的需需要和當(dāng)當(dāng)?shù)氐臍鈿夂驐l件件，對(duì)果果樹適時(shí)時(shí)灌水和和排水，才才能得到到高產(chǎn)、優(yōu)優(yōu)質(zhì)的果果實(shí)。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考1通過實(shí)實(shí)訓(xùn)，你你認(rèn)為你你實(shí)訓(xùn)的的果園應(yīng)應(yīng)采用哪哪種土壤壤改良和和管理方方法更適適宜？2結(jié)合當(dāng)當(dāng)?shù)毓麍@園實(shí)際情情況，擬擬定一個(gè)個(gè)果園土土壤改良良方案。3列表說說明除草草劑的種種類、作作用、注注意事項(xiàng)項(xiàng)。4土壤深深翻熟化化的目的的？有哪哪些方法法？6果園土土壤有哪哪些管理理辦法？7通過操操作，體體會(huì)幾種種施肥方方法，各各有何優(yōu)優(yōu)缺點(diǎn)。8如何根根據(jù)不同同樹齡、肥肥料種類類、施肥肥時(shí)期采采

45、用不同同施肥方方法？9列表說說明*果樹常常用根外外追肥的的時(shí)期、肥肥料種類類、作用用。10根外外追肥要要注意什什么問題題。為什什么根外外追肥要要著重噴噴在葉背背面？11果園園灌水的的關(guān)鍵時(shí)時(shí)期是什什么時(shí)候候？實(shí)訓(xùn)十 果樹樹樹形的觀觀察一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求認(rèn)識(shí)識(shí)果樹常常見樹形形和主要要樹形的的樹冠結(jié)結(jié)構(gòu)。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：各種樹樹形的果果樹植株株用用具：鋼鋼卷尺、記記錄本三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程(一)主要要樹形1主干形形 由天然然形適當(dāng)當(dāng)修剪造造成，此此樹形有有中心干干，主枝枝分層或或分層不不明顯，樹樹冠較高高。常用用于核桃桃等果樹樹，蘋果果密植果果園所用用的金字字塔形也也屬于

46、此此形。2疏散散分層形形 又名名主干疏疏層形。一一般第一一層主枝枝3個(gè)，第第二層主主枝2個(gè)，第第三層以以上每層層1個(gè)，疏疏散排列列。此形形為我國國蘋果、梨梨等果樹樹最常用用的樹形形。3變則則主干形形 主干干不成層層螺旋排排列于中中心上，頂頂端開心心。此形形過去曾曾應(yīng)用于于蘋果，梨梨上，由由于成形形和結(jié)果果晚，現(xiàn)現(xiàn)在很少少用。4自然然開心形形 主干頂頂端分生生3個(gè)主枝枝，斜生生，直線線延長，在在主枝側(cè)側(cè)面分生生側(cè)枝。核核果類果果樹常用用此形，梨梨、蘋果果也有應(yīng)應(yīng)用。這這種樹形形在桃樹樹生產(chǎn)上上采用較較多。桃桃樹的生生長特性性是中心心干易衰衰弱，而而且極喜喜光，因因此，宜宜在距地地面3050 cm

47、的的主干上上培養(yǎng)33個(gè)主枝枝，主枝枝上配置置6個(gè)側(cè)枝枝，構(gòu)成成1個(gè)開心心的自然然樹形。5籬架形形 常用于于葡萄和和矮化蘋蘋果。6棚架架形 主要用用于蔓性性果樹。（二）蘋果果疏散分分層形、桃桃自然開開心形樹樹冠結(jié)構(gòu)構(gòu)觀察1疏散散分層形形 觀察主主枝數(shù)目目與排列列，各層層主枝數(shù)數(shù)，層間間距，各各層主枝枝角度，各各層主枝枝上的側(cè)側(cè)枝數(shù)和和排列位位置，側(cè)側(cè)枝與主主枝的角角度關(guān)系系。2自然然開心形形 觀察察主枝數(shù)數(shù)和角度度，每主主枝的側(cè)側(cè)枝數(shù)和和排列位位置，側(cè)側(cè)枝的生生長方向向和角度度。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考總結(jié)所所觀察樹樹形的樹樹冠結(jié)構(gòu)構(gòu)和適用用于何種種果樹。實(shí)訓(xùn)十一 蘋果果、梨夏夏季修剪剪一、實(shí)訓(xùn)目

48、目的要求求通通過實(shí)訓(xùn)訓(xùn)、掌握握蘋果、梨梨夏季修修剪的時(shí)時(shí)期和基基本方法法。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：蘋果或或梨生長長旺盛的的幼樹或或初結(jié)果果數(shù)。用具具：修枝枝剪，芽芽接刀（或或環(huán)剝刀刀），塑塑料薄膜膜帶，撐撐棍或拉拉繩。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程不同同的修剪剪方法和和時(shí)間，所所收到的的效果不不同，要要根據(jù)果果樹的具具體情況況和要達(dá)達(dá)到的目目的，選選用適當(dāng)當(dāng)?shù)姆椒ǚ?。常用用的方法法有?開張角角度 在5、6月， 利用拉拉、撐、墜墜、壓等等方法，加加大主枝枝、側(cè)枝枝角度?？煽删徍蜆錁鋭?shì)，擴(kuò)擴(kuò)大樹冠冠，有利利于樹冠冠內(nèi)部通通風(fēng)透光光及枝組組形成，提提高座果果率，增增進(jìn)果實(shí)實(shí)色澤和和品質(zhì)，促促

49、進(jìn)花芽芽形成。多多在萌芽芽后進(jìn)行行。但不不能拉當(dāng)當(dāng)年生嫩嫩梢，要要拉二年年生枝。有有的枝條條的生長長影響骨骨干枝或或其它枝枝的生長長，則用用拉枝法法拉平，使使其緩和和生長勢(shì)勢(shì)，早成成結(jié)果枝枝。2花前復(fù)復(fù)剪 從芽開開綻到開開花。根根據(jù)樹的的負(fù)擔(dān)量量，對(duì)花花芽過多多的樹，要要適當(dāng)剪剪掉枝條條。花量量少的樹樹，把冬冬剪誤認(rèn)認(rèn)為花芽芽而保留留下來的的枝按要要求縮剪剪更新。腋腋花芽枝枝，一般般剪留224個(gè)腋花花芽；成成串花芽芽枝，一一般留ll3個(gè)花芽芽。3疏枝 于5月下旬旬至6月上旬旬，樹冠冠內(nèi)部過過密無用用的枝條條，全部部疏去，以以利于樹樹冠內(nèi)部部通風(fēng)透透光，同同時(shí)減少少消耗，節(jié)節(jié)約養(yǎng)分分。也可可于秋

50、季季9月下旬旬、100月中下下旬，疏疏除大枝枝或樹冠冠落頭，能能夠減少少冬季修修剪時(shí)疏疏大枝或或落頭后后的反應(yīng)應(yīng)。疏枝枝主要是是疏去過過密枝、交交叉枝、病病蟲枝、過過弱枝、下下垂枝等等，對(duì)于于樹冠郁郁密的部部位，適適當(dāng)疏枝枝開“窗戶”。5拿枝 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)枝、強(qiáng)強(qiáng)旺的枝枝條，以以及部位位不適當(dāng)當(dāng)?shù)钠渌ι?，在在有空間間可以利利用時(shí)，將將這些枝枝梢從基基部開始始，用手手輕折，適當(dāng)折傷木質(zhì)部，發(fā)生輕微的折裂聲使之軟化，直至枝條折平，或梢部下垂，改變其方位。拿枝可以控制枝梢生長，促進(jìn)萌發(fā)短枝，有利于花芽形成。休眠期在花芽剛要萌動(dòng)前，生長季在新梢剛開始木質(zhì)化時(shí)進(jìn)行。6環(huán)剝及及倒貼皮皮 在主枝枝、側(cè)枝枝和

51、徒長長枝上進(jìn)進(jìn)行。根根據(jù)枝條條的粗細(xì)細(xì)，剝?nèi)ト捯蝗θ虬肴θ淦?。寬度在枝條直徑的110以內(nèi)，最寬不超過1.0 cm。一般為25 mm。也可將剝下下的一圈圈樹皮，上上下顛倒倒，重新新貼在切切口上，用用塑料薄薄膜包扎扎，以利利愈合。環(huán)環(huán)剝可使使傷口以以上各類類枝條加加速營養(yǎng)養(yǎng)物質(zhì)的的積累，促促進(jìn)花芽芽形成，并并能使傷傷口以下下部位發(fā)發(fā)生枝條條。在葉葉叢枝、短短枝停止止生長時(shí)時(shí)進(jìn)行。7短截 夏季季新梢生生長有一一定長度度時(shí)，對(duì)對(duì)部位適適合、有有空間、需需要分枝枝培養(yǎng)枝枝組時(shí)，可可短截枝枝條，以以便促進(jìn)進(jìn)分枝。如如果發(fā)枝枝力強(qiáng)，可可連續(xù)截截短加以以控制。幼樹各級(jí)枝枝頭，生生長到440一45 cm的

52、的，剪去去5一10 cm，促促發(fā)二次次技。到到秋后二二次分枝枝仍可長長到400一50 cm以以上，可可擴(kuò)大樹樹冠和增增加分枝枝級(jí)數(shù)，有有利于緩緩和樹勢(shì)勢(shì)，提早早結(jié)果。8抹芽 對(duì)不需需要其維維持生長長的新梢梢如競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)枝、徒徒長枝，可可在生長長初期及及時(shí)抹除除。9摘心 對(duì)可可以利用用而又需需要控制制生長的的競(jìng)爭(zhēng)枝枝、背上上枝或徒徒長枝，在在新梢生生長到44050 cm時(shí)時(shí)，將頂頂端510 cm，幼幼尖摘去去（摘心心），促促生分枝枝，削弱弱生長。對(duì)對(duì)生長旺旺盛的幼幼樹，也也可以對(duì)對(duì)骨干枝枝的延長長枝摘心心，促進(jìn)進(jìn)二次枝枝，增加加中、短短枝數(shù)量量，加快快形成樹樹冠。摘摘心后養(yǎng)養(yǎng)分消耗耗減少，促促使嫩葉

53、葉早熟，有有利于養(yǎng)養(yǎng)分積累累，也有有利花芽芽分化。10扭梢梢 在旺旺盛生長長新梢生生長到55月中、下下旬時(shí)，在在新梢基基部35cm處，用用手捏住住新梢扭扭轉(zhuǎn)1880，并向向下折倒倒，以削削弱生長長，促使使形成花花芽。一一般只適適用于蘋蘋果，梨梨新梢質(zhì)質(zhì)脆易斷斷，不宜宜應(yīng)用。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考根據(jù)據(jù)所進(jìn)行行的夏季季修剪的的方法，總總結(jié)其要要點(diǎn)和效效果。實(shí)訓(xùn)十二 桃夏夏季修剪剪一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求通過過實(shí)訓(xùn)，掌掌握桃夏夏季修剪剪的方法法。二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料料：桃的的幼旺樹樹或結(jié)果果旺樹。用具：修枝剪，梯子。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程根據(jù)據(jù)桃樹生生長特點(diǎn)點(diǎn)，合理理應(yīng)用夏夏季修剪剪，

54、可以以起到加加速樹冠冠形成、調(diào)調(diào)節(jié)枝條條間生長長勢(shì)力、緩緩和樹勢(shì)勢(shì)、改善善光照、促促進(jìn)花芽芽形成等等作用，尤尤其對(duì)幼幼旺樹更更為重要要。夏季季修剪方方法不同同，所起起作用也也不同，在在修剪時(shí)時(shí)，應(yīng)根根據(jù)樹體體情況及及要求，選選用適宜宜的方法法。 （一）夏季季修剪的的方法1抹芽芽除蔭 萌芽芽后到新新梢生長長初期，抹抹除并列列萌發(fā)芽芽及無用用新梢。抹抹芽即抹抹掉樹冠冠內(nèi)膛無無用的徒徒長芽，剪剪口下部部的競(jìng)爭(zhēng)爭(zhēng)芽。除除萌是當(dāng)當(dāng)萌發(fā)的的嫩枝長長到5 cm左左右時(shí)及及時(shí)抹掉掉，一般般幼樹去去強(qiáng)留弱弱，這樣樣可以緩緩和樹勢(shì)勢(shì)，改善善光照、節(jié)節(jié)約養(yǎng)分分。 2摘心 在新新梢迅速速生長期期，將新新梢頂端端510

55、 cm嫩嫩梢摘去去。在幼幼樹整形形期，當(dāng)當(dāng)主側(cè)枝枝的延長長新梢長長到35545 cm時(shí)時(shí)摘心，促促使副梢梢萌發(fā)，加加速樹冠冠形成。對(duì)對(duì)樹冠內(nèi)內(nèi)膛可以以利用而而需要控控制的直直立旺枝枝或徒長長枝，可可早摘心心，使之之由直立立生長變變?yōu)樾毕蛳蛏L，形形成各類類結(jié)果枝枝。3疏枝 在新新梢生長長期，疏疏除樹冠冠內(nèi)膛的的無用直直立旺枝枝、過密密枝和纖纖弱枝，以以節(jié)省養(yǎng)養(yǎng)分，改改善樹冠冠內(nèi)膛光光照。4短截截 在新新梢緩慢慢生長期期，對(duì)直直立旺枝枝進(jìn)行短短截，剪剪去未木木質(zhì)化部部分，可可以控制制其生長長，促發(fā)發(fā)分枝。56月份短截，新梢不但可以改善光照條件，而且可以促使下部抽出兩個(gè)結(jié)果枝，短截長度以留基部35

56、個(gè)萌芽為好。5拉枝 對(duì)于3年生生以上的的大枝可可以在556月份樹樹液流動(dòng)動(dòng)、枝干干變軟時(shí)時(shí)按樹形形所要求求的角度度采取拉、撐撐、掉、別別等方法法，將枝枝拉開定定型。拉拉枝的角角度以880左右為為宜。四、實(shí)訓(xùn)作作業(yè)與思思考總結(jié)這這次夏季季修剪的的時(shí)期方方法及修修剪效果果。實(shí)訓(xùn)十三 葡萄萄樹體結(jié)結(jié)構(gòu)和夏夏季修剪剪一、實(shí)訓(xùn)目目的要求求了了解葡萄萄樹體結(jié)結(jié)構(gòu)的組組成，掌掌握葡萄萄夏季修修剪的時(shí)時(shí)期和基基本方法法。 二、實(shí)訓(xùn)材材料與用用具材料：籬架栽栽培的結(jié)結(jié)果葡萄萄植株，綁綁縛材料料（稻草草、麻皮皮、聚丙丙烯包裝裝條等）。用具：修技剪。三、實(shí)訓(xùn)內(nèi)內(nèi)容與技技術(shù)操作作規(guī)程（一）葡萄萄樹體結(jié)結(jié)構(gòu)葡萄樹體結(jié)結(jié)

57、構(gòu)由主主干、主主蔓、側(cè)側(cè)蔓、結(jié)結(jié)果母枝枝、結(jié)果果枝、發(fā)發(fā)育枝和和副梢組組成。1主干 是指從從植株基基部(地面)至莖干干上分枝枝處的部部分。主主干的有有無或高高低因植植株整形形方式的的不同而而不同，依依據(jù)主干干的有無無，可分分為有主主干樹形形和無主主干樹形形。2主蔓 著生在在主干上上的一級(jí)級(jí)分枝。無無主干樹樹形的主主蔓則直直接由地地面處長長出。主主蔓的數(shù)數(shù)目因樹樹形和品品種的生生長勢(shì)而而異。3側(cè)蔓 主蔓上上的分枝枝。側(cè)蔓蔓上的分分枝稱副副側(cè)蔓。主主蔓、側(cè)側(cè)蔓、副副側(cè)蔓組組成植株株的骨干干枝。4結(jié)果母母枝 成熟后后的一年年生枝，其其上的芽芽眼能在在翌年春春季抽生生結(jié)果枝枝。結(jié)果果母枝可可著生在在主

58、蔓、各各級(jí)側(cè)蔓蔓或多年年生枝上上。將結(jié)結(jié)果母枝枝下方成成熟的一一年生枝枝剪留223個(gè)個(gè)芽，即即可作為為預(yù)備枝枝，發(fā)生生的新梢梢將成為為下年的的結(jié)果枝枝。5新梢、結(jié)結(jié)果枝、發(fā)發(fā)育枝 各級(jí)骨骨干枝、結(jié)結(jié)果母枝枝、預(yù)備備枝上的的芽萌發(fā)發(fā)抽生的的新生蔓蔓，在落落葉前稱稱為新梢梢。帶有有花序的的新梢為為結(jié)果枝枝，不帶帶花序的的新梢為為發(fā)育枝枝(或生長長枝)。結(jié)果果母枝抽抽生結(jié)果果枝的比比例與品品種、栽栽培條件件有關(guān)。6副梢 落葉前，從新梢葉腋間抽生的枝條稱為副梢。直接著生在新梢上的副梢稱為二次梢，二次梢上的副梢稱為三次梢。在良好的條件下，許多品種的副梢也可著生花序，并能結(jié)二次果。（二）葡萄萄夏季修修剪方

59、法法 葡萄萄的夏季季修剪通通常包括括抹芽、除除梢、新新梢摘心心、副梢梢處理、花花序整形形和疏果果等措施施。1抹芽 抹芽芽在春季季萌芽時(shí)時(shí)進(jìn)行，抹抹去萌芽芽和老蔓蔓上萌發(fā)發(fā)的無用用隱芽。對(duì)對(duì)雙生芽芽或三生生芽，只只留一個(gè)個(gè)主芽。如如負(fù)載量量不足時(shí)時(shí)，可在在空間大大的地方方，留母母枝先端端帶花序序的雙生生芽。要要根據(jù)芽芽萌發(fā)的的情況判判別芽的的質(zhì)量。通通常萌發(fā)發(fā)早而飽飽滿圓肥肥的芽多多為花芽芽，萌發(fā)發(fā)晚而尖尖瘦的芽芽多為葉葉芽或發(fā)發(fā)育不好好的花芽芽。應(yīng)抹抹除過密密芽，質(zhì)質(zhì)量差的的芽。一一節(jié)上萌萌發(fā)23個(gè)芽時(shí)時(shí)，選留留一個(gè)發(fā)發(fā)育好的的芽。進(jìn)進(jìn)入初夏夏，應(yīng)及及時(shí)將萄萄萄主芽芽旁邊萌萌生的副副芽和隱隱芽

60、全部部抹掉，以以減少養(yǎng)養(yǎng)分的消消耗，避避免枝葉葉重疊、密密集而互互相遮蔭蔭。2定枝（定梢） 當(dāng)新梢長到10 cm左右，能明顯辨別有無花序和花序多少、大小時(shí)，進(jìn)行定枝?；h架一般每隔l015 cm留一新梢。原則上留結(jié)果枝，去發(fā)育枝，留壯枝，去弱枝。在枝條稀的部位和需要留預(yù)備枝或更新枝的部位，如無結(jié)果枝可留，也可留一定數(shù)量的發(fā)育枝。多余的新梢，全部去掉。3摘心 結(jié)果果枝一般般于開花花前至花花初開期期，在花花序以上上留57叫摘心心；一般般發(fā)育枝枝留1012葉摘摘心，主主蔓延長長枝或更更新枝，可可根據(jù)冬冬季修剪剪的要求求長度再再多留223葉進(jìn)行行摘心。4副梢處處理 對(duì)副副梢的處處理，較較常用的的有兩種種