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文檔簡介

1、中藥十三香 “中藥十三香”是指13種各具特色香味的中草藥物,包括肉豆蔻、甘草、白芷、丁香、八角茴香、花椒、陳皮、小茴香、干姜、高良姜、砂仁、肉桂、黑胡椒。 可藥用、可食用、可以做香料、可以做調(diào)料。十三香之一:肉豆蔻 肉豆蔻為肉豆蔻科植物肉豆蔻的干燥種仁,含揮發(fā)油5%15%,含齊墩果酸及脂肪油25%35%,有溫中行氣、收斂固澀功效。還有抗炎、止血、抗血小板凝集、保肝作用。十三香之二:甘草 甘草為豆科植物甘草的干燥根莖。含甘草甜素5%11%,甘草次酸3%7%,多種甘草甙。有補脾益氣,止咳祛痰,清熱解毒,緩急止痛功效。還有抗病毒、抗腫瘤、抗衰老作用。十三香之三:白芷 白芷為傘形科植物白芷的干燥根。含

2、揮發(fā)油及多種香豆素,衍生物氧化前胡素0.05%,香柑內(nèi)酯,比克白芷素2%等。有祛風(fēng)散寒,燥濕、排膿、消腫止痛功效。還有擴冠脈、抗腫瘤、保肝作用。十三香之五:八角茴香(大料) 八角茴香(大料)為木蘭科植物八角茴香的成熟果實。含揮發(fā)油5%,油中茴香醚80%90%,另含有蛋白質(zhì)、樹膠、糖等。有溫中散寒、理氣止痛功效。還有雌激素樣作用。十三香之六:花椒花椒為蕓香科花椒的干燥果皮。含揮發(fā)油9%左右,油中含檸檬烯,不飽和有機酸等。有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲止癢的功效。還有抗癌、抗炎、解毒、增強免疫力作用。十三香之八:小茴香小茴香為傘形科植物茴香的干燥果實。其揮發(fā)油中含茴香醚、茴香酮、甲基胡椒酚、蒎烯等。有

3、溫腎散寒、和胃理氣功效。還有抗?jié)儭⒗?、保肝作用。十三香之九:干?干姜為姜科植物將我的干燥根莖。含揮發(fā)油1.2%2.8%,成分為姜醇、姜烯、姜酮等。有溫中祛寒、回陽、溫肺化飲功效。還有擴張冠脈、抗炎。抗缺氧作用。十三香之十:高良姜 高良姜(良姜)為姜科植物高良姜的干燥根莖。含高良姜素、桉油精、辛辣油樣的樹脂高良姜酚等。有溫中散寒、止痛止嘔功效。有抗缺氧、抗血栓、降糖、抗癌作用。十三香之十二:肉桂 肉桂為木蘭科植物肉桂的干燥樹皮。為百藥之長,上等天然香料。含揮發(fā)油1%2%,油中含桂皮醛,醋酸桂皮酯等。有補火助陽、活血通經(jīng)、散寒止痛功效。還有抗血栓、抗癌、降糖、抗缺氧作用。十三香之十三:黑胡椒 黑胡椒為胡椒科植物胡椒的干燥果實。含胡椒堿5%9%、揮發(fā)油1.

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