生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇評(píng)課稿

1、Word - 28 -生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇評(píng)課稿第一篇：生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇評(píng)課稿生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇評(píng)課稿王老師執(zhí)教乙醇，選自人教版教材化學(xué)2第三章“生活中兩種常見的有機(jī)物”第一課時(shí)。課堂結(jié)構(gòu)比較自然、流暢，結(jié)合生活閱歷和化學(xué)試驗(yàn)，適時(shí)對(duì)同學(xué)遇到的問題加以分析、解釋，一方面以乙醇的主要性質(zhì)入手，強(qiáng)調(diào)學(xué)問與應(yīng)用的融合，突出了“化學(xué)與社會(huì)”的聯(lián)系，激發(fā)了學(xué)習(xí)愛好，使同學(xué)感到有機(jī)化學(xué)就在他們的實(shí)際生活之中。另一方面抓住官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，引導(dǎo)同學(xué)樂觀投入到探究試驗(yàn)中，建立了“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式，突出了有機(jī)物學(xué)習(xí)的思路與方法，課堂活躍而有序，體現(xiàn)了科學(xué)

2、性、思想性與教育性的和諧全都。本節(jié)課的重點(diǎn)是：官能團(tuán)的概念、乙醇的組成結(jié)構(gòu)、乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)。圍繞這些目標(biāo)，王老師大膽地對(duì)教材進(jìn)行了開發(fā)和補(bǔ)充，設(shè)計(jì)成如下教學(xué)模式：背誦唐詩，引出課題展現(xiàn)用途，提出問題：你發(fā)覺了乙醇的哪些性質(zhì)？觀看、歸納和總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)展現(xiàn)球棍模型，寫出其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式初步熟悉乙醇結(jié)構(gòu)，學(xué)習(xí)官能團(tuán)的概念，從乙醇分子中鍵的類型和連接狀況了解斷鍵方式完成探究試驗(yàn)：乙醇與金屬鈉、乙醇與氧氣的反應(yīng) 總牢固驗(yàn)現(xiàn)象熟悉乙醇化學(xué)性質(zhì)、書寫相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式動(dòng)畫模擬乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)時(shí)的斷鍵方式，把握乙醇結(jié)構(gòu)補(bǔ)充試驗(yàn)（演示）：乙醇與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)學(xué)問應(yīng)用：交警檢驗(yàn)司機(jī)是否酒駕的化學(xué)

3、原理，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)以及學(xué)以致用意識(shí)。整個(gè)教學(xué)過程，以同學(xué)的生活背景為問題創(chuàng)設(shè)，通過觀看圖片、模型、多媒體動(dòng)畫以及探究試驗(yàn)等多種形式，采納背誦、講授、試驗(yàn)、小組合作、類比、歸納、模型、爭(zhēng)論、科學(xué)抽象等方法手段，充分挖掘了同學(xué)的愛好和認(rèn)知水平，同學(xué)在背、寫、做、聽、說、議、評(píng)等環(huán)節(jié)樂觀參加，學(xué)習(xí)了學(xué)問，展現(xiàn)了自己的才華和共性。不足之處，在試驗(yàn)探究方面，同學(xué)消失的各種試驗(yàn)結(jié)果沒能全面重點(diǎn)的加以展現(xiàn)并評(píng)價(jià)，使得個(gè)別同學(xué)的試驗(yàn)操作及對(duì)結(jié)果解釋產(chǎn)生困惑，教者假如能加以細(xì)致評(píng)價(jià)，則本節(jié)課的教學(xué)會(huì)更加有效。其次篇：生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)1指導(dǎo)思想與理論依據(jù)：新理念

4、下的化學(xué)教學(xué)強(qiáng)調(diào)“以同學(xué)的進(jìn)展為本”，注意同學(xué)的可持續(xù)進(jìn)展。建構(gòu)主義理論認(rèn)為“學(xué)習(xí)不應(yīng)當(dāng)被看成是對(duì)于老師授予學(xué)問的被動(dòng)接受，而是學(xué)習(xí)者以自身已有的學(xué)問和閱歷為基礎(chǔ)主動(dòng)的建構(gòu)活動(dòng)”，即同學(xué)的學(xué)習(xí)過程應(yīng)當(dāng)是同學(xué)對(duì)學(xué)問的主動(dòng)探究、主動(dòng)發(fā)覺和對(duì)所學(xué)學(xué)問意義的主動(dòng)建構(gòu)?！盎趩栴}學(xué)習(xí)”是建構(gòu)主義所提倡的一種教學(xué)方式，同時(shí)心理學(xué)的討論也表明，發(fā)覺問題是思維的起點(diǎn)，也是思維的源泉和動(dòng)力?；诮?gòu)留意理論的指導(dǎo)，本設(shè)計(jì)以層層遞進(jìn)的問題式教學(xué)為主，幫助以試驗(yàn)、幻燈片、爭(zhēng)論、歸納等手段，引領(lǐng)同學(xué)發(fā)覺問題，在合作、探究中解決問題，并進(jìn)一步深化，將所得學(xué)問進(jìn)行應(yīng)用，同學(xué)在體驗(yàn)到不斷解決問題的勝利感的同時(shí)，逐步體驗(yàn)科學(xué)

5、探究的過程，提升自己的創(chuàng)新力量。2教學(xué)內(nèi)容分析：在學(xué)?；瘜W(xué)中，只簡(jiǎn)潔地介紹了乙醇的用途，沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度熟悉其性質(zhì)、存在和用途。乙醇是同學(xué)比較熟識(shí)的生活用品，又是典型的烴的衍生物，因此本節(jié)課主要從乙醇的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)動(dòng)身，可以讓同學(xué)知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。教學(xué)設(shè)計(jì)中，在同學(xué)學(xué)校學(xué)問的基礎(chǔ)上，突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，在同學(xué)頭腦中逐步建立烴基與官能團(tuán)位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型，關(guān)心同學(xué)打好進(jìn)一步學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)，同時(shí)鼓舞同學(xué)用學(xué)習(xí)到的學(xué)問解釋常見有機(jī)物的性質(zhì)和用途。3同學(xué)狀況分析：從同學(xué)學(xué)習(xí)力量上看，經(jīng)過近一

6、個(gè)半學(xué)期的高中化學(xué)學(xué)習(xí)，同學(xué)已經(jīng)初步具備了系統(tǒng)學(xué)問學(xué)習(xí)的力量，學(xué)會(huì)了分析物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，具備了肯定的提出問題、分析問題、解決問題的力量。在本單元的學(xué)習(xí)中，同學(xué)已經(jīng)熟悉了甲烷、乙烯、苯的分子組成、結(jié)構(gòu)特征、主要化學(xué)性質(zhì)及應(yīng)用，并學(xué)會(huì)比較各種烴在組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)上的差異，也初步了解了有機(jī)基團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，對(duì)于官能團(tuán)的學(xué)習(xí)有肯定的基礎(chǔ)，但究竟高一同學(xué)剛接觸有機(jī)化學(xué)，學(xué)問把握是零亂而不系統(tǒng)的。4教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)：（1）基礎(chǔ)目標(biāo)：學(xué)問與技能：1了解乙醇的物理性質(zhì)及用途2把握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和化學(xué)性質(zhì)與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)。過程與方法：1采納試驗(yàn)探究法，引導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)科學(xué)方法，提高同學(xué)科學(xué)探究力量,充分挖掘同

7、學(xué)的潛能，進(jìn)展同學(xué)的共性和特長(zhǎng)。2在教學(xué)過程中訓(xùn)練思維的嚴(yán)密性、規(guī)律性，培育同學(xué)分析、推理、類比、歸納、總結(jié)的力量。情感態(tài)度與價(jià)值觀：1讓同學(xué)體會(huì)科學(xué)探究的艱辛與樂趣，熟悉化學(xué)與人類生活的親密聯(lián)系，激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)化學(xué)的樂觀性。2學(xué)會(huì)由事物的表象分析事物的本質(zhì)、變化，進(jìn)一步培育綜合運(yùn)用學(xué)問、解決問題的力量；通過人人動(dòng)手試驗(yàn)，規(guī)范操作，全面培育、提高試驗(yàn)力量、觀看力量和對(duì)試驗(yàn)現(xiàn)象的分析力量。5教學(xué)過程設(shè)計(jì)：（2）教學(xué)資源的開放性措施：試驗(yàn)儀器及藥品無水乙醇、金屬鈉(保存的煤油中)、一端繞成螺旋狀的細(xì)銅絲、酸化的高錳鉀溶液、酒精燈、試管、帶橡皮塞的尖嘴導(dǎo)管、鑷子、小刀、濾紙、鐵架臺(tái)（帶鐵架）、火柴等。

8、（3）問題情境的開放性措施：C2H6O的同分異構(gòu)體的球棍模型：這個(gè)問題主要讓同學(xué)明辨有機(jī)分子式和化學(xué)物質(zhì)的對(duì)應(yīng)關(guān)系。定量試驗(yàn)探究乙醇的結(jié)構(gòu)式這個(gè)問題主要讓同學(xué)明辨結(jié)構(gòu)打算性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)。乙醇和水都可以跟鈉反應(yīng)通過這個(gè)試驗(yàn)讓同學(xué)明辨官能團(tuán)的性質(zhì)，結(jié)構(gòu)相像性質(zhì)相像。乙醇的催化氧化試驗(yàn)通過這個(gè)試驗(yàn)讓同學(xué)明辨催化劑性質(zhì)，以及乙醇可以被弱氧化劑氧化（4）教學(xué)過程：師中國(guó)的酒文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),古往今來傳頌看很多與酒有關(guān)的詩歌和故事.那么你知道酒的主要成分是什么?它具有怎樣的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)？ 學(xué)習(xí)某一物質(zhì)的物理性質(zhì)時(shí),要觀看其顏色,狀態(tài),聞其氣味,測(cè)其熔沸點(diǎn),溶解性,密度,硬度.展現(xiàn)用一試管盛少量的乙醇讓同學(xué)觀

9、看其狀態(tài),并聞其氣味.(多媒體)一.乙醇的物理性質(zhì).(1)乙醇是一種無色液體,具有特別香味的液體.(2)比水輕,沸點(diǎn)78.5，熔點(diǎn)-117.3,易揮發(fā)(3)是一種良好的有機(jī)溶劑,能與水的任意比互溶.演示試驗(yàn)3-2乙醇與鈉的反應(yīng) 演示試驗(yàn)3-3乙醇的催化氧化（要求同學(xué)總結(jié)上述試驗(yàn)現(xiàn)象）(多媒體)試驗(yàn)3-2的現(xiàn)象:鈉粒沉于無水酒精底部,鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生.鈉粒不熔成閃亮的小球,也不發(fā)出響聲,反應(yīng)緩慢.試驗(yàn)3-3的現(xiàn)象:（1）銅絲有酒精燈上加熱后由紅色變成黑色.（2）將紅熱的銅絲插入乙醇中,銅絲由黑色變?yōu)榧t色,并聞到刺激性氣味.師由乙醇與鈉的反應(yīng)可以得到什么結(jié)論?金屬鈉保存在什么物質(zhì)中? 點(diǎn)撥煤油是

10、多種含碳原子數(shù)較少的烴的混合物,也就是說金屬鈉不能置換出烴中的氫,說明CH不活潑(多媒體)(視頻)乙醇的分子結(jié)構(gòu)(同學(xué)觀看)(多媒體)二.乙醇的組成的結(jié)構(gòu)分子式:C2H6O結(jié)構(gòu)式:結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式:CH3CH2OH或C2H5OH師乙醇分子中含的-OH基團(tuán),稱為羥基.由于羥基的存在使乙醇的性質(zhì)不同于乙烷。(多媒體)三.乙醇的化學(xué)性質(zhì).1.乙醇與鈉的反應(yīng)2CH3CH2OH+2Na2CH3CH2ONa+H2（動(dòng)畫）乙醇與鈉的反應(yīng)時(shí)化學(xué)鍵的變化(投影給出乙醇的結(jié)構(gòu)式,要求同學(xué)依據(jù)上述反應(yīng)分析乙醇分子中的斷鍵位置)師乙醇與鈉的反應(yīng)屬于四種基本反應(yīng)類型中的哪一類反應(yīng)? 投影鈉與乙醇、鈉與水的反應(yīng)的比較結(jié)論:乙醇羥

11、基上的氫原子不如水分子中的氫原子活潑.(多媒體)2.乙醇的氧化反應(yīng)點(diǎn)燃(1)燃燒:C2H5OH+3O22CO2+3H2O(想一想)完全燃燒后只生成CO2和H2O的有機(jī)物肯定是烴呢?(多媒體)（2）乙醇和催化氧化:6學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)設(shè)計(jì)：在課后組織同學(xué)以小組為單位，對(duì)參加探究活動(dòng)的狀況進(jìn)行評(píng)價(jià)，充分體現(xiàn)出同學(xué)對(duì)本節(jié)課學(xué)習(xí)效果的認(rèn)可，和教學(xué)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)要求老師和同學(xué)仔細(xì)反思自己在教與學(xué)過程中的勝利和失敗，進(jìn)行自我評(píng)價(jià)，為開展探究式的自主學(xué)習(xí)的討論供應(yīng)牢靠的數(shù)據(jù)。7教學(xué)反思：新課程改革的實(shí)質(zhì)，就是要培育同學(xué)自主學(xué)習(xí)的力量，能達(dá)到同學(xué)學(xué)問的自主建構(gòu)，這樣才能真正提高同學(xué)的科學(xué)素養(yǎng)。就本課來說，有以下體

12、會(huì)：（1）食物中有機(jī)物的獲得遵循了這樣的學(xué)習(xí)線路：生活化學(xué)生活。從生活中同學(xué)熟識(shí)的物質(zhì)入手，激發(fā)起他們的學(xué)習(xí)愛好、探究的欲望，再過渡到物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)的學(xué)習(xí)，這樣比較符合同學(xué)的認(rèn)知規(guī)律，由于這個(gè)年齡階段的同學(xué)學(xué)習(xí)中的直接愛好是第一位的，只有激發(fā)起直接愛好才能維持抽象學(xué)問學(xué)習(xí)愛好。了解了物質(zhì)的性質(zhì)后準(zhǔn)時(shí)與現(xiàn)實(shí)生活事例結(jié)合，才能鞏固同學(xué)的學(xué)問，同學(xué)體會(huì)到化學(xué)是好玩的而且是有用的時(shí)，就能使愛好持續(xù)，從而去學(xué)習(xí)更多的化學(xué)學(xué)問。（2）教學(xué)必需要考慮到同學(xué)的最近進(jìn)展區(qū)，老師要熟悉同學(xué)解決某些新學(xué)問的力量與其具備的力量是存在差異的，必需要時(shí)時(shí)走進(jìn)同學(xué)的最近進(jìn)展區(qū)，設(shè)立“支架”關(guān)心同學(xué)克服差異，讓同學(xué)能跳一跳能“

13、摘到果子”，這樣同學(xué)就會(huì)感受到學(xué)習(xí)的樂趣。（3）充分利用多媒體教學(xué)手段，借助微觀機(jī)理的宏觀化，對(duì)于同學(xué)理解抽象的反應(yīng)機(jī)理關(guān)心很大。（4）同學(xué)的試驗(yàn)探究，在新課程學(xué)習(xí)中得到很高的重視，使同學(xué)的自主學(xué)習(xí)力量得到提高，而且在“做中學(xué)”遠(yuǎn)比老師只做演示試驗(yàn)印象來得深，在以后的教學(xué)中應(yīng)多設(shè)計(jì)些適合同學(xué)探究的試驗(yàn)，以便更好地開展探究活動(dòng)，使同學(xué)更樂于學(xué)習(xí)化學(xué)。第三篇：生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇的教學(xué)設(shè)計(jì)甘肅省岷縣其次中學(xué)陳新平一、教材分析在學(xué)?；瘜W(xué)中，只簡(jiǎn)潔地介紹了乙醇和乙酸的用途，沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度熟悉其性質(zhì)、存在和用途。乙醇和乙酸是同學(xué)比較熟識(shí)的生活用品，又是典型的

14、烴的衍生物，從這兩種衍生物的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)動(dòng)身，可以讓同學(xué)知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。教學(xué)設(shè)計(jì)中，在同學(xué)學(xué)校學(xué)問的基礎(chǔ)上，突出從烴到烴的衍生物的結(jié)構(gòu)變化，強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)與性質(zhì)的關(guān)系，在同學(xué)的頭腦中逐步建立烴基與官能團(tuán)位置關(guān)系等立體結(jié)構(gòu)模型，關(guān)心同學(xué)打好進(jìn)一步學(xué)習(xí)的方法論基礎(chǔ)，同時(shí)鼓舞同學(xué)用學(xué)習(xí)到的學(xué)問解釋常見有機(jī)物的性質(zhì)和用途。二、設(shè)計(jì)思路新課程改革的重點(diǎn)之一就是建構(gòu)起同學(xué)自己動(dòng)手實(shí)踐，自主探究與合作溝通的學(xué)習(xí)方式，逐步轉(zhuǎn)變以老師、課堂和課本為中心的局面，促進(jìn)同學(xué)創(chuàng)新意識(shí)與實(shí)踐力量的進(jìn)展。本節(jié)課的教學(xué)實(shí)行從古人、古詩及日常生活入手感受酒精，利用

15、小組設(shè)計(jì)試驗(yàn)、爭(zhēng)論溝通等形式探討乙醇的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)；同時(shí)通過觀看、歸納和總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)完成探究試驗(yàn)：乙醇與金屬鈉、乙醇與氧氣的反應(yīng)總牢固驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)一步解析乙醇結(jié)構(gòu)熟悉乙醇性質(zhì)、書寫相關(guān)反應(yīng)的化學(xué)方程式爭(zhēng)論或網(wǎng)上查閱乙醇的用途 調(diào)查酗酒造成的社會(huì)危害，強(qiáng)化責(zé)任意識(shí)。這樣既強(qiáng)調(diào)同學(xué)在課堂內(nèi)外的參加程度，又特殊留意同學(xué)的生活背景、愛好和認(rèn)知水平。從結(jié)構(gòu)到性質(zhì)，從性質(zhì)到用途，然后啟發(fā)引導(dǎo)、試驗(yàn)探究、爭(zhēng)論總結(jié)。從而，使同學(xué)更加全面深刻地熟悉乙醇。本節(jié)課我依據(jù)同學(xué)的學(xué)問結(jié)構(gòu)、心理特點(diǎn)和教學(xué)內(nèi)容的實(shí)際需要，實(shí)行了啟發(fā)、爭(zhēng)論、試驗(yàn)探究等多種教學(xué)方法，并結(jié)合多媒體進(jìn)行教學(xué)。三、重點(diǎn)、難點(diǎn)本節(jié)教學(xué)重點(diǎn)：官能團(tuán)的概

16、念、乙醇的組成、乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)。本節(jié)教學(xué)難點(diǎn)：使同學(xué)建立乙醇分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步熟悉乙醇的氧化反應(yīng)這個(gè)重要有機(jī)反應(yīng)的機(jī)理。四、教具預(yù)備：多媒體、乙醇分子結(jié)構(gòu)模型、試管、酒精燈、小燒杯、尖嘴管、銅絲、火柴、酒精檢測(cè)儀、鈉、澄清石灰水五、教學(xué)過程新課導(dǎo)入：通過回顧從古至今文人墨客筆下描寫酒的詩句，把同學(xué)們引入酒的世界：1、清明季節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。2、酒香不怕巷子深。師：古往今來很多詠嘆酒的詩篇都證明酒是一種奇怪而富有魅力的飲料。那么你知道酒的主要成分是什么？多媒體：酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精是其主要成份，酒精的學(xué)名是乙醇，啤酒

17、中乙醇含量為35，葡萄酒含酒精6%20%，黃酒含酒精8%15%，一些烈性白酒中含乙醇5070(以上均為體積分?jǐn)?shù))。同學(xué)互動(dòng)：同學(xué)分組設(shè)計(jì)試驗(yàn)，通過觀看、聞氣味、涂抹在手上、溶解在水中等一系列活動(dòng)之后讓同學(xué)自己總結(jié)出乙醇的物理性質(zhì)。同學(xué)小結(jié)并板書：一、乙醇的物理性質(zhì)如下： 1）無色有特別香味的液體 2）與水以任意比例互溶 3）易揮發(fā)，沸點(diǎn)78 4）密度比水小5）能溶解多種有機(jī)物和無機(jī)物 師：乙醇的分子組成和結(jié)構(gòu)是什么樣的呢？請(qǐng)依據(jù)學(xué)校學(xué)過的學(xué)問寫出它的分子式。板書：二、乙醇的分子結(jié)構(gòu) 生：乙醇分子式：C2H6O 師：展現(xiàn)乙醇的球棍模型，請(qǐng)同學(xué)依據(jù)乙醇的模型推想乙醇的結(jié)構(gòu)，并寫出乙醇結(jié)構(gòu)式和電子式

18、。生：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH 啟發(fā)思索：分析對(duì)比乙醇與乙烷在分子結(jié)構(gòu)上的異同點(diǎn)？同學(xué)回答老師敘述：乙醇與我們學(xué)過的烴這類物質(zhì)的不同點(diǎn)是： 元素組成上多了氧元素，我們稱之為烴的衍生物。結(jié)構(gòu)上與烴的差別就是烴分子中的一個(gè)氫原子換成了-OH原子團(tuán)。有機(jī)物分子中的原子或原子團(tuán)叫做基團(tuán)，-OH原子團(tuán)就叫做羥基。（對(duì)比羥基和氫氧根的差異）小結(jié)并板書： 烴的衍生物：從結(jié)構(gòu)上看，烴分子中的氫原子被其他原子或原子團(tuán)所取代而衍生出的一系列化合物。官能團(tuán)：打算有機(jī)物化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)。如溴乙烷的溴原子、烯烴的碳碳雙鍵等。設(shè)疑：乙醇分子中羥基官能團(tuán)的消失會(huì)使它具有那些特別的化學(xué)性質(zhì)呢？下面我們通

19、過試驗(yàn)來探究一下乙醇的化學(xué)性質(zhì)。板書：三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)試驗(yàn)探究32：將一小粒金屬鈉投入無水乙醇中，用小試管收集并驗(yàn)純氣體；然后點(diǎn)燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上，片刻后在燒杯壁上消失液滴，快速倒轉(zhuǎn)燒杯，并加入石灰水，觀看現(xiàn)象，與鈉與水反應(yīng)的試驗(yàn)對(duì)比?，F(xiàn)象：有無色氣體放出，能燃燒，火焰呈淡藍(lán)色，燒杯壁有水滴，加石灰水不變渾濁。板書：1、乙醇與金屬鈉（活潑金屬）反應(yīng)動(dòng)畫模擬：金屬鈉與乙醇反應(yīng)時(shí)斷鍵狀況（乙醇中羥基中的OH鍵斷裂）師：你能否完成本試驗(yàn)涉及的化學(xué)方程式呢？通過觀看剛才的演示試驗(yàn)現(xiàn)象，與鈉和水反應(yīng)的試驗(yàn)現(xiàn)象對(duì)比，你能夠得到什么結(jié)論？（同學(xué)分組爭(zhēng)論，總結(jié)，再派代表來發(fā)言）生：2CH3CH

20、2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2生：此反應(yīng)類似于鈉與水的反應(yīng)，故乙醇又可以看作是水分子里的氫原子被乙基取代的產(chǎn)物，依據(jù)試驗(yàn)現(xiàn)象可以比較出乙醇與鈉反應(yīng)不如水與鈉反應(yīng)激烈，這說明乙醇羥基中的氫原子不如水分子中的氫原子活潑。板書：2、乙醇的氧化反應(yīng)多媒體：展現(xiàn)常用的燃料圖片，乙醇也可做燃料 板書（1）燃燒CH3CH2OH+ 3O2 2CO2 +3H2O（2）催化氧化師：乙醇和氧氣的反應(yīng)在不同條件下會(huì)生成不同的產(chǎn)物，下面我們來做一個(gè)試驗(yàn)。試驗(yàn)探究33：向一支試管中加入3-5mL 無水乙醇，將一根銅絲螺旋狀一端在酒精燈上灼燒至紅熱，快速插入乙醇中，反復(fù)多次。認(rèn)真觀看現(xiàn)象，當(dāng)心聞試管中液

21、體產(chǎn)生的氣味。現(xiàn)象：銅絲表面由黑色變紅色，試管中有刺激性氣味的物質(zhì)生成。板書：2CH3CH2OH+ O2 2CH3CHO +2H2O 動(dòng)畫模擬：乙醇催化氧化的斷鍵方式設(shè)疑：乙醇還能被什么氧化劑氧化？請(qǐng)同學(xué)閱讀教材 P7475，自己找到答案。師：乙醇可以被酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)，直接生成乙酸。設(shè)疑：用乙醇的化學(xué)性質(zhì)，請(qǐng)大家來說說它在我們的生活中有什么用途？ 生：酒精可以做燃料，75的酒精可以殺菌消毒 師：大家總結(jié)得很好，可是你們知道利用乙醇的氧化反應(yīng)的性質(zhì)在我們的生活中還有什么用途么？ 圖片展現(xiàn)：司機(jī)酒后駕車引起的車禍大事圖片，強(qiáng)化同學(xué)的社會(huì)責(zé)任意識(shí)。并簡(jiǎn)潔介紹酒精檢測(cè)儀的原理。

22、師：本節(jié)課我們熟悉了乙醇的常見性質(zhì)，也對(duì)酒這種奇妙的飲料有了全新的熟悉。任何事物都是有兩面性的，只有我們合理的去利用它，它才會(huì)給人類造福?！倦S堂反饋】1、下列說法正確的是（）A、乙醇分子是由乙基和氫氧根組成B、乙醇是比水輕的液體，與水混合時(shí)浮于水面上 C、含乙醇99.5%以上的酒精叫做無水乙醇 D、乙醇可作為提取碘水中碘的萃取劑2、填空：把一端彎成螺旋狀的銅絲放在酒精燈火焰上加熱，看到銅絲表面生成黑色的（），再快速把銅絲插入盛有乙醇的試管中，看到銅絲表面（）反復(fù)多次試管內(nèi)有（）氣味的（）生成，其反應(yīng)的化學(xué)方程式為（）反應(yīng)中乙醇被（）（填“氧化”或還原”）、將等質(zhì)量的銅片在酒精燈上加熱后，分別插

23、入下列溶液中，放置片刻銅片最終質(zhì)量增加的是（）A、硝酸 B、無水乙醇 C、石灰水 D、鹽酸4、與鈉反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵 A： B： C： D： 5、發(fā)生催化氧化反應(yīng)時(shí)在何處斷鍵 A： B： C： D： 課堂小結(jié)一、乙醇的物理性質(zhì)二、乙醇的分子結(jié)構(gòu)（分子式、結(jié)構(gòu)式、電子式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式）三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)1、乙醇與金屬鈉（活潑金屬）反應(yīng)2、乙醇的氧化反應(yīng)（燃燒、催化氧化）師：本節(jié)課通過對(duì)我們熟識(shí)的乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)的探究，不僅要求我們要把握這些學(xué)問，更重要的是要求我們擅長(zhǎng)用化學(xué)的視角看待四周生活中的一些常見問題，并能用實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和主動(dòng)探究的科學(xué)方法了解社會(huì)、熟悉自然、發(fā)覺神秘。課后作業(yè)1、仔細(xì)閱讀

24、課本,理解所學(xué)內(nèi)容；2、課本習(xí)題一、三；3、預(yù)習(xí)課本乙酸部分。第四篇：生活中兩種常見的有機(jī)物說課+教案生活中兩種常見的有機(jī)物乙酸教學(xué)設(shè)計(jì)一、教材分析1 教材的學(xué)問結(jié)構(gòu)：本節(jié)是人教版高中化學(xué)其次冊(cè)第三章第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙酸，乙酸是羧酸類物質(zhì)的代表物，本節(jié)共1課時(shí)完成，按教材的編排體系，包含乙酸概述、乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、乙酸的性質(zhì)討論、乙酸的用途和乙酸的制法。2 教材的地位和作用：從教材整體上看，乙酸既是很重要的烴的含氧衍生物，又是羧酸類物質(zhì)的代表物，它和我們的生活生產(chǎn)實(shí)際親密相關(guān)，從學(xué)問內(nèi)涵和乙酸的分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)上看，乙酸既是醇學(xué)問的鞏固、連續(xù)和進(jìn)展，又是學(xué)好酯（油脂）類化合物的基礎(chǔ)。

25、故本節(jié)有著承上啟下的作用。3 教學(xué)重點(diǎn)：依據(jù)教學(xué)大綱和以上的教材分析，乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本課時(shí)的教學(xué)重點(diǎn)，特殊是酯化反應(yīng)的特點(diǎn)和過程分析即對(duì)酯化反應(yīng)演示試驗(yàn)的觀看和有關(guān)問題及數(shù)據(jù)分析、推理又是性質(zhì)教學(xué)中的重點(diǎn)。4 教材的處理：為了使教學(xué)具有更強(qiáng)的規(guī)律性，突出教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容，充分說明物質(zhì)的性質(zhì)打算于物質(zhì)的結(jié)構(gòu)，對(duì)教材的內(nèi)容在教學(xué)程序上進(jìn)行了調(diào)整：將乙酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)放在乙酸的物理性質(zhì)之后去熟悉。當(dāng)同學(xué)對(duì)乙酸的性質(zhì)有了感性熟悉后，再提出為什么乙酸會(huì)有這些性質(zhì)呢？必定使同學(xué)聯(lián)想到它的結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)呢？這樣既加深了同學(xué)對(duì)結(jié)構(gòu)打算性質(zhì)，性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)觀點(diǎn)的熟悉，又能反映出化學(xué)思維的主要特點(diǎn)：由詳細(xì)到抽象，由宏觀到

26、微觀。二、學(xué)情分析1 學(xué)情分析：從學(xué)問結(jié)構(gòu)上看，同學(xué)已經(jīng)學(xué)完烴的基礎(chǔ)學(xué)問和乙醇等內(nèi)容，對(duì)有機(jī)化合物的學(xué)習(xí)特殊是有機(jī)分子中的官能團(tuán)和有機(jī)物的化學(xué)性質(zhì)之間的相互聯(lián)系有了肯定的熟悉，能把握常見的有機(jī)反應(yīng)類型，具備了肯定的試驗(yàn)設(shè)計(jì)力量，渴望自己獨(dú)立完成試驗(yàn)。有較強(qiáng)的求知欲，師生間彼此了解，有很好的溝通溝通基礎(chǔ)。三、教學(xué)過程（一）學(xué)問與力量1了解乙酸的分子式和結(jié)構(gòu)式，理解羧基的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)；2理解酯化反應(yīng)的概念；把握乙酸的酸性和酯化反應(yīng)等化學(xué)性質(zhì)； 3能夠初步熟識(shí)乙酸的酯化反應(yīng)試驗(yàn)的有關(guān)操作；（二）過程與方法1通過展現(xiàn)乙酸分子的球棍模型及實(shí)物，進(jìn)一步熟悉乙酸的分子結(jié)構(gòu)及其物理性質(zhì)；2采納復(fù)習(xí)回憶法及試驗(yàn)驗(yàn)證

27、法學(xué)習(xí)乙酸的酸性；3利用試驗(yàn)探究設(shè)疑引導(dǎo)同學(xué)學(xué)習(xí)乙酸的酯化反應(yīng)，明確酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)；（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀1培育同學(xué)的觀看力量，分析歸納思維力量；2能夠通過對(duì)乙酸的用途等學(xué)習(xí)，熟悉化學(xué)與生產(chǎn)、生活的親密聯(lián)系，化學(xué)為 我們的服務(wù)，從而激發(fā)學(xué)習(xí)化學(xué)的愛好，提高學(xué)習(xí)化學(xué)的樂觀性。【教學(xué)重點(diǎn)】1乙酸的酸性，2乙酸的酯化反應(yīng)。【教學(xué)難點(diǎn)】乙酸酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)?！窘虒W(xué)方法】試驗(yàn)探究引導(dǎo)爭(zhēng)論多媒體幫助的方法?！窘虒W(xué)手段】 多媒體課件?！窘叹哳A(yù)備】乙酸分子的球棍模型，多媒體課件；冰醋酸，乙酸溶液，無水乙醇，濃硫酸，飽和碳酸鈉溶液，NaOH溶液，鎂條，CaO固體，酚酞，石蕊，試管，燒杯，鐵架臺(tái)，酒精燈，膠頭滴管，

28、帶膠塞玻璃導(dǎo)管等?！窘虒W(xué)步驟】引入上節(jié)課我們學(xué)習(xí)乙醇的結(jié)構(gòu)和一些重要的性質(zhì)，知道它是酒的主要成分，那你又是否知道：醋的主要成分是什么？通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們就能夠知道其 中的奧妙。投影各種醋的圖片，了解生活中常見醋的種類。板書生活中兩種常見的有機(jī)物乙酸敘述醋的來歷的傳奇。下面我們就來學(xué)習(xí)乙酸的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。展現(xiàn)無水乙酸樣品及乙酸溶液，讓同學(xué)觀看并總結(jié)乙酸的一些物理性質(zhì)（顏色、狀態(tài)和氣味）。試驗(yàn)分別取樣后裝入試管中，同時(shí)放入冰水浴中，觀看現(xiàn)象?，F(xiàn)象其中一只試管中馬上變?yōu)楸鶢罟腆w，而另一只試管無明顯變化。敘述在較低溫度時(shí)，無水乙酸可以凝聚成像冰一樣的晶體，因此無水乙酸又稱為冰醋酸。投影一、乙酸的物理

29、性質(zhì) 顏色、狀態(tài)：無色液體 氣味：有劇烈刺激性氣味沸點(diǎn)：117.9（易揮發(fā)）熔點(diǎn)：16.6(無水乙酸又稱為:冰醋酸)溶解性：易溶于水、乙醇等溶劑思維延長(zhǎng)：在室溫較低時(shí)，無水乙酸就會(huì)凝聚成像冰一樣的晶體。請(qǐng)簡(jiǎn)潔說明在試驗(yàn)中若遇到這種狀況時(shí)，你將如何從試劑瓶中取出無水乙酸? 過渡剛才我們已經(jīng)了解了乙酸的一些外觀特征，那么乙酸分子的內(nèi)部結(jié)構(gòu)又是怎么樣的呢？讓我們來看看乙酸分子的結(jié)構(gòu)模型。敘述在學(xué)校階段介紹醋酸時(shí)，其化學(xué)式寫成為CH3COOH，為什么沒有把其碳、氫、氧元素的原子個(gè)數(shù)合并寫出來，而是寫成這種形式？這種形式的書寫，說明其結(jié)構(gòu)詳細(xì)是怎樣的呢？ 展現(xiàn)乙酸分子的球棍模型投影乙酸的球棍模型和比例模

30、型 投影二、乙酸的分子結(jié)構(gòu)化學(xué)式：C2H4O2 結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3COOH 官能團(tuán)： 羧基（COOH）敘述乙酸分子是由甲基和羧基組成的。羧基是由羰基和羥基相連而成的。這 兩個(gè)基團(tuán)連在一起，相互影響，結(jié)果不再是兩個(gè)獨(dú)立的官能團(tuán)，而成為一個(gè)統(tǒng) 一的整體。所以羧基表現(xiàn)的性質(zhì)跟羥基和羰基都不同，而是羧基特有的性質(zhì)。投影常常用來燒水的水壺用久了，內(nèi)壁會(huì)有一層厚厚的水垢，堅(jiān)硬難除，在日常生活中，我們可以用醋酸除去水垢，利用了乙酸的什么性質(zhì)呢？同學(xué)活動(dòng)爭(zhēng)論，并用試驗(yàn)來證明乙酸的酸性投影可供選擇的藥品：鎂條、NaOH溶液、Na2CO3溶液、乙酸溶液、石蕊、酚酞、CaO固體同學(xué)活動(dòng)分組設(shè)計(jì)方案匯總：投影方

31、案一：往乙酸溶液中加石蕊方案二：往乙酸溶液中加鎂條方案三：往NaOH溶液中滴加乙酸溶液 方案四：往乙酸溶液中加、CaO固體 方案五：往乙酸溶液中加Na2CO3溶液同學(xué)活動(dòng)分組完成上述試驗(yàn)，相互合作，觀看各方案中反應(yīng)現(xiàn)象，共同爭(zhēng)論 乙酸的性質(zhì)。老師依據(jù)各小組所設(shè)計(jì)出的試驗(yàn)方案，指導(dǎo)同學(xué)完成分組試驗(yàn)。試驗(yàn)乙酸與石蕊試液的作用。試驗(yàn)步驟：向一支盛有少量乙酸的試管里滴加幾滴紫色石蕊試液，觀看現(xiàn)象?，F(xiàn)象：溶液顏色變紅。結(jié)論：乙酸能跟酸堿指示劑作用，具有酸性。歸納結(jié)合試驗(yàn)設(shè)計(jì)方案及學(xué)校關(guān)于酸的性質(zhì)學(xué)問共同回顧。投影三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)1、酸的通性：、使酸堿指示劑變色： CH3COOHCH3COO+H+ 、與

32、活潑金屬反應(yīng)： 、與堿性氧化物反應(yīng)： 、與堿反應(yīng)： 、與鹽反應(yīng)：同學(xué)活動(dòng)書寫相關(guān)的化學(xué)方程式。歸納通過前面幾個(gè)小試驗(yàn)可以證明乙酸具有酸的通性：能與活潑金屬、堿、鹽等物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。乙酸的酸性比硫酸、鹽酸等的酸性弱，但比碳酸的酸性強(qiáng)。設(shè)疑醋酸和碳酸都屬于弱酸，你能否設(shè)計(jì)試驗(yàn)方案比較它們的酸性強(qiáng)弱？ 試驗(yàn)乙酸與碳酸鈉的反應(yīng)試驗(yàn)步驟：向盛有少量Na2CO3溶液的試管里，加入約3mL乙酸溶液，觀看現(xiàn)象?，F(xiàn)象：試管里有無色、無味的氣泡生成。結(jié)論：乙酸具有酸性，且酸性比碳酸的酸性強(qiáng)。板演化學(xué)反應(yīng)方程式：2CH3COOH + Na2CO3 2CH3COONa + CO2+ H2O 過渡乙酸除了具有酸的通性外，

33、還有什么其他化學(xué)性質(zhì)呢？投影俗話說：“姜是老的辣，酒是陳的香?！?展現(xiàn)不同年份的葡萄酒的圖片。為什么葡萄酒封存的時(shí)間越長(zhǎng)，質(zhì)量越好？敘述葡萄酒在貯存的過程中，會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成一種有香味的物質(zhì)，這樣 葡萄酒就更醇香了。設(shè)疑廚師燒魚時(shí)常加醋并加點(diǎn)酒，這樣魚的味道就變得無腥、香醇，特殊鮮美，為什么? 演示試驗(yàn)乙酸與乙醇的反應(yīng)。投影試驗(yàn)步驟：在試管里先加入3mL無水乙醇，然后一邊搖動(dòng)一邊漸漸地加 入2mL濃硫酸和2mL無水乙酸。然后用酒精燈當(dāng)心勻稱地加熱試管35min。同時(shí)將導(dǎo)管通到裝有飽和碳酸鈉溶液的試管中，觀看現(xiàn)象，留意產(chǎn)物的氣味。同學(xué)觀看試驗(yàn)現(xiàn)象：有不溶于水，具有果香味的無色透亮油狀液體生成。

34、投影思索試驗(yàn)過程中的幾個(gè)問題： 爭(zhēng)論1.裝藥品的挨次如何？2.濃硫酸的作用是什么？3.加入碎瓷片的作用是什么？4.蒸出的乙酸乙酯中含有哪些雜質(zhì)？ 5.飽和Na2CO3溶液有什么作用？6.為什么長(zhǎng)導(dǎo)管不插入飽和Na2CO3溶液中？投影共同歸納試驗(yàn)留意點(diǎn)。投影三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)2酯化反應(yīng)：酸跟醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)?；瘜W(xué)反應(yīng)方程式：CH3COOH + CH3CH2OH CH 3COOCH2CH3 + H2O 敘述通過試驗(yàn)得出：乙酸與乙醇在有濃硫酸存在并加熱的條件可以發(fā)生反應(yīng)，試驗(yàn)中生成的有果香味的無色透亮油狀液體叫乙酸乙酯。像這種酸跟醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。設(shè)疑思索： 酯化反應(yīng)

35、中酸和醇分子內(nèi)的化學(xué)鍵怎樣斷裂？ 演示酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：酸脫羥基醇脫氫。過渡性質(zhì)打算用途，乙酸具有酸性，能夠發(fā)生酯化反應(yīng)，打算了它具有以下用途。投影四、乙酸在生活中的用途 敘述（一）調(diào)味（二）防病課堂小結(jié)本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了乙酸的分子結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途，乙酸的羧基打算 了乙酸具有酸性、能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)。隨堂練習(xí)兩道典型選擇題目。作業(yè)布置1.課后練習(xí)P761-8 2.上網(wǎng)查閱資料，了解醋對(duì)人健康的影響,以及生活中醋的妙用。【板書設(shè)計(jì)】生活中兩種常見的有機(jī)物乙酸一、乙酸的物理性質(zhì)二、乙酸的分子組成與結(jié)構(gòu)化學(xué)式：C2H4O2 結(jié)構(gòu)式：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式：CH3COOH 官能團(tuán)：羧基三、乙酸的化學(xué)性質(zhì)（COOH）1乙

36、酸是一種有機(jī)弱酸，具有酸的通性。酸性強(qiáng)弱： CH3COOH H2CO3 2酯化反應(yīng)：CH3COOH + CH3CH2OH CH3COOCH2CH3 + H2O 酸跟醇作用生成酯和水的反應(yīng)叫酯化反應(yīng)。酯化反應(yīng)的實(shí)質(zhì)：酸脫羥基、醇脫氫(羥基上的)四、乙酸在生活中的用途 【教學(xué)反思】在教學(xué)過程中，關(guān)鍵是通過乙酸模型、多媒體課件、補(bǔ)充分組試驗(yàn)等直觀教學(xué)幫助手段，關(guān)心同學(xué)理解官能團(tuán)羧基的性質(zhì)，引導(dǎo)同學(xué)通過觀看試驗(yàn)、課件展現(xiàn)分析，共同總結(jié)、歸納乙酸的酯化反應(yīng)實(shí)質(zhì)與分子結(jié)構(gòu)中化學(xué)健斷裂的關(guān)系。但教學(xué)過程中時(shí)間安排問題還需要把握好，試驗(yàn)演示要注意面對(duì)大部分同學(xué)，同學(xué)分組試驗(yàn)中要留意不同層次同學(xué)的搭配。本節(jié)課雖

37、然運(yùn)用了多種教學(xué)手，段但收效并不是很好。多種教學(xué)手段雖然能彌補(bǔ)傳統(tǒng)教學(xué)的不直觀性，但許多同學(xué)熱衷于漂亮的圖片和試驗(yàn)探究，對(duì)學(xué)問的學(xué)習(xí)不是很深化，只是感官理解。第五篇：人教版必修二 第三章生活中兩種常見的有機(jī)物教案 乙醇第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物乙醇（第1課時(shí)）三維目標(biāo)1、學(xué)問與技能：2、通過對(duì)乙醇的分子結(jié)構(gòu)、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的探究，學(xué)會(huì)由事物的表象解析事物的本質(zhì)，變化，進(jìn)一步培育同學(xué)的綜合探究力量、空間想象力量和制造性思維力量，通過從動(dòng)手試驗(yàn)，規(guī)范同學(xué)操作，全面培育，提高同學(xué)的試驗(yàn)力量、觀看力量和對(duì)試驗(yàn)現(xiàn)象的解析力量。2、過程與方法：通過揭示問題、爭(zhēng)論釋疑、動(dòng)手試驗(yàn)，學(xué)習(xí)對(duì)比、推斷等多種科

38、學(xué)探究方法。3、情感態(tài)度與價(jià)值觀：讓同學(xué)體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和樂趣，熟悉化學(xué)與人類生活親密關(guān)系，激發(fā)同學(xué)學(xué)習(xí)化學(xué)樂觀性。教學(xué)重點(diǎn)：乙醇的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)教學(xué)過程 新課導(dǎo)入【多媒體】酒是多種化學(xué)成份的混合物，酒精是其主要成份，酒精的學(xué)名是乙醇，啤酒中乙醇含量為35，葡萄酒含酒精6%20%，黃酒含酒精8%15%，一些烈性白酒中含乙醇5070。(均為體積分?jǐn)?shù))。練習(xí)1：某有機(jī)物中只含C、H、O三種元素，其蒸氣的密度是同溫同壓下H2的23倍，2.3克該物質(zhì)完全燃燒后生成0.1摩爾CO2和27克H2O，求該化合物的分子式？（同學(xué)分組訓(xùn)練，對(duì)比爭(zhēng)論結(jié)果）小結(jié)：分子式 C2H6O 啟發(fā)思索：依據(jù)C、H、O元素在有機(jī)

39、物中的價(jià)鍵特征，你能否推想乙醇具有可能的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式呢？（同學(xué)爭(zhēng)論練習(xí)，分組匯報(bào)結(jié)果，老師總結(jié)）：設(shè)問：這兩種結(jié)構(gòu)哪種表現(xiàn)乙醇分子呢？如何通過簡(jiǎn)潔的試驗(yàn)來證明，常見無機(jī)物中含有OH基團(tuán)的物質(zhì)（如H2O，H2SO4等），它們常有哪些典型性質(zhì)呢？ 試驗(yàn)探究1：將一小粒金屬鈉投入無水乙醇中，觀看現(xiàn)象。演示試驗(yàn)：觀看現(xiàn)象解析：鈉與乙醇反應(yīng)能產(chǎn)生氣體，那此氣體是什么？如何檢驗(yàn)？收集產(chǎn)生的氣體，檢驗(yàn)其是否可燃燒產(chǎn)生藍(lán)色火焰。這樣檢驗(yàn)就能證明產(chǎn)生的氣體確定是H2嗎？點(diǎn)燃后依次用干燥干凈的小燒杯和蘸有澄清石灰水的小燒杯罩在火焰上方，看是否有水珠和變渾濁現(xiàn)象。現(xiàn)象：有氣體放出，能燃燒，火焰呈淡藍(lán)色，燒杯壁有水滴，加石灰水不變渾濁。數(shù)據(jù)處理：1摩爾無水乙醇與足量鈉反應(yīng)時(shí)收集到H2 11.2升（已換成STP）探究2：乙醇與鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣的H是來自于乙醇分子結(jié)構(gòu)中的哪一部分？依據(jù)事實(shí)證明乙醇結(jié)構(gòu)是（）式，那么你能否依據(jù)其它事實(shí)證明CH中的氫不能置換呢？ 點(diǎn)撥：金屬鈉保存在什么物質(zhì)中煤油煤油是各種低級(jí)烴的混合物，也就是說，金屬鈉不是置換出烴中的氫 剛才我們推倒過程正是科學(xué)家發(fā)覺乙醇分子結(jié)構(gòu)的過程視頻：乙醇的分子結(jié)構(gòu)視頻剪輯（同時(shí)展現(xiàn)乙醇的分子結(jié)構(gòu)模型）先展現(xiàn)乙烷的球棍模型，再在一個(gè)CH鍵之間加一個(gè)氧原子球模型，變成乙醇分子的模型。讓同學(xué)觀看后，寫出乙醇的分子式、結(jié)構(gòu)式、電子式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。同學(xué)活動(dòng)，老師巡察指出