健康的飲食習慣對孩子最重要課件

1、培養(yǎng)健康的飲食習慣從我做起2012.5.20海安縣教育局學生營養(yǎng)工作辦公室 營養(yǎng)在我們的一日三餐中。 營養(yǎng)決定著人的一切發(fā)展。對于每一 個中小學生的發(fā)育水平、智商潛能、身體素質(zhì)以及自孩提起直至成年后的綜合能力的形成，雖然遺傳方面是一個重要因素，但是，營養(yǎng)是更為重要和最為基礎的一個關鍵因素，它無時無刻不影響著孩子們的成長與發(fā)展。 一、飲食要全面 不能挑食葷素搭配粗細搭配比例恰當平衡膳食長期食素的危害缺乏人體必須的氨基酸 缺乏礦物質(zhì)缺乏脂溶性維生素長期食葷的危害引起壞血癥、消化不良、肥胖癥、便秘影響人的性格和情緒粗細搭配粗糧中保存了細糧中沒有的營養(yǎng)素粗糧能促進腸蠕動，防治便秘粗糧具有排毒作用粗糧有

2、利于牙齒的發(fā)育和牙病的預防粗、細糧中營養(yǎng)素互補，提高食物的營養(yǎng)價值 總之，飲食一定要全面，不挑食，做 到食物多樣化，谷類為主，有葷有素，多 吃蔬菜、水果和薯類，常吃奶類、豆類和 豆制品，經(jīng)常適量吃魚、禽、蛋、瘦肉等。 只有營養(yǎng)成分齊全，才能保障和促進大家 的健康成長。肥胖的自我檢測方法BMI（身體質(zhì)量指數(shù)）=體重（公斤）身高（米）的平方BMI18.5體重過輕；18.5BMI24健康體重；24BMI28超重； BMI28肥胖。幾種食物消耗它所需要的運動量一根油條，需要走7000步才能消耗掉；二兩香腸，走15000步或者跑89公里才能消耗掉；一杯速溶咖啡，走13000步或者跑7公里才能消耗掉；一聽

3、可樂，要走4400步或者跑23公里才能消耗掉；一大罐薯片，走30000步或者跑17公里才能消耗掉 給小胖墩的飲食建議盡量多嚼、慢吃，每口食物嚼三遍才吞。小口吃，不要囫圇吞棗。只在餐桌旁進食，不能在電視前或廚房里進食。進餐時習慣用小碗和小盤子。每次飯前15分鐘喝一杯水。信號二：口角炎、口腔潰瘍可能缺乏核黃素（維生素B2）。營養(yǎng)對策：核黃素在瘦肉、動物肝臟、雞蛋黃、奶類等含量較為豐富。保證每天攝入適量的動物性食物，如牛奶、雞蛋，可1-2周補充一次（50g）豬肝。信號三：牙齦出血可能缺乏維生素C。營養(yǎng)對策：維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果，如辣椒、土豆、菠菜、西紅柿、橘、橙、酸棗等。每日進食新鮮蔬菜500g和400g水果，蔬菜的烹調(diào)方法以熱炒和涼拌結(jié)合為好。水果不能代替蔬菜。三、飲食要均衡、三餐分配比例要合理早餐要吃好午餐要吃飽晚餐要吃少早、中、晚三餐比例為3：4：3合理的早餐應包括：谷類，牛奶或豆?jié){，雞蛋、豆制品和瘦肉等富含蛋白質(zhì)的食物，蔬菜和水果。午餐應注意補充含蛋白質(zhì)和脂肪的