(整理)制冷的基本原理課件

1、(最新整理)制冷的基本原理2021/7/261(最新整理)制冷的基本原理2021/7/261制冷的概念及系統(tǒng)工作基本原理 沈永祥 2011-6-212021/7/262制冷的概念及系統(tǒng)工作基本原理 沈永祥 2011-6-21 制冷原理與設(shè)備是為了適應(yīng)人們希望能人工改變局部環(huán)境溫度的需要而產(chǎn)生和發(fā)展的。日常生活中常說的“冷”或“熱”是人體對(duì)溫度高低感覺的反應(yīng)，因此冷和熱是一個(gè)相對(duì)的概念，制冷中所說的冷和熱，是相對(duì)于環(huán)境溫度而言的 。概念2021/7/263 制冷原理與設(shè)備是為了適應(yīng)人們希望能人工改變局部環(huán)概念 所謂制冷，就是把某一物體或空間（包括空間內(nèi)的物體）的溫度，降低到低于環(huán)境介質(zhì)的溫度，并

2、保持這一低溫狀態(tài)的過程。為了達(dá)到這一目的，就應(yīng)采用人工的方法不斷地將該物體或空問的熱量及由外界傳入的熱量，轉(zhuǎn)移到外界環(huán)境中去。這是一個(gè)非自發(fā)的過程，需要消耗外界能量進(jìn)行補(bǔ)償。為實(shí)現(xiàn)這一過程所需要的設(shè)備稱為制冷機(jī)。制冷機(jī)中使用的工作介質(zhì)通常稱為制冷劑。2021/7/264概念 所謂制冷，就是把某一物體或空間（包括空間內(nèi)制冷系統(tǒng)的構(gòu)成壓縮機(jī)熱交換設(shè)備節(jié)流機(jī)構(gòu)管道各種控制閥輔助部件制冷系統(tǒng)的構(gòu)成2021/7/265制冷系統(tǒng)的構(gòu)成壓縮機(jī)制冷系統(tǒng)的構(gòu)成2021/7/265工作原理 制冷時(shí)，制冷壓縮機(jī)將水熱交換器內(nèi)的低壓低溫制冷氣體（R22）吸入氣缸，經(jīng)過壓縮機(jī)做功，使之變成壓力和溫度都較高的氣體，進(jìn)入冷

3、凝器內(nèi)，高溫高壓的制冷劑氣體通過冷凝器冷凝變成中溫高壓的液體(把熱量傳給空氣)，中溫高壓的液體再經(jīng)過節(jié)流部件節(jié)流降壓后變?yōu)榈蜏氐蛪旱囊后w進(jìn)入蒸發(fā)器。在蒸發(fā)器內(nèi)，低壓液體制冷劑汽化，吸收周圍介質(zhì)(水)的熱量，從而使水降溫冷卻，成為所需要的低溫用水。而在熱交換器中汽化后的低溫制冷劑氣體又被壓縮機(jī)吸入重新進(jìn)行壓縮，這樣周而復(fù)始不斷循環(huán)，連續(xù)制取冷凍水。2021/7/266工作原理 制冷時(shí)，制冷壓縮機(jī)將水熱交換器內(nèi)的低壓低制冷與冷卻是兩個(gè)不同的概念 冷卻是指熱量從高溫物體傳遞到低溫物體中，由于冷、熱物體間存在溫度差，所以冷卻可以自發(fā)地進(jìn)行，但高溫物體的溫度不可能降到低于環(huán)境介質(zhì)（空氣或水）的溫度。 制

4、冷&冷卻2021/7/267制冷與冷卻是兩個(gè)不同的概念制冷&冷卻2021/7/267制冷原理圖解2021/7/268制冷原理圖解2021/7/268實(shí)際制冷循環(huán)分析2021/7/269實(shí)際制冷循環(huán)分析2021/7/2692021/7/26102021/7/2610 壓焓圖為一熱力狀態(tài)圖。圖中縱坐標(biāo)表示絕對(duì)壓力的對(duì)數(shù)lgp，橫坐標(biāo)表示焓值h。壓焓圖2021/7/2611 壓焓圖為一熱力狀態(tài)圖。圖中縱坐標(biāo)表示絕對(duì)壓力的對(duì)數(shù)l圖中臨界點(diǎn)k左邊的粗實(shí)線為飽和液體線，線上的任何一點(diǎn)代表一個(gè)飽和液體狀態(tài)，干度x=0；這兩條曲線將圖形分為三個(gè)區(qū)域：飽和液體線的左邊是過冷液體區(qū)，該區(qū)域的液體稱為過冷液體，過冷

5、液體的溫度低于同一壓力下飽和液體的溫度；干飽和線的右邊是過熱蒸汽區(qū)，該區(qū)域內(nèi)的蒸汽稱為過熱蒸汽，過熱蒸汽的溫度高于同一壓力下飽和蒸汽的溫度；兩條線之間的區(qū)域?yàn)閮上鄥^(qū)，制冷劑在該區(qū)域處于汽、液混合狀態(tài)（濕蒸汽狀態(tài)）。右邊的粗實(shí)線為干飽和蒸汽線，線上任何一點(diǎn)代表一個(gè)飽和蒸汽狀態(tài)，干度x=1。2021/7/2612圖中臨界點(diǎn)k左邊的粗實(shí)線為飽和液體線，線上的任何一點(diǎn)代表一個(gè)圖中共有六種等參數(shù)線簇：等壓線p水平線；等焓線h鉛垂線；等溫線t液態(tài)區(qū)幾乎為鉛垂線。兩相區(qū)內(nèi)由于制冷劑的狀態(tài)變化是在等壓等溫下進(jìn)行，與等壓線重合，為水平線。過熱蒸汽區(qū)為向右下方彎曲的傾斜線；等熵線s向右上方傾斜的實(shí)線；等容線v向右

6、上方傾斜的虛線，但比等熵線平坦等干度線x只存在于濕蒸汽區(qū)域內(nèi)，其方向大致與飽和液體線或飽和蒸汽線相近，視干度大小而定。2021/7/2613圖中共有六種等參數(shù)線簇：等溫線t液態(tài)區(qū)幾乎為鉛垂線。兩相區(qū)對(duì)于理論循環(huán)，離開蒸發(fā)器、進(jìn)入壓縮機(jī)的制冷劑蒸汽是處于蒸發(fā)壓力下的飽和蒸汽；離開冷凝器和進(jìn)入膨脹閥的液體是冷凝壓力下的飽和液體；等熵過程：制冷劑在壓縮機(jī)中壓縮是等熵過程；等壓過程：制冷劑在冷卻及冷凝過程為等壓過程等焓過程：制冷劑通過膨脹閥節(jié)流時(shí)，節(jié)流前后焓值相等：等溫過程：制冷劑在蒸發(fā)器和冷凝器中沒壓力損失。2021/7/2614對(duì)于理論循環(huán)，離開蒸發(fā)器、進(jìn)入壓縮機(jī)的制冷劑蒸汽是處于蒸發(fā)壓點(diǎn)2表示表

7、示制冷劑出壓縮機(jī)、進(jìn)入冷凝器時(shí)的狀態(tài)。過程線1-2表示制冷劑蒸汽在壓縮機(jī)中的等熵壓縮過程（s1=s2），壓力由蒸發(fā)壓力p0壓縮到冷凝壓力pk。等熵線與于壓力為冷凝壓力pk等壓線的交點(diǎn)為2點(diǎn)。壓縮過程中外界對(duì)制冷劑作功，使制冷劑溫度增加，2點(diǎn)處于過熱蒸汽狀態(tài)。點(diǎn)1表示制冷劑出蒸發(fā)器、進(jìn)入壓縮機(jī)時(shí)的狀態(tài)。對(duì)應(yīng)于蒸發(fā)溫度t0的飽和蒸汽。根據(jù)壓力和飽和溫度的關(guān)系，該點(diǎn)應(yīng)處于與蒸發(fā)壓力p0相對(duì)應(yīng)的等壓線與飽和蒸汽線（x=0）的交點(diǎn)上。2021/7/2615點(diǎn)2表示表示制冷劑出壓縮機(jī)、進(jìn)入冷凝器時(shí)的狀態(tài)。過程線1-2點(diǎn)3表示制冷劑出冷凝器、進(jìn)膨脹閥的狀態(tài)，位于與冷凝溫度tk相對(duì)應(yīng)的飽和液體線上。過程2-2

8、-3表示制冷劑蒸汽在冷凝器中冷卻（2-2）和冷凝（2-3）的過程。由于這個(gè)過程是在冷凝壓力pk不變的情況下進(jìn)行的，為等壓過程。進(jìn)入冷凝器的過熱蒸汽首先將一部分熱量放給外界冷卻介質(zhì)，在等壓下變成飽和蒸汽（點(diǎn)2），然后再在等壓、等溫下繼續(xù)放出熱量，直至最后冷凝成飽和液體（點(diǎn)3）。壓力為pk的等壓線與干度x=0的飽和液體線的交點(diǎn)即為點(diǎn)3的狀態(tài)。2021/7/2616點(diǎn)3表示制冷劑出冷凝器、進(jìn)膨脹閥的狀態(tài)，位于與冷凝溫度tk相點(diǎn)4表示制冷劑出節(jié)流閥、進(jìn)蒸發(fā)器的狀態(tài)。過程線3-4表示制冷劑通過節(jié)流閥的節(jié)流過程。在這一過程中，制冷劑的壓力由冷凝壓力pk降低到蒸發(fā)壓力p0，溫度由冷凝溫度tk降低到蒸發(fā)溫度t

9、0，并進(jìn)入兩相區(qū)。由于節(jié)流前后制冷劑的焓值不變，過程3-4為等焓過程。由點(diǎn)3作等焓線與等壓線p0的交點(diǎn)即為點(diǎn)4的狀態(tài)，由于節(jié)流過程是不可逆的，所以用一虛線表示。 2021/7/2617點(diǎn)4表示制冷劑出節(jié)流閥、進(jìn)蒸發(fā)器的狀態(tài)。過程線3-4表示制冷壓縮式制冷系統(tǒng)的心臟主機(jī)有用能的輸入制冷劑在系統(tǒng)中的循環(huán)流動(dòng)整機(jī)性能可靠性壽命噪聲1.壓縮機(jī)2021/7/2618壓縮式制冷系統(tǒng)的心臟主機(jī)有用能的輸入整機(jī)性能1.壓縮機(jī)202與冷凝壓力相對(duì)應(yīng)的溫度tk稱為冷凝溫度，tk一定要高于冷卻介質(zhì)的溫度；冷凝后的高壓液體通過膨脹閥或節(jié)流元件使其壓力從冷凝壓力pk降低到蒸發(fā)壓力p0，使部分液體汽化，剩余液體溫度降至t

10、0；離開膨脹閥的制冷劑變?yōu)闇囟葹閠0的汽液混合物?；旌衔镏械囊后w在蒸發(fā)器中從被冷卻對(duì)象中吸收他所需要的蒸發(fā)熱，使被冷卻對(duì)象冷卻；混合物中的蒸汽通常稱為閃發(fā)蒸汽，不起吸熱作用。在整個(gè)循環(huán)過程中，壓縮機(jī)起著壓縮和輸送制冷劑蒸汽和造成蒸發(fā)器中低壓的作用，推動(dòng)系統(tǒng)循環(huán)，是整個(gè)系統(tǒng)的心臟；節(jié)流閥對(duì)制冷劑起著節(jié)流降壓的作用，并用作調(diào)節(jié)進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑流量；蒸發(fā)器是輸出冷量的設(shè)備，制冷劑在蒸發(fā)器中吸收被冷卻對(duì)象的熱量，達(dá)到制冷的目的；冷凝器是輸出熱量的設(shè)備，制冷劑從蒸發(fā)器中吸收的熱量連同壓縮機(jī)消耗的功所轉(zhuǎn)化的熱量在冷凝器中一起被冷卻介質(zhì)帶走。 2021/7/2619與冷凝壓力相對(duì)應(yīng)的溫度tk稱為冷凝溫度，

11、tk一定要高于冷卻介蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)根據(jù)熱力學(xué)第二定律，壓縮機(jī)消耗的功起了補(bǔ)償作用，使制冷劑不斷從低溫?zé)嵩次崃浚⒉粩嘞蚋邷責(zé)嵩捶懦鰺崃?，從而完成整個(gè)制冷循環(huán)。 2021/7/2620蒸汽壓縮式制冷系統(tǒng)根據(jù)熱力學(xué)第二定律，壓縮機(jī)消耗的功起了補(bǔ)償活塞式壓縮機(jī) 機(jī)體（曲軸箱）氣缸活塞吸、排氣閥曲軸連桿機(jī)構(gòu)組成2021/7/2621活塞式壓縮機(jī) 機(jī)體（曲軸活塞式壓縮機(jī)有以下特點(diǎn)：作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，轉(zhuǎn)速不宜太高氣缸工作腔有余隙容積氣缸工作腔必須設(shè)置吸、排氣閥，使 吸、排氣過程產(chǎn)生阻力損失結(jié)構(gòu)復(fù)雜，零部件多。往復(fù)式壓縮機(jī)不允許吸氣帶液2021/7/2622活塞式壓縮機(jī)有以下特點(diǎn)：作往復(fù)運(yùn)動(dòng)，轉(zhuǎn)速不宜太高

12、氣缸工作2.熱交換設(shè)備 制冷系統(tǒng)的熱交換設(shè)備主要是冷凝器和蒸發(fā)器，它們是制冷劑與外部熱源介質(zhì)之間發(fā)生熱交換的設(shè)備 2021/7/26232.熱交換設(shè)備 制冷系統(tǒng)的熱交1） 冷凝器 用冷凝器將制冷劑從低溫?zé)嵩次盏臒崃考皦嚎s后增加的熱焓排放到高溫?zé)嵩?。冷凝器按冷卻方式空氣冷卻式冷凝器中根據(jù)管外空氣流動(dòng)方式空氣冷卻式水冷式蒸發(fā)冷卻式自然對(duì)流空氣冷卻式冷凝器強(qiáng)制對(duì)流空氣冷卻式冷凝器2021/7/26241） 冷凝器 用冷凝器將制冷劑從低自然對(duì)流空氣冷卻式冷凝器1-肋片 2-傳熱管 3-上封板 4-左端板 5-進(jìn)氣集管6-彎頭7-出液集管 8-下封板 9-前封板10-通風(fēng)機(jī) 11-裝配螺釘空氣強(qiáng)制對(duì)流

13、冷凝器2021/7/2625自然對(duì)流空氣冷卻式冷凝器1-肋片 空氣強(qiáng)制對(duì)流冷凝器2021氨臥式殼管式冷凝器氟利昂套管式冷凝器2021/7/2626氨臥式殼管式冷凝器氟利昂套管式冷凝器2021/7/26262）蒸發(fā)器 蒸發(fā)器是制冷機(jī)中的冷量輸出設(shè)備。制冷劑在蒸發(fā)器中蒸發(fā)，吸收低溫?zé)嵩唇橘|(zhì)（水或空氣）的熱量，達(dá)到制冷的目的。 2021/7/26272）蒸發(fā)器 蒸發(fā)器是制冷機(jī)中的冷卻空氣的蒸發(fā)器空氣自然對(duì)流時(shí)多采用光盤管結(jié)構(gòu)空氣強(qiáng)制對(duì)流時(shí)采用翅片管結(jié)構(gòu)殼管式板式沉沒式 冷卻液體（水或其它液體載冷劑）的蒸發(fā)器2021/7/2628冷卻空氣的蒸發(fā)器空氣自然對(duì)流時(shí)殼管式冷卻液體（水或其它液20臥式滿液式蒸

14、發(fā)器結(jié)構(gòu)干式殼管蒸發(fā)器2021/7/2629臥式滿液式蒸發(fā)器結(jié)構(gòu)干式殼管蒸發(fā)器2021/7/2629板式換熱器由一組波紋板片，橡膠密封墊和一副金屬框架組成。板片之間構(gòu)成流道并由密封墊密封。冷熱流體在密封墊的引導(dǎo)下分別交替地流過各自的流道并通過板片傳遞熱量 板式換熱器的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)2021/7/2630板式換熱器由一組波紋板片，橡膠密封墊和一副金屬框架空氣強(qiáng)制對(duì)流的蒸發(fā)器及其肋片管型式a) 蒸發(fā)器 b) 繞片管 c) 套片管1-傳熱管 2-肋片 3-擋板 4-通風(fēng)機(jī) 5-集氣管 6-分液器 2021/7/2631空氣強(qiáng)制對(duì)流的蒸發(fā)器及其肋片管型式2021/7/26313.節(jié)流機(jī)構(gòu) 節(jié)流機(jī)構(gòu)是實(shí)現(xiàn)制冷

15、循環(huán)系統(tǒng)必須的四個(gè)基本組成部件之一，安裝在冷凝器與蒸發(fā)器之間。作用為：對(duì)制冷劑的流動(dòng)起調(diào)節(jié)作用，使來自冷凝器的高壓液態(tài)制冷劑壓力降低控制進(jìn)入蒸發(fā)器的制冷劑質(zhì)流率2021/7/26323.節(jié)流機(jī)構(gòu) 節(jié)流機(jī)構(gòu)是實(shí)現(xiàn)制1） 毛細(xì)管 毛細(xì)管用在小型而且不需要精確調(diào)節(jié)流量的制冷裝置。家用冰箱冷柜房間空調(diào)器 簡單 便宜 便于大批量生產(chǎn)應(yīng)用特點(diǎn) 2021/7/26331） 毛細(xì)管 毛細(xì)管用在小型而且不2） 手動(dòng)膨脹閥 通常與其它控制元件配合使用，一般只在短時(shí)期內(nèi)使用，例如在冷凍初期輔助送液，或者在自動(dòng)膨脹閥出故障時(shí)作為旁路備用閥。 3） 定壓膨脹閥 從保持蒸發(fā)壓力恒定為目的，自動(dòng)調(diào)節(jié)蒸發(fā)器供液量。其結(jié)構(gòu)原理

16、是：由設(shè)定彈簧力和蒸發(fā)壓力產(chǎn)生的流體壓力之差提供閥打開方向的驅(qū)動(dòng)力。當(dāng)蒸發(fā)壓力降低時(shí)，閥開大，供液量增多，以補(bǔ)償蒸發(fā)壓力的下降；當(dāng)蒸發(fā)壓力升高時(shí)，閥關(guān)小，供液量減少，抑制蒸發(fā)壓力上升。2021/7/26342） 手動(dòng)膨脹閥 通常與其它制冷劑和載冷劑一、制冷劑的選用原則 只有在工作溫度范圍內(nèi)能夠汽化和凝結(jié)的物質(zhì)才有可能作為制冷劑使用。 2021/7/2635制冷劑和載冷劑一、制冷劑的選用原則2021/7/26351.制冷劑熱力學(xué)性質(zhì) (1) 工作溫度范圍內(nèi)有合適的壓力和壓力比。 (2) 單位制冷量q0和單位容積制冷量qv較大。(3) 比功w和單位容積壓縮功wv小，循環(huán)效率高。 蒸發(fā)壓力大氣壓力冷

17、凝壓力不要過高冷凝壓力與蒸發(fā)壓力之比不宜過大 (4) 等熵壓縮終了溫度t2不能太高，以免潤滑條件惡化或制冷劑自身在高溫下分解。2021/7/26361.制冷劑熱力學(xué)性質(zhì) (1) 工作溫度范圍內(nèi)有合適的壓力和壓2.物理化學(xué)性質(zhì)方面 (3) 無毒、不燃燒、不爆炸、使用安全。 (4) 化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性好。 (5) 對(duì)大氣環(huán)境無破壞作用。 原料來源充足，制造工藝簡單，價(jià)格便宜。 (1) 粘度、密度盡量小。 (2) 導(dǎo)熱系數(shù)大，可提高傳熱系數(shù)，減少傳熱面積。 2021/7/26372.物理化學(xué)性質(zhì)方面 (3) 無毒、不燃燒、不爆炸、使用安全二、制冷劑制冷劑按其化學(xué)組成主要有三類 無機(jī)物 氟里昂 碳?xì)?/p>

18、化合物 2021/7/2638二、制冷劑制冷劑按其化學(xué)組成主要有三類 無機(jī)物 氟里昂 碳?xì)渥帜浮癛”和它后面的一組數(shù)字或字母 表示制冷劑 根據(jù)制冷劑分子組成按一定規(guī)則編寫 1.無機(jī)化合物 2.氟里昂和烷烴類 簡寫符號(hào)規(guī)定為R7( )( )括號(hào)中填入的數(shù)字是該無機(jī)物分子量的整數(shù)部分.簡寫符號(hào)規(guī)定為R(m-1)(n+1)(x)B(z) 數(shù)值為零時(shí)省略不寫，同分異構(gòu)體則在其最后加小寫英文字母以示區(qū)別。編寫規(guī)則制冷劑的簡寫符號(hào)2021/7/2639字母“R”和它后面的一組數(shù)字或字母 表示制冷劑 根據(jù)制冷劑分三、制冷劑的物理化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用1.安全性(1) 毒性 雖然一些氟里昂制冷劑其毒性都較低，但在高

19、溫或火焰作用下會(huì)分解出極毒的光氣。 2021/7/2640三、制冷劑的物理化學(xué)性質(zhì)及其應(yīng)用1.安全性(1) 毒性 (2) 燃燒性和爆炸性在空氣中發(fā)生燃燒或爆炸的體積百分比范圍。這一范圍的下限值越小，表示越易燃；下限值相同，則范圍越寬越易燃。2.熱穩(wěn)定性 制冷劑在正常運(yùn)轉(zhuǎn)條件下不發(fā)生裂解。在溫度較高又有油、鋼鐵、銅存在長時(shí)間使用會(huì)發(fā)生變質(zhì)甚至熱解。 爆炸極限2021/7/2641(2) 燃燒性和爆炸性在空氣中發(fā)生燃燒或爆炸的體積百分比范圍“冰堵現(xiàn)象” 當(dāng)溫度降到0以下時(shí)，水結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥或毛細(xì)管的通道形成“冰堵”，致使制冷機(jī)不能正常工作。 泄漏性氨有強(qiáng)烈臭氣，靠嗅覺易判是否泄漏。易溶于水，故

20、不用肥皂水檢漏，用酚酞試劑和試紙檢漏 氟利昂無色無臭，鹵素噴燈和電子檢漏儀檢漏2021/7/2642“冰堵現(xiàn)象” 當(dāng)溫度降到0以下時(shí)，水結(jié)成冰而堵塞節(jié)流閥或毛四、載冷劑當(dāng)蒸發(fā)器距離被冷卻對(duì)象較遠(yuǎn)，或在氨制冷系統(tǒng)中為了避免制冷劑對(duì)被冷卻對(duì)象造成污染，可利用載冷劑來傳遞冷量。載冷劑先在蒸發(fā)器中與制冷劑發(fā)生熱量交換獲得冷量，將獲得的冷量貯存于冷媒罐中，用泵輸送到需要冷量的地方，對(duì)被冷卻對(duì)象進(jìn)行冷卻，這種冷卻方式稱為間接蒸發(fā)式冷卻。在葡萄酒生產(chǎn)中，大多采用這種供冷方式。采用載冷劑供冷的優(yōu)點(diǎn)在于可將制冷劑的使用限制在一個(gè)較小的系統(tǒng)范圍內(nèi)，減少制冷機(jī)房中管道和接頭，減少泄漏的可能性。采用載冷劑供冷易于解決

21、冷量的控制和分配問題，對(duì)于容量大、集中供冷的制冷裝置，都采用載冷劑供冷。2021/7/2643四、載冷劑當(dāng)蒸發(fā)器距離被冷卻對(duì)象較遠(yuǎn)，或在氨制冷系統(tǒng)中為了用作載冷劑的液體要求在使用溫度下保持液態(tài)，凝固溫度應(yīng)低于制冷劑的蒸發(fā)溫度，沸點(diǎn)越高越好；載冷劑的化學(xué)穩(wěn)定性要好，不分解、不揮發(fā)、不腐蝕設(shè)備；無毒，對(duì)人體無害；比熱大，載冷量大；黏度小，流動(dòng)性好，傳熱性好。常用的載冷劑有水、無機(jī)鹽水溶液及有機(jī)物水溶液。葡萄酒生產(chǎn)中主要是水及有機(jī)溶液。2021/7/2644用作載冷劑的液體要求在使用溫度下保持液態(tài)，凝固溫度應(yīng)低于制冷（1）水 水是一種很好的載冷劑。水的冰點(diǎn)高，只能用于載冷溫度在0以上的場合，如空氣調(diào)

22、節(jié)等。在葡萄酒生產(chǎn)中，可用作發(fā)酵冷卻系統(tǒng)的載冷劑。2021/7/2645（1）水2021/7/2645（2）無機(jī)鹽水溶液 無機(jī)鹽水溶液具有較大的比重和比熱，載冷量大，凝固點(diǎn)較低，是一種應(yīng)用較廣的載冷劑，多用于中低溫制冷系統(tǒng)。常用的有氯化鈣、氯化鈉、氯化鎂的水溶液。 無機(jī)鹽水溶液中含有氯離子，對(duì)金屬具有較強(qiáng)的腐蝕性。奧氏不銹鋼對(duì)氯離子非常敏感，當(dāng)氯離子含量高時(shí)會(huì)引起應(yīng)力腐蝕。 在葡萄酒生產(chǎn)中，各種釀造容器、工藝管道及換熱裝置用奧氏體不銹鋼制造，供冷系統(tǒng)中不宜用無機(jī)鹽水溶液作載冷劑。2021/7/2646（2）無機(jī)鹽水溶液 無機(jī)鹽水溶液具有較大的比重和比熱，（3）有機(jī)物水溶液常用的有機(jī)物水溶液有甲

23、醇水溶液、乙醇水溶液、乙二醇水溶液等，它們都可用作葡萄酒生產(chǎn)中的載冷劑。甲醇和乙醇具有燃燒性，使用時(shí)應(yīng)采取防火措施。由于乙二醇的比重和比熱大，載冷量大，無燃燒性及腐蝕性，使用安全，應(yīng)用普遍。2021/7/2647（3）有機(jī)物水溶液常用的有機(jī)物水溶液有甲醇水溶液、乙醇水溶 沸點(diǎn)-33.3，凝固點(diǎn)-77.9 單位容積制冷量大粘性小，傳熱性好，流動(dòng)阻力小 毒性較大，有一定的可燃性 氨蒸氣無色，具有強(qiáng)烈的刺激性臭味 氨液飛濺到皮膚上會(huì)引起腫脹甚至凍傷 氨系統(tǒng)中有水分會(huì)加劇對(duì)金屬腐蝕，同時(shí)減小制冷量 。 以任意比與水互溶但在礦物潤滑油中的溶解度很小 ， 系統(tǒng)中氨分離的游離氫積累至一定程度遇空氣可能爆炸

24、氨液比重比礦物潤滑油小，油沉積下部需定期放出 在氨制冷機(jī)中不用銅和銅合金材料(磷青銅除外) 五、常用制冷劑1.無機(jī)物氨2021/7/2648 沸點(diǎn)-33.3，凝固點(diǎn)-77.9五、常用制冷劑1.無機(jī)R22(CHF2Cl1)性能與氨接近，蒸發(fā)溫度40.8，與油有限溶解，排氣溫度低于氨，常用于空氣調(diào)節(jié)、冷藏系統(tǒng)R134a（CH2FCF3）四氟乙烷。是R12的替代物。（東京會(huì)議提出由于其GWP較高，也不是十分理想的替代物）其物性與R12相近，標(biāo)準(zhǔn)蒸發(fā)溫度26.2但是單位容積制冷量下降，并且容易產(chǎn)生鍍銅現(xiàn)象， R134a與礦物油不相溶，多使用多元烷基醇類PAG和多元醇酯類POE的合成潤滑油。2.氟利昂2

25、021/7/2649R22(CHF2Cl1)性能與氨接近，蒸發(fā)溫度40.8，氟利昂 Freon R22屬HCFC類制冷劑，用于家用、商用空調(diào)系統(tǒng)，以及中、低溫商用冷藏設(shè)備，包括：食品加工設(shè)備、超市展示柜、食品生產(chǎn)和貯藏設(shè)備，以及冷藏運(yùn)輸系統(tǒng)。它還可以作為擠出型聚苯乙烯和聚氨酯發(fā)泡劑。 在常溫常壓下為無色氣體，在高壓下為無色透明液體，無毒不燃，具有良好的熱穩(wěn)定性和化學(xué)穩(wěn)定性，不腐蝕金屬。 R134a作為R12的替代工質(zhì)，主要用在汽車空調(diào)、家用電器、小型固定制冷設(shè)備、超級(jí)市場的中溫制冷、工商業(yè)的制冷機(jī)。它是HFC型制冷劑，不但有很好的制冷性能和環(huán)保性能，并且無毒性，不易然。 R134a可用在許多領(lǐng)域,制冷、聚合物發(fā)泡和氣霧劑產(chǎn)品。但為使 R134a在這些領(lǐng)域達(dá)到最佳性能，有時(shí)需要設(shè)備設(shè)計(jì)改變。 R1