肥皂的制作方法

1、文檔編碼 : CX4L6A9F6C10 HS6T3O2T9B9 ZT3M1X3X5K8肥皂的制作1.原理 油脂和氫氧化鈉共煮,水解為高級脂肪酸鈉和甘油,前者經(jīng)加工成型后就是肥皂；2.用品 150 及 300mL 燒杯各一個, 玻棒、 酒精燈、 石棉網(wǎng),三腳架, 豬油 （或其他動植物脂或油）,NaOH ,95% 酒精,飽和食鹽水；3.操作（1）在 150mL 燒杯里,盛6g 豬油和 5mL 95% 的酒精,然后加10mL40% 的 NaOH 溶液；用玻棒攪拌,使其溶解（必要時可用微火加熱）；（2）把燒杯放在石棉網(wǎng)上（或水浴中）,用小火加熱,并不斷用玻璃捧攪拌；在加熱過程中,假如酒精和水被蒸發(fā)而削

2、減應(yīng)隨時補充,以保持原有體積；為此可預(yù)先配制酒精和水的混合液（11）20mL ,以備添加；（3）加熱約 20min 后,皂化反應(yīng)基本完全；如須檢驗,可用玻棒取出幾滴試樣放入試管,在試管中加入蒸餾水 5 6mL ,加熱振蕩；靜置時,有油脂分出,說明皂化不完全,可滴加堿液連續(xù)皂化；（4）將 20mL 熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,攪拌使它們互溶； 然后將該粘稠液慢慢倒入盛入150mL 熱的飽和食鹽溶液中,邊加邊攪拌；靜置后,肥皂便鹽析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用玻棒 取出,肥皂即制成；4.說明（1）油脂不易溶于堿水,加入酒精為的是增加油脂在堿液中的溶解度,加快皂化反應(yīng)速度；（2）加熱如

3、不用水浴,就須用小火；（3）皂化反應(yīng)時,要保持混合液的原有體積,不能讓燒杯里的混合液煮干或濺溢到燒杯外面；注：皂化反應(yīng)：油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)；= 肥皂的制作技術(shù)一、制作工具：鐵鍋（或用鋼板加工）1 只,切塊用木桌1 張,打字木凳1 張,印字模2-4 個（木制）,盛皂鐵箱如干個,晾皂木架如干個,以上工具可手工自制；二、所需原料：油泥（植物榨油廠的下腳料,也叫油腳、油渣）,動物油（牛、馬、羊、豬油均可）,火堿,松香,水玻璃（泡花堿）,食鹽、皂用香精,皂黃；三、皂基生產(chǎn)1、皂化；熬皂鍋內(nèi)加入清水15 公斤,同時加入火堿4-5 公斤；以火燒至火堿全部化開后,加入油泥50公斤,連續(xù)加熱并不斷攪拌；

4、30 分鐘后,油泥全部化開；此時改用中、小火連續(xù)加熱,不斷攪拌,使油泥充分皂化；生成的高級脂肪酸鈉即為肥皂的主要成分；因油泥的質(zhì)量不同,故皂化時間的長短也不同；待油泥全部化開后,依據(jù)鍋內(nèi)狀況準備加火堿量；如顯現(xiàn)分層,即說明已經(jīng) 分水 （肥皂與水分開）；如將 鐵锨從鍋內(nèi)提起來后皂液仍粘在鐵锨上不掉,說明仍沒 分水 ,需再加入少量的火堿水,等 5 分鐘如仍不 分水 可再加一次,直至顯現(xiàn) 分水 為止；2、鹽析； 分水 后為了使鍋內(nèi)皂液中的雜質(zhì)和污水分別出來,可放入食鹽 1.5 公斤,并攪拌使食鹽充分化開；此時用鐵锨試驗 分水 會更加明顯；鹽析后再連續(xù)加熱 5-10 分鐘,即可停止加熱和攪拌；用保溫材

5、料蓋好鍋,靜置 3-5 小時即可出鍋；出鍋時將上層皂液掏出來放在盛皂鐵箱中即為皂基,下層污水可提煉甘油；如出來的皂基色澤較差,可按上法再熬 1-2 遍；四、成品生產(chǎn)： 先在鍋內(nèi)加入清水 20 公斤, 火堿 4 公斤； 火堿化開以后加入皂基 40 公斤、 動物油 8 公斤、松香 2 公斤、連續(xù)加熱,不斷攪拌,待鍋內(nèi)物料全部化開且皂化以后,觀看是否已 分水 ；如尚未 分水 可再適當加些火堿水,直到 分水 為止；在皂液與水分別后,停止加熱和攪拌,用保溫材料蓋好鍋,靜置10 小時以后出鍋；出鍋時先將上層的皂沫取出（下次加工時可回鍋再用）,然后將皂液掏出放在盛皂鐵箱中（如顯現(xiàn)結(jié)塊現(xiàn)象,是保溫靜置時鍋內(nèi)溫

6、度太低所致,可重新加熱溶化,靜置再出鍋）,同時加入泡花堿 4 公斤、皂用香精 0.5 公斤、皂黃微量；邊加邊攪拌,直至混勻為止,然后冷卻凝固；五、切塊打印裝箱：1、從鐵箱中倒出已冷卻肥皂,用細鋼絲（或鐵絲）切割成三大片；用帶有鋼絲的切塊木桌將大片的肥皂切割成肥皂條,切割后的邊腳料可在下次回鍋再用；2、將切割好的肥皂條放在晾皂架上晾到不粘手時即可開頭打印,即將肥皂放在打字模具內(nèi)打壓印字；打印后再放在晾皂架上晾干；經(jīng)裝箱包裝,即為成品；= 肥皂制作環(huán)保就在舉手之勞間廢油也可以制造肥皂？媽媽或廚工媽媽們每次炸一次雞腿雞塊就會累積好多廢油,即使再怎麼標榜著健康的植物油,也禁不起一再回鍋炸食, 可是廢油

7、到底要怎麼處理呢？廢油的處理一向是廚余中相當令人頭疼的,這樣油膩膩的廢油,任憑排到下水道,對排水管累積臟污的速度有莫大的加強作用,一方面在無形中折損排水道的壽命,一方面也對河川造成極大的負擔；所以學校的午餐執(zhí)行秘書發(fā)起廢油回收運動,并在現(xiàn)場教導同學如何善用回收廢油制作去污力強的肥皂；當我們意識到油對的河川的污染性,我們就期望能夠防堵污染源連續(xù)危害環(huán)境；政府無法監(jiān)督到全部的廢油流向,學校是訓練機關(guān),要發(fā)揮學校的力氣,呼吁同學把廢油集中回收,讓污染不要再擴大,讓廢油重生再利用,把它制成肥皂,循環(huán)到每一個有環(huán)保觀念的家庭中,鼓勵大家多多使用肥皂來清油污臟垢,同時也削減使用合成洗潔劑,以免造成河川另一

8、種污染；同心協(xié)力、清凈地球在人類尚未找到另一個星球居住前,地球是我們唯獨的家；沒有人寵愛住在臟臟亂亂的地方,把家打理乾凈,以使家人都健康歡快；由大處著眼,小處著手,即使是小小的一滴油,我們也不要讓它弄臟了我們生活的環(huán)境；我們愛家,我們也愛地球；假如您仍沒開頭在生活中做環(huán)保,就請您從回收一滴油開頭好嗎？讓我們同心協(xié)力一起來清凈地球,也不枉身為地球村的一份子,為地球盡些責任了；廢油做肥皂預(yù)備用具及制作方法一、預(yù)備用具1. 尚可用的舊鍋一個（不銹鋼鍋或琺瑯鍋皆可）；2. 木棒或竹棒（長一些）,或是攪拌器（電動打蛋器）；3. 瓷杯或耐熱容器、分裝用的容器（鋁箔包、豆腐盒）、口罩、手套、秤子、量杯；二、

9、材料：廢食用油 1000c.c. 、水 390c.c. 、氫氧化鈉 145 克、鹽一大匙、糖一大匙、面粉兩大匙三、作法1. 將 390c.c. 的冷水倒入瓷杯；2. 將鹽一大匙、糖一大匙放入水中拌勻；3. 苛性鈉倒入水中拌勻、溶化；4. 將 1000c.c. 的油,放入鍋中；5. 瓷杯的水倒入油中,用攪拌器打 10-15 分鐘,攪拌期間加入面粉（液體要蓋住攪拌器的基部）；6. 倒入模型 3 天,可倒出,放通風的地方；7. 半個月后可用；四、留意事項 攪拌充分、均勻,作用方可完全； 充分明白苛性鈉的化學性質(zhì)與危險性；1. 苛性鈉不使用時應(yīng)放在塑膠瓶內(nèi),保持乾燥,至於陰涼處；2. 用瓷、塑膠湯匙取

10、用,并帶手套、口罩,放置在乾燥紙上；3. 留意小孩,遠離苛性鈉；4. 使用時將苛性鈉慢慢放入水中攪拌,步驟顛倒液體會濺出危害人身,得當心；5. 操作時應(yīng)防止孩童靠近；苛性鈉： sodium hydroxide 氫氧化鈉又名燒堿、苛性鈉；純粹的氫氧化鈉是無色透亮的固體,熔點 328 ；通常是含有少量的水與碳酸鹽等的白色脆固體,熔點 318.4 ；常溫為斜方晶系；沸點 1390 ,比重 2.13 ；具潮解性；遇水就發(fā)出大量的熱而溶解；水溶液呈強堿性,濃度高者有猛烈腐蝕性,會將有機物分解而侵害皮膚；特殊遇到眼睛就有失明之虞；在化學工業(yè)中廣泛被使用；除可作人造纖維、制紙、化學藥品、肥皂、石油精制、輕金

11、屬、染料工業(yè)、鈉鹽外,也可作有機合成分析試劑、乾燥劑、二氧化碳的吸取劑等；回答者：v1 肥皂 - 經(jīng)理 五級1-30 14:21 原理 : 油脂和氫氧化鈉共煮,水解為高級脂肪酸鈉和甘油,前者經(jīng)加工成型后就是肥皂；回答者：mininurse88 - 魔法師 四級 2-14 12:04 150 及 300mL 燒杯各一個, 玻棒、 酒精燈、 石棉網(wǎng),三腳架, 豬油 （或其他動植物脂或油）,NaOH ,95%酒精,飽和食鹽水；3.操作（1）在 150mL 燒杯里,盛6g 豬油和 5mL 95% 的酒精,然后加10mL40% 的 NaOH 溶液；用玻棒攪拌,使其溶解（必要時可用微火加熱）；（2）把燒杯

12、放在石棉網(wǎng)上（或水浴中）,用小火加熱,并不斷用玻璃捧攪拌；在加熱過程中,假如酒精和水被蒸發(fā)而削減應(yīng)隨時補充,以保持原有體積；為此可預(yù)先配制酒精和水的混合液（11）20mL ,以備添加；（3）加熱約 20min 后,皂化反應(yīng)基本完全；如須檢驗,可用玻棒取出幾滴試樣放入試管,在試管中加入蒸餾水 5 6mL ,加熱振蕩；靜置時,有油脂分出,說明皂化不完全,可滴加堿液連續(xù)皂化；（4）將 20mL 熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,攪拌使它們互溶； 然后將該粘稠液慢慢倒入盛入150mL 熱的飽和食鹽溶液中,邊加邊攪拌；靜置后,肥皂便鹽析上浮,待肥皂全部析肥皂的制作 1. 原理油脂和氫氧化鈉共煮,水解

13、為高級脂肪酸鈉和甘油,前者經(jīng)加工成型后就是肥皂；2. 用品150 及 300mL 燒杯各一個,玻棒、酒精燈、石棉網(wǎng),三腳架,豬油（或其他動植物脂或油）, NaOH , 95% 酒精,飽和食鹽水；3. 操作（ 1 ）在 150mL 燒杯里,盛 6g 豬油和 5mL 95% 的酒精,然后加 10mL40% 的 NaOH 溶液；用玻棒攪拌, 使其溶解（必要時可用微火加熱） ；（ 2 ）把燒杯放在石棉網(wǎng)上（或水浴中）,用小火加熱,并不斷用玻璃捧攪拌；在加熱過程中,假如酒精和水被蒸發(fā)而削減應(yīng)隨時補充,以保持原有體積； 為此可預(yù)先配制酒精和水的混合液 以備添加；（ 1 1 ） 20mL ,（ 3 ）加熱約

14、 20min 后,皂化反應(yīng)基本完全；如須檢驗,可用玻 棒取出幾滴試樣放入試管,在試管中加入蒸餾水 5 6mL ,加熱振蕩；靜置時,有油脂分出,說明皂化不完全,可滴加堿液連續(xù)皂化；（ 4 ）將 20mL 熱的蒸餾水慢慢加到皂化完全的粘稠液中,攪拌使它們互溶；然后將該粘稠液慢慢倒入盛入 150mL 熱的飽和食鹽溶液中,邊加邊攪拌；靜置后,肥皂便鹽析上浮,待肥皂全部析出、凝固后可用 玻棒取出,肥皂即制成；4. 說明（ 1 ）油脂不易溶于堿水,加入酒精為的是增加油脂在堿液中的溶 解度,加快皂化反應(yīng)速度；（ 2 ）加熱如不用水浴,就須用小火；（ 3 ）皂化反應(yīng)時,要保持混合液的原有體積,不能讓燒杯里的混

15、 合液煮干或濺溢到燒杯外面；注：皂化反應(yīng)：油脂在堿性條件下的水解 反應(yīng)； 一 、 間 歇 式 皂 化 鹽 析 法 皂 化 將 配 好 的 油 脂 投 放 入 皂 化 鍋 內(nèi) ,同 時 投 入 堿 液 ,油 脂 量 按 照 皂 化 值 的 化 學 計 算 量 多 加 2%-3% ；一 般 是 加 用 濃 度 為 20%-30% 的 氫 氧 化 鈉 或 碳 酸 鈉 水 溶 液 , 同 時 邊 攪 拌 邊 加 熱 ； 為 了 使 油 脂 和 堿 液 充 分 混 合 , 可 在 開 始 皂 化 時 先 加 少 量 皂 頭 或 皂 腳 ； 要 適 當 調(diào) 整 添 加 堿 液 , 保 持 均 勻 的 乳

16、化 狀 態(tài) , 充 分 進 行 反 應(yīng) ； 皂 化 終 了 的 反 應(yīng) 物 是 粗 皂 和 甘 油 , 成 均 勻 的 膠 狀 體 ；鹽 析 當 皂 化 終 了 后 ,加 適 當 的 食 鹽 ,加 熱 攪 拌 ,保 溫 ,靜 置 ；浮 在 皂 化 鍋 上 部 的 是 粗 皂（ 俗 稱 皂 粒 ）和 水 ,下 部 的 是 食 鹽 、甘 油 和 雜 質(zhì) 的 混 合 廢 液 ；洗 滌 經(jīng) 鹽 析 后 ,將 皂 化 鍋 下 部 的 廢 液 放 出 ,然 后 用 蒸 汽 將 皂 化 鍋 內(nèi) 的 皂 粒 進 行 翻 煮 , 同 進 加 入 適 量 的 清 水 , 進 一 步 洗 出 肥 皂 中 甘 油 和

17、 雜 質(zhì) ； 假 如 經(jīng)皂 化 、 鹽 析 后 的 皂 粒 的 皂 化 率 不 足 , 仍 應(yīng) 加 堿 補 充 皂 化 ； 為 了 提 高 肥 皂 的 純 度 , 要 進 行 多 次 洗 滌 ； 洗 滌 水 也 稱 為 廢 液 , 可 集 中 起 往 返 收 其 中 的 甘 油 ；堿 析 經(jīng) 洗 滌 后 得 到 的 肥 皂 層 ,可 補 加 少 量 的 氫 氧 化 鈉 ,使 肥 皂 中 沿 未 皂 化 的 油 脂 在 過 量 堿 存 在 下 達 到 完 全 皂 化 , 同 時 不 可 進 一 步 洗 出 肥 皂 中 的 甘 油 和 雜 質(zhì) ； 這 一 過 程 稱 為 堿 析 ； 堿 析 靜 置

18、 后 , 下 層 稱 為 堿 析 水 ； 堿 析 水 中 含 有 多 量 的 堿 , 須 待 處 理 之 后 才 可 送 往 甘 油 工 段 回 收 甘 油 ；經(jīng) 過 堿 析 后 的 皂 粒 在 脂 肪 酸 含 量 和 電 解 質(zhì) 含 量 須 經(jīng) 調(diào) 整 ；加 水 或 加 整 理 堿 液 并 攪 拌 均 勻 之 后 , 使 之 靜 置 , 分 成 上 層 凈 皂 和 下 層 皂 腳 兩 個 相 ； 上 層 的 凈 皂 質(zhì) 地 純 凈 , 是 制 造 洗 衣 皂 、 藥 皂 及 香 皂 等 的 基 料 , 它 的 脂 肪 酸 含 量 應(yīng) 在60%-63% , 氯 根 和 游 離 氫 氧 化 鈉

19、的 總 量 應(yīng) 在 0.45% 以 下 ；下 層 的 皂 腳 ,色 澤 深 ,雜 質(zhì) 多 , 脂 肪 酸 的 含 量 僅 為 25%-30%,一 般 在 下 批 堿 析 時 回 用 ；從 皂 化 到 整 理 全 部 操 作 是 在 同 一 皂 化 鍋 內(nèi) 進 行 ,需 要 的 時 間 一 般 為 5-7 ；在 每 個 工 段 放 出 的 廢 液 中 都 含 有 甘 油 、 食 鹽 、 雜 質(zhì) 和 水 , 將 它 們 收 集 起 行 處 理 , 可 回 收 甘 油 和 食 鹽 ；經(jīng) 整 理 后 得 到 的 皂 料 的 成 分 如 下 ： 純 皂 69%, 水 分 30%, 甘 油 0.4% ,

20、食 鹽 0.5% , 雜 質(zhì) 如 堿 等 0.1% ；配 料 、干 燥 、成 型 從 皂 化 鍋 取 出 的 凈 皂 ,再 進 行 加 助 劑 干 燥 和 成 型 等 操 作 ； 其 生 產(chǎn) 方 法 大 體 分 為 以 下 兩 種 ；一 種 是 冷 板 法 , 俗 稱 “ 冷 桶 皂 ” ； 是 將 凈 皂 取 出 后 添 加 香 料 、 色 素 和 助 劑 等 , 然 后 灌 進 冷 板 機 內(nèi) , 經(jīng) 過 較 長 時 間 冷 卻 固 化 , 按 商 品 規(guī) 格 切 塊 、 涼 干 、打 印 后 即 作 為 商 品 出 售 ；這 種 方 法 加 工 設(shè) 備 簡 單 ,易 于 上 馬 ,但 勞

21、 動 強 度 大 ,返 工 皂 多 , 質(zhì) 量 不 易 保 證 , 成 皂 涼 干 后 歪 斜 變 型 嚴 重 ；另 一 種 是 冷 壓 機 法 ； 冷 壓 機 由 冷 卻 輥 筒 與 壓 條 機 組 成 , 輥 筒 內(nèi) 通 冷 水 進 行 皂 料 的 冷 卻 ； 皂 料 由 雙 螺 桿 泵 通 過 多 孔 板 后 匯 集 至 調(diào) 晶 器 中 , 最 后 通 過 一 定 外 形 的 孔 板 壓 擠 成 條 ； 這 種 加 工 設(shè) 備 也 可 使 生 產(chǎn) 連 續(xù) 化 ； 用 冷 壓 機 法 制 得 的 肥 皂 , 由 于 經(jīng) 過 了 多 道 多 孔 板 及 調(diào) 晶 器 , 因 此 皂 體 較 為

22、 透 明 , 非 凡 適 于 生 產(chǎn) 脂 肪 酸 含 量 低 于 72% 的 透 明 皂 ；二 、 中 和 法 使 油 脂 在 催 化 劑 或 高 溫 高 壓 條 件 下 水 解 為 脂 肪 酸 和 甘 油 , 將 脂 肪 酸 精 制 后 用 堿 進 行 中 和 , 可 制 成 用 堿 進 行 中 和 , 可 制 成 肥 皂 ； 這 種 方 法 的 特 點 是 甘 油 回 收 率 高 , 并 可 連 續(xù) 生 產(chǎn) ； 其 缺 點 是 設(shè) 備 費 用 高 , 制 成 的 凈 皂 質(zhì) 量 與 皂 化 法 相 比 較 差 ； 為 了 彌 補 質(zhì) 量 上 的 缺 點 , 須 將 生 成 的 凈 皂 再

23、進 行 鹽 析 精 制 ；三 、 先 將 甲 醇 同 油 脂 進 行 反 應(yīng) , 通 過 酯 交 換 生 成 脂 肪 酸 甲 酯 和 甘 油 , 分 離 回 收 甘 油 , 然 后 用 氫 氧 化 鈉 使 脂 肪 酸 甲 酯 皂 化 , 生 成 肥 皂 和 甲 醇 , 再 將 甲 醇 回 收 循 環(huán) 使 用 , 這 種 方 法 的 特 點 是 甘 油 的 回 收 率 高 , 脂 肪 酸 甲 酯 可 蒸 餾 精 制 , 皂 化 速 度 快 而 且 完 全 , 可 大 規(guī) 模 連 續(xù) 化 生 產(chǎn) ；四 、 夏 普 爾 斯 法 和 德 .拉 伐 爾 法 此 法 是 改 進 間 歇 式 的 皂 化 、

24、 鹽 析 制 皂 法 , 使 之 連 續(xù) 化 ； 主 要 流 程 是 使 油 脂 、 氫 氧 化 鈉 和 食 鹽 等 用 流 量 調(diào) 整 器 調(diào) 整 一 定 的 流 量 , 連 續(xù) 進 行 皂 化 反 應(yīng) 、鹽 析 、 洗 滌 和 成 型 , 適 于 大 規(guī) 模 生 產(chǎn) ；五 、 孟 薩 鳳 法 此 法 與 夏 普 爾 斯 法 、 德 .拉 伐 爾 法 都 是 代 表 性 的 連 續(xù) 制 皂 法 ； 此 法 特 點 是 在 皂 化 反 應(yīng) 塔 上 裝 有 膠 體 磨 , 油 脂 和 氫 氧 化 鈉 通 過 膠 體 磨 進 入 皂 化 反 應(yīng) 塔 ；皂 化 后 通 過 四 層 塔 板 式 洗 滌 塔 , 連 續(xù) 進 行 鹽 析 、 洗 滌 ；六 、 麥 仲 尼 法 本 法 的 特 點 是 裝 有 連