生物化學(xué)課程教學(xué)大綱

生物化學(xué)課程教學(xué)大綱編制僅供參考審核批準(zhǔn)生效日期地址：電話：傳真:郵編:生物化學(xué)課程教學(xué)大綱Biochemistry一、課程教學(xué)目標(biāo)1、任務(wù)和地位：《生物化學(xué)》是生命的化學(xué)，是研究生物體的化學(xué)組成和生命過(guò)程中的化學(xué)變化規(guī)律的一門科學(xué)。其任務(wù)主要是應(yīng)用化學(xué)、生物學(xué)的理論和方法，從分子水平來(lái)闡明生物體（包括人類和動(dòng)物）的化學(xué)組成，其在生命活動(dòng)中所進(jìn)行的化學(xué)變化（即代謝反應(yīng)）及其調(diào)控變化規(guī)律等生命現(xiàn)象的本質(zhì)，是一門生物學(xué)與化學(xué)相結(jié)合的科學(xué)?！渡锘瘜W(xué)》是中藥學(xué)專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，是《微生物學(xué)》、《藥理學(xué)》、《分子生物學(xué)》、《生物藥劑學(xué)》《分子生藥學(xué)》等課程的基礎(chǔ)課程，在中藥學(xué)專業(yè)學(xué)生的知識(shí)結(jié)構(gòu)中起著承前啟后的重要作用2、知識(shí)要求：掌握生物化學(xué)的基礎(chǔ)理論、基本知識(shí)3、能力要求：要求學(xué)生掌握生物化學(xué)的常用量度法，基本實(shí)驗(yàn)技能，如分光光度法和離心機(jī)使用；某些代謝物的定性、定量測(cè)定。熟悉電泳、層析分離原理和方法。

二、教學(xué)內(nèi)容的基本要求和學(xué)時(shí)分配1.《生物化學(xué)》的教學(xué)主要是通過(guò)理論講授和實(shí)驗(yàn)課兩種方式進(jìn)行。在講授中要體現(xiàn)專業(yè)特點(diǎn)，做到理論聯(lián)系實(shí)際，貫徹少而精的原則，注重啟發(fā)式、發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，使學(xué)生認(rèn)識(shí)到生物化學(xué)在本專業(yè)中的地位和重要性，明確學(xué)習(xí)這門課的目的性，培養(yǎng)嚴(yán)格的科學(xué)態(tài)度和分析問(wèn)題解決問(wèn)題的能力。生物化學(xué)是一門新興學(xué)科，發(fā)展很快，在講授中應(yīng)適當(dāng)加以介紹當(dāng)前生物化學(xué)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)。本課程總學(xué)時(shí)為56,其中40為理論課學(xué)時(shí)，16為實(shí)驗(yàn)課學(xué)時(shí)教學(xué)內(nèi)容及課時(shí)分配如下：章次教學(xué)內(nèi)容授課學(xué)時(shí)中藥學(xué)緒論1一糖的化學(xué)2＋4二脂類的化學(xué)2＋4三蛋白質(zhì)的化學(xué)5＋8四核酸的化學(xué)4五酶4六激素及其作用機(jī)制1七生物氧化2八糖代謝4九脂類代謝4十蛋白質(zhì)的分解代謝2十一核酸代謝與蛋白質(zhì)生物合成5十二代謝和代謝調(diào)控總論1十三藥物在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝轉(zhuǎn)化1十四生物藥物1十五藥物研究的生物化學(xué)基礎(chǔ)1合計(jì)40＋162、具體要求：緒論[目的要求]1、熟悉生物化學(xué)的涵義、任務(wù)和研究?jī)?nèi)容。2、了解生物化學(xué)的發(fā)展概況、趨勢(shì)及在藥學(xué)類專業(yè)中的地位和作用。[教學(xué)內(nèi)容]1、生物化學(xué)的涵義、任務(wù)和研究?jī)?nèi)容2、生物化學(xué)在藥學(xué)類專業(yè)中的地位和作用3、生物化學(xué)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)[重點(diǎn)難點(diǎn)]生物化學(xué)的涵義、任務(wù)和研究?jī)?nèi)容[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]無(wú)[課時(shí)]1學(xué)時(shí)糖的化學(xué)[目的要求]1、掌握重要單糖、雙糖的結(jié)構(gòu)及生理功能2、熟悉多糖的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)和的原理3、了解糖的分類、多糖提取、雜多糖和多糖結(jié)構(gòu)分析[教學(xué)內(nèi)容]1、糖的概念、分布和生理功能2、單糖的結(jié)構(gòu)：葡萄糖的旋光性、開(kāi)鏈結(jié)構(gòu)、環(huán)狀結(jié)構(gòu)和變旋性。果糖、半乳糖、核糖和2－脫氧核糖的結(jié)構(gòu)3、低聚糖－雙糖的結(jié)構(gòu)和還原性4、多聚糖：（1）同多糖：淀粉、糖原和纖維素的組成、結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)（2）雜多糖：透明質(zhì)酸、肝素和硫酸軟骨素。5、多糖的提取、分離與純化及結(jié)構(gòu)分析[重點(diǎn)難點(diǎn)]重要單糖、雙糖的結(jié)構(gòu)及生理功能，多糖的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)和的原理[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]六題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]2＋4學(xué)時(shí)脂類的化學(xué)[目的要求]1、熟悉甘油三脂、磷脂和膽固醇的結(jié)構(gòu)及主要性質(zhì)2、了解神經(jīng)鞘磷脂的結(jié)構(gòu)和功能、脂類的提取分離和分析[教學(xué)內(nèi)容]1、脂類分類及生理功能2、脂肪酸3、甘油酯類（1）脂酰甘油的結(jié)構(gòu)和主要性質(zhì)（2）磷酸甘油脂：卵磷、腦磷脂、磷脂酰絲氨酸和磷脂酰肌醇4、鞘脂類：神經(jīng)鞘磷脂、腦苷脂5、類膽固醇：膽固醇及膽固醇脂、膽酸和類固醇激素。6、脂類的提取分離與分析[重點(diǎn)難點(diǎn)]甘油三脂、磷脂和膽固醇的結(jié)構(gòu)及主要性質(zhì)[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]二題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]2＋4學(xué)時(shí)蛋白質(zhì)化學(xué)[目的要求]1、掌握蛋白質(zhì)的組成與分子結(jié)構(gòu)2、熟悉氨基酸和蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及高級(jí)結(jié)構(gòu)、在生命活動(dòng)過(guò)程中的重要性和蛋白質(zhì)分離純化的基本原理3、了解蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系與分類[教學(xué)內(nèi)容]1、蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)（1）蛋白質(zhì)是構(gòu)成生物體的基本成分（2）蛋白質(zhì)具有多樣性的生物學(xué)功能2、蛋白質(zhì)的分子組成（1）蛋白質(zhì)的元素組成（2）蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位(氨基酸)的結(jié)構(gòu)、分類和主要性質(zhì)3、蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)（1）蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)（2）蛋白質(zhì)的二、三、四級(jí)結(jié)構(gòu)（3）維持蛋白質(zhì)構(gòu)象的化學(xué)鍵（4）化學(xué)合成多肽法及生物合成多肽法4、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（1）一級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（2）高級(jí)結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（3）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與生物進(jìn)化5、蛋白質(zhì)的性質(zhì)（1）蛋白質(zhì)的大小、形狀（2）蛋白質(zhì)的兩性電離與等電點(diǎn)（3）蛋白質(zhì)顏色反應(yīng)6、蛋白質(zhì)的分離與純化的基本原理（1）根據(jù)溶解度不同的分離純化方法（2）根據(jù)分子大小不同的分離純化方法（3）根據(jù)電離性質(zhì)不同的分離純化方法（4）根據(jù)配基特異性的分離純化方法7、蛋白質(zhì)的分類[重點(diǎn)難點(diǎn)]蛋白質(zhì)和氨基酸的組成與分子結(jié)構(gòu)，蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)及高級(jí)結(jié)構(gòu)、在生命活動(dòng)過(guò)程中的重要性和蛋白質(zhì)分離純化的基本原理[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]六題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]5＋8學(xué)時(shí)核酸化學(xué)[目的要求]1、掌握核酸的化學(xué)組成、一級(jí)結(jié)構(gòu)、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)2、熟悉體內(nèi)某些重要核苷酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生理功能3、了解核酸的理化性質(zhì)、分離及含量測(cè)定[教學(xué)內(nèi)容]1、核酸的概述（分類和生物學(xué)意義）2、核酸的化學(xué)組成：堿基、核苷、脫氧核苷、核苷酸、脫氧核苷酸3、核酸的分子結(jié)構(gòu)（1）DNA的分子結(jié)構(gòu)：一級(jí)結(jié)構(gòu)、二級(jí)結(jié)構(gòu)和三級(jí)結(jié)構(gòu)（2）RNA的種類和分子結(jié)構(gòu)：rRNA、tRNA和mRNA4、核酸的理化性質(zhì)5、核酸的分離與含量測(cè)定[重點(diǎn)難點(diǎn)]核酸的化學(xué)組成、一級(jí)結(jié)構(gòu)、DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)，體內(nèi)某些重要核苷酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生理功能[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]四題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]4學(xué)時(shí)第五章酶[目的要求]1、掌握酶的化學(xué)本質(zhì)、組成、作用機(jī)制、2、熟悉酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)3、了解酶的命名、分類和分離純化原理[教學(xué)內(nèi)容]1、酶的概念（1）酶是一類蛋白質(zhì)（2）酶是生物催化劑2、酶的結(jié)構(gòu)與功能（1）酶的化學(xué)組成（2）酶的輔助因子（3）酶的活性部位（4）酶原的激活3、酶的催化機(jī)制（1）活化能學(xué)說(shuō)（2）中間復(fù)合物學(xué)說(shuō)（3）酶的專一性學(xué)說(shuō)（誘導(dǎo)契合學(xué)說(shuō)）4、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)（1）米氏方程及其推導(dǎo)（2）PH、溫度、酶濃度、激活劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響（3）抑制劑對(duì)酶促反應(yīng)的影響及抑制曲線推導(dǎo)5、酶的分類、命名6、酶的分離、提純及活性測(cè)定7、寡聚酶、同工酶、誘導(dǎo)酶、調(diào)節(jié)酶[重點(diǎn)難點(diǎn)]酶的化學(xué)本質(zhì)、組成、作用機(jī)制，酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]三題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]4學(xué)時(shí)第六章激素[目的要求]1、熟悉含N類激素及固醇類激素作用原理2、了解激素的分類、化學(xué)組成與功能[教學(xué)內(nèi)容]1、概述（激素的分類、化學(xué)本質(zhì)）2、主要激素的化學(xué)與生理功能3、激素作用的原理（1）細(xì)胞膜受體激素作用機(jī)制(cAMP作用模式、肌醇磷脂途徑、Ca2+作用方式)（2）細(xì)胞內(nèi)受體激素作用機(jī)制[重點(diǎn)難點(diǎn)]含N類激素及固醇類激素作用原理[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]無(wú)[課時(shí)]1學(xué)時(shí)第七章生物氧化[目的要求]1、掌握熟悉生物氧化的概念、呼吸鏈和能量代謝2、熟悉生物氧化過(guò)程中水的生成方式3、了解非線粒體氧化體系[教學(xué)內(nèi)容]1、生物氧化的概念、意義和特點(diǎn)2、線粒體氧化體系（1）呼吸鏈和電子傳遞系統(tǒng)（2）呼吸鏈的主要成分和作用（3）呼吸鏈中傳遞體的順序3、生物氧化與能量代謝（1）高能化合物和高能磷酸化合物ATP的生成（2）能量的儲(chǔ)存和利用4、氧化磷酸化作用機(jī)制5、非線粒體氧化體系[重點(diǎn)難點(diǎn)]生物氧化的概念、呼吸鏈和能量代謝，生物氧化過(guò)程中水的生成方式[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]二題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]2學(xué)時(shí)第八章糖代謝[目的要求]1、掌握糖在體內(nèi)的分解代謝途徑、主要過(guò)程和生理意義2、熟悉糖原的合成與分解代謝3、了解糖的消化吸收和糖代謝的調(diào)節(jié)[教學(xué)內(nèi)容]1、糖的消化與吸收2、糖的氧化分解（1）糖的無(wú)氧分解（酵解）途徑、主要過(guò)程和生理意義（2）糖的有氧分解途徑（三羧酸循環(huán)）、主要過(guò)程和生理意義（3）磷酸戊糖途徑：主要過(guò)程和生理意義3、糖原的合成與分解（1）糖原的合成：（2）糖異生作用（3）糖原分解作用4、血糖及其調(diào)節(jié)：來(lái)源和去路，濃度的調(diào)節(jié)-肝臟、神經(jīng)和激素的調(diào)節(jié)5、糖代謝的紊亂和糖耐量實(shí)驗(yàn)[重點(diǎn)難點(diǎn)]糖在體內(nèi)的分解代謝途徑、主要過(guò)程和生理意義，糖原的合成與分解代謝[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]三題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]4學(xué)時(shí)第九章脂類代謝[目的要求]1、掌握脂的代謝（合成與分解代謝）2、熟悉血漿脂蛋白的分類、組成及其功能3、了解類脂代謝、脂類代謝調(diào)節(jié)和代謝紊亂[教學(xué)內(nèi)容]1、脂類在體內(nèi)的消化、吸收和分布2、血脂：血脂的組成和含量，來(lái)源和去路；運(yùn)輸形式-血漿脂蛋白：血漿脂蛋白的分類與命名；結(jié)構(gòu)特點(diǎn)3、脂肪的代謝（1）分解代謝：甘油的氧化分解；脂肪酸的氧化分解；酮體的生成和利用（2）合成代謝：α-磷酸甘油酸的合成；脂肪酸的合成；三酰甘油的合成4、類脂的代謝（1）磷脂的代謝（2）膽固醇的代謝5、脂類代謝的調(diào)節(jié)及代謝紊亂[重點(diǎn)難點(diǎn)]脂的代謝（合成與分解代謝），血漿脂蛋白的分類、組成及其功能[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]三題，涉及重難點(diǎn)[課時(shí)]4學(xué)時(shí)第十章蛋白質(zhì)的分解代謝[目的要求]1、熟悉氨基酸的一般分解代謝了解個(gè)別氨基酸的代謝[教學(xué)內(nèi)容]1、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)：氮平衡，蛋白質(zhì)的需要量和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食物的互補(bǔ)作用2、蛋白質(zhì)的消化、吸收和腐敗（1）蛋白質(zhì)的消化（2）肽和氨基酸的吸收（3）蛋白質(zhì)及其消化產(chǎn)物在腸中的腐敗作用3、氨基酸的一般代謝（1）氨基酸的脫氨基作用：氧化脫羧基作用、氨基轉(zhuǎn)換作用、聯(lián)合脫氨基作用和非氧化脫氨基作用（2）氨的代謝：尿素生成（3）α－酮酸的代謝：重新合成氨基酸、轉(zhuǎn)化成糖或酮體、氧化供能（4）氨基酸的脫羧作用4、個(gè)別氨基酸的代謝（1）一碳基團(tuán)代謝（2）芳香族氨基酸代謝的特點(diǎn)（3）含硫氨基酸的代謝5、激素對(duì)蛋白質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)[重點(diǎn)難點(diǎn)]氨基酸的一般分解代謝[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]二題，突出重難點(diǎn)[課時(shí)]2學(xué)時(shí)第十一章核酸代謝與蛋白質(zhì)生物合成[目的要求]1、掌握遺傳信息的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等概念，DNA和蛋白質(zhì)生物合成的基本過(guò)程2、熟悉核酸的分解及核苷酸的生物合成3、了解核酸的消化、吸收以及核酸、蛋白質(zhì)生物合成與藥學(xué)關(guān)系[教學(xué)內(nèi)容]1、核酸的消化與吸收2、單核苷酸的代謝（1）核酸及單核苷酸的分解代謝：嘌呤核苷酸的分解代謝；嘧啶核苷酸的分解代謝（2）核苷酸的合成代謝：嘌呤核苷酸的合成代謝；嘧啶核苷酸的合成代謝（3）脫氧核糖核苷酸的生成3、DNA的生物合成（復(fù)制）（1）復(fù)制過(guò)程：半保留復(fù)制；參加復(fù)制過(guò)程的有關(guān)酶類；過(guò)程（2）基因突變及DNA的損傷和修復(fù)：光修復(fù)、切除修復(fù)4、RNA的生物合成（轉(zhuǎn)錄）5、蛋白質(zhì)的生物合成（翻譯）（1）遺傳信息的傳遞－中心法則（2）參與蛋白質(zhì)生物合成的三種核糖核酸（3）蛋白質(zhì)的生物合成過(guò)程：氨基酸的活化；核糖體循環(huán)；翻譯后的加工修飾6、核酸、蛋白質(zhì)生物合成與藥學(xué)關(guān)系（影響核酸、蛋白質(zhì)生物合成的藥物）[重點(diǎn)難點(diǎn)]遺傳信息的復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯等概念，DNA和蛋白質(zhì)生物合成的基本過(guò)程，核酸的分解及核苷酸的生物合成[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]二題，突出重難點(diǎn)[課時(shí)]5學(xué)時(shí)第十二章代謝與代謝調(diào)控總論[目的要求]1、掌握新陳代謝（同化作用和異化作用）的概念；糖、脂肪、蛋白質(zhì)三者代謝相互關(guān)系2、熟悉細(xì)胞或酶水平的調(diào)節(jié)機(jī)制3、了解代謝抑制劑和抗代謝物[教學(xué)內(nèi)容]1、新陳代謝的概念和研究方法（1）同化作用（2）異化作用（3）物質(zhì)代謝的研究方法2、物質(zhì)代謝的相互關(guān)系（1）蛋白質(zhì)與糖代謝的相互關(guān)系（2）糖與脂類代謝的相互關(guān)系（3）蛋白質(zhì)與脂類代謝的相互關(guān)系（4）核酸與糖、脂類和蛋白質(zhì)代謝的相互關(guān)系3、細(xì)胞或酶水平的調(diào)節(jié)（1）酶活力的調(diào)節(jié)（2）酶量的調(diào)節(jié)4、代謝抑制劑和抗代謝物[重點(diǎn)難點(diǎn)]新陳代謝（同化作用和異化作用）的概念；糖、脂肪、蛋白質(zhì)三者代謝相互關(guān)系，細(xì)胞或酶水平的調(diào)節(jié)機(jī)制[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]三題，突出重難點(diǎn)[課時(shí)]1學(xué)時(shí)第十三章藥物在體內(nèi)的轉(zhuǎn)運(yùn)和代謝轉(zhuǎn)化[目的要求]1、掌握藥物代謝轉(zhuǎn)化的類型和酶系2、熟悉影響藥物代謝轉(zhuǎn)化的因素3、了解藥物代謝轉(zhuǎn)化的意義[教學(xué)內(nèi)容]1、藥物代謝轉(zhuǎn)化的類型和酶系（1）藥物在體內(nèi)的代謝過(guò)程（2）藥物代謝轉(zhuǎn)化概述（3）藥物代謝轉(zhuǎn)化的類型和酶系2、影響藥物代謝轉(zhuǎn)化的因素（1）藥物代謝的誘導(dǎo)劑（2）藥物代謝的抑制劑3、藥物代謝轉(zhuǎn)化的意義[重點(diǎn)難點(diǎn)]藥物代謝轉(zhuǎn)化的類型和酶系，影響藥物代謝轉(zhuǎn)化的因素[教學(xué)方法]多媒體教學(xué)結(jié)合講授[作業(yè)]無(wú)[課時(shí)]1學(xué)時(shí)第十四章生物藥物[目的要求]1、熟悉生物藥物的概念、發(fā)展和特點(diǎn)；分類與臨床用途2、了解生物藥物及生物技術(shù)藥物的研究進(jìn)展[教學(xué)內(nèi)容]1、生物藥物概述（1）生物藥物的概念（2）生物藥物的發(fā)展（3）生物藥物的特點(diǎn)2、生物藥物的分類與臨床用途3、生物藥物