上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的演變及現(xiàn)狀分析

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是人類(lèi)利用可供養(yǎng)殖 (包括種植)的水域，按照養(yǎng)殖對(duì)象的生態(tài)習(xí)性和對(duì)水域環(huán)境條件的要求，運(yùn)用水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和設(shè)施，從事水生經(jīng)濟(jì)動(dòng)、植物養(yǎng)殖。本站今天為大家精心準(zhǔn)備了上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的演變及現(xiàn)狀分析，希望對(duì)大家有所幫助!上海市水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的演變及現(xiàn)狀分析摘要通過(guò)對(duì)上海漁業(yè)近 30年發(fā)展演變的研究，可以看出上海市漁業(yè)整體持續(xù)良好發(fā)展。1998年以后淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量超過(guò)海水養(yǎng)殖產(chǎn)量，養(yǎng)殖業(yè)尤其是淡水養(yǎng)殖，是上海漁業(yè)生產(chǎn)的主體。從 2008年上海漁業(yè)的現(xiàn)狀可以看出，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要集中分布在崇明、青浦和奉賢三大區(qū)域，體現(xiàn)了漁業(yè)專(zhuān)門(mén)化生產(chǎn)的區(qū)域特色，名特優(yōu)的生產(chǎn)規(guī)模也越來(lái)越大，產(chǎn)品種類(lèi)也豐富多樣，并且成為上海漁業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì)。關(guān)鍵字上海漁業(yè) 時(shí)空演變 現(xiàn)狀分析 名優(yōu)特 發(fā)展趨勢(shì)中圖分類(lèi)號(hào)K901文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)1004-4914(2011)01-219-02一、引言水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不僅是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其產(chǎn)品也是人類(lèi)生活主要的食品來(lái)源，更是為漁民帶來(lái)了豐厚的經(jīng)濟(jì)收入。改革開(kāi)放以來(lái)，上海全市國(guó)民經(jīng)濟(jì)與社會(huì)持續(xù)快速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)也隨著養(yǎng)殖技術(shù)的進(jìn)步快速發(fā)展。其中養(yǎng)殖面積從1980年的2萬(wàn)公頃增長(zhǎng)到最高時(shí)期的 5萬(wàn)公頃，養(yǎng)殖產(chǎn)量從 1萬(wàn)多噸達(dá)到21萬(wàn)噸，其產(chǎn)值從0.97億元增長(zhǎng)到57億元。為了更高效地發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，為其帶來(lái)更廣闊的發(fā)展前景，我們有必要對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的時(shí)空演變和現(xiàn)狀進(jìn)行分析，探索其內(nèi)在規(guī)律，為今后的發(fā)展提供幫助。二、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的整體結(jié)構(gòu)變化(一)漁業(yè)產(chǎn)值的變化改革開(kāi)放以后，整個(gè)農(nóng)業(yè)的總產(chǎn)值在快速增長(zhǎng)，特別是從上世紀(jì) 90年代開(kāi)始，隨著技術(shù)的進(jìn)步，農(nóng)業(yè)的產(chǎn)值高速增加。漁業(yè)在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重也逐漸上升。(二)海水淡水產(chǎn)品產(chǎn)量結(jié)構(gòu)演變從圖中看出，上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的產(chǎn)量一直以海水產(chǎn)品為主，特別是1987年之前，每年淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量不足海水產(chǎn)量的一半。但是，過(guò)度的捕撈會(huì)對(duì)近海和內(nèi)陸漁業(yè)資源造成了很大的浪費(fèi)。因此， 1985年確立了“以養(yǎng)為主”的漁業(yè)發(fā)展方針，隨后1997年提出了“大力發(fā)展養(yǎng)殖，保護(hù)和合理利用近海漁業(yè)資源，積極擴(kuò)大遠(yuǎn)洋漁業(yè)，狠抓加工流通，強(qiáng)化法制管理”的新時(shí)期漁業(yè)方針。 1987―1997年間，淡水產(chǎn)品產(chǎn)量的比重逐年上升，但是仍然少于海水產(chǎn)品的產(chǎn)量。1998年，淡水產(chǎn)品的產(chǎn)量首次超過(guò)了海水產(chǎn)品的產(chǎn)量，并且在隨后的幾年內(nèi) (1998―2005年)始終占據(jù)主導(dǎo)地位。隨后，由于內(nèi)陸水域污染治理以及禁止挖塘養(yǎng)魚(yú)，導(dǎo)致淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，而同期遠(yuǎn)洋捕撈得到重視和支持，海水產(chǎn)品的產(chǎn)量又出現(xiàn)了回升的勢(shì)頭。因此，在 2006―2008年間，淡水和海水產(chǎn)品產(chǎn)量基本持平。(三)淡水養(yǎng)殖情況從圖3中可以看出，1980―2008年之間，上海市全市的淡水養(yǎng)殖面積的變化可以分為以下幾個(gè)階段。1980―1986年，穩(wěn)步增長(zhǎng)階段。養(yǎng)殖面積從2萬(wàn)公頃增加到3萬(wàn)公頃，在1986―1999年間，養(yǎng)殖面積一直在 3萬(wàn)到5萬(wàn)公頃這個(gè)區(qū)間內(nèi)波動(dòng)。隨后，養(yǎng)殖面積又出現(xiàn)較大幅度的增長(zhǎng)，并在 2003年達(dá)到極值5萬(wàn)公頃，隨后開(kāi)始下降，并在 2008年降到3萬(wàn)公頃以下。淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量的變化，從 1980年開(kāi)始，直到1984年，穩(wěn)中有升，1985―1988年，產(chǎn)量從5萬(wàn)噸增長(zhǎng)到10萬(wàn)噸，在此期間翻了一倍。 1989―1999年，11年期間，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增長(zhǎng)緩慢，增幅僅為 50%，達(dá)到了15萬(wàn)噸。2000―2003年，淡水養(yǎng)殖的產(chǎn)量增幅巨大， 4年內(nèi)從15萬(wàn)噸增長(zhǎng)到了23萬(wàn)噸，隨后開(kāi)始下降，2008年則下降到了15萬(wàn)噸以下。通過(guò)對(duì)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和面積的相關(guān)性分析，二者間的線(xiàn)性相關(guān)系數(shù)為0.8262，為顯著相關(guān)。可見(jiàn)淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量和淡水養(yǎng)殖面積呈同步變化的趨勢(shì)。故而，反映養(yǎng)殖技術(shù)沒(méi)有充分發(fā)揮作用，水產(chǎn)基礎(chǔ)性研究比較薄弱。迄今為止，人工選育品種較少，養(yǎng)殖技術(shù)比較陳舊，同時(shí)水產(chǎn)加工業(yè)的技術(shù)尚不成熟，直接影響水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。三、上海水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀分析從2008年上海市淡水養(yǎng)殖情況表可以看出，上海市2008年全市的淡水養(yǎng)殖面積為29103公頃，淡水養(yǎng)殖產(chǎn)量為158905噸，10個(gè)區(qū)縣中，以奉賢和崇明養(yǎng)殖面積最多，產(chǎn)量也最多，是主要的養(yǎng)殖基地。松江、浦東、寶山和閔行因靠近市區(qū)，導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)與其他各區(qū)不同，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所占比重較小。(一)淡水養(yǎng)殖的空間分布情況從有關(guān)資料中可以看出上海市 10個(gè)區(qū)縣內(nèi)部的淡水養(yǎng)殖的分布特點(diǎn)如下崇明縣的淡水養(yǎng)殖主要分布在南岸，但實(shí)際的養(yǎng)殖基地都是分布在崇明縣的北部。青浦的養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均位于前列，靠近淀山湖的金澤、練塘、朱家角三個(gè)鎮(zhèn)的產(chǎn)量和面積之和均超過(guò)全區(qū)總量的 75%，但因?yàn)榻陙?lái)淀山湖禁養(yǎng)的緣故，主要是三個(gè)鎮(zhèn)周邊分布著的小魚(yú)塘。奉賢區(qū)內(nèi)淡水養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展均衡，與杭州灣相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，有灘涂廣泛分布，故面積分布更廣，產(chǎn)量更高。南匯全區(qū)除蘆潮港發(fā)展旅游業(yè)外，其余鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展水平相當(dāng)，且淡水養(yǎng)殖面積大多分布在200~400 公頃之間。除上述區(qū)縣外，由于市區(qū)的擴(kuò)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)只零星分布在郊區(qū)的外圍，而且面積與產(chǎn)量均較小。(二)淡水養(yǎng)殖場(chǎng)的分布2008年的數(shù)據(jù)顯示，上海市的養(yǎng)殖場(chǎng)一共有 755個(gè)，百畝以上的養(yǎng)殖場(chǎng)有個(gè)，且均集中在崇明島的北岸和東岸、青浦的淀山湖附近。主要品種為魚(yú)、蝦、蟹、鱉、龜?shù)?，占?85611畝。養(yǎng)殖方式基本為池塘養(yǎng)殖。主要的養(yǎng)殖場(chǎng)分布在奉賢、青浦和崇明三大區(qū)。其中奉賢的養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量最多，養(yǎng)殖面積最大，共有223個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)，具有養(yǎng)殖基地認(rèn)證并且為無(wú)公害產(chǎn)品