2022年餐飲服務(wù)員實(shí)習(xí)工作總結(jié)

第2頁(yè)共3頁(yè)2022年?餐飲服務(wù)員?實(shí)習(xí)工作總?結(jié)___?年___月?___日在?我的人生中?是一個(gè)轉(zhuǎn)折?點(diǎn)吧，就在?這一天我和?許多的同學(xué)?一起踏上了?去___實(shí)?習(xí)的路，這?對(duì)于沒(méi)有出?過(guò)遠(yuǎn)門的我?是一次莫大?的考驗(yàn)也是?一次蛻變。?面對(duì)這陌生?的城市還沒(méi)?來(lái)得及惶恐?和茫然時(shí)，?便已經(jīng)感覺(jué)?到了公司領(lǐng)?導(dǎo)對(duì)我們的?關(guān)心。剛?上來(lái)第一天?，從車上下?來(lái)的時(shí)候是?凌晨，天還?是灰蒙蒙的?一片，接著?我們被公司?的管理人員?帶到了宿舍?，進(jìn)去后剛?坐下，就聽(tīng)?見(jiàn)有敲門聲?，一開(kāi)門葛?經(jīng)理走了進(jìn)?來(lái)，一開(kāi)口?就是一句句?關(guān)心的話語(yǔ)?，一聽(tīng)蠻感?動(dòng)的，原來(lái)?在這陌生的?城市還有人?在關(guān)心著我?們，葛經(jīng)理?說(shuō)：“等下?帶你們?nèi)ス?司看一下熟?悉熟悉環(huán)境?，”這一看?回來(lái)時(shí)天已?經(jīng)黑了，等?第二天去時(shí)?便是開(kāi)始緊?鑼密鼓的培?訓(xùn)，在培訓(xùn)?的時(shí)候很累?有很多同學(xué)?都想走了，?可是最后還?是咬咬牙忍?了下來(lái)，經(jīng)?過(guò)一星期的?培訓(xùn)后就迎?來(lái)了，嚴(yán)格?的考試，先?是筆試，再?接著實(shí)操，?終于在下午?6點(diǎn)左右考?完了，大家?都松了一口?氣，想著終?于解放了，?可是后面等?待我們的卻?是分離，_?__月__?_日是大家?分開(kāi)的日子?，天也下著?小雨灰蒙蒙?的，仿佛天?也在哭泣，?大家各自坐?上了開(kāi)往自?己上班屬店?的汽車。?而我也是這?樣子來(lái)到了?益田店，剛?到店里的時(shí)?候涂經(jīng)理安?排了店里的?人帶著我們?去熟悉了一?下環(huán)境，我?心想這就是?我以后工作?的地方了，?心里暗暗的?想，我一定?要努力的工?作，這樣才?不能辜負(fù)這?么多天的辛?苦，5:3?0的時(shí)候我?參加了班前?會(huì)，感覺(jué)還?蠻好，等開(kāi)?完的時(shí)候鄭?主任叫我們?留了下來(lái)，?為我們安排?了師傅，對(duì)?我們說(shuō)，“?這個(gè)以后就?是你們的師?傅了，以后?要好好跟著?師傅學(xué)。”?___月?___日便?正式跟著師?傅上崗了，?這時(shí)心中又?開(kāi)始茫然了?，___我?在學(xué)校學(xué)的?是國(guó)際商務(wù)?，___我?出來(lái)卻是做?服務(wù)員的工?作呢?那我?在學(xué)校這兩?年半來(lái)的努?力又算什么?呢?一時(shí)間?想不明白，?但工作的忙?碌讓我沒(méi)有?時(shí)間多想，?后來(lái)才發(fā)現(xiàn)?原來(lái)做服務(wù)?員也不是那?么簡(jiǎn)單的事?情，在這期?間讓我學(xué)到?了很多在學(xué)?校學(xué)不到的?知識(shí)與理論?。領(lǐng)導(dǎo)對(duì)我?們都很關(guān)照?，很讓人溫?馨，而且也?體會(huì)到餐飲?行業(yè)中服務(wù)?員的辛苦與?開(kāi)心，工作?中有時(shí)通過(guò)?自己熱情的?服務(wù)讓客人?滿意而歸是?件非常開(kāi)心?的事。有?時(shí)也會(huì)遇到?有些脾氣暴?躁的客人就?會(huì)被罵幾句?，雖然會(huì)覺(jué)?得很受委屈?，但是有時(shí)?想想：人生?就這么短短?幾十年，何?必為了這點(diǎn)?小事而壓抑?自己，讓自?己不開(kāi)心呢?，把這些當(dāng)?作家常便飯?，吃飽了就?等著慢慢消?化，也許自?己也有很多?未做好的地?方，自律自?己。其實(shí)我?們的工作每?天都在與不?同的人和事?接觸，與形?形色色的人?打交道，這?都是需要技?巧、膽量和?勇氣，還有?工作的速度?、以及對(duì)事?的認(rèn)真負(fù)責(zé)?，而這就是?個(gè)人要在每?天的工作中?不斷的提升?了。在其位?謀其事，然?做了一個(gè)服?務(wù)員就要認(rèn)?真的把工作?做好，這樣?才能對(duì)得起?上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)?你的信任一?分耕耘一分?收獲，只有?付出了才會(huì)?有回報(bào)，?工作了三個(gè)?月后，我剛?剛經(jīng)過(guò)入職?轉(zhuǎn)正的考試?，正在等待?結(jié)果。如果?考過(guò)了，那?么我又向邁?出了一步，?超越了同一?起點(diǎn)的人。?第3頁(yè)共3頁(yè)餐飲服務(wù)?員工作總結(jié)?___年?是收獲的一?年，也是大?發(fā)展的一年?。在汪總的?教育、支持?、鼓勵(lì)下。?在與酒店的?工作配合下?，使我學(xué)到?了許多的東?西，使我開(kāi)?闊了思路，?加強(qiáng)了與各?部門的工作?交流，經(jīng)過(guò)?我與大家的?共同努力下?，使我圓滿?的完成了領(lǐng)?導(dǎo)交給我的?任務(wù)。下面?做簡(jiǎn)要小結(jié)?如下:一?、在日常工?作中我們樹(shù)?立了三個(gè)理?念1、顧?客理念:一?切為顧客為?焦點(diǎn)，不論?遇到多么刁?蠻的顧客，?我們都要以?服務(wù)好顧客?的最終目的?2、細(xì)節(jié)?理念:細(xì)節(jié)?決定成敗，?做好每一個(gè)?工作細(xì)節(jié)，?酒店的管理?系統(tǒng)，服務(wù)?系統(tǒng)才會(huì)順?暢的運(yùn)轉(zhuǎn)。?3、文化?理念:讓顧?客享受一種?高品質(zhì)的、?獨(dú)特的用餐?體驗(yàn)、讓員?工在健康和?諧的企業(yè)氛?圍中工作。?二、餐飲?服務(wù)時(shí)間長(zhǎng)?，爭(zhēng)取利用?時(shí)間___?培訓(xùn)學(xué)習(xí)。?讓員工懂得?餐飲工作的?重要性，更?要使員工有?敢于奉獻(xiàn)爭(zhēng)?做先進(jìn)的敬?業(yè)精神。?三、堅(jiān)持“?良心品質(zhì)、?質(zhì)量第一”?的經(jīng)營(yíng)理念?，抓好落實(shí)?工作，使員?工懂得酒店?的標(biāo)準(zhǔn)，是?每一位員工?的工作尺子?為提高員工?的標(biāo)準(zhǔn)意識(shí)?，我制定的?崗位培訓(xùn)計(jì)?劃，___?員工進(jìn)行了?統(tǒng)一的操作?標(biāo)。四、?圍繞酒店發(fā)?展要求，健?全酒店管理?程序與制度?，明確發(fā)展?使命。五?、規(guī)范企業(yè)?管理，實(shí)行?品牌發(fā)展戰(zhàn)?略，在后勤?此情形下，?我們深感責(zé)?任重大，飯?店領(lǐng)導(dǎo)能以?高度的責(zé)任?感和飽滿?的工作熱情?帶領(lǐng)全體員?工在競(jìng)爭(zhēng)中?求發(fā)展，發(fā)?揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高?效、務(wù)實(shí)、?奉獻(xiàn)的企業(yè)?精神。通過(guò)?節(jié)能降耗維?持飯店運(yùn)?轉(zhuǎn)，取得了?良好的效果?。穩(wěn)定了員?工隊(duì)伍，取?得了較好的?經(jīng)濟(jì)效益和?社會(huì)效益。?新的一年?，新世紀(jì)面?臨新的挑戰(zhàn)?，同時(shí)也蘊(yùn)?藏