辭職廚師長不讓走怎么辦六篇

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辭職廚師長不讓走怎么辦【篇一】

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

經(jīng)過深思熟慮，我打算辭去在餐飲部所擔(dān)當?shù)膹N師長職位。此時我選擇離開，并不是一時間的心血來潮，而是我經(jīng)過長時間的考慮之后才做出的打算。我也信任你們肯定會在看完我的辭職報告后批準我的申請。

現(xiàn)實中的許多無奈。通過這近一年來的實踐證明，本人實在無力量勝任這一職位。我需要換一個位置，換一種心情，連續(xù)生活下去。

人未走，卻使我思緒萬千，回顧近幾年來的點點滴滴，才發(fā)覺時間過得真快。與大家接觸相處的兩年里，我學(xué)到了不少東西，增長了很多見識，也懂得了不少道理，也是我人生中成長經(jīng)受過的重要里程。感謝領(lǐng)導(dǎo)對我的信任關(guān)懷，協(xié)作支持，關(guān)心照看！

我打算辭去廚師長一職，請股領(lǐng)導(dǎo)盡快批準我的辭職申請。

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

辭職廚師長不讓走怎么辦【篇二】

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我是xx酒店的xx廚師長，我今日來給您提交我的辭職報告，是有我不得已的緣由的。我在我們酒店工作已經(jīng)有八年之久了，這八年，我在我們酒店里應(yīng)當混的比誰都還熟了。由于，這八年里，我不怕臟、不怕累，什么事情都搶著干；酒店調(diào)我去哪里，我就去哪里；哪里缺人手我就頂替哪里。我干過服務(wù)生、干過后廚打雜的、當過學(xué)徒、拉過客，再之后就是開頭我的廚師之路了。始終到今年的一月份我的努力和悄悄付出最終得到回報了，由于我榮獲了廚師長的位置，我也就此迎來了我人生的巔峰期。原來酒店還是很重視我、關(guān)注我，他不會辜負每一個員工的努力。所以我很感謝酒店能確定我、能看到我為酒店的付出。由于在被升為廚師長的那一刻，我覺得我在這八年里為酒店所做的一切，所吃的苦，所耗費的八年青春都是值得的。

我也無比的喜愛我的工作，我從小就有個幻想，就是當上廚師長。由于我從小就喜愛廚房，喜愛廚房里的一切東西，但是由于我家里窮，所以沒能送我去培訓(xùn)學(xué)校。所以我義無反顧的就來到我們酒店，這一呆就是八年，這八年里我為了我的幻想，不斷的努力學(xué)習(xí)，不斷地拼搏奮斗。

我還記得我剛來的時候當服務(wù)員，在中餐部、西餐部都有待過，那時候還小，我經(jīng)常一個人要端上好幾盆菜上桌，打翻了還要挨客人和主管的罵，但是那些服務(wù)員們常常關(guān)心我，所以從哪個時候開頭我就和他們結(jié)下了深厚的友情。到后來后廚缺人手，我就去后廚幫忙打雜了，雖然說就只是寫碟子，洗菜，切菜之類的，但我還是和很興奮，由于我最終可以接觸廚房了。后來我就常常偷偷的學(xué)著那些廚師炒菜的樣子，在回家后沒日沒夜的專研菜譜，學(xué)習(xí)炒菜的技巧。最終讓我等到了一個機會，某一天有個廚師突然請假回家了，最終沒方法才讓我上的，但是客人意外的都說好吃。所以經(jīng)理就說，讓我當廚師試一試，我不到該怎么形容我當時的感受，只知道太興奮了。再之后我就當了四年的廚師，現(xiàn)在我的幻想好不簡單實現(xiàn)了，我卻要放棄。領(lǐng)導(dǎo)不知道這是我花了多大的士氣才能狠下心來跟您提辭職這件事。

由于由于我常年接觸廚房，接觸那些油煙氣味，所以我患上了呼吸道、肺部等多種疾病?，F(xiàn)在必需立刻要去接受治療，所以我不得不放棄我的幻想，不得不離開我們酒店。我為我以后再也不能做廚師而感到痛心，為我不能再為酒店效勞而感到愧疚。我不怪命運的不公正，我只能選擇接受現(xiàn)實，所以也請領(lǐng)導(dǎo)同意我的辭職申請。

此致

敬禮！

辭職人：xx

20xx年xx月xx日

辭職廚師長不讓走怎么辦【篇三】

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

來到酒店工作已經(jīng)近兩年時間了，由于我還有些力量得到了領(lǐng)導(dǎo)的看重讓我擔(dān)當酒店廚師長一職，在這期間我并沒有給我們酒店做出多少業(yè)績，對廚房沒有做出重大改善，現(xiàn)在我能夠做到的就只有這一點，辜負了領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，沒有達到領(lǐng)導(dǎo)的期望我也特別愧疚。

我力量不足，不足以擔(dān)當這么重要的職位，特此我向領(lǐng)導(dǎo)提出辭職，由于我的無能讓酒店兩年來沒有取得多少轉(zhuǎn)變，對不起領(lǐng)導(dǎo)給我的托福，作為廚師長不但要有優(yōu)秀的廚師技能，還要有較強的管理力量，要說廚師技能我自認為沒有任何問題，但是我缺的就是管理技能，罵我的管理力量太差了，不能夠把工作任務(wù)做好不能夠管理好廚房，導(dǎo)致廚房常常出問題，沒有做到自己的工作任務(wù)已經(jīng)是大錯了。

一個廚師長就應(yīng)當帶領(lǐng)整個廚房，不斷的推出新的菜品，不斷的更新自己的力量提高廚房的工作效率，我在任職期間，沒有做到，我過于重視自己個人力量了，認為自己一個人也能夠扛起大任，但是一個人的力氣終究是有限的，不行能猶如一個集體那樣有足夠的實力去服務(wù)整個酒店，酒店也不行能只需要一個廚師。

在我任職期間我們廚房的其他廚師都沒有得到本質(zhì)上的提升，都沒有得到我的傳授，我最多就是教導(dǎo)他們怎么去做好，有時候光說是沒有用的假如只靠說兩句就能夠起作用的話，更本就不需要老師了，我不該這樣做的，應(yīng)當給他們培訓(xùn)，給他們設(shè)定目標讓他們有追求有任務(wù)，這樣就能夠有肯定的改善。

還有我這個人比較念舊，對于工作長的人都比較念舊，他們犯下了錯誤也不會去懲處他們這也讓他們越來越消極怠工，這是我的錯，做一個管理者最不能縱容的就是交情，在好的關(guān)系一旦到了工作上也應(yīng)當并且掉，不能這樣一次又一次的縱容，既然是我的手下就要把他們管教好，讓他們能夠獨擋一面而不是讓他們依附在酒店上不做實事，這也是我的錯。

不敢怎樣雖然我也充分意思到了自己的錯誤，惋惜我就是不能夠很好的蓋章過來，不能夠達成自己的目的讓我不能完成領(lǐng)導(dǎo)的目標，我辜負了領(lǐng)導(dǎo)的期盼，不能夠狠下心來做打算，我選擇離開也是盼望能夠有更加優(yōu)秀的人來管理，不能連續(xù)下去，離開是我的最好選擇。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

辭職廚師長不讓走怎么辦【篇四】

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

我對待工作態(tài)度始終很好，得到餐廳各位領(lǐng)導(dǎo)信任成為廚師長，但是在餐廳工作時間長了，每天熬夜我的身體也變差了。已經(jīng)不能完成餐廳交給我的任務(wù)，打算辭職。

做廚師雖然好，但是成為一名廚師也特別累，整個餐廳有許多客戶，有時候客戶多了我們廚房需要加班加點完成工作。尤其是身為廚師長的我，不但指導(dǎo)其他廚師，還需要負責(zé)餐廳許多烹飪工作。每天都特別累，晚上最終一個回家，早上最早來到餐廳工作，還好我始終堅持下來了，沒有耽擱餐廳工作。

現(xiàn)在我不但班級也大了，而且工作力量也不如以前，有時候會耽擱餐廳的工作，怠慢客戶，好多次由于炒菜烹飪工作忙不過來，被客戶督促，有心想要加快速度，但是擔(dān)憂做的不好吃，客戶不滿足，我們廚師，是要把食材變成美味佳肴，但是這都需要時間過程，有好幾次由于我們廚房做的慢，被餐廳的經(jīng)理責(zé)問。

我必需要保證做出來的菜肴好處，但是餐廳經(jīng)理考慮的方面是盡快給客戶上菜，我們有分歧，導(dǎo)致工作特別的煩躁，讓我工作特別不快樂，作為一個廚師，我又說不過餐廳經(jīng)理，最終許多責(zé)任都讓我扛下了，如今身體不好，而且也沒有精力爭吵，我準備直接辭職，這樣既可以修養(yǎng)身體，也可以讓耳根清凈。

我明白既然我擔(dān)當廚師長，就要負責(zé)許多工作，比一個純粹的廚師還累，而且我許多工作也不熟識，我是一個踏實本分的人，喜愛悄悄的完成工作，但是當壓力太大，當身體不好也總有被壓垮的一天，所以我也不準備連續(xù)工作了，跟不上餐廳的節(jié)奏，我的手藝也慢了許多，我盼望餐廳能夠盡快的更換廚師長，讓更強的人接手我的工作。

以前我認為工作不難，只要做好眼前事情就好了，但是餐廳是一個整體，許多事情都是需要溝通調(diào)解，需要相互協(xié)作才能夠完成，我們廚房雖然只負責(zé)烹飪，但卻是餐廳最重要的一個環(huán)節(jié)，領(lǐng)導(dǎo)常常督促我們推陳出新，這特別難，我做不到，而且我們餐廳除了我和其他三個主廚之外，全都是一些打雜的廚師學(xué)徒，雖然人數(shù)不少，真正能夠扛起廚房工作重任的沒有幾個。

我也是五十多歲的人了，快節(jié)奏的工作已經(jīng)不適合我了，我的身體也不如過去硬朗，我想盡早離開餐廳，去做其他的工作，這是我個人的一些想法，盼望領(lǐng)導(dǎo)能夠同意。

此致

敬禮！

辭職人：xxx

20xx年xx月xx日

辭職廚師長不讓走怎么辦【篇五】

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

您好！

首先感謝您在百忙當中抽出時間開掃瞄我的辭職申請書。

我是懷著非常簡單的心情寫這封的。自從我進進了食堂以后，由于你對我的指導(dǎo)和信任，使我取得了許多機遇和挑戰(zhàn)。經(jīng)過這段時間在食堂的工作，我從中學(xué)到了許多學(xué)問，積累了肯定的閱歷，對此我深表感謝。由于我本身工作力量不足，近期的工作讓我覺得力不從心，為此我作了很長時間的思索，我打算遞上辭呈。

為了不由于我個人力量不足的緣由影響了食堂的正常運作，更迫切的緣由是我必需在___年_月后參與計算機等級證的培訓(xùn)，較長時間內(nèi)都不能上班，所以經(jīng)過深思熟慮以后，我打算在___年_月前辭往而我在食堂的工作。

感謝你和食堂各位同事對我的教育和照看，在食堂這段經(jīng)受對我而言特別的寶貴。將來不管甚么時候，我都會以自己曾是食堂的一員而感到榮幸。我確信在食堂的工作歷程將是我整個職業(yè)生涯進展中相當重要的部份。

祝食堂領(lǐng)導(dǎo)和個各位同事身體健康、工作順當！

申請人：__

___年_月_日

辭職廚師長不讓走怎么辦【篇六】

敬重的領(lǐng)導(dǎo)：

時間飛逝，轉(zhuǎn)瞬間半年過去了。想想過去。往事歷歷在目。是__讓我知道了什么是真正的誠信！是__讓我見識了即人性又合理的管理體制！是__讓我看到了過硬的服務(wù)技能！衛(wèi)生能做到一塵不染，和紀律嚴明的員工、加上團結(jié)一至的精神、再有獨一無二的火鍋工藝，從而打造出了惠民縣獨特的“__品牌”！是的，這就是__為什么在這六七年里始終常盛不衰的緣由。但是隨著社會形式的轉(zhuǎn)變，市場的不公正競爭，就業(yè)壓力不斷加大，加上這襲卷全球的“金融風(fēng)爆”。無疑讓這已進入淡季的餐飲業(yè)是雪上加霜！

當然，我信任通過我們的共同努力，會讓__再創(chuàng)歷史輝煌！由于我們有一批特別有領(lǐng)導(dǎo)力量的領(lǐng)導(dǎo)。

隨著夏天的到來，也拉開了火鍋淡季的序幕店里員工的數(shù)量自然也不是那么緊急了，想想半年的時間已悄然接近，在這時間即將夸過我們的“半年商定”時，我的心情非常沉重……天下沒有不散的宴席……不知道是不是自己的事業(yè)心太重……