營養(yǎng)與早餐(3)課件

吃早餐的學(xué)問為什么要吃早餐吃早餐的好處吃早餐注意事項

早餐的合理搭配內(nèi)容

不吃早餐的壞處今天你吃早餐了嗎？每當我們吃過飯后，大約經(jīng)過4個小時，食物通過在體內(nèi)的消化吸收，將全部排空。因此，為了不斷給人體補充能量，必須4～6小時安排一次用餐。當胃里沒有了食物，但胃還是要不斷地摩擦，時間久了，就會感到胃痛，再加上沒有食物供給能量，常常會出現(xiàn)頭昏、無力、心慌、出冷汗等。如果早晨不吃早餐，一天就只有兩餐了。這樣，空腹的時間就會變長，每餐的飯量也就增多了，從而使胃的消化吸收功能增強，吃進去的食物就會被完全吸收，易長胖。2.胃分泌物增多胃不舒服吃早餐的好處【好處一】供給人體所需的七大營養(yǎng)素【好處二】可以消除疲勞、提升免疫力【好處四】增強大腸的蠕動力，預(yù)防便秘【好處六】

美容養(yǎng)顏、祛斑除痘細胞組織孕婦患者【好處八】修補細胞組織，幫助產(chǎn)婦病患手術(shù)后恢復(fù)健康不吃早餐的壞處【壞處一】

人經(jīng)過一夜睡眠，早晨腸內(nèi)食物已消化殆盡，急需補充。如果早餐吃不好，午飯必然大增，造成胃腸道負擔過重，導(dǎo)致胃潰瘍、胃炎、消化不良等疾病不吃早餐容易患消化道疾病

【壞處二】降低大腦功能，影響大腦發(fā)育，影響智力

饑餓時血糖降低，會使大腦出現(xiàn)障礙，產(chǎn)生頭暈、注意力不集中，記憶力減退，易疲勞，甚至影響大腦功能，導(dǎo)致智力下降。專家們發(fā)現(xiàn)，在智力水平相差無幾的情況下，吃早餐學(xué)生的學(xué)習(xí)成績明顯高于不吃或少吃早餐者。這是因為不吃早餐的人，大腦就會因營養(yǎng)和能量不足，不能正常發(fā)育和運作，久而久之就會妨害記憶力和智能的發(fā)展。【壞處三】體內(nèi)膽固醇增高

不吃早飯的人比吃早餐者膽固醇高33%，而所有膽固醇高的兒童，血管中都有脂肪紋，它是動脈粥樣硬化的早期跡象?！緣奶幬濉刻亓?！易長胖不吃早餐的人，常常到吃午餐時，因為饑餓就忘卻了減肥而情不自禁地吃得過飽，造成機體熱量過剩，從而不僅難以減肥，而且容易發(fā)胖。早餐是每個人一天中最不容易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。【壞處六】容易便秘

在三餐定時情況下，人體內(nèi)會自然產(chǎn)生胃結(jié)腸反射現(xiàn)象，有利身體排毒;反之若不吃早餐成習(xí)慣，就可能造成胃結(jié)腸反射作用失調(diào)，產(chǎn)生便秘。身體排毒不暢，毒素在體內(nèi)積累到一定程度就容易化作痘痘，通過這種激進的方式排毒?！緣奶幇恕坑绊憠勖?/p>

的補充，生理機能就需營養(yǎng)不能得到及時的正常運轉(zhuǎn)，肌體所吃早餐打亂了生物鐘體生物鐘的支配，不人體的健康長壽靠人影響人的健康長壽。對機體的影響，都在早餐帶來的種種疾病會減退，再加上不吃吃早餐注意事項早餐吃對了，渾身是勁！早餐吃錯了，一身是病！健康不只是遺傳，更是吃出來的。早餐注意事項時間注意

時間要最佳醫(yī)學(xué)研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食欲最旺盛。早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。早餐注意事項早餐喝水

早餐前應(yīng)先喝水人經(jīng)過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應(yīng)立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失后的水分,還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水.

早餐注意事項營養(yǎng)搭配

基本要求是：主副相輔、干稀平衡、葷素搭配。1.碳水化合物：人類的大腦及神經(jīng)細胞的運動必須靠糖來產(chǎn)生能量，因此可進食一些淀粉類食物，比如饅頭、面包、粥等。早餐所供給的熱量要占全天熱量的30%，主要就靠主食，故早餐一定要吃好。2.蛋白質(zhì)食物：人體是否能維持充沛的精力主要依靠早餐所食用的蛋白質(zhì)而定。因此，早餐還要有一定量的動物蛋白質(zhì)，如雞蛋、肉松、豆制品等食物。3.維生素：這一點最易被人所忽視。最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。早餐注意事項食物應(yīng)當容易消化

早晨起床之后，多數(shù)人食欲不強，消化能力也比較弱。所以，早餐食物必須容易消化、營養(yǎng)豐富又不過于油膩。特別要注意食物不宜太涼，因為涼食物會降低腸胃的消化能力，而且在秋冬寒冷季節(jié)里容易引起腹瀉等問題。六種錯誤的早餐吃法威脅你的健康“營養(yǎng)”早餐早餐內(nèi)容：水果、蔬菜、牛奶等營養(yǎng)食物誤點：缺乏了“營養(yǎng)價值不高”的主食。

這類早餐一向很受女性歡迎，特別是想通過“0淀粉”計劃或者吃素來達到減肥目的的女士。她們認為主食是熱量的來源，所以對谷類食物也是敬而遠之……所以，常嘗會只吃各種高營養(yǎng)的食物。其實這種想法是錯誤的，認為主食僅僅提供熱量，跟營養(yǎng)掛不上鉤，是因為沒有好好認識碳水化合物的營養(yǎng)價值。它們對人體各方面的機能尤為重要。

如果沒有足夠的熱量供給，人體就會自動分解釋放熱量。所以長期不吃主食，更容易造成營養(yǎng)不良，并導(dǎo)致身體各種功能的削弱。再者，牛奶、豆?jié){、酸奶、西紅柿、香蕉、雪花梨、李子、杏等奶制品及酸性的水果和粗纖維的水果，都不宜空腹食用。TIPS：早上醒來，想吃什么都必須不可以少了主食。可以先吃點面包、饅頭或者米粥等主食，再喝牛奶或者吃水果。這樣營養(yǎng)可以更好地吸收，身體才會更加健康。六種錯誤的早餐吃法威脅你的健康FastFood早餐早餐內(nèi)容：漢堡、炸雞、三明治等快餐誤點：高熱量、油炸食品易致肥胖。

早上醒來一看表，糟了，實在是沒時間吃早餐，只能在上班途中如果快餐店買一份即食快餐，如漢堡包、油炸雞翅等。方便快捷不說，心里還覺得早上要吃的夠多夠好，這樣有肉有菜有面包總夠了吧。

殊不知這種高熱量的早餐很容易導(dǎo)致肥胖，長期食用而且油炸食品也會對身體有危害。另外，這種西式早餐存在營養(yǎng)不均衡的問題，熱量比較高，但卻往往缺乏維生素、礦物質(zhì)、纖維素等營養(yǎng)。

TIPS：如果真的是迫不得已只能吃西式快餐做早餐，那么不要忘記加多一份蔬菜或水果沙拉。或者喝上一瓶酸奶，以維持身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。六種錯誤的早餐吃法威脅你的健康“豆?jié){油條”傳統(tǒng)早餐早餐內(nèi)容：油條、豆?jié){誤點：高溫油炸食物長期食用易致癌。

中國是一個在飲食文化上很有淵源的國家，早餐供應(yīng)的豆?jié){油條成了中國特有的文化。很多人也就是從小在這種文化的熏陶下，習(xí)慣了早上吃油條加豆?jié){。認為這種吃法才是最正確最有營養(yǎng)，是中國人最應(yīng)該的早餐吃法。

油條是高溫油炸食品，跟燒餅、煎餃等一樣都有油脂偏高的問題。一般而言，食物經(jīng)過高溫油炸之后，營養(yǎng)素會被破壞，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且這些食物的熱量也比較高，油脂也難消化，再加上豆?jié){也屬于中脂性食品，這種早餐組合的油脂量明顯超標，不宜長期使用。

TIPS：早餐豆?jié){加油條這種吃法最好少吃，早晨起來給自己一個清爽的開始，不要吃得太過油膩，同時要多注意補充蔬菜。很多人認為早上不宜吃生冷所以也就不吃蔬菜水果，其實吃完早餐后再吃一個水果是可以的，這樣營養(yǎng)會更均衡。六種錯誤的早餐吃法威脅你的健康“垃圾”早餐早餐內(nèi)容：各種零食，如雪餅、餅干、巧克力派等。誤點：營養(yǎng)不足導(dǎo)致機能下降。

女生多多少少總有點吃零食跟貯存零食的習(xí)慣，如果早上起來后，發(fā)現(xiàn)時間不是很充裕，就往往順手拿起零食做早餐了，方便快捷。零食絕對不可以代替一天的三餐。如果說是平時肚子餓了吃點餅干、巧克力等零食那還是可以的，但是用零食充當每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科學(xué)的了。。

零食多數(shù)屬于干食，對于早晨處于半脫水狀態(tài)的人體來說，是不利于消化吸收的。早晨的這一餐一定要能夠是腸胃溫潤，那樣才可以保證它一天的正常運作。而且餅干等零食主要原料是谷物，雖然能在短時間內(nèi)提供能量，但是會很快加速饑餓感的出現(xiàn)，吃零食會讓人想吃更多的東西。而且早餐吃零食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不足，導(dǎo)致體質(zhì)下降，容易引起各種疾病入侵。

TIPS：早餐不宜以零食代替，而且要注意早餐不能“太干”，食物中應(yīng)該含有足夠的水分。如果當天的早餐太干可以加上一根黃瓜。六種錯誤的早餐吃法威脅你的健康邊走邊吃早餐內(nèi)容：路邊購買的早餐，邊走邊吃，手動，腳動，嘴動，全身運動……誤點：不利于腸胃消化，長期這樣食用會引起腸胃疾病。

如果早上起床晚了，急著上班的人及會在路邊隨便買點吃的。冬天又怕食物冷得快就邊走邊吃。往往小區(qū)門口、公交車站附近賣的包子、茶蛋、肉夾饃、煎餅果子等食品，是他們的第一選擇，買上一份，“就地解決”。

不要邊走邊吃東西。因為邊走邊吃對腸胃健康很不利，不利于消化和吸收;而且，街頭食品往往存在衛(wèi)生隱患，有可能病從口入。

TIPS：早上買路邊攤做早餐一定要注意衛(wèi)生，然后盡量不要在上班路上吃早餐，以免損害健康而且形象不佳噢。六種錯誤的早餐吃法威脅你的健康隔夜早餐早餐內(nèi)容：前一天晚上剩下的飯菜，或剩飯菜炒飯、剩飯菜煮面條等等誤點：隔夜飯菜會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。

很多人覺得炒飯一定要用隔夜的米飯炒才好吃!所以不少家庭的“媽媽”都會在做晚飯時多做一些，第二天早上給孩子和家人做炒飯，或者把剩下的飯菜熱一下。這樣的早餐制作方便，省去不少功夫，而且內(nèi)容豐富，基本與正餐無異，通常被認為營養(yǎng)全面。

剩飯菜隔夜后，蔬菜可能產(chǎn)生亞硝酸(一種致癌物質(zhì))，吃進去會對人體健康產(chǎn)生危害。

TIPS：蔬菜隔夜就不能要了，果斷地倒掉吧，不要為了節(jié)儉這么一點東西就賠上了健康。至于其他隔夜的食物如果想留到第二天做早餐，一定要保存好，以免變質(zhì)。并且，從冰箱里拿出來的食物要加熱透。早餐小建議1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分鐘后再吃為佳。

2.有早起習(xí)慣的人，早餐可安排在7點以后吃較好。

3.不要因為趕時間就吃得太快，以免損傷消化系統(tǒng)。

4.早餐也要定時定點，否則會影響消化、吸收。

5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科學(xué)6.家長的榜樣很重要，只有家長帶頭吃營養(yǎng)健康的早餐，孩子才會養(yǎng)成良好的早餐習(xí)慣。7.中國式早餐中多數(shù)人會選擇茶葉蛋，但茶葉蛋可致貧血應(yīng)少食，應(yīng)注意，不妨選擇水煮蛋或鹵蛋、煎蛋更為健康。8.早餐中不妨加些蜂蜜蜂蜜是人體最佳的碳水化合物源，它主要含有天然的單糖--左旋糖和右旋糖。這些單糖有較高的熱能，并可直接被人體吸收，而牛奶盡管其營養(yǎng)價值較高，但熱能低，單飲牛奶不足以維持人體正常的生命活動，不少營養(yǎng)學(xué)家分析后認為，與牛奶互補的最佳配伍食物首推蜂蜜。合理搭配兒童早餐營養(yǎng)保健專家發(fā)現(xiàn)，很長時間以來，孩子們的早餐不健康，有的是不吃，有的是亂吃。營養(yǎng)專家指出，孩子一定要吃早餐，要吃得適量，而且要注意營養(yǎng)搭配均衡。怎么才是營養(yǎng)豐富、味道可口的早餐呢？好的早餐：主食為主，副食次之，有稀有干好的早餐一定要有一些谷類食物，如饅頭、包子、烤餅、面包、蛋糕、面條、餅干、粥等，而且要各種谷類食物搭配，粗細搭配。谷類食物可分解成葡萄糖，它是腦組織中的主要供能物質(zhì)好的早餐要有一定量的蛋白質(zhì)供給，如蛋、奶、豆類食物都含有豐富的蛋白質(zhì)。每天早餐都要讓孩子保證食入250毫升牛奶或豆?jié){，一個雞蛋或幾片豬、牛、雞肉，保證供給孩子生長發(fā)育所需的蛋白質(zhì)。

好的早餐要供給一定量的蔬菜，如涼拌萵筍、白菜、黃瓜、蘿卜、西紅柿等蔬菜，豆腐、豆干、豆皮等豆制品或涼拌海帶等海產(chǎn)品，以提供其他營養(yǎng)素和礦物質(zhì)及增加食欲，保證早餐食入量。

好的早餐要有一定的植物油，別忘了在涼拌菜中放幾滴植物油，脂肪可為孩子提供所需的熱量，又能增加菜的色、香、味，促進食欲。早餐別只吃面包,早餐一定要搭配質(zhì)量好的蛋白質(zhì)類食物，例如牛奶、蛋類、乳酪、肉類等，淀粉和蛋白質(zhì)的攝取比例最好是1∶1。舉例說明就是早餐以兩片面包為主食，夾上火腿、乳酪、1個雞蛋、幾片黃瓜或西紅柿，配上1杯牛奶或果汁，就是能提供一天精力的“元氣早餐”。麥片有人發(fā)現(xiàn)，早餐中纖維含量高的話，就不會有饑腸轆轆的感覺。營養(yǎng)學(xué)家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續(xù)不斷地向血管供應(yīng)碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到饑餓且精神飽滿。推薦兒童早餐星期一：牛奶、饅頭、豆乳、蒸雞蛋、拌萵筍條

星期二：豆?jié){、燒餅、煮花生米、醬牛肉、米粥

星期三：牛奶、面包、炒豆腐絲、胡蘿卜絲、煮雞蛋

星期四：豆?jié){、卷子、拌海帶白菜絲、咸鴨蛋、米粥

星期五：牛奶、小籠包、拌黃瓜、豆乳

星期六：豆?jié){、蛋糕、拌豆芽粉絲

星期日：牛奶、雞蛋煎餅、涼拌海白菜、大米粥搭配合理學(xué)生的營養(yǎng)早餐應(yīng)怎么吃？“一日之計在于晨”，早餐是一天中最重要的一頓飯。尤其對于正處于生長發(fā)育期的學(xué)生來說，一頓搭配合理、營養(yǎng)豐富的早餐是上午高效率學(xué)習(xí)的重要保障?！包S金早餐”牛奶雞蛋蔬菜++主食+水果+

吃得多不如吃得精早晨起來，由于活動量不大，再加上時間緊張，進餐時間短；因此，早餐不用吃大量的飯菜，只要質(zhì)量高、搭配合理的主副食就可以了。

每天喝牛奶是最好的補鈣措施,每天喝250毫升牛奶即可。此外，雞蛋富含生命所需的一切營養(yǎng)成分和活性物質(zhì)，是人類早餐不可缺少的最佳選擇要點

蔬菜水果不可少如果把牛奶、雞蛋、蔬菜加主食當作理想早餐的標準，那么，如果再加上水果，便稱得上是“黃金早餐”了。要點要點

吃早餐一定要吃主食早餐中除了牛奶和雞蛋外，一定要吃主食。因為，米面等主食是高能量食品，每100克米面提供的能量近牛奶7倍。如果靠多吃雞蛋、奶類食品來提供熱量，不僅難以滿足要求，而且也造成能量的浪費。

此外，學(xué)生上午聽課要用腦子，而腦細胞惟一的熱量來源就是葡萄糖，主食中富含的碳水化合物分解后可直接提供充足的葡萄糖。但主食也不能吃得過多，一餐以50～100克為宜。要點

早餐吃得要像“皇帝”一樣俗話說，早餐吃得要像皇帝一樣。對于課業(yè)負擔較重的學(xué)生來說，早餐是一天中最重要的一頓飯，它的質(zhì)量不但影響全天能量和營養(yǎng)素的攝入，而且還關(guān)系到他們的認知能力、學(xué)習(xí)成績和身體的正常生長發(fā)育。

據(jù)調(diào)查，凡能堅持每天吃好、吃飽早飯的學(xué)生，其體形和功能發(fā)育都比較好，身體健壯，上課精力充沛，學(xué)習(xí)效率也高；反之，早飯吃不飽或不吃早飯的學(xué)生，經(jīng)過緊張的腦力或體力活動，很有可能出現(xiàn)四肢無力、思維遲鈍、面色蒼白、心慌、多汗等“低血糖”癥狀。中學(xué)生搭配最好最優(yōu)營養(yǎng)的早餐早上主食,蔬菜或水果,牛奶這樣才能營養(yǎng)均衡.但多數(shù)中學(xué)生都只吃主食喝牛奶,很容易忽視副食.這樣經(jīng)常上課才兩節(jié)就餓了，一般有常見的早餐營養(yǎng)搭配有這幾種

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一面包,雞蛋,燕麥牛奶(就是在牛奶里加一勺純燕麥片)

二菜包子、雞蛋,牛奶

根據(jù)自己的食量,在此之外還可以加餐一個水果什么的，最好不要吃油條大餅之類的,又增肥又傷胃中學(xué)生營養(yǎng)早餐食譜營養(yǎng)早餐食譜（一）

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡蘿卜。芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干絲．茭白絲．香菇。+營養(yǎng)早餐食譜（二）菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。

什錦泡菜：大白菜．榨菜．小黃瓜．辣椒等。+大學(xué)生營養(yǎng)食譜食譜一：

早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮雞蛋50克。加餐：時令水果。+++食譜二

早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（雞蛋50克）。加餐：時令水果+++推薦女士早餐星期一云吞面＋西紅柿

對于一個身高165厘米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡；其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右；肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右；搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升；其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。推薦的早餐搭配如下：云吞面（面粉共100克、鮮蝦50、瘦肉25克）＋西紅柿（100克）這款營養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%；脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。星期二叉燒包＋牛奶燕麥粥

對于一個身高165厘米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡；其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右；肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右；搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升；其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。推薦的早餐搭配如下：叉燒包（面粉60克、肥瘦肉45克）＋牛奶燕麥粥（燕麥30克、牛奶200毫升）這款營養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%；脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。星期三什錦炒飯＋紫菜蛋花湯

對于一個身高165厘米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡；其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右；肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右；搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升；其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。推薦的早餐搭配如下：什錦炒飯（米85克、豌豆25克、什錦丁50克）＋紫菜蛋花湯（紫菜10克、雞蛋25克）這款營養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%；脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。星期四雪菜肉絲面＋乳清蛋白奶昔

對于一個身高165厘米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡；其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右；肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右；搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升；其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。推薦的早餐搭配如下：雪菜肉絲面（面粉85克、肉絲25克、雪菜50克）＋乳清蛋白奶昔（牛奶150毫升、乳清蛋白25克）這款營養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%；脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供星期五雞蛋青菜面＋金槍魚罐頭

對于一個身高165厘米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡；其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右；肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右；搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升；其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。推薦的早餐搭配如下：雞蛋青菜面（面粉85克、雞蛋35克、青菜100克）＋金槍魚罐頭（75克）這款營養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%；脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供星期六豆沙包＋酸奶＋橙汁

對于一個身高165厘米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡；其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右；肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右；搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升；其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。推薦的早餐搭配如下：豆沙包（面粉75克、紅豆75克）＋酸奶（250克）＋橙汁（350毫升）這款營養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%；脂肪10克左右，提供早餐熱量的15%，其它由碳水化合物提供。星期天皮蛋瘦肉粥＋速凍小籠包＋蘋果

對于一個身高165厘米，從事輕體力勞動的女性來說，每日的熱量需求大概為2000千卡左右，按照營養(yǎng)早餐的原則，早餐熱量占一日熱量的30%，則需要早餐提供的熱量為600千卡；其中要求主食類提供熱量的60%左右，即主食類要保證在二兩即100克左右；肉禽魚蛋或者奶類及制品、豆類及制品提供的蛋白質(zhì)、脂肪需要提供早餐熱量的20～40%，即肉禽魚蛋一兩左右；搭配奶類及制品250毫升、豆類及制品350毫升；其他由蔬菜水果提供剩余熱量。所有食物營養(yǎng)搭配滿足其他維生素和礦物質(zhì)的早餐需要量。推薦的早餐搭配如下：皮蛋瘦肉粥(35克糙米、瘦肉15克、皮蛋25克)＋速凍小籠包（面粉60/肥瘦肉45克）＋一個蘋果（200克）這款營養(yǎng)早餐基本滿足早餐熱量在600千卡左右，蛋白質(zhì)25克左右，提供早餐熱量的15%；