學(xué)校小賣部制度3篇

Word———學(xué)校小賣部制度3篇【第1篇】學(xué)校小賣部管理制度

為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理，進(jìn)一步落實工作人員的職責(zé)，有效杜絕食物中毒事故的發(fā)生，特制定以下管理制度：

一、小賣部必需辦理"衛(wèi)生許可證'后方可營業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必需持有效的健康證上崗，著裝干凈，服務(wù)態(tài)度端正，聽從學(xué)校的管理，嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定的價格出售食品，不得擅自更改價格。

三、進(jìn)貨：必需到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨，所進(jìn)食品必需有"qs'標(biāo)志且未過期，嚴(yán)禁進(jìn)購"三無'食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品，一經(jīng)發(fā)覺將追究選購人員的責(zé)任。

四、購買食品時，肯定要定點選購，索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的"食品檢驗合格報告'復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

五、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄，對庫房的食品要隨時清理，對過期食品立刻銷毀，做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多，做到準(zhǔn)時進(jìn)貨，準(zhǔn)時售完，不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放，嚴(yán)禁混放。

七、出售時發(fā)覺食品有問題應(yīng)準(zhǔn)時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理，對同學(xué)反應(yīng)的看法要準(zhǔn)時整改。

【第2篇】y學(xué)校小賣部管理制度

為加強(qiáng)學(xué)校小賣部的管理,進(jìn)一步落實工作人員的職責(zé),有效杜*物中毒事故的發(fā)生,特制定以下管理制度:

一、小賣部必需辦理“衛(wèi)生許可證”后方可營業(yè)。

二、小賣部從業(yè)人員必需持有效的健康證上崗,著裝干凈,服務(wù)態(tài)度端正,聽從學(xué)校的管理,嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定的價格出售食品,不得擅自更改價格。

三、進(jìn)貨:必需到持有營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證的廠家或銷售商處進(jìn)貨,所進(jìn)食品必需有“qs”標(biāo)志且未過期,嚴(yán)禁進(jìn)購“三無”食品、假、冒、偽、劣食品和過期食品,一經(jīng)發(fā)覺將追究選購人員的責(zé)任。

四、購買食品時,肯定要定點選購,索取銷售商的工商營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、質(zhì)監(jiān)部門出具的“食品檢驗合格報告”復(fù)印件和進(jìn)貨清單及發(fā)票。

五、做好食品進(jìn)貨入庫驗收記錄,對庫房的食品要隨時清理,對過期食品立刻銷毀,做到先進(jìn)先售。進(jìn)貨不能太多,做到準(zhǔn)時進(jìn)貨,準(zhǔn)時售完,不積壓食品。庫房內(nèi)嚴(yán)禁存放非食品。

六、小賣部中的食品和非食品要分架擺放,嚴(yán)禁混放。

七、出售時發(fā)覺食品有問題應(yīng)準(zhǔn)時向有關(guān)人員反應(yīng)并作出相應(yīng)的處理,對同學(xué)反應(yīng)的看法要準(zhǔn)時整改。

【第3篇】某學(xué)校小賣部平安管理制度

學(xué)校小賣部平安管理制度

1、小賣部必需持工商營業(yè)執(zhí)照、《食品衛(wèi)生許可證》和從業(yè)人員健康證,從業(yè)人員應(yīng)每年一次到當(dāng)?shù)匦l(wèi)生防疫部門進(jìn)行健康體檢,發(fā)覺患傳染病人員應(yīng)馬上換崗。

2、經(jīng)營的食品必需索證。

3、食品陳設(shè)與銷售符合衛(wèi)生要求,離墻、離地面。

4、不得經(jīng)營過期變質(zhì)及三無食品(無廠名廠址,無生產(chǎn)日期,無保質(zhì)期限的食品)。

5、存放食品的倉庫應(yīng)當(dāng)干燥、通風(fēng),實行消退蒼蠅、老鼠、蟑螂和其它有害昆蟲及其孳生條件的措施,貯存食品的容器必需平安、無害,防止食品污染。

6、定型包裝食品不得拆