酒店運營手冊

/431設備帳冊，做到帳物相符、帳表相符。5.1.9.生活用水管理制度各生活水箱間應取得市自來水公司和防疫站頒發(fā)的《二次供水許可證》管理操作人員應持有有效期內(nèi)的健康證；2?應保持水箱間清潔衛(wèi)生、空氣流通；3?水箱間應掛的“機房重地，閑人免進”標牌。水箱間和蓄水池進口應加設門鎖，鑰匙由專人管理，并接受政府規(guī)定的安全檢查；4?管理、操作人員在重病(特別是傳染病)期間不得進入水箱間和接觸蓄水池進口；5?水箱間和蓄水池應每年由防疫部門進行一次清洗消毒，并取得《二次供水許可證》6?各水箱和蓄水池均為生活、消防共用，任何人不得侵占消防用水容量。5.1?10?熱水、蒸汽、暖氣供應管理1?供熱水：熱水一般應全日供應，在開放時間內(nèi)任何人不得無故斷水或放冷水。設備有故障停止供應熱水進行檢修，必須逐級向部門領導匯報，得到批準后才能斷水修理；熱水溫度不得低于55°C，不得高于65°C。供蒸汽：當值人員要嚴格控制蒸汽開放時間，不得無故提前和推遲供汽，在非正常開放時間內(nèi)遇前臺需用蒸汽，必須經(jīng)工程部專業(yè)經(jīng)理批準后方能開汽，不得自行開放；在熱交換器加熱時，不得常開疏水閥旁通作“跑汽運行”在熱交換中，如疏水閥未能工作，可開啟旁通，待正常后必須關閉旁通。供暖氣根據(jù)天氣情況或酒店經(jīng)營情況，在規(guī)定供暖時間內(nèi)不得停放暖氣，使用部門如遇特殊情況，需要供暖，必須經(jīng)工程部專業(yè)經(jīng)理批準，當班人員在未接到部門通知前不得任意開放；暖氣的出水溫度不高于65Co5.1?11?鑰匙管理制度1?各機房、電纜豎井、管道井、蓄水池進口等都應加鎖，由部門資料保管員保管全部備用鑰匙,未經(jīng)部門領導批準不得隨意配置；2?各專業(yè)主管應備有所轄范圍內(nèi)各主要部位的鑰匙，并妥善保管，以便檢查工作和出現(xiàn)特殊情況時備用；3?各班組所轄范圍內(nèi)鑰匙由領班管理，以便維修和操作工作的開展，重要部位進入時領班應在場；4?維修人員在維修結(jié)束時應及時鎖好各電纜井、管道井；5?停用設備機房應每天開門檢查兩次，并鎖好門；加鎖或更換鎖具應及時將鑰匙分送部門、主管和領班管理并進行登記。5.1?12?能源管理制度酒店的能耗主要是指燃油、水、電等的消耗，其中大部分的消耗為電能的耗費，因此降低能耗首先是抓電能，其次是燃油，工程部運行維修經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表，以進行不同月份的耗能比較，并采取以下電能節(jié)約措施：對無功功率進行補償以提高功率因素，功率因素應控制在0.9以上；對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié)，低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%；3?空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度，開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì)，以提高制冷系統(tǒng)的運行效率，對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風，營業(yè)結(jié)束前半小時減少送風量以節(jié)能；4?照明節(jié)電要求光源，燈具的高效節(jié)能，還應對照明場所進行合理照度設計和控制；5?對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓，加強酒店員工合理使用空調(diào)、照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。5.1?13?夜間工作（值班）管理規(guī)定1?夜間工作值班時間定義為每日17：30分至次日早晨8：30分。本規(guī)定同時適用于雙休日和法定假全天；2?夜間工作值班員工嚴格遵守飯店《員工手冊》所規(guī)定的制度；3?夜間工作值班人員必須服從部門值班或值班經(jīng)理及酒店總值班的工作指揮和調(diào)度；4?夜間工作值班人員當接到其他部門請修電話時，在正常情況下在10分鐘內(nèi)趕到請修地點，工作完畢后做好夜間修理記錄；5?夜間工作值班人員無修理工作時，必須堅守崗位（班組）不可擅自離崗、串崗。確因工作需要離崗前，應向部門值班或電工值班人員說明去向。6?凡24小時作三班運轉(zhuǎn)的崗位，夜間不可睡覺、打磕睡及關閉全部照明；凡24小時作兩班運轉(zhuǎn)的崗位，夜間休息必須在22：00時以后；&夜間有重大設備設施搶修工作時，不分工作界限，應主動協(xié)助、積極參與其它班組搶修工作。5?1?14?設備運行交接班制度1?為保證設備的正常、安全運行，凡實行二班制或三班制運行的設備，必須進行設備交接班制度，并列入責任制考核范圍；當班設備操作人員下班前必須做好設備和周圍環(huán)境的清潔工作，并做好當班設備運行狀況及日常點檢的原始記錄，向接班人員交清本班運轉(zhuǎn)及調(diào)節(jié)情況，嚴禁在接班人員未到之前離開值班崗位；3?接班人員發(fā)現(xiàn)上一班清潔工作未做好，有權(quán)拒絕接班，并向班組長匯報；4?設備操作人員必須按時到達本崗位接班，對自己操作的設備進行全面檢查，并查看上班運行記錄和交班記錄，同時聽取上一班操作者對設備狀況的說明，并點清公用工具及用品；5?發(fā)現(xiàn)設備損壞或有異常情況及經(jīng)修理尚未修復的設備，接班人員應向當班者或組長說明，并有當班者做好原始記錄；交接班雙方在運行和交接班記錄上簽字后雙方即完成交接班工作。如接班后發(fā)生設備損壞和設備事故，超過接班時間十五分鐘，由接班者負責。5.2.強電管理制度5.2.1.電梯技術(shù)檔案管理一、電梯基本資料電梯制造單位提供的原始資料和文件裝箱單②產(chǎn)品出廠合格證③機房井道布置圖④使用維護說明書（含潤滑匯總圖表和電梯標準功能表）⑤動力電路和安全電路的電氣原理圖及符號說明⑥電氣接線圖⑦部件安裝圖⑧安裝調(diào)試使用說明書⑨備品備件目錄⑩安全部件：門鎖裝置、限速器、安全鉗及緩沖器型式試驗報告結(jié)改副本,其中限速器與漸進式安全鉗還須調(diào)試證書副本。安裝單位提供的資料：①電梯安裝工藝②隱蔽工程驗收記錄③電梯調(diào)試記錄④安裝單位自檢報告書。法律性的資料①電梯訂貨合同書②安裝合同書③檢驗單位的檢驗報告書④安裝過程中故障記錄與處理報告⑤由電梯使用單位提出的經(jīng)制造企業(yè)同意的變更設計的證明⑥特種設備主管部門統(tǒng)一管理的電梯登記簿及檔案。其它相關資料：①電梯制造單位名稱及出廠編號、日期②安裝單位及竣工日期③投入使用日期④負責操作和維修人員名單⑤其它資料二、電梯技術(shù)資料：1）電梯臺數(shù)編號2）電梯型號3）用途4）拖動方式5）操縱方式6）額定速度（m/s）7）額定載重量（kg）8）層站數(shù)9）梯井總高（m）10）電梯行程高度（m）11）機房及井道圖12）頂站高度13）底坑深度14）控制柜（變頻器，可控硅、勵磁柜）15）曳引機16）限速器型號17）安全鉗型號18）控制原理圖、配線圖19）轎廂規(guī)格：寬X長X高，顏色20）轎廂門型、中分門、旁開門、手動門、自動門21）廳門型式及規(guī)格（中分門、旁開門、門寬尺寸、門鎖型號）22）緩沖器（彈簧型、油壓型）23）曳引機型號24）電動機型號、電壓、容量。三、電梯使用資料：運行記錄：①保養(yǎng)次數(shù)②保養(yǎng)部位③保養(yǎng)人員2?檢修記錄：①檢修單位（部門）及檢修負責人②檢修日期③檢修部位、零件損壞及更換情況④發(fā)生故障的現(xiàn)象及后果⑤發(fā)生設備及人身事故記錄⑥修復后的試驗記錄⑦修復后的處理結(jié)論。四、電梯大修、及修理和資料和要求：電梯大修開工審批表；2?修理單位的自檢報告；電梯大修過程中故障記錄與處理報告；電梯大修單位提出并經(jīng)制造企業(yè)或使用單位提出申請，經(jīng)省質(zhì)檢局檢驗單位審核同意的變更設計證明。檢驗單位的檢驗報告。五、電梯改造的資料和要求：電梯改造審批表，審批資料內(nèi)容包括改造范圍及施工方案，經(jīng)有省級資格的檢驗單位審核后方可實施。電梯改造開工審批表。改造單位的自檢報告；改造過程中故障記錄與處理報告；由電梯改造單位提出的經(jīng)制造企業(yè)或使用單位提出申請后，經(jīng)有省級資格檢驗單位審核的變更使用證明；主要設備部件合格證書；型式試驗報告副本等資料；&必要時還應提供圖樣和計算資料；檢驗單位的檢驗報告。5.2.2.電梯例行保養(yǎng)檢查1?每日應對機房的電氣和機械設備做巡視性檢查，清潔機房衛(wèi)生，檢查司機交接班工作日記，發(fā)現(xiàn)問題和隱患要及時處理。2?每周應對主要安全裝置和電氣控制部分進行例行檢查，檢查各部件的潤滑情況，各種指示燈工作是否正常，樓面狀態(tài)，乘坐感覺等是否良好及電梯運行時有無異常聲響等。每月應對各種安全裝置及電氣控制系統(tǒng)進行細致檢查，更換各種易損部件。4?每季度對重要的機械部件和電氣設備進行較詳細的檢查，調(diào)整和修復。檢測控制回路穩(wěn)壓電源并對各種螺絲（栓）進行緊固。5?每年組織有關人員進行一次全面的技術(shù)檢查，檢查所有機械、電氣及安全裝置的工作情況，修復更換磨損嚴重的主要零部件。6?根據(jù)電梯的性能和使用頻繁程度，可在3―-5年內(nèi)進行一次全面的中修或大修、清洗更換磨損部件，如更換拽引鋼絲繩、噴涂油漆及荷載試驗等。7?當電梯長時間停用或發(fā)生火災、地震及漏水后，需要進行全面的詳細檢查并寫出詳細檢查記錄，確認無誤后方可投入使用。&定期保養(yǎng)檢查，要事先編好檢查內(nèi)容和標準并在工作中詳細填寫，工作完成后認真分析存檔。對設備進行調(diào)整應寫明原因及調(diào)整前后的參數(shù)，存在危險隱患，要及時提出整改措施。9?檢查機房內(nèi)應急盤車工具，消防器材是否放置在規(guī)定位置，應急照明是否正常。對扶梯每日應檢查運行情況，有無異常聲響，扶手帶運行情況、梯階運行情況、梳齒板咬合情況等，每半個月應清掃一次上下機坑并加油潤滑。發(fā)現(xiàn)問題及時維修、保養(yǎng)、潤滑或通知維保單位。5.2.3.電梯機房和井道管理制度機房由維護檢修人員負責管理，機房門應有安全告示牌并裝鎖其他人員嚴禁入內(nèi)。機房和井道內(nèi)不能流入雨水等。3?機房內(nèi)應干燥，與水箱和煙道隔離，通風良好，并有充分的照明。（照明電源與控制線路應分別設置）4?機房內(nèi)應保持整潔，除檢查維修所需的工具，儀器和四氯化碳，滅火裝置外，不應存放其它物品。5?井道內(nèi)除規(guī)定的電梯設備外，不得存放雜物。6?電梯長期停用時，應斷開機房總電源。電梯鑰匙管理規(guī)定1?電梯鑰匙使用不當，將有可能造成電梯門開啟者墜落井道的嚴重事故，在使用電梯時應嚴格遵守下述規(guī)程；如有違反下述規(guī)程而造成的事故及損害操作者要承擔全部事故及損害責任。電梯與扶梯必須經(jīng)當?shù)貏趧泳謾z驗合格后才能投入使用層門三角鑰匙只交給一個負責人，使用三角鑰匙的人員必須持有勞動部門頒發(fā)的電梯操作上崗證，使用時把鑰匙插入鎖孔并轉(zhuǎn)動而開鎖，然后小心用手打開門。請注意此時轎箱有可能不在本層，有跌下井道的危險，故開啟廳門后應確認轎箱在本層后方可進入。4?扶梯準備運轉(zhuǎn)時，必須先按警示按鈕，確認此時扶梯上無人然后才使用鑰匙開梯。電梯及扶梯鑰匙要有專人保管使用。電梯運轉(zhuǎn)時，電梯機房門必須上鎖，無關人員未經(jīng)允許進入機房。電梯維修保養(yǎng)人員崗位責任制1?在電梯管理人員的領導下，維修保養(yǎng)電梯。負責電梯日檢、月檢、季檢、年檢。及時排除電梯運行中的故障，保證電梯正常運行。4?負責電梯的日常維修保養(yǎng)，按照保養(yǎng)期限對電梯零部件進行潤滑、調(diào)整、緊固，并要有詳細記錄備案。5?維修保養(yǎng)中，必須嚴格遵守《維修保養(yǎng)人員安全操作規(guī)程》不違章作業(yè)。6?負責機房、轎頂、底坑的衛(wèi)生，應經(jīng)常保持其清潔。認真鉆研電梯技術(shù)，不斷提高對電梯故障的判斷和排除能力。電梯管理人員崗位責任制認真學習熟悉掌握國家及地方政府對電梯管理的有關規(guī)定，組織好有關規(guī)定在本單位的貫徹的實施。應了解電梯安全操作和維修保養(yǎng)知識。負責運行電梯的各項管理，要制定出切實可行的各項管理制度。選派電梯司機和維修人員定期進行專業(yè)培訓，持證上崗。要經(jīng)常檢查司機交接班和維修保養(yǎng)人員工作記錄，確保司機維修保養(yǎng)人員工作到位。6?對電梯司機維修保養(yǎng)人員，乘用人員要經(jīng)常進行職業(yè)道德和安全教育，保證電梯的安全正常運行和使用。電梯機房安全生產(chǎn)規(guī)定電梯機房是用來安裝曳引機、控制屏、限速器等電梯主要機電設備，是電梯安全運行的關鍵場所，根據(jù)中心具體情況和條件規(guī)定以下幾點：機房內(nèi)除維修人員值班管理，其他人員未經(jīng)許可嚴禁入內(nèi)；2?機房內(nèi)應保持干燥，有良好的通排風，防塵、防有害氣體、防潮、防鼠措施，并有充分的照明亮度；3?機房內(nèi)不得用作與電梯無關的儲藏室，保持整潔，除維修保養(yǎng)所必須的工具物品，滅火器材和電梯備品備件外，不應存放其他物品；4?定期清掃，保持清潔整齊，所有通道不得有障礙物，不準放易燃易爆物品，要有消防措施；5?機房所有門要加鎖，門上應有“機房重地，閑人莫入”的標志；機房頂要有金屬吊鉤，注明最大允許負荷標志；7?非經(jīng)部門同意，外來人員不得進入機房，征得同意后進入機房需遵守規(guī)定，并進行登記。變配電設備維修保養(yǎng)制度1?每臺設備應有技術(shù)檔案，檔案的內(nèi)容包括名牌、參數(shù)、圖紙、試驗紀錄、檢修記錄、缺陷紀錄等項目。對供配電設備要按規(guī)程要求進行絕緣預防性試驗，按維修計劃定期檢修和清掃。3?根據(jù)運行條件和現(xiàn)場環(huán)境情況，每二年應對開關柜進行一次檢查和保養(yǎng)；檢查開關裝置、控制聯(lián)鎖、保護信號和其它裝置的功能。4?檢查隔離觸頭表面鍍銀層的磨損程度，及有無嚴重腐蝕，若出現(xiàn)損傷或過熱，則應更換觸頭。5.檢查母線和接地系統(tǒng)的螺栓連接有無松動，隔離觸頭系統(tǒng)的的功能是否正確。6?為了保證變壓器正常運行，每三個月進行一次檢查。清理積聚的灰塵，檢查緊固件、連接件有無松動、導電零件有無生銹、腐蝕的痕跡，絕緣表面有無爬電痕跡。對于暫停運行的設備，期滿三個月則應切換一次。變配電設備例行保養(yǎng)巡查制度1.變配電設備例行保養(yǎng)巡查范圍包括：高低壓配電間、發(fā)電機、強電井及各廚房電氣設備；2?例行保養(yǎng)巡查內(nèi)容包括：高壓進線電壓、高壓電流、變壓器溫度、有載電壓、有功耗電及高低壓變配電設備、發(fā)電機房設備的運行情況；3?例行保養(yǎng)巡查人員要通過眼看、耳聽、手摸、鼻嗅等手段，對高低壓變配電設備的開關位置、381/431標示牌、“四防一通”等進行全面巡查;4?對變配電設備運行中存在的問題，除作好例行保養(yǎng)記錄外，還必須向接班人員或領班進行口頭詳細說明；5?變配電設備例行保養(yǎng)巡查人員要嚴格按《變配電設備運行日報》做好例行保養(yǎng)巡查工作，認真記錄每一個項目；6?例行保養(yǎng)工作包括：各種計量儀表和安全用具等，每年應按規(guī)定進行定期檢驗；變壓器除按規(guī)定進行保養(yǎng)檢修外，還應根據(jù)供電公司行業(yè)管理要求進行年檢；供電系統(tǒng)接地網(wǎng)，防雷接地系統(tǒng)的接地電阻測試，每年進行一次；備用發(fā)電機組每月定期進行試運行；應急照明燈具根據(jù)產(chǎn)品特性指標進行充放電，保持良好工作狀態(tài)；高低壓配電設備每1—2年進行一次一級保養(yǎng)；其他電氣設備應根據(jù)檢查情況進行維修保養(yǎng)；每班都應對供配電設備屏面及機房進行日常清潔。變配電電工交接制度1?交班電工在交班前，必須做好變配電設備設施例行保養(yǎng)巡查工作，按要求認真填寫好《變配電設備運行日報》；2?交班電工在交班前，對設備運行中存在的問題，除在《變配電設備運行日報》中記錄外，還必須向接班人員或組長進行口頭詳細說明；3?接班電工在接班時，必須先仔細查閱《變配電設備運行日報》和《電工交接班簿》上的內(nèi)容,對變配電設備運行情況，特別是當配電設備發(fā)生損壞或有異常情況時，必須要詳細了解，必要時交接班雙方到現(xiàn)場交底；交班人員交班前，必須按規(guī)定做好工作場地和值班室的清潔衛(wèi)生工作；5?交接班雙方在《變配電設備運行日報》中的交接班一欄上簽字后，雙方即完成交接班工作。交接班工作必須嚴肅認真，確保供電安全可靠；6?在接班電工未按時接班時，交班電工不得離開，否則責任由交班電工承擔；《變配電設備運行日報》應按指定處擺放，不可遺失，領班負責每月裝訂、存檔備查；&交接班工作納入個人月度責任考核范圍。高低配電間安全管理制度1?變配電間應配齊各類安全用具，即:高壓測電筆、絕緣橡皮手套、絕緣靴、絕緣墊、臨時接地線、標示牌及消防器材。2?絕緣高壓用品要定期進行耐壓試驗，確保安全可靠。變配電間按時清掃，室內(nèi)外通道嚴禁堆物，保持環(huán)境衛(wèi)生。4?嚴格按照《變配電設備運行日報》中規(guī)定的各類項目進行巡查、保養(yǎng)，并按設備一、二級保養(yǎng)計劃做好變配電間各種設備定期保養(yǎng)工作。經(jīng)常主動與供電部門聯(lián)系，及時了解供電網(wǎng)絡運行情況。6?嚴格執(zhí)行變配電間有關規(guī)章制度，非電工或無關人員未經(jīng)同意不得進入變配電間，外來人員因公進出變配電間必須辦理登記手續(xù)。工作人員進出變電間必須做到隨手關門，防止小動物侵入。&變配電間進行各種操作必須二人以上。變電運行人員“三熟”“三能”“三熟"：熟悉設備，系統(tǒng)及其基本原理；熟悉操作和事故處理；熟悉本崗位的規(guī)章制度?！叭堋保耗芊治鲞\行狀況；能及時發(fā)現(xiàn)故障和排除故障；能掌握一般的維修技能。變配電室防火制度高壓室與控制室內(nèi)，必須備有完好的滅火工具，并存放在指定的地方。2?遇有為火災必須按照電氣滅火制度，進行搶救。平時對員工要進行防火教育。4?高壓室及控制室內(nèi)，不準吸煙，不準動火。(檢修特殊情況除外，但必須進行審批，經(jīng)主管同意后方可動火。)上述范圍內(nèi)不得存放汽油等易燃、易爆危險期物品。需要經(jīng)常進行電氣防火檢查，對檢查出的隱患要及早排除。電氣事故處理制度大面積停電事故應急措施：遇到大面積停電時，首先應保持沉著冷靜的頭腦的同時，認真分析造成事故的原因，并立即匯報有關上級主管；制定安全措施，并做好緊急處理故障的準備；處理停電事故，在確認已經(jīng)處理完畢后，再試送電；分析事故原因及特點，做出總結(jié)，并做好記錄備案。重大設備故障的處理：遇到重大設備故障時，首先應保持沉著冷靜的頭腦，同時認真分析造成重大事故的原因，并立即匯報有關上級主管；采取安全措施，并做好緊急處理故障的準備工作；緊急事故發(fā)生后，應立即開啟全部通風系統(tǒng)，并根據(jù)事故情況佩戴防毒面具或氧氣呼吸器進入現(xiàn)場處理；處理停電事故，在確認已經(jīng)處理完畢后，再試送電；事故處理后，應將所有防護用品清洗干凈，工作人員要洗澡；分析事故原因及特點，作出總結(jié)，并做好記錄備案。弱電系統(tǒng)管理制度衛(wèi)星電視閉路系統(tǒng)管理制度1?音像室屬酒店重要部位，非本專業(yè)人員禁止入內(nèi)。如發(fā)現(xiàn)有外來人員，根據(jù)情況給予當班人員批評或處罰；2?認真執(zhí)行廣電部有關音像方面的規(guī)定、法規(guī)、政策；3?遇有內(nèi)容反動、色情的衛(wèi)星電視節(jié)目，應采取有效措施，禁止傳入系統(tǒng)并及時匯報主管部門;按規(guī)定及服務要求播放各類音像節(jié)目，保證系統(tǒng)的播放質(zhì)量。5?詳細記錄運行情況，遇到故障及時處理，處理不了的及時匯報上級領導；機房設備如有變動要作詳細記錄，并填寫設備變動記錄單；7?未經(jīng)批準，不得私自轉(zhuǎn)錄衛(wèi)星節(jié)目及拷貝音像制品；&認真遵守交接班制度，做好交接班記錄；9?值班人員不準擅自離崗，自行換班。有事需按規(guī)定請假；注意防火及用電安全，機房內(nèi)嚴禁吸煙；保持室內(nèi)清潔，當班人員必須每天打掃機房；認真完成領導下達的各項任務。衛(wèi)星電視系統(tǒng)日常檢查內(nèi)容及標準序號檢杳內(nèi)容檢杳標準1衛(wèi)星電視接收天線運行正常2衛(wèi)星電視接收機運行正常3調(diào)制器運行正常4解調(diào)器運行正常5制轉(zhuǎn)器運行正常6電源系統(tǒng)運行正常7放大器運行正常8混合器運行正常9監(jiān)視器圖像清晰、伴音嘹亮10錄像機圖像清晰、磁斗干凈11影碟機圖像清晰12功分器運行正常13分配器運行正常14分支器運行正常5.3.3.衛(wèi)星電視系統(tǒng)工作標準1?機房設備：保證設備隨時處于正常狀態(tài)；保證末端信號處于正常清晰狀態(tài)；設備、器材應有序存放；設備故障及時維修，確保系統(tǒng)正常運行。設備維修后應達到原有的技術(shù)指標參數(shù);在合理使用系統(tǒng)設備情況下應規(guī)范進行操作。2?外圍設備標準衛(wèi)星天線安裝正常，接收角度準確，反射面無污物；接地系統(tǒng)完好；高頻頭表面清潔；傳輸電纜安裝穩(wěn)固；中繼設備安裝正常；T/C小間中繼盤連接正常，無灰塵；終端插口安裝穩(wěn)固、插頭無損傷。技術(shù)標準各頻道接收電平均衡；圖像、伴音清晰，無雜波、無干擾；自辦節(jié)目按任務單要求準確播放；系統(tǒng)主機房出口電平：110db；系統(tǒng)終端電平：70?85db。系統(tǒng)視頻技術(shù)指標項目正常技術(shù)指標最低技術(shù)指標視頻信號輸出幅度電壓峰峰值1V+電壓峰峰值1V+黑白電視水平清晰度350線以上300以上彩色電視水平清晰度300線以上250以上灰度等級80級以上7級以上訊噪比40db36db視聽系統(tǒng)管理制度1?嚴格執(zhí)行公司制定的各項規(guī)章制度，在工程部的領導下，完成各級系統(tǒng)的各項管理任務;2?技術(shù)人員必須按要求堅守崗位，不得擅自離崗、竄崗；3?愛護設施、設備，非工作需要不得隨便開啟系統(tǒng)；4?系統(tǒng)設備經(jīng)測試驗收設定的永久狀態(tài)不準隨意設定調(diào)整；除必要的調(diào)試和正常工作外，不得長時間運轉(zhuǎn)壽命或貴重的設備；6?不準利用系統(tǒng)設備看與工作無關的錄像帶、光盤、或復制與工作無關的音像制品；7?機房內(nèi)保持清潔，不存放與工作無關的物品，主控機房不準會客；&非本專業(yè)技術(shù)人員不準開啟、操作系統(tǒng)設備；9?注意工作禮儀，工作中使用文明語言。視聽系統(tǒng)工作標準1?保證系統(tǒng)隨時處于正常狀態(tài)；設備維修達到原技術(shù)標準；確保系統(tǒng)的使用安全；設備、器材有序存放；按工作規(guī)范完成任務；在合理使用系統(tǒng)設備的情況下被動完成規(guī)定的服務內(nèi)容。5?3?6?視聽系統(tǒng)定期檢查維護項目季度維護保養(yǎng)的設備：攝影機、幻燈機、攝像機擦拭鏡頭；錄音機、錄像機監(jiān)視器、銀幕、系統(tǒng)設備(除塵)。

序號檢杳內(nèi)容檢杳標準1墻面插口箱、地面插口箱無損壞、無雜物2線纜、器材正常、無斷線、無損傷3流動設備安裝正常、無故障4設備數(shù)量正確5電池檢杳、保管狀態(tài)正常6同傳室、同傳設備狀態(tài)正常7主控室及系統(tǒng)設備無故障、靜止狀態(tài)、整潔8攝影機狀態(tài)正常、安裝良好9銀幕狀態(tài)正常、安裝良好10實物投影儀狀態(tài)正常、保存良好11幻燈機狀態(tài)正常、安裝良好12投影儀狀態(tài)正常、屏幕干凈13錄象設備連接正常、磁頭清潔14錄音機連接正常、磁頭清潔15攝像機連接正常、鏡頭清潔16主控臺設置正常、無灰塵17數(shù)控主機設置正常、無病毒18對講設備狀態(tài)正常、安裝良好19壓限器設置正常、無故障20麥克風正常、干燥箱內(nèi)保存21音箱無灰塵、無故障22舞臺設備安裝正常、無雜物2.年度維護保養(yǎng)檢查：系統(tǒng)連動功能試驗；系統(tǒng)技術(shù)標準測試檢查；系統(tǒng)揚聲器性能檢查；機械設備維護潤滑；系統(tǒng)設備除塵。5.4.空調(diào)管理制度5.4.1.空調(diào)組運行、維修管理制度1?遵守酒店的各項規(guī)章制度，保持良好的儀容儀表，使用規(guī)范的禮貌用語;2?本班次運行人按巡檢制度定時對外界及各區(qū)域的溫度，相對濕度進行監(jiān)測，根據(jù)外界天氣變化及時進行空調(diào)工況調(diào)整，努力使區(qū)域溫度符合要求，并做好運行記錄；管理人員應注意履行自己的督導職責，不履行督導職責或?qū)Σ繉俚膯栴}視而不見為失職；要求管理人員對自己的部屬一視同仁，工作中不得夾帶個人恩怨；5?班組人員必須服從各級管理者的工作安排，以種種理由不服從安排者，視為失職。一律先下崗，后解釋處理；6?運行人員應按規(guī)定定時巡檢，檢查設備運行狀況，是否處于正常狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，并逐級上報；7?值班人員接到電話報修，要在十五分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場并及時排除故障，不能及時維修應向申請部門解釋原因；&維修人員要注意節(jié)約材料，并注意維護現(xiàn)場的環(huán)境衛(wèi)生。并嚴禁將維修材料送人或私用；嚴格遵守制定的設備保養(yǎng)計劃，并搞日常維保工作；經(jīng)常研究節(jié)能措施，降低原材料的消耗，保護環(huán)境；認真學習專業(yè)認識，熟悉設備結(jié)構(gòu)，性能及系統(tǒng)情況，做到故障判斷準確，維修快捷；因值班人員工作失職造成的設備的損壞及影響，應對當事人追究責任；嚴格遵守《交接班制度》，并按規(guī)定作好交接記錄；嚴格遵守上、下班時間，當班時間不可擅自離崗；15?請假、補休需在前一天報告主管，并由主管安排全適的替班人；搞好本班組的清潔工作。保證地面、桌面的清潔，不隨地吐痰，亂扔煙頭；搞好內(nèi)外協(xié)調(diào)，與其它部門建立良好的協(xié)作關系；18?當班期間不能睡覺，禁止干一些與工作無關的事?？照{(diào)保養(yǎng)制度1?每日巡視，檢查空調(diào)集水器和分水器的壓力、溫度，各新風機房、空調(diào)機組的壓力溫度。各區(qū)域有無跑冒滴、漏現(xiàn)象；膨脹水箱及自動補水系統(tǒng)每月進行檢查維修，每日進行巡；3?每月對電器系統(tǒng)，風機維修保養(yǎng)，定期對風道，過濾網(wǎng)過濾器進行清潔、清洗；4?定期巡檢空調(diào)系統(tǒng)各區(qū)域的閥門、保溫、保證閥門無銹蝕、滴漏；保溫層無破損現(xiàn)象；換季時對空調(diào)系統(tǒng)自動排氣閥進行檢修，運行期間進行經(jīng)常性檢查；6?客房風機盤管過濾網(wǎng)，過濾器進行定期清洗，電機進行維護保養(yǎng)；7?如發(fā)現(xiàn)影響整個系統(tǒng)運行故障，要及時向領導匯報，采取相應措施及時處理；&保證空調(diào)系統(tǒng)的清潔衛(wèi)生。5.4.3.空調(diào)組交接班制度1?接班人員應提前十分鐘到崗，做好接班的準備工作；接班人員在接班前四小時不能飲酒，不能帶有情緒；3?接班人員要先查看上一班工作記錄，聽取上一班值班人員的運行介紹，檢查代表、工具，并在交接班記錄本上簽名；并檢查設備運行狀況；上一班運行情況未交代清楚或當班工作還未完成時，要以不進行接班；5?交班人員要主動向接班人員介紹當班時設備運行情況，注意事項，并做詳細的書面記錄；系統(tǒng)及設備運行狀態(tài)未交待清楚，交班者不得下班；7?緊急故障處理不完畢不得交班，有人替班方能離開崗位；&交班人員在交接班記錄本上簽名后方可下班；9?交班后，如無特殊情況，應迅速離開工作現(xiàn)場，不應無故逗留；各班組人員一定要以公司規(guī)定的班次表進行交接班，不能擅自調(diào)班，如有特殊情況，應先向領班請假，允許后方可調(diào)班。5?5??給排水管理制度5.5.1.給排水交接班制度1?為了確保設備連續(xù)、安全、經(jīng)濟運行，規(guī)范運行、檢修人員在交接班過程中的行為，特制訂本制度；2?運行、檢修人員應按照公司規(guī)定的班次表，以班組為單位，分崗位按時在各自工作室進行交接班；3?交班人員應提前半小時將交班前的準備工作做好，接班人員應按時，然后開始接班前的準備工作；在正常情況下，接班人員在辦理完交接班手續(xù)后方可開始進行操作與檢修；5?交班人員在未辦理完交接班手續(xù)前，不得離開崗位；在交班后，亦不得無故在崗位逗留；6?交接班時，如接班人員未到或接班人醉酒，不能正常工作，交班人員應連班，并向有關領導匯報；7?交接班時，應做到“三交”“三不交”&“三交”是指交待運行方式；交待異常情況；交待注意事項；9?“三不交”是指操作未完成不交接；報表、記錄不全不交待；設備、現(xiàn)場不清潔不交班；在處理事故或重大操作時不進行交接班，接班人員可在上級領導和交班人員的要求下，協(xié)助處理，待事故處理或重大操作結(jié)束或者工作暫停時，再進行交接班；交接班進如雙方發(fā)生意見分歧，應向領班匯報，由領班處理解決，雙方應服從領班的處理意見，不得爭吵；12?交接班結(jié)束，接班人按崗位職責開始工作，認真寫值班記錄。5.5.2.給排水機房管理制度非工作人員進入機房須經(jīng)工程部經(jīng)理批準，并由機房管理人員或運行值班人員陪同；機房內(nèi)的設備由運行值班人員負責操作，其他人員不得擅自操作；3?不得擅自更改機房內(nèi)的各種設備、管道、線路，如需改動必須報請工程部審批；4?保持機房干凈、整潔、無積塵、通風、照明良好，門窗開啟靈活，消防設施完備；5?機房內(nèi)不準堆放易燃易爆品和雜物，不準吸煙。給排水系統(tǒng)工作制度加強本部門系統(tǒng)的管理，是增強運行、檢修系統(tǒng)各環(huán)節(jié)的基礎，是實事求是反映和總結(jié)整個系統(tǒng)的必要條件，根據(jù)本部門具體情況，特制訂本系統(tǒng)工作制度。1?每月的各種報表、日志，由主管按需要量一次下發(fā)給各領班，月末30日，由各領班將記錄后的報表、是志，報回主管，記錄要求整潔，書寫認真，內(nèi)容完整。2?各班組必須嚴格執(zhí)行各項命令，各項工藝調(diào)整，設備切換，備用，運行巡回檢查中發(fā)現(xiàn)的問題及處理情況等，應及時報告領班，各工藝指標執(zhí)行情況按要求填寫。3?各領班每日上班后，對本班各崗位運轉(zhuǎn)設備、電儀設備等進行全面檢查，將發(fā)現(xiàn)問題及時做出處理意見，并報主管安排修理和更換。4?領班應積極收入集記錄報表，填寫設備缺陷通知單，早九點前報主管，主管加注處理意見上報工程部，得到批示后下達維修任務書。5?各領班每周二整理一周的設備運行、設備完好率等情況。在調(diào)度會上全面匯報，匯報內(nèi)容：設備運行、維護運轉(zhuǎn)情況；設備缺陷，影響運轉(zhuǎn)原因，工藝指標執(zhí)行情況；設備檢修，備用設備情況；勞動紀律、安全衛(wèi)生情況；定期工作完成情況；臨時任務完成情況；員工思想動態(tài)等等。6?每月二號前，各領班交本班員工考勤、總結(jié)、報表等。7?每月三號前，主管對上月設備運行及檢修完成情況，內(nèi)容分類匯總上報工程部。給排水系統(tǒng)檢測與修理制度給排水系統(tǒng)和設備的檢測每年要做一次；2?拆卸零部件時，應嚴格按照設備使用說明書給出的步驟進行，嚴禁違章操作，卸下的零部件應編號并按裝配次序放好；3?清洗零件時要仔細檢查有否損傷，對易銹件，清洗完畢應立即涂油防銹；4?在進行零部件安裝時要謹慎小心，注意安裝質(zhì)量，在安裝步驟和要求沒弄清之前，嚴禁盲目亂裝和強行安裝；5?有轉(zhuǎn)動部件的設備，特別是有葉輪部件的設備，在修理完，試車前要仔細檢查和清理現(xiàn)場，避免因工具、零配件、棉紗等物遺留在設備里面造成運轉(zhuǎn)時的事故；設備試車要用先盤車或點動試車，初步確定設備無異常才可以進行較長時間的運行；7?在檢測和修理過程中要注意人身和設備安全，工作前要穿戴好勞保用品和工作服，運轉(zhuǎn)設備未停止前不準進行修理工作；對電動設備和電氣線路進行檢修時，必須切斷電源，并掛上警告牌；在用易燃物清洗零部件，配漆和刷漆時，嚴禁煙火；高空作業(yè)時，必須扎好安全帶，戴好安全帽，上下人員互相關照，緊密配合；焊接和切割作業(yè)場所必須注意通風，并備有滅火器材；&一個項目或一臺設備檢修工作完成后，檢修負責人或主要承擔人要填寫檢修記錄表，按表中規(guī)定的項目認真填寫后交班組去保管。給排水設備維護檢修制度為使本部門各種設備正常穩(wěn)定，安全運行，確保日常維護和計劃檢修，特制定設備維護、檢修制度。1?本部門設備的日常維護由各領班負責。范圍：設備的清潔、設備的潤滑、安全附件的檢查、設備的環(huán)境衛(wèi)生、設備機械的緊固等。2?設備的運轉(zhuǎn)按操作規(guī)程執(zhí)行，起動各種轉(zhuǎn)動設備前要手動盤車，嚴禁帶負荷起動。設備故障的檢查由運行人員檢查并登記，領班確認后提出維修意見。4?主管確認故障位置，提出修復方案，并書面匯報上級，得到上級批復后按要求進行處理。5?主管根據(jù)運行系統(tǒng)要求，合理安排修理時間和工期，下達檢修要求，任務。盡可能不影響正常營業(yè)或減少影響。6.維修人員根據(jù)設備故障情況，按照安全操作規(guī)程進行維修。7?運行人員要在各項設備檢修過程中，堅持現(xiàn)場監(jiān)督、協(xié)調(diào)。&設備故障檢修完工后，由運行人員、領班和主管共同驗收，檢查是否達到運行條件。9?設備發(fā)生突發(fā)故障，值班人員可直接聯(lián)系檢修人員處理，事后必須通告領班和主管，并補辦所需手續(xù)。10.各種設備的原始圖紙、資料、檢修過程的記錄、資料統(tǒng)一歸部門資料室管理。給排水巡回檢查制度1?為了確保設備、系統(tǒng)的安全、經(jīng)濟運行，運行人員必須按規(guī)定的時間、路線和內(nèi)容對所轄區(qū)域進行全面的、有重點的巡回檢查，運行人員必須以高度的責任感，嚴肅認真對待這項工作不斷提高對設備缺陷的判斷能力的巡回檢查質(zhì)量把事故消滅在萌芽狀態(tài)；2?巡回檢查必須嚴格執(zhí)行安全規(guī)程。各崗位每次巡檢的人員不應少于兩人，參加巡檢工作的人員必須穿戴好規(guī)定的勞動保護品，巡檢工作和巡檢時的安全由領班指定的可獨立上崗的人員負責，徒工和見習人員嚴禁單獨巡檢；3?巡回檢查時應帶上必要的工具，如手電、聽針、搬手、管鉗等；4?巡回檢查應根據(jù)設備運行特點用“看”“聽”“嗅”“摸”“比”等方法進行：“看”觀察周圍環(huán)境、設備本身及儀表指示；“聽”聽設備運轉(zhuǎn)有無異常和其它雜音；“嗅”嗅有無焦味，有無化學氣體異味；“摸”觸及設備有無異常溫度和異常振動；“比”與上次或上一班的情況進行比較。5?巡回檢查應做好“四查”和“六個重點”：“四查”：查工藝變化；查異常情況、查跑、冒、滴、漏；查安全隱患；“六個重點”：重點檢查檢修過的設備；重點檢查啟動頻繁的設備；重點檢查運行方式變化的設備；重點檢查負荷重的設備；重點檢查帶“病”運行的設備；重點檢查安全附件和防火部位；6?巡回檢查中發(fā)現(xiàn)的問題按其性質(zhì)和嚴重程度可作如下處理：嚴重威脅產(chǎn)運行、危及設備和人身安全的缺陷和隱患，應立即匯報領班，當班人員果斷采取相應措施立即處理。設備本身和系統(tǒng)有缺陷，但暫時可以維持運行者，可記錄在《巡檢本》和《設備缺陷通知單》上，并報領班，在適當時機處理。未處理前，各班必須增加巡檢次數(shù)，對存在問題的設備進行重點監(jiān)視；7?缺陷不大，又不危及人身安全，在運行中可處理的問題，當班人員應自行處理，并做記錄；&巡回檢查中應同時進行設備整潔工作及加換潤滑油，調(diào)整冷卻水等設備維護工作。5.5.7.給排水交接班前的準備工作交接前的準備工作：1?對本專責設備、系統(tǒng)進行一次全面的巡回檢查；將正在進行的操作完成；3?按規(guī)定將各種維護保養(yǎng)、檢查切換工作進行完畢；打掃所管轄的設備和所屬區(qū)域的清潔衛(wèi)生；整理各種報表、記錄；6?清點全部工、器具和其它公用物品；7?檢查各處照明、閥門，使之處于規(guī)定狀態(tài)，消滅“長明燈”、“長流水”和“長跑氣”。接班前的準備工作：全面檢查本專責所轄設備系統(tǒng)的運行情況；檢查所管設備和所屬區(qū)域的清潔和整齊；3?檢查各種記錄、報表，并查閱上次交班后的各班記錄；4?巡視有關儀表的指示、記錄情況；了解運行方式及檢修、備用狀態(tài)；6?清查各種工、器具和其它公用物品；有疑問要核查清楚必要時交接班雙方到現(xiàn)場進行檢查。5.5.8.給排水交接班事項交班：交待運行方式及本班內(nèi)的變化；交待運行及檢修情況和有關安全措施；交待在本班出現(xiàn)的異常情況及所采取的措施；交待定期工作完成情況與缺陷消除情況；交待上級有關命令。接班：1.取交班人員交待的各項內(nèi)容；2?面問清還不清楚的事項；3?面問清上一班存在的問題；4.檢查所轄范圍設備的運行情況。5.5.9.給排水安全責任制1?堅持安全第一，預防為主的方針，嚴格執(zhí)行各項安全工業(yè)衛(wèi)生的規(guī)章制度和現(xiàn)場管理制度；2?認真執(zhí)行巡視檢查制度，發(fā)現(xiàn)隱患及時上報，認真填寫記錄；3?積極上級組織的各項安全教育活動，必須持證上崗；一旦事故要迅速采取緊急措施，避免事故的擴大，并保護好現(xiàn)場，及時上報；5?必須正確使用安全防護設施，和穿戴防護用品；必須嚴格執(zhí)行工藝規(guī)程和安全操作規(guī)程，制止一切違章行為；參加每周一次的安全日活動。設備設施維修保養(yǎng)制度5.6.1.設備設施維修保養(yǎng)管理總則為保證酒店正常營業(yè)、保證飯店設備設施能長期、安全、穩(wěn)定運行，延長設備使用期限，使設備設施經(jīng)常處于良好的工作狀態(tài)。我們必須加強對設備設施的維護保養(yǎng)工作，必須堅持“預防為主”和“維護與計劃檢修相結(jié)合”的原則。因此，特制訂《工程部設備設施維護保養(yǎng)管理總則》1?設備設施維護保養(yǎng)分為例行保養(yǎng)、一、二級保養(yǎng)、計劃維修、計劃大修。各主管或領班根據(jù)所管轄的具體設備設施，制定《班組設備設施一、二級維護保養(yǎng)年度計劃》、《班組設備設施大修計劃》、《班組設備設施例行保養(yǎng)計劃》各主管或領班在每年12月份前對上述三個計劃作一次修改和調(diào)整。2?維護保養(yǎng)人員要不斷學習各崗位各設備的業(yè)務知識和專業(yè)知識，做到“四懂三會”（四懂：懂結(jié)構(gòu)、懂原理、懂性能、懂用途，三會：會使用、會維護保養(yǎng)、會排除故障）。3?各班組根據(jù)《班組設備設施例行保養(yǎng)細則》的規(guī)定，對重要和主要設備、設施應每天不少于二次進行定時定點巡回檢查，巡回檢查人員應通過眼看、手摸、耳聽、鼻嗅、身體感覺等不同手段對本崗位的設備按點檢項目和要求認真點檢，并做巡回檢查記錄，在巡回檢查中如發(fā)現(xiàn)事故隱患、事故苗子，視情況采取必要臨時措施，并立即向主管領導匯報。4?建立各班組設備設施一、二級保養(yǎng)制度，一、二級保養(yǎng)要按期按質(zhì)完成，不得遺漏。保養(yǎng)后由主管或有關部門技術(shù)人員驗收合格并簽名后，方可投入運行。由專業(yè)生產(chǎn)單位負責設備維護保養(yǎng)或大修的項目需填妥有關竣工單、并經(jīng)各方驗收簽名后方可投入運行，不可使各種設備帶故障運行。為了保證設備能長期安全運行，使設備運轉(zhuǎn)達到正常效果，對大型設備一般3—5年或根據(jù)該設備原出廠要求的規(guī)定年限進行大修，設備大修方案由工程部會同有關部門共同研究制訂，報酒店分管副總審核后實施。6?設備大修要有完整的檢修記錄，大修結(jié)束后要有完整的竣工資料，設備大修后，經(jīng)過一定時間試運轉(zhuǎn)，按大修要求驗收合格后，填寫大修驗收報告單，該設備大修項目負責人負責收齊以上各種檢修記錄和竣工資料及驗收報告等有關全部資料，交部門設備檔案管理員存檔。7?凡設備設施通過一、二級保養(yǎng)，計劃大修及事故處理情況等內(nèi)容，主管或領班必須及時、真實、正確、扼要提供給設備檔案管理員，并協(xié)助設備檔案管理員將有關內(nèi)容填寫到“設備卡”上。&設備設施在通過例行保養(yǎng)、一、二級保養(yǎng)、計劃大修后，各種原始記錄、檢修記錄，主管或領班必須在每月底整理收齊，裝訂成冊，妥善保管。部門根據(jù)這些記錄和各班組的保養(yǎng)計劃，結(jié)合設備實際維修和運行情況，每月對各班組進行考核一次。設備設施例行保養(yǎng)制度1?設備設施的操作人員對本崗位的設備，應每天進行巡回檢查例行保養(yǎng)，并做好巡回檢查例行保養(yǎng)記錄。2?在巡回檢查中，如發(fā)現(xiàn)事故隱患，除作好記錄外，還應及時向領班匯報。領班視情況立即解決并向主管或部門領導匯報。各班組例行保養(yǎng)人員應認真點檢巡回檢查中例行保養(yǎng)項目，并認真做好各種記錄。4?操作人員應通過眼看、手摸、耳聽、鼻嗅、身體感覺等不同手段對本崗位的設備，按點檢項目和要求認真點檢，每天不少于2次。5?每臺設備的點檢記錄、維修記錄應由領班每月匯總一次，領班或主管必須在每月底整理收齊,裝訂成冊，妥善保管。6?各有關主管按各種點檢和維修記錄匯總情況，安排對部分運行不良的設備復查維修，凡需停機的檢修的設備，應列入維修計劃，經(jīng)工程部領導批準后，再安排停機修理。設備設施一、二級保養(yǎng)制度1?設備一、二級保養(yǎng)均按部門制訂的《工程部年度設備設施維護保養(yǎng)計劃》進行，由部門指定的主管負責設備一、二級維護保養(yǎng)計劃的組織安排、實施。2?設備一、二級保養(yǎng)工作，由主管或領班根據(jù)保養(yǎng)計劃開具“保養(yǎng)記錄工作單”3?凡屬一級保養(yǎng)的設備，均以操作人員為主，維修人員為輔，對設備外表面和有關部件檢查清洗、潤滑、緊固、調(diào)整，查明和消除不正常的運轉(zhuǎn)因素，并認真做好記錄，填寫好一級保養(yǎng)單。4?凡屬二級保養(yǎng)的設備，均以專項維修人員為主，由操作人員參加輔助，負責拆檢、修復、更換部分零件、調(diào)整定位和間隙、緊固機件等。由專項維修人員認真做好二級保養(yǎng)記錄工作。5?設備一、二級保養(yǎng)要按期完成，不得遺漏，保養(yǎng)后由該設備主管和領班驗收合格并簽字后，方可投入運行，不得使各種設備帶故障運行。6?設備一、二級保養(yǎng)后，對存在的問題和故障不能消除，在作好記錄同時，應及時將“保養(yǎng)記錄工作單”復印一份交部門經(jīng)理，等待部門處理決定。7?對因種種原因不能按時完成設備一、二級保養(yǎng)的項目，主管在每月底匯總給部門經(jīng)理，并寫清項目、幾級保養(yǎng)、周期、原因等內(nèi)容。&設備一、二級保養(yǎng)記錄應由領班每月匯總一次，領班或主管必須在每月底整理收齊，裝訂成冊，妥善保管。部門將根據(jù)這些記錄和各班組的保養(yǎng)計劃，結(jié)合設備實際維修和運行情況，每月對各班組進行考核一次。5.6.4.設備設施報修、急修、應急維修制度酒店設備設施申報維修是一個不可缺少的工作環(huán)節(jié)，工程部對酒店所有設備設施按規(guī)定實行定期維修保養(yǎng)和循環(huán)維修檢查外，酒店各使用部門必須有申報維修的手續(xù)，為工程部及時修復、完善設備設施提供正確、及時的信息，使酒店設備設施經(jīng)常處于良好、安全、穩(wěn)定的運行狀態(tài)，以滿足酒店各項工作的需要，滿足客人的需要。1?設備設施使用部門發(fā)現(xiàn)設備設施有故障、有損壞、有異常情況，為了酒店的聲譽、為了減少損失，必須及時報工程部要求維修，工程部根據(jù)維修時間和維修性質(zhì)制定三種報修形式，即：日常維修、急修、應急維修。日常報修時間指：每日上午8:30時至下午5:30時。在這個時間內(nèi)各部門遇設備設施損壞，應填寫“報修單”，及時送達工程部值班中心，工程部由派工員負責受理。在此期間“報修單”直接交班組或個人不予受理和認可。3?填寫“報修單”要求字跡清楚，欄目內(nèi)容齊全，即：通知日期、維修地點、維修內(nèi)容、通知部門、部門主管簽名等?！皥笮迒巍币皇饺荩谝?、第二兩聯(lián)送工程部值班中心派工員簽名以示受理和認可。如派工員發(fā)現(xiàn)欄目不全、內(nèi)容不清時，可不予以受理。4?急修指公共區(qū)域、有客人的房間、營業(yè)中的場所大面積停電、停水、漏水等突發(fā)性故障，或者有大型活動、重要任務等急需工程部解決的工作。急修工作可打電話到工程部維修中心（報修電話號碼166、188），也可直接打電話到有關維修班組，急修工作完畢后。通知人員必須補開“報修單”交修理人員。應急修理指夜間：每天下午5:30時至次日上午8：30時，以及雙休日和法定假全天。在這段時間里，各部門需請工程部修理設備，可直接打電話到維修班組，應急修理結(jié)束后，請使用部門當即補開“報修單”交修理人員。不可將該白天維修的工作，故意拖延到夜間報修?！阈⌒扪a的維修工作，接到通知后原則規(guī)定15分鐘內(nèi)維修人員到現(xiàn)場。如因材料、人力等因素15分鐘內(nèi)維修人員不能到現(xiàn)場，工程部維修人員應做到“人不到，電話到”，即：工程部對請修部門進行電話說明和商量。各種維修結(jié)束后，由報修部門的當事人驗收簽名，如確因材料和人力等因素不能當即結(jié)束后，維修人員在“報修單”上注明原因和解決辦法后，由請修部門領班以上管理人員簽名。進入有客人住的房間進行維修時，必須由服務人員陪同進房，陪同人員有責任進行監(jiān)督。各部門凡有要求工程部新安裝和制作的任務，需請酒店主管副總經(jīng)理同意簽名后交工程部辦理。設備設施維修工作流程工程部對酒店所有設備設施按規(guī)定實行定期維修保養(yǎng)和循環(huán)維修檢查外，日常維修是個相當重要的工作。根據(jù)使用部門報修項目內(nèi)容，通過我們工程部及時準確維修，不僅使酒店設備設施經(jīng)常處于良好、安全、穩(wěn)定的運行狀態(tài)，同時也是工程部日常管理水平的主要體現(xiàn)。為了滿足酒店各項工作的需要，滿足客人的需要，根據(jù)錦江《工程設備管理》模式，我們把維修工作分成三種維修形式，即：日常維修、緊急維修、應急維修。因此，特制定維修工作流程。日常維修指：上午8:30分至下午5:30分，在這期間各部門送來的“報修單”由派工員負責受理，班組和個人不可受理，除緊急修理外，各部門電話通知要求修理的工作原則規(guī)定不予受理。緊急維修指：公共區(qū)域、有客人的房間、營業(yè)中的場所大面積停電、停水、漏水等突發(fā)性各類故障，或者在大型活動和重要任務期間急需工程部解決的工作。班組可直接受理各部門緊急修理電話，修理人員完成緊急修理后，應主動要求通知人補開“報修單”，并簽名后交派工員。應急維修指：每天下午5:30分至次日上午8：30分，以及雙休日和法定假全天，在這段時間內(nèi)，由各班組可直接受理各部門的電話修理，修理完畢后，請報修部門補開“報修單”，值班人員負責在次日8：30分前，將應急修理期間的維修單交派工員匯總。4?派工員在受理“報修單”時，應驗明維修通知單上欄目內(nèi)容，即：通知日期、維修地點、維修內(nèi)容、通知部門、通知人姓名。簽發(fā)簿上的簽收編號應與“報修單”的編號相符。簽名時必須注上簽收時間。欄目內(nèi)容不全或不符合要求的應拒簽收。5?接到報修單后，立即進行分類，并蓋日期時間章，“報修單”上的時間必須是簽發(fā)簿上的簽收時間，然后把報修單（第二聯(lián)）及時通知到班組維修人員。如遇維修班組無人，應想法尋找聯(lián)系，并確保小修小補工作在15分鐘內(nèi)維修人員到現(xiàn)場。如在15分鐘內(nèi)“報修單”還在派工員手里，并估計15分鐘內(nèi)維修人員不能到達現(xiàn)場，派工員應主動與請修部門電話說明和商量。按照“人不到，電話到”的原則執(zhí)行?！皥笮迒巍惫灿腥?lián)，第三聯(lián)留存報修部門，其余兩聯(lián)送達工程部并交由派工員簽字認定，其中的第一聯(lián)留存部門備案，第二聯(lián)交相關班組實施維修任務并妥善保存。各班組接到報修單后，應立即組織人員前往維修，原則規(guī)定一般修理工作15分鐘內(nèi)到維修現(xiàn)場。班組因各種原因維修人員在15分鐘內(nèi)不能到現(xiàn)場，應主動與請修部門電話說明和商量，維修結(jié)束后填清維修通知單反而有關欄目內(nèi)容，即：材料消耗、完工時間等，維修人員和驗收人員簽字后，立即將第二聯(lián)報修單交部門派工員，以示此維修項目完成。8?維修工作應做到當日單子當日完成。確實因材料、人力、技術(shù)等原因暫不能當日完成的維修項目，將不能完成的原因注明在班組第二聯(lián)的維修單上，請報修部門班組長以上管理人員簽名，同時便于第二天接班人員了解和繼續(xù)完成。并及時將不能完成的原因告知部門派工員，請派工員認可簽名，表示同意暫緩解決。派工員將班組不能當天完成的原因及時注明在部門留底的第一的報修單上，同時根據(jù)維修項目的大小和重要程度，及時告知部門總監(jiān)。派工員在每天下班前將當日“報修單”清理匯總，發(fā)現(xiàn)缺少回單(第二聯(lián))，應及時催促有關班組長將回單速交部門。遇店級領導和工程部總監(jiān)電話要求維修時，派工員應直接打電話給維修班組，班組立即派人或接電話者前去維修，如領導在現(xiàn)場等候，班組因材料一時不全等原因，維修人員應先到現(xiàn)場作應急處理。進入有客人住的房間進行維修時，必須由服務人員陪同進房，維修人員有權(quán)進行相互監(jiān)督。在各種維修時必須避免弄臟周圍環(huán)境，各種維修結(jié)束后，維修人員必須清理現(xiàn)場，包括垃圾、材料、工具等，搬動過的物品必須恢復原位。各部門凡是要求請工程部新安裝和制作的任務單子，必須有酒店主管經(jīng)理同意簽名后方可受理實施。工程部日常維修程序維修申請：()酒店各個部門的維修申請將以“報修單”的形式向工程部報修中心申報。報修通知單一式三聯(lián)由報修部門填寫。⑴報修單須詳盡填寫：申請日期、申請部門、維修地點、維修內(nèi)容、維修申請人以及須注明的其它情況。每張報修單只可填寫一項維修項目。除夜間和緊急情況外，工程部將不接受口頭或電話申請。緊急情況一般包括：跑水、停電、漏電、跑氣、大面積照明停電及威脅客人安全或造成酒店財產(chǎn)遭受重大損失情況。緊急情況下由使用部門主管以上管理人員電話通知，但事后必須補辦手續(xù)，緊急情況必須馬上安排進行處理。⑶酒店主要領導通知的維修工作，必須馬上安排處理，維修人員應在十分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場開展工作，并將完成情況及時反饋給班組領班和派工員。報修單的處理：報修單一式三聯(lián)由報修部門填寫后第三聯(lián)留報修部門備查，其余二聯(lián)送到報修中心，由派工員對維修單填寫內(nèi)容進行查閱，欄目內(nèi)容不全或不符合要求的應拒收，驗明無誤，由派工員注明受理日期、時間進行登記后，將第一聯(lián)留工程部報修中心，第二聯(lián)轉(zhuǎn)給相應工種維修人員進行維修。⑵維修工作結(jié)束后請報修部門驗收、核對使用材料并在報修單上由維修人員和驗收人員共同簽字認可，維修保員及時將第二聯(lián)返回派工員。各維修班組在接到報修單后，應立即組織人員前去維修，原則規(guī)定一般維修工作15分鐘內(nèi)到達現(xiàn)場，班組因工作原因在規(guī)定時間內(nèi)不能到達現(xiàn)場，應主動與報修部門聯(lián)系說明原因，征求意見，做到“人不到，電話到”各維修班組應做到當班任務當班完成。確因材料、人力、技術(shù)等原因暫時不能完成的維修工作，由領班將不能完成的原因反饋給報修中心派工員和報修部門，派工員將班組不能完成維修任務的原因登記后，根據(jù)維修項目的大小和重要程度及時將此轉(zhuǎn)告專業(yè)經(jīng)理。(5)對于注有“急”字樣的報修單，維修人員應優(yōu)先處理，對客人提出的維修申請，應盡快及時地進行維修。⑹報修單的受理由報修中心執(zhí)行，在緊急情況下，派工員和各維修班組可以受理報修部門主管以上管理人員的電話報修，接報后，馬上安排處理，必要時可以停下手頭工作，處理緊急情況，事后補辦手續(xù)。⑺住客房維修時，必須由服務人員陪同進房維修。(8)維修工作結(jié)束后，維修人員必須清理現(xiàn)場，包括垃圾、材料、工具等，搬動過的物品必須恢復原位。⑼各部門要求工程部安裝和制作的任務單，必須由酒店主管副總經(jīng)理同意簽名后方可受理實施。派工員每班應在交班前將當日報修單整理匯總，發(fā)現(xiàn)缺少回單應及時催促有關班組領班落實維修任務完成情況，并將回單速交值班中心，派工員每月應統(tǒng)計各部門當月報修數(shù)、完成數(shù)、返修數(shù)、擱置數(shù)、返修原因、擱置原因等情況，綜合匯總后上報部門辦公室。報修單將保留三個月，以備留察。計劃檢修制度1?檢修計劃包括年度計劃、季度計劃和月計劃；檢修包括大修、項修、小修和改善維修；將設備檢修的類別性同時間的計劃性有機地結(jié)合起來，構(gòu)成計劃檢修;酒店根據(jù)設備運行特點認真制定并嚴格執(zhí)行檢修規(guī)程，制定和修訂切合實際的檢修周期和檢修定額；根據(jù)設備檢修周期及設備運行檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，編制設備檢修計劃，經(jīng)運行維修經(jīng)理批準后上報酒店總經(jīng)理，列入設備管理考核項目。檢修計劃一經(jīng)批準應嚴格執(zhí)行，若檢修計劃需要調(diào)整需工程總監(jiān)/運行維修經(jīng)理提出報告，報酒店總經(jīng)理審批并備案；設備大修要有大修理方案。大修理方案包括：檢修內(nèi)容，質(zhì)量要求，工程進度，人員安排，備品配件，材料，特殊工器具需要量，試車驗收規(guī)程，安全措施等。重點、重要設備的大修及特種設備大修要填寫《設備大修、改造審批表》報請公司領導和工程部審批；重點、重要設備檢修前準備工作：技術(shù)準備：制定大修理方案前要進行預檢，全面、深入掌握設備技術(shù)狀況和了解酒店經(jīng)營對設備的要求，根據(jù)預檢結(jié)果指定或修改大修方案；編制修理技術(shù)文件，包括：任務書，更換件的明細表及圖紙，材料明細表，修理工藝，修理工具及圖紙、質(zhì)量標準；檢修準備：根據(jù)檢修技術(shù)文件要求，備齊所需材料、備件、工器具；編制修理作業(yè)計劃，包括：作業(yè)程序，作業(yè)人數(shù)，工時，分部作業(yè)之間相互銜接的要求，外單位快作事項及時間要求，使用者協(xié)作要求；安全措施準備：檢修前按保安部要求辦理各項手續(xù)，并根據(jù)需要增設安全設施和人員。檢修計劃的實施:按計劃使用材料、配件，提倡厲行節(jié)約，廢物利用；嚴把質(zhì)量關，每道工序都要有質(zhì)量檢查；文明施工。專用工器具要精心使用、維護，并做到工完、料凈、現(xiàn)場清；8?特種設備的檢修，除按檢修規(guī)程和方案執(zhí)行外,還須嚴格執(zhí)行特種設備管理規(guī)定；委托修理確系酒店工程部無力承擔的維修項目，可外請其他單位修理，但必須上報酒店總經(jīng)理和工程部批準;負責辦理外委修理人員要熟悉設備維修業(yè)務,并了解經(jīng)營合同法；⑵酒店與承建單位根據(jù)設備狀況、作業(yè)環(huán)境、作業(yè)條件及技術(shù)要求、質(zhì)量標準、修理進度等要求協(xié)商修理費用等問題并簽定委托修理合同后，方可實施；(3)設備檢修中，如發(fā)現(xiàn)合同以外的特殊情況及出現(xiàn)新問題，雙方應及時協(xié)商補救措施，以保證檢修進度順利完成；(4)檢修竣工驗收后，承修單位要作好修后服務；竣工驗收工作包括：設備大修后，由工程部、使用部門根據(jù)修理任務書所提項目、質(zhì)量標準及技術(shù)要求進行驗收后，根據(jù)設備具體情況、試運行一定時期正常，各方代表(酒店工程部、使用部門和外單位受托維修部門在《設備改造(大修)竣工報告單》上簽字驗收。設備中、小修完工后，也應辦理驗收手續(xù)，具體內(nèi)容可酌情省略。設備檢修過程中所需各種技術(shù)資料、技術(shù)文件，要有健全的管理制度，設備大、中修要有完整的檢修記錄和交工資料，并記入設備檔案。設備檢修后，工程部和使用部門要及時做好總結(jié)，并于年底將檢修計劃執(zhí)行情況及檢修中出現(xiàn)的問題等總結(jié)，上報管理公司。維護保養(yǎng)管理制度1?每半年檢查所有儀表的準確可靠性，手動進行各項操作程序；檢查各路閥門在各階段的正確位置，有偏差的重新調(diào)整；每年檢查罐體有無裂紋、開焊或變形現(xiàn)象；每年打開交換柱上下封口，將樹脂取出清洗、篩選，去除破碎樹脂，補充新樹脂（年補量為5%）；檢查交換柱替上下內(nèi)部有無損傷，對損壞部位進行修補，涂刷防腐層；每年檢查密封膠墊是否老化，更換鍋爐網(wǎng)布；每年更換一次銹蝕螺栓；7?每年更換銹蝕嚴重的閥門、管道；對水泵進行年度保養(yǎng)。設備大修制度為了保證主要設備能長期安全運行，使設備運轉(zhuǎn)始終保持良好的運行狀態(tài)，對大型設備、主要設備應根據(jù)該設備的維護要求，按規(guī)定年限進行大修。大修是工作量最大的一種計劃修理，但設備兩次大修間隔應在一年以上。工程部的設備大修方案由管轄的領班和主管提出，交部門經(jīng)理研究制訂，報酒店分管領導審批。其它設備大修方案由工程部會同有關部門研究制訂，報店領導審批后實施。設備大修方案內(nèi)容包括：修理內(nèi)容、質(zhì)量要求、工程進度、人員安排、備品備件、材料、費用、試驗、驗收項目、安全措施等。主要設備及其主要附屬設備在決定大修前，應分別進行經(jīng)濟效益分析和技術(shù)論證，形成書面文件上報飯店分管領導審核批準后方可實施。設備大修要嚴格執(zhí)行檢修方案檢修規(guī)程，把好質(zhì)量關，采取自檢、互檢、專業(yè)檢查相結(jié)合的辦法。對主要承壓承載部件、壓力表、安全閥等均應有鑒定合格證，鍋爐壓力容器、電梯等危險性較大的設備檢修，除按檢修規(guī)程或方案進行驗收外，還必須執(zhí)行專項設備管理的有關規(guī)定。設備大修后，經(jīng)過一定時間的試運轉(zhuǎn)，經(jīng)過按大修要求驗收合格后，填寫大修驗收報告。8?設備大修要有完整的大修記錄，大修結(jié)束后要有完整的竣工資料，并歸入設備檔案。設備的點檢設備的點檢是編制預防性修理的依據(jù)，是加快設備信息反饋，及時發(fā)現(xiàn)隱患，防患于未然的主要措施，是全員參加維修的重要內(nèi)容，是設備管理和維修的基礎。設備的點檢分日常點檢和定期點檢兩種：日常點檢：由班組領班和操作工負責，根據(jù)設備的完好標準，在規(guī)定時間內(nèi)，通過眼看，手摸、耳聽、鼻嗅、身體感覺等不同手段對設備的各部位進行技術(shù)狀態(tài)檢查，并將檢查結(jié)果填入“設備巡回檢查記錄本”存檔備查，日常點檢與例保、一級保養(yǎng)應相結(jié)合，定期點檢：由工程部組織專業(yè)人員和維修工聯(lián)合檢查，利用檢測儀器，利用聽、看、摸、測查的辦法對主要重點設備進行定期的機能檢查，并由檢查人員負責將檢測結(jié)果匯總分類交部門資管員存檔備查，定期點檢可與設備技術(shù)普查和二級保養(yǎng)，大、中修前預檢結(jié)合進行。在點檢中要求實事求是記錄要清楚，能說明問題，作為編制維修計劃，進行維修作業(yè)和改造維修的依據(jù)。日常點檢、定期點檢的記錄分析對策：整理點檢記錄要對常發(fā)性的缺陷故障進行分析，提出整改維修措施。點檢不是單純的檢查，在檢查中發(fā)現(xiàn)問題要采取以下三種途徑解決：—般經(jīng)簡單調(diào)整修理可以解決的，由操作工自己解決。通過維修工的巡回檢查和操作工反映，由維修工及時排除日常點檢中難度較大的故障隱患。經(jīng)專業(yè)主管鑒定對維修工作量較大的隱患，可編制切實可行的維修計劃進行維修。通過點檢維修記錄分析，不斷改進點檢技術(shù)標準，不斷提高點檢質(zhì)量。照明設備維修保養(yǎng)制度愛護系統(tǒng)設備，及時維護保養(yǎng)，保證系統(tǒng)隨時處于正常狀態(tài)；定期對照明設備進行檢查和清掃，對處于多塵環(huán)境下的照明設備每月應清掃1~2次，以保證它的正常照明亮度；對應急照明系統(tǒng)應每年檢查其完好程度，每次檢查應進行通電試驗和測量絕緣電阻；特殊場所的防爆、防塵型燈具應定期對其密封進行檢查，發(fā)現(xiàn)有銹蝕損壞和密封失效等現(xiàn)象應及時修復和更換;各種燈具的聚光反光設備不得用紙片和鐵片來代替，不許用金屬絲將紙片和鐵片綁在燈口上。每月檢查安裝在振動和擺動較大場所的燈具防震措施是否牢固，燈泡和燈管有無松動和脫落；更換燈泡和燈管時應切斷電源，禁止用濕布擦拭燈頭和開關等部件，嚴禁非專業(yè)人員進行操作；8?照明設備的回路中不得有任何缺陷，以免引起對其他設備的損壞；堅持巡視，發(fā)現(xiàn)問題及時匯報。變壓器維護保養(yǎng)制度對變壓器進行維護保養(yǎng)時應遵守