運動生物化學教（學）案

XX學院課程教案2013—2014學年第一學期課程名稱:運動生物化學授課專業(yè):體育教育授課班級:2012級ー班、二班主講教師：XXX所屬系別:體育系教研室：理論教研室教材名稱：運動生物化學、版次:高等教育第一版2013年1月6日

XX學院教案（首頁）課程名稱運動生物化學課程類別必修課（ノ）限選課（）公共任選課（）總學時36學分2講授學時36實踐學時0實驗學時0授課專業(yè)體育教育授課班級12級本科、13專接本授課教師XXX職稱助教教學目的和要求課程目標:運動生物化學是研究機體運動時體的化學變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點與規(guī)律,研究運動引起體分子水平適應性變化及其機理的ー門學科。運動生物化學主要采用化學的原理與方法,同時融入多學科的技術(shù),從分子水平探討運動與身體化學組成之間的相互適應,運動過程中機體物質(zhì)和能量代謝及調(diào)節(jié)規(guī)律，為增強體質(zhì)、提高競技運動能力提供理論和方法。運動生物化學是體育教育專業(yè)ー門重要的專業(yè)理論課程。教學要求:通過本課程的教學,使學生掌握運動人體變化的生物學本質(zhì)、評定和監(jiān)控運動人體機能狀態(tài)的方法。培養(yǎng)學生運用運動生物化學基本理論分析問題和解決問題的能力,并能科學地指導不同人群的體育鍛煉和運動訓練。為進ー步從事相關(guān)專業(yè)課的學習和體育科研工作奠定基礎(chǔ)。教學重點、難點物質(zhì)代謝與運動概述;糖代謝與運動;脂代謝與運動;蛋白質(zhì)代謝與運動;運動時骨骼肌的代謝調(diào)節(jié)與能量利用;運動性疲勞及恢復過程的生化特點;系別:體育系教研室:人體科學教研室

.蘊琨、丁樹哲.運動生物化學.北京:高等教育,2006年..愛芳.實用運動生物化學.北京:北京體育大學,2005年.主要參考資料.許豪文.運動生物化學概論.北京：高等教育，2001年..馮美云.運動生物化學.北京：人民體育，1999年..許豪文、馮煒權(quán)、王元勛.運動生物化學.北京:高等教育，1998年.XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)） 緒論 ー授課類型[理論課]授課時間[第1周共2學時教學目的及要求:理解運動生物化學的概念,研究任務(wù),發(fā)展、現(xiàn)狀及展望;了解運動生物化學在體育科學中的地位;激發(fā)學生學習本學科的興趣;使學生樹立整體觀、動態(tài)觀,用辯證的思維去看待生命、看待運動中的人體。教學重點和難點:重點:運動生物化學的概念。難點:運動生物化學的研究任務(wù)。教學方法與手段:教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）：第一部分:新課導入（10分鐘,講解法）通過介紹競技體育和大眾健身中出現(xiàn)的生化現(xiàn)象，導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（75分鐘，教學方法:講解、提問、引導）緒論ー、運動生物化學的概念與任務(wù)（―）運動生物化學的概念1、生物化學:是從分子水平來研究生物體的分子結(jié)構(gòu)與功能、物質(zhì)代謝與調(diào)解、及其在生命活動中的作用的一門科學。2、運動生物化學:是生物化學的一門分支學科,是生物化學在運動實踐中的應用,是研究人體運動時體的化學變化即物質(zhì)代謝及其調(diào)解的特點與規(guī)律，研究運動引起體分子水平適應性變化及其機理的ー門學科。（二）運動生物化學的任務(wù)1、揭示運動人體變化的本質(zhì)運動生物化學從分子水平更微觀、更透徹地揭示急性運動與慢性運動體物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)的特點與規(guī)律，探討人體化學組成與代謝能力對運動的適應性反應，分析改善和發(fā)展運動能力的分子機理，詮釋與論證各種鍛煉、訓練方法的原理,從而闡明長期、系統(tǒng)的運動對于改

善人體健康水平、提高競技能力的機制。例如,運動可以減體脂、控體重;力量訓練增加肌肉蛋白質(zhì)合成等。2、評定和監(jiān)控運動人體的機能應用運動生化理論和相應的生化指標監(jiān)測運動負荷、合理掌握運動強度和運動量、了解疲勞與恢復程度、評定訓練和鍛煉效果,使運動更科學,更符合運動者的實際,更具有針對性和高效性。3、科學地指導體育鍛煉和運動訓練應用運動生物化學理論指導運動，可提高運動的科學性和有效性,從而達到增強體質(zhì)、增進健康、提高運動能力的目的。例如,怎樣進行適宜的鍛煉防治慢性疾病的發(fā)生與發(fā)展;如何采取合理的運動節(jié)奏和營養(yǎng)措施等加速運動疲勞的消除和機能的恢復等。二、運動生物化學的發(fā)展與展望(-)發(fā)展萌芽時期19世紀初在基礎(chǔ)醫(yī)學和臨床醫(yī)學的研究中已涉及到ー些運動生化的研究內(nèi)容,如英國Berzelius(1807)的論文“肌肉的機器’’中最早報道了肌肉收縮產(chǎn)生乳酸。Chauveau(1887)研究報道了運動時血糖代謝的特點。萌芽時期20世紀初成為ー門單獨的學科，此期對高能磷酸化合物的代謝、糖酵解和生物氧化等能量代謝的研究取得了重要進展。20世紀50年代前后,運動生物化學專門研究機構(gòu)的建立,使這一門學科從理論上的研究逐步做到面向運動實踐。1968年在聯(lián)合國科教文組織中的國際運動和體育聯(lián)合協(xié)會的倡議下,在比利時首都布魯塞爾召開了有幾十個國家代表參加的第1屆國際運動生化會議,標志著進入成熟時期。(二)現(xiàn)狀1、分子生物學的發(fā)展及其大量的研究成果已滲透到運動生物化學研究的所有領(lǐng)域,相互促進,融為一體。2、生物化學研究的巨大進步影響著運動生物化學。(三)展望當前及今后一段時間,運動生物化學的研究必定發(fā)展的更快、更深入。主要體現(xiàn)在兩方面,一方面，在研究單個化學成分作用的基礎(chǔ)上,更深入探討機體化學組成之間的相互作用于運動能力關(guān)系。另ー方面,更深入探討運動時代謝基質(zhì)間、運動時代謝過程之間的相互關(guān)系。三、學習運動生物化學的意義與方法(―)運動生物化學的地位運動生物化學是新興的邊緣學科，也是運動人體科學的重要組成部分,它越來越多地成為運動人體科學的共同語言,當今已成為運動人體科學的前沿學科之一。(-)學習運動生物化學的意義1,樹立整體觀、動態(tài)觀;2、注重掌握基本原理;3、加強實驗環(huán)節(jié);4、緊密結(jié)合運動實際。復習題:1、運動生物化學的概念。2、結(jié)合實際談?wù)勥\動生物化學在運動訓練和全民健身中的作用。課后自我總結(jié)分析:學生對本課程認識較淺，不善于主動思考,在今后的教學中多加強對學生的引導工作。注:1.每項頁面大小可自行添減;2.“重點’’、“難點"、‘‘教學手段與方法”部分要盡量具體;4.“授課類型''指理論課、討論課、實驗或?qū)嵙曊n、練習或習題課等。

XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)）第一章物質(zhì)代謝與運動概述授課類型理論課授課時間第周至第ユ周共4學時教學目的及要求:掌握運動人體的物質(zhì)組成、酶催化反應的特點;熟悉運動中機體物質(zhì)代謝的基本知識;理解運動引起人體物質(zhì)組成及酶的適應性變化。教學重點和難點:重點:酶催化反應的特點。難點：影響酶促反應速度的因素。教學方法與手段：教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）：第一部分:新課導入（10分鐘,教學方法：講解）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（75分鐘,教學方法:講解、提問、引導）第一章物質(zhì)代謝與運動概述第一節(jié)運動人體的物質(zhì)組成ー、組成人體的化學物質(zhì)（-）人體物質(zhì)組成的分類有機分子:糖質(zhì)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸「1、根據(jù)分子結(jié)構(gòu)特點分イ 維生素無機分子:水、無機鹽能源物質(zhì):糖質(zhì)、脂質(zhì)、2、根據(jù)代謝過程中的能量變化情況分（ 蛋白質(zhì)非能源物質(zhì):核酸、水無機鹽、維生素（-）人體物質(zhì)組成的含量與功能物質(zhì)組成含量功能水60L70%體重主要構(gòu)成人體的體液。糖質(zhì)2%人體干重主要以肝糖原、肌糖原及血糖的形式存在。脂質(zhì)30-40%人體干重略蛋白質(zhì)54%人體干重是人體主要的結(jié)構(gòu)和功能物質(zhì)。核酸5—15%細胞干重略無機鹽4-5%體重既可以作為結(jié)構(gòu)物質(zhì),也可與蛋白質(zhì)相結(jié)合維生素含量很低參與體輔酶的構(gòu)成,調(diào)節(jié)代謝等。二、運動對人體化學物質(zhì)的影響1、加快人體物質(zhì)的化學反應2、影響體的調(diào)解物質(zhì)第二節(jié)物質(zhì)代謝的催化劑ーー酶ー、概述（-）概念:是具有催化能力的蛋白質(zhì)。、（二）化學組成1、元素組成:C、H、〇、No2、分子組成■"單純酶：完全由氨基酸組成：淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、核糖核酸酶。ー結(jié)合酶：酶蛋白+輔助因子:如ATP酶。金屬離子 有機化合物（輔酶）3、多酶復合體:由幾種不同的酶經(jīng)非共價鍵相互嵌合形成,如丙酮酸脫氫酶復合體。二、酶催化反應的特點（講授為主,10分鐘）（―）高效性（二）高度專一性（三）可調(diào)控性三、影響酶促反應速度的因素（-）底物濃度與酶濃度對反應速度的影響（二）pH對反應速度的影響（三）溫度對反應速度的影響（四）激活劑和抑制劑對反應速度的影響四、運動與酶適應(-)酶催化能力的適應有效的運動訓練可以使機體對酶的調(diào)控能力增強,酶更容易被激活。(二)酶含量的適應運動訓練可促進蛋白質(zhì)合成,使酶含量適應性增多。五、運動與血清酶1、血清酶來源「血清功能性酶:脂蛋白脂肪酶、凝血酶等。血清酶Y非功能性酶:GPT、GOT、CK、ALD等。一般所講的血清酶是指血清非功能性酶。2、運動與血清酶正常情況,人體組織有少量酶逸出,血清酶的活性相對穩(wěn)定。當身體的機能狀態(tài)急劇改變時，血清酶的活性升高。運動時血清酶活性的影響因素主要有:訓練水平、運動時間、運動強度、運動方式、環(huán)境第三節(jié)運動時物質(zhì)代謝ー、糖代謝二、脂質(zhì)的代謝三、蛋白質(zhì)代謝四、水代謝2、存在形式游離水:約占95%。細胞中水j結(jié)合水:約占4-5%〇

（二）水平衡與運動五、無機鹽代謝（-）無機鹽的分類根據(jù)含量多少分r常（宏）量元素無機鹽 ー微（痕）量元素（二）無機鹽功能詳見課本26頁表1-3-3〇六、維生素代謝（-）定義、來源與分類:是維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的ー類小分子有機物。維生素水溶性維生脂溶性維生是維持人體生長發(fā)育和代謝所必需的ー類小分子有機物。維生素水溶性維生脂溶性維生（二）各種維生素的作用詳見課本28頁表1-3-5〇第三部分：課末小結(jié)（5分鐘,教學方法：講解）總結(jié)本節(jié)課容。第一部分:新課導入（10分鐘,教學方法:講解）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（75分鐘,教學方法:講解、提問、引導）WWWt3721.COM個磷酸基團組成的核甘酸。二??欽0 0 0MO,ー?！?0-J.第四節(jié)運動時機體WWWt3721.COM個磷酸基團組成的核甘酸。二??欽0 0 0MO,ー?！?0-J.ー、ATP（講授為主,25分鐘）（―）ATP的分子結(jié)構(gòu)和生物學功能1、分子結(jié)構(gòu):是由腺嘿吟、核糖和3

2、生物學功能（1）生命活動的直接能源;（2）合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物;（二）肌肉活動時ATP的代謝1、肌肉活動時ATP的利用2、ATP的再合成途徑二、生物氧化（講授為主,40分鐘）（-）概述1、概念:是指在體氧化生成二氧化碳和水,并釋放出能量的過程。2、生物氧化的一般過程第一階段:糖、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)過分解代謝生成乙酰輔酶A；第二階段:乙酰輔酶A進入三殻酸循環(huán)多次脫氫,使NAD+和FAD還原成NADHH+和FANH2?生成二氧化碳;第三階段:NADHH+和FANH2中的氫經(jīng)呼吸鏈將電子傳遞給氧生成水,氧化過程中釋放出來的能量用于ATP的合成。3、生物氧化的發(fā)生部位:主要部位在線粒體。線粒體包括外膜、膜、膜間隙和基質(zhì)4個功能區(qū)間。

4、生物氧化的特點(1)物質(zhì)的氧化方式主要為脫氫;(2)在細胞37ヒ及近中性的水環(huán)境中,通過酶的催化作用逐步進行;(3)物質(zhì)中的能量逐步釋放,ATP生成率高;(4)生物氧化中生成的水由物質(zhì)脫下的氫與氧結(jié)合產(chǎn)生;二氧化碳由有機酸脫峻產(chǎn)生。(二)呼吸鏈1、呼吸鏈的定義:線粒體膜上的一系列遞氫、遞電子體按一定順序排列，形成一個連續(xù)反應的生物氧化體系結(jié)構(gòu),稱為呼吸鏈。2、呼吸鏈的組成(1)復合體I:即NADH脫氫酶,含有FMN和鐵硫蛋白。作用是催化NADH的2個電子傳遞至輔酶Q,同時將4個質(zhì)子由線粒體基質(zhì)(M側(cè))轉(zhuǎn)移至膜間隙(C側(cè))。(2)復合體II:即琥珀酸脫氫酶，含有FAD和鐵硫蛋白。作用是催化電子從琥珀酸轉(zhuǎn)移至輔酶Q,但不轉(zhuǎn)移質(zhì)子。(3)復合體ni:即細胞色素C還原酶，含有細胞色素b(b526、b566)、細胞色素cl和鐵硫蛋白。作用是催化電子從輔酶Q轉(zhuǎn)移到細胞色素c,每轉(zhuǎn)移1對電子,同時有4個質(zhì)子由線粒體基質(zhì)移至膜間隙。(4)復合體!V:即細胞色素c氧化酶。作用是將從細胞色素c接受的電子傳給氧，每轉(zhuǎn)移1對電子,在基質(zhì)側(cè)消耗2個質(zhì)子，同時轉(zhuǎn)移2個質(zhì)子至膜間隙。3、呼吸鏈組分的排列順序 へ4、水的生成:物質(zhì)代謝脫下的成對氫原子經(jīng)兩條呼吸鏈的傳遞過程,最終與氧結(jié)合,生成水。(三)ATP的合成

1、底物水平磷酸化:代謝過程中產(chǎn)生的高能化合物,如甘油酸T,3一二磷酸、烯醇式丙酮酸磷酸和琥珀酸輔酶A可使ADP磷酸化合成ATPo這種代謝分子的高能磷酸基直接轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的方式,稱為底物水平磷酸化,簡稱底物磷酸化。2、氧化磷酸化:細胞ATP生成的主要方式。代謝物脫下的氫,經(jīng)呼吸鏈傳遞，最終生成水,同時伴有ADP磷酸化合成ATP的過程,稱為氧化磷酸化。P/0比值:是指在ATP形成時，每消耗1摩爾氧原子所消耗無機磷的摩爾數(shù)?？纱_定氧化磷酸化反應中ATP的生成數(shù)量。三、二氧化碳的生成（講授為主，5分鐘）通過脫峻基的代謝過程而產(chǎn)生的二氧化碳，此過程沒有ATP生成。四、生物氧化的意義（講授為主,5分鐘）1、生物氧化在生命活動中的意義（1）能量逐漸釋放,持續(xù)利用;（2）合成人體的直接能源（3）產(chǎn)生熱量，維持體溫;2、運動時生物氧化的意義復習題：1、維生素與運動能力有何關(guān)系?2、酶催化反應的特點是什么?3、生物氧化合成ATP有幾種形式，它們有何異同?4、試述ATP的結(jié)構(gòu)與功能。課后自我總結(jié)分析：本章是對生物化學的ー個總體概括,學生要具備一定的生物學和化學知識,少數(shù)同學基礎(chǔ)知識匱乏,課前預習不充分,所以個別知識點掌握不是很好。注:1.每項頁面大小可自行添減;2.“重點’’、“難點”、“教學手段與方法”部分要盡量具體;4.“授課類型”指理論課、討論課、實驗或?qū)嵙曊n、練習或習題課等。XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)） 第二章糖代謝與運動 ー授課類型[理論課]授課時間[第4周至第5周共4學時教學目的及要求:掌握糖的概念、人體糖的存在形式與儲量、糖代謝不同化學途徑與ATP合成的關(guān)系;了解糖酵解、糖的有氧氧化的基本代謝過程及其在運動中的意義。教學重點和難點:重點:糖代謝的不同化學途徑及其與ATP合成的關(guān)系。難點:糖代謝的不同化學途徑。教學方法與手段:教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）：第一部分:新課導入（10分鐘,教學方法:講解、引導）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（75分鐘,教學方法:講解、提問、引導）第二章糖質(zhì)代謝與運動第一節(jié)糖質(zhì)概述一、糖的概念和化學組成（講授為主,5分鐘）（-）概念:糖質(zhì)是ー類含有多羥基的醛類或酮類化合物的總稱。（二）化學組成:由。H、03種元素組成,其分子式絕大多數(shù)都可以用Cn（HzO）n表示。二、糖的分類（講授為主，5分鐘）不能用水解方法再降解的最簡單形式的糖。三、糖的生物學功能(-)人體糖的存在形式與儲量1、血糖:空腹時其濃度約為4.4-6.6mmol/L,總量約為6g。2、肌糖原:約占肌肉重量的lT.5g/100g濕肌,總量約為350-400g。3、肝糖原:約為15-80g/kg肝組織,總量約為75T00g。(二)運動時糖的生物學功能1、糖可提供機體所需的能量;2、調(diào)節(jié)脂肪代謝;3、糖具有節(jié)約蛋白質(zhì)的作用;4、糖具有促進運動性疲勞恢復的作用。第二節(jié)糖的分解代謝ー、糖的無氧酵解(講授為主,35分鐘)(-)代謝過程1、代謝過程:2、ATP的生成數(shù)量:參見課本49頁表2-2T。(-)生理意義1、正常生理條件下,少數(shù)代謝活躍、耗能較多的組織細胞通過糖酵解獲得能量。2、劇烈運動時,能量的供應主要依靠糖酵解作用來獲得。二、糖的有氧氧化(講授為主,30分鐘)(-)基本代謝過程可分下列三個階段:1、葡萄糖或糖原氧化分解成丙酮酸這個階段也是在胞液中進行的,與無氧酵解過程基本相同。2、丙酮酸氧化脫段生成乙酰輔酶A胞液中的丙酮酸透過線粒體膜進入線粒體后,經(jīng)丙酮酸脫氫酶系催化,進行氧化脫竣,（二）ATP的生成:參見課本53頁表2-2-3。（三）生理意義:1、產(chǎn)生的能量多,是機體利用糖能源的主要途徑2、三竣酸循環(huán)是人體糖質(zhì)、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)三大代謝的中心環(huán)節(jié)。第三部分:課末小結(jié)（5分鐘,教學方法:講解）總結(jié)本節(jié)課容。第一部分：新課導入（10分鐘,教學方法:講解）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（75分鐘,教學方法:講解、提問、引導）第三節(jié)糖原合成和糖異生作用ー、糖原的合成（講授為主,10分鐘）由葡萄糖、果糖或半乳糖等單糖在體合成糖原的過程稱為糖原合成。（-）基本代謝過程:（1）葡糖ー6ー磷酸的生成，這步反應與葡萄糖酵解的第一步相同。（2）葡糖Tー磷酸的生成。(3)尿甘二磷酸葡糖(UDPG)的生成。(4)糖原的生成。(二)在運動中的意義(二)在運動中的意義1、運動補糖的1、運動補糖的生化基礎(chǔ)2、運動后糖原合成增加的機制二、糖異生(講授為主,10分鐘)非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^程稱為糖異生作用。(-)基本代謝過程?〇? ...一???的美?及宣(a)草，乙?建盛收檢的美?及宣(a)草，乙?建盛收檢體的2式見04-10（-）在運動中的意義1、彌補體糖量不足,維持血糖相對穩(wěn)定。2、乳酸異生為糖有利于運動中乳酸消除。乳酸循環(huán)第四節(jié)糖代謝對人體運動能力的影響ー、糖原與運動能力（講授為主,15分鐘）（-）肌糖原1、肌糖原與無氧代謝運動能力:肌糖原儲量過低,可抑制乳酸的生成，從而降低無氧代謝能力。2、肌糖原與有氧代謝能力:在長時間、大強度運動中（45-200分鐘）,運動前肌糖原儲量決定了運動員達到運動カ竭的時間;肌糖原儲量與人體的有氧運動能力密切相關(guān),在長時間運動的最后階段,肌糖原水平的高低可能是決定勝負的關(guān)鍵因素。（二）肝糖原1、運動時肝葡萄糖的生成（1）肝糖原的分解（2）糖異生作用2、運動時肝葡萄糖的釋放:運動時肝葡萄糖釋放速率是隨運動強度增大而加快的。二、血糖與運動能力（講授為主，15分鐘）（―）運動時血糖濃度的變化1、安靜時2、1-2分鐘短時間大強度運動時3、4To分鐘的全力運動時4、15-30分鐘的全力運動時5、1-2小時的長時間運動至疲勞時時6、超過2-3小時的運動至疲勞時（二）運動時血糖濃度的調(diào)解1、組織器官的調(diào)解2、激素調(diào)解3、神經(jīng)系統(tǒng)的調(diào)解三、乳酸代謝與運動能力（講授為主,15分鐘）（-）安靜狀態(tài)的肌乳酸和血乳酸濃度1、肌乳酸與血乳酸濃度的動態(tài)平衡2、肌乳酸與血乳酸濃度（二）運動中乳酸濃度的變化1、乳酸穿梭（1）運動肌“乳酸穿梭”（2）血管間“乳酸穿梭”2、運動時肌乳酸與血乳酸濃度變化3、乳酸閾及其在運動中的意義（三）運動后乳酸的代謝去路四、糖代謝與運動適應（講授為主,10分鐘）（-）運動訓練與糖代謝適應1、無氧代謝能力訓練的適應性變化:主要體現(xiàn)在提高無氧耐力素質(zhì)方面。2、有氧代謝能力的適應性變化:主要體現(xiàn)在改善糖有氧代謝能力方面。（二）體育鍛煉與糖代謝適應1、無氧代謝能力鍛煉的適應性變化（1）力量鍛煉的糖代謝適應性變化（2）速度、速度耐力鍛煉的糖代謝適應性變化2、有氧代謝能力鍛煉的適應性變化（1）肌糖原(2)肝糖原(3)血糖第三部分:課末小結(jié)(5分鐘,教學方法:講解)總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、簡述糖的生化功能。2、簡述糖在人體的分布及儲量。3、比較糖有氧氧化和無氧氧化的異同。4、什么是糖異生作用?糖異生作用在運動中有什么意義?5、簡述人體血糖、血乳酸的來源、去路。6、試述肌糖原儲量與運動能力的關(guān)系。課后自我總結(jié)分析:糖代謝屬于本課程的重點知識點,學生課前做好了預習工作,所以在講解過程中,師生互動效果比較好，而且重點講述了糖代謝與運動的關(guān)系,增加了學生的積極性,教學過程順利完成。注:1.每項頁面大小可自行添減;2.“重點’‘、“難點’’、"教學手段與方法”部分要盡量具體;4.“授課類型”指理論課、討論課、實驗或?qū)嵙曊n、練習或習題課等。XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)） 第三章脂代謝與運動 ー授課類型[理論課]授課時間[第6周至第7周共4學時教學目的及要求:掌握脂質(zhì)的概念與功能、脂肪酸分解代謝的過程;了解酮體的生成和利用及運動中酮體代謝的意義。教學重點和難點:重點:脂肪酸分解代謝的過程、酮體代謝的意義難點:脂肪酸分解代謝的過程教學方法與手段:教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）:第一部分:新課導入（10分鐘,教學方法:講解、提問）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（75分鐘,教學方法:講解、提問、引導）第一節(jié)脂質(zhì)概述（講授為主,15分鐘）一、脂質(zhì)的概念:脂質(zhì)是指由脂肪酸和醇所形成的酯類及其衍生物。二、脂質(zhì)的分類三、脂質(zhì)在運動中的生物學功能（-）脂肪氧化分解釋放能量（二）復合脂質(zhì)和衍生脂質(zhì)是構(gòu)成細胞的成分（三）促進脂溶性維生素的吸收（四）脂肪防震和隔熱保溫作用（五）脂肪的氧化利用具有降低蛋白質(zhì)和糖消耗的作用第二節(jié)脂肪的分解代謝ー、脂肪的動員與水解（講授為主,5分鐘）脂肪的動員:是指脂肪細胞儲存的脂肪經(jīng)脂肪酶催化水解釋放出脂肪酸,并進入血液循環(huán)供給全身各組織攝取利用的過程。脂肪的水解:是由脂肪酶催化將脂肪分解為1分子甘油與3分子脂肪酸的過程。二、甘油代謝及其生物學意義（講授為主,15分鐘）（―）甘油的分解代謝1、代謝過程:Aヤ ADP NAD* NADH+H4甘油 ?a-甘油磷ユ ? 二羥丙酮磷酸甘油激請,Mg++ aー甘油磷酸脫氯シ/、、、葡萄糖C02+H20+ATPリ糖原2、ATP的生成:參見課本76頁表3-2T。（二）運動時甘油代謝的生物學意義1、糖異生作用的重要底物2、甘油所吸附的固定水可補充體液,防止運動性缺水。三、脂肪酸的分解代謝（講授為主，20分鐘）（-）脂肪酸的Bー氧化1、脂肪酸的活化:在脂酰輔酶A合成酶的催化下,脂肪酸轉(zhuǎn)變?yōu)橹］o酶A的過程,稱為脂肪酸活化。2、脂肪酰輔酶A進入線粒體:脂酰輔酶A不能透過線粒體膜,需依靠膜上的肉堿攜帶，以脂酰基的形式跨越膜而進入基質(zhì)。3、脂酰輔酶A的B一氧化：每次B一氧化作用包括脫氫、水化、再脫氫、硫解4個連續(xù)的反應過程。4、脂肪酸完全氧化和ATP的合成R-CVfCHfCH?YOOH

.‘據(jù)防領(lǐng)ATPAMP+PPifirftCoAR-CH.-C0-SO4福)R6A沫?堆續(xù)送行

ん一氣化R-C!屮&ME-C〇?SCOA

t./T-WUtRCoAR-CH-CHCH；-CO-5CuA

6ー?喂C6AJak算,E悌融就萌A水合?IDシー酔穌戰(zhàn)情!tA反復編NATI9做第—8比芝0ArVRalrC-CH1CO-SG>A53 3-?WaCuA（二）脂肪酸。ー氧化的生理意義1、8ー氧化是體脂肪酸分解的主要途徑2、是脂肪酸的改造過程四、酮體代謝（講授為主,20分鐘）（一） 酮體的生成肝內(nèi)酮體的生成0MCHj—CH—CHr—COOH。?羥丁酸（二） 酮體的利用B?羥丁駿脫氫酶NADH+H*HSCoAATP②乙配乙酸硫激酶AMP*PPiCHj—CO-CHr-COOH

乙配乙酸CJfe—COOH乙配乙配捕酶A琥珀翫捕酸A①旗珀院輔酶A轉(zhuǎn)硫酶CHi—CO—CKt一C〇?SCoACHr—COOHCHe—C〇?SCoAHSCoAVゝ確解酶CHr-COOH琥珀酸gxrHj_田?SCoA通過三孩酸循環(huán)8,?出。?能量（三）酮體代謝與運動1,運動對血酮體濃度的影響2、運動時酮體代謝的生理意義（1）酮體是體能源物質(zhì)轉(zhuǎn)運的ー種形式（2）酮體參與腦組織和肌肉的能量代謝（3）參與脂肪酸動員的調(diào)解（4）血、尿酮體濃度可評定體糖貯備狀況第三部分:課末小結(jié)（講授為主,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。第一部分:新課導入（講授為主,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授、提問、引導，75分鐘）第三節(jié)運動時脂代謝的特點ー、運動時的脂肪代謝（講授為主,15分鐘）（-）骨骼肌的三酰甘油肌細胞三酰甘油為5-15mmol/kg濕肌,平均為!2mmol/kg濕肌,而脂肪組織為400-800mmol/kg濕重。在進行長時間中等強度的耐力運動時,脂肪酸在肌細胞氧化供能有重要作用。（二）血漿的三酰甘油血漿三酰甘油的供能作用很小。在中等強度運動時,血漿三酰甘油濃度變化不明顯,但存在血漿三酰甘油轉(zhuǎn)換加快。長期訓練使人體血漿三酰甘油濃度降低。（三）脂肪組織中的三酰甘油脂肪水解產(chǎn)生的脂肪酸只有少部分被釋放進入血液,供其他組織利用;而大部分脂肪酸在脂肪細胞直接參與再酯化過程。實驗證明，運動開始后30min脂解強度迅速提高,在運動中脂解速率進ー步加快,運動2h時甘油動員速率提髙4倍,表明運動中脂肪組織直接過程處于持續(xù)穩(wěn)定的激活狀態(tài)。二、運動時脂肪酸利用（講授為主,15分鐘）（-）運動對血漿游離脂肪酸含量的影響1、在安靜、空腹狀態(tài)時，血漿FFA濃度相對較低。2、在運動過程中，血漿FFA濃度升高，其轉(zhuǎn)運率也隨之加快，并與運動強度的增大有密切關(guān)系。（二）運動對血漿游離脂肪酸利用的影響1,安靜時血漿游離脂肪酸利用2、運動時血漿游離脂肪酸利用三、影響脂代謝的因素與運動能力（講授為主,15分鐘）1、運動員身體素質(zhì)水平2、運動強度和持續(xù)時間3、脂肪動員和脂肪酸轉(zhuǎn)運的能力4、脂肪酸的碳鏈及飽和度5、膳食干預（1）咖啡因（2）肉堿（3）禁食四、脂肪分解代謝與運動適應（講授為主,15分鐘）（-）耐力訓練與脂肪分解代謝的適應（二）產(chǎn)生適應的機制第四節(jié)運動、血脂代謝與健康ー、血脂的概念、分類及功能（講授為主,5分鐘）與載體蛋白構(gòu)成脂蛋白,血漿脂蛋白是血脂的運輸形式二、運動對血脂代謝的影響（講授為主，10分鐘）（―）運動對血脂含量的影響（二）運動對血漿脂蛋白含量的影響第三部分:課末小結(jié)（講授,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、運動中脂質(zhì)有哪些生物學功能?2、什么叫酮體?酮體代謝的意義是什么?3、運動對血漿游離脂肪酸的利用有何影響?4、影響脂代謝有哪些因素?課后自我總結(jié)分析:本章屬于有氧供能系統(tǒng),也是運動生物化學的重點知識,學生都比較感興趣,聽課認真,積極性髙,講授過程中與糖代謝聯(lián)系密切,學生的知識銜接較好,而且學生能積極思考和提出問題，教學過程順利。注:1.每項頁面大小可自行添減;2.“重點’'、"難點"、”教學手段與方法”部分要盡量具體;4.“授課類型”指理論課、討論課、實驗或?qū)嵙曊n、練習或習題課等。

授課題目（章節(jié)）第四章蛋白質(zhì)代謝與運動授課類型 理論課授課時間 第ス周至第a周共4學時教學目的及要求:掌握蛋白質(zhì)的概念、分子組成和基本代謝過程,以及運動時蛋白質(zhì)和氨基酸代謝變化的一般規(guī)律;理解蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能的辯證關(guān)系。了解運動與蛋白質(zhì)代謝和氨基酸代謝的適應。教學重點和難點:重點:運動時蛋白質(zhì)和氨基酸代謝變化的規(guī)律。難點：蛋白質(zhì)的代謝過程。教學方法與手段：教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）：第一部分:新課導入（講授為主,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授為主,結(jié)合提問、引導,75分鐘）第四章蛋白質(zhì)代謝與運動蛋白質(zhì)及蛋白質(zhì)代謝是人體生命活動的重要組成部分。人體的蛋白質(zhì)的基本作用是執(zhí)行生理功能，但在長時間大強度運動時，也存在蛋白質(zhì)凈降解和氨基酸參與供能的情況。蛋白質(zhì)分解代謝首先生成氨基酸后再進ー步進行代謝。第一節(jié)蛋白質(zhì)概述ー、蛋白質(zhì)的概念與功能（講授為主，5分鐘）（-）蛋白質(zhì)的概念蛋白質(zhì)是含氮的ー類有機化合物,是由氨基酸組成的高分子有機化合物。（-）蛋白質(zhì)的分類按照蛋白質(zhì)的組成,可以分為?簡單蛋白（simpleprotein）?結(jié)合蛋白（conjugatedprotein）（三）蛋白質(zhì)的功能二、蛋白質(zhì)的分子組成（講授為主,10分鐘）（―）蛋白質(zhì)的基本組成單位一氨基酸存在自然界中的氨基酸有300余種,但組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸僅有20種,且均屬L-氨基酸（甘氨酸除外）。氨基酸的分類!非極性疏水性氨基酸2極性中性氨基酸3酸性氨基酸4堿性氨基酸（二）蛋白質(zhì)的分子組成與結(jié)構(gòu)主要有C、H、〇、N和S。有些蛋白質(zhì)含有少量磷或金屬元素鐵、銅、鋅、鎰、鉆、鋁，個別蛋白質(zhì)還含有碘。三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能（講授為主，10分鐘）（-）ー級結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系（二）蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系體蛋白質(zhì)所特有的空間結(jié)構(gòu)與其發(fā)揮特殊的生理功能有密切關(guān)系。!肌紅蛋白、血紅蛋白的結(jié)構(gòu)與功能2肌肉的分子組成與功能第二節(jié)蛋白質(zhì)和氨基酸的代謝過程ー、相關(guān)概念（講授為主,15分鐘）（-）氮平衡由于蛋白質(zhì)分子的典型特征是含氮量比較穩(wěn)定,一般是16%,因此,人們常常用含氮量的變化來推測蛋白質(zhì)含量的變化及其趨勢。（二）必需氨基酸與非必需氨基酸1必須氨基酸必需氨基酸:指體需要而又不能自身合成,必須由食物供給的氨基酸,共有8種:Vai、lie、Leu、Thr、Met、Lys、Phe、Trpo2非必需氨基酸3氨基酸代謝庫蛋白質(zhì)的代謝體現(xiàn)于體氨基酸庫的動態(tài)變化。體氨基酸的來源有:(1)源性氨基酸(2)外源性氨基酸氨基酸的去向有:(1)合成蛋白質(zhì)(2)合成含氮的能性物質(zhì)(3)分解代謝二、蛋白質(zhì)的代謝過程(講授為主,5分鐘)(-)蛋白質(zhì)在體的代謝情況(二)蛋白質(zhì)合成代謝簡述三、氨基酸分解代謝的基本過程(講授為主,30分鐘)(-)脫氨基作用氨基酸的脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑,其方式主要有聯(lián)合脫氨基作用和嘿吟核甘酸循環(huán)等。!聯(lián)合脫氨基作用2噁吟核甘酸循環(huán)天冬氨酸與次黃嘿吟核甘酸(IMP)相作用生成腺普酸代琥珀酸,后者在裂解酶作用下分裂成延胡索酸和腺嘿吟核甘酸。腺嘿吟核昔酸在腺甘酸脫氨酶催化下水解脫掉氨基,生成次黃喋吟核甘酸(IMP)的過程,稱為嘿吟核甘酸循環(huán)。嘿吟核普酸循環(huán)是在骨骼肌、心肌普遍存在的脫氨基方式。(二)氨的代謝經(jīng)脫氨基作用脫下來的氨(NH3)?可在體通過鳥氨酸循環(huán)生成尿素和合成谷氨酰氨兩條途徑迅速分解。1合成尿素氨的主要代謝去路是在肝臟通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素。因為肝細胞中含有將Mし、CO［合成尿素的酶。每次循環(huán)有兩個氨基和一個二氧化碳結(jié)合生成尿素。運動引起血尿素濃度升高的機理(1)丙氨酸ー葡萄糖循環(huán)加強。轉(zhuǎn)運進肝臟的丙氨酸增多，使尿素生成增多;(2)運動加速肌肉中酶老化,其分解代謝的最終產(chǎn)物尿素也增多;(3)長時間激烈運動時，當肌肉能量平衡遭到破壞、ATP不能迅速合成時,生成的AMP在肌肉中脫氨基也會轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?使血尿素增加；(4)運動使腎臟缺血時,血尿素廓清速度減慢,使血尿素潴留。2經(jīng)氨基化生成非必需氨基酸在谷氨酰胺合成酶的催化下，氨和谷氨酸結(jié)合成無毒的谷氨酰胺。谷氨酰胺合成酶存在于肝、腎、腦、肌肉等組織中,因此,谷氨酰胺的生成對肝外組織清除氨毒，減輕肝臟的負擔具有重要意義。外源性氨:在腸道中細菌作用引起蛋白質(zhì)腐敗源性氨:主要來自以下代謝途徑:(1)谷氨酰胺脫氨基作用;(2)谷氨酸在谷氨酸脫氫酶催化下,氧化脫氨;(3)嘿吟核甘酸循環(huán)中AMP脫氨;(4)其他氨基酸在代謝過程中脫氨;(5)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)，如兒茶酚胺、5ー羥色胺等,在單胺氧化酶催化下脫氨。去路:(1)在肝臟,通過鳥氨酸循環(huán)合成尿素，這是氨的主要去路。正常人體80%—90%的氨以尿素形式排出;(2)在腦、肝臟和骨骼肌等組織合成谷氨酰胺。合成的谷氨酰胺可透過細胞膜到血液中，所以谷氨酰胺是氨的運輸形式,谷氨酰胺生成是解除氨毒的一條重要途徑;(3)合成氨基酸或ー些含氮化合物。氨對運動能力的影響:運動時高血氨濃度是中樞產(chǎn)生疲勞的因素之一。較嚴重的高血氨癥明顯影響中樞神經(jīng)系統(tǒng),使運動的控制能力下降,思維連貫性差,最后失去意識。氨對許多生化反應起不良作用。降低丙酮酸的利用、減少攝氧量;抑制丙酮酸的覆化作用和線粒體的呼吸作用，從而危及三験酸循環(huán)。(三)酮酸的代謝體多數(shù)氨基酸脫去氨基后生成a-酮酸可經(jīng)糖異生途徑轉(zhuǎn)變成糖,這些氨基酸稱為生糖氨基酸。可生成乙酰輔酶A和乙酰乙酸的氨基酸稱生酮氨基酸(如亮氨酸)。1氧化功能2經(jīng)氨基化作用生成非必需氨基酸3轉(zhuǎn)變?yōu)樘腔蛑|(zhì)及其代謝物第三部分:課末小結(jié)(講授,5分鐘)總結(jié)本節(jié)課容。第一部分:新課導入(講授為主,10分鐘)復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容(講授為主,結(jié)合提問、引導,75分鐘)第三節(jié)運動時蛋白質(zhì)代謝在正常的情況下機體的蛋白質(zhì)攝入量與排出量處于動態(tài)平衡。短時間激烈運動時蛋白質(zhì)基本不參與供能;長時間耐力運動時,能量需求的失去平衡,為了補充骨骼肌和大腦正常活動對糖的需求,蛋白質(zhì)和氨基酸分解代謝增強,氨基酸的糖異生作用加強。長期接受力量性運動訓練可以明顯促進蛋白質(zhì)合成代謝,引起運動肌壯大。蛋白質(zhì)是組成人體結(jié)構(gòu)成分和酶等特殊的功能性物質(zhì),并在幾乎所有生命活動過程中發(fā)揮關(guān)鍵性作用。在運動過程中,骨骼肌收縮活動影響蛋白質(zhì)和氨基酸代謝,這種運動的影響還延續(xù)到運動后。ー、蛋白質(zhì)代謝與運動適應(講授為主，15分鐘)長時間激烈的耐力訓練,由于肌肉中能源物大量消耗,蛋白質(zhì)供能。運動使細胞膜透性增加,細胞酶外泄,蛋白質(zhì)代謝加強。(1)運動后恢復1小時,骨骼肌蛋白質(zhì)合成明顯減弱(2)運動后第2小時蛋白質(zhì)合成速率上升,并在尚未確定的時間持續(xù)上升。影響運動后肌肉蛋白質(zhì)合成的因素:(1)運動時細胞受到牽拉變形或多胺含量增加,促使肌細胞膜通透性增大,進入細胞的游離氨基酸數(shù)量增加,為合成蛋白質(zhì)提供了基本原料。(2)在運動后30分鐘肌細胞ATP、CP迅速恢復到正常水平。(3)肌漿中Ca”濃度升高,可誘導氧化酶活性升高。(4)因運動引起的環(huán)境酸化和體溫上升,在運動后逐漸恢復正常，使對蛋白質(zhì)合成過程的阻遏作用解除。(5)由運動中ATP濃度暫時下降誘導的多胺含量增加，它的作用之一是直接促進氨酰tRNA合成酶和氨酰tRNA轉(zhuǎn)移酶活性，從核糖體水平提高蛋白質(zhì)合成速率。(6)激素濃度改變,加速復制轉(zhuǎn)錄mRNA。耐力訓練的作用：耐力訓練使骨骼肌線粒體的數(shù)目增多，體積增大,線粒體蛋白質(zhì)量和組成酶活性提高。(谷-丙轉(zhuǎn)氨酶，葡萄糖ー丙氨酸循環(huán))力量訓練的作用:快肌中收縮蛋白增多。二、外源蛋白質(zhì)與蛋白質(zhì)代謝(講授為主,5分鐘)三、對運動時蛋白質(zhì)代謝的評價（講授為主,5分鐘）第四節(jié)運動時氨基酸代謝影響蛋白質(zhì)和氨基酸代謝之間相互的轉(zhuǎn)化的主要因素,一方面來自外部運動因素的影響,因為不同的運動強度、運動負荷和運動時間等因素的組合與不同特點的練習或訓練容對機體造成的刺激是不ー樣的。另一方面運動可以改善機體代謝調(diào)節(jié)能力，從而促進蛋白質(zhì)與氨基酸之間的轉(zhuǎn)換。ー、骨骼肌的氨基酸代謝與運動（講授為主,25分鐘）（-）骨骼肌的氨基酸代謝庫（二）葡萄糖ー丙氨酸循環(huán)運動時葡萄糖ー丙氨酸循環(huán)的生物學意義:（1）將運動肌中糖酵解的產(chǎn)物丙酮酸轉(zhuǎn)變成丙氨酸,可以減少乳酸生成量,起著緩解肌肉環(huán)境酸化和保障分解代謝暢通的作用;（2）肌氨基酸的aー氨基轉(zhuǎn)移給丙酮酸合成丙氨酸,促進氨基酸的氧化代謝;（3）丙氨酸在肌生成和轉(zhuǎn)移到肝臟代謝的過程,以無毒的形式轉(zhuǎn)運氨基，避免血氨過度升高;（4）肝丙氨酸異生成葡萄糖,有利于維持血糖濃度和供中樞、運動肌吸收利用，對維持運動能力、抗疲勞有重要意義。葡萄糖ー丙氨酸循環(huán)的意義在于:丙氨酸在肝臟異生為糖，有利于維持血糖穩(wěn)定;防止運動肌肉丙酮酸的濃度升高所導致的乳酸增加;將肌肉中的Nル以無毒的形式運輸?shù)礁闻K,避免血氨濃度過高,對健康及維持運動能力有利。二、個別氨基酸代謝與運動（講授為主,25分鐘）（-）谷氨酰胺的代謝與運動1谷氨酰胺代謝耐力運動時谷丙轉(zhuǎn)氨酶、谷氨酸脫氫酶活性增高，喋吟核甘酸循環(huán)速率加快。2運動對谷氨酰胺代謝的影響3外源性谷氨酰胺的補充對機體運動能力的影響（二）支鏈氨基酸的代謝與運動支鏈氨基酸是亮氨酸、異亮氨酸和綴氨酸的統(tǒng)稱1支鏈氨基酸代謝肌肉是氧化支鏈氨基酸的主要組織。安靜時,人骨骼肌總能量消耗的14%由支鏈氨基酸氧化過程提供,屬于非糖的能量來源。支鏈氨基酸是ー種高效氨基酸的組合,是人體中最主要也是最易缺乏的氨基酸,占氨基酸總量的30%。它有很好的抗分解和促合成作用，能阻止肌肉松弛、萎縮,保持體形,提高肌肉蛋白的儲存，在組織的修復中起到節(jié)省氨基酸的作用。同時，支鏈氨基酸還能還能刺激胰島素的分泌和增加胰島素樣生長因子IGF—1的含量，促進蛋白合成。當體能消耗大時,支鏈氨基酸會大量流失,需要即時補充,否則支鏈氨基酸不夠,其它剩余的氨基酸都會時效,身體便會分解肌肉細胞，使肌肉質(zhì)量下降。人體自身不產(chǎn)生支鏈氨基酸，大都來自食物，這遠遠不夠的，特別是運動者，支鏈氨基酸是必備之品。2支鏈氨基酸與運動型中樞疲勞3外源性支鏈氨基酸的補充對運動能力的影響（三）芳香族氨基酸與運動兒茶酚胺是體重要的神經(jīng)遞質(zhì)。其主要對心臟、血管其作用,使血管收縮，心肌活動加強,血壓上升,但對血管的作用不是持續(xù)性的。芳香族氨基酸與中樞神經(jīng)系統(tǒng)疲勞存在較大的聯(lián)系。第三部分:課末小結(jié)（講授,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、試述氨基酸分解代謝的基本過程。2、試述葡萄糖ー丙氨酸循環(huán)的過程及意義。課后自我總結(jié)分析:本章講述的是蛋白質(zhì)代謝與運動，大部分學生能提前預習，能較好的和教師講解節(jié)奏同步,但少數(shù)同學比較懶惰，總是逃避難點,所以,在以后的教學加強學生的引導和思想教育工作。注:1.每項頁面大小可自行添減;2.“重點”、"難點"、”教學手段與方法”部分要盡量具體;4.“授課類型"指理論課、討論課、實驗或?qū)嵙曊n、練習或習題課等。

學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)） 第五章運動時骨骼肌的代謝調(diào)節(jié)與能量利用授課類型理論課授課時間第10周共2學時教學目的及要求:掌握運動時物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式、骨骼肌三大供能系統(tǒng)的供能特點和過程;了解運動過程中物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系;進ー步理解代謝能力、供能能力與運動能力的關(guān)系。教學重點和難點：重點：運動時物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式、骨骼肌三大供能系統(tǒng)的供能代謝特點和相互聯(lián)系。難點：運動時物質(zhì)代謝調(diào)節(jié)的基本方式。教學方法與手段：教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）:第一部分:新課導入（講授為主,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授為主,結(jié)合提問、引導,75分鐘）第五章運動時骨骼肌的代謝調(diào)節(jié)與能量利用第一節(jié)運動時物質(zhì)代謝的相互聯(lián)系ー、 氧化分解的共同規(guī)律（講授為主,5分鐘）1、乙酰輔酶A是三大能源物質(zhì)分解代謝共同的中間代謝物。2、三竣酸循環(huán)是三大能源物質(zhì)分解代謝最終的共同途徑。3、三大能源物質(zhì)氧化分解釋放的能量均儲存在ATP的高能磷酸健中?；?oxygenotys?肌肉收黑'(Musceconlradkon)同槻情灣(Nerveconduction)化(oxygenotys?肌肉收黑'(Musceconlradkon)同槻情灣(Nerveconduction)合成代制和與國(Synthesisandgrowth)主動吸收(Acth/oabsorption)分通(Secretion)Wfffi(?tai)（講授為主，10分鐘）MH b在 利用(Transport) (Storage) (Utih/ation)P'Pbosphonicacid Creatme Pho6phocreattneM!內(nèi)能?的存放、掲移、貯存和利用示恵■第二節(jié)運動時物質(zhì)代謝的調(diào)節(jié)ー、 運動時無氧代謝的調(diào)節(jié)（講授為主,10分鐘）（-）骨骼肌磷酸原代謝的調(diào)節(jié)（二）骨骼肌糖酵解的調(diào)節(jié)二、 運動時有氧代謝的調(diào)節(jié)（講授為主,10分鐘）（-）運動時糖利用的調(diào)節(jié)（二）脂肪酸利用的調(diào)節(jié)（三）糖和脂肪酸利用之間的調(diào)節(jié)第三節(jié)運動時骨骼肌的能量利用運動過程中，機體能量的釋放與利用是以ATP為中心的,ATP的再合成有三條途徑,又稱為運動時骨骼肌的三個供能系統(tǒng)。ー、磷酸原供能系統(tǒng)（講授為主，15分鐘）（-）定義:由ATP、CP分解反應組成的供能系統(tǒng)。（二）磷酸原供能系統(tǒng)的組成1、ATP；2、CP（1）CP的分子結(jié)構(gòu): 0ーCH.I 3 +ADP0-P—N_C-N-CH?-C-0-i.ーミ1|II || 肌酸激範0 +HH: 〇磷酸肌酸リ lHSH-NT-C-N—CH2一$_0+ATP

h+h20CP的功能 肌酸①高能磷酸基團的儲存庫;②組成肌酸ー磷酸肌酸能量穿梭系統(tǒng)。參見課本134頁圖5-3-2。（二）運動時骨骼肌磷酸原供能1、磷酸原供能系統(tǒng)的供能過程:參見課本135頁圖5-3-3。2、磷酸原供能系統(tǒng)的供能特點：啟動運動開始時最早起動,最快利用,具有快速供能和的特點。持續(xù)時間可維持最大供能強度運動時間約6-8秒鐘。運動項目與速度、爆發(fā)カ關(guān)系密切。短跑、投擲、跳躍、舉重及柔道等項目的運動。3、磷酸原供能系統(tǒng)對運動訓練的適應運動訓練可以明顯提高ATP酶的活性;速度訓練可以提高肌酸激酶的活性,從而提髙ATP的轉(zhuǎn)換速率和肌肉最大功率輸出,有利于運動員提高速度素質(zhì)和恢復期CP的重新合成;(3)運動訓練使骨骼肌CP儲量明顯增多,從而提高磷酸原供能時間。二、糖酵解供能系統(tǒng)(講授為主，10分鐘)(-)定義:糖原或葡萄糖無氧分解生成乳酸,并合成ATP的供能代謝系統(tǒng)。(二)糖酵解供能在肌肉活動中的作用在短時間、大強度的運動中,ATP的生成主要由糖酵解系統(tǒng)提供。(三)運動中骨骼肌糖酵解供能的特點啟動全力運動3〇?60秒功率每千克干肌每秒1毫摩爾持續(xù)時間維持30秒到2分鐘以最大強度運動。運動項目速度、速度耐力項目;200—1500米跑、100—200米游泳,短距離速滑等項目;摔跤、柔道、拳擊、武術(shù)等。三、有氧代謝供能系統(tǒng)(講授為主，10分鐘)(-)定義:在氧的參與下,糖、脂肪和蛋白質(zhì)氧化生成二氧化碳和水的過程,釋放能量合成ATP的供能代謝系統(tǒng)。(-)糖、脂肪和蛋白質(zhì)在有氧代謝供能中的作用(二)有氧代謝供能系統(tǒng)的特征功率低于其他兩個系統(tǒng)。持續(xù)時較長。糖:15-2小時、FFA不限時間。間運動項目有氧代謝供能是數(shù)分鐘以上耐カ性運動項目的基本供能系統(tǒng),對速度和力量運動而言,提高有氧代謝能力,起著改善運動肌代謝環(huán)境和加速疲勞消除的作用。四、運動中三大供能系統(tǒng)的相互關(guān)系（講授為主,5分鐘）1、運動過程中骨骼肌各供能系統(tǒng)同時發(fā)揮作用,肌肉可以利用所有的能源物質(zhì)。不存在ー種能源物質(zhì)單獨供能的情況,只是時間、順序和相對比例隨運動狀況而異。2、各供能系統(tǒng)的最大輸出功率較大，其順序為:磷酸原系統(tǒng)糖酵解系統(tǒng)〉糖有氧氧化》脂肪氧化,他們以近50%的速度遞減。3、各供能系統(tǒng)維持運動的時間不同。4、運動后能源物質(zhì)的恢復及代謝產(chǎn)物的清除,必須依靠有氧代謝供能。第三部分:課末小結(jié)（講授為主，5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、簡述運動時三大供能系統(tǒng)的組成及其特點。2、敘述運動時三大供能系統(tǒng)之間的相互關(guān)系。3、以ー個運動項目為例,分析其供能特點。課后自我總結(jié)分析:本章將人體供能特點進行了分類，三大供能系統(tǒng)包括脂質(zhì)代謝、糖代謝、蛋白質(zhì)代謝,這些知識點與前面的課程講授非常相關(guān),所以學生學習比較輕松,課堂氛圍活躍,供能系統(tǒng)與運動結(jié)合的部分,學生也能進行舉例和分析，得到比較好的效果。注:1.每項頁面大小可自行添減;2.“重點’’、“難點’教學手段與方法’’部分要盡量具體;4.“授課類型''指理論課、討論課、實驗或?qū)嵙曊n、練習或習題課等。XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)） 第六章運動性疲勞及恢復過程的生化特點授課類型理論課授課時間第11周共2學時教學目的及要求:掌握運動性疲勞的概念、分類及其與運動訓練的關(guān)系，理解中樞疲勞和外周疲勞的生化特點,運動后不同物質(zhì)的代謝恢復規(guī)律和代謝適應機制,并學會應用這些知識指導運動訓練和體育鍛煉。教學重點和難點:重點：運動性疲勞的概念、生化特點、分類及其與運動訓練的關(guān)系難點：運動性疲勞的生化特點教學方法與手段：教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）：第一部分:新課導入（講授,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分：新授課容（講授為主,結(jié)合提問、引導,75分鐘）第一節(jié)運動性疲勞概述（講授為主，15分鐘）ー、運動性疲勞的概念有機體生理過程不能維持其機能在特定水平上和/或不能維持預定的運動強度。運動性疲勞運動性疲勞第二節(jié)運動性中樞疲勞的生化特點（講授為主,20分鐘）三、 神經(jīng)遞質(zhì)的變化三、其他因素:某些感染等。第三節(jié)運動性外周疲勞的生化特點（講授為主,15分鐘）ー、 短時間大強度運動性外周疲勞的生化特點:參見課本150頁表6-3-2。二、耐力運動性外周疲勞的生化特點:參見課本151頁表6-3-3。第四節(jié)運動性疲勞的機制（講授為主，25分鐘）ー、疲勞鏈:參見課本152頁圖6-4-1。突變理論:參見課本153頁6-4-2,154頁圖6-4-3。運動性疲勞與神經(jīng)-分泌ー免疫和代謝調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)：參見課本155頁圖6-4-4。第五節(jié)運動后恢復過程的生化特點ー、 運動后恢復過程的生化規(guī)律（―）超量恢復原理在恢復期的ー個階段中,會出現(xiàn)被消耗的物質(zhì)超過原來數(shù)量的恢復階段,稱為超量恢復。（二）運動應激ー適應學說應激ー適應學說是以神經(jīng)分泌和免疫理論為基礎(chǔ)的。運動員長期處于劇烈的運動訓練或比賽的應激狀態(tài)下,而環(huán)境還能保持相對穩(wěn)定,這有賴于機體神經(jīng)分泌系統(tǒng)針對應激原對身體各種功能影響的精細調(diào)節(jié),使環(huán)境不發(fā)生劇烈波動,逐漸過渡到適應。二、運動后物質(zhì)代謝的恢復運動后恢復期物質(zhì)恢復的速度不同,可用半時反應來表示物質(zhì)恢復的速度。半時反應是指恢復運動時所消耗的物質(zhì)的二分之一所需的時間。（-）代謝產(chǎn)物的消除以乳酸的消除、氨的消除、自由基的消除為例說明。（二）能源物質(zhì)的恢復以磷酸原的恢復、肌糖原的恢復為例說明。三、過度訓練四、運動能力提高的代謝適應機制（-）蛋白質(zhì)合成的適應性變化（二）能源物質(zhì)的代謝適應（三）運動訓練的整體適應機制第三部分:課末小結(jié)（講授為主,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、中樞和外周運動性疲勞各有什么生化特點?2、運動后恢復的生化規(guī)律主要有哪些?課后自我總結(jié)分析:本章節(jié),學生學習認真,能夠掌握運動性疲勞的概念、分類及其與運動訓練的關(guān)系,初步認識了中樞疲勞和外周疲勞的生化特點,運動后不同物質(zhì)的代謝恢復規(guī)律和代謝適應機制,并學會應用這些知識指導運動訓練和體育鍛煉，學習氛圍良好。XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)） 第七章運動與適應的分子調(diào)控授課類型 理論課 授課時間J第12周至第13周一共4學時教學目的及要求:1、掌握DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、DNA的自我復制過程、RNA的生物合成及功能、慢性運動機體適應的分子空機制。2、熟悉與運動關(guān)系較密切的細胞信號傳導通路。3、了解人類基因組計劃。4、了解真核生物基因表達的過程。5、理解急性カ竭運動與非力竭性運動對生物分子變化的異同作用。教學重點和難點:重點:DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)模型、DNA的自我復制過程、RNA的生物合成及功能、慢性運動機體適應的分子空機制。難點：急性カ竭運動與非力竭性運動對生物分子變化的異同作用。教學方法與手段:本章節(jié)的學習采用教師語言教授為主,圖片為輔的教學手段。教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）:第一部分:新課導入（講授,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授為主,結(jié)合提問、引導,75分鐘）運動對機體來說是ー種應激,這種應激可以引起機體細胞水平、器官水平、整體水平的物質(zhì)組成成分的變化和代謝過程的變化。運動對機體影響的規(guī)律性探索，不僅體現(xiàn)在其物質(zhì)組成成分的變化、物質(zhì)代謝過程的變化，以及各種結(jié)構(gòu)性的變化上;而且還體現(xiàn)在分子結(jié)構(gòu)、功能和環(huán)境有聯(lián)系的精細調(diào)控過程中。第一節(jié)分子生物學基礎(chǔ)分子生物學:從分子水平研究作為生命活動主要物質(zhì)基礎(chǔ)的生物大分子結(jié)構(gòu)與功能,從而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學。分子生物學是第二次世界大戰(zhàn)后，由生物化學、遺傳學、微生物學、病毒學、結(jié)構(gòu)分析及高分子化學等不同研究領(lǐng)域結(jié)合而形成的一門交叉科學。目前分子生物學已發(fā)展成生命科學中的帶頭學科。分子生物學是從分子水平研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能從而闡明生命現(xiàn)象本質(zhì)的科學。自20世紀50年代以來,分子生物學一直是生物學的前沿與生長點,其主要研究領(lǐng)域包括蛋白質(zhì)體系、蛋白質(zhì)ー核酸體系和蛋白質(zhì)ー脂質(zhì)體系。生物大分子,特別是蛋白質(zhì)和核酸結(jié)構(gòu)功能的研究,是分子生物學的基礎(chǔ)?，F(xiàn)代化學和物理學理論、技術(shù)和方法的應用推動了生物大分子結(jié)構(gòu)功能的研究,從而出現(xiàn)了分子生物學的蓬勃發(fā)展。ー、核酸（講授為主,20分鐘）（-）DNA1、DNA的結(jié)構(gòu)與分類2、DNA的生物合成DNA雙螺旋中兩股鏈中堿基互補的特點,邏輯地預示了DNA復制過程是先將DNA分子中的兩股鏈分離開,然后以每ー股鏈為模板（親本）,通過堿基互補原則合成相應的互補鏈（復本）,形成兩個完全相同的DNA分子。因為復制得到的每對鏈中只有一條是親鏈，即保留了一半親鏈，將這種復制方式稱為DNA的半保留復制（semiconservativereplication）〇后來證明,半保留復制是生物體遺傳信息傳遞的最基本方式。DNA雙螺旋是核酸二級結(jié)構(gòu)的重要形式。雙螺旋結(jié)構(gòu)理論支配了近代核酸結(jié)構(gòu)功能的研究和發(fā)展,是生命科學發(fā)展史上的杰出貢獻。3、DNA的損傷、突變和修復DNA突變的主要類型有:轉(zhuǎn)換、顛換、重排DNA損傷可以分為自發(fā)性損傷和環(huán)境因素引起的損傷。DNA修復主要類型有:光修復、切除修復、重組修復、SOS修復（-）RNA1、RNA的生物學合成RNA合成的基本特征:合成的底物;聚合酶的作用;堿基順序的決定;單鏈為模板;合成方向。2、RNA的生物功能mRNA,tRNA,rRNA三聯(lián)體密碼二、基因與基因組（講授為主,15分鐘）(-)基因基因是核酸分子中儲存遺傳信息的遺傳單位,是含有生物信息的DNA片段,是儲存RNA序列信息及表達這些信息所必須的全部核甘酸序列。結(jié)構(gòu)基因1、基因2、基因組及基因組學（二）人類基因組計劃三、真和生物基因表達和調(diào)控（講授為主,10分鐘）1、真核生物基因表達通用轉(zhuǎn)錄因子基因特異性轉(zhuǎn)錄因子2、真核生物基因表達的調(diào)控順式調(diào)控原件反式作用因子第二節(jié)急性運動的分子事件ー、非力竭運動的分子事件（講授為主,15分鐘）（―）遺傳物質(zhì)的變化1、DNA的變化2、mRNA的變化（二）細胞因子等物質(zhì)的變化二、カ竭運動的分子事件（講授為主,15分鐘）（―）遺傳物質(zhì)的變化1、DNA的變化2、mRNA的變化（二）細胞因子等物質(zhì)的變化第三部分:課末小結(jié)（講授為主,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。第一部分:新課導入（講授，10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授為主，結(jié)合提問、引導，75分鐘）第三節(jié)慢性運動的分子事件（講授為主，35分鐘）ー、慢性運動誘導的遺傳物質(zhì)變化（―）線粒體DNA與運動能力限制性片段長度多態(tài)性（二）ACE基因與耐力素質(zhì)（三）骨骼肌纖維的類型與運動能力二、慢性運動誘導的代謝物質(zhì)變化（一）力量訓練的生化效果（二）速度訓練的生化效果（三）耐力訓練的生化效果第四節(jié)運動適應的分子調(diào)控（講授為主,40分鐘）ー、細胞信號轉(zhuǎn)導（-）概述（第一信使、第二信使、第三信使）運動時,機體總體的適應機制主要包括3個方面:1、動員體能量儲備2、促進蛋白質(zhì)的合成與分解3、參與免疫機能的調(diào)節(jié)（二）細胞重要的信號分子1、蛋白激酶2、蛋白磷酸酶3、GTP結(jié)合蛋白4、第二信使和轉(zhuǎn)錄因子二、運動與細胞信號轉(zhuǎn)導通路（-）細胞絲裂原激活蛋白激酶信號轉(zhuǎn)導通路（二）腺甘酸激活蛋白激酶信號傳導通路（三）磷脂酰肌醇3ー激酶信號轉(zhuǎn)導通路第三部分:課末小結(jié)（講授為主,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)有何特點?2、DNA上的信息如何通過蛋白質(zhì)的功能體現(xiàn)出來?課后自我總結(jié)分析:學生生物學知識匱乏，所以本章學生積極性不高，師生之間溝通困難，課堂效果偏差。

XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)） 第八章運動人體機能的生化評定授課類型理論課授課時間第14周至第15周共4學時教學目的及要求:掌握評定運動人體機能的生化指標,評定原理與方法及實際運用中的注意事項;理解運動人體機能評定的生化原則與意義。教學重點和難點:重點:評定運動人體機能的生化指標,評定原理與方法。難點:評定運動人體機能的生化指標,評定原理。教學方法與手段:教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）：第一部分:新課導入（講授,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題，導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授為主,提問、引導、演示,75分鐘）第一節(jié)運動人體機能評定的生化原則與意義（講授,35分鐘）ー、 運動人體機能評定的生化原則代謝產(chǎn)物作指標評定運動人體機能生化指標的選擇及原理評定運動人體機能生化指標的選擇及原理功能物質(zhì)作指標機能評定的生

化原則代謝調(diào)解物作指標生化指標的可測性與易測性生化評定的綜合性和長期性二、運動人體機能生化評定的意義

機能生化評定的意義

第二節(jié)評定運動人體機能生化指標分析（講授,40分鐘）運動員科學選材的依運動員科學選材的依據(jù)評定與監(jiān)測機能狀態(tài)的依據(jù)評價運動訓練效果的依據(jù)運動者合理營養(yǎng)的依據(jù)預測運動成績的依據(jù)運動時體代謝過程加快,代謝產(chǎn)物增加,環(huán)境發(fā)生暫時改變,從而使血液、尿液中某些成分會發(fā)生改變,甚至出現(xiàn)某些異常成分。因此,常以血液、尿液中某些成分的變化，作為評定運動負荷和身體狀態(tài)的重要容。序號化標稱生指名正常安靜值指標的應用-—血乳酸l-2mmol/Lo1、評定負荷強度2、運動后乳酸的消除速率可以了解人體的代謝與恢復能力。血尿素普通人:(3.2-7mmol/L),運動員:5.5-7mmol/L1、評定運動負荷量;2、評定運動訓練后人體機能適應與恢復狀況。二一血紅蛋白男性120-160g/L,女性!10-150g/L評定運動負荷的指標及評定運動員身體機能狀態(tài)和營養(yǎng)、健康狀況。四尿蛋白10mg%以下,日排出總量不超過150mgo評定運動負荷強度、身體機能狀態(tài)。評定運動負荷強度、身體機能狀態(tài)。五血睪酮通常測定血睪酮/皮質(zhì)醇（T/C）比值監(jiān)測過渡訓練及疲勞恢復狀態(tài)。六血清肌酸激酶男子10-100IU/L；女子10-60IU/L；即小于!00IU/Lo1、評定運動負荷強度;2、評定身體機能狀態(tài)及恢復狀況。七尿肌酉千男性為:18-32mg/kgBW；女性為:10-25mg/kgBW；運動員則為：25-40mg/kgBWo評定運動員肌肉質(zhì)量或CP含量。第三部分:課末總結(jié)（講授,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。第一部分:新課導入（講授,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題,導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授為主,提問、引導、演示,75分鐘）第三節(jié)運動訓練效果的生化評定從運動生物化學觀點出發(fā),可以通過測定、評價物質(zhì)代謝和能量代謝能力的變化來客觀反映運動訓練的效果,具體體現(xiàn)在三個供能系統(tǒng)的供能能力上。ー、磷酸原供能系統(tǒng)供能能力的評定（講授為主,20分鐘）的機能或質(zhì)量等維持在一定的水平上,或機二、糖酵解供能系統(tǒng)供能能力的評定（講授為主,20分鐘）三、有氧供能系統(tǒng)供能能力的評定（講授為主,10分鐘）（）乳酸閾1、乳酸閾與有氧代謝供能能力:研究證明,乳酸閾能更客觀、更好地反映運動員的有氧代謝供能能力。2、乳酸閾的測定:詳見實驗指導。3、評價：乳酸閾跑速越快或功率越大（或出現(xiàn)乳酸閾曲線右移）,則說明有氧代謝供能能力越強。個體乳酸閾值變化圍為2.0-7.5mmol/L,閾值越低（所對應的速度快或功率高），有氧耐力越好。（二）個體乳酸閾第四節(jié)運動人體機能的生化綜合評定（講授為主，，25分鐘）ー、運動人體機能綜合評定的意義選用多指標進行綜合評定,可起到相互補充、揚長避短的作用。二、運動人體機能生化綜合評定的方法（-）綜合評定的生化指標的選擇與組合：參見216頁表8-4T。（二）進行準備實驗，確定指標測定的可靠性與客觀性（三）對測試結(jié)果做出綜合分析評價測試者應根據(jù)測試結(jié)果,依據(jù)運動生化原理，做出合理、全面、科學的綜合評價。參見課本217頁表8-4-2、8-4-3、8-4-4〇第三部分:課末小結(jié)（講授,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、試述運動時血乳酸、尿蛋白、血清CK的量變與強度的關(guān)系。2、結(jié)合自己專項,簡述如何應用生化指標來綜合評定運動人體的機能狀態(tài)。課后自我總結(jié)分析:學生能夠掌握評定運動人體機能的生化指標,評定原理與方法及實際運用中的注意事項;理解運動人體機能評定的生化原則與意義,教學氛圍良好。注:1.每項頁面大小可自行添減;2.“重點’‘、“難點’教學手段與方法”部分要盡量具體;4.“授課類型”指理論課、討論課、實驗或?qū)嵙曊n、練習或習題課等。XX學院教案（章節(jié)備課）授課題目（章節(jié)）第九章兒童少年體育鍛煉的生化特點與評定授課類型理論課授課時間第16周共2學時教學目的及要求:掌握兒童少年的代謝及代謝調(diào)節(jié)的特點、合理安排適宜運動負荷的生化依據(jù);熟悉兒童少年進行體育教學與訓練原則的生化依據(jù),了解兒童少年運動器官的化學組成。教學重點和難點:重點:兒童少年進行體育教學與訓練的原則的生化依據(jù)。難點:兒童少年進行體育教學與訓練的原則的生化依據(jù)。教學方法與手段:教師語言講授為主,引導、提問、圖片展示為輔的教學方法和手段;教學進程（含課堂教學容、教學方法、師生互動、時間分配、板書設(shè)計等）:第一部分:新課導入（講授,10分鐘）復習上節(jié)課有關(guān)容。提出問題，導入本節(jié)容。第二部分:新授課容（講授為主,提問、引導、演示,75分鐘）第九章兒童少年體育鍛煉的生化特點與評定第一節(jié)兒童少年的化學組成與代謝特點ー、兒童少年的化學組成特點（講授為主,10分鐘）運動器官運動器官體脂>體脂瘦體重<瘦體重骨水分、有機成分比例>水分、有機成分比例骼無機鹽比例、骨鈣化程度（無機鹽比例、骨鈣化程度骨 骨骼肌比例、收縮蛋白く骨骼肌比例、收縮蛋白骼 水分> 水分肌 肌纖維橫斷面積く 肌纖維橫斷面積磷酸原總量和糖原等含量〈磷酸原總量和糖原等含量二、兒童少年的代謝特點（講授為主,15分鐘）（-）兒童、少年物質(zhì)代謝的特點1、糖代謝特點:兒童少年骨骼肌糖原含量低,糖酵解酶活性低,因此,糖酵解能力、有氧氧化能力均低于成人。2、脂類代謝特點:兒童少年脂肪動員與肌肉氧化脂肪酸的能力高于成人。3、蛋白質(zhì)代謝特點：兒童少年蛋白質(zhì)的合成代謝大于分解代謝。4、水、鹽與酸堿平衡代謝特點:①兒童少年的排汗量比成人低;②兒童少年體液占體重比例高于成人;③兒童少年調(diào)節(jié)酸堿平衡的能力與堿儲備量都低于成人,肌肉耐酸能力較差。（二）能量代謝特點1、無氧代謝:兒童少年磷酸原供能能力和糖酵解供能能力都低于成人。2、有氧代謝:兒童少年有氧代謝能力歲年齡增長而變化。在青春期前，運動成績與年齡呈正比關(guān)系。3、運動對有氧代謝、無氧代謝能力的影響:合理的運動訓練可以提高兒童少年有氧和無氧代謝的能力。三、兒童少年代謝調(diào)解的特點（講授為主,10分鐘）第二節(jié)科學安排兒童少年體育教學與業(yè)余訓練的生化依據(jù)ー、體育教學和訓練原則的生化依據(jù)（講授為主，5分鐘）

二、適宜運動負荷的生物化學分析（講授為主,10分鐘）（―）運動負荷和強度適宜運動負荷的安排,從生化特點上應注意兩個方面:①根據(jù)運動項目的特點選擇最適宜的運動時間;②同一時間的運動,要注意強度的控制,使機體產(chǎn)生最明顯的超量恢復，達到預期訓練效果。（二）休息間歇:休息間歇的長短取決于恢復速度,而評定恢復速度采用半時反應。具體以磷酸原、肌糖原的恢復和乳酸清除加以說明。（三）訓練容的安排:①兒童少年不宜進行大強度的力量訓練;②注意安排訓練容的順序。第三節(jié)兒童少年體育鍛煉效果的生化評定ー、無氧代謝能力的生化評定（講授為主，10分鐘）血乳酸含量可用幾秒鐘內(nèi)運動的最大功率輸出來間接評價機體的磷酸原供能能力。最大功率輸出越大,磷酸原供能能力越強。血乳酸含量在完成10s以內(nèi)的運動時,血乳酸濃度減小,

成績提高是體內(nèi)磷酸原系統(tǒng)供能增強的表現(xiàn)。二、有氧代謝能力的生化評定（講授為主,7分鐘）乳酸閾跑速越快（或功率越大）,有氧能力越強。乳酸閾跑速越快（或功率越大）,有氧能力越強。12分鐘跑的距離越長,跑后血乳酸消除速度越

?快,有氣能力越強。反之越差。三、身體機能狀態(tài)的生化評定（講授為主,8分鐘）第三部分:課末小結(jié)（講授,5分鐘）總結(jié)本節(jié)課容。復習題:1、兒童少年運動系統(tǒng)的化學組成有何特點?如何根據(jù)這些特點安排他們的體育鍛煉?2、結(jié)合自己以前學過的知識,如何用生化指標來正確評價兒童少年進行有氧運動鍛煉的效果?課后自我總結(jié)分析:學生能夠掌握兒童少年的代謝及代謝調(diào)節(jié)的特點、合理安排適宜運動負荷的生化依據(jù);熟悉兒童少年進行體育教學與訓練原則的生化依據(jù),了解兒童少年運動器官的化學組成,教學氛圍良好。注:1.每項頁面大小可自行添減