家政服務培訓試題及答案

6頁家政服務培訓試題及答案填空題判斷題選擇題合計一、填空題〔每空１分，共２０分〕１、家政服務員騎自行車車時，要按照規(guī)定在非機動車道內騎行。２、擦拭電視屏幕的順序正確的選項是________。３、家政服務員應具備合法身份，年滿16周歲，且在＿55＿＿周歲以下。４、嬰幼兒衣物最好選用＿純棉織物制作＿＿＿。５、去除冰箱異味可將＿活性炭＿＿＿放入平盤內，放置在冰箱內的上層閣架上消除各種異味。６、古代人們在清明節(jié)有禁火寒食、踏青掃墓、祭拜祖先的習俗。7、血脂偏高的人，應適當多吃＿植物蛋白＿＿食品。8、嬰幼兒體溫可比成人體溫高＿＿0.5＿＿℃。9、空調出風口最少＿＿每周＿〔時間〕徹底查使一次。１０、治安管理處罰法規(guī)定，已滿＿14＿歲不滿＿18＿＿歲的人違反治安管理的，從輕或者減輕處罰。１１、孕婦最好穿＿平跟鞋＿＿鞋。１２、使用高壓鍋時要保證食物不超過鍋容量的＿4/5＿＿。１３、棉纖維衣物的特點是___色澤柔和，厚實，柔軟，彈性差____。１４、根據需要可以給嬰幼兒臀部涂些＿5%鞣酸軟膏＿＿或爽身粉。１５、家政服務員首次給客人沏茶人杯不要倒得太滿，通常＿七＿＿分滿即可。１６、病人在發(fā)燒期間要多喝白開水。１７、___搓洗____是指雙手抓住衣物，距離適當，上下來回摩擦。１８、第一次見面握手的時間最好是＿3-4＿＿秒。１９、社會主義職業(yè)道德的核心是＿為人民服務＿＿＿＿。二．判斷題(以下判斷正確的請在括號中打“√”，錯誤的請在括號內打“×”，每題0.5分，共30分)1、從某種意義上說，是否是一個合格的家政服務員，首先要看其有沒有基本的道德修養(yǎng)和職業(yè)道德。(√)2、雇主是對家政服務員職業(yè)道德、勞動態(tài)度、服務質量好與不好的直接評判者。(√)3、家政服務員的職責是根據雇主家庭的需要為雇主家庭服務，要努力提高雇主家庭生活質量。(√)4、做好家務活是家政服務員職業(yè)守則的第一項。(√)5、加強個人道德修養(yǎng)，關心雇主家庭成員是家政服務員履行職業(yè)道德的前提。(√)6、家政服務員外出購物時盡量使用竹籃、布袋等容器，盡量少用塑料袋。(√)7、家政服務員和雇主家庭的關系是“你有所需、我有所助”的工作關系，屬于奴役關系。(×)8、家中電器過多或長期超負荷使用易造成用電負荷過大，可能引發(fā)電線過熱造成的線路火災。(√)9、家政服務員可以隨意使用沒有見過和沒有使用過的家用電器。(×)10、對電器滅火時要用水澆。(×)11、洗帶有拉鏈的衣物時，洗滌前須將拉鏈拉開，以免在洗滌過程中損壞拉鏈。(×)12、過季不穿的西服應疊好，放到柜子下面?！病痢?3、加酶洗衣粉特別適用于洗滌血漬、奶漬、汗?jié)n、果汁漬、茶漬等污漬?！病獭?4、如果遇到盜竊和搶劫事件，報案后要趕緊到現場翻翻自己的東西有沒有丟。(×)15、家政服務員為了美觀可以留長指甲，可以涂抹指甲油。(×)16、沖洗、洗刷、擦拭、清掃、鏟除、通風等都屬于藥物消毒法。(×)17、為了節(jié)約用水，洗衣機里應該盡量多塞些衣服?！病痢?8、家政服務員的指甲要經常修剪，不留長指甲，但可以涂有色的指甲油。(×)19、當雇主到來時，家政服務員可以坐在椅子上面與站著的雇主交談。(×)20、薄質細軟的衣服，最好先裝入尼龍洗衣袋中再放入洗衣機洗滌?！病獭?1、漂白高檔棉織品時一般用含氯的氧化劑。〔×〕22、家政服務員站著的時候，可以雙手抱在胸前或叉腰?！病痢?3、臟衣服在洗滌前最好先泡一下，時間越長越好?！病痢?4、當雇主不在家時，不要輕易接待訪客，應請示雇主后再定。〔√〕25、朝鮮族人喜愛的食物有冷面、打糕、泡菜、明太魚和狗肉。〔√〕26、家用吸塵器可以連續(xù)使用1小時以上。〔×〕27、傳統(tǒng)意義上的過年，一般從陰歷臘月二十三開始至次年二月初二。(×)28、人際關系好，相互涼解、體貼，工作上相互配合、協(xié)調，有利于發(fā)揮積極性，提高工作效率?！病獭?9、家政服務員要想出色地完成工作，只要掌握自己的優(yōu)缺點就可以了。(×)30、家政服務員與同性成年人相處時，對其著裝、化裝美容、發(fā)型設計、容貌、持家技能等，不要輕易說不好。(√)31、要經常給皮鞋擦鞋油，一次多擦些鞋油。(×)32、家政服務員可以向雇主的親友談及雇主的工作、生活、交往和私事。(×)33、含氯的消毒劑用于洗手、餐具消毒以及水果消毒?！病獭?4、受教育權中的規(guī)定不包括學齡前兒童?！病痢?5、漂白粉可以灑在干燥處消毒。〔×〕36、用人單位解除勞動合同，工會認為不適當的，有權提出意見。(√)37、婦女權益保護法規(guī)定，國家保障婦女享有與男子平等的婚姻家庭權利。(√)38、地毯上如有玻璃可以用寬膠帶處理。如碎玻璃呈粉末狀，可用是棉花處理?！病獭?9、被處500元以下罰款，被處罰人對罰款無異議的，人民警察可以當場收繳罰款。(×)40、人民警察辦理治安案件時，刑訊逼供、體罰、虐待、侮辱他人的，應依法給予行政處分。(√)41、要是電鍍物光亮，用醋和鹽的混合物清洗電鍍物。〔√〕42、衣物存放應便于使用，不可衣物混放或多人衣物混放在一起?！病獭?3、剖腹產的產婦16小時內不能進食?！病痢?4、沒有異常的產婦，自分娩3小時左右在醫(yī)生的指導下可以開始下床步行?！病痢?5、將餐具浸入淘米水、面湯或堿水中比較容易清洗掉餐具上的油膩。〔√〕46、嬰幼兒喂養(yǎng)分為三類：母乳喂養(yǎng)、人工喂養(yǎng)、混合喂養(yǎng)?！病獭?7、新生兒在出生6個小時后就可以喂第一次奶，此后每隔6小時喂一次?！病痢?8、清洗玻璃窗上的水跡時，可用清水調制火堿液，用海綿攢取擦拭。〔×〕49、有緊急情況時，可以讓嬰幼兒單獨玩耍，必要的時候可以把嬰幼兒托付給陌生看管人。〔×〕50、床單、被罩一般可以直接晾曬，但印花衣物最好翻面晾曬。〔√〕51、一般情況下，老年人每天要睡15~17個小時。〔×〕52、半流質飲食適用于咀嚼能力稍差、胃腸功能差、輕度發(fā)熱、消化不良的老年人。〔×〕53、安樂型性格的老年人能夠較好的順應角色的變化，選擇適合自己的休閑生活。〔√〕54、兒童和病人尤其是用傳染性疾病病人的餐具應單獨洗滌放置。55、老年人晚餐不宜吃過飽，一般七八成飽即可?！病獭?6、糖尿病人應盡量不吃零食，要戒煙、戒酒?！病獭?7、低蛋白飲食適用于急性腎炎的病人、腎功能不全的病人、尿毒癥病人、肝昏迷病人等。〔√〕58、案板沖洗時最好燙一燙，這樣可以起到殺菌作用。〔〕59、吃油膩食物后上腹部疼痛可能是膽囊疾病?！病獭?0、咳嗽、咳痰是慢性支氣管炎的主要癥狀，在清晨醒來后咳的劇烈，夜間可加重?！病獭扯雾椷x擇題(以下每題有4個選項，其中只有1個是正確的，請將其代號填寫在橫線空白處，每題1分，共50分)1、職業(yè)道德的基本特點不包括______。A．穩(wěn)定性和連續(xù)性B．專業(yè)性和有限性C．多樣性和適用性D．不連續(xù)性和無限性2．______是社會物質財富和精神財富的創(chuàng)造者，是社會歷史變革的決定力量。A．農民B．工人C．人民群眾D．國家領導人3、______是家政服務員職業(yè)道德的基本內容。A．服務意識B．家庭美德C·服務指南Ｄ．服務內容4、家政服務員無論在何種情況下，都要牢牢記住_______是公民的責任與義務。A·不涉隱私B．守時守信C·勤儉節(jié)約D．遵紀守法5、患有＿＿＿的老年人，睡前要將痰盂放在床邊，備用。A．心臟病B．慢性支氣管C．冠心病D．高血壓6、家政服務員擇業(yè)基本方法中不包括______。A．通過勞務市場擇業(yè)B．通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)C．通過勞務信息擇業(yè)D．非法的勞務輸出渠道７、家政服務員面試之前可以_____。A．飲酒B．洗澡C．吃大蒜D．吃韭菜８、動物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后________。A．灰燼凝結在一起，用手一捏即碎B．灰燼成粉末狀，無異味C．散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結發(fā)硬，不易碎D．無色無味９、受雇于某一個家庭，完成某種家務工作是______雙方事先的約定。A．見面B．交談C．買賣D．雇傭1０、家政服務員與雇主建立良好人際關系的前提是_______。A．看人下菜碟B．做好本職工作C．阿諛奉承D．做自己認為對的事１１、發(fā)生火情后要掌握______的原則。A．先救人、再報警、后救物B．先報警、再救人、后救物C．先救物、再救人、后報警D．先報警、再救物、后救人１２、服務期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時，應迅速撥打_____急救A．120B．888C．119D．110１３、服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應該放在衣櫥的__________。A．抽屜里B．高處C．地處D．外面1４、________，是安全出行的保障。A．自覺遵守交通規(guī)則，維護交通秩序B．遵守社會公德C．遵紀守法D．保證孩子和老人的安全1５、家政服務員為了保證自身安全，下面做法中錯誤的選項是_______。A．不貪圖金錢B．過分相信老鄉(xiāng)C．戀愛要慎重D．有事外出要向雇主請假１６、清洗運動鞋、布鞋的時候，應該________。A．用軟毛刷子刷洗鞋B．用肥皂刷洗橡膠底運動鞋C．在陽光下暴曬D．在火爐邊烘烤１７、家政服務員要保護環(huán)境衛(wèi)生就要抵抗______的行為。A．不亂晾曬衣被B．維護治安秩序C．踐踏草坪D．不亂停放車輛１８、家庭中常用的消毒藥物不包括______。A．漂白粉B．過氧乙酸C．84消毒液Ｄ．敵敵畏１９、下面的消毒方法中，屬于高溫消毒法的是_______。A．沖洗B．洗刷C．擦拭D．蒸煮２０、高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品_____一分鐘。A．2～3B．10～15C．20～30D．30～60２１、針織衫適宜______晾曬。A．平攤在桌面上B．掛放在陰涼處晾干C．在陽光下暴曬D．清洗干凈２２、用抹布清掃地面的方法，不適于清潔________。A．磚類地面B．實木地板C．水泥地面D．復合地板２３、在污物水分足夠的條件下，l份污物加0．2份漂白粉，攪拌后加蓋放置______小時可殺滅細菌。A．1B·2C．3D·4２４、不宜用洗衣機清洗的衣物________。A．羊毛氈之類的織物B．纖維織物C．純棉織物D．秋衣２５、26給嬰幼兒盛飯時，要堅持＿＿＿，保持嬰幼兒吃飯的積極性。A．少盛勤添B．勤添多盛C．多盛少添D．一次足量管夠２６、下面幾項中，屬于問候語的是______。A．歡送您B．再見C．晚安D．請問２７、家政服務員站著的時候應該________。A·雙腿并攏或分開且不過肩寬B．探頭斜肩，縮脖縱肩C·東倒西歪，駝背凸肚D．雙手抱在胸前或叉腰２８、家政服務員坐著的時候應該________。A·蹺二郎腿B．雙膝大開C·上身挺直，兩肩自然垂下Ｄ．東倒西歪、前傾后仰２９、治安管理處罰法規(guī)定，以下哪種情況，行為人應當從重處罰＿＿。A．70周歲以上的B．有較嚴重后果的C．已滿14周歲不滿16周歲的D．懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的３０、下面幾項在公共場所的行為中，錯誤的做法是________。A·不亂扔果皮紙屑B．不堵塞公共通道C·不追逐打鬧Ｄ．高談闊論３１、家政服務員的著裝應該________A·繁雜噦唆B．亮麗新穎C·簡單舒適Ｄ．時髦超前３２、________不是家庭必備的清潔用品。A．洗衣服B．空氣清新劑C．農藥D．水３３、致意時，正確的致意順序是______。A·年輕的應先向年長的打招呼B．年長的應先向年輕的打招呼C·上級應先向下級打招呼D．女士應先向男士打招呼３４、一個人與多人握手時應遵守——的原則。A·先低后高、先躍后幼、先主后賓、先女后男B·先高后低、先幼后長、先主后賓、先女后男C·先高后低、先長后幼、先賓后主、先女后男D．先高后低、先長后幼、先主后賓、先女后男３５、拌制菜肴時，錯誤的做法是_________.。A．涼拌菜要嚴格的進行刀具、菜墩、盛器的消毒，要生熟分開。B．涼拌菜調味要一次成型，調味要準確，纖維調料不可投放過多C．涼拌菜食用多少，拌多少D．涼拌菜可以二次復熱加工３６、使用酵母粉發(fā)酵的時候，和面的水溫以_______℃為宜。A．45B．35C．25D．15３７、蒙古族世代生活在大草原上，大多從事畜牧業(yè)，最隆重的節(jié)日是_______。A．“那達慕”大會B．潑水節(jié)C．火把節(jié)D．風箏節(jié)３８、_______的民族食品獨具風味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待貴賓。A．漢族B．蒙古族C．回族D．維吾爾族３９、搓條時雙手用力要均勻，要自面柱________延伸。A．內側向外側B．中間向兩端C．兩端向中間D．外側向內側４０、下面關于擦玻璃的說法錯誤的選項是________。A．用布蘸溫熱的醋或氨水擦拭玻璃可有效去污B．玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉C．用洋蔥片擦玻璃效果特別好D．冬天應該使用熱水擦玻璃。４１、餃子煮熟的標準是______。A．成熟的餃子會落在鍋底B．成熟的餃子會全部上浮C．如要破餃子皮，面皮有白茬D．餃子皮呈透亮的綠色４２．家政服務員與他人相處的時候應該______。A．熱情、