心腦血管疾病防治

現(xiàn)狀:,你健康嗎?“”.”80后”受益于營(yíng)養(yǎng)不良時(shí)代結(jié)束,迅速地高大,健壯起來(lái),也迅速制造了身材走樣,機(jī)能下降的結(jié)果!“90后”則在洋快餐和的轟炸中,艱難突圍或者發(fā)胖!吃得多了動(dòng)得少了!脂肪44克/天,達(dá)35%超過(guò)30%上限,;鹽達(dá)12克,超過(guò)6克上限!成年人高血壓人數(shù)1.6億,占18.8%;血脂異常18.6%,血膽固醇偏高3.9%.腦血管疾病意外事故心臟病慢性肝病腎病高血壓1

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10二十世紀(jì)九十年代十大

原因

榜糖心尿腦病血的管防疾治病與一、概述何為三高？現(xiàn)狀：二十世紀(jì)六十年代十大死因

第

十年代第二，二十一世紀(jì)第一心臟解剖左心房右心房二、心腦血管疾病血液循環(huán)系統(tǒng)組成：心臟、動(dòng)脈、靜脈、毛細(xì)血管、血液體循環(huán)： 主動(dòng)脈 中小動(dòng)脈毛細(xì)血 中小靜脈 上下腔靜脈右心房、廢物養(yǎng)料、氧細(xì)胞心腦血管疾??？心血管疾病腦血管疾病病理分析：動(dòng)脈粥樣硬化冠心病冠狀動(dòng)脈粥樣硬化使血管腔阻塞導(dǎo)致心肌缺血缺氧而引起的心臟病，它和冠狀動(dòng)脈功能性改變（痙攣）一起，統(tǒng)稱冠狀動(dòng)脈性心臟病，簡(jiǎn)稱冠心病，亦稱缺血性心臟病。常見類型：心絞痛心肌梗塞猝死型冠心?。ǘ┠X血管疾病:性,缺血性目前人類疾病的三大

原因之一存活者中50－70%遺留癱瘓、失語(yǔ)等嚴(yán)重殘疾，給社會(huì)和家庭帶來(lái)沉重負(fù)擔(dān)我國(guó)在20世紀(jì)50－70年代，心腦血管疾病最重要的因素是高血壓。高膽固醇血癥的

很少。中風(fēng)發(fā)生率遠(yuǎn)高于心肌梗塞，兩者之比為8：1。中國(guó)

心腦血管疾病的第二次浪潮，即中風(fēng)比率居高不下，心梗發(fā)生率迅速上升。其比例目前估計(jì)已達(dá)到3：1或2：1，與發(fā)達(dá)國(guó)家的1：1逐漸接近。三、誘因？不可控制因素：遺傳、、性別、職業(yè)、環(huán)境污染、氣溫、地域可控制因素：膳食結(jié)構(gòu)、生活習(xí)慣、情緒看不見的:“鹽,油,糖”看不見的鹽:100克腌芥菜頭含19克鹽,100克醬蘿卜含18克鹽,100克醬油15克鹽,100克榨菜含11克鹽,100克黃醬含9克鹽,100克雪里蕻8.5克鹽,100克香腸火腿含4克鹽,另外醬肉,燒雞,熏肉等熟食的含鹽量都是普通菜肴的2-3倍!味精的大量使用導(dǎo)致鈉攝取量大量增加,同樣:番茄醬,蒜醬,沙茶醬,蠔油,豆瓣醬,甜面醬,豆豉,蝦油含一定量的鈉!看不見的油:100克瘦肉含28克脂肪,一碗素羅漢齋飯有9茶匙(125克)油,每百克食物:花生米44.4克,蛋黃28,2克,肘子肉28克,方便面21,1克,其它高脂肪的有:煉乳,冰激凌,乳酪,鮮奶油,烏魚子,魚子醬,蟹黃,豬皮,豬腳,蹄膀,豬大腸,炸薯?xiàng)l,腰果,核桃,松子,杏仁果,開心果以及一些點(diǎn)心!看不見的糖:牛奶中有5%的乳糖,食物添加劑(增稠劑等).還有所謂的無(wú)糖食品!1塊消化餅干,3茶匙爆米花,1小袋薯片,兩茶匙番茄醬,等于1/2茶匙糖;1塊巧克力餅,1個(gè)漢堡,相當(dāng)于1茶匙糖,兩茶匙果醬,1勺冰激凌相當(dāng)于2茶匙糖1片蛋糕,3茶匙膨化食品相當(dāng)于4茶匙糖1盒果味酸奶相當(dāng)于5茶匙糖1罐可樂(lè)相當(dāng)于8茶匙糖(冠軍)!看不見的:“鹽油糖”四、預(yù)防與治療合理的膳食藥物治療充足的睡眠適量的運(yùn)動(dòng)良好的心態(tài)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素高血壓與高血壓易患者血脂丘、高血脂高血糖與糖尿病易患者提示容易有血管意外五、Omega-3脂肪酸和心腦血管健康在一個(gè)對(duì)334人的實(shí)驗(yàn)中：每星期吃一次或以上富含Omega-3的海產(chǎn)品的人發(fā)生心臟衰竭幾率降低50%，紅細(xì)胞膜上Omega-3脂肪酸增高者，心臟衰竭的

性降低70%223個(gè)患冠狀動(dòng)脈疾病的患者參加的實(shí)驗(yàn)中:一部分人連續(xù)三個(gè)月每天食用6克濃縮魚油,接著每天使用3克魚油21個(gè)月,另一部分人食用安慰劑.結(jié)果顯示食用魚油的受試者比食用安慰劑的受試者心血管癥狀明顯減少.Omega-3脂肪酸和心腦血管健康許多人群實(shí)驗(yàn)和干預(yù)實(shí)驗(yàn)都支持長(zhǎng)期吃魚或者食用魚油食品的人比那些很少或者從來(lái)不吃魚或者食用魚油食品的人可以更有效改善心腦血管健康。建議通過(guò)食用Omega-3脂肪酸的

食品來(lái)補(bǔ)充飲食中的Omega-3

不足，呵護(hù)心腦血管健康。六、茶族有效成分與心腦血管健康2002年

<臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志>的一個(gè)“茶和心肌梗死的關(guān)系”研究中,對(duì)4807名55歲以上的芬蘭人進(jìn)行了約6年的

,研究顯示紅茶

量每增加100毫升/天,心肌梗死的發(fā)生

就下降8.2%.喝茶超過(guò)3杯心肌梗死下降43%,致命性下降70%.對(duì)3430名沙特

中喝紅茶的人研究發(fā)現(xiàn):飲茶4-6杯,冠心病下降19%,飲茶6杯以上冠心病下降51%.<流行病學(xué)雜志>對(duì)世界上17個(gè)大型臨床實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析:每天飲用3杯以上的茶可以使心肌梗死的

下降11%,中風(fēng)的

下降22%--26%.茶族有效成分與心血管健康科學(xué)家們對(duì)茶葉做了大量的試驗(yàn)研究,發(fā)現(xiàn)了茶葉中的茶、兒茶素等有效成分，它們可通過(guò)抑制脂質(zhì)過(guò)氧化、降血脂、抗凝、促纖溶、血管內(nèi)皮功能、防止動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)心肌等多種機(jī)理保護(hù)心血管健康。紅茶中的茶和綠茶中的兒茶素是對(duì)抗基的強(qiáng)效物質(zhì)，其抗氧化活性大約是維生素C的100倍。的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)：茶

能減少細(xì)胞內(nèi)的低密度脂蛋白-膽固醇的氧化。茶族有效成分與心血管健康是動(dòng)脈粥樣硬化的始動(dòng)因素，也是血管內(nèi)皮功能心腦血管疾

險(xiǎn)因子作用的靶，內(nèi)皮功能受損是動(dòng)脈粥樣硬化形成的早期標(biāo)志之一。高血壓、高脂血癥、、吸煙、喝酒、炎癥都可引起不同程度的內(nèi)皮功能受損。在飲茶與心血管疾病關(guān)系的臨床研究中發(fā)現(xiàn)：在飲茶后，血管內(nèi)皮功能得到了顯著改善，內(nèi)皮依賴性肱動(dòng)脈擴(kuò)張明顯。在實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)紅茶和綠茶通過(guò)調(diào)節(jié)血脂、抗氧化和抗纖作用來(lái)抑制動(dòng)脈硬化。茶多酚和兒茶素能通過(guò)抑制血小板來(lái)減少血栓的形成。茶族有效成分與心血管健康大量的科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，茶葉保護(hù)心腦血管健康也正是通過(guò)降低血脂水平的這一關(guān)鍵作用實(shí)現(xiàn)的。2003年《

醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上

的一項(xiàng)

科研報(bào)告證明：服用茶族膠囊12周，其中總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇和甘油三脂與治療前相比有了明顯變化。同時(shí)，試驗(yàn)中未發(fā)生任何與產(chǎn)品相關(guān)的不良反應(yīng)。富含茶

的茶族膠囊在臨的高度耐受性和安全性是任一化學(xué)

降脂藥物無(wú)法比擬的，也是開發(fā)調(diào)脂藥物所追求的第一目標(biāo)！目前治療高血脂的他汀藥物會(huì)使肝毒性和肌肉毒性增加，所以茶族膠囊是不錯(cuò)的聯(lián)合用藥的選擇！心腦血管中沒(méi)有“淤泥”阻塞生命河流就是這么歡騰七、膳食纖維與心腦血管健康在一項(xiàng)68782名女性的健康研究中，平均每天食用23克纖維與每天11.5克纖維的女性比較,前者患上非致命性的心肌梗塞機(jī)會(huì)減少43%,患上致命性的冠心病的機(jī)會(huì)減少59%.全谷物纖維素對(duì)減低冠心病的風(fēng)險(xiǎn)最顯著!膳食纖維能減低血壓、血脂、肥胖、胰島素阻抗性及凝血因子，而這些均是導(dǎo)致心臟病的。每天食用23克膳食纖維或10份全谷物食品對(duì)維持心臟健康有正面影響！膳食纖維與心腦血管健康帶走食物中多余的脂肪和膽固醇．帶走腸道中的毒素．控制血糖疏通腸道八、蛋白質(zhì)與心腦血管健康心臟

的研究顯示，每天攝入25到50克大豆蛋白可安全有效地降低血脂中4-8%的低密度脂蛋白（LDL）的水平，其中以高膽固醇血癥患者更為明顯。大豆纖維、植酸、皂苷類、蛋白酶抑制因子、異黃酮類等也存在降低膽固醇的功效作用。蛋白質(zhì)與心腦血管健康降低血液中的膽固醇水平減少餐后的血脂反應(yīng)動(dòng)脈血栓形成改善已有噬斑沉著的動(dòng)脈擴(kuò)張反應(yīng)減少氣囊血管擴(kuò)張術(shù)后的血管重新狹窄全面減少動(dòng)脈粥樣硬化九、維生素、礦物質(zhì)與心腦血管高同型半胱氨酸血癥是造成心腦血管疾病的一個(gè)獨(dú)立的一個(gè)8年的！實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)高維生素E攝入能降低心血管疾病的

。維生素C參與膽固醇代謝，促進(jìn)肝臟膽固醇轉(zhuǎn)化為膽汁排出，從而降低膽固醇水平，并與維生素E協(xié)同，有利于防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。維生素、礦物質(zhì)與心腦血管有表明，足夠的葉酸、維生素B6、和B12攝入對(duì)預(yù)防心腦血管疾病是非常重要的。鎂能改善脂肪代謝和抗血液凝固，保護(hù)心機(jī)結(jié)構(gòu)與功能。缺鎂能發(fā)生血管硬化和心機(jī)壞死。實(shí)驗(yàn)顯示：缺鈣會(huì)引起血膽固醇和甘油三脂升高，而補(bǔ)鈣后可恢復(fù)。維生素、礦物質(zhì)與心腦血管缺鉻引起糖代謝和脂肪代謝紊亂，增加動(dòng)脈粥樣硬化的性！補(bǔ)鉻降低甘油三脂、膽固醇和LDL，提高HDL的水平，防止動(dòng)脈粥樣硬化的形成。銅缺乏會(huì)影響彈性蛋白和膠原蛋白的交聯(lián)而引起血管壁損傷。硒參與肌體的抗氧化體系，減少脂質(zhì)過(guò)氧化對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞的損傷。維生素、礦物質(zhì)與心腦血管唯一經(jīng)過(guò)臨床實(shí)驗(yàn)具有：抗氧化功能穩(wěn)定DNA功能有效調(diào)節(jié)免疫能力有效增加骨密度十、植物營(yíng)養(yǎng)素與心腦血管大蒜素的作用：大蒜素有多種生物活性，被譽(yù)為天然廣譜抗生素，有

抗真菌、抗細(xì)菌、降血脂、降血壓、防治動(dòng)脈粥樣硬化等心血管疾病的作用，并具有良好的抗癌，防癌的作用。臨床應(yīng)用于肺部和消化道的

真菌

、隱球菌性腦膜炎、急慢性菌痢和腸炎、百日咳，以及肺結(jié)

核等。并有降低血膽固醇、三酸甘油脂和脂蛋白的作用。植物營(yíng)養(yǎng)素與心腦血管紐崔萊香蒜片的作用：抑制腫瘤生長(zhǎng)抑制膽固醇降血壓降血脂抗凝血?jiǎng)┑挚垢鞣N微生物包括細(xì)菌病毒病原體幫助消化，減輕潰瘍疼痛治療

炎，腎臟各種炎癥消除感冒引起的充血癥狀舒緩咽喉的腫痛減輕關(guān)節(jié)引起的疼預(yù)防蛀牙消除耳痛耳炎促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)新陳代謝治療阿米巴痢疾治療

真菌止鼻血治療蚊與昆蟲咬傷植物營(yíng)養(yǎng)素與心腦血管銀杏葉幫助血?dú)夂蜖I(yíng)養(yǎng)素更好的流向腦部，降低血液粘稠度，改善神經(jīng)之間信號(hào)的傳遞；DHA自然存在魚油中，是大腦、視網(wǎng)膜結(jié)構(gòu)中的基本部分，是神經(jīng)信號(hào)傳遞的必須物質(zhì)；積雪草常見于溫?zé)釒В幸嬷?、延壽、改?/p>

力作用。植物營(yíng)養(yǎng)素與心腦血管銀杏健憶膠囊作用：活化腦