2022年醫(yī)學(xué)專題-常見20種食物能當(dāng)藥用模板

常見(chánɡjiàn)20種食物能當(dāng)藥用楊本熙醫(yī)師(yīshī)摘自-----2015年8月4日微信HK2201第一頁，共二十八頁。食療(shíliáo)比藥療好老話說得好，是藥三分毒，如果生病了就想起用藥片來抱佛腳，那不如在日常飲食中多吃下面幾種食物，今天來告訴你，有些食物不僅有健康保健的作用(zuòyòng)，甚至還可以治病。偶爾吃一次效果不明顯，長(zhǎng)期吃一定會(huì)有效哦！第二頁，共二十八頁。1、天然(tiānrán)補(bǔ)腎藥----山藥山藥的保健功效是很多藥材都沒法代替的，向來有"白人參"之稱，具有補(bǔ)肺、健脾作用，能益腎填精。中醫(yī)把山藥稱為上品之藥。山藥含有多種營養(yǎng)素，有強(qiáng)健機(jī)體，滋腎益精的作用。山藥性平，味甘，最佳吃法：蒸著吃，營養(yǎng)損失最小，還可以(kěyǐ)做湯喝或者炒菜。第三頁，共二十八頁。2、天然(tiānrán)安眠藥-----香蕉

香蕉實(shí)際上就是包著果皮的"安眠藥"，除了(chúle)能平穩(wěn)血清素和褪黑素外，它還含有鎂離子，而鎂離子能夠使肌肉放松，起到安眠的作用。睡前吃香蕉不會(huì)引起發(fā)胖，因?yàn)樗防锏停沂澄锢w維含量豐富，可以促進(jìn)排便。另外，香蕉能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質(zhì)的含量，能幫助多愁善感的人驅(qū)散悲觀、煩躁的情緒，保持快樂的心情。第四頁，共二十八頁。3、天然(tiānrán)皮膚藥----甘菊甘菊有"植物的醫(yī)師"的美譽(yù)，其最主要的特點(diǎn)就是溫和清涼，能夠起到抗過敏的作用，在歐洲含有洋甘菊和金盞花成分的舒緩滋潤霜被譽(yù)為"天然激素(jīsù)"，特別是對(duì)過敏，濕疹，皮炎和干燥泛紅的皮膚，有著絕佳的療效。第五頁，共二十八頁。4、天然(tiānrán)感冒藥---檸檬檸檬中富含豐富的維他命C，感冒時(shí)服用高劑量的維他命C確實(shí)可以改善癥狀。用新鮮檸檬切薄片，再放些鹽巴，沖入熱開水泡來喝，中醫(yī)師表示這樣的熱咸檸檬茶會(huì)是天然感冒藥，能順氣化痰、消除疲勞，喝起來不會(huì)太酸捎帶些咸味，其實(shí)就有點(diǎn)市面某種用泡的成藥(chéngyào)一般。第六頁，共二十八頁。柑桔類黃酮化合物柑桔類黃酮化合物也稱為：生物類黃酮，是黃酮類化合物中最大的一組；是從柑桔類水果和黑漿果的可食性果肉(guǒròu)中發(fā)現(xiàn)的；柑桔類黃酮化合物的主鏈?zhǔn)情纹に兀蔷哂猩锘钚缘狞S酮類化合物，包括蘆丁、槲皮甙、橙皮苷和柑桔苷都是槲皮素的衍生物；槲皮素由于具有增加胰島素的產(chǎn)生和保護(hù)胰腺內(nèi)β細(xì)胞和抑制血小板凝集對(duì)糖尿病人有預(yù)防并發(fā)癥作用。第七頁，共二十八頁。5、天然(tiānrán)胃藥---高麗菜高麗菜又名卷心菜、大頭菜、洋白菜、蓮花白、蓮白、球甘藍(lán)富含膳食纖維，又稱「廚房的天然胃藥」，對(duì)于長(zhǎng)期飽受腸胃疼痛潰瘍所苦的人而言，不妨添一道高麗菜，由于高麗菜含有保護(hù)胃腸黏膜的物質(zhì)，搭配(dāpèi)食用，不易引起胃部的不適，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類，高麗菜都不缺，對(duì)于胃潰瘍和十二指腸潰瘍，可以有效的預(yù)防改善。第八頁，共二十八頁。健身(jiànshēn)減肥的圓白菜圓白菜是十字花科蕓苔屬結(jié)球甘藍(lán)，俗稱“蓮花白”，是清朝康熙年間從國外引進(jìn)的蔬菜。由于含有豐富的硫元素，對(duì)人體健康非常有利。因?yàn)楹袡C(jī)硫化物—硫代葡萄糖苷是理想的抗癌食物，對(duì)甲狀腺癌、食道癌、直腸癌、胰腺癌有防癌抗癌的作用；因?yàn)楦缓~酸(yèsuān)，能治療貧血、防治高血壓病和妊娠補(bǔ)充預(yù)防胎兒畸形發(fā)生；有健身和減肥作用：因?yàn)楹姓{(diào)節(jié)脂代謝的膽堿和丙醇二酸能阻止膽固醇和脂肪的沉積，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘是肥胖人和動(dòng)脈硬化、糖尿病的理想食物。第九頁，共二十八頁。6、天然(tiānrán)止痛藥----生姜生活中，很多人深受慢性疼痛的折磨。專家表示，生姜就是一種"天然止痛藥"，具有鎮(zhèn)痛功效(gōngxiào)，且不會(huì)帶來任何副作用。生姜能阻止疼痛訊息傳到中樞神經(jīng)系統(tǒng)，減少疼痛感，還可輔助治療風(fēng)濕和關(guān)節(jié)炎，每天1/4茶匙就可緩解肌肉疼痛，生姜吃法多樣，可入菜也可泡茶。第十頁，共二十八頁。黃色(huángsè)果蔬

黃色(huángsè)的生姜含有姜醇、姜烯、姜酚等72種揮發(fā)性成分，有增強(qiáng)心肌收縮力、止吐、抗?jié)儭⒈８卫?、抗氧化調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)及抑制致癌物質(zhì)-亞硝胺的合成等作用；

第十一頁，共二十八頁。7、天然(tiānrán)降壓藥-----芹菜芹菜，又叫香芹、蒲芹等。除香口好食之外，還有降壓的藥用功效。從芹菜子中分離出一種堿性成分，有鎮(zhèn)靜作用；取生芹菜去根，用冷開水洗凈，絞汁，加入等量蜂蜜(fēnɡm(xù)ì)或糖漿。日服3次，每次40毫升，對(duì)治療高血壓降低膽固醇療效頗佳；對(duì)原發(fā)性，妊娠性及更年期高血壓均有效。第十二頁，共二十八頁。8、天然(tiānrán)降脂藥-山楂

山楂是很好的降血脂食品，可以入菜，可以生吃，也可以做成山楂干泡水喝。山楂里面含有三萜類和黃酮類成分，能降低血清膽固醇，山楂的維生素C，具有減肥(jiǎnféi)降脂的作用。所以山楂是高脂血癥患者食用的佳品。對(duì)抑制血清膽固醇和甘油三酯增高都有好的療效。第十三頁，共二十八頁。9、天然(tiānrán)降糖藥---肉桂

糖尿病人常吃肉桂食品，能起到暖身和降糖的雙重作用。肉桂本身具有類似胰島素的活性，在防治糖尿病方面具有應(yīng)用價(jià)值。肉桂的好處遠(yuǎn)不止這些，2型糖尿病患者每天食用1―6克肉桂，40天后他們的空腹(kōngfù)血糖、膽固醇和甘油三酯都有明顯降低。第十四頁，共二十八頁。10、天然(tiānrán)消炎藥----蜂蜜在1940年代中期，抗生素與蜂蜜同時(shí)用于治療感染。美國科學(xué)家證實(shí)，天然的蜂蜜具有很多可以攻擊病菌的特性，從而使病菌很難形成抵抗性。未來蜂蜜將會(huì)替代(tìdài)很多抗菌藥物的處方并防止抗生素的濫用，使抗生素僅在很糟糕的情況下使用。第十五頁，共二十八頁。11、天然(tiānrán)瀉藥----西梅干便秘是困擾很多人的難言之隱，西梅干緩解便秘的效果最好，因?yàn)樗械纳嚼嫣谴际且环N天然"瀉藥"。西梅干富含鈣、鉀等礦物質(zhì)，還富含膳食纖維，膳食纖維有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，在通過(tōngguò)腸道時(shí)能保持水分，對(duì)排泄物起到軟化濕潤的作用，從而緩解便秘。第十六頁，共二十八頁。12、天然(tiānrán)維生素----草莓草莓營養(yǎng)豐富，果肉中糖、蛋白質(zhì)、維生素C的含量比蘋果、葡萄高7到10倍。維生素C除了可以預(yù)防(yùfáng)壞血病外，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病，都有積極的預(yù)防(yùfáng)作用。吃之前要經(jīng)過耐心清洗，用鹽水浸泡5-10分鐘，最后再用涼開水浸泡1-2分鐘。第十七頁，共二十八頁。13、天然(tiānrán)抗衰老藥---葡萄葡萄特別適合懶惰的人吃，因?yàn)樽罱】档某苑ㄊ遣粍兤?、不吐子。葡萄皮和葡萄子比葡萄肉更有營養(yǎng)。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因?yàn)樗B皮一起釀造。葡萄子中含量豐富的增強(qiáng)免疫、延緩衰老(shuāilǎo)物質(zhì)，進(jìn)入人體后有85%被吸收利用。

第十八頁，共二十八頁。14、天然(tiānrán)重金屬解毒藥--火龍果

火龍果營養(yǎng)豐富，功用獨(dú)特，對(duì)人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維(xiānwéi)。白蛋白是具黏性、膠質(zhì)性的物質(zhì)，對(duì)重金屬中毒具有解毒的功效。第十九頁，共二十八頁。15、天然(tiānrán)抗癌藥---大蒜大蒜中有一種含硫的成分，能夠消除致癌物亞硝胺，故有防癌特別是防胃癌作用。大蒜含有蒜素、大蒜辣素等，對(duì)乳腺癌、卵巢癌等腫瘤有很好抑制和預(yù)防作用。大蒜素有強(qiáng)烈的抗菌作用。含硒可抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。含鍺能誘發(fā)產(chǎn)生干擾素，阻止癌細(xì)胞擴(kuò)散。當(dāng)然，偶然一二次吃用大蒜沒有抗癌效果。從動(dòng)物實(shí)驗(yàn)推算，每天吃10克左右，長(zhǎng)期堅(jiān)持(jiānchí)可能有效。要牢記：吃肉不加蒜，營養(yǎng)少一半！第二十頁，共二十八頁。16、天然(tiānrán)染發(fā)劑---黑豆黑豆的烏發(fā)養(yǎng)發(fā)功效在很多古代(gǔdài)典籍中都有記載，如《本草綱目拾遺》指出，吃黑豆"能益精補(bǔ)髓，壯力潤肌，發(fā)白后黑，久則轉(zhuǎn)老為少，終其身無病"。黑豆中含有豐富的維生素E，花青素，異黃酮等成分。其中豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。第二十一頁，共二十八頁。17、天然(tiānrán)美白藥---白蘿卜中醫(yī)認(rèn)為，白蘿卜可"利五臟、令人白凈肌肉"。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止(fángzhǐ)脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細(xì)膩。第二十二頁，共二十八頁。18、天然(tiānrán)助消化藥---菠蘿菠蘿中含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素，蛋白質(zhì)分解酵素能夠幫助分解蛋白質(zhì)，所以其有助于人體的消化吸收。對(duì)于那些喜歡(xǐhuan)長(zhǎng)期使用肉類等油膩食物來說，以及高蛋白食物的人來說，菠蘿是一種很好的助消化水果。因此，若是吃了大量肉類菜肴后，再嚼上幾片鮮菠蘿，對(duì)消化吸收幫助很好。第二十三頁，共二十八頁。神奇(shénqí)的鳳梨（菠蘿）菠蘿味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。美味的菠蘿，這種水果不僅可以減肥，而且對(duì)身體健康有著(yǒuzhe)重要的功效，如美容、清理腸胃等。第二十四頁，共二十八頁。19、天然(tiānrán)潤肺藥---銀耳銀耳有強(qiáng)精補(bǔ)腎、滋陰潤肺、生津止咳、清潤益胃、潤腸通便、補(bǔ)氣和血、強(qiáng)心壯身、補(bǔ)腦提神、嫩膚美容、延年益壽、抗癌之功效。適用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等癥。此外，銀耳能提高肝臟的解毒能力，有保護(hù)肝臟的作用。對(duì)老年慢性支氣管炎(zhīqìɡuǎnyán)、肺原性心臟病也有一定療效。第二十五頁，共二十八頁。20、天然(tiānrán)抗疲勞藥---橙汁每天喝一杯橙汁可快速消除疲勞，橙汁中的果糖(guǒtáng)發(fā)揮著關(guān)鍵作用。多項(xiàng)研究表明，橙汁中豐富的維生素C可抗擊自由基產(chǎn)生的氧化壓力，為人體提供能量。維生素C在代謝鐵的過程中還發(fā)揮關(guān)鍵作用，因而更有效地增加血流攜氧量。第二十六頁，共二十八頁。衷

心

祝

愿

楊醫(yī)生最后祝愿各位：永遠(yuǎn)保持平常心，天天有個(gè)好心情，快樂(kuàilè)健康來相伴，

從此越活越年輕！

一生平安，十分快樂，百倍幸福，千般美好，萬事