醫(yī)院超市經(jīng)營服務(wù)方案

醫(yī)院超市經(jīng)營服務(wù)方案（一）醫(yī)院超市管理制度為更好的服務(wù)于病人、醫(yī)護人員，規(guī)范醫(yī)院超市管理秩序，確保醫(yī)院超市運營良好，針對病人、醫(yī)護人員特點和有關(guān)需求，特制定本制度。營業(yè)前的準備（1）提前十五分鐘到崗（進店先簽到）。（2）自我檢查著裝、儀容儀表等，準備好了方能進入前場。（3）員工必須按照公司工作服衣著標準統(tǒng)一著裝：（4）春秋季節(jié)：長袖襯衫、馬甲、黑色褲子、黑色的襪子，黑色布鞋。（5）夏季：夏季套裝、黑色布鞋。（6）冬季：公司統(tǒng)一的棉襖、馬甲、黑色的褲子、黑色鞋子。注：工作服袋要平整，不允許裝大的、多的東西，看上去臃腫；鞋、襪無破損，衣著干凈整潔，不得攜帶病人、醫(yī)護人員規(guī)定的違禁物品。發(fā)型標準：不能染刺眼或不自然的顏色，短發(fā)不留怪異發(fā)型。保持頭發(fā)干凈整潔。其他要求不留長指甲，不涂指甲油，上班前不吃蔥、蒜等有氣味的食品，天熱時可噴適量香水。醫(yī)院超市衛(wèi)生整理（1）整體：迎面玻璃、門頭、墻面、地面衛(wèi)生要干凈、無灰塵、無臟印。（2）貨架衛(wèi)生：貨架、貨柜、立柱、設(shè)備必須安全牢固，無灰塵、無破損、無銹跡、無手印、不能擺放與商品無關(guān)的物品。（3）商品衛(wèi)生：無灰塵、無灑漏、無破損、擺放整齊有序、整潔、美觀。（4）收銀區(qū)：干凈、整潔、收銀用品擺放有序，無雜物，不凌亂。收款臺的玻璃表面及門窗玻璃不能有灰塵、手指印及水印，要求潔凈明亮（5）休息區(qū)：干凈，個人用品擺放有序，無亂丟、亂放，生活用品干凈整齊。陳列補貨貨架上的商品不得有空位，要做到充足；貨堆上的產(chǎn)品要做到整齊、美觀，大方。商品的整理、保質(zhì)期、標價簽等規(guī)定（1）破損的商品堅決不能放在貨架上出售、展示。（2）貨架上的商品容易發(fā)生錯位、串號現(xiàn)象，營業(yè)員必須及時進行歸位，這項工作可以隨手進行。店內(nèi)工作規(guī)定（1）應(yīng)保持室內(nèi)安靜，說話要輕，不在顧客面前大聲喧嘩，吵鬧，走路輕，取放物品輕，避免發(fā)出聲。所有店內(nèi)員工應(yīng)做到服務(wù)顧客是第一需要，當顧客向你走來時，無論在干什么都應(yīng)暫時停下，并招呼顧客說：“您好”，對容貌奇特或有缺陷的顧客，不能圍觀指點交頭接耳，不能模仿顧客、譏笑顧客，對身體有缺陷或病態(tài)的顧客，應(yīng)主動給予服務(wù)。在工作時要隨時面帶微笑，精神飽滿，禮貌待客，熱情主動，周到細致，語氣委婉，不可心不在焉，隨時準備為顧客服務(wù)。顧客購買時，態(tài)度主動、熱情，迅速幫顧客準備其物品，引領(lǐng)顧客至收銀臺付款。注：A.最重要的原則是：態(tài)度決定一切！包括對工作的態(tài)度：認真、有責任心，開拓創(chuàng)新、有主人翁意識；對顧客的態(tài)度：熱情、主動、親切；對學習的態(tài)度：認真、細致、積極；和對解決問題的態(tài)度：和藹、誠懇、有耐心等等。B.服務(wù)理念強調(diào)的是：友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍。員工要熱愛這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當作樂趣。結(jié)賬收銀員接待顧客時的標準：面帶微笑，充滿熱情，耐心服務(wù)每一位顧客，熟悉各種收款方式，忙時要先給顧客結(jié)賬，唱收唱付，用雙手接、遞消費卡、票，并鑒別真?zhèn)?，熟練快速操作，核對小票。并說：“謝謝您的光臨！”請顧客確認商品無誤后，如有需要包裝的，精心包裝好，再將商品雙手遞給顧客。如需裝袋、裝包、裝箱的，把商品裝好。掃商品時應(yīng)掃一下看一下電腦，出現(xiàn)漏掃、多掃、錯掃的由收銀員承擔責任。上下班員工規(guī)定上下班員工進出醫(yī)院應(yīng)從規(guī)定的通道進出，沿途嚴禁嬉戲、打鬧，交通工具應(yīng)按規(guī)定統(tǒng)一寄存。車輛在醫(yī)院內(nèi)行駛的時速不得超過20公里，遇有人員路過，速度須減慢。日常管理制度（1）醫(yī)院超市經(jīng)理必須對進貨商品進行嚴格的驗收制度，發(fā)現(xiàn)有未經(jīng)審核批準進入醫(yī)院超市銷售的商品，一律做退貨處理，并給予醫(yī)院超市經(jīng)理200元獎勵；同時對倉庫驗貨員及采購助理各處以200元處罰。（2）倉庫驗貨員必須對所有進貨商品進行驗收，包括品名、數(shù)量、條碼、規(guī)格、保質(zhì)期等，有不符合要求的一律退貨，（經(jīng)分管副總審批后的特價商品除外）。（3）所有員工必須對所有商品的品名、條碼、規(guī)格、保質(zhì)期限、外包裝形狀進行了解，采購員新引進的商品必須由經(jīng)理、采購助理、各店醫(yī)院超市經(jīng)理、倉庫驗貨員及員工代表一同討論商議，經(jīng)多數(shù)人員共同認可的商品方可提采購。（4）準入商品目錄表（包括新商品）必須在各店及倉庫公示，醫(yī)院超市經(jīng)理必須傳達所有員工商品的品名、條碼、規(guī)格、保質(zhì)期限、外包裝形狀。醫(yī)院超市經(jīng)理未告知新商品說明，每次將處以100元罰金。（5）因各級崗位監(jiān)督不嚴，醫(yī)院超市內(nèi)發(fā)現(xiàn)有不符合醫(yī)院管理規(guī)定的商品，查明原因落實相關(guān)責任人后，每種商品給予責任人200元的處罰。（7）商品陳列必須整齊有序，標價簽上的品名、規(guī)格、條碼、價格必須與提報的相一致，標價簽必須與實物相對應(yīng)。如出現(xiàn)不符合以上規(guī)定的，給予該柜臺責任人每個單品20元/次的處罰，同時給予醫(yī)院超市經(jīng)理每個單品10元/次的處罰。（8）醫(yī)院超市經(jīng)理、采購員、柜臺責任人必須跟蹤醫(yī)院超市所有商品的到貨情況，商品總數(shù)不得低于總商品數(shù)的90%。（9）同類商品的品項日常銷售至少不得低于兩種，如有違反以上規(guī)定的，將給予醫(yī)院超市經(jīng)理及采購員100元/項的處罰，同時給予缺貨柜臺的負責人50元/項的處罰。（10）醫(yī)院超市經(jīng)理、柜臺責任人必須確保生活必需品不缺貨，因工作失職未及時報貨造成商品缺貨，給予醫(yī)院超市經(jīng)理及柜臺責任人200元/次的處罰；采購員必須及時跟蹤門店報貨商品到貨情況，因供應(yīng)商供貨不足或斷供，采購員應(yīng)及時聯(lián)系供應(yīng)商尋找替代商品進行補充；因聯(lián)系供應(yīng)商不及時而造成斷貨的給予采購員500元/次的處罰。（11）醫(yī)院超市員工必須經(jīng)常檢查所有商品的保質(zhì)期，剩余保質(zhì)期不少于商品保質(zhì)期的二分之一，如果超出此標準必須做下架處理。如發(fā)現(xiàn)保質(zhì)期未達到上述標準，將給予柜臺責任人100元/次、醫(yī)院超市經(jīng)理50元/次的處罰；發(fā)現(xiàn)已過期商品，將給予柜臺責任人200元/次的處罰，同時給予醫(yī)院超市經(jīng)理100元/次的處罰。（12）醫(yī)院超市經(jīng)理要認真檢查水果的質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)有腐爛變質(zhì)的水果，應(yīng)及時清理或更換，確保水果的食用安全。（13）無論是否營業(yè)，醫(yī)院超市經(jīng)理必須安排人員堅持每天的開機工作，如未開機將給予醫(yī)院超市經(jīng)理50元/次的處罰，因造成營業(yè)數(shù)據(jù)錯誤將追究經(jīng)濟責任。（14）醫(yī)院超市經(jīng)理應(yīng)對醫(yī)院超市的商品銷售情況進行了解，并根據(jù)系統(tǒng)提供的銷售數(shù)據(jù)，預估下個月的銷量并提前向采購助理匯報，由采購助理告知各供應(yīng)商次月各商品的訂貨量。（二）醫(yī)院超市工作人員管理規(guī)定根據(jù)勞動法的有法規(guī)定，結(jié)合公司實際制定以下制度遵守醫(yī)院管理的有關(guān)規(guī)定，不得與顧客進行不必要不正當?shù)慕煌坏脼轭櫩吞峁┻`禁物品；服從公司管理，遵守工作紀律，積極配合醫(yī)院超市經(jīng)理完成相關(guān)工作；公司規(guī)定員工每月采取輪休制休息，由經(jīng)理依工作情況排定每月排班后告知員工。員工應(yīng)嚴格按經(jīng)理制定的排班表及公司相關(guān)規(guī)定準時上班，員工調(diào)班或調(diào)休需提前填寫《調(diào)班單》，經(jīng)醫(yī)院超市經(jīng)理核準后方能執(zhí)行，如有違反按公司規(guī)定予以處理。工作牌是公司用于鑒別員工身份之證件，上班時必須正確佩戴。如有遺失，應(yīng)立即報請經(jīng)理另行制作，并扣工本費20元。公司要求員工上班著公司定制的統(tǒng)一服裝，保持制服整潔，并依據(jù)規(guī)定正確穿戴。員工應(yīng)注重儀表整潔，頭發(fā)應(yīng)在衣領(lǐng)之上，不可留胡須。注意個人衛(wèi)生，不可留長指甲。嚴禁員工在醫(yī)院超市內(nèi)吸煙，工作時間內(nèi)嚴禁飲酒及含酒精飲料。工作時間內(nèi)員工不得在醫(yī)院超市內(nèi)購物，不得濫用職權(quán)打折或要求打折，一經(jīng)查實即予以辭退，并補交所購商品差額。員工上下班必須從員工通道出入，個人物品統(tǒng)一寄存，未經(jīng)經(jīng)理批準，嚴禁私自外出。公司實施上下班打卡考勤辦法，如實際出勤而未打卡者，由經(jīng)理簽卡確認，每月簽卡限二次，超過者以每超過1次罰款10元計算。每天提前5分鐘到崗，遲到（早退）20分鐘以內(nèi)按分鐘計算，每分鐘罰款0.5元，遲到20分鐘（含）以上者，每分鐘罰款0.5元并扣其當月滿勤獎。嚴禁在考勤卡上涂改或重復打卡，考勤卡記錄不清晰并影響考勤統(tǒng)一的，依遲到20分鐘處理。每月累計遲到（早退）達3次者，扣除當月滿勤獎。未經(jīng)請假或假滿私自續(xù)假而擅自不到職者，根據(jù)實際缺勤天數(shù)按曠工處理；曠工一天扣三天基本工時工資，連續(xù)曠工三天或一個月內(nèi)累計曠工超過三天或一年內(nèi)累計曠工十五天者，公司予以辭退。新進員工試用期為兩個月，試用期內(nèi)的員工將受到公司的考核，如果員工工作勤奮、認真、負責，并能勝任工作，經(jīng)公司考評合格，可申請?zhí)崆稗D(zhuǎn)正，如員工在試用期內(nèi)考評不合格，公司即可無條件辭退。公司定于每月10日按月由銀行代發(fā)薪資，節(jié)假日順延。為提升員工的個人能力與工作技能，并為員工提供更好的發(fā)展機會，公司將依據(jù)每位員工的工作需要及個人工作表現(xiàn)，為員工提供各種教育訓練和晉升機會。因公司業(yè)務(wù)需要，公司有權(quán)對員工進行工作異動，工作異動包括改變其工作時間、工作條件、工作崗位、工作地點及薪資，員工須予以配合。員工應(yīng)恪盡職守廉潔操守，不得利用公司職務(wù)之便，收受商業(yè)賄賂。公司任何成員均不得將有關(guān)公司的任何情報泄露給任何人。（三）醫(yī)院超市經(jīng)理崗位職責醫(yī)院超市經(jīng)理對整個醫(yī)院超市的安全、運營、管理等工作負責主要責任，主要履行以下職責：對總經(jīng)理負責。全面負責門店的日常管理工作。以身作則，遵守醫(yī)院及公司的各項管理制度，并督促、教育員工，堅決杜絕各種違規(guī)行為。制定門店員工的崗位職責，劃分區(qū)域，采取區(qū)域分工責任制，確保每個區(qū)域的陳列、衛(wèi)生、銷售、報貨等工作的有序開展。負責本店員工的儀容儀表、著裝、考勤及現(xiàn)場管理工作，保證公司各項規(guī)章制度得到貫徹、落實。堅持到貨商品的查驗制度，杜絕違規(guī)商品和“三無”商品上柜，確保商品質(zhì)量。加強經(jīng)營管理，熟悉所有商品每月的進、銷、存情況，優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)，加強成本管理，提高經(jīng)濟效益。負責門店商品的報貨工作，積極組織貨源，確保商品到貨率，同時對銷售數(shù)據(jù)進行系統(tǒng)分析，了解暢銷商品，不斷提高銷售額。負責門店收銀、監(jiān)控系統(tǒng)的日常維護工作，確保正常營業(yè)。負責員工出入證的辦理，并監(jiān)督員工進出醫(yī)院的自清工作。健全商品盤點制度，確保盤點的準確率。定期組織員工進行業(yè)務(wù)知識的培訓，不斷提高員工的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平。加強門店防盜工作，減少門店損失。與醫(yī)院管理部門保持良好的溝通，及時解決存在的問題。負責組織員工協(xié)助水果的打包工作。完成上級交辦的其他工作。（四）收銀員崗位職責收銀行員隸屬于醫(yī)院超市經(jīng)理，負責收銀相關(guān)工作，主要履行以卜職責：對醫(yī)院超市經(jīng)理負責，并嚴格遵守醫(yī)院及公司的規(guī)章制度；熟悉商品知識、門店陳列布局，精通收銀業(yè)務(wù)知識；服務(wù)禮貌、周到，不與顧客談?wù)撆c工作無關(guān)的事宜；負責收銀設(shè)備的日常維護，及時排除故障，確保正常運作；加強業(yè)務(wù)技能訓練，提高收銀速度及準確率；維持結(jié)賬現(xiàn)場秩序，提高警惕，預防盜竊；做好收銀區(qū)商品及貴重商品的銷售工作；做好新收銀員的培訓工作；對突發(fā)事件進行隨機處理，做好投訴處理工作，有問題及時向醫(yī)院超市經(jīng)理匯報；嚴格保守公司商業(yè)機密，營業(yè)結(jié)束后，必須核實當天的營業(yè)額，如有差異，必須上報醫(yī)院超市經(jīng)理處理；負責收銀區(qū)域及責任柜臺的商品陳列、衛(wèi)生、報貨工作；做好裝卸貨、盤點及水果打包工作；完成上級主管交辦的其他事宜。（六）商品布置、陳列、銷售制度醫(yī)院超市內(nèi)的商品應(yīng)做到布置陳列美觀、便于銷售，具體標準如下：一般商品的陳列（1）分類清晰；（2）價格從高至低順序排列；（3）高價商品放在主信道附近；（4）展示面統(tǒng)一，整齊；（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。新奇商品的布置（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；（2）商品交叉布置；（3）連續(xù)進行為時幾周的專銷貨展銷。貨架頭商品布置（1）銷售量很大的商品；（2）新奇商品；（3）銷售呈上升趨勢的商品；（4）季節(jié)性商品。店內(nèi)商品補充（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。店面整理（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；（2）了解哪些商品已大量銷售，哪些已無存貨；（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進先出原則）；（5）錯置商品的收集。（2）商品的計算機庫存顯示為負數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；（3）商品無銷售報告。破損控制（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；（3）嚴格執(zhí)行操作流程（驗收，陳列，溫度，保險）。退貨給供貨商（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。相關(guān)標準（1）卡板使用標準：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損搖晃；3）保持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。（2）貨架頭的標準：1）貨架頭60%布置新奇商品，40%布置大量暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時刻保持豐滿且整潔。清潔標準：1)全部售貨區(qū)域保持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2)所有貨架及商品都不能有灰塵。（七）投訴管理制度為了規(guī)范公司投訴事件的處理程序，使得投訴事件能夠得到及時公正合理的解決，提升公司對外形象，特制定本制度。一、員工投訴受理人在接到員工投訴時，需將員工投訴的事件、時間，責任人、事件經(jīng)過、目前的處理結(jié)果、訴求、聯(lián)系電話詳細記錄在《員工投訴本》上。二、員工投訴受理人在做好登記后，對明顯能做出事件答案或做出解釋的，應(yīng)立即給予員工解釋和處理；如不能對事件做出判定的，應(yīng)于當日對事件經(jīng)過進行調(diào)查、取證，并向駐店經(jīng)理匯報，駐店根據(jù)調(diào)查取證做出判定。三、受理人根據(jù)判定給予投訴人和事件相關(guān)責任人通報；投訴人和事件相關(guān)責任人對人事行政部處理判定不服時，可向總經(jīng)理、董事長申請復審，總經(jīng)理、董事長判定為終審判定。四、投訴受理人于每周、每月底根據(jù)《員工投訴登記本》進行分類、統(tǒng)計，并上報。五、顧客投訴第一受理人根據(jù)客戶投訴事件判定責任歸屬，并將投訴事宜30分鐘內(nèi)送達相關(guān)部門的第二受理人進行調(diào)查；如是客戶要求做出現(xiàn)場解決的，受理人應(yīng)給予客戶回復時間，并按時解決予以回復；六、第二受理人在接到投訴第一受理人對投訴事件的描述后，第二受理人需在30分鐘內(nèi)對投訴內(nèi)容進行調(diào)查，并回復予第一受理人，如需第二受理人直接回復的，第二受理人應(yīng)在30分鐘內(nèi)給予回復。七、當投訴受理人在通過正常的處理程序不能對投訴問題進行解決時，需要將問題上報給公司，并積極與醫(yī)院后勤部門聯(lián)系溝通，協(xié)調(diào)解決方案。八、客戶投訴內(nèi)容涉及到賠款、折讓、退貨等問題時，需及時向駐店經(jīng)理報告，駐店經(jīng)理根據(jù)有關(guān)情況，與顧客溝通、協(xié)調(diào)、回復。九、顧客投訴內(nèi)容若涉及其他公司、重大質(zhì)量問題時，需要上報總經(jīng)理、董事長會同有關(guān)部門共同處理。（八）消防安全管理制度在醫(yī)院超市內(nèi)嚴禁吸煙，嚴禁違規(guī)使用電器設(shè)備。遇有緊急情況，醫(yī)院超市工作人員根據(jù)醫(yī)院超市制定的滅火、應(yīng)急疏散預案，按各自分工實施預案；有序地從緊急疏散通道迅速撤離至安全地帶。在營業(yè)期間，醫(yī)院超市通道門保持暢通，嚴禁等候購物的人員圍堵在通道門。嚴格執(zhí)行醫(yī)院超市購物管理制度，每批次購物人數(shù)控制在30人以下，以便于當發(fā)生火災(zāi)險情時能夠迅速疏散、撤離。（九）商品排面維護制度先進先出原則：將保質(zhì)期較近的商品陳列在排面最前面，按照先進先出的原則來補貨前進陳列原則：保持排面最里的商品向外面拉整齊，使商品既有立體感和豐富感又容易讓顧客看見、觸摸、拿取和挑選價格牌對齊原則：價格標簽對齊商品左下角；縱向價格標簽上下對齊保持直線感，使排面體現(xiàn)有清析的商品線。面向原則：商品標簽正面朝顧客，標識不能倒置。二指原則：商品陳列層板間的距離，原則上以商品高度距離上層板兩個手指高度為標準。不允許直面看到商品后面的貨架背板，使顧客視覺上感到商品很多、飽滿、有量感。不隱蓋缺貨原則:原則上禁止將缺貨的排面以其他商品替補，讓缺貨商品留下空位（由醫(yī)院超市經(jīng)理根據(jù)實際情況決定）。（十）食品衛(wèi)生管理制度醫(yī)院超市應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。建立健全食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，全面負責醫(yī)院超市的食品衛(wèi)生管理工作。認證貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品，隨時檢查每批上架食品的標簽標識，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時清理超過保質(zhì)期限的食品，發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。上崗前進行健康檢查，取得健康合格、培訓合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓。定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《xx市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度》相應(yīng)的衛(wèi)生要求。（十一）食品質(zhì)量公示制度醫(yī)院超市業(yè)主應(yīng)將本醫(yī)院超市對食品進行自檢的結(jié)果予以公示，主動接受消費者的監(jiān)督，讓消費者做到明明白白消費。工商行政管理機關(guān)或國家法定的機構(gòu)依據(jù)國家法律法規(guī)規(guī)定，對醫(yī)院超市銷售的食品進行抽樣檢測的，醫(yī)院超市業(yè)主應(yīng)及時將檢測結(jié)果予以公示。國家法定機構(gòu)公布的食品質(zhì)量檢測結(jié)果，食品質(zhì)量整治情況、流通領(lǐng)域食品質(zhì)量違法違章案件的查處等情況，由醫(yī)院超市業(yè)主負責收集后及時予以公示，提示消費者。食品質(zhì)量公示的內(nèi)容包括食品名稱、生產(chǎn)日期、規(guī)格型號、批號、生產(chǎn)者名稱、地址、不合格項目。被工商部門處罰的，另附處罰結(jié)果。食品質(zhì)量公示內(nèi)容必須客觀、公正、合法，不得誤導消費者。食品質(zhì)量公示采取定期或不定期方式，在醫(yī)院超市制定的地點（如醫(yī)院超市公告欄等）公布公示內(nèi)容，要做好登記，并建立檔案，以備檢查。（十二）員工培訓制度一、培訓宗旨根據(jù)xxxxxx有限公司發(fā)展戰(zhàn)略，將培訓的目標與企業(yè)發(fā)展的目標緊密結(jié)合，圍繞企業(yè)發(fā)展開展全員培訓，不斷探索創(chuàng)新培訓形式；將培訓與人力資源開發(fā)緊密結(jié)合，拓展培訓的深度和內(nèi)涵；實行全員培訓，建立培訓效果與激勵掛鉤機制，搭建起學習型、知識型企業(yè)的平臺。二、培訓目的達成對xxxxxx有限公司文化、價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的認知和認同。掌握xxxxxx有限公司規(guī)章制度、崗位職責、工作要領(lǐng)，使新進員工盡快適應(yīng)和能勝任本職工作。改進員工工作表現(xiàn)，強化責任意識、安全意識和質(zhì)量意識，樹立效率原則、效益原則。提升員工履行職責的能力和主人翁的責任感，端正工作態(tài)度，提高工作熱情，培養(yǎng)團隊合作精神，形成良好的工作習慣。提高員工學習能力和知識水平，提升員工職業(yè)生涯規(guī)劃發(fā)展能力，為個人進步和公司發(fā)展創(chuàng)造良好環(huán)境和條件；提高xxxxxx有限公司綜合素質(zhì)，增強公司的競爭能力和持續(xù)發(fā)展能力。三、培訓原則依照xxxxxx有限公司管理手冊，追蹤行業(yè)新動態(tài)，掌握新知識，找出差距，急用先學。四、培訓的組織員工培訓工作在公司統(tǒng)一布署下由人力資源部歸管理、統(tǒng)一規(guī)劃，各分店、各部門和所屬部門各司其職組織實施，員工個人主動配合。由培訓中心主要負責公共部分和理論部分、專業(yè)部分的培訓，實際操作部分由部門、分店和所屬部門組織培訓。人力資源部每年年底根據(jù)xxxxxx有限公司下一年度發(fā)展計劃、業(yè)務(wù)目標、考核指標，擬訂公司年度培訓計劃上報公司批準執(zhí)行。培訓中心根據(jù)公司培訓計劃，結(jié)合“年度考試方案”制定年度培訓課程大綱，明確培訓的目的、內(nèi)容、時間、授課人、課程要求和驗收標準，報人力資源部審核，經(jīng)公司領(lǐng)導批準后組織實施。培訓授課要落實到人，由培訓中心組織備課，必要時還要組織授課人試講。需外請專家、教授的呈報公司批準。人力資源部組織培訓中心，建立企業(yè)培訓資源體系，做好教案編排，完善培訓教材庫、培訓案例庫和試題庫，為持續(xù)的做好培訓工作奠定基礎(chǔ)。培訓實施部門要做好課堂管理，制備教材，保證良好的環(huán)境，準備必要的培訓設(shè)備及輔助材料。員工享有參加培訓的權(quán)利，也有接受培訓和培訓他人的義務(wù)。除了積極參加公司和各部門組織的各項培訓外，公司提倡和鼓勵員工在提高專業(yè)知識、工作技能和綜合素質(zhì)方面進行自主學習。培訓中心、各部門、各分店要及時掌握培訓需求動向，在公司統(tǒng)一培訓的基礎(chǔ)上，適時合理的調(diào)整培訓內(nèi)容。各部門、各分店等單位和個人也可以向人力資源部門提出培訓要求和建議。五、培訓種類和內(nèi)容（一）新員工崗前入職培訓是對新員工入職前進行的上崗培訓，包括軍事訓練、基礎(chǔ)理論知識學習和實際操作訓練三個部分。時間7天（收銀員10天）。軍事訓練時間1天，學習立正、稍息、各種轉(zhuǎn)法和］步伐。目的是培養(yǎng)員工的組織性、紀律性和吃苦精神?；A(chǔ)理論知識學習時間4天，內(nèi)容如下：（1）企業(yè)文化和制度培訓，目的是使員工了解企業(yè)發(fā)展史，熟知企業(yè)宗旨、企業(yè)理念、企業(yè)精神和經(jīng)營范圍；學習和掌握企業(yè)行政管理制度、業(yè)務(wù)工作制度和道德行為規(guī)范；了解公司、部門、分店的地點、內(nèi)外環(huán)境、單位的性質(zhì)、各種視覺識別物及其含義。（2）崗位培訓，培訓部門要對新員工擬任崗位進行專業(yè)培訓，使其熟悉崗位職責、業(yè)務(wù)知識、日常工作流程、工作要求及操作要領(lǐng)。（3）案例研究及模擬實習，以案例形式講解本企業(yè)在經(jīng)營活動中的經(jīng)驗和教訓，使新員工掌握一些基本原則和工作要求，而后可進行有針對性的模擬實習。實際操作訓練主要由優(yōu)秀老員工按照公司員工“傳、幫、帶”責任制度，到分店跟班定向操作訓練，通過運用和實踐，鞏固提高專業(yè)技能。時間2天（收銀員5天）。培訓后進行考核，分為理論考核和實踐考核，結(jié)合平時的學習態(tài)度、學習紀律和學習成績綜合進行?？己撕细裾叻娇缮蠉?，對于補考不合格者，公司不予以錄用。（二）在職員工的培訓崗位培訓是對在職人員進行崗位知識、專業(yè)技能、規(guī)章制度、操作流程的培訓，豐富和更新專業(yè)知識，提高操作水平，每次培訓集中解決一至二個問題，邊學習邊操作邊提高。采用部門（分店）內(nèi)訓與培訓中心組織集中培訓相結(jié)合的形式，讓員工了解每個崗位必須掌握的新理論、新知識、新技能等。時間3天。轉(zhuǎn)崗培訓。對公司一般干部、員工進行內(nèi)部調(diào)動時進行的培訓，為其適應(yīng)新崗位的要求補充必要的理論、知識、技能。時間3天。待崗培訓、下崗培訓：對考核不合格人員，或不勝任本職工作人員，或經(jīng)常違規(guī)違紀屢教不改人員的培訓，以期達到勝任本職工作為目的。時間7天。升職培訓：員工職務(wù)晉升后的培訓，針對新崗位的要求補充必要的理論、知識、技能，以盡快勝任新工作。時間3天。專業(yè)培訓是對從業(yè)人員就某一專題進行的培訓，目的是提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)及能力，內(nèi)容為行業(yè)新動態(tài)、新知識、新技能等。采用靈活多樣的培訓形式:派公司員工到優(yōu)秀企業(yè)去參觀學習；邀請合作商的專業(yè)技術(shù)人員來公司、分店、各部門等對專業(yè)人員進行培訓指導；聘請權(quán)威性的專家、教授來公司、分店等對專業(yè)人員進行培訓指導等。時間3天。（三）管理人員的培訓經(jīng)理助理及以上中高層管理人員的培訓，目的是學習和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù)，充分了解政府的有關(guān)方針、政策和法規(guī)，提高市場預測、決策、組織、執(zhí)行和控制能力。培訓內(nèi)容主要是市場經(jīng)濟所要求的系統(tǒng)管理理論、知識和應(yīng)用能力。培訓形式以聘請專家、教授舉辦專業(yè)知識講座為主，自學和內(nèi)訓為輔。基層管理人員，培訓時間根據(jù)培訓內(nèi)容確定，學習公司管理手冊，熟練掌握崗位知識，管理制度及操作流程。（四）專業(yè)技術(shù)人員的培訓專業(yè)技術(shù)人員培訓針對財務(wù)人員、工程師、工程技術(shù)人員等，目的是了解政府有關(guān)政策，掌握本專業(yè)的基礎(chǔ)理論和業(yè)務(wù)操作方法，提高專業(yè)技能。培訓時間3天。六、培訓方法以自辦為主，外請為輔，采取培訓中心講師授課與各分店、各部門的專項培訓相結(jié)合，相對集中的辦法進行。授課人以培訓中心講師為主，亦可通過聘請方式從公司技能明星、優(yōu)秀員工、專業(yè)能力強的資深老員工中出任兼職講師。聘請外單位的專業(yè)技術(shù)人員到公司為員工講課或組織訓練，重點是軍事訓練、法律知識、衛(wèi)生知識、商品知識和偽鈔辨認等方面。各部門、分店、所屬公司的專項培訓由單位自行組織，以內(nèi)訓的形式進行。七、培訓要求培訓工作要準備充分，注重過程，講求效果，防止形式主義。授課方法要理論聯(lián)系實際，通俗易懂，深入淺出。參加培訓的員工要嚴格遵守培訓紀律，準時參加培訓，認真聽課，細作筆記。實習時要尊重老員工，嚴格按規(guī)程操作。培訓考試成績記入個人檔案，作為轉(zhuǎn)正、升（降）級、晉（降）職、轉(zhuǎn)崗的重要依據(jù)之一。參加培訓的員工未經(jīng)批準無故不參加考試者，視為自動放棄考試，扣除培訓期間的工資、獎金和補助，并作降級、降薪或辭退處理。參加培訓的員工培訓過程中所獲得和積累的技術(shù)、資料等要做好保密工作，不得私自拷貝、傳授或轉(zhuǎn)交給其它公司或個人。（十三）財務(wù)制度一、總則第一條為規(guī)范本公司財務(wù)行為，加強財務(wù)管理和經(jīng)濟核算，適應(yīng)發(fā)展的需要，依據(jù)《小企業(yè)會計制度》，特制定本辦法。第二條會計核算以企業(yè)持續(xù)、正常的生產(chǎn)經(jīng)營活動為前提。第三條會計核算應(yīng)當劃分會計期間，分期結(jié)算賬目和編制財務(wù)會計報告。企業(yè)對外提供的會計報表應(yīng)當依次編定頁數(shù)，加具封面，裝訂成冊，加蓋公章。封面上應(yīng)當注明：企業(yè)名稱、報表所屬年度或者月份、報出日期，會計人員簽名并蓋章。第四條企業(yè)的會計核算以人民幣為記賬本位幣。第五條企業(yè)的會計記賬采用借貸記賬法。二、財務(wù)機構(gòu)設(shè)置及會計崗位責任制本公司根據(jù)業(yè)務(wù)需要設(shè)置財務(wù)科，配備相應(yīng)的業(yè)務(wù)素質(zhì)合格的會計人員2名，出納1名，會計1名。其中出納人員不得兼管稽核，會計檔案保管和收入、費用、債權(quán)、債務(wù)帳目的登記工作，會計人員兼管公司稽核、會計檔案保管工作，并定期組織檢查、考核、培訓會計人員。三、貨幣資金管理制度（一）現(xiàn)金管理制度1、錢帳分開。2、出納人員逐日逐筆順序登記現(xiàn)金日記帳，做到日清月結(jié)，帳實相符。3、嚴格現(xiàn)金收付范圍，不坐支、不白條或借據(jù)抵充，不挪用現(xiàn)金。（二）銀行結(jié)算制度1、嚴格執(zhí)行《銀行結(jié)算辦法》規(guī)定。不出租、出借帳戶；不簽發(fā)空白、空頭支票。2、出納人員逐日逐筆順序登記銀行日記帳，做到日清月結(jié)。并按月調(diào)整未達帳項，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。3、支票管理支票領(lǐng)用需本人填寫支票審批表，并由上級主管及經(jīng)理簽字。支票簽發(fā)時要登記支票領(lǐng)用簿，注明簽發(fā)日期、收款單位、用途、限額，誰領(lǐng)用誰簽字。印鑒、支票分開保管。4、作廢支票要加蓋“作廢”戳記，連同存根一起妥善保管。四、費用開支財務(wù)管理制度第一章、費用開支計劃第一條公司各部門必須在年底根據(jù)下年工作計劃制定本單位費用開支計劃，由財務(wù)部匯總、審核，經(jīng)公司總經(jīng)理審批，即為公司下年的費用開支計劃，并下達各部門費用開支指標。第二條公司同時授予部門經(jīng)理對計劃內(nèi)費用開支的審批權(quán)限。第三條公司費用開支計劃留有彈性，并根據(jù)實施情況調(diào)整或變更授權(quán)。第二章審批權(quán)限及程序第一條凡公司費用開支計劃內(nèi)審批程序為：費用由當事人申請；部門經(jīng)理審查確認；財務(wù)部門審核；授權(quán)分管部門經(jīng)理或總經(jīng)理審批。第二條凡公司計劃外開支，一律最后報總經(jīng)理審批。第三章行政費用管理第一條辦公用品及低值易耗品采購報銷手續(xù)：行政部根據(jù)計劃統(tǒng)一采購、驗收、入庫，根據(jù)發(fā)票、入庫單報銷。各部門急需或特殊的辦公用品，經(jīng)批準，可自行購買：（1）單價在50元以下，或總價在200元以下，部門經(jīng)理批準;（2）單價在50元以上，或總價在200元以上，總經(jīng)理批準。購買后，提交發(fā)票、實物，經(jīng)行政部查驗入庫單及入賬報銷。第二條交通費報銷：交通補貼依公司補貼津貼標準。交通補貼以報銷形式發(fā)放。員工外勤不能按時返回就餐者可給予誤餐補貼。員工外勤每天交通費元標準以坐公交或地鐵，經(jīng)批準可乘坐出租車并報銷。凡公司派車均不報銷外勤交通費。第三條應(yīng)酬招待開支報銷：根據(jù)公司規(guī)定的接待標準接待。應(yīng)酬應(yīng)事先申請并得到批準。原則上不允許先斬后奏，因特殊原因無法事先辦理的，事后須及時報告有關(guān)領(lǐng)導。如公司有定點酒店、賓館。一般在簽單卡簽字后按月結(jié)算，不得擅自在它處或用現(xiàn)金結(jié)算。第四章內(nèi)部費用單據(jù)管理第一條依類別規(guī)范填制相關(guān)單據(jù)。第二條報銷單據(jù)后依公司規(guī)定貼附相關(guān)正規(guī)票據(jù)，特殊事項貼附相關(guān)證明。五、經(jīng)營財務(wù)管理制度第一章、采購管理1、病人、醫(yī)護人員員根據(jù)采購訂單檢驗貨物，檢驗合格后方可簽收。2、倉管人員接收驗收貨物合格后，開具入庫單并以此入賬，病人、醫(yī)護人員員以財務(wù)聯(lián)、采購發(fā)票和相關(guān)單據(jù)做財務(wù)報賬。3、特殊情況病人、醫(yī)護人員員有義務(wù)依公司要求與銷售公司協(xié)調(diào)開具發(fā)票。第二章、銷售管理1、銷售人員依據(jù)銷售協(xié)議報財務(wù)部門開具銷售發(fā)票，倉管人員根據(jù)銷售協(xié)議與實際發(fā)貨開出庫單，出庫單與相關(guān)單據(jù)報財務(wù)。2、銷售人員負責貨款以及相關(guān)單據(jù)的回收。3、財務(wù)部門檢查銷售單據(jù)的完整性，敦促有關(guān)人員收齊單據(jù)。第三章庫存管理1、詳細統(tǒng)計購入發(fā)出貨物，制作庫存明細表。2、依據(jù)相關(guān)部門要求提供數(shù)據(jù)。3、定期向財務(wù)部門提交盤點表。本制度由財務(wù)部門解釋、補充。4、醫(yī)院超市運營方案一、醫(yī)院超市經(jīng)營方案我司在醫(yī)院超市經(jīng)營方面有著非常豐富的經(jīng)驗，目前經(jīng)營的多個醫(yī)院超市始終以服務(wù)官兵為目的，牢記為醫(yī)院全面建設(shè)努力盡好企業(yè)責任的諾言，真誠熱情服務(wù)，深受廣大官兵、家屬的喜愛。在新的發(fā)展形勢下，我司緊貼醫(yī)院官兵需求，適應(yīng)新時期醫(yī)院超市發(fā)展的要求，積極改革創(chuàng)新，為服務(wù)官兵、方便生活、濃厚醫(yī)院氛圍，建設(shè)官兵滿意、醫(yī)院放心的醫(yī)院超市不斷努力，現(xiàn)將經(jīng)營方案匯報如下：第一部分概述一、醫(yī)院超市經(jīng)營理念：服務(wù)官兵、醫(yī)院放心。二、醫(yī)院超市經(jīng)營目的：方便官兵生活、打造優(yōu)美購物環(huán)境、醫(yī)院文化的傳播站、思想工作的小陣地、同時兼顧合理的經(jīng)濟利益。三、醫(yī)院超市經(jīng)營目標：“四優(yōu)一滿意”:即優(yōu)美購物環(huán)境、優(yōu)質(zhì)商品、優(yōu)惠價格、優(yōu)良售貨服務(wù)，盡心盡力讓官兵滿意、讓醫(yī)院放心、為醫(yī)院全面建設(shè)貢獻力量。四、醫(yī)院超市運作模式：完全采取市場化運作方式，以醫(yī)院需求為己任，以官兵為主體，自主經(jīng)營，自負盈虧，接受醫(yī)院管理，接受官兵監(jiān)督。五、具體經(jīng)營方案：1、嚴把進貨渠道，確保商品質(zhì)量。商品是醫(yī)院超市銷售的主體，銷售優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品是一直是我們經(jīng)營醫(yī)院超市的基本原則。首先，我們必將嚴把供貨渠道，商品進店必須提供三證一報告，即“營業(yè)證、生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證和近期的產(chǎn)品質(zhì)量檢測報告”，牛奶類必須提供本批次檢測報告。確保所售商品是正品牌，好商品，把好商品質(zhì)量關(guān)。其次，要定期檢查上架產(chǎn)品的包裝、質(zhì)量、保質(zhì)期，嚴格遵守食品衛(wèi)生安全標準，對不符合要求的商品進行及時撤柜處理。對商品的保質(zhì)期進行嚴格監(jiān)管，絕不銷售過期產(chǎn)品，未售出的接近醫(yī)院要求的保質(zhì)期結(jié)束日期的商品一律下架。除此之外，我們將嚴格遵守醫(yī)院有關(guān)規(guī)定，絕不經(jīng)營醫(yī)院明令禁止的酒類、刀具、軍用品、藥品、購物卡、高檔禮品等商品。2、美化購物環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。醫(yī)院超市是官兵生活的一部分，離開訓練場，走進醫(yī)院超市，我們希望為官兵提供一個優(yōu)美舒適的購物環(huán)境，燈光明亮，溫度適宜，通風良好，貨架擺放位置合理，地面無雜物堆積、干凈整潔，再配以醫(yī)院歌曲，讓醫(yī)院官兵在一種輕松舒適的環(huán)境下購物，讓環(huán)境幫助他們緩解疲勞，放松心情、陶冶情操。醫(yī)院超市經(jīng)營的服務(wù)對象主要是醫(yī)院官兵，有靈魂、有本事、有血性、有品德，是醫(yī)院超市服務(wù)對象的主要特點。這就要求我們的服務(wù)要精細化、專業(yè)化、標準化，從每一位從業(yè)人員的言語、行動、處理問題的方式等方面嚴格要求自己。3、狠抓醫(yī)院超市管理，實行微利經(jīng)營。管理是一家醫(yī)院超市成功與否的關(guān)鍵，是醫(yī)院超市的生命線。根據(jù)實際情況，制定醫(yī)院超市規(guī)章制度，主要包括：商品退換貨處理辦法，殘損物品處理辦法，醫(yī)院超市衛(wèi)生管理辦法，各崗位員工工作職責，員工獎懲制度。醫(yī)院超市的主要客戶是官兵，經(jīng)濟收入雖然較好，但醫(yī)院提倡艱苦奮斗、厲行節(jié)約，所以我們需要在保證醫(yī)院超市正常運轉(zhuǎn)的情況下，以服務(wù)型銷售為主，盡可能的降低利潤點，實行微利經(jīng)營。我們以踏實的工作、嚴謹?shù)淖黠L做好醫(yī)院超市的經(jīng)營管理，讓官兵滿意，讓醫(yī)院放心。第二部分醫(yī)院超市布局分配方案一、收銀臺設(shè)置1、醫(yī)院超市的收銀臺應(yīng)設(shè)在出處，一般在購物出的右邊。2、收銀臺與最近的貨架間的距離不少于2m。3、每50tf配置一臺收銀機，配備一臺POS機（收銀臺配置以實際銷售而定）。二、堆頭的設(shè)置1、收銀臺與貨架之間設(shè)置堆頭。2、醫(yī)院超市入通道中間設(shè)置堆頭。3、醫(yī)院超市堆頭長寬不超過1m,高度不超過1.2m。三、通道設(shè)計1、醫(yī)院超市的通道設(shè)計遵循“足夠?qū)?、筆直、少拐彎”的原則（但也不宜太長，視店面面積而定）。2、主通道寬度一般為1.2-1.8m，副通道一般為0.9-1.2m（最窄不應(yīng)少于0.9m）。3、通道不能太寬，以免顧客只會選擇單側(cè)商品。四、貨架設(shè)置1、貨架的布局走向盡量與收銀臺走向一致。2、醫(yī)院超市貨架采用背板小貨架。3、根據(jù)店內(nèi)層高設(shè)置貨架規(guī)格。一般，層高3m的醫(yī)院超市，配置靠邊單面貨架（長寬高比：900mmX450mmX1800mm）和雙面貨架（長寬高比：900mmX900mmX1600mm）。五、監(jiān)控設(shè)置（根據(jù)醫(yī)院規(guī)定設(shè)置，遵守保密規(guī)定）1、醫(yī)院超市入：監(jiān)控入情況，防止顧客持商品由此離開。2、醫(yī)院超市出：監(jiān)控出情況。防止顧客未經(jīng)結(jié)算便攜商品離開。3、收銀臺：監(jiān)督收銀員是否盡職盡責，認真辦理商品結(jié)算業(yè)務(wù)。4、開放式貨架：監(jiān)督顧客在開放式貨架前的選購情況，防止個別顧客趁機盜竊商品。5、庫房：監(jiān)督倉庫管理及商品運送人員的工作情況，防止個別工作人員利用工作之便“順手牽羊”。6、顧客通道：監(jiān)督顧客、員工的流動情況，確保人員的流動有序和對整體情況的全面掌握。7、員工通道：監(jiān)督員工進出工作場地時是否違反有關(guān)禁止隨身攜帶物品的規(guī)定，防止盜竊事件的發(fā)生。六、店堂吊旗、吊牌設(shè)置根據(jù)醫(yī)院特點、為濃厚醫(yī)院文化氛圍、美化店堂環(huán)境，設(shè)置春夏秋冬季節(jié)性吊旗，以渲染氣氛。設(shè)置區(qū)域指示牌（食品區(qū)、飲料區(qū)、針織百貨、文體等），方便顧客購物。店內(nèi)墻體進行包裝廣告，做到天、地、墻設(shè)計協(xié)調(diào)統(tǒng)一。七、通風設(shè)施設(shè)計保證醫(yī)院超市內(nèi)空氣清新通暢，冷暖適宜（室內(nèi)溫度保持在24°C?28°C，相對濕度保持在40?80%間），應(yīng)設(shè)置通風設(shè)施。通風分自然通風和機械通風（空調(diào)）。八、非商品區(qū)域的設(shè)置1、除了銷售賣場外，醫(yī)院超市還需要一些非商品區(qū)域（一般主賣場與非商品區(qū)域比例為8:2）。2、醫(yī)院超市辦公室，通常也稱作主控室。連界它主要有兩個功能，一是作為商店P(guān)OS系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)的主機房，二是作為商店經(jīng)理管理商店的指揮平臺。第三部分市內(nèi)部裝修方案一、外觀設(shè)計：外觀設(shè)計包括公司LOGO、店招、櫥窗設(shè)計，突出連鎖品牌的統(tǒng)一性，樹立品牌形象。1、店名要求簡潔、規(guī)范、有寓意。2、標志要求簡單、深刻、創(chuàng)新、有寓意。3、店招要求簡潔、色調(diào)鮮艷、視覺沖擊力強。正面招牌：指示醫(yī)院超市的名稱正面位置，側(cè)面招牌：提示過往行人，引導顧客注意力。4、櫥窗設(shè)計要求突出主題，面向客流量大的方向。二、店鋪出入設(shè)計：要求顧客易進易出。1、一般醫(yī)院超市只設(shè)置一個出入，入盡量設(shè)在右邊。2、出入可放置購物籃、購物車等。三、店鋪內(nèi)裝潢1、不宜用豐富鮮艷的色彩，以免不同色調(diào)分散顧客對商品的視覺注意力（醫(yī)院超市部分結(jié)構(gòu)色彩選擇見下圖）。2、最好天、地、墻都采用反光性、襯托性強的純白色（統(tǒng)一色調(diào)給人造成較大空間的視覺偏差）。3、店鋪層高一般要求在3m左右。醫(yī)院超市部分結(jié)構(gòu)色彩建議醫(yī)院超市各部分結(jié)構(gòu)選擇色彩原則建議醫(yī)院超市外觀色彩醫(yī)院超市外觀明亮，醒目黃色、藍色店內(nèi)墻壁潔凈，素雅白色店內(nèi)地面溫馨，不反光米色天花板明亮，反光性好白色購物籃潔凈，鮮艷，易沖洗藍色四、燈光照明設(shè)計1、醫(yī)院超市的燈光應(yīng)采用純白雙管節(jié)能日光燈。（雙管燈可彌補單管燈直射死角）2、純白色最容易反射出商品的原始色。3、燈管與主貨架高度約0.7m。4、燈管排列走向應(yīng)與貨架的排列一致，保證正面直射商品。5、燈光照明度要保證賣場足夠亮，一般不少于300lux。第四部分醫(yī)院超市設(shè)備方案一、硬件設(shè)備投入1、格力天花機空調(diào)4臺2、冷柜6門1臺3、伊利冰柜1臺4、冷凍冷藏柜2臺5、收銀機2臺6、辦公設(shè)備、辦公桌椅7、考勤設(shè)備、8、辦公電腦9、辦公用品10、保險柜11、服裝，工作牌12、商品貨架13、水果貨架14、安防設(shè)備（監(jiān)控系統(tǒng)）15、消防二、軟件設(shè)備投入16、收銀系統(tǒng)17、后臺管理系統(tǒng)18、財務(wù)管理軟件第五部分醫(yī)院超市通道設(shè)置1、醫(yī)院超市的通道設(shè)計遵循“足夠?qū)?、筆直、少拐彎”的原則（但也不宜太長，視店面面積而定）。2、主通道寬度一般為1.2-1.8m，副通道一般為0.9-1.2m（最窄不應(yīng)少于0.9m）。3、通道不能太寬，以免顧客只會選擇單側(cè)商品。4、貨架的布局走向盡量與收銀臺走向一致。5、一般醫(yī)院超市貨架采用背板小貨架。6、根據(jù)店內(nèi)層高設(shè)置貨架規(guī)格。一般，層高3m的醫(yī)院超市，配置靠邊單面貨架（長寬高比：900mmX450mmX1800mm）和雙面貨架（長寬高比：900mmX900mmX1600mm）。7、顧客通道：監(jiān)督顧客、員工的流動情況，確保人員的流動有序和對整體情況的全面掌握。8、員工通道：監(jiān)督員工進出工作場地時是否違反有關(guān)禁止隨身攜帶物品的規(guī)定，防止盜竊事件的發(fā)生。9、除了銷售賣場外，醫(yī)院超市還需要一些非商品區(qū)域（一般主賣場與非商品區(qū)域比例為8:2），例如辦公室（主控室）、員工休息室（更衣間）等。10、醫(yī)院超市辦公室，通常也稱作主控室。連界它主要有兩個功能，一是作為商店P(guān)OS系統(tǒng)和監(jiān)控系統(tǒng)的主機房，二是作為商店經(jīng)理管理商店的指揮平臺。第六部分醫(yī)院超市消防、安防xx生活醫(yī)院超市消防安全制度門店實行逐級防火責任制，做到層層有專人負責。實行各部門崗位防火責任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負責管理，各部門均要簽訂《防火責任書》。安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓、消防演習報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負責醫(yī)院超市的消防預防、培訓工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用報告等資料。醫(yī)院超市內(nèi)要張貼各種消防標志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。對新老員工進行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓，特別是消防的重點部門，要進行專門的消防訓練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。醫(yī)院超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標志。賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng)一由安全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負責。如因工作需要而改由部門負責，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓。營業(yè)及工作結(jié)束后，要進行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作，必須按規(guī)定進行操作，實行上崗證作業(yè)。柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于50cm）。嚴禁銷售易燃品，醫(yī)院超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風、通道等設(shè)置。消防安全檢查制度部門配置消防義務(wù)組員，每天進行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。消防義務(wù)檢查員要認真負責，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。部門經(jīng)理/主管每月要進行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向安全部匯報（書面材料）。安全部每周定期對全商場進行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否落實，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。安全部須有專人負責政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準備、問題的整改等事宜。對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進行相應(yīng)處罰和上報店經(jīng)理;對因客觀原因不能及時整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要，設(shè)置自動報警系統(tǒng)滅火等新技術(shù)來加強商場的預防、滅火功能。檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習報告等，負責消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實際的措施。檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓工作是否定期、不間斷在進行。第七部分醫(yī)院超市監(jiān)控方案1設(shè)計思路本系統(tǒng)主要目的是為了加強管理及安全防盜功能，建設(shè)一套網(wǎng)絡(luò)視頻監(jiān)控系統(tǒng)。所有視頻資料我司人員均不得外傳、私自復制、刪除等非法操作，招標人相關(guān)部門持有關(guān)證明可以實時進行查閱、復制。2系統(tǒng)拓樸圖圖3T3系統(tǒng)功能設(shè)計3.1分店功能設(shè)計分店監(jiān)控系統(tǒng)采用集中監(jiān)看和控制方式，系統(tǒng)具體功能如下：1）多級別用戶權(quán)限管理2）單畫面、四畫面、多畫面、全屏顯示、巡視、手動切換3）可以自定義通道攝像機、報警探頭的名稱4）錄像回放/抓拍：多畫面、多種速率、局部放大回放，支持抓拍、打印、打印局部圖像5）多種錄像方式：手動/自動（定時）/報警/移動檢測錄像其中畫面移動檢測可按時段改變靈敏度6）多種文件檢索方式：日期、時間、通道、文件、硬盤、報警事件7）可自定義錄像文件長度的大小、每個通道的圖像質(zhì)量可以單獨設(shè)置8）錄像文件管理：可以循環(huán)錄像、對重要的通道進行分組錄像9）日志管理：多種日志的查詢、分類和備份10）多種設(shè)防對象：探頭/報警器、畫面移動目標、探頭+畫面11）支持多種解碼器、快球、快球報警轉(zhuǎn)預置位、支持鍵盤方向鍵、鼠標在畫面上控制解碼器、快球12）支持多種網(wǎng)絡(luò)傳輸功能：局域網(wǎng)、電話線、ISDN、ADSL、DDN等13）網(wǎng)絡(luò)功能：支持遠程監(jiān)控、遠程控制、遠程報警復位、遠程回放、網(wǎng)絡(luò)對講等14）支持支持多播、動態(tài)IP、IE瀏覽3.1.1日志功能日志管理系統(tǒng)自動記錄操作員日志信息（操作員登陸、退出、日常操作、報警信息、設(shè)備故障信息、操作類型、操作時間、操作人、操作是否成功等），并可自動上傳到監(jiān)控中心管理服務(wù)器數(shù)據(jù)庫，作為工作人員績效考核和是否違規(guī)操作的考核依據(jù)，以備日后領(lǐng)導檢查；另外，操作員對監(jiān)控子系統(tǒng)的操作亦可選擇形成日志記錄如瀏覽圖象或操控遠端監(jiān)控主機等。用戶可進行分類查看。維護管理將轄區(qū)內(nèi)的數(shù)字監(jiān)控主機登記造冊，形成完備的設(shè)備記錄。登記內(nèi)容包括：設(shè)備名稱、生產(chǎn)廠家、所應(yīng)用的分店名稱、服務(wù)聯(lián)系電話等。還可以進行修改、刪除、追加、瀏覽、查詢等操作。備發(fā)生故障，由操作員進行登記，標記設(shè)備為不可用；待故障排除后，操作員解除故障標記?？梢赃M行修改、刪除、追加、瀏覽、查詢等操作報警信息管理中心控制終端可接收前端采集終端上傳來的設(shè)備異常報警信息（視音頻信號丟失、硬盤錯誤、軟件異常等），探頭報警信息（報警探頭報警、視頻丟失報警等）并可根據(jù)預先設(shè)定自動調(diào)出報警點相關(guān)通道的視頻畫面，同時在服務(wù)器上分類存儲報警信息，并及時在相關(guān)錄像上添加文字說明，便于對文件的保存、查詢3.1.2數(shù)字矩陣顯示功能數(shù)字視頻矩陣支持1、4、9、16畫面任意分割顯示，報警同時發(fā)生時可排隊處理，直到恢復正常顯示?？梢园讯鄠€采用不同分割方式的圖像組合在電視墻上按照用戶指定的時間自動的切換顯示，保證了中心可以對所有的監(jiān)控圖像上到電視墻上顯示。通過指定設(shè)置，電視墻可以在用戶指定的時間顯示用戶指定的畫面組合。做到了特定的時間可以對特定的圖像組合的顯示。4主要設(shè)備4.1ZKMD系列迷你半球型網(wǎng)絡(luò)攝像機產(chǎn)品特性圖像最大清晰度1280X720（720P）分辨率超低照度功能，最低照度可達0.05Lux/F1.2寬動態(tài)范圍大于100dB幀積累功能，夜視模式可設(shè)支持WIFI（802.11b/g/n標準）無線網(wǎng)絡(luò)模I,:,支持POE供電，符合802.3af規(guī)范（選配）"'內(nèi)置拾音器，支持監(jiān)聽功能支持F卡存儲鏡頭可調(diào)，上下45度，左右20度產(chǎn)品參數(shù)表產(chǎn)品型號ZKMD470產(chǎn)品名稱寬動態(tài)型迷你半球網(wǎng)絡(luò)攝像機攝像機性能圖像傳感器1/3"逐行掃描寬動態(tài)CMOS圖像分辨率1280X720最低照度1Lux（彩色），0.1Lux（黑白）寬動態(tài)N115db信噪比N60db(AGCOFF,WeighOn)日夜轉(zhuǎn)換模式軟件轉(zhuǎn)換鏡頭類型3.6mm固定鏡頭視頻編碼主處理器Hi3512操作系統(tǒng)嵌入式Linux視頻壓縮算法H.264mainprofilelevel3音頻壓縮算法G.726/G.711視頻分辨率主碼流：1280x720次碼流：320X240視頻幀率1~25幀可選視頻參數(shù)亮度、飽和度、對比度、低照度、靈敏度、快門可調(diào)，夜視模式、寬動態(tài)模式可設(shè)，圖像上下、左右翻轉(zhuǎn)功能&接音頻1路音頻輸入移動偵測可設(shè)置4個獨立檢測區(qū)域存儲支持F卡本地存儲，支持錄像存儲和圖像抓拍，最大16G網(wǎng)絡(luò)接10Base-/100Base-X以太網(wǎng)接WiFi802.11b/g/n無線網(wǎng)絡(luò)（選配）工作環(huán)境輸入電源12VDC1.5APoE:符合802.3af?范（選配）最大功耗8W工作溫度-20###C~55###C工作濕度10~95%RH凈重0.3KG4.2ZKGM系列高清數(shù)字視頻矩陣控制器產(chǎn)品特性單臺最大支持64臺攝像機設(shè)備同時解碼上墻單臺最大支持4個顯示屏拼接顯示具有視頻切換、畫面分割、畫面拼接、輪循顯示、云鏡控制、報警聯(lián)動等功能支持多臺級聯(lián)統(tǒng)一管理和配置解碼延時小于200ms產(chǎn)品參數(shù)表產(chǎn)品型號ZKGM4016產(chǎn)品名稱數(shù)字視頻矩陣控制器性能主處理器inelcorei74核處理器圖像編碼標準H.264&MPEG4視頻輸出4路HDMI輸出支持分辯率1080P（1920*1080）、720P（1280*720）、HD1（704*288）、D1（704*576）、CIF（352*288）、QCIF（176*144）畫面分割單輸出1/4/9/16等多畫面模式顯示視頻輸入16路720P/64路D1網(wǎng)絡(luò)協(xié)議N60db（AGCOFF,WeighOn）電氣特性輸入電源AC220V最大功耗500W工作溫度0^~40°C工作濕度0~80%凈重20KG5、食品安全保障措施（一）食品安全保障措施根據(jù)本項目的有關(guān)要求，結(jié)合我司實際情況，制定以下食品安全保障方案：一、實行進貨查驗記錄第一條為保證食品安全，保障病人、醫(yī)護人員身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條本企業(yè)（醫(yī)院超市）采購食品，應(yīng)當審驗供貨商的經(jīng)營資格，驗明供貨商的許可證和食品合格的證明文件。需要查驗和索取供貨方的票證如下：營業(yè)執(zhí)照；食品質(zhì)量合格證明；檢驗（檢疫）證明；銷售票據(jù)；有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明；強制性認證證書（國家強制認證的食品）；進食品報關(guān)單；法律法規(guī)規(guī)定的其它證明文件。第三條本企業(yè)（醫(yī)院超市）從事食品經(jīng)營，應(yīng)當根據(jù)查驗票證，及時、準確錄入食品準入備案信息。內(nèi)容包括：食品條形碼、食品名稱、生產(chǎn)企業(yè)名稱、生產(chǎn)企業(yè)地址;食品生產(chǎn)者工商營業(yè)執(zhí)照注冊號、營業(yè)執(zhí)照復印件、營業(yè)執(zhí)照有效期、生產(chǎn)許可證號、生產(chǎn)許可證復印件、生產(chǎn)許可證有效期；以及質(zhì)量合格證明信息。如果購進食品為有機食品、保健食品、綠色食品、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品），或者榮獲中國名牌認證、馳名商標等，還須錄入有機食品認證號、保健食品認證號、中國名牌認證號、綠色食品認證號、無公害農(nóng)產(chǎn)品（食品）認證號、馳名商標認證號和QS標志號。并妥善保存相關(guān)資格認證文件和各類證照原件或復印件，以備查驗。第四條對需要經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品及其他散裝食品，法律法規(guī)規(guī)定必須檢驗或者檢疫的，本企業(yè)（醫(yī)院超市）必須查驗其有效檢驗檢疫證，未經(jīng)檢驗檢疫的，不得上市銷售。法律、法規(guī)沒有明確規(guī)定的，應(yīng)經(jīng)有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機構(gòu)或市場設(shè)立的檢測點檢測合格才能上市銷售。第五條下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：1.活禽類：檢疫合格證明；2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明；3.糧油及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類：檢驗合格證明、進貨票據(jù)。第六條經(jīng)營預包裝食品的，由食品安全管理員對食品包裝標簽進行查驗核對，內(nèi)容包括：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期及限期使用商品的生產(chǎn)日期、安全使用期（保質(zhì)期、保鮮期、保存期）和失效日期；（五）產(chǎn)品標準代號、生產(chǎn)許可證編號；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱。（八）進的預包裝食品的中文標簽、中文說明書，且中文標簽、中文說明書符合《食品安全法》的規(guī)定。第七條食品安全管理員應(yīng)經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，應(yīng)及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，應(yīng)立即停止銷售，并進行無害化處理。第八條本企業(yè)（醫(yī)院超市）按照食品廣告的宣傳購進食品時，招標人員和食品安全管理人員要注意查驗是否有虛假和誤導宣傳的內(nèi)容。第九條食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限至少二年。第十條本企業(yè)（醫(yī)院超市）在進貨時，對查驗不合格和無合法來源的食品，應(yīng)拒絕進貨。發(fā)現(xiàn)有假冒偽劣食品時，應(yīng)及時報告當?shù)毓ど绦姓芾聿块T。二、對食品貯存和銷售散裝食品標簽標注管理第一條為保證食品安全，規(guī)范食品標簽標注，防止質(zhì)量欺詐，保護企業(yè)和消費者合法權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《食品標識管理規(guī)定》等法律法規(guī)規(guī)章，制定本制度。第二條食品批發(fā)和大中型醫(yī)院超市經(jīng)營者應(yīng)當具有與所經(jīng)營的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品貯存場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離。第三條食品批發(fā)和大中型醫(yī)院超市經(jīng)營者應(yīng)當做到貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。第四條食品批發(fā)和大中型醫(yī)院超市經(jīng)營者貯存散裝食品，應(yīng)當在貯存位置標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。第五條食品批發(fā)和大中型醫(yī)院超市經(jīng)營者銷售散裝食品，應(yīng)當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容。第六條預包裝食品的包裝上應(yīng)當有標簽。標簽應(yīng)當標明下列事項：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標準代號；（六）貯存條件；（七）所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；（八）生產(chǎn)許可證編號；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應(yīng)當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。第七條食品添加劑應(yīng)當有標簽、說明書和包裝。標簽、說明書應(yīng)當載明下列事項，并在標簽上載明“食品添加劑”字樣：（一）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；（二）成分或者配料表；（三）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；（四）保質(zhì)期；（五）產(chǎn)品標準代號；（六）貯存條件；（七）食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法；（八）生產(chǎn)許可證編號；（九）法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。第八條食品經(jīng)營者應(yīng)當按照食品標簽的警示標志、警示說明或者注意事項的要求，銷售預包裝食品。三、對從業(yè)人員健康檢查制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條每年定期進行健康檢查，取得健康證明后經(jīng)營。若健康證明過期的，停止從事食品經(jīng)營活動，重新進行健康體檢后，繼續(xù)經(jīng)營。第三條為員工建立健康檔案，管理人員負責組織本單位員工的健康檢查、員工患病要及時申報。第四條發(fā)現(xiàn)患有礙食品衛(wèi)生疾病的從業(yè)者，及時采取調(diào)整工作崗位、治療等措施，并對從業(yè)人員健康狀況進行日常監(jiān)督管理。第五條凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸入食品的工作。第六條從業(yè)人員應(yīng)當保持個人衛(wèi)生，銷售食品時，應(yīng)當將手洗凈;銷售無包裝的直接入食品時，應(yīng)當使用無毒、清潔的售貨工具。四、從業(yè)人員食品安全知識培訓和宣傳教育制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條要加強自律，依法經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識。第三條積極米用先進技術(shù)和先進管理規(guī)范，進一步提高食品安全水平。第四條要積極普及食品安全法律、法規(guī)以及食品安全標準和知識，增強食品安全意識和自我保護能力。第五條了解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。第六條建立健全食品安全管理制度，加強對從業(yè)人員食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，依法從事食品銷售經(jīng)營活動。第七條積極參加工商行政管理部門組織的各類培訓教育活動，切實做到依法經(jīng)營。五、食品安全檢驗制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條建立健全食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓，配備專職或者兼職食品安全管理人員，做好對所經(jīng)營食品的檢驗工作，依法從事食品經(jīng)營活動。第三條定期或不定期自行對所銷售的食品進行檢驗，也可以委托符合本法規(guī)定的食品檢驗機構(gòu)進行檢驗。第四條經(jīng)常檢查食品的外觀質(zhì)量，對包裝不嚴實或不符合衛(wèi)生要求的，及時予以處理，對過期、腐爛變質(zhì)的食品，立即停止銷售，并進行無害化處理。第五條有條件的配備相應(yīng)的檢測設(shè)施，對銷售的食品進行檢測，或委托食品檢測機構(gòu)進行檢測，經(jīng)檢測不合格的禁止上市銷售，并登記檢測結(jié)果存檔備查六、運輸工具安全、無毒、無害、清潔制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條運輸工具應(yīng)當安全、無害，保持清潔，防止食品污染。第三條符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。七、不符合食品安全標準食品下架退市制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條本制度所稱的不符合食品安全標準食品包括：（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品;（二）致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品；（三）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；（四）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品；（五）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；（六）未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；（七）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品；（八）超過保質(zhì)期的食品；（九）無標簽的預包裝食品；（十）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；（十一）其他不符合食品安全標準或者要求的食品。第三條發(fā)現(xiàn)所銷售的食品屬本制度第二條所列的食品，應(yīng)停止銷售，并采取下列措施：（一）立即清點不合格食品并登記造冊；（二）將標識不合格食品撤出市場，退回供貨方（三）將質(zhì)量不合格食品追回和銷毀。對有毒有害、腐爛變質(zhì)的食品應(yīng)交由市場開辦者或者有關(guān)部門進行無害化處理或銷毀（四）可能造成安全衛(wèi)生危害的，立即向當?shù)毓ど绦姓芾聿块T或相關(guān)的質(zhì)檢、衛(wèi)生行政管理部門報告（五）食品經(jīng)營者對不合格食品的召回信息應(yīng)當選擇能夠覆蓋銷售范圍的新聞媒體予以公告，或者在營業(yè)場所內(nèi)公示，通知消費者退貨。第四條對因標簽、標識或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品，食品經(jīng)營者在采取補救措施且能保證食品安全的情況下可以繼續(xù)銷售；銷售時應(yīng)當向消費者明示補救措施。第五條堅決杜絕未按照規(guī)定采取退市措施、在責令退市后仍不退市或者名義上退市實際改頭換面繼續(xù)銷售的行為。八、食品安全應(yīng)急預案制度第一條為保證食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監(jiān)管管理的特別規(guī)定》等法律法規(guī)，制定本制度。第二條制定食品安全應(yīng)急預案制度，定期檢查各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。第三條如發(fā)生事故，在第一時間內(nèi)采取應(yīng)急措施防止危害擴散。應(yīng)急處置措施包括如下：（一）采取措施立即停止可能導致食品安全事故食品及原料的食用和使用；（二）密切注意已食用可能導致事故的人員，一旦出現(xiàn)不適癥狀的，立即送至醫(yī)院救治；（三）保護食品安全事故發(fā)生的現(xiàn)場，控制好保存可能導致食品事故的食品及原料，以便有關(guān)部門采集、分析等；（四）被污染的食品工具和用具進行停止使用，進行徹底清洗消毒，消除污染后才能繼續(xù)使用。第四條及時向相關(guān)的行政主觀部門報告發(fā)生的事故情況并采取相關(guān)的措施。第五條不得對食品安全事故隱瞞、謊報、緩報，不得毀滅有關(guān)證據(jù)。（二）食品安全管理措施為健全食品安全保障制度，明確視頻安全責任，加強食品安全監(jiān)督管理，保障人體健康和生命安全，結(jié)合本單位實際，制定本措施。一、本單位法人代表人是食品安全第一責任人，對本單位區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理負總責，統(tǒng)一領(lǐng)導、協(xié)調(diào)本單位區(qū)域內(nèi)的食品安全監(jiān)督管理工作；建立健全食品安全監(jiān)督管理協(xié)調(diào)機制和監(jiān)督管理責任制。食品安全管理員負責食品安全日常工作。食品安全管理員由本單位銷售人員組成。二、單位已發(fā)領(lǐng)取營業(yè)執(zhí)照并按國家法規(guī)要求辦理食品安全生產(chǎn)許可證等生產(chǎn)食品的相關(guān)證件，食品生產(chǎn)范圍和環(huán)境應(yīng)當符合國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標準。三、食品生產(chǎn)應(yīng)當具備保障食品安全的設(shè)施設(shè)備和條件，遠離污染源，并符合國家有關(guān)食品安全標準。四、禁止使用非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑生產(chǎn)加工食品。五、建立健全食品、食品添加劑、食品原料采購索票索證和臺賬制度。六、單位在采購、生產(chǎn)的全過程建立健全標準化管理，實施生產(chǎn)全過程的質(zhì)量管理。七、做好食品貯藏和采購等食品生產(chǎn)過程的管理，嚴格控制操作規(guī)程和衛(wèi)生要求進行操作，確保食品不受污染。八、注意環(huán)境衛(wèi)生管理，保持生產(chǎn)場所環(huán)境衛(wèi)生清潔。落實設(shè)備、器具、容器等清潔消毒工作，防止交叉污染。九、按規(guī)定做好食品檢驗合格出廠制度，做到不合格的食品不出廠銷售。十、嚴格做好食品從業(yè)人員健康管理和安全知識培訓工作，食品安全從業(yè)人員每年一次到縣衛(wèi)生部門進行健康檢查，取得健康證后，才能從事本單位的食品生產(chǎn)，凡患痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核，化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙食品安全疾病者不得從事食品生產(chǎn)。十一、明確內(nèi)部衛(wèi)生管理職責，組織開展食品安全自查自糾。十二、生產(chǎn)人員必須做到生產(chǎn)前洗手消毒，勤剪指甲、勤洗澡、洗衣服。（三）食品安全管理方案為做好食品經(jīng)營工作，切實保障消費者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人員制度一、制定本單位食品衛(wèi)生管理制度和崗位衛(wèi)生責任制管理措施。二、制定本單位食品經(jīng)營場所衛(wèi)生設(shè)施改善的規(guī)劃。三、按有關(guān)發(fā)放食品流通許可證管理辦法，辦理領(lǐng)取或換發(fā)食品流通許可證，無食品流通許可證不得從事食品經(jīng)營。做到亮證、亮照經(jīng)營。四、組織本單位食品從業(yè)人員進行食品安全有關(guān)法規(guī)和知識的培訓，培訓合格者才允許從事食品流通經(jīng)營。五、建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。六、對本單位貫徹執(zhí)行《食品安全法》的情況進行監(jiān)督檢查，總結(jié)、推廣經(jīng)驗，批評和獎勵，制止違法行為。七、執(zhí)行食品安全標準。八、協(xié)助食品安全監(jiān)督管理機構(gòu)實施食品安全監(jiān)督、監(jiān)測。食品安全檢查制度一、配備專職或者兼職食品安全管理人員，負責日常食品安全監(jiān)督檢查。二、食品安全管理人員堅持落實每天檢查各部門、各崗位的衛(wèi)生狀況和崗位責任制的執(zhí)行情況，并作好登記。三、每日組織一次衛(wèi)生檢查，單位負責人每月組織考核食品安全管理人員工作。四、每次檢查，都必須有記錄。五、發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)有人跟蹤改正。六、檢查內(nèi)容應(yīng)包括食品儲存、銷售過程；陳列的各種防護設(shè)施設(shè)備，冷藏、冷凍設(shè)施衛(wèi)生和周圍環(huán)境衛(wèi)生。七、對損壞的衛(wèi)生設(shè)施、設(shè)備、工具應(yīng)有維修記錄，確保正常運轉(zhuǎn)。八、各類檢查記錄必須完整、齊全，并存檔。食品采購管理制度一、采購食品，應(yīng)當查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件。應(yīng)當建立食品進貨查驗記錄制度，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容。食品進貨查驗記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于二年。實行統(tǒng)一配送經(jīng)營方式的食品經(jīng)營企業(yè)，可以由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。二、采購各類食品應(yīng)注意生產(chǎn)日期或保存期等食品標識，不應(yīng)采購快到期或超期食品。三、采購時應(yīng)向銷售方索取該批產(chǎn)品有效許可證和食品合格的證明文件。四、禁止采購腐敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常、可能對人體健康造成危害的食品。五、禁止采購病死、毒死、死因不明或有明顯致病寄生蟲的禽、畜、水產(chǎn)品及其制品、酸敗油脂、變質(zhì)乳及乳制品、包裝嚴重污穢不潔、嚴重破損或者運輸工具不潔而造成污染的食品。六、禁止采購摻假、摻雜、偽造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。七、病人、醫(yī)護人員員應(yīng)記錄采購食品的來源及保管好相關(guān)的資料，注意個人衛(wèi)生并隨時接受管理人員檢查。食品從業(yè)人員健康管理制度一、食品經(jīng)營者建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入食品的工作。二、食品經(jīng)營人員每年進行健康檢查，取得健康證明后參加工作。三、應(yīng)當建立健全本單位的食品安全管理制度，加強對職工食品安全知識的培訓。四、從業(yè)人員體檢合格證明應(yīng)隨身攜帶，以備檢查。五、從業(yè)人員健康檢查合格證不得涂改，過期、筆跡不清無效。食品從業(yè)人員個人衛(wèi)生制度一、從業(yè)人員每年應(yīng)當進行健康檢查，取得健康證明后方可參加工作。二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。三、勤洗衣服、被，勤換工作服，進入操作間須戴發(fā)帽，頭發(fā)必須全部戴入帽內(nèi)。四、定期理發(fā)，不留長胡須。五、平日不染紅指甲，上班不戴戒指，手表，手蠲。六、不準穿工作服上廁所，大小便后堅持洗手消毒。七、工作時嚴禁吸煙。八、工作時不要隨地吐痰。九、不準用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。十、不準用手抓直接入食品。十一、不準對著食品咳嗽或大噴嚏。十二、自覺遵守衛(wèi)生制度。十三、抹布專用，經(jīng)常搓洗，消毒。食品倉庫衛(wèi)生崗位責任制一、食品貯存方法：1、低溫貯存1）冷藏貯存：0°C至一10°C條件下貯存2）冷凍貯存：0C至一29C條件下貯存2、常溫貯存貯存基本要求（1）清潔衛(wèi)生（2）通風干燥（3）無鼠害二、食品貯存庫的衛(wèi)生要求：1、門窗、四壁完整，不漏雨，地面用不滲水無毒材料鋪石。2、庫內(nèi)保持通風、干燥，避免陽光直射。3、要安裝紗門、紗窗，擋鼠板，保證無蠅、無鼠、無昆蟲。4、高溫冷庫溫度控制在4C—0C。低溫冷庫溫度控制在-18C以下。三、食品貯存的衛(wèi)生管理1、建立入庫、出庫食品登記制度。按入庫時間先后分類存放，先進先出。2、各類食品要分開存放、按品種種類，進庫整齊存放日期分類。3、存放的食品應(yīng)與墻壁，地面保持一定的距離。離地20CM—30CM，離墻30CM，貨架之間有間距，中間留有通道。4、建立庫存食品定期檢查制度掌握食品的保質(zhì)期，防止發(fā)生霉爛，軟化發(fā)臭，鼠咬。5、倉庫要定期打掃。6、食品貯存庫內(nèi)不得存放農(nóng)藥等有毒有害物品。7、冷庫內(nèi)不得存放腐敗變質(zhì)和有異味的食品。（四）食物中毒應(yīng)急預案一、目的本預案設(shè)定于人員食物中毒后的緊急處置，要求相關(guān)部門在一旦發(fā)生食物中毒事件時，要沉著對應(yīng)，要在保護自身的前提下，協(xié)助有關(guān)部門做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同時要求穩(wěn)定中毒人員情緒，保障生活秩序的正常運行。二、適用范圍當人員食物中毒時，啟用本預案。三、職責公司安全工作領(lǐng)導小組組長負責職工食物中毒事故的領(lǐng)導。副總經(jīng)理、項目經(jīng)理負責現(xiàn)場搶救協(xié)調(diào)，提供有關(guān)保障。行政人事辦公室負責通訊聯(lián)系，及時掌握事件動態(tài)并及時上報。4工作程序（1）報告，當中毒事故發(fā)生應(yīng)立即向部門主管匯報。副總經(jīng)理、項目經(jīng)理立即趕到現(xiàn)場，掌握現(xiàn)場情況，首先查明是否食物中毒、發(fā)生時間、中毒人數(shù)，掌握第一手資料。（2）協(xié)助招標人調(diào)查情況，查找中毒原因，封存有關(guān)物品，做好食物留樣。（3）協(xié)調(diào)公司有關(guān)資源大力進行傷者救治。（4）認真查找原因，追究相關(guān)人員責任。搶救結(jié)束后的處置（1）對醫(yī)院超市各場所進行清洗、消毒、通風，防止二次污染中毒。由辦公室將善后處理結(jié)果向站領(lǐng)導、總值班報告。（2）對冷藏、冷凍食品經(jīng)防疫部門檢驗后方可食用。（3）事故處理完畢后，由現(xiàn)場總負責人總結(jié)應(yīng)急搶救工作的經(jīng)驗教訓，同時提出改進意見，完善預案，并報總經(jīng)理辦公室。（六）服務(wù)承諾情況為搞好醫(yī)院超市經(jīng)營工作，服務(wù)好、確保經(jīng)營工作安全、順利、高效運行，確保各級領(lǐng)導放心，讓某部機關(guān)人員足不出戶便可享受到大賣場式經(jīng)濟實惠優(yōu)質(zhì)的購物。根據(jù)招標文件有關(guān)要求，結(jié)合我司的實際，承諾如下：1、我司中標后配備現(xiàn)金、POS機刷卡（不得為官兵提供套現(xiàn)、賒賬、借款等行為）、支付寶、微信支付等收銀功能，并具有根據(jù)需要提供正規(guī)稅務(wù)發(fā)票的能力。2、裝修：自我司確認后，裝修時間不得超過2周，不得改變店鋪原有主體結(jié)構(gòu)。需在門醒目問題掛設(shè)意見箱，上面貼有監(jiān)督小組人員電話，鑰匙有監(jiān)督小組保管。3、銷售種類：暫定香煙、水果、飲料、日用品、學習用品，需要增加銷售產(chǎn)品種類必須經(jīng)病人、醫(yī)護人員同意方可上架，如病人、醫(yī)護人員不同意銷售的任何產(chǎn)品種類、品牌，我司承諾無理由下架。需要銷售面包等短保質(zhì)期等商品，必須向監(jiān)督小組提供進貨渠道等信息，供監(jiān)督小組審核