北京課改版八年級下學期生物專項卷-科學探究

北京課改版八下生物專項卷-科學探究冬季發(fā)面往往要較長的時間。在一個晴朗的上午，倩倩的媽媽在面粉中加入了少量干酵母，用溫水和成面團后，把面團分成幾乎相等的兩份，分別放入兩個相同的面盆中并標號為甲、乙。然后倩倩把甲盆放在室內不見陽光的地方，乙盆放在室內陽光照射的地方，并用透明塑料袋將盆罩住，結果乙盆的面團最先脹大。下列分析不正確的是 A．甲、乙兩盆可構成一組對照實驗，變量是位置 B．實驗結果說明溫度影響酵母菌的生命活動 C．面團脹大是因為產生了二氧化碳 D．該實驗結果也說明環(huán)境影響生物在炎熱的夏天，食品極易腐敗變質。小明為探究食物腐敗的原因，進行了相關實驗，對下列操作步驟排序正確的選項是①將澄清的肉湯分成等量的兩份，分別放入兩個相同的試管中②將直玻璃管和彎玻璃管分別插人兩個試管，并用脫脂棉封口（裝置如圖所示）③放在適宜的環(huán)境中培養(yǎng)④對兩個裝置進行滅菌 A．③①②④ B．①③④② C．①②④③ D．①④③②在四個相同的裝置里分別裝入等量的下表所示物質，攪拌均勻后密封，在對應溫度的環(huán)境中同時放置一段時間。下列分析不合理的是裝置物質 A．①②對照，可驗證酵母菌需要的物質和能量來自葡萄糖 B．①③④對照，可驗證溫度對酵母菌發(fā)酵的影響 C．在某一時間段，①中的酒精濃度逐漸增加 D．將③④重新置于25～水蚤是一種身體透明的小型節(jié)肢動物?！疤骄烤凭珜λ樾穆实挠绊憽钡膶嶒灲Y果如下圖，以下敘述不合理的是 A．水蚤身體透明便于觀察心臟跳動 B．每個濃度下選取一只水蚤進行觀察 C．將心臟移到視野中央需向右上方移動裝片 D．由該實驗推測，酗酒有損人體健康小明在校園里澆花時發(fā)現(xiàn)了幾只鼠婦，他和同學們對鼠婦的生活環(huán)境發(fā)生了興趣，便一起去尋找探索，并記錄各處發(fā)現(xiàn)鼠婦的數(shù)據(jù)如下表。下列說法錯誤的是地點鼠婦只數(shù) A．根據(jù)他們的記錄，可知適宜鼠婦生存的環(huán)境條件是陰暗潮濕 B．在此科學探究實驗中需要與他人進行交流與合作 C．此實驗他們可以“提出的問題”是：鼠婦喜歡生活在什么樣的環(huán)境中呢 D．“種花的濕花盆底下”和“水泥路上”可以形成一組對照實驗下列有關“檢測手上的細菌和真菌”實驗的敘述，錯誤的是 A．在采集手上的細菌和真菌前，應將兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿進行高溫滅菌 B．打開一套已高溫滅菌的培養(yǎng)皿，用無菌棉棒擦拭手心后輕輕在培養(yǎng)基上涂抹 C．實驗中用無菌棉棒的目的是防止外來細菌和真菌污染培養(yǎng)基 D．在探究中，經高溫滅菌后一直密封的那套培養(yǎng)皿中不可能有細菌和真菌茶多酚是茶葉中具有保健功能的一類物質，已應用于糕點、飲料、肉制品等多種食品的制作?？蒲腥藛T開展了在酸奶中加入茶多酚的研究。(1)酸奶的制作利用了技術，在此過程中起主要作用的微生物是乳酸菌。與茶葉細胞相比，乳酸菌最主要的結構特點是沒有，因此屬于（填“原核”或“真核”）生物。下列各步驟會導致酸奶制作失敗的是（選填下列序號）。a.容器用沸水消毒→b.鮮奶和酸奶按比例混合→c.容器敞口通氣→d.靜置在溫暖的環(huán)境中(2)為了研究茶多酚對酸奶品質的影響，科研人員向已加入乳酸菌的鮮奶樣品中添加了等量的不同濃度的茶多酚溶液，一段時間后，測定樣品中乳酸菌的活菌數(shù)以及樣品的持水力，結果如圖所示。i乳酸菌數(shù)量的增多是通過生殖實現(xiàn)的。由圖甲可知，隨著添加的茶多酚濃度的增加，樣品中乳酸菌活菌數(shù)表現(xiàn)出的趨勢。添加的茶多酚濃度為mg/100?mii持水力是酸奶保持水分的能力，含水量高能減少乳清蛋白的析出，從而提升酸奶的形態(tài)和口感。由圖乙可知，茶多酚的添加濃度在一定范圍內時可以酸奶的持水力。iii根據(jù)上述實驗結果，添加的茶多酚濃度為mg生活中，食品如果保存不當，就容易腐敗變質。為了探究腐敗變質的食物是否會對人體腸道產生危害，某科研小組以小鼠為研究對象，利用霉變甘蔗汁進行實驗?？蒲腥藛T對4組生理狀況相同的健康小鼠進行不同的灌胃處理，每組每天相同時間灌胃一次，其他生存條件均相同。在適宜的條件下連續(xù)喂養(yǎng)20天后，統(tǒng)計每組中腸道有炎癥的小鼠數(shù)量。具體處理方式和結果如下表：組別小鼠數(shù)(1)實驗中設置A組的作用是。(2)實驗中每組用10只小鼠，而不是只用1只，目的是。(3)分析實驗結果，你認為：腐敗變質的食物對人體腸道（填“會”或“不會”）產生危害。(4)食物的腐敗變質主要是由的生長和繁殖引起的。(5)食用腐敗變質的食物可能會發(fā)生食物中毒，一旦中毒后，可采取的正確做法是（填字母序號）。①立即上床睡覺休息②采用科學的方法（如催吐法）進行自救③迅速到醫(yī)院救治④撥打“120”求救A．①②③B．①②④C．②③④D．①③④

答案1.【答案】A【解析】甲盆沒被陽光照射，乙盆接受陽光照射，兩盆都用透明塑料袋罩住，這樣面團表面的溫度不同，因此，甲、乙兩盆可構成一組對照實驗，變量是溫度。乙盆比甲盆溫度高，而乙盆的面團最先脹大，說明溫度影響酵母菌的生命活動，也說明環(huán)境影響生物。酵母菌在有氧、無氧條件下都能分解葡萄糖生成二氧化碳，二氧化碳會使面團脹大。2.【答案】C【解析】該實驗的正確順序是：將澄清的肉湯分成等量的兩份，分別放入兩個大小相同的試管中；迅速將直玻璃管和彎玻璃管分別插入兩個試管，并用棉花塞密封；對兩個裝置進行滅菌；將裝置放在溫度適宜的環(huán)境中培養(yǎng)。即①②④③排序正確。3.【答案】D【解析】①②可形成一組對照實驗，變量是葡萄糖，可驗證酵母菌需要的物質和能量來自葡萄糖。①③④可形成對照實驗，變量是溫度，可驗證溫度對酵母菌發(fā)酵的影響。①中溫度適宜，酵母菌可以進行無氧呼吸產生酒精，所以在某一時間段，①中的酒精濃度逐漸增加。④的溫度過高，殺死了酵母菌，重新置于25～4.【答案】B【解析】每個濃度下選取一只水蚤進行觀察，實驗結果具有偶然性，得出的實驗結論不可靠。5.【答案】D【解析】根據(jù)實驗記錄可知，適宜鼠婦生存的環(huán)境條件是“陰暗潮濕”?？茖W探究中，需要與他人進行交流與合作，相互幫助，取長補短。此實驗提出的問題是：鼠婦喜歡生活在什么樣的環(huán)境中呢？“種花的濕花盆底下”和“水泥路上”有水分和光照兩個變量，不符合單一變量原則，不能構成一組對照實驗。6.【答案】C【解析】實驗前應將裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿進行高溫滅苗，以防止雜菌對實驗的干擾。打開一套已高溫滅菌的培養(yǎng)皿，用無菌棉棒擦拭手心后輕輕在培養(yǎng)基上涂抹，相當于接種步驟。用無菌棉棒的目的是防止棉棒上的細菌和真菌污染培養(yǎng)基。真空的環(huán)境中不具備細菌和真菌生活的條件，經高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿可看作真空環(huán)境，其中不可能有細菌和真菌。7.【答案】(1)發(fā)酵；成形的細胞核；原核；c(2)i分裂；先上升再下降；0.2；ii提高iii0.【解析】(1)酸奶的制作離不開乳酸菌，乳酸菌需要在無氧條件下發(fā)酵。和茶葉細胞相比，乳酸菌沒有成形的細胞核，屬于原核生物。自制酸奶的方法為：在新鮮牛奶中加入適量蔗糖然后加熱煮沸，冷卻后裝入已消毒的玻璃瓶中，加入少量酸奶后密封，再放置在溫暖的地方。乳酸菌是厭氧型細菌，容器敞口通氣會導致發(fā)酵失敗。(2)i乳酸菌屬于細菌，進行分裂生殖。由題圖甲可知，隨著添加的茶多酚濃度增加，樣品中乳酸菌活菌數(shù)表現(xiàn)出先上升再下降的趨勢。添加的茶多酚濃度為0.2?ii由題圖乙可知，當茶多酚濃度為0.iii綜合上述分析可知，當茶多酚濃度為0.8.【答案】(1)作對照(2)避免偶然因素對實驗的影響，使實驗結果更加可靠（合理即可）(3)會(4)細菌和真菌（或微生物）(5)C【解析】(1)A組小鼠灌胃未霉變甘蔗汁，B、C、D組小屬灌胃的都是有不同程度霉變的甘蔗汁，因此設置A組的作用是作對照。(2)實驗中每組用10只小鼠，而不是只用1只，目的是避免偶然因素對實驗的影響，使實驗結果更加可靠。(3)實驗結果表明灌胃霉變甘蔗汁