酒店各部門崗位職責(zé)3篇

Word-13-酒店各部門崗位職責(zé)3篇e酒店各部門崗位職責(zé)

行政辦(又稱總經(jīng)理辦公室)(e*ecutiveoffice)

總經(jīng)理辦公室在總經(jīng)理對(duì)酒店采取經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中,起著重要的交流上下、聯(lián)系左右、協(xié)調(diào)內(nèi)外的作用。詳細(xì)負(fù)責(zé)各類文件的打印、收發(fā)、歸檔工作,負(fù)責(zé)處理各類往來(lái)信函、電傳、電報(bào),準(zhǔn)時(shí)上傳下達(dá),接聽(tīng)電話并做留言記錄,為總經(jīng)理出差辦理預(yù)定機(jī)票、訂房等詳細(xì)事宜,支配酒店高級(jí)管理人員值班表,支配提供酒店內(nèi)部用車,做酒店各種例會(huì)的會(huì)議紀(jì)要及發(fā)放工作。

人力資源部(humanresourcedepartment)

的主要工作是圍圍著酒店的經(jīng)營(yíng)和管理這個(gè)中心綻開(kāi)的,利用聘請(qǐng)、錄取、選拔、調(diào)配、流淌、考核、獎(jiǎng)懲、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、勞動(dòng)爭(zhēng)議處理等各項(xiàng)管理活動(dòng),謀求人與事的科學(xué)結(jié)合和人與人之間的緊密結(jié)合。達(dá)到提升員工的整體素養(yǎng),優(yōu)化隊(duì)伍結(jié)構(gòu),充分調(diào)動(dòng)員工的樂(lè)觀性、制造性,最大可能的提升員工的工作效率的目的。為員工提供飲食、住宿服務(wù)。人力資源部下設(shè)員工食堂、員工宿舍樓。

保安部(securitydepartment)

保安部是酒店和客人人身、財(cái)產(chǎn)平安的主管部門,負(fù)責(zé)全酒店的平安守衛(wèi)和消防平安工作。制定酒店有關(guān)平安的各項(xiàng)規(guī)則制度和平安守衛(wèi)工作方案,做好平安防范工作,預(yù)防各種刑事案件、治安大事、消防大事的工作。酒店的消防設(shè)施主要有:煙感報(bào)警器、自動(dòng)噴淋、消防栓、防火卷窗門及多種消防器材。酒店內(nèi)的火警報(bào)警電話為1999,消防部下設(shè)保安員24小時(shí)巡邏,以保障酒店客人、員工的生命財(cái)產(chǎn)平安。

管家部(housekeepingdepartment)

管家部是酒店主要負(fù)責(zé)酒店的布草用品、員工征服及住店客人客衣的洗滌熨燙工作及酒店公共場(chǎng)所的清潔衛(wèi)生及園林綠化布置等工作。

選購(gòu)部(purchasingdepartment)

選購(gòu)部是酒店物資供給部門,負(fù)責(zé)全酒店物資的發(fā)放工作,為全酒店的營(yíng)運(yùn)提供全方位的物資保障。工程部(eegineeringdepartment)

工程部是酒店的設(shè)施設(shè)備的主管部門。以為酒店提供良好的設(shè)施設(shè)備為目的,舉行有效的能源控制、動(dòng)力供給及設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行及修理工作。

營(yíng)銷部(salescolor:#3991e5;background:#f5f7f7;line-height:38px;margin:12px08px0;font-weight:bold;">【第2篇】酒店各部門崗位職責(zé)考核追究方法規(guī)定

開(kāi)來(lái)大酒店各部門崗位職責(zé)及

考核追究方法暫行規(guī)定

一、總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)處理酒店的總體事務(wù),與酒店全體員工共同努力準(zhǔn)時(shí)完成董事會(huì)給予酒店的各項(xiàng)任務(wù)和目標(biāo),直接對(duì)董事會(huì)負(fù)責(zé)。

2、制定酒店的管理任務(wù)和經(jīng)營(yíng)方針,包括制定各種規(guī)則制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹落實(shí)。

3、健立健全酒店的管理系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、高效化。

4、健全酒店財(cái)務(wù)制度,閱讀分析各部門報(bào)送的經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告及財(cái)務(wù)報(bào)表,檢查分析每月經(jīng)營(yíng)狀況,催促財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作,檢查收支狀況,應(yīng)收帳款和對(duì)付帳款。

5、定期巡察公共場(chǎng)所及各部門的工作狀況,檢查服務(wù)態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量準(zhǔn)時(shí)發(fā)覺(jué)問(wèn)題,解決問(wèn)題。

6、強(qiáng)化酒店修理保養(yǎng)工作和酒店的平安管理工作。

7、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、部門經(jīng)理等,打算酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變革,負(fù)責(zé)酒店管理人員的考核、獎(jiǎng)懲、晉升等。

8、每周不少于一次帶領(lǐng)質(zhì)檢部門人員對(duì)各部門工作狀況,工作標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境衛(wèi)生制度的執(zhí)行舉行檢查。

9、對(duì)各部門申請(qǐng)的物品選購(gòu)認(rèn)真審核,本著物有所值,量入為出,勤儉節(jié)省,效益大于成本的原則舉行審批。

10、樂(lè)觀妥帖的處理各部門處理不了的問(wèn)題,協(xié)調(diào)部門之間的工作,保證酒店經(jīng)營(yíng)的平安高效運(yùn)轉(zhuǎn)。

11、與社會(huì)各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立良好的酒店形象,并代表酒店接待貴賓。

12、關(guān)懷員工,以身作則,帶頭遵守各項(xiàng)規(guī)則制度,使酒店有高度凝結(jié)力,并要求員工以高度熱烈和責(zé)任感去完成本職工作。

13、貫徹執(zhí)行董事會(huì)下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)指標(biāo)及打算。

總經(jīng)理崗位考核追究:

依據(jù)總經(jīng)理與董事會(huì)簽定協(xié)議狀況詳細(xì)落實(shí)。

二、副總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、幫助總經(jīng)理抓好酒店的平時(shí)工作,定期、不定期向總經(jīng)理匯報(bào)工作,有效做好技術(shù)性平時(shí)工作;保證酒店各項(xiàng)任務(wù)的完成,直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、制定酒店的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)任務(wù)、管理章程,經(jīng)濟(jì)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)則制度,協(xié)調(diào)各部門的工作,幫助總經(jīng)理監(jiān)督、檢查各項(xiàng)方針、政策,上級(jí)指標(biāo)及各項(xiàng)規(guī)則制度的落實(shí)狀況,并主持召開(kāi)每周工作例會(huì)。

3、審核和上報(bào)酒店財(cái)經(jīng)預(yù)算,向各部門下達(dá)年度工作指標(biāo),組織起草各種業(yè)務(wù)報(bào)告,起草和修改工作方案,制度、報(bào)告、總結(jié)、請(qǐng)示,等文件。

4、搞好酒店信息管理,開(kāi)展市場(chǎng)調(diào)查討論,做好綜合分析工作。

5、保持和進(jìn)展酒店與各界良好的公共關(guān)系,樹(shù)立和提升酒店的形象,開(kāi)辟酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)。

6、協(xié)調(diào)各部門關(guān)系及協(xié)作,發(fā)生沖突時(shí),應(yīng)準(zhǔn)時(shí)疏導(dǎo)調(diào)查分析,明確責(zé)任,并準(zhǔn)時(shí)正確的作出處理,對(duì)各部門提出的問(wèn)題要賦予準(zhǔn)時(shí)的解決和處理。

7、親手接待vip客人,代表酒店對(duì)其表示熱情的歡迎,并提供特別的照看和優(yōu)待。

8、檢查、督導(dǎo)酒店的人事培訓(xùn)工作,強(qiáng)化人力資源建設(shè),發(fā)覺(jué)和培養(yǎng)人才。

9、每周不少于2次帶領(lǐng)質(zhì)檢人員對(duì)酒店各部門的管理質(zhì)量、服務(wù)水平,設(shè)施平安舉行檢查和追究。

10、每月終了于次月5日前寫出酒店的經(jīng)營(yíng)狀況分析報(bào)告,對(duì)酒店每月經(jīng)營(yíng)管理狀況舉行分析和匯總、總結(jié),按照酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題,制定出改進(jìn)方案和措施,并上報(bào)總經(jīng)理。

11、不定期與客人會(huì)面,了解客人的投訴和反映的各種看法,作為改善提升管理和服務(wù)水平的參考。

12、落實(shí)總經(jīng)理決議,按時(shí)完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)目標(biāo)。

副總經(jīng)理崗位考核追究:

1、抓好酒店的平時(shí)管理工作,對(duì)各部門反映的工作問(wèn)題及規(guī)劃、報(bào)告要限時(shí)解決,不能準(zhǔn)時(shí)解決的要有明確的看法和答復(fù),本人解決不了的要立刻匯報(bào)總經(jīng)理,必需做到當(dāng)日浮現(xiàn)的問(wèn)題不積壓、不棚架,對(duì)于不解決又不匯報(bào)的,每發(fā)覺(jué)一次扣30分。

2、重點(diǎn)抓好酒店的規(guī)則制度、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行,監(jiān)督、檢查各部門負(fù)責(zé)人規(guī)則制度執(zhí)行狀況和部門負(fù)責(zé)人履行職責(zé)狀況。每浮現(xiàn)一次規(guī)則制度執(zhí)行不到位,又無(wú)檢查考核追究記錄的,或因管理不善由于服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題遭客人投訴的,副總經(jīng)理負(fù)有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任扣30分。

3、每周不少于2次帶領(lǐng)相關(guān)部門人員對(duì)酒店環(huán)境設(shè)施、管理服務(wù)狀況舉行檢查追究,并做好追究考核記錄,每少一次扣10分。

4、按規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)及權(quán)限負(fù)責(zé)內(nèi)外事務(wù)的接待,不得超標(biāo)或越權(quán)辦理,每浮現(xiàn)一次,除負(fù)擔(dān)超出的標(biāo)準(zhǔn)外,并扣20分。

5、負(fù)責(zé)權(quán)限范圍內(nèi)的物品購(gòu)買審批,本著量入為出、節(jié)能降耗、效益大于成本的原則嚴(yán)格審核辦理;否則,由此造成的損失由本人和當(dāng)事人共同賠償,并扣30分。

6、每周至少兩次支配有關(guān)部門做好常用原材料選購(gòu)的市場(chǎng)調(diào)查工作,并做好具體記錄;定期做好財(cái)務(wù)審計(jì)工作,嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本,當(dāng)月經(jīng)營(yíng)成本同期比、及上月對(duì)照不能超過(guò)1.5個(gè)百分點(diǎn),若無(wú)正值合理的說(shuō)明材料,每超出一個(gè)百分點(diǎn)扣20分。

7、根據(jù)規(guī)定完成總經(jīng)理分配的經(jīng)營(yíng)收入目標(biāo)及利潤(rùn)分配目標(biāo),每降低一個(gè)百分點(diǎn)扣30分。

8、每月終了于次月5日內(nèi)向總經(jīng)理寫出本月酒店綜合管理及經(jīng)營(yíng)分析報(bào)告,具體說(shuō)明本月經(jīng)營(yíng)及管理狀況,指出存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完美經(jīng)營(yíng)方針和管理制度,每遲報(bào)一天扣10分,少報(bào)一次扣20分。

三、總辦主任崗位職責(zé):

1、在總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下,協(xié)調(diào)各部門工作,主要負(fù)責(zé)質(zhì)檢、人事、保安、員工餐廳、宿舍、更衣室以及酒店車輛保管、方案使用等工作,催促檢查酒店各部門執(zhí)行規(guī)則制度和落實(shí)狀況,并做好上傳下達(dá)工作,直接對(duì)總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、檢查各部門考勤、落實(shí)紀(jì)律狀況,常常組織各部門開(kāi)展衛(wèi)生、平安檢查,優(yōu)化酒店經(jīng)營(yíng)環(huán)境,提升酒店整體管理水平。

3、負(fù)責(zé)各種對(duì)外合同的審核、上報(bào)、簽章,以及酒店法律事務(wù)、對(duì)外職能部門關(guān)系的協(xié)調(diào)。

4、組織和協(xié)調(diào)各部門做好防火、防盜、防破壞等,平安守衛(wèi)工作。

5、負(fù)責(zé)酒店的對(duì)外聯(lián)絡(luò),處理好平時(shí)事務(wù),完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)暫時(shí)目標(biāo)。

6、負(fù)責(zé)詳細(xì)主持落實(shí)酒店行政事務(wù),規(guī)則制度的執(zhí)行與監(jiān)督、檢查考核工作。

7、負(fù)責(zé)酒店平時(shí)值班及夜班值班的編排工作,催促檢查是否到位,保存好值班記錄,舉行存檔。

8、每月終了于次月5日內(nèi)向總經(jīng)理報(bào)送各部門報(bào)送的分析報(bào)告,(匯總、統(tǒng)計(jì)未報(bào)送的部門舉行追究扣分)并寫出本月酒店綜合管理分析報(bào)告,具體說(shuō)明本月在管理工作中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完美經(jīng)營(yíng)和管理制度。

9、負(fù)責(zé)行政部門及各部門經(jīng)理的考勤、考核工作,并作好記錄備查。

總辦主任崗位考核與追究:

1、在規(guī)定的時(shí)限內(nèi)完成總經(jīng)理交辦的各項(xiàng)目標(biāo),每遲辦一天扣10分,完不成目標(biāo)又沒(méi)有合理解釋及說(shuō)明材料扣30分。

2、每周不少于3個(gè)工作日帶領(lǐng)質(zhì)檢、門人員對(duì)酒店的平時(shí)管理、制度執(zhí)行、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、平安守衛(wèi)、環(huán)境衛(wèi)生等,舉行監(jiān)督檢查與追究,并做好具體記錄,一式兩份,上報(bào)總經(jīng)理審批,于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一份交財(cái)務(wù)部門扣款,一份門存檔,每少一次扣20分。

3、合理支配酒店車輛的管理與使用,確保酒店正常經(jīng)營(yíng)的需要,因?yàn)楣芾聿簧?造成公車私用或影響酒店工作用車,或浮現(xiàn)其他事故,應(yīng)與當(dāng)事人一起負(fù)責(zé)賠償,并扣30分。

4、樂(lè)觀協(xié)調(diào)各部門的工作關(guān)系,不得推委扯皮(自己處理不了的要準(zhǔn)時(shí)上報(bào)總經(jīng)理),限時(shí)辦理,每浮現(xiàn)一次失誤而影響酒店的正常經(jīng)營(yíng)的扣30分,并對(duì)責(zé)任部門所扣分的80%予于追究扣分或罰款.

5、詳細(xì)負(fù)責(zé)支配門對(duì)員工的聘請(qǐng)、錄取、辭退事項(xiàng)的方案和實(shí)施,嚴(yán)格按操作程序辦理,并上報(bào)總經(jīng)理審批,每浮現(xiàn)一次失誤扣20分,并對(duì)門所扣分的80%予于追究扣分。

6、負(fù)責(zé)對(duì)行政部門及部門經(jīng)理的考勤、考核工作,并做好記錄,于本月終了于次月五日內(nèi)匯總一式兩份,報(bào)總經(jīng)理審批。一份存檔,財(cái)務(wù)部一份作為追究依據(jù),否則一次扣20分。

7、每月終了于次月6日內(nèi)寫出本月酒店綜合管理狀況分析報(bào)告,具體說(shuō)明本月管理中存在的問(wèn)題及改進(jìn)措施,進(jìn)一步完美管理制度;上報(bào)總經(jīng)理,每遲報(bào)一天扣10分,少報(bào)一次扣20分。

8、負(fù)責(zé)酒店平時(shí)及夜班值班的支配,催促檢查是否到位,保存好值班記錄,舉行存檔。每少一次扣20分;如因排班、或按排失誤造成空崗,由此造成的損失,由本人負(fù)責(zé)賠償。

【第3篇】k酒店各部門崗位職責(zé)匯編

人力資源部經(jīng)理

工作關(guān)系

直接上級(jí):總經(jīng)理

直接下級(jí):人事主管、工資保險(xiǎn)主管、培訓(xùn)主任、質(zhì)管部主任

內(nèi)部聯(lián)系:酒店領(lǐng)導(dǎo)及各部門

外部聯(lián)系:市勞動(dòng)管理部門、市人事管理部門、市教導(dǎo)管理部門、t行業(yè)質(zhì)量管理部門、小學(xué)及職業(yè)中介機(jī)構(gòu)等

崗位描述

全面負(fù)責(zé)酒店人力資源的開(kāi)發(fā)和通過(guò),制定并實(shí)施有關(guān)人事調(diào)配、工資福利、勞動(dòng)保險(xiǎn)、獎(jiǎng)柳處罰、教導(dǎo)培訓(xùn)、質(zhì)量督導(dǎo)等方面的方針政策。

工作內(nèi)容

--貫徹國(guó)家人事勞動(dòng)方面的方針、政策、組織、制定酒店人力資源進(jìn)展的年度方案和長(zhǎng)遠(yuǎn)方案。

--組織、制定勞動(dòng)定員編制計(jì)劃,綜合平衡勞動(dòng)定額和勞動(dòng)力的管理。

--組織、制定勞動(dòng)工資管理方法和分配計(jì)劃,嚴(yán)格工資基金的管理。

--組織、制定聘請(qǐng)、調(diào)配、考核、晉升、獎(jiǎng)懲、培訓(xùn)等人事管理規(guī)則,并監(jiān)督、執(zhí)行實(shí)施狀況。

--合理調(diào)節(jié)人員培訓(xùn)規(guī)劃,審核年度培訓(xùn)計(jì)劃,強(qiáng)化酒店人力資源的預(yù)測(cè)和統(tǒng)籌管理。

--組織、制定員工培訓(xùn)規(guī)劃,審核年度培訓(xùn)計(jì)劃,規(guī)劃培訓(xùn)費(fèi)用的使用。

--制定員工福利政策,執(zhí)行政府的各項(xiàng)勞保政策,改善員工的工作環(huán)境和生活條件。

--負(fù)責(zé)建立員工工作檔案,做好員工職業(yè)設(shè)計(jì),充分調(diào)動(dòng)員工的樂(lè)觀性和例行性。

--審查、簽批各種人事表格、報(bào)告等

--負(fù)責(zé)解決員工有關(guān)勞動(dòng)人事方面的問(wèn)題和投訴

--檢查、監(jiān)督《員工手冊(cè)》及酒店有關(guān)服務(wù)質(zhì)量管理規(guī)則的落實(shí)狀況

--全面了解酒店服務(wù)質(zhì)量情況,提出各部門的質(zhì)量管理要求

--負(fù)責(zé)酒店的星級(jí)復(fù)核等服務(wù)質(zhì)量檢查工作

--在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,帶領(lǐng)本部門員工貫徹、款待酒店質(zhì)量方針、任務(wù)和文件

-對(duì)本部門的工作質(zhì)量負(fù)全面責(zé)任。

--對(duì)本部門負(fù)責(zé)的工作有指揮、考核權(quán)。

--負(fù)責(zé)制定本部門各級(jí)人員的職責(zé)和權(quán)限

--完成總經(jīng)理交辦的其他目標(biāo)。

任職資歷

性別:男女不限學(xué)歷:高校本科以上

工作經(jīng)理:具有同星級(jí)酒店五年以上管理閱歷,并從事本崗位工作十年以上

體能要求:身體健康、精力充足

學(xué)問(wèn)技能:

(1)、具有心理學(xué)、管理學(xué)理論基礎(chǔ),并受過(guò)人力資源相關(guān)學(xué)問(wèn)的培訓(xùn)

(2)、嫻熟操作計(jì)算機(jī)

(3)、外語(yǔ)考核達(dá)到酒店標(biāo)準(zhǔn)b級(jí)

其他:具有領(lǐng)導(dǎo)才干,擅長(zhǎng)協(xié)調(diào)處理人際關(guān)系,具有親和力

人事主管

直接上級(jí):人力資源部經(jīng)理

內(nèi)部聯(lián)系:各部門

外部聯(lián)系:市勞動(dòng)管理部門、市人事管理部門、市教導(dǎo)管理部門、t行業(yè)質(zhì)量管理部門、小學(xué)及職業(yè)中介機(jī)構(gòu)等

崗位描述

按照酒店?duì)I業(yè)需要,對(duì)各類人員的數(shù)量及結(jié)構(gòu)舉行合理配置,完成人事資料的統(tǒng)計(jì)分析。

工作內(nèi)容:

--幫助人力資源部經(jīng)理處理的平時(shí)工作

--負(fù)責(zé)提出酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置計(jì)劃和人員編制計(jì)劃

--負(fù)責(zé)提出并組織實(shí)施酒店人力方案與調(diào)配

--編制崗位定編方案,認(rèn)識(shí)并掌控酒店各崗位的基本用工狀況,合理配備人員

--負(fù)責(zé)酒店在人事方面與政府有關(guān)部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系

--負(fù)責(zé)員工考核工作,審批浮動(dòng)工資及獎(jiǎng)懲金額

--負(fù)責(zé)員工的平安

--辦理員工聘請(qǐng)、招工手續(xù)和調(diào)動(dòng)手續(xù)

--負(fù)責(zé)填報(bào)勞動(dòng)力報(bào)表、工資報(bào)表等勞動(dòng)人事報(bào)表

--負(fù)責(zé)員工的平安

--組織、實(shí)施職稱評(píng)審、確認(rèn)等一系列工作

--辦理酒店因公出國(guó)上報(bào)審批手續(xù),如政審、