商場美食節(jié)活動(dòng)方案

年4月19日商場美食節(jié)活動(dòng)方案文檔僅供參考商場美食節(jié)活動(dòng)方案【篇一：萬達(dá)美食節(jié),歡樂食尚派活動(dòng)方案(8.22下發(fā)版)】萬達(dá)美食節(jié)，歡樂食尚派活動(dòng)方案二級(jí)活動(dòng)：活動(dòng)周期：8/30（五）--9/15（日）【包含三個(gè)周末共17天】sp活動(dòng)：活動(dòng)1：沙里淘金活動(dòng)時(shí)間：8月31日-9月1日，9月7-8日，9月14-15日11：00-12：3015：00-17：0019：00-21：00每日共計(jì)3檔淘金活動(dòng)活動(dòng)地點(diǎn)：步行街內(nèi)(2#門與百貨扶梯之間）活動(dòng)內(nèi)容：廣場內(nèi)布置場景，在沙堆中埋入各種道具，顧客購物任意金額即可憑小票進(jìn)入其中淘金，淘到不同的道具，即可獲得道具相對(duì)應(yīng)的實(shí)物獎(jiǎng)品；注：道具以美食模型為最佳，大小需控制，不能過大，越小的道具代表的獎(jiǎng)品價(jià)值越高。道具準(zhǔn)備：2、準(zhǔn)備帶編號(hào)玻璃珠1200個(gè)、沙鏟10個(gè)、淘金盆4個(gè)、沙漏4個(gè)；3、現(xiàn)場游戲執(zhí)行人員5名，登記游戲參與訊息、排隊(duì)進(jìn)場安排、游戲教練、尋金領(lǐng)獎(jiǎng)登記及禮品發(fā)放；4、頂上噴有“沙里淘金”字樣的陶沙池蓋板。參與活動(dòng)規(guī)則：1、購滿198元，憑當(dāng)日購物pos小票參加游戲；2、現(xiàn)場組織滿足淘金條件的顧客現(xiàn)場進(jìn)行淘金；顧客憑當(dāng)日購物pos小票排隊(duì)等候，每次兩位進(jìn)入淘金區(qū)；3、在鈴聲響起的時(shí)候，顧客擁有30s的時(shí)間，能夠盡可能多的將沙子舀入淘金盆中，每位顧客只能用一個(gè)盆，時(shí)間一到停止舀沙；4、之后客戶擁有30s的時(shí)間找“金”，時(shí)間到停止尋找，如果一次舀出1件以上的“金”，由顧客選擇其中一種（每位顧客限1種），然后到領(lǐng)獎(jiǎng)處兌獎(jiǎng)?lì)I(lǐng)獎(jiǎng)，如果一次什么也沒有舀到，可到領(lǐng)獎(jiǎng)處領(lǐng)取參與獎(jiǎng)，本輪活動(dòng)結(jié)束；（即：本次活動(dòng)參與即有獎(jiǎng)）5、游戲進(jìn)入下一輪。商戶提供禮品：1樓：奇樂兒全場體驗(yàn)劵100份、哈你小孩全場體驗(yàn)劵100份。2樓：可大免費(fèi)洗頭劵60份、愛尚美甲免費(fèi)劵120份、研磨時(shí)光咖啡120份、寶島眼鏡按摩器10份、鳳羽20份、水吧飲料120份、熊銀匠禮品30份。3樓：免費(fèi)餐270份、水吧飲料120份。室外街：歡樂逗免費(fèi)10元?jiǎng)?80份、東尚健身體驗(yàn)劵120份活動(dòng)執(zhí)行費(fèi)用預(yù)算：1萬元(需要報(bào)價(jià))活動(dòng)2：中外美食薈，萬達(dá)啤酒美食音樂節(jié)活動(dòng)時(shí)間：8.30-9.15活動(dòng)地點(diǎn)：南廣場活動(dòng)內(nèi)容：注：2、為增加趣味性，現(xiàn)場設(shè)立制作面人、糖人、棉花糖等傳統(tǒng)工藝展位；3、展位需提供給排水、用電，故請(qǐng)物業(yè)根據(jù)實(shí)際情況提前規(guī)劃、安排并知會(huì)展位供應(yīng)商。4、每日音樂會(huì)-晚19時(shí)開始，21時(shí)結(jié)束。啤酒、美食、音樂交融，為這個(gè)夏天帶來一個(gè)快樂的收尾。5、活動(dòng)過程中維持現(xiàn)場保潔，提前鋪設(shè)防污毯，提前報(bào)批食品、衛(wèi)生、城管等政府相關(guān)部門?；顒?dòng)流程1、8月29日在金街完成場地布置，舞臺(tái)、燈光以及音響調(diào)試2、8月30日19：00啤酒音樂節(jié)開幕儀式。19:00-19:10以高雅躍動(dòng)的小提琴拉開啤酒節(jié)帷幕19:10-19:15主持人宣布萬達(dá)廣場啤酒音樂節(jié)開幕19:15-19:45啤酒小姐走秀形式展示啤酒文化19:45-20:00啤酒知識(shí)搶答環(huán)節(jié)，現(xiàn)場贈(zèng)送小禮品19:00-21:00樂隊(duì)表演貫穿整個(gè)活動(dòng)。3、8月30日、31日，9月7日、8日、14日、15日每天19：00至21:00進(jìn)行樂隊(duì)演奏活動(dòng)，其中穿插夏威夷草裙舞、爵士舞、肚皮舞、魔術(shù)等表演；同時(shí)有趣味啤酒競技賽、啤酒英雄挑戰(zhàn)賽等與觀眾互動(dòng)環(huán)節(jié)。4、8月30日至9月15日期間，顧客憑步行街、金街消費(fèi)小票單票滿58元或憑大歌星vip卡每天19：00至21:00可在活動(dòng)現(xiàn)場免費(fèi)領(lǐng)取啤酒一聽，每天限量200份，先到先得，送完即止。5、由主辦方印刷1000份美食禮券，顧客憑禮券可免費(fèi)獲贈(zèng)美食若干。（活動(dòng)執(zhí)行細(xì)案）費(fèi)用預(yù)算：0元活動(dòng)3：主力店活動(dòng)活動(dòng)時(shí)間：8.30-9.15活動(dòng)地點(diǎn)：總服務(wù)臺(tái)活動(dòng)內(nèi)容：各主力店自行策劃活動(dòng)，但活動(dòng)力度需各廣場把控。活動(dòng)收集：8月20日前完成活動(dòng)4：線上微博轉(zhuǎn)發(fā)有獎(jiǎng)活動(dòng)時(shí)間：8.30-9.12活動(dòng)地點(diǎn)：總服務(wù)臺(tái)活動(dòng)內(nèi)容：經(jīng)過微博有獎(jiǎng)轉(zhuǎn)發(fā)活動(dòng)發(fā)起，關(guān)注湖北襄陽萬達(dá)廣場，將萬達(dá)廣場美食節(jié)活動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)加評(píng)論后@三位好友并@湖北襄陽萬達(dá)廣場，即有機(jī)會(huì)獲得萬達(dá)電影票2張，活動(dòng)共計(jì)抽出28份獎(jiǎng)，中獎(jiǎng)率高，請(qǐng)大家共同關(guān)注。溫馨提示①、中獎(jiǎng)微博將由新浪后臺(tái)軟件在符合抽獎(jiǎng)條件微博中隨機(jī)抽取，公平公正；②、中獎(jiǎng)信息9月9日公布，9月10日22：00前中獎(jiǎng)?wù)唔氂弥歇?jiǎng)微博id發(fā)送私信至@萬達(dá)廣場，提供真實(shí)姓名、身份證號(hào)、手機(jī)號(hào)碼以便核對(duì)，逾期未發(fā)私信提供相關(guān)信息即視為自動(dòng)放棄中獎(jiǎng)資格；③、9月10日10：00--9月12日22：00，中獎(jiǎng)?wù)呓?jīng)確認(rèn)中獎(jiǎng)資格后即可至萬達(dá)廣場一層總服務(wù)臺(tái)領(lǐng)取獎(jiǎng)品，逾期未領(lǐng)獎(jiǎng)?wù)呒匆暈樽詣?dòng)放棄。④、本次微博抽獎(jiǎng)活動(dòng)獎(jiǎng)品不得重復(fù)領(lǐng)?。虎?、所有獎(jiǎng)品不得兌換現(xiàn)金。⑥、所有參與本次活動(dòng)的顧客，一經(jīng)參與活動(dòng)即視為完全知曉、了解并完全同意活動(dòng)規(guī)則，不得異議，如有異議，即視為自動(dòng)放棄活動(dòng)資格及可能的中獎(jiǎng)資格；⑦、在國家法律法規(guī)允許的范圍內(nèi)，活動(dòng)主辦方擁有活動(dòng)最終解釋權(quán)?！酒?國際)美食節(jié)活動(dòng)方案】成都（國際）美食節(jié)活動(dòng)方案一、活動(dòng)名稱成都（國際）美食節(jié)二、活動(dòng)宗旨成都（國際）美食節(jié)的舉辦，旨在以美食節(jié)為平臺(tái)大力促進(jìn)我市餐飲業(yè)的交流，提升行業(yè)的整體素質(zhì)，促進(jìn)成都餐飲業(yè)、旅游業(yè)的綜合發(fā)展，為成都爭創(chuàng)“世界田園城市”創(chuàng)造條件。三、活動(dòng)時(shí)間201#年10月2日——10月5日（為期四天）四、活動(dòng)地點(diǎn)中心會(huì)場：寬窄巷子（暫定）分會(huì)場：有條件的區(qū)、縣級(jí)市，成都美食街（區(qū)），特色餐飲企業(yè)等。五、活動(dòng)組織單位主辦：成都市人民政府承辦：四川美食家##成都美食家####雜志協(xié)辦：成都市經(jīng)濟(jì)貿(mào)易###成都市衛(wèi)生###成都市飲食行業(yè)###成都市地區(qū)飲食行業(yè)###成都市地區(qū)烹飪###成都市地區(qū)酒店###《###》雜志社社六、網(wǎng)絡(luò)支持:###網(wǎng)、##網(wǎng)、##網(wǎng)、##餐飲網(wǎng)、##論壇等七、合作媒體：中#電視臺(tái)##衛(wèi)視##娛樂頻道##電視臺(tái)###晚報(bào)###早報(bào)八、活動(dòng)主題本屆美食節(jié)主題：品味川菜，食在蓉城九、活動(dòng)項(xiàng)目（一）開幕式時(shí)間：10月2日10：30——11：00地點(diǎn)：寬窄巷子廣場內(nèi)容：開幕式先由承辦單位介紹今年美食節(jié)的情況，擬邀請(qǐng)某某副市長為美食節(jié)剪彩，最后由餐飲企業(yè)、旅游企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場技藝表演。-2--（二）全球川菜餐飲行業(yè)高峰論壇時(shí)間：10月2日下午（初定）地點(diǎn)：##賓館某某宴會(huì)廳內(nèi)容：以加快推進(jìn)成都市餐飲行業(yè)可持續(xù)發(fā)展為主題，邀請(qǐng)川、港、澳、全球川菜餐飲行業(yè)專家、文化名人、健康飲食專家、知名餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人、餐飲行業(yè)著名技師等，對(duì)成都市餐飲業(yè)如何包裝、經(jīng)營、發(fā)展及飲食健康等熱點(diǎn)問題展開積極討論，結(jié)合當(dāng)前頻繁發(fā)生的飲食危機(jī)，為成都市餐飲行業(yè)發(fā)展前景指明方向。規(guī)模為400人。（三）美食體驗(yàn)時(shí)間：10月2日——10月5日地點(diǎn)：成都市內(nèi)多家餐飲企業(yè)的經(jīng)營場所、成都市內(nèi)特色美食街內(nèi)容：本屆美食節(jié)擬不設(shè)常規(guī)明火攤檔，而是結(jié)合寬窄巷子特點(diǎn)，將市內(nèi)多家餐飲企業(yè)，變成美食體驗(yàn)區(qū)（面積約3萬平方米）。美食體驗(yàn)區(qū)以合作的方式，“借用”原有餐飲企業(yè)的廚房、餐具、員工，在活動(dòng)期間集中力量推出某一主題美食體驗(yàn)。1、川菜美食體驗(yàn)區(qū)a、上河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)b、小河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)--3-c、下河幫川菜美食體驗(yàn)區(qū)2、巴蜀小吃風(fēng)情區(qū)巴蜀小吃節(jié)，設(shè)置巴蜀零食展區(qū)（四）“食在蓉城”精品展示時(shí)間：10月2日——10月5日地點(diǎn)：寬窄巷子某某餐廳內(nèi)容：美食展臺(tái)由餐飲企業(yè)制作擺設(shè)，展示本企業(yè)經(jīng)營的優(yōu)秀菜肴、面點(diǎn)、小吃，結(jié)合飲食市場的要求，積極推介新潮的川菜美食佳肴。擺設(shè)的展臺(tái)應(yīng)體現(xiàn)本企業(yè)的經(jīng)營特色，鼓勵(lì)表現(xiàn)一定的主題效果，如“川西上河幫宴”、“川西下河幫宴”、“川南小河幫宴”和“新派川菜”等。展期為3—4期（每期1天），每期6—8張展示桌。本項(xiàng)目主要是匯集具有濃郁地區(qū)派系特色、品牌餐飲企業(yè)的時(shí)尚美食和受到消費(fèi)者廣泛認(rèn)可的特色菜肴和創(chuàng)新菜點(diǎn)、主題宴席進(jìn)行展示。（五）美食總動(dòng)員時(shí)間：10月3日、4日、5日（暫定）地點(diǎn)：寬窄巷子、錦里、成都精品川菜聚集地。內(nèi)容：為擴(kuò)大美食節(jié)影響力，提高公眾參與度和參展商的積極性，美食節(jié)組委會(huì)和##衛(wèi)視《####》##美食欄目合作，組織現(xiàn)場觀-4--眾參與的互動(dòng)活動(dòng)，并制作美食節(jié)現(xiàn)場錄播節(jié)目，進(jìn)一步打響“食在蓉城”的美譽(yù)。具體活動(dòng)有：a、“品”七味，“讀”人生現(xiàn)場提供已做好的川菜“七味”（以巴蜀地區(qū)傳統(tǒng)老川菜為主），由觀眾現(xiàn)場報(bào)名競猜，根據(jù)各自品嘗的味覺，寫出川菜的原材料（主要食材，主要配料）,猜中贈(zèng)送相關(guān)禮品。b、我們約會(huì)吧現(xiàn)場提供由在新浪微博上網(wǎng)友推薦的50家最值得品嘗的小吃。由網(wǎng)友和現(xiàn)場觀眾選出十強(qiáng)，并授予“最值得品嘗的網(wǎng)絡(luò)十大蒼蠅館子”c、名廚技藝展示分別組織名廚名師，進(jìn)行食品雕工、調(diào)味、制作、調(diào)酒表演。（六）成都市（國際）美食節(jié)名菜、名點(diǎn)評(píng)審時(shí)間：10月2日——10月5日地點(diǎn)：成都市某某烹飪學(xué)校內(nèi)容：名菜、名點(diǎn)評(píng)審，設(shè)立熱菜、面點(diǎn)、冷菜拼盤等項(xiàng)目。成都市各酒樓、星級(jí)賓館與“百佳”餐飲企業(yè)同臺(tái)交流，共同提高成都市地區(qū)的餐飲烹飪水平。獲獎(jiǎng)的名菜、名點(diǎn)在頒獎(jiǎng)典禮前集中展示。（七）名優(yōu)特產(chǎn)及包裝食品展時(shí)間：10月4日——10月5日--5-【篇三：美食節(jié)策劃方案】美食節(jié)策劃方案根據(jù)《香海酈晶大酒店餐飲行業(yè)分析參考資料》制定出以下活動(dòng)方案。一、組織者：香海酈晶、老淮豬二、負(fù)責(zé)部門：市場營銷部，餐飲部、老淮豬負(fù)責(zé)人三、舉行日期：4月25日至5月25日四、活動(dòng)目的：1．經(jīng)過首屆美食節(jié)的活動(dòng)，進(jìn)一步宣傳香海酈晶，擴(kuò)大知名度。2．根據(jù)老淮豬的特色飲食文化，拉動(dòng)酒店的特色餐飲消費(fèi)，在活動(dòng)期間將開展豐富多樣的全豬盛宴。3．進(jìn)一步挖掘潛在客戶，增加客源。4、打造自身優(yōu)質(zhì)品牌，區(qū)別同等群體。5、擴(kuò)大自身品牌宣傳，加強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。五、具體內(nèi)容（一）美食節(jié)籌備：1．采購菜肴原料，確定美食節(jié)的菜肴品種、價(jià)格以及優(yōu)惠措施。2．廣告宣、制作：（建議）（1）經(jīng)過dm報(bào)發(fā)布活動(dòng)信息。（2）經(jīng)過縣城繁華路段部分公交站臺(tái)發(fā)布信息（3）大屏位置的選擇與廣告片的拍攝與制作，預(yù)計(jì)4月18號(hào)必須完成。（4）網(wǎng)站宣傳、微信宣傳、微信轉(zhuǎn)發(fā)。（5）電視臺(tái)字幕或視頻宣傳（6）手提袋制作（13號(hào)定稿）（7）100——200現(xiàn)金抵用券設(shè)計(jì)版（13號(hào)定稿）（8）菜品拍照3.店內(nèi)氛圍：（1）大門口2.5x4米噴繪；（2）大門左側(cè)美食節(jié)形象墻；（3）一樓移門布置；（4）玻璃墻單個(gè)菜品設(shè)計(jì)；（5）一樓樓梯指引設(shè)計(jì)；（6）二樓玻璃刻字指引標(biāo)識(shí)；（7）二樓簽字墻；（8）二樓電梯美食節(jié)活動(dòng)說明與主辦單位、協(xié)辦單位、贊助單位、感謝單位、出席活動(dòng)單位（9）是否考慮在大廳水池邊上做豬圈圈養(yǎng)小黑豬崽（商議）4.銷售思路：1經(jīng)過微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)美食節(jié)信息，推出特色菜。2利用酒店與酒水行業(yè)合作，制定出美食節(jié)期間訂（預(yù)定）團(tuán)體訂餐的優(yōu)惠政策，利用美食節(jié)再次搶定團(tuán)體訂餐的市場先機(jī)。3利用與旅行社與導(dǎo)游的合作，讓旅行社帶客人到酒店消費(fèi)，當(dāng)前旅行社最低餐標(biāo)20/人/大廳，進(jìn)包間價(jià)格另談。也能夠與導(dǎo)游互動(dòng)，讓導(dǎo)游發(fā)放酒店抵用券，引導(dǎo)推薦游客自行進(jìn)店消費(fèi)，導(dǎo)游抽成。據(jù)了解去年僅冬季的兩個(gè)月份，來東海的旅游人數(shù)約人次。4利用單菜品提供團(tuán)購?fù)赓u業(yè)務(wù)，提高自身在消費(fèi)者心中次數(shù)方便以后的引導(dǎo)消費(fèi)。5利用水晶市場資源為酒店引導(dǎo)客戶。6后期，利用智能wifi為酒店投放廣告。5．人員分工（二）美食節(jié)內(nèi)容：1．舉辦老淮豬品牌菜肴形象展示。設(shè)固定的展區(qū)，展示夏日特色菜品進(jìn)行菜肴的實(shí)物藝術(shù)形態(tài)。2．服務(wù)人員的服裝符合本次活動(dòng)的主題，儀表姿態(tài)也應(yīng)進(jìn)行一定的要求。氛圍布置一定要貼合老淮豬的產(chǎn)品理念，也要突出酒店自身差異化定位，在就餐環(huán)境的氣氛營造上，一定要體現(xiàn)出酒店對(duì)菜品的細(xì)節(jié)把握，在嘉賓一進(jìn)到飯店聞到的香味就能馬上勾起食欲。（三）活動(dòng)促銷：1．以“老淮豬健康飲食”為活動(dòng)主題，經(jīng)過抵用券方式來回饋顧客，面額分為100元、200元。一百元的使用事項(xiàng)在消費(fèi)400元以上不到500元的抵用100元抵用券一張；兩百元使用事項(xiàng)在消費(fèi)500元以上的抵用200元抵用券一張。票面有效期為3個(gè)月，每次只可使用一張券。2．每日推出三到五款特色菜品，擴(kuò)大特色菜品的接受度，根據(jù)客人點(diǎn)餐規(guī)律，可對(duì)經(jīng)常點(diǎn)的菜做“經(jīng)典推薦”（長期）3．現(xiàn)場活動(dòng)派發(fā)神秘禮品，多重驚喜，意外收獲。（四）廣