九年級上冊化學(xué)：第一章 化學(xué)的魅力教案-物質(zhì)的純度

1.3物質(zhì)的提純（共2課時(shí)）第1課時(shí)物質(zhì)的純度物質(zhì)提純的方法一、設(shè)計(jì)思想初中階段關(guān)于物質(zhì)的分類是教學(xué)的一個(gè)重點(diǎn)內(nèi)容，所以混合物和純凈物的概念學(xué)習(xí)既是個(gè)重點(diǎn)又是個(gè)難點(diǎn)，然而，對剛接觸化學(xué)的初三學(xué)生而言，要能簡單地區(qū)分常見的混合物和純凈物有一定困難，即使到了初三結(jié)束考查時(shí)，也有很多學(xué)生未能分別混合物和純凈物。因此，我們可以從貼近學(xué)生生活的一瓶雪碧、一瓶農(nóng)夫山泉、一瓶自來水、一瓶蒸餾水、一瓶學(xué)校旁邊小河里的河水，分析這些所謂的水除了水之外還有什么物質(zhì)，來區(qū)別出蒸餾水有別于雪碧、一農(nóng)夫山泉、自來水、學(xué)校旁邊小河里的河水，從而學(xué)習(xí)混合物、純凈物的概念。再例舉象空氣這樣的混合物，達(dá)到能簡單地區(qū)分生活中常見的混合物和純凈物。物質(zhì)的純度的教學(xué)以理解純度的表示方法和意義，不必隨意提高教學(xué)難度，增加學(xué)習(xí)負(fù)擔(dān)。物質(zhì)提純的方法過濾和蒸餾在六年級科學(xué)中已經(jīng)學(xué)過，我們可以根據(jù)學(xué)生的具體情況調(diào)整教學(xué)過程，結(jié)晶在以后的學(xué)習(xí)中會(huì)涉及。本課中要學(xué)會(huì)用過濾的方法分離固體和液體的混合物，要學(xué)會(huì)用蒸發(fā)的方法將溶液中的溶劑除去。二、教學(xué)目標(biāo)1. 知識與技能（1）知道混合物、純凈物的概念；能區(qū)分簡單的生活中常見的混合物、純凈物。（2）知道物質(zhì)純度的概念，知道物質(zhì)純度的表示方法。（3）學(xué)會(huì)用過濾的方法分離固體和液體的混合物等物質(zhì)提純的實(shí)驗(yàn)技能。。（4）學(xué)會(huì)用蒸發(fā)的方法將溶液中的溶劑除去等物質(zhì)提純的實(shí)驗(yàn)技能。2. 過程與方法（1）通過學(xué)習(xí)混合物、純凈物的概念，認(rèn)識物質(zhì)的分類方法。（2）通過學(xué)會(huì)過濾、蒸發(fā)等物質(zhì)提純的實(shí)驗(yàn)技能初步具有應(yīng)用不同方法提純物質(zhì)的能力。3. 情感態(tài)度與價(jià)值觀（1）通過對物質(zhì)的提純中過濾、蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)探索，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，體驗(yàn)嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的優(yōu)良品質(zhì)在化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要性。（2）體會(huì)純凈物是相對的，混合物是絕對的這一辯證思想。三、重點(diǎn)和難點(diǎn) 教學(xué)重點(diǎn)：混合物、純凈物的概念，學(xué)會(huì)用過濾、蒸發(fā)的方法提純物質(zhì)。 教學(xué)難點(diǎn)：能區(qū)分簡單的生活中常見的混合物、純凈物。能應(yīng)用不同方法提純物質(zhì)的。四、教學(xué)用品 藥品 ：含有泥沙的粗鹽、蒸餾水。 儀器：漏斗、燒杯、玻璃棒、蒸發(fā)皿、鐵架臺(tái)、鐵圈、坩堝鉗、酒精燈、石棉網(wǎng)。 媒體：多媒體電腦、實(shí)物投影儀、PPT課件。五、教學(xué)流程1. 流程圖2.流程說明[1]學(xué)習(xí)主題引入，出示各種水樣。[2][3]提問學(xué)生各種常見水中含有的物質(zhì)。學(xué)生分析各種常見水中含有的物質(zhì)。[4][5]由各種常見的水中含有各種雜質(zhì)引入混合物概念。舉例生活中的混合物。[6]由蒸餾水中不含其他物質(zhì)引入純凈物的概念。[7]舉例生活中的混合物多，純凈物少。[8]從粗鹽提純引入物質(zhì)的純度。[9]物質(zhì)純度表示的方法。[10]從高純度硅體會(huì)純凈的相對性。[11]除雜的方法之一，過濾。[12]討論過濾實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。[13]過濾的演示實(shí)驗(yàn)。[14]過濾的動(dòng)畫。[15]除雜的方法之二，蒸發(fā)。[16]討論蒸發(fā)實(shí)驗(yàn)的注意事項(xiàng)。[17]蒸發(fā)的演示實(shí)驗(yàn)。[18]蒸發(fā)的動(dòng)畫。[19][20]其他的提純方法。簡單學(xué)習(xí)蒸餾和結(jié)晶也是物質(zhì)的提純方法。[21]師生共同小結(jié)和結(jié)束本課。六、教學(xué)案例1. 教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖學(xué)習(xí)主題引入［出示］一瓶雪碧、一瓶農(nóng)夫山泉、一瓶自來水、一瓶蒸餾水、一瓶學(xué)校旁邊小河里的河水。［提問］哪一瓶是純凈的水？［提問］雪碧中除了水之外還有什么物質(zhì)？［提問］農(nóng)夫山泉中除了水之外還有什么物質(zhì)？［提問］自來水中除了水之外還有什么物質(zhì)？［提問］河水中除了水之外還有什么物質(zhì)？［提問］蒸餾水中除了水之外還有什么物質(zhì)？學(xué)生回答：蒸餾水。學(xué)生回答：雪碧中除了水之外還有氣體、檸檬酸、蔗糖等物質(zhì)。學(xué)生回答：農(nóng)夫山泉中除了水之外還有對人體有益的礦物質(zhì)。學(xué)生回答：自來水中除了水之外還有消毒劑等。學(xué)生回答：河水中除了水之外還有泥沙、微生物等。學(xué)生回答：蒸餾水中除了水之外五其他物質(zhì)。從學(xué)生熟悉的生活情景引入課題?；旌衔铮厶釂枺菅┍?、農(nóng)夫山泉、自來水、蒸餾水、河水這幾種水中哪一種水有別于其他四種？［講解］象雪碧、農(nóng)夫山泉、自來水、河水這幾種水，誠如大家分析，都不是只有一種物質(zhì)，這樣由兩種或多種物質(zhì)組成的物質(zhì)體系是混合物。［提問］我們還能舉出一些混合物的例子嗎？［提問］空氣中有些什么氣體？海水中有些什么物質(zhì)？學(xué)生回答：蒸餾水。學(xué)生回答：空氣，海水。學(xué)生回答：空氣中有氧氣、二氧化碳等，海水中有鹽。從學(xué)生熟悉的雪碧、農(nóng)夫山泉、自來水、河水學(xué)習(xí)混合物的概念。純凈物［講解］蒸餾水，誠如大家分析，只有一種物質(zhì)，這樣只含有一種物質(zhì)的物質(zhì)是純凈物。［提問］在我們的日常生活中接觸到的物質(zhì)如喝的水、用的煤氣、吃的食物、各種建筑材料是純凈物還是混合物？學(xué)生回答：混合物居多。從學(xué)生熟悉的蒸餾水學(xué)習(xí)純凈物的概念。物質(zhì)的純度［講解］海水中提取出的粗鹽含有比較多的雜質(zhì)，經(jīng)過提純的精鹽還含有少量雜質(zhì)，用于科學(xué)研究的氯化鈉則要進(jìn)一步提純，這樣一步步使氯化鈉中所含的其他物質(zhì)越來越少的過程叫物質(zhì)的提純。從學(xué)生熟悉粗鹽到精鹽，再到用于科學(xué)研究的氯化鈉引入提純。［提問］我們?nèi)绾伪硎疽环N物質(zhì)中含有其他成分的多或少？［講解］混合物中主要成分（或某一成分）含量的高低，用物質(zhì)的純度（該成分的質(zhì)量百分含量）來表示。［提問］100克粗鹽中含有氯化鈉5克，這種粗鹽的純度是多少？［提問］物質(zhì)純度計(jì)算式如何表示？學(xué)生回答：物質(zhì)的純度。學(xué)生回答：95﹪。學(xué)生回答：主要成分的質(zhì)量和總物質(zhì)的質(zhì)量之比，用百分?jǐn)?shù)表示。學(xué)習(xí)物質(zhì)的純度要有數(shù)學(xué)中比例的思想。［提問］世界上有沒有絕對純凈的物質(zhì)？［講解］24K金的純度為99.99﹪，還有0.001％的雜質(zhì)，日常生活中我們已稱之為純金了；電腦中大量使用的硅晶體純度高達(dá)99.999999999﹪，還未達(dá)到絕對純凈，可以說絕對的純凈物是沒有的。因此純凈是相對的。學(xué)生回答：沒有。讓學(xué)生體會(huì)純凈物是相對的，混合物是絕對的。物質(zhì)提純的方法［提問］研究一種物質(zhì)，常要求這種物質(zhì)有較高的純度，以免含有的雜質(zhì)影響它的性質(zhì)。物質(zhì)提純的精鹽有很多，實(shí)驗(yàn)室中常用的方法有哪些？學(xué)生回答：過濾、蒸發(fā)、蒸餾。［提問］喝茶時(shí)茶水和茶葉是如何分開的？這好比是實(shí)驗(yàn)室中那種提純方法？［邊演示邊講解］食鹽水中除泥沙。過濾：分離不溶性固體和液體的操作，過濾的基本原理是讓液體通過具有細(xì)微孔隙的材料（如濾紙），使不溶性固體截留而除去。儀器：漏斗、鐵架臺(tái)、鐵圈、燒杯、玻璃棒。過濾器的制作：要求①濾紙緊貼漏斗內(nèi)壁，不要留有氣泡。②濾紙的邊緣比漏斗口低一些，約5mm。過濾操：③漏斗的下端管口緊靠燒杯內(nèi)壁④待過濾的液體低于濾紙的邊緣⑤玻璃棒斜靠在三層濾紙的一邊。［播放］過濾的動(dòng)畫。學(xué)生回答：茶杯的濾網(wǎng)將茶水和茶葉分開，好比是實(shí)驗(yàn)室中的過濾。觀察實(shí)驗(yàn)。學(xué)生歸納注意點(diǎn)：“一貼”“二低”“三靠”觀看過濾的動(dòng)畫。從學(xué)生熟悉喝茶時(shí)茶葉和茶水的分離來理解實(shí)驗(yàn)室中的過濾原理。既讓學(xué)生觀察演示實(shí)驗(yàn)，又讓學(xué)生觀看動(dòng)畫加深理解。［邊演示邊講解］食鹽水中獲食鹽。蒸發(fā)：用加熱方法，將溶液中的溶劑氣化除去的操作。適用范圍：稀溶液濃縮或?qū)⑷芤赫舾墒谷苜|(zhì)結(jié)晶析出。儀器：蒸發(fā)皿、鐵架臺(tái)、鐵圈、玻璃棒、酒精燈。［提問］什么時(shí)候停止加熱？［提問］玻璃棒有何作用？［講解］蒸發(fā)皿中的液體不超過容積的2／3；蒸發(fā)過程中不斷用玻璃棒攪拌，防止溫度過高而使液體飛濺；當(dāng)出現(xiàn)大量晶體時(shí)要停止加熱，用余熱蒸干；熱的蒸發(fā)皿用坩堝鉗移取，放在石棉網(wǎng)上，不要直接放在桌面上。［播放］蒸發(fā)的動(dòng)畫。觀察實(shí)驗(yàn)。學(xué)生回答：接近蒸干或有大量晶體析出時(shí)。學(xué)生回答：加快蒸發(fā)、防止液滴濺出、晶體飛濺。學(xué)生歸納注意點(diǎn)：液體的量；不斷用玻璃棒攪拌；用余熱蒸干；注意安全。觀看蒸發(fā)的動(dòng)畫。既讓學(xué)生觀察演示實(shí)驗(yàn)，又讓學(xué)生觀看動(dòng)畫加深理解。［講解］物質(zhì)提純的方法還有許多，如蒸餾、結(jié)晶等。蒸餾：利用物質(zhì)沸點(diǎn)不同，分離和提純液態(tài)混合物的方法。結(jié)晶：分離可溶性混合物或除去可溶性雜質(zhì)的方法。例如：分離KNO3和NaCl的混合物。這些提純的方法將在以后的學(xué)習(xí)中涉及到。小結(jié)本課［提問］經(jīng)過今天的學(xué)習(xí)我們可將物質(zhì)分為哪兩類？［提問］物質(zhì)的提純方法有哪些？學(xué)生回答：混合物和純凈物。學(xué)生回答：過濾、蒸發(fā)蒸餾、結(jié)晶等。初次建立物質(zhì)分類的概念，物質(zhì)提純的方法。2.主要板書1.3物質(zhì)的提純（共1課時(shí)）物質(zhì)的純度物質(zhì)提純的方法一、混合物和純凈物由兩種或多種物質(zhì)組成的物質(zhì)體系是混合物。只含有一種物質(zhì)的物質(zhì)是純凈物。二、物質(zhì)的純度混合物中