臘肉做法大全

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篇一：臘肉做法大全

2022高考每日營(yíng)養(yǎng)食譜(6.1)

高考語(yǔ)文復(fù)習(xí)資料高考數(shù)學(xué)復(fù)習(xí)資料高考英語(yǔ)復(fù)習(xí)資料高考文綜復(fù)習(xí)資料高考理綜復(fù)習(xí)資料高考語(yǔ)文模擬試題高考數(shù)學(xué)模擬試題高考英語(yǔ)模擬試題高考文綜模擬試題高考理綜模擬試題高中學(xué)習(xí)方法高考復(fù)習(xí)方法高考狀元學(xué)習(xí)方法高考飲食攻略高考勵(lì)志名言每天每天繁重的學(xué)習(xí)，學(xué)生們唯一的忙里偷閑就是吃。我為大家準(zhǔn)備了6.1高考每日食譜，幫助大家有個(gè)健康營(yíng)養(yǎng)的學(xué)習(xí)日，同時(shí)也祝高三考生們能夠取得優(yōu)異的成績(jī)。

目錄早餐午餐臘肉做法大全。晚餐

早餐

我推薦

香芋糕

材料：

香芋1個(gè)約500g、粘米粉300g、半肥瘦臘肉1條、臘腸2根、香菇4朵、油鹽適量

做法：

1、香芋去皮洗凈切成條狀。

2、臘肉、臘腸和香菇切粒。

3、步驟1和2中的所有材料炒一下，混在一起，放適量的食鹽。

4、粘米粉加水開成漿，倒到炒好的材料里，攪拌均勻。

5、蒸盤里邊倒少量油，以免糕點(diǎn)粘鍋。

6、把步驟4的東西倒入蒸盤，放鍋里用大火蒸約半小時(shí)，取出。

7、放涼之后，切成方塊，下鍋煎香兩面，很美味(蒸熟之后就可以吃的了，不過(guò)我覺得煎香的更加好吃!)

午餐

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剁椒魚頭

材料原料：

魚頭(大頭魚)、姜、蔥

調(diào)料：

李錦記蒸魚豉油、壇壇鄉(xiāng)精制剁辣椒

做法：

第一步：腌魚頭

買魚頭的時(shí)候就讓攤主對(duì)半切開，沖洗潔凈后兩面都淋上李錦記蒸魚豉油，腌15分鐘;

PS：大部份都只是用鹽腌魚頭，這里用蒸魚豉油算是偏門，不過(guò)，也正是好吃的關(guān)鍵點(diǎn)之一!

其次步：擺盤

1、取一個(gè)有深度的大盤，底部先鋪上姜片和蔥白，然后將魚頭平鋪上去，正面朝上;

PS：不能用平盤，由于蒸好后會(huì)有湯汁，這湯汁也不能浪費(fèi)啊，隔天下碗面啥的相當(dāng)贊哦!

2、均勻鋪上壇壇鄉(xiāng)精制剁辣椒;臘肉做法大全。

PS：這道菜的其次個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)，剁椒的選擇。壇壇鄉(xiāng)是老牌子了，用它來(lái)蒸魚頭那味道正哈!

第三步：蒸魚頭

大火蒸15分鐘左右，即可!最終放些蔥花，燒熱油淋上去，香味撲鼻~~~

晚餐

我推薦

紅燒排骨

材料：

排骨400克、糖1又1/2大匙、醬油1又1/2大匙、鹽1/2小匙、八角1個(gè)、花椒10粒、生姜2片、大蒜3瓣、雞精適量

做法：

1、排骨洗凈，沸水后撈出淋干水分備用。

2、鍋中倒入少許油，放入糖，小火熬糖色至金黃。

3、依次放入花椒、八角、蒜、姜快速翻炒。

4、倒入排骨翻炒，參與醬油，將排骨炒至美麗的紅色。

5、鍋中參與水(沒過(guò)排骨)，調(diào)入鹽后，蓋上鍋蓋燜頓30分鐘左右。

6、待肉汁剩1/4時(shí)，參與少許雞精不斷翻炒，收汁即可。

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