清明節(jié)的習(xí)俗PPT課件講義

清明節(jié)清明節(jié)是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之一，在仲春與暮春之交，也就是冬至后的106天。中國漢族傳統(tǒng)的清明節(jié)大約始于周代，距今已有二千五百多年的歷史。《歷書》：“春分后十五日，斗指丁，為清明，時萬物皆潔齊而清明，蓋時當氣清景明，萬物皆顯，因此得名?！鼻迕饕坏?，氣溫升高，正是春耕春種的大好時節(jié)，故有“清明前后，種瓜點豆”之說。清明節(jié)是一個祭祀祖先的節(jié)日，傳統(tǒng)活動為掃墓。2006年5月20日，該民俗節(jié)日經(jīng)國務(wù)院批準列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

清明的習(xí)俗是豐富有趣的，家家蒸清明果互贈外，不僅講究禁火、掃墓，還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。相傳這是因為清明節(jié)要寒食禁火，為了防止寒食冷餐傷身，所以大家來參加一些體育活動以鍛煉身體。因此，這個節(jié)日中既有祭掃新墳，生死離別的悲酸淚，又有踏青游玩的歡笑聲，是一個富有特色的節(jié)日。蕩秋千這是中國古代清明節(jié)習(xí)俗。秋千，意即揪著皮繩而遷移。它的歷史很古老，最早叫千秋，后為了避忌諱，改之為秋千。古時的秋千多用樹椏枝為架，再拴上彩帶做成。后來逐步發(fā)展為用兩根繩索加上踏板的秋千。蕩秋千不僅可以增進健康，而且可以培養(yǎng)勇敢精神，至今為人們特別是兒童所喜愛。蹴鞠

鞠是一種皮球，球皮用皮革做成，球內(nèi)用毛塞緊。蹴鞠，就是用足去踢球。這是古代清明節(jié)時人們喜愛的一種游戲。相傳是黃帝發(fā)明的，最初目的是用來訓(xùn)練武士。踏青

又叫春游。古時叫探春、尋春等。三月清明，春回大地，自然界到處呈現(xiàn)一派生機勃勃的景象，正是郊游的大好時光。我國民間長期保持著清明踏青的習(xí)慣。

清明前后，春陽照臨，春陽照臨，春雨飛灑，種植樹苗成活率高，成長快。因此，自古以來，我國就有清明植樹的習(xí)慣。有人還把清明節(jié)叫作“植樹節(jié)”。植樹風俗一直流傳至今。1979年，人大常委會規(guī)定，每年三月十二日為我國植樹節(jié)。這對動員全國各族人民積極開展綠化祖國活動，有著十分重要的意義。

放風箏也是清明時節(jié)人們所喜愛的活動。每逢清明時節(jié)，人們不僅白天放，夜間也放。夜里在風箏下或風穩(wěn)拉線上掛上一串串彩色的小燈籠，象閃爍的明星，被稱為“神燈”。過去，有的人把風箏放上藍天后，便剪斷牽線，任憑清風把它們送往天涯海角，據(jù)說這樣能除病消災(zāi)，給自己帶來好運。

放風箏清明掃墓，謂之對祖先的“思時之敬”。其習(xí)俗由來已久。其實，掃墓在秦以前就有了，但不一定是在清明之際，清明掃墓則是秦以后的事。到唐朝才開始盛行。并相傳至今。插柳是一種風俗，也是為了紀念“教民稼穡”的農(nóng)事祖師神農(nóng)氏的。有的地方，人們把柳枝插在屋檐下，以預(yù)報天氣，古諺有“柳條青，雨蒙蒙；柳條干，晴了天”的說法。

青團子青團子油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩，肥而不腴。青團子還是江南一帶人用來祭祀祖先必備食品，正因為如此，青團子在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

清明果浙江南部各地采摘田野里的棉菜，中草藥書上稱“佛耳草”，有止咳化痰的作用，拌以糯米粉搗柔，餡以糖豆沙或白蘿卜絲與春筍，制成清明果蒸熟，其色青碧，吃起來格外有味。每到清明，家家戶戶都要做一種叫清明果的食物，那是掃墓時用來祭奠先人的。

清明螺清明時節(jié)，正是采食螺螄的最佳時令，因這個時節(jié)螺螄還未繁殖，最為豐滿、肥美，故有“清明螺，抵只鵝”之說。螺螄食法頗多，可與蔥、姜、醬油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可熗，無不適宜。若食法得當，真可稱得上“一味螺螄千般趣，美味佳釀均不及”了。食薄餅潮汕人過清明節(jié)，具有濃厚的地方色彩。清明食薄餅在潮汕很盛行，幾乎每家每戶都不例外。薄餅分皮。餡兩部份，皮是用面粉拌水攪成粘糊狀，在熱壤中烙成一張張圓形的熟面皮，其薄如紙。餡分咸、甜兩種，由蛋、肉、肝類、臘味。香菇以及豆芽、韭菜等熟料混合成餡的稱咸餡；用糖和麥芽糖經(jīng)過特殊加工成為“糖蔥”的為甜餡。食時用薄餅皮卷成圓筒狀就食。歡喜團四川成都一帶有以炒米作團，用線穿之，或大或小，各色點染，名曰“歡喜團”。舊時，在成都北門外至“歡喜庵”一路擺賣。清人《綿城竹枝詞》有詩云：“”歡喜庵“前歡喜團，春郊買食百憂寬。村醪戲比金生麗，偏有多人醉腳盆?！扁套游覈媳备鞯厍迕鞴?jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時叫“寒具”?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料；南方馓子精巧細致，多以米面為主料。在少數(shù)民族地區(qū)，馓子的品種繁多，風味各異，尤以維吾爾族、東鄉(xiāng)族和納西族以及寧夏回族的馓子最為有名。清明

（唐）杜牧

清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。

借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。寒食

（唐）韓翃

春城無處不飛花，寒食東風御柳斜。

日暮漢宮傳蠟燭，輕煙散入五侯家。清明夜

【唐】白居易

好風朧月清明夜，碧砌紅軒刺史家。

獨繞回廊行復(fù)歇，遙聽弦管暗看花。清明后登城眺望【唐】劉長卿

風景清明后，云山睥睨前。

百花如舊日，萬井出新煙。

草色無空地，江流合遠天。

長安在何處，遙指夕陽邊。清明日送鄧芮二子還鄉(xiāng)

【唐】戴叔倫

鐘鼓喧離日，車徒促夜裝。

曉廚新變火，輕柳暗翻霜。

傳鏡看華發(fā)，持杯話故鄉(xiāng)。

每嫌兒女淚，今日自沾裳。低碳出行

拼車、搭乘公交成首選

其一，改變出行方式。開著愛車回鄉(xiāng)祭祖如今成了清明時節(jié)的一大現(xiàn)象。這既給交通帶來了不必要的擁堵和不安全因素，也給山青水秀的農(nóng)村生態(tài)家園增加了不必要的污染。故此，短途騎自行車，長途拼車、搭乘公共汽車應(yīng)該成為出行的首選。再者，回鄉(xiāng)拜會鄉(xiāng)親時有時少不了要喝上幾杯老鄉(xiāng)酒，駕車安全就成了大問題。低碳祭祀

送鮮花、致悼詞更時尚

其二，改變祭祀方式。燒紙錢、放鞭炮，甚至給先人“送”去精致的紙房子、紙車子、紙家電、紙小姐，殊不知，煙霧繚繞、紙屑飛舞、煙花亂竄，不僅污染了空氣，還給人身安全、山林防火埋下了種種隱患。因此，選擇清潔的、新潮的、時尚的祭祀方式，如送鮮花、默哀、致悼詞等，應(yīng)該值得宣傳和推廣。低碳踏青

文明、健