校本課程生活與化學(xué)課程設(shè)計(jì)

校本課程《生活與化學(xué)》課程設(shè)計(jì)湖州中學(xué)呂春花一、管理信息:課程代碼：待定制定人：呂春花制定時(shí)間：2007年8月16日學(xué)分：2學(xué)分總學(xué)時(shí)：24(每學(xué)期選12學(xué)時(shí))授課對象：公共選修課學(xué)生（高二上、下）課程性質(zhì)：本課程《生活與化學(xué)》是面向全體學(xué)生的公共選修課，12學(xué)時(shí)。為了使學(xué)生對吃、穿、住、洗等日常生活及工作中的常用化學(xué)品，具有識別、選用的意識和能力，既能對環(huán)境作出積極的保護(hù)，也能對自身和他人的安全、健康提供有效的保障，特開設(shè)本課程。先修課：高一化學(xué)后續(xù)課：無1課程設(shè)計(jì)理念課程將化學(xué)知識、技能，放在環(huán)境保護(hù)、社會安全、人的健康等社會事件中學(xué)習(xí)。通過對化學(xué)知識、技能的社會意義理解促進(jìn)化學(xué)知識、技能的學(xué)習(xí)，提高解決社會生活問題的能力和道德責(zé)任感。2能力目標(biāo)和知識目標(biāo)能力目標(biāo)：（1）能夠正確選擇、運(yùn)用國家、部門、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，對生活、工作中的化學(xué)品或成分進(jìn)行評價(jià)、選擇。（212種離子和18的有害化學(xué)品或成分進(jìn)行鑒別；能夠利用質(zhì)檢站、環(huán)保檢測站、化驗(yàn)所對疑似有害化學(xué)品或成分進(jìn)行鑒定。（3）能夠運(yùn)用食品化學(xué)知識、烹飪化學(xué)知識、煙草化學(xué)知識、日用品化學(xué)知識、環(huán)境化學(xué)知識，對生活、工作中所遇的環(huán)保、社會安全、健康等事件進(jìn)行化學(xué)意義上的評價(jià)和應(yīng)對。知識目標(biāo)：（1）掌握常見12種離子和18種有機(jī)物的鑒別方法。（2）掌握食品、煙酒、保健、日用品、環(huán)境等生活層面上基本的化學(xué)知識。素質(zhì)目標(biāo)：培養(yǎng)健康、環(huán)保等熱愛自然關(guān)愛人類的人文精神、法規(guī)意識和社會責(zé)任感。3課程內(nèi)容設(shè)計(jì)：模塊名稱1.家庭主副食物化學(xué)成分的檢測、評價(jià)3.酒、飲料的成分與選用4.烹飪中的化學(xué)變化10.空氣、水、固體污染物考察及污染物的疑似論壇：運(yùn)用化學(xué)知識解決生活中問題的方法總結(jié)4能力訓(xùn)練項(xiàng)目設(shè)計(jì)整個(gè)課程設(shè)計(jì)一個(gè)大的總體項(xiàng)目——11個(gè)問題中的6212（345）烹飪調(diào)料的化學(xué)成分；（678）護(hù)膚品重910）空氣、水、固）交流。前十個(gè)項(xiàng)目分別運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)、檢測、化學(xué)知識對考察的內(nèi)容進(jìn)行比較、檢測、評價(jià)，并提出建議。第十一個(gè)項(xiàng)目為總結(jié)出本課程學(xué)習(xí)方法。每個(gè)同學(xué)至少主持一個(gè)項(xiàng)目，學(xué)習(xí)成績按抽查和項(xiàng)目報(bào)告確定。編號結(jié)果可)1通過考找出缺較寫出失物超標(biāo)物；價(jià)提出建議實(shí)驗(yàn)結(jié)果；計(jì)鋅實(shí)驗(yàn)結(jié)果找出食物的名2焦點(diǎn)訪設(shè)計(jì)谷存儲小6諸葛支查找資料和標(biāo)建議方案招（谷3查找資料和標(biāo)建議方6案茶及中般方法設(shè)計(jì)保存方建議方案評析報(bào)告能夠用評析報(bào)豆告功與過鋁化合物的檢實(shí)驗(yàn)結(jié)果建議報(bào)告種姜、蔥等5.實(shí)驗(yàn)結(jié)用事實(shí)、說話的戒煙勸物的毒害試果；勸46.實(shí)驗(yàn)結(jié)果；公化妝品的化學(xué)性實(shí)驗(yàn)結(jié)果；公寫出報(bào)告7．焦點(diǎn)找工作環(huán)境污寫出報(bào)告寫出報(bào)告寫出報(bào)告物59．焦點(diǎn)結(jié)合本講解講稿做4進(jìn)度表設(shè)計(jì)編號檢測方法1）找出缺失物超價(jià)標(biāo)物；提出建議）實(shí)驗(yàn)結(jié)果；計(jì)）實(shí)驗(yàn)結(jié)果）找出食物的名2）建議方案是否化6建議方案是否）建議方案是否）評析報(bào)）告要點(diǎn)是否完整評析報(bào)）告要點(diǎn)是否完整對掌握鋁的酸堿反CO、實(shí)驗(yàn)結(jié)果）建議報(bào)告要點(diǎn)）掌握煙草化學(xué)知實(shí)驗(yàn)結(jié)果；勸）說詞有7實(shí)驗(yàn)結(jié)）果；公告要點(diǎn)實(shí)驗(yàn)結(jié)