《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》課程設(shè)計(jì)及教案

課程教案（2019—2020學(xué)年第一學(xué)期）課程名稱：《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》授課學(xué)時(shí)：授課班級(jí)：任課教師：課程設(shè)計(jì)8419導(dǎo)游課程名稱地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)授課班級(jí)講授19導(dǎo)游總學(xué)時(shí)數(shù)8460實(shí)訓(xùn)版別習(xí)題24討論教科書書名編著者出版社《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知全國導(dǎo)游資格考試統(tǒng)編教材專家編寫等識(shí)》中國旅游出版社2018年05月參浙江導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)浙江省省旅游局編寫中國旅游出版社2006年考書中國旅游地理王麗娟編寫中國經(jīng)濟(jì)出版社2016年課程性質(zhì)《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》是旅游管理和導(dǎo)游專業(yè)的一門專業(yè)必修課。該課程的開展可以提升學(xué)生對(duì)于我國31個(gè)省市自治區(qū)概況的了解，從而為學(xué)生參加導(dǎo)游資格證書考試奠定基礎(chǔ)。已修課程為旅游學(xué)概論、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。教學(xué)目標(biāo)闡述總體目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，使本專業(yè)的學(xué)生具備從事接待、管理所必需的專業(yè)知識(shí)、技能及相關(guān)的職業(yè)能力，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際崗位的適應(yīng)能力，最終提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)。具體如下：（一）知識(shí)目標(biāo)1.了解全國31個(gè)省市自治區(qū)的基本概況2.了解中國世界遺產(chǎn)項(xiàng)目名單、國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)名錄、中國國家地質(zhì)公園名錄、國家級(jí)旅游度假區(qū)名單、中國歷史文化名城名單、中國歷史文化名鎮(zhèn)名錄（二）能力目標(biāo)1.能夠運(yùn)用所學(xué)地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)分析相關(guān)旅游問題，得出正確的結(jié)論2.具有持續(xù)學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新精神，能夠?qū)W(xué)知識(shí)運(yùn)用到導(dǎo)游詞創(chuàng)作中，豐富導(dǎo)游詞的內(nèi)涵，為提高導(dǎo)游詞的層次3.能夠根據(jù)搜集的資料進(jìn)行相應(yīng)景點(diǎn)概況的講解（三）素質(zhì)目標(biāo)通過本課程的教學(xué)，加深學(xué)生對(duì)中國31個(gè)省市自治區(qū)概況的了解，夯實(shí)導(dǎo)游文化基礎(chǔ)知識(shí)，提高其審美素養(yǎng)，提高導(dǎo)游詞創(chuàng)作能力，為今后導(dǎo)游工作的開展奠定良好素質(zhì)基礎(chǔ)。學(xué)情分析17級(jí)學(xué)生的特點(diǎn)主要如下：思維活躍，接受新知識(shí)能力強(qiáng)；學(xué)習(xí)積極性不高，缺乏求知欲和上進(jìn)心；自我控制能力較差、自我定位比較模糊。有了半年的專業(yè)學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，學(xué)起本門課程會(huì)相對(duì)比較容易。本門課程使用的教材由全國導(dǎo)游資格考試統(tǒng)編教材專家主編的《地方導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)》教材。該教材中對(duì)于中國各省份的概括有了比較全面的介紹，特別是民俗風(fēng)情和特產(chǎn)和美食方面。但是對(duì)于各省主要的旅游景區(qū)、景點(diǎn)只進(jìn)行了簡單的介紹，深度不夠；輔助教參則對(duì)省的主要景點(diǎn)較為深入的介紹，是上課備課有益的補(bǔ)充。教材分析學(xué)科知識(shí)能力結(jié)構(gòu)框圖講授法、課堂討論法、啟發(fā)引導(dǎo)、項(xiàng)目導(dǎo)向、任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)方法重點(diǎn)、難點(diǎn)是中國31省、市、自治區(qū)的民族與宗教、旅游資源、特產(chǎn)與美教學(xué)重難點(diǎn)食、民俗風(fēng)情。課堂教學(xué)設(shè)計(jì)部分教學(xué)單元名稱授課課題第一章華東旅游市場浙江省學(xué)時(shí)3認(rèn)知目標(biāo)：了解浙江省的基本概況能力發(fā)展目標(biāo)：掌握浙江省的地理與氣候、旅游資源、民族與宗教、特產(chǎn)與美食。教學(xué)目標(biāo)情感目標(biāo)：熱愛旅游事業(yè)，積極投身到旅游行業(yè)中，為中國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。、教學(xué)內(nèi)容分析1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情本節(jié)課主要內(nèi)容在于讓學(xué)生對(duì)浙江省基本概況有一個(gè)大體的了解，拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)其興趣，為導(dǎo)游資格證考試夯實(shí)基礎(chǔ)。、教學(xué)重難點(diǎn)及設(shè)計(jì)策略項(xiàng)目內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)地理氣候與行政區(qū)劃、歷史沿革、旅游資源、民俗風(fēng)情歷史沿革、民族宗教、特產(chǎn)與美食、民俗風(fēng)情三、教學(xué)方法：教授法、分組討論法、啟發(fā)引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、板書設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)（含授課各環(huán)節(jié)、時(shí)間分配等）教學(xué)過程教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法設(shè)計(jì)意圖和資源準(zhǔn)備組織教學(xué)導(dǎo)入點(diǎn)名準(zhǔn)備上課引發(fā)思考，引出本次的教學(xué)內(nèi)容：浙江省概況思考回答案例：浙江省名稱的由來，你知道嗎問題導(dǎo)入法利用多媒體，通過老師講授、案例分析、啟發(fā)引導(dǎo)等，讓學(xué)生了解和掌握浙江導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革學(xué)生觀摩、講授法聽課、討論講授新課4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情講授法、討通過豐富的案例增強(qiáng)對(duì)浙江物產(chǎn)和民特產(chǎn)與美食；民俗風(fēng)情拓展延伸聽課、討論論法俗的了解進(jìn)一步拓寬學(xué)生的相關(guān)知識(shí)面，讓學(xué)生通過思考獲得出相關(guān)結(jié)論。根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，歸納浙江省為何能夠成為旅游強(qiáng)省本堂課主要概述了浙江省導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。學(xué)生演練思考回顧啟發(fā)引導(dǎo)講授法及時(shí)回顧，讓學(xué)生從整體上把握所學(xué)知識(shí)。課堂總結(jié)鞏固加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用，拓展新的知識(shí)點(diǎn)。1.請(qǐng)說出浙江省16家國家5A旅游景區(qū)。思考問題，研討法展開作業(yè)作業(yè)布置2.請(qǐng)簡介下浙菜。講授內(nèi)容大導(dǎo)入綱提問并思考：你知道浙江省名稱的由來嗎學(xué)生分組討論并回答。知識(shí)講解浙江省概況浙江以浙江(又稱錢塘江)得名，簡稱浙，省會(huì)杭州市。面積10萬多平方千米，人口4677萬(2000年)。浙江省是中國東部沿海的一個(gè)省份。全省轄：11個(gè)地級(jí)市；32個(gè)市轄區(qū)、22個(gè)縣級(jí)市、35個(gè)縣、1個(gè)自治縣。行政區(qū)域內(nèi)下轄杭州、寧波2個(gè)副省級(jí)城市，溫州、紹興、湖州、嘉興、金華、衢州、臺(tái)州、麗水、舟山9個(gè)地級(jí)市。地理與氣候（一）地理地形浙江省地處中國東南沿海長江三角洲南翼，東臨東海，南接福建，西與江西、安徽相連，北與上海、江蘇接壤。境內(nèi)最大的河流錢塘江，因江流曲折，稱之江，又稱浙江，省以江名，簡稱“浙”。省會(huì)杭州。浙江省東西和南北的直線距離均為450公里左右，陸域面積萬平方公里，為全國的%，是中國面積最小的省份之一。浙江地形復(fù)雜，山地和丘陵占%，平原和盆地占%，河流和湖泊占%，耕地面積僅萬公頃，故有“七山一水兩分田”之說。（二）氣候類型浙江位于我國東部沿海，處于歐亞大陸與西北太平洋的過渡地帶，該地帶屬典型的亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。浙江氣候總的特點(diǎn)是：季風(fēng)顯著，四季分明，年氣溫適中，光照較多，雨量豐沛，空氣濕潤，雨熱季節(jié)變化同步，氣候資源配制多樣，氣象災(zāi)害繁多。浙江年平均氣溫15～18℃，極端最高氣溫33～43℃，極端最低氣溫～℃；全省年平均雨量在980～2000毫米，年平均日照時(shí)數(shù)1710～2100小時(shí)。歷史沿革浙江歷史悠久，文化燦爛，是中國古代文明的發(fā)祥地之一。早在5萬年前的舊石器時(shí)代，浙江就有原始人類“建德人”活動(dòng)；境內(nèi)已發(fā)現(xiàn)新石器時(shí)代遺址100多處，有距今7000年的河姆渡文化、距今6000年的馬家浜文化和距今5000年的良渚文化。春秋時(shí)浙江分屬吳、越兩國。秦朝在浙江設(shè)會(huì)稽郡。三國時(shí)富陽人孫權(quán)建立吳國。唐朝時(shí)浙江先后屬江南東道、兩浙道，漸成省級(jí)建制的雛形。五代十國時(shí)臨安人錢镠建立吳越國。元代時(shí)浙江屬江浙行中書省。明初改元制為浙江承宣布政使司，轄11府、l州、75縣，省界區(qū)域基本定型。清康熙初年改為浙江省，建制至此確定。交通以省會(huì)杭州為樞紐，滬杭（上?！贾荩?、浙贛（杭州—南昌）、蕭甬（杭州蕭山—寧波）、宣杭（安徽宣城—杭州）、金溫（金華—溫州）、新長（江蘇新沂—浙江長興）、金千（金華—千島湖）等七條鐵路構(gòu)成了浙江鐵路運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。到2003年底，浙江擁有鐵路營業(yè)里程1172公里，其中復(fù)線為520公里。浙江有水深大于10米的深水岸線330公里。已形成以寧波、溫州、舟山、嘉興和臺(tái)州5大港為主的港口群。浙江已基本建成包括航空、鐵路、公路等多種運(yùn)輸手段綜合利用的快速郵運(yùn)網(wǎng)，設(shè)立了杭州、寧波、溫州、金華4個(gè)航空通運(yùn)局以及杭州國際郵件交換站。特色經(jīng)濟(jì)浙江區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)。全省的區(qū)域性塊狀經(jīng)濟(jì)已經(jīng)涉及制造、加工、建筑、運(yùn)輸、養(yǎng)殖、紡織、工貿(mào)、服務(wù)等十幾個(gè)領(lǐng)域，100多個(gè)工業(yè)行業(yè)和30多個(gè)農(nóng)副產(chǎn)品加工業(yè)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，浙江省區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)工業(yè)總產(chǎn)值約占全省全部工業(yè)產(chǎn)值的49%。樂清低壓電器、海寧皮革服裝、永康五金制品、諸暨珍珠和嵊州領(lǐng)帶、浦江水晶工藝品等在全國享有盛譽(yù)。據(jù)調(diào)查，目前全省擁有工業(yè)總產(chǎn)值億元以上的塊狀經(jīng)濟(jì)群500多個(gè)，其中52個(gè)區(qū)塊的產(chǎn)品國內(nèi)市場占有率達(dá)30%以上。文化藝術(shù)1.史前文化距今6000~7000年的河姆渡文化和距今4000~5000年的良渚文化是浙江悠久燦爛的史前文化的杰出代表。在浙江余姚河姆渡遺址出土的大量文物中，有種類齊全的骨、石、陶、木制成的生產(chǎn)工具和生活用具，大量保存完好的古代稻谷，榫卯結(jié)構(gòu)清楚的木構(gòu)件，以及色彩鮮艷的漆碗，依然能吹出動(dòng)聽音響的陶塤、骨哨等。良渚文化以發(fā)達(dá)的黑陶制作和精美絕倫的玉器制作聞名，曾經(jīng)存在世界上早期的大規(guī)模犁耕稻作農(nóng)業(yè)、大型營建工程及社會(huì)組織形態(tài)。河姆渡文化、良渚文化的發(fā)現(xiàn)，證明了長江流域也是中華民族的發(fā)祥地之一。浙江文化歷史悠久，手工業(yè)發(fā)達(dá)，如春秋、戰(zhàn)國時(shí)（前770-前221年）越國的鑄劍，東漢時(shí)（25-220年）的制瓷技術(shù)和銅鏡制作工藝，唐代（618-907年）以后的絲綢、雕版印刷、造塔、寺院建筑、佛像雕塑技藝。始鐫于南齊建武年間（494-497年）的新昌大佛寺彌勒像，被稱為“江南第一大佛”。北宋開寶三年（970年）建的杭州六和塔、唐中和四年（884年建內(nèi)塔）和北宋開寶年間（968-975年建外塔）建的湖州飛英塔等，被譽(yù)為全國造塔工藝的典范。2.文博古跡浙江文物古跡眾多。全省現(xiàn)有杭州、紹興、寧波、衢州、臨海等5座國家級(jí)歷史文化名城。有杭州六和塔、岳飛墓，寧波保國寺、天一閣，紹興古纖道、大禹陵，衢州南宗孔氏家廟，湖州飛英塔等全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位73處。浙北三古鎮(zhèn)（湖州的南潯、桐鄉(xiāng)的烏鎮(zhèn)、嘉善的西塘）、浙江青瓷窯遺址、杭州良渚遺址、浙江木拱廊橋、杭州西湖龍井茶、寧波海上絲綢之路等6處景點(diǎn)申請(qǐng)列世界遺產(chǎn)預(yù)備清單。浙江的藏書之盛在中國自古聞名。寧波天一閣、杭州文瀾閣、湖州嘉業(yè)堂、瑞安玉海樓等著名藏書樓在保存古代文獻(xiàn)、培養(yǎng)人才、促進(jìn)學(xué)術(shù)研究等方面素負(fù)盛名。3.戲劇越劇是中國主要?jiǎng)》N之一，20世紀(jì)初發(fā)源于浙江嵊縣（今嵊州市)。曲調(diào)優(yōu)美婉轉(zhuǎn)，細(xì)膩抒情。早期全部由女演員演出，新中國成立后，提倡男女合演，越劇得到迅速發(fā)展，并日益成為國內(nèi)最具影響的地方劇種之一。較有影響的劇目有《梁山伯與祝英臺(tái)》、《紅樓夢(mèng)》、《祥林嫂》等。改革開放以來，以“小百花”為代表的浙江越劇群體迅速崛起，創(chuàng)作演出了《西廂記》、《五女拜壽》、《陸游與唐琬》、《紅絲錯(cuò)》等優(yōu)秀劇目。浙江的戲劇藝術(shù)底蘊(yùn)豐厚。除越劇外，浙江還是中國古老南戲的誕生地，并擁有婺、紹、甌、甬、姚、湖等多個(gè)劇種。4.書畫圖書浙江的書畫藝術(shù)流派紛呈，在中國書畫史上占有重要地位。歷史上曾出現(xiàn)王羲之、虞世南、褚遂良、吳鎮(zhèn)、趙孟、趙之謙、任伯年、吳昌碩等浙籍書畫大家，現(xiàn)、當(dāng)代又出現(xiàn)了黃賓虹、潘天壽、馬一浮、張宗祥、陸維釗、沙孟海、諸樂三等知名書畫家。成立于1928年的中國美術(shù)學(xué)院（前身為國立藝術(shù)院），是中國最早的美術(shù)高等教育學(xué)校，現(xiàn)已成為美術(shù)人才輩出的搖籃之一。成立于1904年的西冷印社是中國最早的研究印學(xué)為主的學(xué)術(shù)團(tuán)體和專業(yè)金石書畫出版機(jī)構(gòu)，在國內(nèi)外享有很高的聲譽(yù)。紹興蘭亭因東晉(317-420年)大書法家王羲之曾在此作《蘭亭集序》而成為中國的“書法圣地”。旅游資源浙江是中國著名的旅游勝地，旅游景點(diǎn)眾多，類型豐富，有重要地貌景觀800余處，水域景觀200余處，生物景觀100余處，人文景觀100余處。全省現(xiàn)有西湖，兩江一湖（富春江－新安江－千島湖），溫州雁蕩山、永嘉楠溪江、文成百丈，舟山普陀山、嵊泗列島，紹興諸暨五泄，臺(tái)州天臺(tái)山、仙居，湖州德清莫干山，寧波奉化雪竇山，衢州江郎山，金華雙龍洞、永康方巖，麗水仙都等16處國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，數(shù)量居中國第2位。此外還有省級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)42個(gè)，杭州之江國家旅游度假區(qū)和蕭山湘湖、溫州甌江、紹興會(huì)稽山等省級(jí)旅游度假區(qū)13個(gè)。省會(huì)杭州是中國七大古都之一，也是中國著名的風(fēng)景旅游城市，以秀麗迷人的西湖自然風(fēng)光聞名于世。傳統(tǒng)旅游線：浙東水鄉(xiāng)佛國游。浙西名山名水游。浙南奇山秀水游。浙北絲鄉(xiāng)古鎮(zhèn)游。新江南秀麗山水旅游線。專項(xiàng)旅游線：浙江有20余條專項(xiàng)旅游線，如江南蠶鄉(xiāng)風(fēng)情游、青山綠水生態(tài)游、書法造紙?zhí)皆L游、新三國尋蹤游、唐詩之路尋根游、千年古村探秘游、農(nóng)家風(fēng)情游、民間雕塑藝苑游、水鄉(xiāng)古鎮(zhèn)游、浙江經(jīng)濟(jì)探秘游等。浙江菜浙江菜簡稱浙菜，為中國八大地方菜之一。由杭州、寧波、溫州的地方風(fēng)味組成。三方風(fēng)味各有特色，但都選料講究，注重“細(xì)、特、鮮、嫩”，烹飪獨(dú)到，最擅長炒、炸、燴、溜、蒸燒方法，注重本味，講究口味清鮮脆嫩，以純正見長。制作精細(xì)，菜品造型細(xì)膩，秀麗雅致。浙菜中以杭州菜為最盛。杭州的名菜有叫化雞、東坡肉、西湖醋魚、宋嫂魚羹等。旅游紀(jì)念品教學(xué)單元名稱授課課題第一章華東旅游市場江蘇省學(xué)時(shí)2認(rèn)知目標(biāo)：了解江蘇省的基本概況能力發(fā)展目標(biāo)：掌握江蘇省的地理與氣候、旅游資源、民族與宗教學(xué)目標(biāo)教、特產(chǎn)與美食。情感目標(biāo)：熱愛旅游事業(yè)，積極投身到旅游行業(yè)中，為中國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。、教學(xué)內(nèi)容分析1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情本節(jié)課主要內(nèi)容在于讓學(xué)生對(duì)江蘇省基本概況有一個(gè)大體的了解，拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)其興趣，為導(dǎo)游資格證考試夯實(shí)基礎(chǔ)。、教學(xué)重難點(diǎn)及設(shè)計(jì)策略項(xiàng)目內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)地理氣候與行政區(qū)劃、歷史沿革、旅游資源、民俗風(fēng)情教學(xué)難點(diǎn)歷史沿革、民族宗教、特產(chǎn)與美食、民俗風(fēng)情三、教學(xué)方法：教授法、分組討論法、啟發(fā)引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、板書設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)（含授課各環(huán)節(jié)、時(shí)間分配等）教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖和資源準(zhǔn)備教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法組織教學(xué)導(dǎo)入點(diǎn)名準(zhǔn)備上課引發(fā)思考，引出本次的教學(xué)內(nèi)容：江蘇省概況思考回答案例：江蘇省名稱的由來，你知道嗎問題導(dǎo)入法利用多媒體，通過利用多媒體，通老師講授、案例分析、啟發(fā)引導(dǎo)等，讓學(xué)生了解和掌握江蘇導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革學(xué)生觀摩、講授法聽課、討論講授新課4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情講授法、討通過豐富的案例增強(qiáng)對(duì)江蘇物產(chǎn)和民特產(chǎn)與美食；民俗風(fēng)情拓展延伸聽課、討論論法俗的了解進(jìn)一步拓寬學(xué)生的相關(guān)知識(shí)面，讓學(xué)生通過思考獲得出相關(guān)結(jié)論。根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，歸納浙江省為何能夠成為旅游強(qiáng)省本堂課主要概述了江蘇省導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。學(xué)生演練思考回顧啟發(fā)引導(dǎo)講授法及時(shí)回顧，讓學(xué)生從整體上把握所學(xué)知識(shí)。課堂總結(jié)鞏固加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用，拓展新的知識(shí)點(diǎn)。2.請(qǐng)說出江蘇省所有國家5A旅游景區(qū)。2.請(qǐng)簡介下淮揚(yáng)菜。思考問題，研討法展開作業(yè)作業(yè)布置講授內(nèi)容大導(dǎo)入綱提問并思考：你知道江蘇省名稱的由來嗎學(xué)生分組討論并回答。知識(shí)講解江蘇省概況地理氣候與行政區(qū)劃江蘇省地處中國大陸沿海中部和長江、淮河下游，東瀕黃海，北接山東，西連安徽，東南與上海、浙江接壤，是長江三角洲地區(qū)的重要組成部分。江蘇，得名于清朝江寧府和蘇州府二府之首字，簡稱“蘇”。省會(huì)城市為南京。江蘇傍江臨海，是中國人口密度最高的省份之一，總面積萬平方公里。江蘇省占全國總面積的%，常住人口萬人。江蘇歷史悠久。這里是中國吳文化的發(fā)祥地，早在數(shù)十萬年前南京一帶就已經(jīng)是人類聚居之地。江蘇人文薈萃。以著名詩人李白、白居易、劉禹錫、王安石為代表的歷代詩人，在江蘇留下了許多不朽的詩篇。這里還產(chǎn)生過眾多杰出的文學(xué)家、藝術(shù)家，如書畫家顧愷之、龔開、米芾、唐寅、邊壽民、鄭板橋、龔賢；源于江蘇的中國最古老的劇種——昆曲更有“百戲之本”的稱譽(yù)；蘇州刺繡、南京云錦、淮陰年畫、淮陰剪紙、揚(yáng)州漆器、揚(yáng)州玉器、南通風(fēng)箏、宜興紫砂陶器、常州梳篦、蘇州和揚(yáng)州的盆景等都是在海內(nèi)外享有盛譽(yù)的工藝精品。江蘇省正式建制始于清康熙六年（1667年），自1983年起實(shí)行市管縣的行政體制。現(xiàn)設(shè)南京、蘇州、無錫、常州、南通、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、連云港、徐州、鹽城、淮安、泰州、宿遷13個(gè)省轄市，下轄52個(gè)縣和縣級(jí)市，54個(gè)市轄區(qū)。江蘇是中國的經(jīng)濟(jì)大省。江蘇人民生活質(zhì)量不斷提高。江蘇境內(nèi)山明水秀，名勝眾多。南京、蘇州、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、常熟、徐州、淮安均是中國的歷史文化名城，省內(nèi)的中國優(yōu)秀旅游城市有13座，包括六朝古都南京、人間天堂蘇州等。江蘇科學(xué)教育水平居全國前列。自然地理1.江蘇地形江蘇地處美麗富饒的長江三角州，地形以平原為主，主要有蘇南平原、江淮平原、黃淮平原和東部濱海平原組成。其地形地勢(shì)低平，河湖眾多，平原、水面所占比例之大，在全國居首位，成為江蘇一大地理優(yōu)勢(shì)。2.江蘇山脈江蘇是全國地勢(shì)最低的一個(gè)省區(qū)，絕大部分地區(qū)在海拔50米以下，低山丘陵集中在北部和西南部，占全省總面積的%，主要有老山山脈、寧鎮(zhèn)山脈、茅山山脈、宜溧山脈、云臺(tái)山脈。連云港的市郊云臺(tái)山玉女峰為全省最高峰，海拔625米。3.江蘇水文江蘇跨江濱海，平原遼闊，水網(wǎng)密布，湖泊眾多。海岸線954公里，長江橫穿東西425公里，京杭大運(yùn)河縱貫?zāi)媳?18公里。有淮、沂、沭、泗、秦淮河、蘇北灌溉總渠等大小河流2900多條。全國五大淡水湖，江蘇得其二，太湖2250平方公里，居第三，洪澤湖2069平方公里，居第四，此外還有大小湖泊290多個(gè)。平原、水域面積分別占69%和17%，比例之高居全國首位。3.江蘇氣候江蘇省各地平均氣溫介于13℃~16℃，江南15℃~16℃，江淮流域14℃~15℃，淮北及沿海13℃~14℃，由東北向西南逐漸增高。最冷月為1月份，平均氣溫—℃~℃，其等溫線與緯度平行，由南向北遞減，7月份為最熱月，沿海部分地區(qū)和里下河腹地最熱月在8月份，平均氣溫26℃~℃，其等溫線與海岸線平行，溫度由沿海向內(nèi)陸增加。全省春季升溫西部快于東部，東西相差4~7天；秋季降溫中慢于北部，南北相差3~6天。歷史沿革江蘇建省始于清代初年，取江寧、蘇州兩府的首字而得名。溯流求源，江蘇是《尚書·禹貢》所載九州中的徐、揚(yáng)兩州的一部分。江蘇地域和古老的黃河流域一樣，也是中華民族誕生的搖籃之一。從遠(yuǎn)古時(shí)代起，在江蘇這土地上就有人類勞動(dòng)、生息、繁衍?？脊虐l(fā)現(xiàn)表明，在距今四五十萬年以前，江蘇境內(nèi)就生活著丹徒“高資猿人”；在距今四萬至一萬年前，“泗洪下草灣人”、“丹徒人”、“溧水人”、“宜興人”等遠(yuǎn)古居民，足跡遍及大江南北的許多地方。距今六七千年前，北自淮河流域，南至太湖的廣大區(qū)域，分布著許多原始的氏族部落。從淮安青蓮崗文化遺址中發(fā)現(xiàn)的炭化小米，吳縣草鞋山文化跨越中發(fā)現(xiàn)的炭化秈稻、粳稻、大米、野生葛纖維織成的羅紋葛布線片以及“桿欄式”房屋建筑遺存，昆山千墩、吳縣張陵山文化遺址出土的大批史前玉器琮璧文化來看，江蘇境內(nèi)古人類創(chuàng)造的文化位居當(dāng)時(shí)其他地區(qū)的前列。江蘇在春秋時(shí)期，分屬吳、宋等國，戰(zhàn)國時(shí)為楚、越、齊國的一部分。秦始皇統(tǒng)一中國以后，分屬九江、會(huì)稽等郡。西漢時(shí)分屬徐州郡和揚(yáng)州郡。三國時(shí)，蘇南屬吳，蘇北歸魏。唐朝由河南道、淮南道和江南道分管。宋代屬江南東路的一部分。元朝時(shí)，蘇北屬河南省，蘇南屬江浙省。明朝建應(yīng)天府，直隸南京。清朝初年為江南省的一部分?？滴趿辏?667年）分江南省為江蘇、安徽二省，江蘇省轄淮安府、揚(yáng)州府、徐州府、江寧府、蘇州府、常州府、鎮(zhèn)江府、松江府，其范圍大致與現(xiàn)在相同。省的體制一直延續(xù)到民國以后?？谷諔?zhàn)爭時(shí)期，中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下的新四軍在蘇北建立了抗日民主政府，發(fā)動(dòng)和領(lǐng)導(dǎo)人民進(jìn)行了偉大的抗日戰(zhàn)爭。1949年4月23日，中國人民解放軍橫渡長江，南京解放。6月2日，江蘇全境解放，分設(shè)蘇南、蘇北兩個(gè)行政公署和南京市人民政府。旅游資源江蘇旅游資源豐富，是我國重點(diǎn)文物保護(hù)單位較多的省份。抗日戰(zhàn)爭遺址、革命遺址有徐州淮海戰(zhàn)役烈士紀(jì)念塔，南京渡江勝利紀(jì)念館等，風(fēng)景名勝遍布大江南北。已有2500多年歷史的蘇州城，享有“東方威尼斯”之美稱，城內(nèi)小橋、流水、巷深、人家，充滿水鄉(xiāng)情調(diào)。江蘇的水兼江湖河海之美，長江橫穿東西，江面遼闊，一瀉千里。古老的京杭大運(yùn)河縱貫?zāi)媳?，連云港海闊天空，太湖煙波浩瀚，洪澤湖碧波萬頃，揚(yáng)州的瘦西湖，南京的玄武湖、莫愁湖，徐州的云龍湖，溧陽的天目湖等都是著名的游覽湖泊。江蘇的名泉極多，有“天下第一泉”鎮(zhèn)江中泠泉，“天下第二泉”無錫惠山泉，“天下第三泉”蘇州虎丘憨憨泉，南京湯山溫泉，東海湯廟泉等。江蘇的山雖不高，但多負(fù)盛名。南京鐘山、清涼山，鎮(zhèn)江北固山、金山、焦山，句容和金壇交界處的茅山，南通狼山，蘇州天平山，吳縣的靈巖山，徐州云龍山和連云港的花果山等。古都名城和不同歷史時(shí)期、不同風(fēng)格的名勝古跡如此集中和眾多，以及特別的江南風(fēng)姿，使江蘇成為全國七個(gè)重點(diǎn)旅游省之一。目前全省共有3個(gè)國家級(jí)森林公園，5個(gè)省級(jí)森林生態(tài)自然保護(hù)區(qū)，2個(gè)國家級(jí)野生動(dòng)物自然保護(hù)區(qū)，4個(gè)國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)，9個(gè)省級(jí)名勝區(qū)和29個(gè)全國重點(diǎn)保護(hù)單位。南京、蘇州、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、徐州、淮安、常熟、無錫被確定為國家歷史文化名城。特色藝術(shù)1.昆曲昆曲原名“昆山腔”或簡稱“昆腔”。昆山腔早在元末明初之際（14世紀(jì)中葉）即產(chǎn)生于江蘇昆山一帶，它與起源于浙江的海鹽腔、余姚腔和起源于江西的弋陽腔，被稱為明代四大聲腔，同屬南戲系統(tǒng)。2.蘇劇蘇劇流行于蘇州地區(qū)，由南詞、昆曲、花鼓灘簧合流而成。蘇劇的前身是蘇灘，蘇灘是江南灘簧的一種，原來稱為“對(duì)白南詞”，俗稱“打山頭”。40年代初，蘇灘正式成為蘇劇。3.錫劇戲曲劇種，流行于江蘇南部和上海一帶。發(fā)源于太湖之濱的無錫、常州農(nóng)村，初為鄉(xiāng)民用當(dāng)?shù)氐拿窀栊∏f唱故事以自娛，稱為“東鄉(xiāng)調(diào)”，后逐漸發(fā)展成曲藝形式的“灘簧”。由于語音唱腔略異，分“無錫灘簧”和“常州灘簧”。1952年定名為錫劇?，F(xiàn)在江、浙、滬、皖共有錫劇團(tuán)32個(gè)。錫劇是一個(gè)長于抒情、具有江南水鄉(xiāng)情趣和特色的戲曲劇種，它的唱腔曲調(diào)基本上是上下句的版式變化體結(jié)構(gòu)，常在上下句之間插入一段或長或短的清板。主要曲調(diào)為簧調(diào)。民族與宗教江蘇是少數(shù)民族散居省區(qū)。江蘇省少數(shù)民族有四個(gè)特征：55個(gè)少數(shù)民族齊全；少數(shù)民族占全省人口的比例?。换刈逭忌贁?shù)民族人口的比例較大；少數(shù)民族人口文化素質(zhì)高于全省平均水平。江蘇省市全國宗教工作重點(diǎn)省份之一，佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教五大宗教齊全。特產(chǎn)與美食江蘇是物產(chǎn)豐饒的魚米之鄉(xiāng)。蘇菜為八大菜系之一，主要由淮揚(yáng)菜、金陵菜、徐海菜及蘇錫菜四中風(fēng)味組成，其中淮揚(yáng)菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國四大菜系?；磽P(yáng)菜始于春秋，興于隋唐，盛于明代，素有“東南第一佳味，天下之之美”之美譽(yù)。民俗風(fēng)情江蘇的情愫風(fēng)情豐富多彩，引人入勝，主要表現(xiàn)在民族建筑、婦女服飾、嫁娶禮儀和民間廟會(huì)等方面。江蘇民居的建造十分講究吉利。蘇州地區(qū)的婦女早時(shí)喜穿中式大襟、對(duì)襟衫。江蘇的嫁娶習(xí)俗主要表現(xiàn)在婚姻觀念、婚姻形式、婚姻禮儀和離婚制度上。教學(xué)單元名稱授課課題第一章華東旅游市場安徽省學(xué)時(shí)2認(rèn)知目標(biāo)：了解安徽省的基本概況能力發(fā)展目標(biāo)：掌握安徽省的地理與氣候、旅游資源、民族與宗教、特產(chǎn)與美食。教學(xué)目標(biāo)情感目標(biāo)：熱愛旅游事業(yè)，積極投身到旅游行業(yè)中，為中國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。、教學(xué)內(nèi)容分析1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情本節(jié)課主要內(nèi)容在于讓學(xué)生對(duì)安徽省基本概況有一個(gè)大體的了解，拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)其興趣，為導(dǎo)游資格證考試夯實(shí)基礎(chǔ)。、教學(xué)重難點(diǎn)及設(shè)計(jì)策略項(xiàng)目內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)地理氣候與行政區(qū)劃、歷史沿革、旅游資源、民俗風(fēng)情歷史沿革、民族宗教、特產(chǎn)與美食、民俗風(fēng)情三、教學(xué)方法：教授法、分組討論法、啟發(fā)引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、板書設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)（含授課各環(huán)節(jié)、時(shí)間分配等）教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖和資源準(zhǔn)備教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法組織教學(xué)導(dǎo)入點(diǎn)名準(zhǔn)備上課案例：安徽省名稱的由來，你知道嗎思考回答問題導(dǎo)入法引發(fā)思考，引出本次的教學(xué)內(nèi)容：安徽省概況利用多媒體，通過老師講授、案例分析、啟發(fā)引導(dǎo)等，讓學(xué)生了解和掌握相關(guān)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革學(xué)生觀摩、講授法聽課、討論講授新課4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情講授法、討通過豐富的案例增強(qiáng)對(duì)安徽省物產(chǎn)和特產(chǎn)與美食；民俗風(fēng)情拓展延伸聽課、討論論法民俗的了解進(jìn)一步拓寬學(xué)生的相關(guān)知識(shí)面，讓學(xué)生通過思考獲得出相關(guān)結(jié)論。根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，歸納安徽黃山為何能夠得到游客的青睞本堂課主要概述了安徽省導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。學(xué)生演練思考回顧啟發(fā)引導(dǎo)講授法及時(shí)回顧，讓學(xué)生從整體上把握所學(xué)知識(shí)。課堂總結(jié)鞏固加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用，拓展新的知識(shí)點(diǎn)。3.請(qǐng)說出安徽省所有國家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)。思考問題，研討法展開作業(yè)作業(yè)布置2.請(qǐng)簡介下徽菜。講授內(nèi)容大導(dǎo)入綱提問并思考：你知道安徽省名稱的由來嗎學(xué)生分組討論并回答。知識(shí)講解安徽省概況地理氣候與行政區(qū)劃安徽于清康熙六年（公元1667年）始建省（原江南省分為安徽，江蘇兩?。∶“矐c府與徽州府名第一字為安徽。安徽因歷史上有古皖國和境內(nèi)的皖山、皖河而簡稱“皖”。安徽位于華東腹地，是我國東部襟江近海的內(nèi)陸省份，跨長江、淮河中下游，東連江蘇、浙江，西接湖北、河南，南鄰江西，北靠山東。安徽地處暖溫帶與亞熱帶過渡地帶，淮北為暖溫帶半濕潤季風(fēng)氣候，淮河以南為亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候，其主要特征是四季分明、氣候溫和、雨量適中。全年平均氣溫在14～17°C之間，由南向北遞減，淮北和大別山區(qū)在15°C以下，沿江以南南部在16°C以上，其他地區(qū)在15～16°C之間。安徽全省東西寬約450公里，南北長約570公里，總面積萬平方公里，約占全國總面積的％，居華東第3位，全國第22位。安徽現(xiàn)設(shè)合肥、淮北、亳州、宿州、蚌埠、阜陽、淮南、滁州、六安、馬鞍山、巢湖、蕪湖、宣城、銅陵、池州、安慶、黃山17個(gè)省轄市，5個(gè)縣級(jí)市，56個(gè)縣。安徽人口約6905萬人。交通與資源安徽在中國交通干線網(wǎng)中具有承東啟西的地位。武漢-合肥-南京鐵路客運(yùn)專線講合肥到上海、武漢的行程縮短到3小時(shí)和2小時(shí)。高速公路網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)基本形成。安徽水運(yùn)條件優(yōu)越。安徽現(xiàn)有民用機(jī)場9個(gè)。安徽資源豐富，其中，煤、鐵、銅、硫鐵礦等礦產(chǎn)資源保持儲(chǔ)量在全國名列前茅。歷史沿革安徽省市中國史前文明的重要發(fā)祥地之一。商朝：(前16世紀(jì)-前11世紀(jì))的開國君主湯曾經(jīng)短期定都在今安徽北部的亳州，當(dāng)時(shí)安徽大部份居民并非華夏族，而是后來融入漢族的東夷。春秋：今安徽淮河以南大部分地區(qū)為吳國范圍，淮河以北地區(qū)有蔡國、徐國。同時(shí)今安徽西部地區(qū)還有六國、舒國等小諸侯國。戰(zhàn)國：吳國被越國所滅。楚國擴(kuò)張勢(shì)力，遷都?jí)鄞海ń癜不諌劭h），今安徽基本為楚國、越國分據(jù)。周顯王三十五年(前334年)楚國滅越國。秦朝：前224年，楚國大將項(xiàng)燕被秦國的王翦60萬大軍擊敗，前223年，壽春陷落，楚國滅亡。前221年，秦國完成征服六國、統(tǒng)一天下的計(jì)劃。安徽大部分地區(qū)屬于九江郡（治于壽縣）和廬江郡（今廬江、舒城一帶），淮河以北屬于泗水郡和碭郡。漢：漢武帝時(shí)東甌國舉國遷到廬江郡（今廬江、舒城一帶）。安徽淮河以北地區(qū)屬于沛郡，淮河以南地區(qū)屬于九江郡、廬江郡。東漢沿襲之。三國：今安徽地區(qū)大致以長江為線，長江以北大部分地區(qū)屬于魏國，長江以南及沿江北岸屬于吳國。魏國在今安徽設(shè)置了豫州、徐州、揚(yáng)州，管轄譙郡、陳郡、沛國、廣陵郡、淮南郡、安豐郡；吳國在今安徽設(shè)置了揚(yáng)州，管轄廬江郡、丹陽郡。西晉：合并魏吳的揚(yáng)州，今安徽淮河以南地區(qū)皆屬于揚(yáng)州，分設(shè)淮南郡、廬江郡、宣城郡、新安郡?；春右员钡貐^(qū)為豫州、徐州管轄。東晉、五胡十六國：淮河以南為東晉管轄范圍，淮河以北為東晉與五胡十六國的交戰(zhàn)前沿。今安徽淮河以北地區(qū)主要后趙（319—351）、前秦（351—394）管轄。南北朝：今安徽淮河以南地區(qū)為南朝（宋、齊、梁、陳）管轄，淮河以北地區(qū)為北朝（北魏、東魏、北齊）管轄。隋朝：隋朝(581年~618年)統(tǒng)一了中原。今安徽境內(nèi)設(shè)有汝陰郡、譙郡、鐘離郡、江都郡、丹陽郡、歷陽郡、廬江郡、同安郡、宣城郡、新安郡。唐朝：今安徽境內(nèi)為河南道、淮南道、江南道管轄，設(shè)有亳州、潁州、泗州、徐州、宿州、壽州、濠州、廬州、揚(yáng)州（并滁州）、和州、光州、舒州、歙州、宣州、池州。五代十國：今安徽境內(nèi)淮河以北地區(qū)先后為后梁、后唐、后晉、后漢、后周（后周后期擴(kuò)張到了江淮）管轄；淮河以南地區(qū)先后為吳、南唐管轄。北宋：北宋結(jié)束了割據(jù)局面。今安徽境內(nèi)分屬京西北路、淮南東路、淮南西路、江南東路。南宋、金：淮河以北地區(qū)為金國占領(lǐng)，屬于金國南京路；淮河以南為南宋管轄，分設(shè)淮南東路、淮南西路、江南東路。元朝：元統(tǒng)一中國。今安徽境內(nèi)分屬河南江北省、江浙省。明朝：安徽全部地區(qū)皆屬于南直隸省。明朝安徽部皆屬于南隸省。清朝：1645年，滿清的八旗兵攻占天京（南京），將南直隸改為江南省；1667年，又將江南省分為江蘇省和安徽省。安徽省會(huì)設(shè)在安慶，駐有安徽巡撫以及安徽按察使。中華民國：民國初依照淮河和長江在安徽設(shè)淮泗道、安慶道、蕪湖道。民國安徽所有縣市均屬安徽省直管。民族與宗教安徽省屬于少數(shù)民族散居省份。有55個(gè)少數(shù)民族。安徽宗教文化資源豐富，四大宗教（佛教、道教、伊斯蘭教、基督教）在安徽均有傳播。安徽道教源遠(yuǎn)流長，北有中國道家學(xué)派創(chuàng)始人老子的誕生地，南有中國道教四大名山之一的齊云山。安徽伊斯蘭教的傳入始于宋元兩代?；浇逃谇迥﹤魅氚不?。特產(chǎn)與美食安徽特產(chǎn)名品主要集中在茶和酒兩大類飲料上。安徽美食名目繁多，主要有徽州菜、沿江菜、沿淮菜等。安徽菜為中國八大菜系之一。民俗風(fēng)情安徽是漢族聚居區(qū)，漢族的民俗風(fēng)情在此獲得生存與發(fā)展?；张山ㄖq如一幅幅迷人的風(fēng)情畫吸引著越來越多的中外游客。安徽在歷史長河中形成了一種由白墻、黑瓦、馬頭墻和牌坊組成的古民居村落。隨著徽商走出徽州本土，影響了很多周邊地區(qū)的建筑風(fēng)格。安徽保留至今并值得一提的民俗風(fēng)情還是黃山茶道。九華廟會(huì)于每年農(nóng)歷七月的最后一天舉行，淮北相山廟會(huì)，每年農(nóng)歷三月十八日舉行。近年來，趕相山廟會(huì)已逐漸發(fā)展成為當(dāng)?shù)厝说囊豁?xiàng)休閑、踏青的旅游活動(dòng)。教學(xué)單元名稱授課課題第一章華東旅游市場山東省學(xué)時(shí)2認(rèn)知目標(biāo)：了解山東省的基本概況能力發(fā)展目標(biāo)：掌握山東省的地理與氣候、旅游資源、民族與宗教學(xué)目標(biāo)教、特產(chǎn)與美食。情感目標(biāo)：熱愛旅游事業(yè)，積極投身到旅游行業(yè)中，為中國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。、教學(xué)內(nèi)容分析1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情本節(jié)課主要內(nèi)容在于讓學(xué)生對(duì)山東省基本概況有一個(gè)大體的了解，拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)其興趣，為導(dǎo)游資格證考試夯實(shí)基礎(chǔ)。、教學(xué)重難點(diǎn)及設(shè)計(jì)策略項(xiàng)目內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)地理氣候與行政區(qū)劃、歷史沿革、旅游資源、民俗風(fēng)情歷史沿革、民族宗教、特產(chǎn)與美食、民俗風(fēng)情三、教學(xué)方法：教授法、分組討論法、啟發(fā)引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、板書設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)（含授課各環(huán)節(jié)、時(shí)間分配等）教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖和資源準(zhǔn)備教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法組織教學(xué)導(dǎo)入點(diǎn)名準(zhǔn)備上課引發(fā)思考，引出本次的教學(xué)內(nèi)容：山東省概況思考回答案例：你知道山東省名稱的由來嗎問題導(dǎo)入法利用多媒體，通過老師講授、案例分析、啟發(fā)引導(dǎo)等，讓學(xué)生了解和掌握相關(guān)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革學(xué)生觀摩、講授法聽課、討論講授新課4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情講授法、討通過豐富的案例增強(qiáng)對(duì)其物產(chǎn)和民俗特產(chǎn)與美食；民俗風(fēng)情聽課、討論論法的了解進(jìn)一步拓寬學(xué)生的相關(guān)知識(shí)面，讓學(xué)生通過思考獲得出相關(guān)結(jié)論。拓展延伸課堂總結(jié)根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，歸納山東省為何能夠成為旅游強(qiáng)省本堂課主要概述了山東省導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。學(xué)生演練思考回顧啟發(fā)引導(dǎo)講授法及時(shí)回顧，讓學(xué)生從整體上把握所學(xué)知識(shí)。鞏固加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用，拓展新的知識(shí)點(diǎn)。4.請(qǐng)說出山東省所有國家5A旅游景區(qū)。2.請(qǐng)簡介下魯菜。思考問題，研討法展開作業(yè)作業(yè)布置講授內(nèi)容大導(dǎo)入綱提問并思考：你知道山東省名稱的由來嗎知識(shí)講解山東省概況地理氣候與行政區(qū)劃山東省位于中國東部沿海、黃河下游，北緯34°′—38°′、東經(jīng)114°′—122°′之間。境域包括半島和內(nèi)陸兩部分，山東半島突出于渤海、黃海之中，同遼東半島遙相對(duì)峙；內(nèi)陸部分自北而南與河北、河南、安徽、江蘇4省接壤。山東東西長千米，南北長千米，全省陸域面積萬平方千米。山東省境內(nèi)中部山地突起，西南、西北低洼平坦，東部緩丘起伏，形成以山地丘陵為骨架、平原盆地交錯(cuò)環(huán)列其間的地形大勢(shì)。泰山雄踞中部，主峰海拔米，為山東省最高點(diǎn)。黃河三角洲一般海拔2—10米，為山東省陸地最低處。境內(nèi)地貌復(fù)雜，大體可分為中山、低山、丘陵、臺(tái)地、盆地、山前平原、黃河沖積扇、黃河平原、黃河三角洲等9個(gè)基本地貌類型。平原面積占全省面積的%，主要分布在魯西北地區(qū)和魯西南局部地區(qū)。臺(tái)地面積占全省面積%，主要分布在東部地區(qū)。丘陵面積占全省面積%，主要分布在東部、魯西南局部地區(qū)。山地面積占全省面積%，主要分布在魯中地區(qū)和魯西南局部地區(qū)。山東的氣候?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)氣候類型。降水集中，雨熱同季，春秋短暫，冬夏較長。年平均氣溫11℃—14℃，山東省氣溫地區(qū)差異東西大于南北。全年無霜期由東北沿海向西南遞增，魯北和膠東一般為180天，魯西南地區(qū)可達(dá)220天。山東省光照資源充足，光照時(shí)數(shù)年均2290—2890小時(shí)，熱量條件可滿足農(nóng)作物一年兩作的需要。年平均降水量一般在550—950毫米之間，由東南向西北遞減。降水季節(jié)分布很不均衡，全年降水量有60%—70%集中于夏季，易形成澇災(zāi)，冬、春及晚秋易發(fā)生旱象，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響最大。2016年末，山東常住總?cè)丝谌f人。交通與資源截至2015年，全省公路通車總里程達(dá)到萬公里，公路密度達(dá)到168公里/百平方公里。國家鐵路主干道普通鐵路有京滬鐵路、京九鐵路、膠濟(jì)鐵路、辛泰鐵路、淄東鐵路、新兗石鐵路、石德鐵路、德龍煙鐵路（含德大鐵路、龍（煙鐵路、大萊龍鐵路）、藍(lán)煙鐵路、桃威鐵路、棗臨鐵路、張東鐵路、邯濟(jì)鐵路、磁萊鐵路、膠新長鐵路等。要機(jī)場有：濟(jì)南遙墻國際機(jī)場、青島流亭國際機(jī)場、青島膠東國際機(jī)場、煙臺(tái)蓬萊國際機(jī)場、威海大水泊國際機(jī)場、日照山字河國際機(jī)場、臨沂沭埠嶺機(jī)場、濰坊南苑機(jī)場、蓬萊沙河口機(jī)場、濟(jì)寧曲阜機(jī)場、東營勝利機(jī)場。2015年，全省沿海港口總泊位數(shù)達(dá)到556個(gè)，其中萬噸級(jí)以上泊位265個(gè)，總通過能力達(dá)到億噸。沿海港口年吞吐量達(dá)到億噸，居全國第二位，擁有青島、日照、煙臺(tái)3個(gè)超3億噸大港。內(nèi)河通航里程達(dá)到1150公里，內(nèi)河港口通過能力達(dá)到4567萬噸，吞吐量達(dá)到7920萬噸。山東近海海域占渤海和黃?？偯娣e的37%，灘涂面積占全國的15%。近海棲息和洄游的魚蝦類達(dá)260多種，主要經(jīng)濟(jì)魚類有40多種，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高、有一定產(chǎn)量的蝦蟹類近20種，淺海灘涂貝類百種以上，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的有20多種。山東查明的礦產(chǎn)資源儲(chǔ)量較豐富，資源儲(chǔ)量在全國占有重要的地位。山東境內(nèi)有各種植物3100余種，其中野生經(jīng)濟(jì)植物645種。樹木600多種，分屬74種209屬，以北溫帶針、闊葉樹種為主。歷史沿革沂源縣發(fā)現(xiàn)的距今四五十萬年前更新世的“沂源人”化石，為直立人在中國的例子之一。[8]?山東石器時(shí)代文明包括距今8500年-7500年的后李文化，[9]??距今7300年－6100年前的“北辛文化”，以及公元前4300年－前2500年的大汶口文化與龍山文化漢字的較早發(fā)掘品目前追溯到濟(jì)南市章丘區(qū)龍山街道龍山文化的陶片，距今4000年～3500年之間的岳石文化。夏禹分九州時(shí)，山東屬于青州。商朝建立之前，商的始祖契都于蕃，相土東都在泰山下。公元前1046年，周武王滅商紂，天下更始。武王首封輔佐有功的姜太公于齊；文王之子曹叔振鐸于曹；武王之弟周公則封于魯。齊魯文化對(duì)中華文化的形成和發(fā)展有大量貢獻(xiàn)及深遠(yuǎn)影響。生于魯都曲阜的孔夫子在這里開創(chuàng)了儒家思想，成為后來中國社會(huì)框架與價(jià)值觀的基石。蚩尤（中華先祖之一）、孔子、孟子等都是齊魯兩國對(duì)中華文明多方面貢獻(xiàn)的杰出代表。明朝開始設(shè)立山東布政使司（當(dāng)時(shí)包括遼東、北京、天津及河北）。明初光復(fù)時(shí)，山東“多是無人之地”，政府鼓勵(lì)人民墾荒。清初設(shè)置山東省，“山東”才成為本省的專名。民族與宗教山東省屬于少數(shù)民族雜居、散居省份，56個(gè)民族齊全，有55個(gè)少數(shù)民族陳偉，少數(shù)民族人口萬。山東省佛教、道教、伊斯蘭教、天主教、基督教5種宗教俱全。上海有5中得到中國政府承認(rèn)的合法宗教，它們是道教、佛教、伊斯蘭教、天主教和基督新教。旅游資源截至2013年，山東共有6處國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、10座國家歷史文化名城（濟(jì)南、曲阜、青島、聊城、鄒城、臨淄、泰安、蓬萊、青州、煙臺(tái)）、2座中國歷史文化名村（濟(jì)南市章丘區(qū)官莊鄉(xiāng)朱家峪村、榮成市寧津街道辦事處東楮島村）、97處全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位（包括齊長城和京杭大運(yùn)河的山東段）、397處省級(jí)文物保護(hù)單位（含撤銷1處）。特產(chǎn)與美食山東省是中國四大菜系之一魯菜的發(fā)源地，濟(jì)南菜、孔府菜、膠東菜三大系列各具特色，各有所長，充分體現(xiàn)了孔子“食不厭精，膾不厭細(xì)”的思想。還有許多風(fēng)味小吃。民俗風(fēng)情在山東，見了素不相識(shí)的男子，和他打招呼，開口要稱“二哥”，而不是像在別出那樣叫“大哥”清明時(shí)節(jié)，在濟(jì)南城鄉(xiāng)，還流傳著蕩秋千的習(xí)俗。濟(jì)南人過端午節(jié)主要有以下特點(diǎn)：畫門符。端午節(jié)這天一早，人們就將艾枝插在門上。端午節(jié)這天，在濟(jì)南一些名士則在這一天泛舟明湖，聚會(huì)暢飲，作詩唱和。教學(xué)單元名稱授課課題第一章華東旅游市場上海市學(xué)時(shí)2認(rèn)知目標(biāo)：了解上海市的基本概況能力發(fā)展目標(biāo)：掌握上海市的地理與氣候、旅游資源、民族與宗教學(xué)目標(biāo)教、特產(chǎn)與美食。情感目標(biāo)：熱愛旅游事業(yè)，積極投身到旅游行業(yè)中，為中國旅游業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。、教學(xué)內(nèi)容分析1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情本節(jié)課主要內(nèi)容在于讓學(xué)生對(duì)上海市基本概況有一個(gè)大體的了解，拓展學(xué)生的知識(shí)面，培養(yǎng)其興趣，為導(dǎo)游資格證考試夯實(shí)基礎(chǔ)。、教學(xué)重難點(diǎn)及設(shè)計(jì)策略項(xiàng)目內(nèi)容教學(xué)重點(diǎn)教學(xué)難點(diǎn)地理氣候與行政區(qū)劃、歷史沿革、旅游資源、民俗風(fēng)情歷史沿革、民族宗教、特產(chǎn)與美食、民俗風(fēng)情三、教學(xué)方法：教授法、分組討論法、啟發(fā)引導(dǎo)、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、板書設(shè)計(jì)、教學(xué)過程設(shè)計(jì)（含授課各環(huán)節(jié)、時(shí)間分配等）教學(xué)過程設(shè)計(jì)意圖和資源準(zhǔn)備教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)教學(xué)方法組織教學(xué)導(dǎo)入點(diǎn)名準(zhǔn)備上課引發(fā)思考，引出本次的教學(xué)內(nèi)容：上海市概況思考回答案例：你知道哪個(gè)直轄市有迪士尼樂園問題導(dǎo)入法利用多媒體，通過老師講授、案例分析、啟發(fā)引導(dǎo)等，讓學(xué)生了解和掌握相關(guān)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)。1.地理、氣候與行政區(qū)劃2.交通3.歷史沿革學(xué)生觀摩、講授法聽課、討論講授新課4.民族與宗教5.旅游資源6.特產(chǎn)與美食7.民俗風(fēng)情講授法、討通過豐富的案例增強(qiáng)對(duì)其物產(chǎn)和民俗特產(chǎn)與美食；民俗風(fēng)情聽課、討論鞏固加深對(duì)所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用，拓展新的知識(shí)點(diǎn)。5.請(qǐng)說出上海市所有國家5A旅游景區(qū)。作業(yè)布置思考問題，研討法展開作業(yè)2.請(qǐng)簡介下上海的本幫菜。講授內(nèi)容大導(dǎo)入綱提問并思考：你知道哪個(gè)直轄市有迪士尼樂園知識(shí)講解上海市概況地理氣候與行政區(qū)劃上海位于北緯31度14分，東經(jīng)121度29分，地處太平洋西岸，亞洲大陸東沿，長江三角洲前緣，東瀕東海，南臨杭州灣，西接江蘇、浙江兩省，北界長江入?？?，長江與東海在此連接。上海正當(dāng)我國南北弧形海岸線中部，交通便利，腹地廣闊，地理位置優(yōu)越，是一個(gè)良好的江海港口。上海市簡稱“滬”，別稱“申”。上海是中國第一大城市，世界第八大城市，中國中央四個(gè)直轄市之一。有超過2000萬人口居住和生活在上海及其附近地區(qū)。上海位于中國的華東地區(qū)，地處長江和黃浦江入海匯合處，是長江三角洲沖積平原的一部分。上海屬北亞熱帶季風(fēng)性氣候，四季分明，日照充分，雨量充沛。上海氣候溫和濕潤，春秋較短，冬夏較長。上海境內(nèi)轄有崇明、長興、橫沙3個(gè)島嶼，其中崇明島面積平方公里，是我國的第三大島。上海境內(nèi)除西南部有少數(shù)丘陵山脈外，為坦蕩低平的平原，是長江三角洲沖積平原的一部分，平均海拔高度4米左右。陸地地勢(shì)總體呈現(xiàn)由東向西低微傾斜。大金山為上海境內(nèi)最高點(diǎn)，海拔高度米。據(jù)第六次全國人口普查，2010年上海常住人口為萬。人口最多的民族為漢族。少數(shù)民族主要為回族、滿族、蒙古族、土家族、朝鮮族等。交通與資源上海已形成由鐵路、水路、公路、航空、軌道等5種運(yùn)輸方式組成的，具有超大規(guī)模的綜合交通運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)。上海港是中國最大的樞紐港之一，共有35個(gè)客運(yùn)站，長途班線1611條，可抵達(dá)全國14個(gè)省市的660個(gè)地方。上海市已形成了由地面道路、高架道路、越江隧道和大橋以及地鐵、高架式軌道交通組成的立體型市內(nèi)交通網(wǎng)絡(luò)。上海的公共汽車線路數(shù)量1000多條，營運(yùn)車輛萬多輛，日均客運(yùn)量約780萬人次，承擔(dān)著65%的市域公共客運(yùn)量，是世界上線路最多的城市之一。上海擁有上海虹橋國際機(jī)場和上海浦東國際機(jī)場兩座國際機(jī)場。上海