高一生物必修1知識(shí)點(diǎn)總結(jié)來(lái)源

高一生物必修1知識(shí)點(diǎn)總結(jié)來(lái)源：第一節(jié)從生物圈到細(xì)胞一、相關(guān)概念細(xì)胞：是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。除了病毒以外，所有生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是地球上最基本的生命系統(tǒng)生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)（植物沒(méi)有系統(tǒng)）→個(gè)體→種群→群落→生態(tài)系統(tǒng)→生物圈二、病毒的相關(guān)知識(shí)：1、病毒（Virus）是一類(lèi)沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物體。主要特征：①、個(gè)體微小，一般在10~30nm之間，大多數(shù)必須用電子顯微鏡才能看見(jiàn)；②、僅具有一種類(lèi)型的核酸，DNA或RNA，沒(méi)有含兩種核酸的病毒；③、專(zhuān)營(yíng)細(xì)胞內(nèi)寄生生活；④、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，一般由核酸（DNA或RNA）和蛋白質(zhì)外殼所構(gòu)成。2、根據(jù)寄生的宿主不同，病毒可分為動(dòng)物病毒、植物病毒和細(xì)菌病毒（即噬菌體）三大類(lèi)。根據(jù)病毒所含核酸種類(lèi)的不同分為DNA病毒和RNA病毒。3、常見(jiàn)的病毒有：人類(lèi)流感病毒（引起流行性感冒）、SARS病毒、人類(lèi)免疫缺陷病毒（HIV）[引起艾滋病（AIDS）]、禽流感病毒、乙肝病毒、人類(lèi)天花病毒、狂犬病毒、煙草花葉病毒等。第二節(jié)細(xì)胞的多樣性和統(tǒng)一性一、細(xì)胞種類(lèi)：根據(jù)細(xì)胞內(nèi)有無(wú)以核膜為界限的細(xì)胞核，把細(xì)胞分為原核細(xì)胞和真核細(xì)胞二、原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的比較：1、原核細(xì)胞：細(xì)胞較小，無(wú)核膜、無(wú)核仁，沒(méi)有成形的細(xì)胞核；遺傳物質(zhì)（一個(gè)環(huán)狀DNA分子）集中的區(qū)域稱(chēng)為擬核；沒(méi)有染色體，DNA不與蛋白質(zhì)結(jié)合，；細(xì)胞器只有核糖體；有細(xì)胞壁，成分與真核細(xì)胞不同。2、真核細(xì)胞：細(xì)胞較大，有核膜、有核仁、有真正的細(xì)胞核；有一定數(shù)目的染色體（DNA與蛋白質(zhì)結(jié)合而成）；一般有多種細(xì)胞器。3、原核生物：由原核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如：藍(lán)藻、細(xì)菌（如硝化細(xì)菌、乳酸菌、大腸桿菌、肺炎雙球菌）、放線菌、支原體等都屬于原核生物。4、真核生物：由真核細(xì)胞構(gòu)成的生物。如動(dòng)物(草履蟲(chóng)、變形蟲(chóng))、植物、真菌（酵母菌、霉菌、粘菌）等。三、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立：1、1665英國(guó)人虎克(RobertHooke)用自己設(shè)計(jì)與制造的顯微鏡（放大倍數(shù)為40-140倍)觀察了軟木的薄片，第一次描述了植物細(xì)胞的構(gòu)造，并首次用拉丁文cella（小室)這個(gè)詞來(lái)對(duì)細(xì)胞命名。2、1680荷蘭人列文虎克（A.vanLeeuwenhoek），首次觀察到活細(xì)胞，觀察過(guò)原生動(dòng)物、人類(lèi)精子、鮭魚(yú)的紅細(xì)胞、牙垢中的細(xì)菌等。3、19世紀(jì)30年代德國(guó)人施萊登（MatthiasJacobSchleiden）、施旺（TheodarSchwann）提出：一切植物、動(dòng)物都是由細(xì)胞組成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位。這一學(xué)說(shuō)即“細(xì)胞學(xué)說(shuō)（CellTheory)”，它揭示了生物體結(jié)構(gòu)的統(tǒng)一性。第二章組成細(xì)胞的分子第一節(jié)細(xì)胞中的元素和化合物一、1、生物界與非生物界具有統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在非生物界都可以找到2、生物界與非生物界存在差異性：組成生物體的化學(xué)元素在細(xì)胞內(nèi)的含量與在非生物界中的含量明顯不同二、組成生物體的化學(xué)元素有20多種：大量元素：C、O、H、N、S、P、Ca、Mg、K等；微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo；基本元素：C；主要元素；C、O、H、N、S、P；細(xì)胞含量最多4種元素：C、O、H、N；水無(wú)機(jī)物無(wú)機(jī)鹽組成細(xì)胞蛋白質(zhì)的化合物脂質(zhì)有機(jī)物糖類(lèi)核酸三、在活細(xì)胞中含量最多的化合物是水（85％-90％）；含量最多的有機(jī)物是蛋白質(zhì)（7％-10％）；占細(xì)胞鮮重比例最大的化學(xué)元素是O、占細(xì)胞干重比例最大的化學(xué)元素是C。第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者------蛋白質(zhì)一、相關(guān)概念：氨基酸：蛋白質(zhì)的基本組成單位，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。脫水縮合：一個(gè)氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個(gè)氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時(shí)失去一分子水。肽鍵：肽鏈中連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵（—NH—CO—）。二肽：由兩個(gè)氨基酸分子縮合而成的化合物，只含有一個(gè)肽鍵。多肽：由三個(gè)或三個(gè)以上的氨基酸分子縮合而成的鏈狀結(jié)構(gòu)。肽鏈：多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫肽鏈。二、氨基酸分子通式：NH2｜R—C—COOH｜H三、氨基酸結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：每種氨基酸分子至少含有一個(gè)氨基（—NH2）和一個(gè)羧基（—COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是連在同一個(gè)碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同導(dǎo)致氨基酸的種類(lèi)不同。四、蛋白質(zhì)多樣性的原因是：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目、種類(lèi)、排列順序不同，多肽鏈空間結(jié)構(gòu)千變?nèi)f化。五、蛋白質(zhì)的主要功能（生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者）：①構(gòu)成細(xì)胞和生物體的重要物質(zhì)，如肌動(dòng)蛋白；②催化作用：如酶；③調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長(zhǎng)激素；④免疫作用：如抗體，抗原；⑤運(yùn)輸作用：如紅細(xì)胞中的血紅蛋白。六、有關(guān)計(jì)算①肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)目—肽鏈數(shù)②至少含有的羧基（—COOH）或氨基數(shù)（—NH2）=肽鏈數(shù)第三節(jié)遺傳信息的攜帶者------核酸一、核酸的種類(lèi)：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（二、核酸：是細(xì)胞內(nèi)攜帶遺傳信息的物質(zhì)，對(duì)于生物的遺傳、變異和蛋白質(zhì)的合成具有重要作用。三、組成核酸的基本單位是：核苷酸，是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA為脫氧核糖、RNA為核糖）和一分子含氮堿基組成；組成DNA的核苷酸叫做脫氧核苷酸，組成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸。四、DNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T）RNA所含堿基有：腺嘌呤（A）、鳥(niǎo)嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）五、核酸的分布：真核細(xì)胞的DNA主要分布在細(xì)胞核中；線粒體、葉綠體內(nèi)也含有少量的DNA；RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。第四節(jié)細(xì)胞中的糖類(lèi)和脂質(zhì)一、相關(guān)概念：糖類(lèi)：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖?？扇苄赃€原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等二、糖類(lèi)的比較：分類(lèi)元素常見(jiàn)種類(lèi)分布主要功能單糖CHO核糖動(dòng)植物組成核酸脫氧核糖葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質(zhì)二糖蔗糖植物麥芽糖乳糖動(dòng)物多糖淀粉植物植物貯能物質(zhì)纖維素細(xì)胞壁主要成分糖原（肝糖原、肌糖原）動(dòng)物動(dòng)物貯能物質(zhì)三、脂質(zhì)的比較：分類(lèi)元素常見(jiàn)種類(lèi)功能脂質(zhì)脂肪C、H、O∕1、主要儲(chǔ)能物質(zhì)2、保溫3、減少摩擦，緩沖和減壓磷脂C、H、O（N、P）∕細(xì)胞膜的主要成分固醇膽固醇與細(xì)胞膜流動(dòng)性有關(guān)性激素維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育維生素D有利于Ca、P吸收第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物一、有關(guān)水的知識(shí)要點(diǎn)存在形式含量功能聯(lián)系水自由水約95％1、良好溶劑2、參與多種化學(xué)反應(yīng)3、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時(shí)自由水含量增多，反之，含量減少。結(jié)合水約4.5％細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分二、無(wú)機(jī)鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）功能：①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等②、維持生物體的生命活動(dòng)（如動(dòng)物缺鈣會(huì)抽搐）③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。第三章細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)第一節(jié)細(xì)胞膜------系統(tǒng)的邊界一、細(xì)胞膜的成分：主要是脂質(zhì)（約50％）和蛋白質(zhì)（約40％），還有少量糖類(lèi)（約2％--10％）二、細(xì)胞膜的功能：①、將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開(kāi)②、控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞③、進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流三、植物細(xì)胞含有細(xì)胞壁，主要成分是纖維素和果膠，對(duì)細(xì)胞有支持和保護(hù)作用；其性質(zhì)是全透性的。第二節(jié)細(xì)胞器----系統(tǒng)內(nèi)的分工合作一、相關(guān)概念：細(xì)胞質(zhì)：在細(xì)胞膜以?xún)?nèi)、細(xì)胞核以外的原生質(zhì)，叫做細(xì)胞質(zhì)。細(xì)胞質(zhì)主要包括細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器。細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)內(nèi)呈液態(tài)的部分是基質(zhì)。是細(xì)胞進(jìn)行新陳代謝的主要場(chǎng)所。細(xì)胞器：細(xì)胞質(zhì)中具有特定功能的各種亞細(xì)胞結(jié)構(gòu)的總稱(chēng)。二、八大細(xì)胞器的比較：1、線粒體：（呈粒狀、棒狀，具有雙層膜，普遍存在于動(dòng)、植物細(xì)胞中，內(nèi)有少量DNA和RNA內(nèi)膜突起形成嵴，內(nèi)膜、基質(zhì)和基粒中有許多種與有氧呼吸有關(guān)的酶），線粒體是細(xì)胞進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所，生命活動(dòng)所需要的能量，大約95%來(lái)自線粒體，是細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間”2、葉綠體：（呈扁平的橢球形或球形，具有雙層膜，主要存在綠色植物葉肉細(xì)胞里），葉綠體是植物進(jìn)行光合作用的細(xì)胞器，是植物細(xì)胞的“養(yǎng)料制造車(chē)間”和“能量轉(zhuǎn)換站”，（含有葉綠素和類(lèi)胡蘿卜素，還有少量DNA和RNA，葉綠素分布在基粒片層的膜上。在片層結(jié)構(gòu)的膜上和葉綠體內(nèi)的基質(zhì)中，含有光合作用需要的酶）。3、核糖體：橢球形粒狀小體，有些附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上，有些游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中。是細(xì)胞內(nèi)將氨基酸合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。4、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)：由膜結(jié)構(gòu)連接而成的網(wǎng)狀物。是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)合成和加工，以及脂質(zhì)合成的“車(chē)間”5、高爾基體：在植物細(xì)胞中與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，在動(dòng)物細(xì)胞中與蛋白質(zhì)（分泌蛋白）的加工、分類(lèi)運(yùn)輸有關(guān)。6、中心體：每個(gè)中心體含兩個(gè)中心粒，呈垂直排列，存在于動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞，與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。7、液泡：主要存在于成熟植物細(xì)胞中，液泡內(nèi)有細(xì)胞液。化學(xué)成分：有機(jī)酸、生物堿、糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、色素等。有維持細(xì)胞形態(tài)、儲(chǔ)存養(yǎng)料、調(diào)節(jié)細(xì)胞滲透吸水的作用。8、溶酶體：有“消化車(chē)間”之稱(chēng)，內(nèi)含多種水解酶，能分解衰老、損傷的細(xì)胞器，吞噬并殺死侵入細(xì)胞的病毒或病菌。三、分泌蛋白的合成和運(yùn)輸：核糖體（合成肽鏈）→內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（加工成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)）→高爾基體（進(jìn)一步修飾加工）→囊泡→細(xì)胞膜→細(xì)胞外四、生物膜系統(tǒng)的組成：包括細(xì)胞器膜、細(xì)胞膜和核膜等。第三節(jié)細(xì)胞核----系統(tǒng)的控制中心一、細(xì)胞核的功能：是遺傳信息庫(kù)（遺傳物質(zhì)儲(chǔ)存和復(fù)制的場(chǎng)所），是細(xì)胞代謝和遺傳的控制中心；二、細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)：1、染色質(zhì)：由DNA和蛋白質(zhì)組成，染色質(zhì)和染色體是同樣物質(zhì)在細(xì)胞不同時(shí)期的兩種存在狀態(tài)。2、核膜：雙層膜，把核內(nèi)物質(zhì)與細(xì)胞質(zhì)分開(kāi)。3、核仁：與某種RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)。4、核孔：實(shí)現(xiàn)細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換和信息交流第二章細(xì)胞的化學(xué)組成

第一節(jié)細(xì)胞中的原子和分子

一、組成細(xì)胞的原子和分子

1、細(xì)胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca（98%）。

2、組成生物體的基本元素：C元素。（碳原子間以共價(jià)鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱(chēng)為有機(jī)物的碳骨架。）

3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如：克山?。ㄈ蔽?/p>

4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

統(tǒng)一性：組成生物體的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界都可以找到，沒(méi)有一種元素是生物界特有的。

差異性：組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。

二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)化合物：水和無(wú)機(jī)鹽

1、水：（1）含量：占細(xì)胞總重量的60%-90%，是活細(xì)胞中含量是最多的物質(zhì)。

（2）形式：自由水、結(jié)合水

自由水：是以游離形式存在，可以自由流動(dòng)的水。作用有①良好的溶劑；②參與細(xì)胞內(nèi)生化反應(yīng)；③物質(zhì)運(yùn)輸；④維持細(xì)胞的形態(tài)；⑤體溫調(diào)節(jié)

（在代謝旺盛的細(xì)胞中，自由水的含量一般較多）

結(jié)合水：是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

（結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強(qiáng)）

2、無(wú)機(jī)鹽

（1）存在形式：離子

（2）作用

①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。

（如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。

②參與細(xì)胞的各種生命活動(dòng)。（如鈣離子濃度過(guò)低肌肉抽搐、過(guò)高肌肉乏力）

第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子

一、糖類(lèi)

1、元素組成：由C、H、O3種元素組成。

2、分類(lèi)

概念種類(lèi)分布主要功能

單糖不能水解的糖核糖動(dòng)植物細(xì)胞組成核酸的物質(zhì)

脫氧核糖

葡萄糖細(xì)胞的重要能源物質(zhì)

二糖水解后能夠生成二分子單糖的糖蔗糖植物細(xì)胞麥芽糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞

多糖水解后能夠生成許多個(gè)單糖分子的糖淀粉植物細(xì)胞植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)

纖維素植物細(xì)胞壁的基本組成成分

糖原動(dòng)物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)

附：二糖與多糖的水解產(chǎn)物：

蔗糖→1葡萄糖+1果糖

麥芽糖→2葡萄糖

乳糖→1葡萄糖+1半乳糖

淀粉→麥芽糖→葡萄糖

纖維素→纖維二糖→葡萄糖

糖原→葡萄糖

3、功能：糖類(lèi)是生物體維持生命活動(dòng)的主要能量來(lái)源。

（另：能參與細(xì)胞識(shí)別，細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動(dòng)。）

4．糖的鑒定：

(1)淀粉遇碘液變藍(lán)色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。

斐林試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）+0.05g/mLCuSO4溶液（4-5滴）

使用：混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。

二、脂質(zhì)

1、元素組成：主要由C、H、O組成（C/H比例高于糖類(lèi)），有些還含N、P

2、分類(lèi)：脂肪、類(lèi)脂（如磷脂）、固醇（如膽固醇、性激素、維生素D等）

3．功能：

脂肪：細(xì)胞代謝所需能量的主要儲(chǔ)存形式。

類(lèi)脂中的磷脂：是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

固醇：在細(xì)胞的營(yíng)養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。

4、脂肪的鑒定：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。

（在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒）

三、蛋白質(zhì)

1、元素組成：除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S

2、基本組成單位：氨基酸（組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種）

氨基酸結(jié)構(gòu)通式：：

氨基酸的判斷：①同時(shí)有氨基和羧基②至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)碳原子上。

（組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別：R基的不同）

3．形成：許多氨基酸分子通過(guò)脫水縮合形成肽鍵（-CO-NH-）相連而成肽鏈，多條肽鏈盤(pán)曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)

二肽：由2個(gè)氨基酸分子組成的肽鏈。

多肽：由n（n≥3）個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因：組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序的不同；

構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同

4．計(jì)算：

一個(gè)蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)（脫去的水分子數(shù)）＝氨基酸數(shù)－肽鏈條數(shù)。

一個(gè)蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)（或羧基數(shù)）=肽鏈條數(shù)

5．功能：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。（注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例）

6．蛋白質(zhì)鑒定：與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)

雙縮脲試劑：配制：0.1g/mL的NaOH溶液（2mL）和0.01g/mLCuSO4溶液（3-4滴）

使用：分開(kāi)使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。

四、核酸

1、元素組成：由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成

2、基本單位：核苷酸（由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成）

1分子磷酸

脫氧核苷酸1分子脫氧核糖

（4種）1分子含氮堿基（A、T、G、C）

1分子磷酸

核糖核苷酸1分子核糖

（4種）1分子含氮堿基（A、U、G、C）

3、種類(lèi)：脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）

種類(lèi)英文縮寫(xiě)基本組成單位存在場(chǎng)所

脫氧核糖核酸DNA脫氧核苷酸（4種）主要在細(xì)胞核中

（在葉綠體和線粒體中有少量存在）

核糖核酸RNA核糖核苷酸（4種）主要存在細(xì)胞質(zhì)中

4、生理功能：儲(chǔ)存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。

（原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。）

第三章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能

第一節(jié)生命活動(dòng)的基本單位——細(xì)胞

一、細(xì)胞學(xué)說(shuō)的建立和發(fā)展

發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克；

發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國(guó)的胡克；

創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說(shuō)的科學(xué)家是德國(guó)的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動(dòng)物和植物都是由細(xì)胞構(gòu)成的，細(xì)胞是一切動(dòng)植物的基本單位”。

在此基礎(chǔ)上德國(guó)的魏爾肖總結(jié)出：“細(xì)胞只能來(lái)自細(xì)胞”，細(xì)胞是一個(gè)相對(duì)獨(dú)立的生命活動(dòng)的基本單位。這被認(rèn)為是對(duì)細(xì)胞學(xué)說(shuō)的重要補(bǔ)充。

二、光學(xué)顯微鏡的使用

1、方法：

先對(duì)光：一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器；二轉(zhuǎn)聚光器；三轉(zhuǎn)反光鏡

再觀察：一放標(biāo)本孔中央；二降物鏡片上方；三升鏡筒仔細(xì)看

2、注意：

（1）放大倍數(shù)＝物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)

（2）物鏡越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大

目鏡越短，放大倍數(shù)越大

“物鏡—玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大

（3）物像與實(shí)際材料上下、左右都是顛倒的

（4）高倍物鏡使用順序：

低倍鏡→標(biāo)本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

（5）污點(diǎn)位置的判斷：移動(dòng)或轉(zhuǎn)動(dòng)法

第二節(jié)細(xì)胞的類(lèi)型和結(jié)構(gòu)

一、細(xì)胞的類(lèi)型

原核細(xì)胞：沒(méi)有典型的細(xì)胞核，無(wú)核膜和核仁。如細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等原核生物的細(xì)胞。

真核細(xì)胞：有核膜包被的明顯的細(xì)胞核。如動(dòng)物、植物和真菌（酵母菌、霉菌、食用菌）等真核生物的細(xì)胞。

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

1．細(xì)胞膜

（1）組成：主要為磷脂雙分子層（基本骨架）和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白（在膜的外側(cè)）。

（2）結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有一定的流動(dòng)性（原因：磷脂和蛋白質(zhì)的運(yùn)動(dòng)）；

功能特點(diǎn)：具有選擇通透性。

（3）功能：保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出

2．細(xì)胞壁：主要成分是纖維素，有支持和保護(hù)功能。

3．細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和細(xì)胞器

（1）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)：為代謝提供場(chǎng)所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細(xì)胞的形狀、分裂、運(yùn)動(dòng)及細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。

（2）細(xì)胞器：

線粒體（雙層膜）：內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，細(xì)胞有氧呼吸的主要場(chǎng)所（第二、三階段），含少量DNA。

葉綠體（雙層膜）：只存在于植物的綠色細(xì)胞中。類(lèi)囊體上有色素，類(lèi)囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場(chǎng)所。含少量的DNA。

內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（單層膜）：是有機(jī)物的合成“車(chē)間”，蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈?/p>

高爾基體（單層膜）：動(dòng)物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂細(xì)胞壁的形成有關(guān)。

液泡（單層膜）：泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的植物有大液泡。功能：貯藏（營(yíng)養(yǎng)、色素等）、保持細(xì)胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。

核糖體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）：合成蛋白質(zhì)的場(chǎng)所。

中心體（無(wú)膜結(jié)構(gòu)）：由垂直的兩個(gè)中心粒構(gòu)成，與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。

小結(jié)：

★雙層膜的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體★單層膜的細(xì)胞器：內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡★非膜的細(xì)胞器：核糖體、中心體；

★含有少量DNA的細(xì)胞器：線粒體、葉綠體

★含有色素的細(xì)胞器：葉綠體、液泡

★動(dòng)、植物細(xì)胞的區(qū)別：動(dòng)物特有中心體；高等植物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。

4．細(xì)胞核

（1）組成：核膜、核仁、染色質(zhì)

（2）核膜：雙層膜，有核孔（細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進(jìn)出必須通過(guò)核孔。）

（3）核仁：在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失（前期）和重建（末期）

（4）染色質(zhì)：被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成

染色質(zhì)和染色體的關(guān)系：細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不同時(shí)期的兩種表現(xiàn)形態(tài)

（5）功能：是遺傳物質(zhì)DNA的儲(chǔ)存和復(fù)制的主要場(chǎng)所，是細(xì)胞遺傳特性和細(xì)胞代謝活動(dòng)的控制中心。

（6）原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別：是否具有成形的細(xì)胞核（是否具有核膜）

5．細(xì)胞的完整性：細(xì)胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性，才能完成各種生命活動(dòng)。

第三節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸

一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

1、小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

方式濃度載體能量舉例意義

被動(dòng)運(yùn)輸簡(jiǎn)單

擴(kuò)散高→低××O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸只能從高到低被動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)

易化

擴(kuò)散高→低√×葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞

主動(dòng)

運(yùn)輸?shù)汀摺獭谈鞣N離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖一般從低到高主動(dòng)地吸收或排出物質(zhì)，以滿(mǎn)足生命活動(dòng)的需要。

2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

大分子和顆粒性物質(zhì)通過(guò)內(nèi)吞作用進(jìn)入細(xì)胞，通過(guò)外排作用向外分泌物質(zhì)。

二、實(shí)驗(yàn)：觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

實(shí)驗(yàn)原理：原生質(zhì)層（細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì)）相當(dāng)于半透膜，

當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將失水，原生質(zhì)層和細(xì)胞壁都會(huì)收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大，所以原生質(zhì)層就會(huì)與細(xì)胞壁分開(kāi)，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。

反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí)，細(xì)胞將吸水，原生質(zhì)層會(huì)慢慢恢復(fù)原來(lái)狀態(tài)，使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。

材料用具：紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴管，顯微鏡等

方法步驟：

（1）制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片。

（2）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。

（3）在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤(rùn)在蔗糖溶液中。

（4）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變?。^察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。

（5）在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤(rùn)在清水中。

（6）低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化（變大），觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：

細(xì)胞液濃度＜外界溶液濃度細(xì)胞失水（質(zhì)壁分離）

細(xì)胞液濃度＞外界溶液濃度細(xì)胞吸水（質(zhì)壁分離復(fù)原）

第四章光合作用和細(xì)胞呼吸

第一節(jié)ATP和酶

一、ATP

1、功能：ATP是生命活動(dòng)的直接能源物質(zhì)

注：生命活動(dòng)的主要的能源物質(zhì)是糖類(lèi)（葡萄糖）；

生命活動(dòng)的儲(chǔ)備能源物質(zhì)是脂肪。

生命活動(dòng)的根本能量來(lái)源是太陽(yáng)能。

2、結(jié)構(gòu)：

中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）

構(gòu)成：腺嘌呤—核糖—磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)～磷酸基團(tuán)

簡(jiǎn)式：A-P～P～P

（A：腺嘌呤核苷；T：3；P：磷酸基團(tuán)；

~：高能磷酸鍵，第二個(gè)高能磷酸鍵相當(dāng)脆弱，水解時(shí)容易斷裂）

3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化：

酶

ATPADP＋Pi＋能量

注：

（1）向右：表示ATP水解，所釋放的能量用于各種需要能量的生命活動(dòng)。

向左：表示ATP合成，所需的能量來(lái)源于生物化學(xué)反應(yīng)釋放的能量。

（在人和動(dòng)物體內(nèi)，來(lái)自細(xì)胞呼吸；綠色植物體內(nèi)則來(lái)自細(xì)胞呼吸和光合作用）

（2）ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細(xì)胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變，且十分迅速。

二、酶

1、概念：酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類(lèi)特殊的蛋白質(zhì)，又稱(chēng)為生物催化劑。（少數(shù)核酸也具有生物催化作用，它們被稱(chēng)為“核酶”）。

2、特性：催化性、高效性、特異性

3、影響酶促反應(yīng)速率的因素

（1）PH:在最適pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低。（PH過(guò)高或過(guò)低，酶活性喪失）

（2）溫度:在最適溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會(huì)明顯降低。（溫度過(guò)低，酶活性降低；溫度過(guò)高，酶活性喪失）

另外：還受酶的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。

第二節(jié)光合作用

一、光合作用的發(fā)現(xiàn)

1648比利時(shí)，范?海爾蒙特：植物生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)料主要來(lái)自于水,而不是土壤。

1771英國(guó)，普利斯特萊：植物可以更新空氣。

1779荷蘭，揚(yáng)?英根豪斯：植物只有綠葉才能更新空氣；并且需要陽(yáng)光才能更新空氣。

1880美國(guó)，恩吉(格)爾曼：光合作用的場(chǎng)所在葉綠體。

1864德國(guó)，薩克斯：葉片在光下能產(chǎn)生淀粉

1940美國(guó)，魯賓和卡門(mén)（用放射性同位素標(biāo)記法）：光合作用釋放的氧全部來(lái)自參加反應(yīng)的水。（糖類(lèi)中的氫也來(lái)自水）。

1948美國(guó)，梅爾文?卡爾文：用標(biāo)14C標(biāo)記的CO2追蹤了光合作用過(guò)程中碳元素的行蹤，進(jìn)一步了解到光合作用中復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)。

二、實(shí)驗(yàn)：提取和分離葉綠體中的色素

1、原理：

葉綠體中的色素能溶解于有機(jī)溶劑（如丙酮、酒精等）。

葉綠體中的色素在層析液中的溶解度不同，溶解度高的隨層析液在濾紙上擴(kuò)散得快；反之則慢。

2、過(guò)程：（見(jiàn)書(shū)P61）

3、結(jié)果：色素在濾紙條上的分布自上而下：

胡蘿卜素（橙黃色）最快（溶解度最大）

葉黃素（黃色）

葉綠素a（藍(lán)綠色）最寬（最多）

葉綠素b（黃綠色）最慢（溶解度最?。?/p>

4、注意：

丙酮的用途是提?。ㄈ芙猓┤~綠體中的色素，層析液的的用途是分離葉綠體中的色素；

石英砂的作用是為了研磨充分，

碳酸鈣的作用是防止研磨時(shí)葉綠體中的色素受到破壞；

分離色素時(shí)，層析液不能沒(méi)及濾液細(xì)線的原因是濾液細(xì)線上的色素會(huì)溶解到層析液中；

5、色素的位置和功能

葉綠體中的色素存在于葉綠體類(lèi)囊體薄膜上。

葉綠素a和葉綠素b主要吸收紅光和藍(lán)紫光；

胡蘿卜素和葉黃素主要吸收藍(lán)紫光及保護(hù)葉綠素免受強(qiáng)光傷害的作用。

Mg是構(gòu)成葉綠素分子必需的元素。

三、光合作用

1、概念：

指綠色植物通過(guò)葉綠體，利用光能，把二氧化碳和水轉(zhuǎn)變成儲(chǔ)存能量的有機(jī)物，并且釋放出氧氣的過(guò)程。

2、過(guò)程：

（1）光反應(yīng)

條件：有光

場(chǎng)所：葉綠體類(lèi)囊體薄膜

過(guò)程：①水的光解：

②ATP的合成：（光能→ATP中活躍的化學(xué)能）

（2）暗反應(yīng)

條件：有光和無(wú)光

場(chǎng)所：葉綠體基質(zhì)

過(guò)程：①CO2的固定：

②C3的還原：

（ATP中活躍的化學(xué)能→有機(jī)物中穩(wěn)定的化學(xué)能）

3、總反應(yīng)式：

光能

CO2+H2O（CH2O）+O2

葉綠體

4、實(shí)質(zhì)：把無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變成有機(jī)物，把光能轉(zhuǎn)變成有機(jī)物中的化學(xué)能

四、影響光合作用的環(huán)境因素：光照強(qiáng)度、CO2濃度、溫度等

（1）光照強(qiáng)度：在一定的光照強(qiáng)度范圍內(nèi)，光合作用的速率隨著光照強(qiáng)度的增加而加快。

（2）CO2濃度：在一定濃度范圍內(nèi)，光合作用速率隨著CO2濃度的增加而加快。

（3）溫度：光合作用只能在一定的溫度范圍內(nèi)進(jìn)行，在最適溫度時(shí)，光合作用速率最快，高于或低于最適溫度，光合作用速率下降。

五、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高光能利用率采取的方法:

延長(zhǎng)光照時(shí)間如：補(bǔ)充人工光照、多季種植

增加光照面積如：合理密植、套種

光照強(qiáng)弱的控制：陽(yáng)生植物（強(qiáng)光），陰生植物（弱光）

增強(qiáng)光合作用效率適當(dāng)提高CO2濃度：施農(nóng)家肥

適當(dāng)提高白天溫度（降低夜間溫度）

必需礦質(zhì)元素的供應(yīng)

第三節(jié)細(xì)胞呼吸

一、有氧呼吸

1、概念：

有氧呼吸是指活細(xì)胞在有氧氣的參與下，通過(guò)酶的催化作用，把某些有機(jī)物徹底氧化分解，產(chǎn)生出二氧化碳和水，同時(shí)釋放大量能量的過(guò)程。

2、過(guò)程：三個(gè)階段

①C6H12O6酶2丙酮酸+[H]（少）+能量（少）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②丙酮酸+H2O酶CO2+[H]+能量（少）線粒體

③[H]+O2酶H2O+能量（大量）線粒體

（注：3個(gè)階段的各個(gè)化學(xué)反應(yīng)是由不同的酶來(lái)催化的）

3、總反應(yīng)式：

C6H12O6+6H2O+6O2酶6CO2+12H2O+能量

4、意義：是大多數(shù)生物特別是人和高等動(dòng)植物獲得能量的主要途徑

二、無(wú)氧呼吸

1、概念：

無(wú)氧呼吸是指細(xì)胞在無(wú)氧條件下，通過(guò)酶的催化作用，把葡萄糖等有機(jī)物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸,同時(shí)釋放少量能量的過(guò)程。

2、過(guò)程：二個(gè)階段

①:與有氧呼吸第一階段完全相同細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)②丙酮酸酶C2H5OH（酒精）＋CO2細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)

（高等植物、酵母菌等）

或丙酮酸酶C3H6O3（乳酸）

（動(dòng)物和人）

3、總反應(yīng)式：

C6H12O6酶2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量

C6H12O6酶2C3H6O3（乳酸）+能量

4、意義：

高等植物在水淹的情況下，可以進(jìn)行短暫的無(wú)氧呼吸，將葡萄糖分解為酒精和二氧化碳，釋放出能量以適應(yīng)缺氧環(huán)境條件。（酒精會(huì)毒害根細(xì)胞，產(chǎn)生爛根現(xiàn)象）

人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，需要在相對(duì)較短的時(shí)間內(nèi)消耗大量的能量，肌肉細(xì)胞則以無(wú)氧呼吸的方式將葡萄糖分解為乳酸，釋放出一定能量，滿(mǎn)足人體的需要。

三、細(xì)胞呼吸的意義

為生物體的生命活動(dòng)提供能量，其中間產(chǎn)物還是各種有機(jī)物之間轉(zhuǎn)化的樞紐。

四、應(yīng)用：

1、水稻生產(chǎn)中適時(shí)的露田和曬田可以改善土壤通氣條件，增強(qiáng)水稻根系的細(xì)胞呼吸作用。

2、儲(chǔ)存糧食時(shí)，要注意降低溫度和保持干燥，抑制細(xì)胞呼吸。

3、果蔬保鮮時(shí)，采用降低氧濃度、充氮?dú)饣蚪档蜏囟鹊确椒?，抑制?xì)胞呼吸，注意要保持一定的濕度。

五、實(shí)驗(yàn)：探究酵母菌的呼吸方式

1、過(guò)程（見(jiàn)書(shū)p69）

2、結(jié)論：酵母能進(jìn)行有氧呼吸，也能進(jìn)行無(wú)氧呼吸。

第五章細(xì)胞的增殖、分化、衰老和凋亡

第一節(jié)細(xì)胞增殖

一、細(xì)胞增殖的意義：是生物體生長(zhǎng)、發(fā)育、生殖和遺傳的基礎(chǔ)

二、細(xì)胞分裂方式:

有絲分裂（真核生物體細(xì)胞進(jìn)行細(xì)胞分裂的主要方式）

無(wú)絲分裂減數(shù)分裂

三、有絲分裂：

1、細(xì)胞周期：

從一次細(xì)胞分裂結(jié)束開(kāi)始，直到下一次細(xì)胞分裂結(jié)束為止，稱(chēng)為一個(gè)細(xì)胞周期

注：①連續(xù)分裂的細(xì)胞才具有細(xì)胞周期；

②間期在前，分裂期在后；

③間期長(zhǎng)，分裂期短；

④不同生物或同一生物不同種類(lèi)的細(xì)胞，細(xì)胞周期長(zhǎng)短不一。

2、有絲分裂的過(guò)程：

動(dòng)物細(xì)胞的有絲分裂（1）分裂間期：主要完成DNA分子的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成

結(jié)果：DNA分子加倍；染色體數(shù)不變（一條染色體含有2條HYPERLINK"/search?word=染色單體&fr=qb_search_exp&ie