《怎樣學(xué)習(xí)和研究化學(xué)》與評(píng)價(jià)

學(xué)會(huì)科學(xué)探究-----------------《怎樣學(xué)習(xí)和研究化學(xué)》教學(xué)設(shè)計(jì)與評(píng)價(jià)靖江市第三中學(xué)瞿紅芳【教學(xué)內(nèi)容】滬教版上冊(cè)第一章第三節(jié)【教學(xué)目標(biāo)】1認(rèn)知目標(biāo)：（1）認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是化學(xué)研究的基本方法也是科學(xué)探究的一種重要的方法。（2）體驗(yàn)科學(xué)探究的一般過程，模仿做一些探究活動(dòng)。（3）知道化學(xué)用語在學(xué)習(xí)和研究化學(xué)中的重要性，增強(qiáng)記憶的目的性。2能力目標(biāo)：能進(jìn)行一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)探究3情感目標(biāo)：認(rèn)識(shí)化學(xué)實(shí)驗(yàn)在學(xué)習(xí)和研究化學(xué)上的重要性【教學(xué)準(zhǔn)備】1學(xué)生參觀化學(xué)實(shí)驗(yàn)室，調(diào)查了解實(shí)驗(yàn)規(guī)則、安全要求及常見儀器的名稱、使用范圍、操作要求。2學(xué)生觀察日常生活中銅器上的銅綠，調(diào)查分析銅生銅綠的條件3教師準(zhǔn)備演示、分組實(shí)驗(yàn)器材、藥品4教師準(zhǔn)備教學(xué)課件?！窘虒W(xué)過程】一、情境引入，激發(fā)熱情1直接揭示課題，設(shè)置疑問：我們應(yīng)怎樣學(xué)習(xí)和研究化學(xué)（板書課題）教師：學(xué)好化學(xué)需要運(yùn)用科學(xué)的方法，利用化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行科學(xué)探究是學(xué)習(xí)化學(xué)最重要的方法。2．課件展示一些與化學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)的化學(xué)史圖片（如法國化學(xué)家拉瓦錫，居里夫婦在實(shí)驗(yàn)室等）。教師：化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，在化學(xué)上許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實(shí)驗(yàn)獲得的。我們?cè)趯W(xué)習(xí)化學(xué)和研究學(xué)習(xí)化學(xué)必須進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)。（板書）【點(diǎn)評(píng)：圖片能讓學(xué)生直觀了解化學(xué)實(shí)驗(yàn)在學(xué)習(xí)化學(xué)研究化學(xué)中的重要作用，真實(shí)的歷史激活了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情】二、分組實(shí)驗(yàn)，鞏固操作1教師：展示生銹的銅制品和一瓶銅綠，介紹銅綠的俗名和化學(xué)式（板書）提出問題：銅綠有哪些性質(zhì)請(qǐng)同學(xué)們利用提供的藥品和儀器完成下列實(shí)驗(yàn)。[分組實(shí)驗(yàn)]1、觀察：銅綠（堿式碳酸銅）是色體。2、向兩支試管中各加入少量銅綠。3、向其中一支試管中滴加2m左右稀鹽酸，現(xiàn)象：（1）有產(chǎn)生，（2）綠色粉末，（3）溶液由色變?yōu)樯＝Y(jié)論：銅綠4、另一支試管在酒精燈上加熱，現(xiàn)象：（1）粉末由色變?yōu)樯?，?）試管口有產(chǎn)生。結(jié)論：。5．將廢液、廢渣倒入廢液缸、廢渣缸。6．用試管刷洗滌試管。7．簡(jiǎn)單整理一下實(shí)驗(yàn)臺(tái)。交流討論：（1）通過上述實(shí)驗(yàn)，你對(duì)“銅綠”有什么認(rèn)識(shí)（2）學(xué)習(xí)了哪些實(shí)驗(yàn)基本操作2學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，教師巡視、指導(dǎo)學(xué)生分組完成有關(guān)銅綠的實(shí)驗(yàn)，個(gè)別加以輔導(dǎo)。強(qiáng)調(diào)常見的儀器的使用、操作及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察、記錄，強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。3實(shí)驗(yàn)時(shí)同組學(xué)生可小聲交流，實(shí)驗(yàn)結(jié)束后向全班交流：通過上述實(shí)驗(yàn)，你對(duì)“銅綠”有什么認(rèn)識(shí)你鞏固了哪些實(shí)驗(yàn)基本操作當(dāng)學(xué)生回答對(duì)“銅綠的認(rèn)識(shí)”時(shí)，評(píng)價(jià)后追問：你覺得認(rèn)識(shí)一種物質(zhì)應(yīng)該從哪些角度出發(fā)當(dāng)學(xué)生回答“鞏固了哪些實(shí)驗(yàn)基本操作”時(shí)，追問：各個(gè)基本操作的操作要點(diǎn)。在學(xué)生交流回答的過程中，如有不準(zhǔn)確或不嚴(yán)謹(jǐn)之處，請(qǐng)其他學(xué)生指出糾正或補(bǔ)充。（課件穿插展示結(jié)論）【點(diǎn)評(píng)：本教學(xué)片段以實(shí)驗(yàn)形式來完成教學(xué)任務(wù)，教師組織學(xué)生通過分組實(shí)驗(yàn)認(rèn)真操作、仔細(xì)觀察、分析、小組歸納交流從而得出結(jié)論，教師只是引導(dǎo)、組織好學(xué)生，以學(xué)生為主體來進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)。初中學(xué)生剛剛接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)，對(duì)一些儀器的使用和基本操作還不是很熟悉。通過分組實(shí)驗(yàn)大家分工合作，互相提醒糾錯(cuò)。能使學(xué)生熟練掌握基本實(shí)驗(yàn)操作的操作要點(diǎn)。分組實(shí)驗(yàn)比演示實(shí)驗(yàn)?zāi)芨?xì)致地觀察和研究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過教師的指導(dǎo)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象進(jìn)行分析、比較、歸納的能力，能逐步培養(yǎng)學(xué)生勤動(dòng)手、勤動(dòng)腦的習(xí)慣。通過學(xué)生的討論與交流，進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)銅綠的認(rèn)識(shí)，在腦海里留下更深的印象?！咳?、學(xué)會(huì)探究，體驗(yàn)樂趣過渡：我們?cè)趯W(xué)習(xí)和研究化學(xué)的過程中將會(huì)不斷接觸到新物質(zhì)、新知識(shí)、新問題，而科學(xué)探究是我們積極主動(dòng)獲得新知識(shí)和解決新問題的重要實(shí)踐活動(dòng)。那么應(yīng)該怎樣進(jìn)行科學(xué)探究[模擬探究]：鎂的性質(zhì)提出問題：鎂的性質(zhì)有那些（從物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的具體內(nèi)容提出猜想）猜想與假設(shè)：（1）（2）（3）設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):（利用給定的儀器和藥品）123進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：記錄現(xiàn)象：（1）（2）（3）討論交流：通過上述探究你對(duì)鎂這種“新”物質(zhì)有什么認(rèn)識(shí)生活中有什么用途觀察交流展示下表：實(shí)驗(yàn)步驟實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論1．觀察鎂帶，用砂紙打磨顏色銀白色鎂帶是銀白色固體2．彎一彎、折一折被彎曲、折斷，硬度較小，易彎曲折斷3．打磨好的鎂帶連接一節(jié)干電池和電珠電珠亮了能導(dǎo)電4．在空氣中點(diǎn)燃鎂帶鎂帶燃燒，發(fā)出耀眼的白光，有一股白煙產(chǎn)生，生成白色固體。鎂帶能在空氣中燃燒5．與食醋作用有大量氣泡產(chǎn)生，鎂帶逐漸消失。鎂帶能和食醋反應(yīng)1（展示金屬鎂）下面我們通過探究鎂的性質(zhì)來體驗(yàn)科學(xué)探究的過程。1教師提問：金屬鎂有哪些性質(zhì)提示學(xué)生結(jié)合已有經(jīng)驗(yàn)或熟悉的金屬鐵，從物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的具體內(nèi)容來提出猜想。學(xué)生交流討論后全班交流：學(xué)生可能會(huì)從顏色、硬度、導(dǎo)電、導(dǎo)熱、可燃等各個(gè)角度提出猜想。教師及時(shí)指出：猜想可能正確，也可能錯(cuò)誤。2教師提問：怎么知道我們的猜想是否正確學(xué)生回答：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)來驗(yàn)證請(qǐng)同學(xué)們利用桌上提供的藥品和儀器，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并驗(yàn)證猜想。學(xué)生邊小聲討論方案邊實(shí)驗(yàn)，教師巡視、指導(dǎo)。3當(dāng)大多數(shù)學(xué)生完成3-4個(gè)猜想的驗(yàn)證時(shí)，請(qǐng)一位學(xué)生向全班交流。教師強(qiáng)調(diào)應(yīng)按照“你的猜想內(nèi)容”“你的設(shè)計(jì)方案”“現(xiàn)象和結(jié)論”的順序來回答。及時(shí)評(píng)價(jià)后追問：你們有和他不同的猜想、不同的設(shè)計(jì)方案和不同的結(jié)論嗎其他學(xué)生舉手補(bǔ)充。4學(xué)生小結(jié)：鎂的性質(zhì)略（課件展示結(jié)論）教師提問：煙花、照明彈中含有鎂，利用了鎂的什么性質(zhì)【點(diǎn)評(píng)：學(xué)生對(duì)科學(xué)探究還不太了解，直接放手讓學(xué)生來探究鎂的性質(zhì)，肯定是一團(tuán)糟。教師采取逐步引導(dǎo):層層分析,層層引導(dǎo)，從而探究出鎂的性質(zhì)。這種處理方式既順應(yīng)了學(xué)生的認(rèn)知程度，讓學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的過程有個(gè)初步認(rèn)識(shí)。又調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，能隨著教師的提問引導(dǎo)而積極思考，踴躍發(fā)言。學(xué)生的個(gè)體差異在同組交流和全班交流中得到改善，讓絕大多數(shù)學(xué)生體會(huì)到探究的樂趣。而適時(shí)評(píng)價(jià)調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)和回答問題的積極性和主動(dòng)性?！?通過探究鎂的性質(zhì)的活動(dòng)過程，我們歸納出科學(xué)探究的一般過程：提出問題→猜想與假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→收集證據(jù)→解釋與結(jié)論→反思與評(píng)價(jià)→表達(dá)與交流1教師提要求：模擬鎂的性質(zhì)的探究過程，探究鐵和銅的性質(zhì)與鎂有什么相同和不同之處學(xué)生分組討論并完成探究活動(dòng)，教師巡視、指導(dǎo)。2教師提問：通過你的探究活動(dòng)，你發(fā)現(xiàn)鐵和銅有哪些性質(zhì)學(xué)生回答時(shí)如沒有條理，教師評(píng)價(jià)后提醒，模仿鎂的性質(zhì)把鐵和銅的性質(zhì)分開描述。小結(jié)：我們要正確認(rèn)識(shí)一種新物質(zhì)，必須通過科學(xué)探究?？茖W(xué)探究是我們學(xué)習(xí)和研究化學(xué)的重要途徑?！军c(diǎn)評(píng)：讓學(xué)生回顧“鎂的性質(zhì)的探究步驟”歸納出科學(xué)探究的一般過程，并思考“鐵和銅的性質(zhì)”的活動(dòng)步驟，學(xué)生進(jìn)一步體驗(yàn)了科學(xué)探究的過程，加深了印象。接下來對(duì)“鐵和銅的性質(zhì)”的描述，讓學(xué)生進(jìn)一步理解，認(rèn)識(shí)一種新物質(zhì)要從該物質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)兩個(gè)方面來了解。有利于培養(yǎng)學(xué)生個(gè)體到整體的歸納總結(jié)的能力?！克?、閱讀課本，嘗試記憶介紹：為了國際交流統(tǒng)一、使用方便使用一些符號(hào)表示元素名稱、物質(zhì)的名稱。[嘗試記憶]：一些常見的元素符號(hào)、物質(zhì)的化學(xué)式。[觀察思考]：根據(jù)下表中物質(zhì)的化學(xué)式，試分析哪些物質(zhì)中含有氫元素或氧元素。物質(zhì)化學(xué)式是否含氫或氧元素物質(zhì)化學(xué)式是否含氫或氧元素氧氣O2

氧化銅CuO

水H2O

氧化鎂MgO

鎂條Mg

石灰水CaOH2

堿式碳酸銅Cu2OH2CO3

碳酸氫銨NH4HCO3

【點(diǎn)評(píng)：這部分知識(shí)在前面課的學(xué)習(xí)中已穿插介紹和記憶過，不需花多長時(shí)間在這里，學(xué)生一起背誦回答即可。】五、鞏固應(yīng)用，課堂反饋[基本練習(xí)]：下列實(shí)驗(yàn)操作錯(cuò)誤的是鎂在空氣中點(diǎn)燃，下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的描述中錯(cuò)誤的是（）A．發(fā)出耀眼的白光B．放出大量的熱C．生成氧化鎂D．產(chǎn)生白煙3．某紀(jì)念幣外觀有銀白色金屬光澤，一些同學(xué)認(rèn)為它可能是由鐵制成的。在討論中，有同學(xué)提出：“我們可以先拿磁鐵來吸一下?！本汀澳么盆F來吸一下”而言，屬于科學(xué)探究中的（）A．實(shí)驗(yàn)B．假設(shè)C．觀察D．做結(jié)論[能力提升]：4．根據(jù)所學(xué)內(nèi)容回問題（1）、白色煙花、照明彈中含有的物質(zhì)是銅還是鎂，為什么（2）、銅和鎂兩種金屬，哪一種更易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)你是根據(jù)什么理由得出這樣的結(jié)論（3）、你能有幾種方法來區(qū)分銅和鐵先讓學(xué)生獨(dú)立完成，再組織全班交流1-4題。重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的準(zhǔn)確描述和區(qū)分不同物質(zhì)應(yīng)從它們的性質(zhì)分析?！军c(diǎn)評(píng)：課堂反饋階段，提醒學(xué)生細(xì)心審題，獨(dú)立完成，及時(shí)進(jìn)行反饋與交流，既讓學(xué)生有自主探索的機(jī)會(huì)，又給學(xué)有困難的學(xué)生提供及時(shí)的幫助。培養(yǎng)了學(xué)生獨(dú)立解題能力和語言表達(dá)能力?！苛⒅R(shí)總結(jié)，自我評(píng)價(jià)總結(jié)：同學(xué)們，通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲和感想對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和結(jié)果作個(gè)評(píng)價(jià)?！军c(diǎn)評(píng)：讓學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，對(duì)學(xué)生學(xué)會(huì)構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)打下了基礎(chǔ)。而對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和結(jié)果作個(gè)評(píng)價(jià)，則培養(yǎng)了學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)方法學(xué)習(xí)行為進(jìn)行反思的習(xí)慣?！俊究傇u(píng)】本節(jié)課能在正確理解教材編寫的意圖上，精心設(shè)計(jì)教師的教和學(xué)生的學(xué)兩種活動(dòng)。一、靈活運(yùn)用教材，不生搬硬套教材中對(duì)科學(xué)探究的內(nèi)容敘述過于簡(jiǎn)單，缺少詳細(xì)而明確的提問和引導(dǎo)。學(xué)生照方抓藥、不用思考、分析，關(guān)心的是實(shí)驗(yàn)結(jié)果和書本結(jié)論是否相同。教師應(yīng)在學(xué)生動(dòng)手做“鎂的性質(zhì)探究”實(shí)驗(yàn)前，細(xì)致全面的考慮探究過程中學(xué)生可能出現(xiàn)的疑問和易忽略之處，寫出相應(yīng)的多角度、多層次的明確提問和引導(dǎo)的學(xué)案，讓學(xué)生帶著疑問操作。這樣既調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性，讓學(xué)生隨著教師的提問引導(dǎo)而積極思考，踴躍發(fā)言，又讓絕大多數(shù)學(xué)生體會(huì)到探究的樂趣。二、激活學(xué)生思維，體現(xiàn)循序漸進(jìn)本節(jié)課學(xué)生接觸化學(xué)實(shí)驗(yàn)還不久，對(duì)一些儀器的使用和基本操作還不是很熟悉，需要不斷加強(qiáng)鞏固。通過分組實(shí)驗(yàn)大家分工合作，互相提醒糾錯(cuò)，能使學(xué)生熟練掌握基本實(shí)驗(yàn)操作的操作要點(diǎn)。學(xué)生初做實(shí)驗(yàn)，多數(shù)學(xué)生的興趣只集中在有趣的、好看的現(xiàn)象上，很少冷靜的仔細(xì)觀察不明顯的現(xiàn)象，并思考為什么，這是正常的。教師就要注意引導(dǎo)，逐步啟發(fā)，培養(yǎng)學(xué)生細(xì)致地觀察和研究實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并進(jìn)行分析、比較、歸納的能力。初中學(xué)生對(duì)科學(xué)探究還不太了解，直接放手讓學(xué)生來探究鎂的性質(zhì)，肯定是一團(tuán)糟。教師采取逐步引導(dǎo):層層分析,層層引導(dǎo)，從而探究出鎂的性質(zhì)。這種處理方式既順應(yīng)了學(xué)生的認(rèn)知程度，讓學(xué)生對(duì)科學(xué)探究的過程有個(gè)初步認(rèn)識(shí)。而接下來對(duì)“鐵和銅的性質(zhì)”的活動(dòng)探究就能水到渠成。三、及時(shí)課堂反思，自我提高經(jīng)驗(yàn)教者覺得在這一節(jié)課中