飲食與情緒和性格的關(guān)系課件

飲食與情緒和性格的關(guān)系91食與情緒的關(guān)系92食與性格的關(guān)系飲食與情緒和性格的關(guān)系1飲食與情緒的關(guān)系你是否對(duì)自己動(dòng)不動(dòng)就大發(fā)雷霆的脾氣或者悲觀消極等等的情緒很不滿意?你是否感覺無計(jì)可施?其實(shí),如果想要轉(zhuǎn)變自己的情緒,只須改變一下你的飲食習(xí)慣,因?yàn)楹芏嗍称酚杏绊懬榫w的作用,一些食品中的確富含大腦所需要的特殊營(yíng)養(yǎng)成分,它們可以使你保持思維敏捷,情緒穩(wěn)定。這些食品也許不能立刻使你處于最佳狀態(tài),但它們有助于改善你的情緒人的情緒、心理與飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)攝入有著密切關(guān)系。飲食與情緒的關(guān)系2飲食與情緒的關(guān)系研究人員認(rèn)為,食物對(duì)情緒的影響力,在于食物中的一些成分可以改變血液中某些神經(jīng)遞質(zhì)的濃度水平。所謂的神經(jīng)遞質(zhì),是一些可以攜帶一定身體信息的化學(xué)信使”,它們來往于神經(jīng)細(xì)胞之間,傳遞諸如焦慮、憂郁、警覺、輕松等眢種各樣的情緒信息。食物中的一些營(yíng)養(yǎng)素正是這些神經(jīng)遞質(zhì)的前體。當(dāng)身體攝入這些營(yíng)養(yǎng)素之后,通過加工,可以形成相應(yīng)的神經(jīng)遞質(zhì)一定量的營(yíng)養(yǎng)素可以產(chǎn)生一定量的神經(jīng)遞質(zhì),從而影響它們?cè)隗w內(nèi)的濃度水平,最終影響人們的情緒飲食與情緒的關(guān)系3飲食與情緒的關(guān)系一般說來,4種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)影響神經(jīng)遞質(zhì)的生成:●蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)中有一種酪氨酸,它能夠促進(jìn)大腦中去甲腎上腺素和多巴胺的合成,這兩種化學(xué)物質(zhì)能緩解精神壓力,提高記憶力和理解力●碳水化合物:碳水化合物可以引發(fā)胰島素的釋放,胰島素可以清除血液中的所有氨基酸而只留下色氨酸,這大大有利于色氨酸進(jìn)入腦細(xì)胞。而色氨酸是大腦情緒的關(guān)鍵調(diào)節(jié)者一-5-羥色氨(血清素)的前體。飲食與情緒的關(guān)系4飲食與情緒的關(guān)系●維生素:對(duì)情緒具有影響作用的主要有B族維生素、維生素C、D、E等。其中維生素B1、B6、葉酸可緩解憂郁泛酸與維生素C可減輕壓力;煙酸和維生素D可平緩情緒,消除焦慮維生素E幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧,使腦細(xì)胞活躍起來。礦物質(zhì):鈣有利于平穩(wěn)情緒;鐵有助于克服緊張、焦躁?duì)顟B(tài);硒能幫身體補(bǔ)充精力,令人振奮起來鋅能夠抑制憂郁情緒,并提高人的注意力;鎂具有安神和抗憂郁的作用。飲食與情緒的關(guān)系5飲食與情緒的關(guān)系幾種典型的情緒與飲食的關(guān)系1疑慮>飲食原因(1)吃少了:疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的,主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量很低導(dǎo)致貧血、體力不足。在飲食上的此類偏差會(huì)加重緊張、不安的情緒,對(duì)人對(duì)事更加缺乏信任(2)吃素:機(jī)警、多疑、睡眠淺更符合食草動(dòng)物的特征,它們時(shí)時(shí)擔(dān)心著襲擊的來臨總是不安的。常年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動(dòng)物性食品中的卵磷脂和肉堿從而影響細(xì)胞對(duì)能量的利用,影響腦組織神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放。(3)缺鋅:鋅參與人體多種酶的生理活動(dòng),對(duì)蛋白質(zhì)、核酸的合成,以及生殖腺等都有極為重要的影響,從而影響人的性格行為。缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定飲食與情緒的關(guān)系6飲食與情緒的關(guān)系飲食療法(1)綠茶:綠茶其實(shí)可以放松人的情緒,因?yàn)槠渲兴牟璋彼徇M(jìn)入腦后使腦線粒體內(nèi)多巴膠顯著增加,調(diào)節(jié)機(jī)體和精神處于輕松愉悅的狀態(tài),而非緊張和焦慮,是真正的恰情之飲。(2)蔬菜蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng),安定情緒。不喜歡吃蔬菓者,通常無法攝取足夠的鉀,而鉀是鈉排泄的輔助因子,從而導(dǎo)致鈉和水分的潴留,多余的鈉是焦慮情緒不穩(wěn)定的主因(3)冬蟲夏草冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之說,像金水寶、百令膠等許多蟲草制品已經(jīng)入藥。一些蟲草菜譜從書店的保健食譜中也不難找到,有心情時(shí)不妨直接買藥料燉東西吃(4)零食:吃點(diǎn)零食吧,咀嚼能調(diào)節(jié)情緒,在緊張工作的間隙,吃少許零食,可以轉(zhuǎn)移人的思維,緩和焦慮,使人的精神得到充分放松飲食與情緒的關(guān)系7飲食與情緒的關(guān)系2憤怒、暴躁>飲食原因吃多了,幾種與能量代謝有關(guān)的B族維生素(B1、B3、B6等)就會(huì)消耗得多,而維生素B1缺乏會(huì)使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠,維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關(guān),維生素B6的不足則導(dǎo)致思維能力下降。肉吃得多,體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動(dòng)。糖吃多了。聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎?怒與吃糖多有關(guān)聯(lián)。飲食與情緒的關(guān)系8飲食與情緒的關(guān)系飲食療法:日常生活中的一些食品有順氣的作用,它不僅能使人擺脫不良情緒的影響而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。玫瑰花:泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花,飲之可順氣,也可以單泡玫瑰花飲用?！凵介?中醫(yī)認(rèn)為山楂長(zhǎng)于順氣止痛、化食消積,可以緩解氣后造成的胸腹脹滿和疼痛,對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效啤酒:適量飲用啤酒能順氣開胃,可以使人及時(shí)走出憤怒的情緒蓮藕:藕能通氣,并能健脾胃、養(yǎng)心安神,亦屬順氣佳品。蘿卜:蘿卜最好生吃,如有胃病者可飲用蘿卜湯。飲食與情緒的關(guān)系9飲食與情緒的關(guān)系3悲觀情緒有一個(gè)故事很多人都知道,有些人到非洲推銷鞋子,那里的人不穿鞋子,赤著腳。樂觀的人寫報(bào)眚說這里的市場(chǎng)很大,人人都沒鞋子穿,很多人會(huì)來買我的鞋。悲觀的人報(bào)告又怎樣,說這里沒推銷的機(jī)會(huì),這里的人不穿鞋子。悲觀不管是在生活中還是在學(xué)習(xí)和工作中對(duì)人的負(fù)面影響都會(huì)很大,那么該怎么通過飲食改善自己的悲觀情緒呢?飲食與情緒的關(guān)系10飲食與情緒和性格的關(guān)系課件11飲食與情緒和性格的關(guān)系課件12飲食與情緒和性格的關(guān)系課件13飲食與情緒和性格的關(guān)系課件14飲食與情緒和性格的關(guān)系課件15飲食與情緒和性格的關(guān)系課件16飲食與情緒和性格的關(guān)系課件17飲食與情緒和性格的關(guān)系課件18飲食與情緒和性格的關(guān)系課件19飲食與情緒和性格的關(guān)系課件20飲食與情緒和性格的關(guān)系課件21飲食與情緒和性格的關(guān)系課件22飲食與情緒和性格的關(guān)系課件23飲食與情緒和性格的關(guān)系課件24飲食與情緒和性格的關(guān)系課件25飲食與情緒和性格的關(guān)系課件26飲食與情緒和性格的關(guān)系課件27飲食與情緒和性格的關(guān)系課件28飲食與情緒和性格的關(guān)系課件29飲食與情緒和性格的關(guān)系課件30飲食與情緒和性格的關(guān)系課件31飲食與情緒和性格的關(guān)系課件32飲食與情緒和性格的關(guān)系課件33飲食與情緒和性格的關(guān)系課件34飲食與情緒和性格的關(guān)系課件35飲食與情緒和性格的關(guān)系課件36飲食與情緒和性格的關(guān)系課件37飲食與情緒和性格的關(guān)系課件38飲食與情緒和性格的關(guān)系課件39飲食與情緒和性格的關(guān)系課件40飲食與情緒和性格的關(guān)系課件41飲食與情緒和性格的關(guān)系課件42飲食與情緒和性格的關(guān)系課件43飲食與情緒和性格的關(guān)系課件44飲食與情緒和性格的關(guān)系課件45飲食與情緒和性格的關(guān)系課件46飲食與情緒和性格的關(guān)系課件47飲食與情緒和性格的關(guān)系課件48飲食與情緒和性格的關(guān)系課件49飲食與情緒和性格的關(guān)系課件50飲食與情緒和性格的關(guān)系課件51飲食與情緒和性格的關(guān)系課件52飲食與情緒和性格的關(guān)系課件53飲食與情緒和性格的關(guān)系課件54飲食與情緒和性格的關(guān)系課件55飲食與情緒和性格的關(guān)系91食與情緒的關(guān)系92食與性格的關(guān)系飲食與情緒和性格的關(guān)系56飲食與情緒的關(guān)系你是否對(duì)自己動(dòng)不動(dòng)就大發(fā)雷霆的脾氣或者悲觀消極等等的情緒很不滿意?你是否感覺無計(jì)可施?其實(shí),如果想要轉(zhuǎn)變自己的情緒,只須改變一下你的飲食習(xí)慣,因?yàn)楹芏嗍称酚杏绊懬榫w的作用,一些食品中的確富含大腦所需要的特殊營(yíng)養(yǎng)成分,它們可以使你保持思維敏捷,情緒穩(wěn)定。這些食品也許不能立刻使你處于最佳狀態(tài),但它們有助于改善你的情緒人的情緒、心理與飲食習(xí)慣、營(yíng)養(yǎng)攝入有著密切關(guān)系。飲食與情緒的關(guān)系57飲食與情緒的關(guān)系研究人員認(rèn)為,食物對(duì)情緒的影響力,在于食物中的一些成分可以改變血液中某些神經(jīng)遞質(zhì)的濃度水平。所謂的神經(jīng)遞質(zhì),是一些可以攜帶一定身體信息的化學(xué)信使”,它們來往于神經(jīng)細(xì)胞之間,傳遞諸如焦慮、憂郁、警覺、輕松等眢種各樣的情緒信息。食物中的一些營(yíng)養(yǎng)素正是這些神經(jīng)遞質(zhì)的前體。當(dāng)身體攝入這些營(yíng)養(yǎng)素之后,通過加工,可以形成相應(yīng)的神經(jīng)遞質(zhì)一定量的營(yíng)養(yǎng)素可以產(chǎn)生一定量的神經(jīng)遞質(zhì),從而影響它們?cè)隗w內(nèi)的濃度水平,最終影響人們的情緒飲食與情緒的關(guān)系58飲食與情緒的關(guān)系一般說來,4種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)影響神經(jīng)遞質(zhì)的生成:●蛋白質(zhì):蛋白質(zhì)中有一種酪氨酸,它能夠促進(jìn)大腦中去甲腎上腺素和多巴胺的合成,這兩種化學(xué)物質(zhì)能緩解精神壓力,提高記憶力和理解力●碳水化合物:碳水化合物可以引發(fā)胰島素的釋放,胰島素可以清除血液中的所有氨基酸而只留下色氨酸,這大大有利于色氨酸進(jìn)入腦細(xì)胞。而色氨酸是大腦情緒的關(guān)鍵調(diào)節(jié)者一-5-羥色氨(血清素)的前體。飲食與情緒的關(guān)系59飲食與情緒的關(guān)系●維生素:對(duì)情緒具有影響作用的主要有B族維生素、維生素C、D、E等。其中維生素B1、B6、葉酸可緩解憂郁泛酸與維生素C可減輕壓力;煙酸和維生素D可平緩情緒,消除焦慮維生素E幫助腦細(xì)胞最大限度地獲取血液中的氧,使腦細(xì)胞活躍起來。礦物質(zhì):鈣有利于平穩(wěn)情緒;鐵有助于克服緊張、焦躁?duì)顟B(tài);硒能幫身體補(bǔ)充精力,令人振奮起來鋅能夠抑制憂郁情緒,并提高人的注意力;鎂具有安神和抗憂郁的作用。飲食與情緒的關(guān)系60飲食與情緒的關(guān)系幾種典型的情緒與飲食的關(guān)系1疑慮>飲食原因(1)吃少了:疑慮和憂思之人多是蒼白、瘦弱的,主要是能量、蛋白質(zhì)攝取量很低導(dǎo)致貧血、體力不足。在飲食上的此類偏差會(huì)加重緊張、不安的情緒,對(duì)人對(duì)事更加缺乏信任(2)吃素:機(jī)警、多疑、睡眠淺更符合食草動(dòng)物的特征,它們時(shí)時(shí)擔(dān)心著襲擊的來臨總是不安的。常年吃素得不到足夠的脂肪以及那些含在動(dòng)物性食品中的卵磷脂和肉堿從而影響細(xì)胞對(duì)能量的利用,影響腦組織神經(jīng)遞質(zhì)的合成和釋放。(3)缺鋅:鋅參與人體多種酶的生理活動(dòng),對(duì)蛋白質(zhì)、核酸的合成,以及生殖腺等都有極為重要的影響,從而影響人的性格行為。缺鋅的人容易抑郁、情緒不穩(wěn)定飲食與情緒的關(guān)系61飲食與情緒的關(guān)系飲食療法(1)綠茶:綠茶其實(shí)可以放松人的情緒,因?yàn)槠渲兴牟璋彼徇M(jìn)入腦后使腦線粒體內(nèi)多巴膠顯著增加,調(diào)節(jié)機(jī)體和精神處于輕松愉悅的狀態(tài),而非緊張和焦慮,是真正的恰情之飲。(2)蔬菜蔬菜中的鉀有助于鎮(zhèn)靜神經(jīng),安定情緒。不喜歡吃蔬菓者,通常無法攝取足夠的鉀,而鉀是鈉排泄的輔助因子,從而導(dǎo)致鈉和水分的潴留,多余的鈉是焦慮情緒不穩(wěn)定的主因(3)冬蟲夏草冬蟲夏草的功效中有扶正固本、鎮(zhèn)靜安神之說,像金水寶、百令膠等許多蟲草制品已經(jīng)入藥。一些蟲草菜譜從書店的保健食譜中也不難找到,有心情時(shí)不妨直接買藥料燉東西吃(4)零食:吃點(diǎn)零食吧,咀嚼能調(diào)節(jié)情緒,在緊張工作的間隙,吃少許零食,可以轉(zhuǎn)移人的思維,緩和焦慮,使人的精神得到充分放松飲食與情緒的關(guān)系62飲食與情緒的關(guān)系2憤怒、暴躁>飲食原因吃多了,幾種與能量代謝有關(guān)的B族維生素(B1、B3、B6等)就會(huì)消耗得多,而維生素B1缺乏會(huì)使人脾氣暴躁、健忘、表情淡漠,維生素B3缺乏與焦慮、失眠有關(guān),維生素B6的不足則導(dǎo)致思維能力下降。肉吃得多,體內(nèi)的腎上腺素水平高使人沖動(dòng)。糖吃多了。聽說過“嗜糖性精神煩躁”嗎?怒與吃糖多有關(guān)聯(lián)。飲食與情緒的關(guān)系63飲食與情緒的關(guān)系飲食療法:日常生活中的一些食品有順氣的作用,它不僅能使人擺脫不良情緒的影響而且還能緩解生氣帶來的胸悶、氣逆、腹脹、失眠等癥狀。玫瑰花:泡茶時(shí)放入幾朵玫瑰花,飲之可順氣,也可以單泡玫瑰花飲用。≯山楂:中醫(yī)認(rèn)為山楂長(zhǎng)于順氣止痛、化食消積,可以緩解氣后造成的胸腹脹滿和疼痛,對(duì)于生氣導(dǎo)致的心動(dòng)過速、心律不齊也有一定療效啤酒:適量飲用啤酒能順氣開胃,可以使人及時(shí)走出憤怒的情緒蓮藕:藕能通氣,并能健脾胃、養(yǎng)心安神,亦屬順氣佳品。蘿卜:蘿卜最好生吃,如有胃病者可飲用蘿卜湯。飲食與情緒的關(guān)系64飲食與情緒的關(guān)系3悲觀情緒有一個(gè)故事很多人都知道,有些人到非洲推銷鞋子,那里的人不穿鞋子,赤著腳。樂觀的人寫報(bào)眚說這里的市場(chǎng)很大,人人都沒鞋子穿,很多人會(huì)來買我的鞋。悲觀的人報(bào)告又怎樣,說這里沒推銷的機(jī)會(huì),這里的人不穿鞋子。悲觀不管是在生活中還是在學(xué)習(xí)和工作中對(duì)人的負(fù)面影響都會(huì)很大,那么該怎么通過飲食改善自己的悲觀情緒呢?飲食與情緒的關(guān)系65飲食與情緒和性格的關(guān)系課件66飲食與情緒和性格的關(guān)系課件67飲食與情緒和性格的關(guān)系課件68飲食與情緒和性格的關(guān)系課件69飲食與情緒和性格的關(guān)系課件70飲食與情緒和性格的關(guān)系課件71飲食與情緒和性格的關(guān)系課件72飲食與情緒和性格的關(guān)系課件73飲食與情緒和性格的關(guān)系課件74飲食與情緒和性格的關(guān)系課件75飲食與情緒和性格的關(guān)系課件76飲食與情緒和性格的關(guān)系課件77飲食與情緒和性格的關(guān)系課件78飲食與情緒和性格的關(guān)系課件79飲食與情緒和性格的關(guān)系課件80飲食與情緒和性格的關(guān)系課件81飲食與情緒和性格的關(guān)系課件82飲食與情緒和性格的關(guān)系課件83飲食與情緒和性格的關(guān)系課件84飲食與情緒和性格的關(guān)系課件85飲食與情緒和性格的關(guān)系課件86飲食與情緒和性格的關(guān)系課件87飲食與情緒和性格的關(guān)系課件88飲食與情緒和性格的關(guān)系課件89飲食與情緒和性格的關(guān)系課件90飲食與情緒和性格的關(guān)系課件91飲食與情緒和性格的關(guān)系課件92飲食與情緒和性格的關(guān)系課件93飲食與情緒