DB61-T 1472.1-2021靈芝生產技術規(guī)范 第1部分：產地環(huán)境-（高清正版）

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DB61陜 西 省 地 方 標 準DB61/T1472.1—2021靈芝生產技術規(guī)范第1部分：產地環(huán)境TechnicalSpecificationsforGanodermaSPP.Production—Part1:OriginEnvironment20212021081220210912陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布DB61/T1472.1DB61/T1472.1—2021DB61/T1472.1DB61/T1472.1—2021目??次前言 II范圍 1規(guī)范性引用文件 1術語和定義 1栽培環(huán)境要求 1菇棚要求 2附錄A（規(guī)范性）栽培場地和菇棚處理方法 3II前??言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。本文件《靈芝生產技術規(guī)范》分為五個部分：——第1部分：產地環(huán)境——第2部分：菌種——第3部分：液體菌種生產技術——第4部分：袋料栽培技術——第5部分：段木栽培技術本文件為DB61/T1472—2021的第1部分。本文件由陜西省農業(yè)農村廳提出并歸口。本文件由陜西省微生物研究所負責解釋。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：單位：陜西省微生物研究所地址：西安市雁塔區(qū)西影路本文件由陜西省微生物研究所負責解釋。本文件首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：單位：陜西省微生物研究所地址：西安市雁塔區(qū)西影路76號郵編：710043電話:I靈芝生產技術規(guī)范第1部分：產地環(huán)境范圍本文件規(guī)定了食用靈芝生產中產地環(huán)境的術語和定義、栽培環(huán)境要求、菇棚要求。本文件適用于食用靈芝的栽培生產。規(guī)范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB15618土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準3術語和定義3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1菌渣spentsubstrate栽培靈芝后的培養(yǎng)基質。4栽培環(huán)境要求場地要求5km以內無化學污染源，1km內無工業(yè)廢棄物、無禽畜舍、垃圾場和死水池塘及其他污染源。應地勢開闊平坦、通風向陽、水源充足、排灌方便、交通便利，生態(tài)環(huán)境良好。生活區(qū)和原料倉庫、成品倉庫應嚴格分開，合理布局。GB3095GB5749GB15618A的要求執(zhí)行。環(huán)境要求靈芝屬于中高溫型真菌。菌絲可在8℃～35℃的范圍內生長，最適生長溫度23℃～28℃；出芝需要溫度22℃～34℃，最佳生長溫度25℃～31℃。子實體彈射孢子期間最佳溫度為28℃～32℃。1濕度靈芝菌絲體生長最適培養(yǎng)料含水量為62％～6580％～90％。光照菌絲體生長期無光或散射光。子實體生長光照強度應為300lx～1000lx?？諝夤脚飪菴O2濃度不高于600mg/kg。酸堿度培養(yǎng)基質pH值5.5～6.5。5菇棚要求搭建中高3m～42m～2.5mGB445522附錄A（規(guī)范性）栽培場地和菇棚處理方法A.1栽培場地和菇棚處理應使用表A.1所示方法表A.1 栽培場地和菇棚處理方法名稱使用方法適用對象食用菌氣霧消毒劑5g/m3～10g/m3，熏蒸空間消毒酒精處理75％，浸泡或涂擦接種工具、子實體表面、接種臺、菌種外包裝、接種人員的手等紫外燈處理直接照射、紫外燈與被照射物距離不超過1.5m，每次30min以上接種箱、接種臺等，不應對菌種進行紫外照射消毒直接照射、離地面2m的30w燈可照射9m2房間，每天照射2h～3h接種室、冷卻室等，不應對菌種進行紫外照射消毒高錳酸鉀處理0.1％～0.2％，涂擦接種工具、子實體表面、接種臺、菌種外包裝等酚皂液（來蘇水）處理0.5％～2％，噴霧無菌室、接種箱、栽培房及床架3％，浸泡接種器具苯扎溴銨溶液（新潔爾滅）處理0.25％～0.5％，浸泡、噴霧培養(yǎng)室、無菌室、接種箱，不應用于器具消毒漂白粉處理1％，現(xiàn)用現(xiàn)配，噴霧栽培房和床架10％，現(xiàn)用現(xiàn)配，