香菇多糖產(chǎn)品的鑒定課件

香菇多糖香菇多糖1香菇多糖圖片香菇多糖圖片2目錄1香菇多糖簡介2生產(chǎn)工藝3檢測項目4

生產(chǎn)廠家目錄1香菇多糖簡介2生產(chǎn)工藝3檢測項目4生產(chǎn)廠家3一、香菇多糖簡介香菇是一種珍貴的食用真菌，香菇子實體中除含有蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和對人體有益的微量元素外還含有一種重要的生物活性高分子－－多糖。此多糖具有提高機體免疫力，防止機體失調(diào)、解除體內(nèi)毒素、保護正常細胞等特殊功能。香菇多糖是從香菇中提取的有效活性成分，具有抗血脂、調(diào)節(jié)免疫、抗血小板凝集、抗腫瘤、護肝、抗基因突變、抗艾滋病等作用。其多糖部分以甘露糖為主，含少量的巖藻糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等。香菇多糖具有多種藥理作用，如：香菇多糖的保肝、護肝作用、抗肝作用、抗腫瘤作用、提高免疫的作用、無毒副作用。香菇多糖易溶于水，無臭無味，可與任何食品添加，改變其色、香、味，制成可口的功能食品，也可與其它有補益作用的天然食品或微量元素配伍，制成香菇多糖系列功能食品，制成膠囊、片劑、飲料或口服液。香菇多糖在提取過程中不加任何化學(xué)物質(zhì)，提取多糖剩余溶液富含氨基酸，可做成口服液，也可制成各種強化營養(yǎng)食品；渣子磨成粉后是非常好的食用纖維，可添加在面包、面條、饅頭、點心、餅干中。一、香菇多糖簡介香菇是一種珍貴的食用真菌，香菇子實體中4香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等多項功能。它的作用已被世界醫(yī)學(xué)生物界作了充分的研究，尤其在日本，它被廣泛應(yīng)用于藥品和保健食品中，以它制成的制劑——香菇多糖針劑及片劑，配合放化療，用于腫瘤患者療效顯著，由于它的特殊的免疫功能，在全世界各地被廣泛應(yīng)用。此外，香菇多糖還具有以下作用：

1、增強抗疾病和預(yù)防感冒及治序有良好效果。

2、預(yù)防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益，可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。

3、可預(yù)防血管硬化，可降低血壓。

4、具有降低血清膽固醇的有效作用。

5、對心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的一些疾病乃至肝硬化等有預(yù)防作用。香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等多5香菇多糖的結(jié)構(gòu)香菇多糖的結(jié)構(gòu)6香菇多糖的性質(zhì)理化性質(zhì):香菇多糖為生物制劑,屬植物誘抗劑,抑制病毒的主要組分系食用菌菌體代謝所產(chǎn)生的蛋白多糖?；瘜W(xué)名稱:β-(1→3)(1→6)-D-葡萄糖;經(jīng)驗式:(C42H70O35)n;相對分子質(zhì)量:40~80萬;性狀：純品為類白色結(jié)晶粉末,無臭、無味;比旋光度：[α]D20+13.5°～+14.5°(2%氫氧化鈉)；[α]D20+19.5°～+21.5°(10％氫氧化鈉)。溶解度：溶于水,不溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚等。香菇多糖的性質(zhì)理化性質(zhì):香菇多糖為生物制劑,屬植物誘抗劑,抑7二、香菇多糖的生產(chǎn)工藝香菇多糖是存在于香菇內(nèi)的一種從優(yōu)質(zhì)香菇子實體中提取的有效活性成分，必須從香菇中提取而得。香菇多糖的主要提取方法有熱水浸提法，稀酸（堿）浸提法，酶解法，超聲波提取法，微波提取法和深層發(fā)酵培養(yǎng)提取法等。二、香菇多糖的生產(chǎn)工藝香菇多糖是存在于香菇內(nèi)的一種從優(yōu)質(zhì)香菇8熱水浸提法工藝流程：香菇粉加蒸餾水

過濾靜置90攝氏度水浴提取

濾液濃縮加入甲醇，充分混勻，靜置加入甲醇，靜置，離心得沉淀離心，取上清濃縮加甲醇，乙醚洗滌后自然風(fēng)干得粗的香菇多糖熱水浸提法工藝流程：香菇粉9稀酸（堿）浸提法從香菇中提取多糖的提取劑有：酸液，堿液以及熱水等等，提取液為酸堿的時候就是所謂的酸堿浸提法稀酸（堿）浸提法從香菇中提取多糖的提取劑有：酸液10酶解法

酶解法就是指在浸提的過程中加入相應(yīng)的酶來水解纖維素、果膠、蛋白質(zhì)分子等，以使多糖從細胞里分離出來。酶解法11超聲波提取法香菇多糖的超聲波（20KHz~50MHz）提取是利用超聲波的空化作用產(chǎn)生巨大的瞬時壓力分散破壞植物組織加速植物多糖成分的浸出提取。超聲波提取法香菇多糖的超聲波（20K12超聲波空化作用是指存在于液體中的微氣核空化泡在聲波的作用下振動，當(dāng)聲壓達到一定值時發(fā)生的生長和崩潰的動力學(xué)過程?？栈饔靡话惆?個階段：空化泡的形成、長大和劇烈的崩潰。當(dāng)盛滿液體的容器通入超聲波后，由于液體振動而產(chǎn)生數(shù)以萬計的微小氣泡，即空化泡。這些氣泡在超聲波縱向傳播形成的負壓區(qū)生長，而在正壓區(qū)迅速閉合，從而在交替正負壓強下受到壓縮和拉伸。在氣泡被壓縮直至崩潰的一瞬間，會產(chǎn)生巨大的瞬時壓力，一般可高達幾十兆帕至上百兆帕。超聲波空化作用是指存在于液體中的微氣核空化泡在聲波的作用下振13微波提取法微波提取法是一種新型的提取法，由于溶劑及細胞液吸收微波能，微波射線輻射于溶劑并且透過細胞壁內(nèi)部時，細胞內(nèi)部溫度升高壓力增大，當(dāng)壓力超過細胞的承受能力時，細胞壁破裂，位于細胞內(nèi)部的多糖就會釋放出來。微波提取法微波提取法是一種新型的提取法，由于溶劑及細胞液吸收14深層發(fā)酵提取法深層液體培養(yǎng)法也叫液體深層發(fā)酵法，它是目前發(fā)酵工業(yè)上常用的一種發(fā)酵方法。該方法在發(fā)酵罐中完成，使用的培養(yǎng)基是液態(tài)的發(fā)酵液，在向發(fā)酵罐中投入發(fā)酵液后，經(jīng)歷有滅菌、接種、發(fā)酵等過程，在發(fā)酵中還可以根據(jù)需要向發(fā)酵罐中補充氧氣和底物，使微生物生長代謝達到極致，大大提高了生產(chǎn)效率。深層發(fā)酵提取法深層液體培養(yǎng)法也叫液體深層發(fā)酵法，它是目前發(fā)酵15香菇多糖產(chǎn)品的鑒定課件16香菇多糖的純化

取上述香菇多糖提取物溶于蒸餾水中，離心除去不溶物。用SephadexG50凝膠裝好柱，用蒸餾水平衡48h（控制好流速：4滴/min），然后將上清液上柱分離，用蒸餾水洗脫，洗脫速度5ml/min（可用恒流泵控制洗脫速度）,200nm波長紫外檢測，收集主要峰部分（當(dāng)記錄儀上出現(xiàn)波峰時即用試管開始收集洗脫液），冷凍干燥得白色香菇多糖。香菇多糖的純化取上述香菇多糖提取物溶17三、香菇多糖的檢測香菇多糖分為：香菇多糖片，香菇多糖膠囊，香菇多糖注射液等等，以下來注重介紹香菇多糖片的檢測方法三、香菇多糖的檢測香菇多糖分為：香菇多糖片，香菇多糖膠囊，香18【鑒別】

取本品0.05g，用乙醇洗滌數(shù)次，殘渣加蒸餾水20ml，加熱使溶解,加稀硫酸1ml，置水浴上加熱15分鐘，放冷，加氫氧化鈉試液至中性,加入堿性酒石酸銅試液適量，置水浴上加熱數(shù)分鐘，即生成紅色沉淀。

干燥失重

取本品在105℃干燥至恒重，減少重量不得過10.0％重金屬取本品2g，依法檢查含重金屬不得過百萬分之十。

熾灼殘渣

不得過1.0％。

蛋白質(zhì)檢查

取樣品溶于蒸餾水中，使含量為100mg/ml，加入30％磺基水楊酸，不得混濁?！捐b別】19磺基水楊酸檢測蛋白質(zhì)原理蛋白質(zhì)為兩性物資，在酸性環(huán)境中帶正電荷，而磺基水楊酸根帶負電，正好與蛋白質(zhì)結(jié)合沉淀，顯示液體中有蛋白存在。注意：

磺基水楊酸正好使液體呈酸性，促使二者結(jié)合。此法常用來檢測微量人體蛋白，如尿液、腦脊液等是否有蛋白滲漏?；腔畻钏峄腔畻钏釞z測蛋白質(zhì)原理蛋白質(zhì)為兩性物資，在酸性環(huán)境中帶正電20香菇多糖片含量測定（1)總糖取本品40片，除去糖衣，精密稱定，研細，精密稱取適量(相當(dāng)于香菇多糖80mg)，置錐形瓶中，加熱水40ml，超聲處理10分鐘使充分溶解，加酚酞指示液1～2滴，用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH至中性，加稀硫酸25ml，加熱回流4小時，放冷，用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH至中性，精密加碘滴定液(0.1mol/l)25ml，逐滴加氫氧化鈉試液4ml，邊加邊劇烈振搖，密塞，暗處放置10分鐘，加稀硫酸4ml，立即用硫代硫酸鈉滴定液(0.1mol/l)滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正，即得。每1ml碘滴定液(0.1mol/l)相當(dāng)于9.008mg的無水葡萄糖。香菇多糖片含量測定（1)總糖取本品40片，除去糖衣，精密稱21(2)單糖精密稱取總糖項下的細粉適量(約相當(dāng)于香菇多糖80mg)，置具塞錐形瓶中，加熱水40mL，超聲處理10分鐘使充分溶解，加酚酞指示液1～2滴，用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH至中性，精密加入碘滴定液(0.1mol/l)25ml，逐滴加入氫氧化鈉試液4ml，邊加邊劇烈振搖，密塞，暗處放置10分鐘，加稀硫酸4ml，立即用硫代硫酸鈉滴定液(0.1mol/l)滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失，并將滴定的結(jié)果用空白校正，即得。每1ml碘滴定液(0.1mol/l)相當(dāng)于9.008mg。將總糖的含量減去單糖的含量，即為香菇多糖的含量。本品每片含香菇多糖以無水葡萄糖計，不得少于9.0mg。(2)單糖精密稱取總糖項下的細粉適量(約相當(dāng)于香菇多糖8022香菇多糖測定的方法

為選出一種比較準確、方便的香菇多糖的測定方法,對蒽酮—硫酸法、苯酚—硫酸法、直接滴定法三法進行了比較。實驗結(jié)果表明:蒽酮—硫酸法所測香菇多糖含量偏高,回收率過高(11316%～14511%);直接滴定法靈敏度不高,回收率偏低(4218%～8518%);而苯酚—硫酸法不僅靈敏度高,回收試驗也較理想(9215%～11012%)。因而,可認為苯酚—硫酸法是測定香菇多糖含量較為理想的方法香菇多糖測定的方法為選出一種比較準確、23苯酚—硫酸法

原理苯酚試劑可與香菇多糖中的已糖及其糖醛酸起顯色反應(yīng),生成橙黃色化合物,于490nm處比色,定量。苯酚—硫酸法24

蒽酮—硫酸法

原理香菇多糖遇濃硫酸脫水生成糖醛或其衍生物,可與蒽酮試劑縮合反應(yīng),生成藍綠色化合物,于625nm處蒽酮—硫酸法25直接滴定法

原理

香菇多糖經(jīng)沸水浴回流提取,醇析后加酸、加熱、回流水解成單糖,以次甲基藍作指示劑,在加熱條件下,滴定經(jīng)標定過的堿性酒石酸鉀鈉銅溶液,根據(jù)樣品水解液消耗體積,計算其含量。直接滴定法原理香菇多糖經(jīng)沸水浴回流提取,醇26直接滴定法測定還原糖1、原理斐林試劑甲液（CuSO4·5H2O+亞甲基藍），斐林試劑乙液（酒石酸鉀鈉+NaOH+亞鐵氰化鉀，混合→酒石酸鉀鈉合銅），酒石酸鉀鈉合銅+葡萄糖→葡萄糖酸+Cu2O↓(紅棕)，亞鐵氰化鉀使Cu2O↓（紅棕）生成無色絡(luò)合物K2Cu2Fe(CN)6。Cu2O+K4Fe(CN)6

+H2O→K2Cu2Fe(CN)6+2KOH

紅棕?zé)o色終點的確定：葡萄糖+亞甲基藍（氧化態(tài)）→亞甲基藍（還原態(tài)過量蘭色無色直接滴定法測定還原糖27

湖北廣仁藥業(yè)有限公司位于湖北隨州廣水市，座落在國家級風(fēng)景區(qū)中華山下，公司占地面積2.67萬平方米，建筑面積1.57萬平方米，是一家集中成藥科研、生產(chǎn)和營銷為一體的股份制企業(yè)，2004年獲得國家GMP認證，是湖北省高新技術(shù)企業(yè)。擁有多功能中藥提取罐、真空濃縮罐、中藥粉碎機組、沸騰制粒干燥機、高效薄膜包衣機、二維運動混合機、亞高速壓片機、液體灌裝旋蓋機等國內(nèi)目前最先進的生產(chǎn)設(shè)備，還擁有德國、日本和上海生產(chǎn)的高效液相色譜儀、薄層掃描儀、紫外分光光度儀等國際國內(nèi)先進的檢測設(shè)備。目前擁有片劑、膠囊劑、顆粒劑、糖漿劑、丸劑、煎膏劑、酊劑、露劑、散劑、合劑等10大劑型54個品種。其主導(dǎo)產(chǎn)品香菇菌多糖片、婦月康膠囊、骨刺消痛膠囊、克淋通分散片、腰痛片、烏雞白鳳丸等，深受市場青睞，產(chǎn)品行銷全國20多個省市自治區(qū)。湖北廣仁藥業(yè)有限公司四、香菇多糖的生產(chǎn)企業(yè)公司湖北廣仁藥業(yè)有限公司位于湖北隨州28上海輔仁藥業(yè)集團有限公司

輔仁藥業(yè)集團有限公司是一家以藥業(yè)、酒業(yè)為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，集研發(fā)、生產(chǎn)、經(jīng)營、投資、管理于一體的綜合性集團公司。旗下?lián)碛休o仁藥業(yè)集團醫(yī)藥有限公司、河南輔仁堂制藥有限公司、開封制藥（集團）有限公司、開封豫港制藥有限公司、河南輔仁懷慶堂制藥有限公司、河南同源制藥有限公司、輔仁醫(yī)藥科技開發(fā)有限公司、河南省宋河酒業(yè)股份有限公司及上市公司上海輔仁實業(yè)（集團）有限公司等多家全資、控股子公司。產(chǎn)品涵蓋了中、西藥制劑，生化制藥，生物制藥，原料藥等多個門類。輔仁已形成擁有水針劑、粉針劑、凍干粉針劑、膠囊劑、片劑、顆粒劑、口服液、滴劑、膠劑等20多個劑型，近1000個品種，劑型及品種數(shù)量位居全國前列。上海輔仁藥業(yè)集團有限公司輔仁藥業(yè)集團29金陵藥業(yè)股份有限公司

于1998年9月由南京金陵制藥（集團）有限公司等五家單位以優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)共同發(fā)起設(shè)立的科工貿(mào)一體化、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的大型現(xiàn)代化上市公司。從事中、西藥原料和制劑、生化制品、醫(yī)藥包裝制品、醫(yī)療器械、保健食品、天然飲料生產(chǎn)、化妝品生產(chǎn)、銷售。公司主要產(chǎn)品和品種有：脈絡(luò)寧系列產(chǎn)品、塞萊樂、雙香排石顆粒、速力菲、胃得安、香菇多糖、絲白袪斑軟膏、筋絡(luò)寧、慢咽寧、明膠海綿等一百六十多個產(chǎn)品與品種，其中“脈絡(luò)寧注射液”、“胃得安片”、“香菇多糖注射液”為國家中藥保護品種。

金陵藥業(yè)金陵藥業(yè)股份有限公司于1998年9月30湖北創(chuàng)力藥業(yè)有限公司湖北創(chuàng)力藥業(yè)有限公司座落在“天賜襄陽地靈秀，人繪史卷名風(fēng)流”的名城勝地襄陽。是一家集原料藥，藥用輔料，天然藥物提取，香料生產(chǎn)，化工制造于一身，兼科研、生產(chǎn)、營銷為一體的現(xiàn)代化高新技術(shù)GMP制藥企業(yè)，其研發(fā)水平、生產(chǎn)能力、技術(shù)設(shè)備及設(shè)計標準均處于國內(nèi)領(lǐng)先水平，依托美國創(chuàng)力藥物研究機構(gòu)，北大生命科學(xué)院，復(fù)旦大學(xué)醫(yī)藥學(xué)院，第二軍醫(yī)大學(xué)，中國藥科大學(xué)，浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院強大的科研技術(shù)水平為后盾，共同攜手合作創(chuàng)造，不斷開發(fā)出高新產(chǎn)品，為人類健康事業(yè)奉獻“創(chuàng)力人”的青春與智慧。湖北創(chuàng)力藥業(yè)有限公司湖北創(chuàng)力藥業(yè)有限公司座落在“天賜襄陽地靈31謝謝聆聽敬請批評指正謝謝聆聽敬請批評指正32香菇多糖香菇多糖33香菇多糖圖片香菇多糖圖片34目錄1香菇多糖簡介2生產(chǎn)工藝3檢測項目4

生產(chǎn)廠家目錄1香菇多糖簡介2生產(chǎn)工藝3檢測項目4生產(chǎn)廠家35一、香菇多糖簡介香菇是一種珍貴的食用真菌，香菇子實體中除含有蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和對人體有益的微量元素外還含有一種重要的生物活性高分子－－多糖。此多糖具有提高機體免疫力，防止機體失調(diào)、解除體內(nèi)毒素、保護正常細胞等特殊功能。香菇多糖是從香菇中提取的有效活性成分，具有抗血脂、調(diào)節(jié)免疫、抗血小板凝集、抗腫瘤、護肝、抗基因突變、抗艾滋病等作用。其多糖部分以甘露糖為主，含少量的巖藻糖、半乳糖、木糖、阿拉伯糖等。香菇多糖具有多種藥理作用，如：香菇多糖的保肝、護肝作用、抗肝作用、抗腫瘤作用、提高免疫的作用、無毒副作用。香菇多糖易溶于水，無臭無味，可與任何食品添加，改變其色、香、味，制成可口的功能食品，也可與其它有補益作用的天然食品或微量元素配伍，制成香菇多糖系列功能食品，制成膠囊、片劑、飲料或口服液。香菇多糖在提取過程中不加任何化學(xué)物質(zhì)，提取多糖剩余溶液富含氨基酸，可做成口服液，也可制成各種強化營養(yǎng)食品；渣子磨成粉后是非常好的食用纖維，可添加在面包、面條、饅頭、點心、餅干中。一、香菇多糖簡介香菇是一種珍貴的食用真菌，香菇子實體中36香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等多項功能。它的作用已被世界醫(yī)學(xué)生物界作了充分的研究，尤其在日本，它被廣泛應(yīng)用于藥品和保健食品中，以它制成的制劑——香菇多糖針劑及片劑，配合放化療，用于腫瘤患者療效顯著，由于它的特殊的免疫功能，在全世界各地被廣泛應(yīng)用。此外，香菇多糖還具有以下作用：

1、增強抗疾病和預(yù)防感冒及治序有良好效果。

2、預(yù)防人體，特別是嬰兒因缺乏維生素D而引起的血磷、血鈣代謝障礙導(dǎo)致的佝僂病有益，可預(yù)防人體各種粘膜及皮膚炎病。

3、可預(yù)防血管硬化，可降低血壓。

4、具有降低血清膽固醇的有效作用。

5、對心血管系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)的一些疾病乃至肝硬化等有預(yù)防作用。香菇多糖具有抗病毒、抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫功能和刺激干擾素形成等多37香菇多糖的結(jié)構(gòu)香菇多糖的結(jié)構(gòu)38香菇多糖的性質(zhì)理化性質(zhì):香菇多糖為生物制劑,屬植物誘抗劑,抑制病毒的主要組分系食用菌菌體代謝所產(chǎn)生的蛋白多糖?；瘜W(xué)名稱:β-(1→3)(1→6)-D-葡萄糖;經(jīng)驗式:(C42H70O35)n;相對分子質(zhì)量:40~80萬;性狀：純品為類白色結(jié)晶粉末,無臭、無味;比旋光度：[α]D20+13.5°～+14.5°(2%氫氧化鈉)；[α]D20+19.5°～+21.5°(10％氫氧化鈉)。溶解度：溶于水,不溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚等。香菇多糖的性質(zhì)理化性質(zhì):香菇多糖為生物制劑,屬植物誘抗劑,抑39二、香菇多糖的生產(chǎn)工藝香菇多糖是存在于香菇內(nèi)的一種從優(yōu)質(zhì)香菇子實體中提取的有效活性成分，必須從香菇中提取而得。香菇多糖的主要提取方法有熱水浸提法，稀酸（堿）浸提法，酶解法，超聲波提取法，微波提取法和深層發(fā)酵培養(yǎng)提取法等。二、香菇多糖的生產(chǎn)工藝香菇多糖是存在于香菇內(nèi)的一種從優(yōu)質(zhì)香菇40熱水浸提法工藝流程：香菇粉加蒸餾水

過濾靜置90攝氏度水浴提取

濾液濃縮加入甲醇，充分混勻，靜置加入甲醇，靜置，離心得沉淀離心，取上清濃縮加甲醇，乙醚洗滌后自然風(fēng)干得粗的香菇多糖熱水浸提法工藝流程：香菇粉41稀酸（堿）浸提法從香菇中提取多糖的提取劑有：酸液，堿液以及熱水等等，提取液為酸堿的時候就是所謂的酸堿浸提法稀酸（堿）浸提法從香菇中提取多糖的提取劑有：酸液42酶解法

酶解法就是指在浸提的過程中加入相應(yīng)的酶來水解纖維素、果膠、蛋白質(zhì)分子等，以使多糖從細胞里分離出來。酶解法43超聲波提取法香菇多糖的超聲波（20KHz~50MHz）提取是利用超聲波的空化作用產(chǎn)生巨大的瞬時壓力分散破壞植物組織加速植物多糖成分的浸出提取。超聲波提取法香菇多糖的超聲波（20K44超聲波空化作用是指存在于液體中的微氣核空化泡在聲波的作用下振動，當(dāng)聲壓達到一定值時發(fā)生的生長和崩潰的動力學(xué)過程?？栈饔靡话惆?個階段：空化泡的形成、長大和劇烈的崩潰。當(dāng)盛滿液體的容器通入超聲波后，由于液體振動而產(chǎn)生數(shù)以萬計的微小氣泡，即空化泡。這些氣泡在超聲波縱向傳播形成的負壓區(qū)生長，而在正壓區(qū)迅速閉合，從而在交替正負壓強下受到壓縮和拉伸。在氣泡被壓縮直至崩潰的一瞬間，會產(chǎn)生巨大的瞬時壓力，一般可高達幾十兆帕至上百兆帕。超聲波空化作用是指存在于液體中的微氣核空化泡在聲波的作用下振45微波提取法微波提取法是一種新型的提取法，由于溶劑及細胞液吸收微波能，微波射線輻射于溶劑并且透過細胞壁內(nèi)部時，細胞內(nèi)部溫度升高壓力增大，當(dāng)壓力超過細胞的承受能力時，細胞壁破裂，位于細胞內(nèi)部的多糖就會釋放出來。微波提取法微波提取法是一種新型的提取法，由于溶劑及細胞液吸收46深層發(fā)酵提取法深層液體培養(yǎng)法也叫液體深層發(fā)酵法，它是目前發(fā)酵工業(yè)上常用的一種發(fā)酵方法。該方法在發(fā)酵罐中完成，使用的培養(yǎng)基是液態(tài)的發(fā)酵液，在向發(fā)酵罐中投入發(fā)酵液后，經(jīng)歷有滅菌、接種、發(fā)酵等過程，在發(fā)酵中還可以根據(jù)需要向發(fā)酵罐中補充氧氣和底物，使微生物生長代謝達到極致，大大提高了生產(chǎn)效率。深層發(fā)酵提取法深層液體培養(yǎng)法也叫液體深層發(fā)酵法，它是目前發(fā)酵47香菇多糖產(chǎn)品的鑒定課件48香菇多糖的純化

取上述香菇多糖提取物溶于蒸餾水中，離心除去不溶物。用SephadexG50凝膠裝好柱，用蒸餾水平衡48h（控制好流速：4滴/min），然后將上清液上柱分離，用蒸餾水洗脫，洗脫速度5ml/min（可用恒流泵控制洗脫速度）,200nm波長紫外檢測，收集主要峰部分（當(dāng)記錄儀上出現(xiàn)波峰時即用試管開始收集洗脫液），冷凍干燥得白色香菇多糖。香菇多糖的純化取上述香菇多糖提取物溶49三、香菇多糖的檢測香菇多糖分為：香菇多糖片，香菇多糖膠囊，香菇多糖注射液等等，以下來注重介紹香菇多糖片的檢測方法三、香菇多糖的檢測香菇多糖分為：香菇多糖片，香菇多糖膠囊，香50【鑒別】

取本品0.05g，用乙醇洗滌數(shù)次，殘渣加蒸餾水20ml，加熱使溶解,加稀硫酸1ml，置水浴上加熱15分鐘，放冷，加氫氧化鈉試液至中性,加入堿性酒石酸銅試液適量，置水浴上加熱數(shù)分鐘，即生成紅色沉淀。

干燥失重

取本品在105℃干燥至恒重，減少重量不得過10.0％重金屬取本品2g，依法檢查含重金屬不得過百萬分之十。

熾灼殘渣

不得過1.0％。

蛋白質(zhì)檢查

取樣品溶于蒸餾水中，使含量為100mg/ml，加入30％磺基水楊酸，不得混濁?！捐b別】51磺基水楊酸檢測蛋白質(zhì)原理蛋白質(zhì)為兩性物資，在酸性環(huán)境中帶正電荷，而磺基水楊酸根帶負電，正好與蛋白質(zhì)結(jié)合沉淀，顯示液體中有蛋白存在。注意：

磺基水楊酸正好使液體呈酸性，促使二者結(jié)合。此法常用來檢測微量人體蛋白，如尿液、腦脊液等是否有蛋白滲漏?；腔畻钏峄腔畻钏釞z測蛋白質(zhì)原理蛋白質(zhì)為兩性物資，在酸性環(huán)境中帶正電52香菇多糖片含量測定（1)總糖取本品40片，除去糖衣，精密稱定，研細，精密稱取適量(相當(dāng)于香菇多糖80mg)，置錐形瓶中，加熱水40ml，超聲處理10分鐘使充分溶解，加酚酞指示液1～2滴，用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH至中性，加稀硫酸25ml，加熱回流4小時，放冷，用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH至中性，精密加碘滴定液(0.1mol/l)25ml，逐滴加氫氧化鈉試液4ml，邊加邊劇烈振搖，密塞，暗處放置10分鐘，加稀硫酸4ml，立即用硫代硫酸鈉滴定液(0.1mol/l)滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失，并將滴定的結(jié)果用空白試驗校正，即得。每1ml碘滴定液(0.1mol/l)相當(dāng)于9.008mg的無水葡萄糖。香菇多糖片含量測定（1)總糖取本品40片，除去糖衣，精密稱53(2)單糖精密稱取總糖項下的細粉適量(約相當(dāng)于香菇多糖80mg)，置具塞錐形瓶中，加熱水40mL，超聲處理10分鐘使充分溶解，加酚酞指示液1～2滴，用氫氧化鈉試液調(diào)節(jié)pH至中性，精密加入碘滴定液(0.1mol/l)25ml，逐滴加入氫氧化鈉試液4ml，邊加邊劇烈振搖，密塞，暗處放置10分鐘，加稀硫酸4ml，立即用硫代硫酸鈉滴定液(0.1mol/l)滴定，至近終點時，加淀粉指示液2ml，繼續(xù)滴定至藍色消失，并將滴定的結(jié)果用空白校正，即得。每1ml碘滴定液(0.1mol/l)相當(dāng)于9.008mg。將總糖的含量減去單糖的含量，即為香菇多糖的含量。本品每片含香菇多糖以無水葡萄糖計，不得少于9.0mg。(2)單糖精密稱取總糖項下的細粉適量(約相當(dāng)于香菇多糖8054香菇多糖測定的方法

為選出一種比較準確、方便的香菇多糖的測定方法,對蒽酮—硫酸法、苯酚—硫酸法、直接滴定法三法進行了比較。實驗結(jié)果表明:蒽酮—硫酸法所測香菇多糖含量偏高,回收率過高(11316%～14511%);直接滴定法靈敏度不高,回收率偏低(4218%～8518%);而苯酚—硫酸法不僅靈敏度高,回收試驗也較理想(9215%～11012%)。因而,可認為苯酚—硫酸法是測定香菇多糖含量較為理想的方法香菇多糖測定的方法為選出一種比較準確、55苯酚—硫酸法

原理苯酚試劑可與香菇多糖中的已糖及其糖醛酸起顯色反應(yīng),生成橙黃色化合物,于490nm處比色,定量。苯酚—硫酸法56

蒽酮—硫酸法

原理香菇多糖遇濃硫酸脫水生成糖醛或其衍生物,可與蒽酮試劑縮合反應(yīng),生成藍綠色化合物,于625nm處蒽酮—硫酸法57直接滴定法

原理

香菇多糖經(jīng)沸水浴回流提取,醇析后加酸、加熱、回流水解成單糖,以次甲基藍作指示劑,在加熱條件下,滴定經(jīng)標定過的堿性酒石酸鉀鈉銅溶液,根據(jù)樣品水解液消耗體積,計算其含量。直接滴定法原理香菇多糖經(jīng)沸水浴回流提取,醇58直接滴定法測定還原糖1、原理斐林試劑甲液（CuSO4·5H2O+亞甲基藍），斐林試劑乙液（酒石酸鉀鈉+NaOH+亞鐵氰化鉀，混合→酒石酸鉀鈉合銅），酒石酸鉀鈉合銅+葡萄糖→葡萄糖酸+Cu2O↓(紅棕)，亞鐵氰化鉀使Cu2O↓（紅棕）生成無色絡(luò)合物K2Cu2Fe(CN)6。Cu2O+K4Fe(CN)6

+H2O→K2Cu2Fe(CN)6+2KOH

紅棕?zé)o色終點的確定：葡萄糖+亞甲基藍（氧化態(tài)）→亞甲基藍（還原態(tài)過量蘭色無色直接滴定法測定還原糖59

湖北廣仁藥業(yè)有限公司位于湖北隨州廣水市，座落在國家級風(fēng)景區(qū)中華山下，公司占地面積2.67萬平方米，建筑面積1.57萬平方米，是一家集中成藥科研、生產(chǎn)和營銷為一體的股份制企業(yè)，2004年獲得國家GMP認證，是湖北省高新技術(shù)企業(yè)。擁有多功能中藥提取罐、真空濃縮罐、中藥粉碎機組、沸騰制粒干燥機、高效薄