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水果定價(jià)可視化標(biāo)準(zhǔn)課件蔬菜品類定價(jià)的重要依據(jù)和重點(diǎn)關(guān)注?蔬菜品類定價(jià)的重要依據(jù)和重點(diǎn)關(guān)注?目錄水果定價(jià)參考因素1水果價(jià)格策略2水果定價(jià)形式3水果以質(zhì)論價(jià)4目錄水果定價(jià)參考因素1水果價(jià)目錄水果定價(jià)參考因素1目錄水果定價(jià)參考因素1一、定價(jià)參考因素一、定價(jià)參考因素對(duì)門店周邊市場(chǎng)行情及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)查;參考昨日銷售數(shù)據(jù)與歷史銷售數(shù)據(jù)(一般重大節(jié)假日);分析單品正價(jià)銷售占比與折價(jià)銷售占比(含折價(jià)次數(shù));注意節(jié)假日、節(jié)氣、天氣的變化;與店內(nèi)海報(bào)、DM及促銷計(jì)劃與促銷活動(dòng)同步;一、定價(jià)參考因素對(duì)門店周邊市場(chǎng)行情及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)查;參考昨日銷售數(shù)據(jù)與歷史考慮每個(gè)單品現(xiàn)階段在柜組所扮演的角色(季節(jié)性與常規(guī)性);結(jié)合毛利指標(biāo)、毛利取向,以量取利;根據(jù)定貨下單數(shù)量與實(shí)際到貨數(shù)量;根據(jù)商品的庫存、質(zhì)量、成本價(jià)、損耗率及昨日斷貨時(shí)間;根據(jù)地域與周邊消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)與習(xí)俗。一、定價(jià)參考因素考慮每個(gè)單品現(xiàn)階段在柜組所扮演的角色(季節(jié)性與常規(guī)性);結(jié)合一、定價(jià)參考因素一、定價(jià)參考因素目錄水果價(jià)格策略2目錄水果價(jià)格策略2商品價(jià)格商品質(zhì)量、數(shù)量周邊市場(chǎng)價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略門店當(dāng)天進(jìn)價(jià)和前日的進(jìn)價(jià)差別質(zhì)量、到貨量和前日比較差別商品敏感程度昨日銷量及目前庫存情況競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略季節(jié)性商品商品的市場(chǎng)行情與價(jià)格走勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略商品的市場(chǎng)情況商品儲(chǔ)存期二、水果定價(jià)策略商品價(jià)格商品質(zhì)量、數(shù)量周邊市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略門店當(dāng)天進(jìn)銷售計(jì)劃銷售方式當(dāng)日促銷品規(guī)劃促銷、常規(guī)商品的陳列位置和比例每組促銷單品數(shù)價(jià)格力度階梯化散賣、抓賣、包裝利潤(rùn)和損耗生鮮柜組綜合毛利指標(biāo)商品應(yīng)有毛利率或商品分等級(jí)定價(jià)顧客損耗、變價(jià)損耗自然損耗、加工損耗測(cè)算商品損耗率二、水果定價(jià)策略銷銷售方式當(dāng)日促銷品規(guī)劃促銷、常規(guī)商品每組促銷單品數(shù)散賣、抓A類B類商品C類商品銷售50%銷售40%銷售10%在定價(jià)上,可以與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格一樣或略超于它(但一般不要在易損耗、不易保鮮、保質(zhì)期短的商品上來理解)二、水果定價(jià)策略A類B類商品C類商品銷售50%銷售40%銷售10%
A類商品:通常是指較民生的敏感商品,季節(jié)性較強(qiáng)的商品,占部門總流量50%之間,也就是超市講的一線品牌,在定價(jià)時(shí)原則上不高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做超低促銷時(shí)除外)。二、水果定價(jià)策略二、水果定價(jià)策略
B類商品:中等及一般性商品,占部門總流量30%-40%之間,在定價(jià)上可以靠近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,做單品營(yíng)銷時(shí)可以略降,即毛利率30%-35%做促銷時(shí)可以放到20%-25%,但此類商品的陳列一定是最佳位置,一旦走量它就能拉動(dòng)整體柜組毛利提升,起到杠桿作用。二、水果定價(jià)策略B類商品:中等及一般性商品,占部門總流
C類商品:品類結(jié)構(gòu)性單品,流量在0-10%之間或無銷售的單品一般分為:功能結(jié)構(gòu)獨(dú)特品牌結(jié)構(gòu)輔助價(jià)格結(jié)構(gòu)CC類偏多二、水果定價(jià)策略二、水果定價(jià)策略毛利帶呈現(xiàn)二、水果定價(jià)策略毛利帶呈現(xiàn)二、水果定價(jià)策略在商品的定價(jià)結(jié)構(gòu)上,一定要有價(jià)格帶的區(qū)分,特別是同一個(gè)小分類里面,不要出現(xiàn)兩個(gè)或兩個(gè)以上同類商品在同價(jià)格帶水平線上,特別是商品促銷上,那么結(jié)果可能是沒效果、沒毛利或相互抵制。毛利結(jié)構(gòu)策略二、水果定價(jià)策略在商品的定價(jià)結(jié)構(gòu)上,一定要有價(jià)格帶的區(qū)分,特別分類中同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)一般容易出現(xiàn)四種誤區(qū):
1、高平:全部是取高毛利(沒優(yōu)勢(shì))
2、中平:全部是取一樣的毛利(沒感覺)
3、低平:全部是取微毛利(沒觸動(dòng))
4、平負(fù):全部是零毛利或負(fù)毛利(沒利潤(rùn))毛利結(jié)構(gòu)策略二、水果定價(jià)策略分類中同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)一般容易出現(xiàn)四種誤區(qū):毛利結(jié)分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:3萬毛利率:16%案例:水果二、水果定價(jià)策略分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:3萬案例:水分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:2萬毛利率:10%二、水果定價(jià)策略分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:2萬二、水果定價(jià)策略銷售額:3-4萬定價(jià)毛利率:23-28%二、水果定價(jià)策略銷售額:3-4萬二、水果定價(jià)策略目錄水果定價(jià)形式3目錄水果定價(jià)形式3市場(chǎng)進(jìn)價(jià)仍然保持前一天的走低趨勢(shì)促銷商品定價(jià)庫存過大時(shí)天氣晴轉(zhuǎn)下雨或下雨轉(zhuǎn)晴時(shí)大量進(jìn)貨定低價(jià)做大流量取低毛利定價(jià)甚至負(fù)毛利清貨定價(jià)時(shí)不高于市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手創(chuàng)利潤(rùn)的商品同類商品價(jià)格稍低或低價(jià)促銷打擊它三、水果定價(jià)形式市場(chǎng)進(jìn)價(jià)仍然保持促庫存過大時(shí)天氣晴轉(zhuǎn)下雨大量進(jìn)貨取低毛利定價(jià)A商品新上市進(jìn)價(jià)30元/500g以下定價(jià)哪個(gè)合理?為什么?售價(jià)29.9/斤售價(jià)35/斤售價(jià)49/斤三、水果定價(jià)形式A商品新上市進(jìn)價(jià)30元/500g以下定價(jià)哪個(gè)合理?為什么?售旺季時(shí)定價(jià)不高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但是要取一定的毛利敏感性商品同質(zhì)量時(shí)定價(jià)略低市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手質(zhì)量較好時(shí),定價(jià)和市場(chǎng)持平尾季時(shí)商品少且質(zhì)量差略低于市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格剛上市商品取低毛利甚至負(fù)毛利(控制量),培育市場(chǎng)占有率敏感性和季節(jié)性商品定價(jià)三、水果定價(jià)形式旺季時(shí)定價(jià)不高于競(jìng)爭(zhēng)敏感性商品同質(zhì)量時(shí)定價(jià)略低尾季時(shí)商品少且特殊節(jié)假日商品定價(jià)注意事項(xiàng)特定屬性商品在特殊節(jié)假日,依據(jù)商品質(zhì)量定價(jià)可比平時(shí)偏高,主要體現(xiàn)在平安夜(帶字蘋果,蘋果類)、春節(jié)(進(jìn)口果、中高檔商品)、情人節(jié)(玫瑰花、我愛你蘋果)特殊節(jié)假日,顧客對(duì)價(jià)格敏感度不高,特定的商品定價(jià),不能負(fù)毛利,可比平時(shí)稍高,銷量會(huì)必然增長(zhǎng)三、水果定價(jià)形式特特定屬性商品在特殊節(jié)假日,依據(jù)商品質(zhì)量定價(jià)可比平時(shí)偏高,主三、水果定價(jià)形式三、水果定價(jià)形式目錄水果以質(zhì)論價(jià)4目錄水果以質(zhì)論價(jià)4(1)折價(jià)商品應(yīng)按正常商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)安排專人管理,并在商品最具有價(jià)值的時(shí)候銷售出去,商品已到達(dá)報(bào)損程度,堅(jiān)決不得銷售。(2)折價(jià)商品應(yīng)按正常商品錄入成本,根據(jù)商品品質(zhì)合理定價(jià),杜絕有不計(jì)重打包銷售現(xiàn)象。四、水果以質(zhì)論價(jià)(1)折價(jià)商品應(yīng)按正常商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)安排專人管理,并在商品最1、時(shí)間要求及時(shí)、快速,當(dāng)日清貨;把握好銷售高峰及將過的退潮期,若商品量較大,品質(zhì)賣相略差,可在正常臺(tái)面折價(jià)銷售;通過現(xiàn)場(chǎng)叫賣等方式快速出清商品,減小變價(jià)臺(tái)面銷售壓力。四、水果以質(zhì)論價(jià)1、時(shí)間要求四、水果以質(zhì)論價(jià)2、人員要求專人售賣定期收集需折價(jià)的商品,將已失去食用價(jià)值的商品挑出報(bào)損,仍然可以售賣的及時(shí)上臺(tái)處理,讓折價(jià)商品能在最佳時(shí)機(jī)銷售;現(xiàn)場(chǎng)加工售賣,確保商品有良好的賣相。四、水果以質(zhì)論價(jià)2、人員要求四、水果以質(zhì)論價(jià)定價(jià)小結(jié)要有:價(jià)格帶和毛利帶呈現(xiàn)7定價(jià)形式8節(jié)假日訂價(jià)重點(diǎn)9常規(guī)商品定價(jià)10以質(zhì)定價(jià)1定價(jià)參考因素2定價(jià)核心3定價(jià)策略4商品結(jié)構(gòu)策略5毛利結(jié)構(gòu)策略定價(jià)小結(jié)要有:價(jià)格帶和毛利帶呈現(xiàn)1定價(jià)參中鮮網(wǎng)——生鮮專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)專家中鮮網(wǎng)——生鮮專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)專家1、有時(shí)候讀書是一種巧妙地避開思考的方法。12月-2212月-22Thursday,December15,20222、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談話。22:05:1422:05:1422:0512/15/202210:05:14PM3、越是沒有本領(lǐng)的就越加自命不凡。12月-2222:05:1422:05Dec-2215-Dec-224、越是無能的人,越喜歡挑剔別人的錯(cuò)兒。22:05:1422:05:1422:05Thursday,December15,20225、知人者智,自知者明。勝人者有力,自勝者強(qiáng)。12月-2212月-2222:05:1422:05:14December15,20226、意志堅(jiān)強(qiáng)的人能把世界放在手中像泥塊一樣任意揉捏。15十二月202210:05:14下午22:05:1412月-227、最具挑戰(zhàn)性的挑戰(zhàn)莫過于提升自我。。十二月2210:05下午12月-2222:05December15,20228、業(yè)余生活要有意義,不要越軌。2022/12/1522:05:1422:05:1415December20229、一個(gè)人即使已登上頂峰,也仍要自強(qiáng)不息。10:05:14下午10:05下午22:05:1412月-2210、你要做多大的事情,就該承受多大的壓力。12/15/202210:05:14PM22:05:1415-12月-2211、自己要先看得起自己,別人才會(huì)看得起你。12/15/202210:05PM12/15/202210:05PM12月-2212月-2212、這一秒不放棄,下一秒就會(huì)有希望。15-Dec-2215December202212月-2213、無論才能知識(shí)多么卓著,如果缺乏熱情,則無異紙上畫餅充饑,無補(bǔ)于事。Thursday,December15,202215-Dec-2212月-2214、我只是自己不放過自己而已,現(xiàn)在我不會(huì)再逼自己眷戀了。12月-2222:05:1415December202222:05謝謝大家1、有時(shí)候讀書是一種巧妙地避開思考的方法。12月-2212月34水果定價(jià)可視化標(biāo)準(zhǔn)課件蔬菜品類定價(jià)的重要依據(jù)和重點(diǎn)關(guān)注?蔬菜品類定價(jià)的重要依據(jù)和重點(diǎn)關(guān)注?目錄水果定價(jià)參考因素1水果價(jià)格策略2水果定價(jià)形式3水果以質(zhì)論價(jià)4目錄水果定價(jià)參考因素1水果價(jià)目錄水果定價(jià)參考因素1目錄水果定價(jià)參考因素1一、定價(jià)參考因素一、定價(jià)參考因素對(duì)門店周邊市場(chǎng)行情及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)查;參考昨日銷售數(shù)據(jù)與歷史銷售數(shù)據(jù)(一般重大節(jié)假日);分析單品正價(jià)銷售占比與折價(jià)銷售占比(含折價(jià)次數(shù));注意節(jié)假日、節(jié)氣、天氣的變化;與店內(nèi)海報(bào)、DM及促銷計(jì)劃與促銷活動(dòng)同步;一、定價(jià)參考因素對(duì)門店周邊市場(chǎng)行情及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)查;參考昨日銷售數(shù)據(jù)與歷史考慮每個(gè)單品現(xiàn)階段在柜組所扮演的角色(季節(jié)性與常規(guī)性);結(jié)合毛利指標(biāo)、毛利取向,以量取利;根據(jù)定貨下單數(shù)量與實(shí)際到貨數(shù)量;根據(jù)商品的庫存、質(zhì)量、成本價(jià)、損耗率及昨日斷貨時(shí)間;根據(jù)地域與周邊消費(fèi)群體結(jié)構(gòu)與習(xí)俗。一、定價(jià)參考因素考慮每個(gè)單品現(xiàn)階段在柜組所扮演的角色(季節(jié)性與常規(guī)性);結(jié)合一、定價(jià)參考因素一、定價(jià)參考因素目錄水果價(jià)格策略2目錄水果價(jià)格策略2商品價(jià)格商品質(zhì)量、數(shù)量周邊市場(chǎng)價(jià)格和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略門店當(dāng)天進(jìn)價(jià)和前日的進(jìn)價(jià)差別質(zhì)量、到貨量和前日比較差別商品敏感程度昨日銷量及目前庫存情況競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略季節(jié)性商品商品的市場(chǎng)行情與價(jià)格走勢(shì)競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略商品的市場(chǎng)情況商品儲(chǔ)存期二、水果定價(jià)策略商品價(jià)格商品質(zhì)量、數(shù)量周邊市場(chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)店的定價(jià)策略門店當(dāng)天進(jìn)銷售計(jì)劃銷售方式當(dāng)日促銷品規(guī)劃促銷、常規(guī)商品的陳列位置和比例每組促銷單品數(shù)價(jià)格力度階梯化散賣、抓賣、包裝利潤(rùn)和損耗生鮮柜組綜合毛利指標(biāo)商品應(yīng)有毛利率或商品分等級(jí)定價(jià)顧客損耗、變價(jià)損耗自然損耗、加工損耗測(cè)算商品損耗率二、水果定價(jià)策略銷銷售方式當(dāng)日促銷品規(guī)劃促銷、常規(guī)商品每組促銷單品數(shù)散賣、抓A類B類商品C類商品銷售50%銷售40%銷售10%在定價(jià)上,可以與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格一樣或略超于它(但一般不要在易損耗、不易保鮮、保質(zhì)期短的商品上來理解)二、水果定價(jià)策略A類B類商品C類商品銷售50%銷售40%銷售10%
A類商品:通常是指較民生的敏感商品,季節(jié)性較強(qiáng)的商品,占部門總流量50%之間,也就是超市講的一線品牌,在定價(jià)時(shí)原則上不高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手(競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手做超低促銷時(shí)除外)。二、水果定價(jià)策略二、水果定價(jià)策略
B類商品:中等及一般性商品,占部門總流量30%-40%之間,在定價(jià)上可以靠近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,做單品營(yíng)銷時(shí)可以略降,即毛利率30%-35%做促銷時(shí)可以放到20%-25%,但此類商品的陳列一定是最佳位置,一旦走量它就能拉動(dòng)整體柜組毛利提升,起到杠桿作用。二、水果定價(jià)策略B類商品:中等及一般性商品,占部門總流
C類商品:品類結(jié)構(gòu)性單品,流量在0-10%之間或無銷售的單品一般分為:功能結(jié)構(gòu)獨(dú)特品牌結(jié)構(gòu)輔助價(jià)格結(jié)構(gòu)CC類偏多二、水果定價(jià)策略二、水果定價(jià)策略毛利帶呈現(xiàn)二、水果定價(jià)策略毛利帶呈現(xiàn)二、水果定價(jià)策略在商品的定價(jià)結(jié)構(gòu)上,一定要有價(jià)格帶的區(qū)分,特別是同一個(gè)小分類里面,不要出現(xiàn)兩個(gè)或兩個(gè)以上同類商品在同價(jià)格帶水平線上,特別是商品促銷上,那么結(jié)果可能是沒效果、沒毛利或相互抵制。毛利結(jié)構(gòu)策略二、水果定價(jià)策略在商品的定價(jià)結(jié)構(gòu)上,一定要有價(jià)格帶的區(qū)分,特別分類中同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)一般容易出現(xiàn)四種誤區(qū):
1、高平:全部是取高毛利(沒優(yōu)勢(shì))
2、中平:全部是取一樣的毛利(沒感覺)
3、低平:全部是取微毛利(沒觸動(dòng))
4、平負(fù):全部是零毛利或負(fù)毛利(沒利潤(rùn))毛利結(jié)構(gòu)策略二、水果定價(jià)策略分類中同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)一般容易出現(xiàn)四種誤區(qū):毛利結(jié)分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:3萬毛利率:16%案例:水果二、水果定價(jià)策略分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:3萬案例:水分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:2萬毛利率:10%二、水果定價(jià)策略分類中不同屬性商品定價(jià)結(jié)構(gòu)銷售額:2萬二、水果定價(jià)策略銷售額:3-4萬定價(jià)毛利率:23-28%二、水果定價(jià)策略銷售額:3-4萬二、水果定價(jià)策略目錄水果定價(jià)形式3目錄水果定價(jià)形式3市場(chǎng)進(jìn)價(jià)仍然保持前一天的走低趨勢(shì)促銷商品定價(jià)庫存過大時(shí)天氣晴轉(zhuǎn)下雨或下雨轉(zhuǎn)晴時(shí)大量進(jìn)貨定低價(jià)做大流量取低毛利定價(jià)甚至負(fù)毛利清貨定價(jià)時(shí)不高于市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的售價(jià)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手創(chuàng)利潤(rùn)的商品同類商品價(jià)格稍低或低價(jià)促銷打擊它三、水果定價(jià)形式市場(chǎng)進(jìn)價(jià)仍然保持促庫存過大時(shí)天氣晴轉(zhuǎn)下雨大量進(jìn)貨取低毛利定價(jià)A商品新上市進(jìn)價(jià)30元/500g以下定價(jià)哪個(gè)合理?為什么?售價(jià)29.9/斤售價(jià)35/斤售價(jià)49/斤三、水果定價(jià)形式A商品新上市進(jìn)價(jià)30元/500g以下定價(jià)哪個(gè)合理?為什么?售旺季時(shí)定價(jià)不高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但是要取一定的毛利敏感性商品同質(zhì)量時(shí)定價(jià)略低市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手質(zhì)量較好時(shí),定價(jià)和市場(chǎng)持平尾季時(shí)商品少且質(zhì)量差略低于市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格剛上市商品取低毛利甚至負(fù)毛利(控制量),培育市場(chǎng)占有率敏感性和季節(jié)性商品定價(jià)三、水果定價(jià)形式旺季時(shí)定價(jià)不高于競(jìng)爭(zhēng)敏感性商品同質(zhì)量時(shí)定價(jià)略低尾季時(shí)商品少且特殊節(jié)假日商品定價(jià)注意事項(xiàng)特定屬性商品在特殊節(jié)假日,依據(jù)商品質(zhì)量定價(jià)可比平時(shí)偏高,主要體現(xiàn)在平安夜(帶字蘋果,蘋果類)、春節(jié)(進(jìn)口果、中高檔商品)、情人節(jié)(玫瑰花、我愛你蘋果)特殊節(jié)假日,顧客對(duì)價(jià)格敏感度不高,特定的商品定價(jià),不能負(fù)毛利,可比平時(shí)稍高,銷量會(huì)必然增長(zhǎng)三、水果定價(jià)形式特特定屬性商品在特殊節(jié)假日,依據(jù)商品質(zhì)量定價(jià)可比平時(shí)偏高,主三、水果定價(jià)形式三、水果定價(jià)形式目錄水果以質(zhì)論價(jià)4目錄水果以質(zhì)論價(jià)4(1)折價(jià)商品應(yīng)按正常商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)安排專人管理,并在商品最具有價(jià)值的時(shí)候銷售出去,商品已到達(dá)報(bào)損程度,堅(jiān)決不得銷售。(2)折價(jià)商品應(yīng)按正常商品錄入成本,根據(jù)商品品質(zhì)合理定價(jià),杜絕有不計(jì)重打包銷售現(xiàn)象。四、水果以質(zhì)論價(jià)(1)折價(jià)商品應(yīng)按正常商品的陳列標(biāo)準(zhǔn)安排專人管理,并在商品最1、時(shí)間要求及時(shí)、快速,當(dāng)日清貨;把握好銷售高峰及將過的退潮期,若商品量較大,品質(zhì)賣相略差,可在正常臺(tái)面折價(jià)銷售;通過現(xiàn)場(chǎng)叫賣等方式快速出清商品,減小變價(jià)臺(tái)面銷售壓力。四、水果以質(zhì)論價(jià)1、時(shí)間要求四、水果以質(zhì)論價(jià)2、人員要求專人售賣定期收集需折價(jià)的商品,將已失去食用價(jià)值的商品挑出報(bào)損,仍然可以售賣的及時(shí)上臺(tái)處理,讓折價(jià)商品能在最佳時(shí)機(jī)銷售;現(xiàn)場(chǎng)加工售賣,確保商品有良好的賣相。四、水果以質(zhì)論價(jià)2、人員要求四、水果以質(zhì)論價(jià)定價(jià)小結(jié)要有:價(jià)格帶和毛利帶呈現(xiàn)7定價(jià)形式8節(jié)假日訂價(jià)重點(diǎn)9常規(guī)商品定價(jià)10以質(zhì)定價(jià)1定價(jià)參考因素2定價(jià)核心3定價(jià)策略4商品結(jié)構(gòu)策略5毛利結(jié)構(gòu)策略定價(jià)小結(jié)要有:價(jià)格帶和毛利帶呈現(xiàn)1定價(jià)參中鮮網(wǎng)——生鮮專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)專家中鮮網(wǎng)——生鮮專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)專家1、有時(shí)候讀書是一種巧妙地避開思考的方法。12月-2212月-22Thursday,December15,20222、閱讀一切好書如同和過去最杰出的人談
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