【七下】北京七年級生物消化系統(tǒng)綜合測試題

消化系統(tǒng)綜合測試題姓名：一、單選題.為避免對胃產(chǎn)生剌激，制廠常把一些藥物封裝在漁粉制成的膠囊中給人服用根據(jù)淀粉在消化道內(nèi)的消化情況分析，其原理是A,裝在淀粉膠囊內(nèi)，藥物需慢慢滲出B.膽汁不能消化淀粉C.胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸D.淀粉在口腔內(nèi)初步消化，便于吞咽TOC\o"1-5"\h\z.幼兒經(jīng)常補鈣，但仍然患佝僂病，原因是體內(nèi)缺乏促進小腸對鈣吸收的（）A.維生素AB.維生素BC.維生素DD.蛋白質(zhì).患貧血癥的人，需要在食物中增加的營養(yǎng)成分是（）A.糖和脂肪B.鐵和蛋白質(zhì)C.磷和鈣D.維生素和水.下列哪組物質(zhì)，都能為細胞的生命活動提供能量（）A.水、糖類、氧B.無機鹽、維生素C.糖類、脂類、蛋白質(zhì)D.尿素、二氧化碳、糖類.既不參與構成人體細胞又不為人體提供能量的物質(zhì)是（）A.水B.維生素C.糖類D.蛋白質(zhì).維生素和無機鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著非常重要的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）ABCD維生素A鈣維生素Bi鐵夜盲癥骨質(zhì)疏松癥壞血病貧血TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.世界衛(wèi)生組織號召普遍使用鐵制的炊具，這是因為A.鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分.鐵有利于蛋白質(zhì)的形成C.鐵是維生素C的重要組成部分

D.鐵是血紅蛋白的成分TOC\o"1-5"\h\z.把小麥種子放在石棉網(wǎng)上燃燒，留下的是（）A.蛋白質(zhì)B.淀粉C.維生素D.無機鹽.維生素和無機鹽在人體中需要量雖然很少，卻起著人體運作的潤滑劑”和健康的基石”的作用。下面所列物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）ABCD物質(zhì)維生素A維生素B1鈣鐵缺之癥夜盲癥佝僂病骨質(zhì)疏松癥貧血癥TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.下面所列某物質(zhì)與缺乏癥，不相符的是（）選項ABCD某物質(zhì)維生素A含碘的無機鹽胰島素含鐵的無機鹽缺之癥夜盲癥地方性甲狀腺腫侏儒癥缺鐵性貧血TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.下表是每百克米飯（優(yōu)等）、牛肉（肥瘦）、番茄三種食物的部分營養(yǎng)成分表。下列敘述不正確的是（）米飯牛肉番茄蛋白質(zhì)（g）7.820.10.9糖類（g）76.90.22.5鈣（mg）878維生素C（mg）0012A.每百克米飯中含有的主要供能物質(zhì)較多B.食物中的蛋白質(zhì)在小腸處開始消化

D.攝入足量的番茄可以有效預防壞C.D.攝入足量的番茄可以有效預防壞血病.我國政府啟動的醬油補鐵工程是繼食鹽加碘后實施的又一項全民營養(yǎng)工程，補鐵”和加碘”分別可以預防A.腳氣病、佝僂病B.夜盲癥、壞血病C.缺鐵性貧血、地方性甲狀腺腫D.呆小癥、肢端肥大癥.小剛的媽媽做了個小手術。他為媽媽準備了以下食品，其中最有利于傷口愈合的是A.蘋果B.雞蛋C.餅干D,巧克力.為了比較蔬菜中維生素C的含量，劉輝同學根據(jù)維生素C可以使高鎰酸鉀溶液褪色的原理，設計了如下實驗：在四只同樣的試管中分別加入濃度相同的高鎰酸鉀溶液2mlo然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液，至高鎰酸鉀溶液褪色，實驗數(shù)據(jù)記錄如下。據(jù)表可知維生素C含量最多的蔬菜是（）蔬菜汁種類黃瓜汁青椒汁芹菜汁白萊汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴A.黃瓜B.青椒C.芹菜D.白菜.如圖所示為4種營養(yǎng)物質(zhì)含量不同的食品，某同學若長期以其中的一種食品為主食,則最易患佝僂病的是（）汴：口吸團搏地里生加口雛牛木口C.A.B.4幫蛇母地相匚含工卜-三！二一■BW-1T3BwiuD.C.A.B.4幫蛇母地相匚含工卜-三！二一■BW-1T3BwiuD..兒童、青少年以及傷病員要多吃一些奶、蛋、魚、肉，是因為人的生長發(fā)育和受損細胞的恢復和更新，都離不開（）A.糖類B.脂肪A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.水.和尚食素（不吃肉食），卻沒有患夜盲癥，你認為這是因為A.植物性食物也含有維生素AB.新鮮水果也含有維生素AC.維生素A可以由其他物質(zhì)代替D.植物性食物中含有胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，屬于人體生命活動的主要能源物質(zhì)是（）A.糖類B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.維生素.某人經(jīng)常吃鈣片補鈣，但血液中鈣含量仍低于正常值。最可能的原因是體內(nèi)缺少A.維生素AB,維生素BC.維生素CD,維生素D.每一天我們都要從食物中獲取不同的營養(yǎng)物質(zhì)，在這些營養(yǎng)物質(zhì)中，不能為人體提TOC\o"1-5"\h\z供能量，但對維持正常生命活動卻很重要的是（）A.蛋白質(zhì)、無機鹽、水B.脂肪、維生素、糖類C.維生素、無機鹽、水D.脂肪、蛋白質(zhì)、糖類.小明這幾天刷牙時牙齦常常出血，你應該建議他多吃（）A.米飯、饅頭B.魚、肉、奶、蛋C.新鮮蔬菜D.巧克力，奶油.下列營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生命活動提供能量的是（）①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽A.①③⑤B,①②④C,①②③D.①②⑤.某跑友參加第三屆北京延慶女子半程馬拉松，她在比賽時大量出汗，為保持和補充水分，最好飲用A,濃茶水B,淡鹽水C.鮮果汁D.純凈水.維生素和無機鹽在人體中需求量雖然很少，卻在生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。下面所列營養(yǎng)成分與缺乏癥不相符的是（）選項ABCD營養(yǎng)成分維生素C維生素A鈣鐵缺之癥佝僂病夜盲癥骨質(zhì)疏松癥貧血癥TOC\o"1-5"\h\zA.AB.BC.CD.D.為了比較蔬菜中維生素C的含量，小明同學根據(jù)維生素C可以使高鎰酸鉀溶液褪色的原理，設計了如下實驗：在四只同樣的試管中分別加入質(zhì)量分數(shù)相同的高鎰酸鉀溶液2毫升，然后用滴管分別向其中滴加幾種蔬菜汁液使其褪色，結果如下：蔬菜汁種類黃瓜汁青椒汁芹菜汁白菜汁蔬菜汁滴加量14滴8滴15滴11滴TOC\o"1-5"\h\z據(jù)上表可知維生素C含量最多的蔬菜是（）A.黃瓜B.青椒C.芹菜D.白菜.如表列出了甲、乙、丙、丁四種食物（各100克）中除水和無機鹽以外的主要成分。據(jù)表分析，正確的是（）食物糖類（克）脂肪（克）蛋白質(zhì)（克）維生素A（毫克）維生素C（毫克）維生素D（毫克）甲307134000乙403100545丙183632300丁207021016A.有利于壞血病患者食用的食物是甲B.有利于防治夜盲癥的食物是乙C.有利于兒童預防佝僂病的食物是丙D,貯存能量最多的食物是丁.我國政府啟動的醬油補鐵工程”是繼食鹽加碘”后實施的又一項全民營養(yǎng)工程，補鐵”和加碘”分別可以預防A.溶血性貧血、地方性甲狀腺腫B,溶血性貧血、呆小癥C.缺鐵性貧血、地方性甲狀腺腫D.缺鐵性貧血、呆小癥.某小組對不同食物中的能量進行測定，實驗結果如下表所示，下列分析不正確的是食品名稱花生仁黃豆核桃仁質(zhì)里/克202020①水/毫升50505050水溫上升/攝氏度2.21.431.3A.該實驗中，①處的數(shù)值應該為20B.食物中既有有機物，又有無機物C.食物燃燒后留下的灰分是有機物D.四種食物中能量最多的是核桃仁.某同學因饑餓而感到頭暈，為使其盡快恢復體能應該補充的食物是A.水果糖B.花生米C.炸雞腿D.方便面.人的三餐中含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中不需要消化就能直接被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì)是（）①糖類②脂肪③蛋白質(zhì)④水⑤無機鹽⑥維生素A.①②④B,①⑤⑥C.④⑤⑥D(zhuǎn).①②③.有些藥物常被封在淀粉制成的膠囊中服用，以免對胃產(chǎn)生刺激.從淀粉在消化道內(nèi)的消化特點來看，其原因是（）A.胃能消化淀粉B,胃不能消化淀粉，膠囊可經(jīng)胃進入小腸C.膽汁不能消化淀粉D.淀粉在消化道內(nèi)初步消化，便于吞咽.小腸是食物進行消化的主要器官。下列關于小腸特征的敘述中，與其消化功能無關的是（）A.小腸壁內(nèi)有腸腺，能分泌腸液B.小腸很長，成人的小腸約為5?6米長C.小腸內(nèi)有多種消化酶D.小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細血管，小腸絨毛壁和毛細血管壁都很薄.下列關于肝臟和胰腺的敘述，不正確的是（）A.肝臟分泌的膽汁中不含消化酶B.肝臟分泌的膽汁能乳化脂肪C.胰腺分泌的胰島素能消化蛋白質(zhì)D.胰腺分泌的胰液經(jīng)導管流入小腸.如圖表示食物中某種有機物在消化道內(nèi)的消化情況。據(jù)此推斷該有機物是（）A.蛋白質(zhì)B.A.蛋白質(zhì)B.淀粉C.脂肪D.維生素.下圖是構成人體的部分結構層次示意圖，以下說法中不正確的是①蛋白質(zhì)和DNA都是構成生命體的有機物②細胞是生物體結構和功能的基本單位③胃是食物消化和吸收的主要器官④食物中的蛋白質(zhì)從胃進人肝臟后被肝臟分泌的消化液分解B.③④C.B.③④C.②③D.①④.食物中的蛋白質(zhì)在消化酶的作用下，被分解成哪種小分子才能被人體吸收（）A.氨基酸B.葡萄糖C.甘油D.脂肪酸.下列能使脂肪變成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是A.唾液B.胃液C.胰液D.膽汁.醫(yī)生從人的消化道中取得一些食糜，經(jīng)化驗發(fā)現(xiàn)含有蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)的初步消化物、維生素、無機鹽、水、脂肪等，這些食糜最可能取自A.口腔B.胃C.小腸D.大腸39.為什么肚子餓了會咕咕叫？原來人饑餓的時候，胃部肌肉擠壓其內(nèi)部的水和空氣就會發(fā)出咕咕叫的聲音，這無疑是最明確的需要進食的信號。以下關于胃的說法正確的是A.胃位于腹腔右上方，上連食道，下接大腸B.胃壁內(nèi)有胃腺可分泌胃液，能對蛋白質(zhì)進行初步消化C.胃的功能只能暫時儲存食物D.胃內(nèi)形成的食糜中含有淀粉、麥芽糖、氨基酸、脂肪酸40.將等量的唾液和清水分別滴入盛有等量饅頭碎屑的A、B試管內(nèi)，攪拌均勻，再將

兩支試管放在37c的溫水中10分鐘，之后取出試管并滴入碘液，結果如下表所示。A試管內(nèi)不變藍的原因是試管類另滴加液體檢驗結果試管A唾液小艾盅試管B清水艾籃A.唾液不能使淀粉發(fā)生變化B.唾液中的淀粉酶可以將淀粉轉(zhuǎn)變成麥芽糖C.唾液可以將淀粉轉(zhuǎn)變成葡萄糖D.唾液變成了葡萄糖41.饑飽有度利健康，葷素搭配有營養(yǎng)。下列表示健康成年人膳食中各種食物配置比例最合理的是（）最合理的是（）42.每年5月20日是中國學生營養(yǎng)日”，調(diào)查結果顯示，某校中學生營養(yǎng)不良率達19.9%,肥胖率為11.5%。這些數(shù)據(jù)提醒我們應關注膳食平衡。下列做法不正確的是（）A.每日三餐、按時進食，食物種類適量多樣化B.蔬菜含有大量不易消化的纖維素，應少食用C.合理分配一日三餐，避免暴飲暴食，少吃零食D.堅持體育鍛煉和體力勞動，消耗體內(nèi)多余脂肪43.早餐、中餐、晚餐的能量所占的比例A.3:4:3B.3:5:3C.3:6:3D.3:7:344.我市中小學生營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的狀況明顯增多，下列有關敘述不合理的是（）A.肥胖患者應減少糧谷類及肉類的攝入量B.青少年應增加蛋白質(zhì)的攝入量，以滿足生長發(fā)育的需要C.青少年正處于長身體時期，飲食無需定時定量D.青少年每天應攝入一定量的水果、蔬菜，以滿足對維生素的需求.下列有關食品腐敗和食品保存的說法中，錯誤的是（）A.微生物的大量繁殖是食品腐敗的主要原因B.保存食品時超量添加食品防腐劑對人體無害C.冷藏保存食品主要是因為低溫可抑制微生物的繁殖D.風干保存食品是因為干燥環(huán)境不利于微生物的生存.下表是每百克小黃花魚和豬肉的部分營養(yǎng)成分對比，下列敘述不正確的是小黃花魚豬肉（肥瘦）蛋白質(zhì)16.79.5脂肪3.659.8糖類一0.9鈣436A.從表中數(shù)據(jù)分析豬肉含有的能量比小黃花魚高B.兩種食品中含有的蛋白質(zhì)在小腸才開始被消化C.與豬肉相比食用小黃花魚更有利于緩解骨質(zhì)疏松D.肉類食品中可能含有某些寄生蟲，食用時要充分做熟二、綜合題.BMI（體重指數(shù)）指標，是《國家學生體質(zhì)健康標準》規(guī)定的測試項目，可以衡量人體的肥胖程度（BMI<18.5偏瘦、BMI18.5~23.9正常、BMI>24超重）。為研究肥胖與唾液淀粉酶活性的關系，科研人員開展了實驗研究。請你根據(jù)所學知識以及實驗研究過程，分析回答以下問題。

（1）在口腔中，食物中的小部分淀粉被唾液中的淀粉酶分解為（填麥芽糖或葡萄糖”）。（2）實驗采集不同BMI指數(shù)范圍受試者的新鮮唾液，用碘-淀粉比色法（通過比較或測量溶液顏色深淺確定含量的方法），測定唾液淀粉酶活性，實驗步驟如下表所示：試管處理方法1號試管測定管加入淀粉液1.0mL1.0mL加入/、同液體后搖勻A0.1mL稀釋唾液加入碘液0.5mL0.5mL加入蒸儲水加至25mL加至25mL水浴保溫5分鐘37cB①1號試管"A'處應加入。設置1號試管在本實驗中起到作用。②測定管"B'處的溫度條件應該是C。③首先，通過目視比色法（用眼比較溶液顏色的深淺），觀察，記錄并比較不同受試者測定管藍色褪去時間，若褪色時間越快，褪色越徹底，說明唾液淀粉酶活性（填越高"或越低"）。④科研人員利用光電比色法（借助光電比色計測量溶液吸光度，求出被測物質(zhì)的含量）進一步測定不同BMI指數(shù)范圍受試者唾液淀粉酶活性，活性平均值如下圖所示：分析數(shù)據(jù)可知，肥胖與唾液淀粉酶活性的關系是三、資料分析題.請閱讀下面科普文章，回答問題。讓我們從腸”計議5月29日是世界腸道健康日。腸道(包括小腸和大腸)是人體吸收營養(yǎng)、排出廢物的器官，它還掌管了人體70%左右的免疫功能，同時腸道內(nèi)細菌種類達400種以上，正常情況下，腸道菌群處于平衡狀態(tài)。這些細菌在生長過程中產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物可以進入人體血液，對人體的營養(yǎng)、代謝和免疫都起著至關重要的作用。膳食纖維與腸道健康有著密切的關系，隨著人類從農(nóng)業(yè)社會進入工業(yè)社會，飲食中的膳食纖維在食物中所占比例逐漸下降。人體內(nèi)沒有消化膳食纖維的酶，這部分食物的消化主要依靠腸道菌群。研究顯示，膳食纖維攝入量不夠，腸道菌群會侵蝕腸道內(nèi)黏膜，對人體的健康造成傷害?？蒲腥藛T給小鼠接種人類的腸道菌群，飼喂低膳食纖維食物。然后研究每代小鼠腸道微生物種類的多樣性，此外還觀察恢復高膳食纖維飲食能否使小鼠腸道菌群恢復到初始狀態(tài)。實驗步驟及結果如下圖所示：菱特性降到?低牙少的?史但是可以證明低膳食纖維飲食對腸道微生物種類的多樣性是不利的。如果這一現(xiàn)象在人體內(nèi)證實，那么因社會進步帶來的飲食方式的改變，無疑會進一步加劇現(xiàn)代人類腸道菌群失衡速度。(1)人體內(nèi)消化食物、吸收營養(yǎng)的主要器官是,其中含有—分泌的膽汁、胰腺分泌的胰液，以及其自身腺體分泌的腸液等三種消化液。(2)請根據(jù)腸道菌群的功能，分析寫出一種腸道菌群失衡可能引起的健康問題或疾病(3)通過小鼠實驗可以得出的結論是

A.長期食用低膳食纖維食物的小鼠，腸道菌群多樣性會降低B.第一代小鼠恢復高膳食纖維飲食，腸道菌群多樣性部分重建C.低膳食纖維飲食持續(xù)幾代后，即使食用加強版高膳食纖維食物，腸道菌群極少重建D.將高纖維飲食小鼠的腸道菌群移植給腸道菌群失衡的小鼠，后者的腸道菌群會重建(4)請從合理膳食角度，提出一條維持腸道菌群穩(wěn)定的具體措施：。四、實驗探究題.維生素C又名抗壞血酸，是人體必需的主要維生素之一。水果和蔬菜是人類維生素C的主要來源，研究者對北方地區(qū)幾種常見水果和蔬菜中維生素C的含量進行了測定，結果如下圖所示：gjt/lOOjg)70國I50403020IdQ(1)消化道中能吸收維生素的器官有和大腸。(2)下列關于維生素C的敘述正確的是。A.維生素C缺乏可引起敗血癥B.維生素C不用消化可以直接被吸收C.維生素C可以為大腦提供能量D.維生素C主要存在于谷類食物中(3)根據(jù)中國營養(yǎng)協(xié)會推薦的青少年午餐所需營養(yǎng)物質(zhì)的種類和質(zhì)量，13歲至16歲青少年一頓午餐所需要的維生素C的質(zhì)量為24mg,假設午餐中只有大白菜一種蔬菜，那么請你計算出一名初三學生一頓午餐至少攝入的大白菜的質(zhì)量為克。(4)有人認為生活中可以長期用水果代替蔬菜