高三生物一輪復(fù)習(xí)第38講植物有效成分的提取課件新人教版選修1

生物技術(shù)實(shí)踐第38講植物有效成分的提取選修1生物技術(shù)實(shí)踐第38講植物有效成分的提取選修1從生物材料中提取某些特定的成分。從生物材料中提取某些特定的成分。

(2008·寧夏)根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是

色的結(jié)晶，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用

.

作為溶劑，原因是

.

。

(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是

法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、

。橘(橙)黃親脂性有機(jī)溶劑胡蘿卜素是萃取萃取、過濾、濃縮(或有機(jī)溶劑)脂質(zhì)物質(zhì)(2008·寧夏)根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將

和

控制在一定范圍內(nèi)，原因是

。

(4)提取的胡蘿卜素可通過

法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用

對(duì)照。

(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成

比。溫度時(shí)間溫度過高和時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解紙層析標(biāo)準(zhǔn)樣品反(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將和

(1)胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶，屬于脂質(zhì)物質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。由于胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn),根據(jù)相似相溶原理,提取胡蘿卜素應(yīng)考慮有機(jī)溶劑做溶劑。

(2)提取胡蘿卜素最常用的辦法是萃取法，即使胡蘿卜素溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得胡蘿卜素。操作的一般流程是：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。(1)胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶，屬于脂質(zhì)物質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)

(3)高溫會(huì)使胡蘿卜素分解，所以在加熱干燥過程中，應(yīng)注意控制好溫度和時(shí)間。

(4)收集接收器中的樣品，觀察樣品的顏色和氣味，并通過紙層析法進(jìn)行鑒定。在鑒定中應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對(duì)照。

(5)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有很高的溶點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水溶。原料顆粒的含水量會(huì)影響提取的效率。(3)高溫會(huì)使胡蘿卜素分解，所以在加熱干燥過程中，應(yīng)注意

一、植物芳香油的提取

1.植物芳香油的提取方法提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油簡單易行，便于分離水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題一、植物芳香油的提取提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性蒸提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性壓榨法通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油適用于柑

橘、檸檬等易焦糊原料的提取生產(chǎn)成本低,保持原料原來的結(jié)構(gòu)和功能分離較為困難,出油率相對(duì)較低萃取法使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油適用范圍廣，要求原料的顆粒盡可能細(xì)小,能充分浸泡在有機(jī)溶液中出油率高,易分離使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性壓榨法通過機(jī)械加壓,壓榨出用途玫瑰精油是高級(jí)香水的主要成分，使人產(chǎn)生愉悅感性質(zhì)玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾方法水蒸氣蒸餾(水中蒸餾)法流程鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物分離油層除水玫瑰精油無水Na2SO4加入NaCl加入

.過濾2.玫瑰精油的提取用途玫瑰精油是高級(jí)香水的主要成分，使人產(chǎn)生愉悅感性質(zhì)玫瑰精油3.橘皮精油的提取成分主要成分是

.用途是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料性質(zhì)橘皮精油無色透明，具有誘人的橘香味。橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)發(fā)生原料焦糊的問題方法一般采用壓榨法流程石灰水浸泡→

→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油漂洗檸檬烯3.橘皮精油的提取成分主要成分是.用途是食品、化妝品提取原理根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采取有機(jī)溶劑萃取的方法來提取胡蘿卜素流程胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→

→胡蘿卜素影響因素萃取的效率主要取決于

和使用量，同時(shí)還受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響鑒定紙層析法：制備濾紙條→點(diǎn)樣→

→觀察；結(jié)果分析：如果萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶，說明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功層析濃縮萃取劑的性質(zhì)二、胡蘿卜素的提取提取原理根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采取有機(jī)溶劑萃取

1.如何正確區(qū)分水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾？分類原料位置原理水中蒸餾原料放在蒸餾容器的水中，水要完全浸沒原料(對(duì)柑橘、檸檬等不適用)利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后混合物又會(huì)重新分出油層和水層水上蒸餾容器中水的上方有篩板，原料放在篩板上，水量以沸騰時(shí)不浸濕原料為宜水氣蒸餾蒸餾容器下方有一排氣孔，連接外源水蒸氣，上方有篩板，上面放原料1.如何正確區(qū)分水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾？分類原料位

2.影響玫瑰精油產(chǎn)品品質(zhì)的因素有哪些？玫瑰精油的提取過程中，蒸餾溫度和時(shí)間等因素都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。例如：蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要嚴(yán)格控制蒸餾溫度，可適當(dāng)延長蒸餾時(shí)間。2.影響玫瑰精油產(chǎn)品品質(zhì)的因素有哪些？

3.如何選擇萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑？①具有較高的溶點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶(乙醇和丙酮能夠與水混溶，是水溶性有機(jī)溶劑；石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等不能與水混溶，稱為水不溶性有機(jī)溶劑)。②萃取效率要高。3.如何選擇萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑？③對(duì)人無毒性、不易燃、易與產(chǎn)品分離、不影響產(chǎn)品質(zhì)量?？蛇x擇不與水混溶的兩種有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取實(shí)驗(yàn)，再從中選出萃取效果最好的有機(jī)溶劑。但要注意：乙醚沸點(diǎn)較低，不宜選取；苯和四氯化碳對(duì)人具有毒性。所以，作為萃取劑來說，一般選用石油醚或乙酸乙酯。③對(duì)人無毒性、不易燃、易與產(chǎn)品分離、不影響產(chǎn)品質(zhì)量。

植物芳香油的提取下列關(guān)于植物芳香油的提取技術(shù)的敘述，正確的有(

)①提取植物芳香油有三種基本方法：蒸餾、壓榨和萃?、谒魵庹麴s是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來植物芳香油的提取③壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油

A.一個(gè)B.二個(gè)

C.三個(gè)D.四個(gè)③壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油蒸餾、壓榨和萃取是提取植物芳香油的三種基本方法，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定；水蒸氣蒸餾的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層；壓榨法的原理是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油；萃取的原理是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油。蒸餾、壓榨和萃取是提取植物芳香油的三種基本方法

有人設(shè)計(jì)了一套實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油的方法，下面是實(shí)驗(yàn)的五個(gè)步驟：

①將蒸餾瓶固定在鐵架臺(tái)上，在蒸餾瓶上塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞。

②連接好冷凝管，把冷凝管固定在鐵架臺(tái)上，將冷凝管進(jìn)水口的橡皮管的另一端與水龍頭相連，將和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。有人設(shè)計(jì)了一套實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油的方法，下面是實(shí)驗(yàn)的五個(gè)步

③把酒精燈放在鐵架臺(tái)上，根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度，放好石棉網(wǎng)。

④向蒸餾瓶中放入幾片碎瓷瓦片，再用漏斗向蒸餾瓶中加入原料，塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞，把接收器連接在冷凝器的末端，并深入接收裝置中。

⑤檢查裝置的氣密性。③把酒精燈放在鐵架臺(tái)上，根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度，放

(1)上述實(shí)驗(yàn)正確的操作順序是

。

(2)實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油的方法名稱是

。

(3)通過蒸餾得到的是油水混合物，要想得到比較純凈的玫瑰精油，還需要如何操作？

.

.

.

。③→①→②→④→⑤水蒸氣蒸餾入少量食鹽，讓油水分層，用分液漏斗分離水和玫瑰油；再向玫瑰油中加入無水硫酸鈉吸收水分向混合物中加(1)上述實(shí)驗(yàn)正確的操作順序是。③本題考查實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油裝置的安裝及實(shí)驗(yàn)流程。安裝裝置順序：從左到右，自下而上。溫度計(jì)的水銀球應(yīng)與蒸餾燒瓶的支管口下沿保持水平。冷凝管中水從下方進(jìn)水，上方出水，與蒸汽流向相反。墊石棉網(wǎng)、向液體中加入幾片沸石或瓷片可防暴沸。水蒸氣蒸餾后，錐形瓶中收集到的是玫瑰精油和水的混合物，加入氯化鈉后，靜置分層，用分液漏斗分離出油層。由于分離的油層還含有一定水分，可以加入一些無水硫酸鈉吸水，放置過夜，再過濾除去固體硫酸鈉就可以得到玫瑰精油了。本題考查實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油裝置的安裝及實(shí)驗(yàn)流程。安玫瑰精油的提取裝置：

1酒精燈(加熱)；2蒸餾燒瓶(加水和原料，還可加入幾片沸石或瓷片防暴沸)、3溫度計(jì)(檢測(cè)蒸汽溫度，使其水銀球與支管口下沿相平)、4冷凝管、5為進(jìn)水口、6為出水口(即水流方向與提取物形成的方向相反)、7錐形瓶(收集乳白色的乳濁液，即玫瑰油與水的混合物)。玫瑰精油的提取裝置：

胡蘿卜素的提取對(duì)于胡蘿卜素的提取過程，敘述錯(cuò)誤的是(

)

A.萃取過程中應(yīng)該避免明火加熱，采用水浴加熱

B.為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑的揮發(fā)，還需要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置

C.萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置

D.在萃取液濃縮前，不需要過濾，因?yàn)檩腿∫褐袥]有不溶物

D胡蘿卜素的提取D胡蘿卜素的提取順序是：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。從實(shí)驗(yàn)流程可以看出，在萃取液濃縮之前要進(jìn)行過濾，以除去萃取液中的不溶物。胡蘿卜素的提取順序是：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃如果萃取的胡蘿卜素樣品層析后，層析帶顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品的淺，最有可能的原因是(

)

A.萃取的時(shí)間不夠

B.選擇的萃取劑不恰當(dāng)

C.提取物中含有雜質(zhì)

D.濃縮過程操作不當(dāng)C如果萃取的胡蘿卜素樣品層析后，層析帶顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品的淺，用萃取法提取的胡蘿卜素為粗品，混有其他雜質(zhì)，純度比標(biāo)準(zhǔn)樣品的低，因此層析帶顏色比標(biāo)準(zhǔn)樣品的淺。

(1)萃取過程應(yīng)避免明火加熱，采用水浴加熱，這是因?yàn)橛袡C(jī)溶劑都是易燃物；為了防止加熱時(shí)有機(jī)溶劑揮發(fā)，要在加熱瓶口安裝冷凝回流裝置。

(2)胡蘿卜素紙層析時(shí)的注意事項(xiàng)：①濾紙條預(yù)先干燥處理；②點(diǎn)樣時(shí)要快速細(xì)致、樣點(diǎn)圓點(diǎn)盡量細(xì)小；③濾紙筒的豎直邊緣不能接觸；④石油醚易揮發(fā)，注意層析容器要密封。用萃取法提取的胡蘿卜素為粗品，混有其他雜質(zhì)，純生物技術(shù)實(shí)踐第38講植物有效成分的提取選修1生物技術(shù)實(shí)踐第38講植物有效成分的提取選修1從生物材料中提取某些特定的成分。從生物材料中提取某些特定的成分。

(2008·寧夏)根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問題。

(1)胡蘿卜素是

色的結(jié)晶，從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用

.

作為溶劑，原因是

.

。

(2)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素常用的方法是

法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、

。橘(橙)黃親脂性有機(jī)溶劑胡蘿卜素是萃取萃取、過濾、濃縮(或有機(jī)溶劑)脂質(zhì)物質(zhì)(2008·寧夏)根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將

和

控制在一定范圍內(nèi)，原因是

。

(4)提取的胡蘿卜素可通過

法進(jìn)行鑒定，在鑒定過程中需要用

對(duì)照。

(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成

比。溫度時(shí)間溫度過高和時(shí)間過長會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解紙層析標(biāo)準(zhǔn)樣品反(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過程中，應(yīng)嚴(yán)格將和

(1)胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶，屬于脂質(zhì)物質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑。由于胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn),根據(jù)相似相溶原理,提取胡蘿卜素應(yīng)考慮有機(jī)溶劑做溶劑。

(2)提取胡蘿卜素最常用的辦法是萃取法，即使胡蘿卜素溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得胡蘿卜素。操作的一般流程是：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→濃縮→胡蘿卜素。(1)胡蘿卜素是橘黃色的結(jié)晶，屬于脂質(zhì)物質(zhì)，其化學(xué)性質(zhì)

(3)高溫會(huì)使胡蘿卜素分解，所以在加熱干燥過程中，應(yīng)注意控制好溫度和時(shí)間。

(4)收集接收器中的樣品，觀察樣品的顏色和氣味，并通過紙層析法進(jìn)行鑒定。在鑒定中應(yīng)與標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行對(duì)照。

(5)萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑應(yīng)該具有很高的溶點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水溶。原料顆粒的含水量會(huì)影響提取的效率。(3)高溫會(huì)使胡蘿卜素分解，所以在加熱干燥過程中，應(yīng)注意

一、植物芳香油的提取

1.植物芳香油的提取方法提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性蒸餾法利用水蒸氣將揮發(fā)性較強(qiáng)的芳香油攜帶出來適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油簡單易行，便于分離水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分水解等問題一、植物芳香油的提取提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性蒸提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性壓榨法通過機(jī)械加壓,壓榨出果皮中的芳香油適用于柑

橘、檸檬等易焦糊原料的提取生產(chǎn)成本低,保持原料原來的結(jié)構(gòu)和功能分離較為困難,出油率相對(duì)較低萃取法使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中,蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油適用范圍廣，要求原料的顆粒盡可能細(xì)小,能充分浸泡在有機(jī)溶液中出油率高,易分離使用的有機(jī)溶劑處理不當(dāng)會(huì)影響芳香油的質(zhì)量提取方法實(shí)驗(yàn)原理適用范圍優(yōu)點(diǎn)局限性壓榨法通過機(jī)械加壓,壓榨出用途玫瑰精油是高級(jí)香水的主要成分，使人產(chǎn)生愉悅感性質(zhì)玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定、難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾方法水蒸氣蒸餾(水中蒸餾)法流程鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物分離油層除水玫瑰精油無水Na2SO4加入NaCl加入

.過濾2.玫瑰精油的提取用途玫瑰精油是高級(jí)香水的主要成分，使人產(chǎn)生愉悅感性質(zhì)玫瑰精油3.橘皮精油的提取成分主要成分是

.用途是食品、化妝品和香水配料的優(yōu)質(zhì)原料性質(zhì)橘皮精油無色透明，具有誘人的橘香味。橘皮精油的有效成分在用水蒸氣蒸餾時(shí)會(huì)發(fā)生部分水解，使用水中蒸餾法又會(huì)發(fā)生原料焦糊的問題方法一般采用壓榨法流程石灰水浸泡→

→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→橘皮油漂洗檸檬烯3.橘皮精油的提取成分主要成分是.用途是食品、化妝品提取原理根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采取有機(jī)溶劑萃取的方法來提取胡蘿卜素流程胡蘿卜→粉碎→干燥→萃取→過濾→

→胡蘿卜素影響因素萃取的效率主要取決于

和使用量，同時(shí)還受原料顆粒的大小、緊密程度、含水量、萃取的溫度和時(shí)間等條件的影響鑒定紙層析法：制備濾紙條→點(diǎn)樣→

→觀察；結(jié)果分析：如果萃取樣品中出現(xiàn)了和標(biāo)準(zhǔn)樣品一樣的層析帶，說明提取胡蘿卜素的實(shí)驗(yàn)成功層析濃縮萃取劑的性質(zhì)二、胡蘿卜素的提取提取原理根據(jù)胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑的特點(diǎn)，可采取有機(jī)溶劑萃取

1.如何正確區(qū)分水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾？分類原料位置原理水中蒸餾原料放在蒸餾容器的水中，水要完全浸沒原料(對(duì)柑橘、檸檬等不適用)利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后混合物又會(huì)重新分出油層和水層水上蒸餾容器中水的上方有篩板，原料放在篩板上，水量以沸騰時(shí)不浸濕原料為宜水氣蒸餾蒸餾容器下方有一排氣孔，連接外源水蒸氣，上方有篩板，上面放原料1.如何正確區(qū)分水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾？分類原料位

2.影響玫瑰精油產(chǎn)品品質(zhì)的因素有哪些？玫瑰精油的提取過程中，蒸餾溫度和時(shí)間等因素都會(huì)影響產(chǎn)品的品質(zhì)。例如：蒸餾溫度太高、時(shí)間太短，產(chǎn)品品質(zhì)就比較差。為提高產(chǎn)品質(zhì)量，要嚴(yán)格控制蒸餾溫度，可適當(dāng)延長蒸餾時(shí)間。2.影響玫瑰精油產(chǎn)品品質(zhì)的因素有哪些？

3.如何選擇萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑？①具有較高的溶點(diǎn)，能夠充分溶解胡蘿卜素，并且不與水混溶(乙醇和丙酮能夠與水混溶，是水溶性有機(jī)溶劑；石油醚、乙酸乙酯、乙醚、苯、四氯化碳等不能與水混溶，稱為水不溶性有機(jī)溶劑)。②萃取效率要高。3.如何選擇萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑？③對(duì)人無毒性、不易燃、易與產(chǎn)品分離、不影響產(chǎn)品質(zhì)量。可選擇不與水混溶的兩種有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取實(shí)驗(yàn)，再從中選出萃取效果最好的有機(jī)溶劑。但要注意：乙醚沸點(diǎn)較低，不宜選??；苯和四氯化碳對(duì)人具有毒性。所以，作為萃取劑來說，一般選用石油醚或乙酸乙酯。③對(duì)人無毒性、不易燃、易與產(chǎn)品分離、不影響產(chǎn)品質(zhì)量。

植物芳香油的提取下列關(guān)于植物芳香油的提取技術(shù)的敘述，正確的有(

)①提取植物芳香油有三種基本方法：蒸餾、壓榨和萃?、谒魵庹麴s是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來植物芳香油的提取③壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油④萃取是使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油

A.一個(gè)B.二個(gè)

C.三個(gè)D.四個(gè)③壓榨法是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油蒸餾、壓榨和萃取是提取植物芳香油的三種基本方法，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來決定；水蒸氣蒸餾的原理是利用水蒸氣將揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，冷卻后，混合物又重新分出油層和水層；壓榨法的原理是通過機(jī)械加壓，壓榨出果皮中的芳香油；萃取的原理是將粉碎、干燥的植物原料用有機(jī)溶劑浸泡，使芳香油溶解在有機(jī)溶劑中，蒸發(fā)溶劑后就可獲得芳香油。蒸餾、壓榨和萃取是提取植物芳香油的三種基本方法

有人設(shè)計(jì)了一套實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油的方法，下面是實(shí)驗(yàn)的五個(gè)步驟：

①將蒸餾瓶固定在鐵架臺(tái)上，在蒸餾瓶上塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞。

②連接好冷凝管，把冷凝管固定在鐵架臺(tái)上，將冷凝管進(jìn)水口的橡皮管的另一端與水龍頭相連，將和出水口相接的橡皮管的另一端放在水槽中。有人設(shè)計(jì)了一套實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油的方法，下面是實(shí)驗(yàn)的五個(gè)步

③把酒精燈放在鐵架臺(tái)上，根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度，放好石棉網(wǎng)。

④向蒸餾瓶中放入幾片碎瓷瓦片，再用漏斗向蒸餾瓶中加入原料，塞好帶溫度計(jì)的橡皮塞，把接收器連接在冷凝器的末端，并深入接收裝置中。

⑤檢查裝置的氣密性。③把酒精燈放在鐵架臺(tái)上，根據(jù)酒精燈高度確定鐵圈的高度，放

(1)上述實(shí)驗(yàn)正確的操作順序是

。

(2)實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油的方法名稱是

。

(3)通過蒸餾得到的是油水混合物，要想得到比較純凈的玫瑰精油，還需要如何操作？

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。③→①→②→④→⑤水蒸氣蒸餾入少量食鹽，讓油水分層，用分液漏斗分離水和玫瑰油；再向玫瑰油中加入無水硫酸鈉吸收水分向混合物中加(1)上述實(shí)驗(yàn)正確的操作順序是。③本題考查實(shí)驗(yàn)室分離玫瑰油裝置的安裝及實(shí)驗(yàn)流程。安裝裝置順序：從左到右，自下而上。溫度計(jì)的水銀球應(yīng)與蒸餾燒瓶的支管口下沿保持水平。冷凝管中水從下方進(jìn)水，上方出水，與蒸汽流向相反。墊石棉網(wǎng)、向液體中加入幾片沸石或瓷片可防暴沸。水蒸氣蒸餾后，錐形瓶中收集到的是玫瑰精